Vurdering av de beste pannene for 2025

En bakeplate er en praktisk assistent for kokker på alle nivåer. Ved å studere vurderingen av de beste bakeplatene for 2025, kan du velge et kvalitetsprodukt som er egnet med tanke på funksjonalitet og pris.

Hva er

Den vellykkede tilberedningen av enhver rett avhenger av oppskriften, riktig temperatur og bakeplaten.

Kjøkkenbrett brukes:

• gass, elektriske ovner - tilberedning av sideretter, gryteretter, konfektretter;
• griller, grill - grill, biffer, diverse grønnsaker;
• mikrobølgeovner (MW) - baking, baking;
• kjøle (fryse) kamre - gelé, gelé, sjokolade, pudding desserter.

Matlagingsmetoder

I henhold til fremstillingsmetoden er det fire typer:

1. Baking - konfekt (kaker, kaker, kjeks), bakeriprodukter.
2. Baking - retter fra grønnsaker, kjøtt, fisk.
3. Stuing - grønnsaksgryte, pilaf.
4. Grill (med en gylden skorpe) - kylling (porsjonert, hel), shish kebab, pommes frites.

Formen

Formen skiller seg ut:

• rektangulær - standard, den mest populære;
• rund, oval - konfekt, groten;
• flat - en flat bunn, uten sider (tørre kaker, pizza);
• dype - høye sider, gryteretter med fyllinger;
• perforert - bunn med hull med forskjellige diametre (bakebrød, boller);
• med en rist - en korrugert bunn, en rist på toppen (grillet kylling, biffer, koteletter).

Materiale

Type ovn avhenger av materialet, hvilken rett som tilberedes, tilberedningstiden.

Stål

Karbonstål varmes raskt opp. Overflaten er emaljert, non-stick. Produktene brenner ikke på grunn av toppbelegget.Ikke avgi skadelige stoffer ved oppvarming. Stålprodukter er enkle å vaske etter bløtlegging, med varmt vann, milde produkter (gelé, svamper). De mest budsjettmessige, populære modellene.

Ikke til bruk i mikrobølgeovner. Ta ut den ferdige parabolen bare med tre, plastredskaper.

Aluminium

Det er modeller laget av ekstrudert aluminium, legeringer (inkludert). Skill produkter belagt, ubelagt (oksidert).

Matgodkjent aluminium varmes raskt opp. Produktene er veldig lette, kan være av forskjellige størrelser, former, de billigste. Det beste valget er en belagt modell med tykk bunn (mer enn 0,9 cm).

Glass

Bakeplater av glass brukes i elektriske mikrobølgeovner (MW). De kan avkjøle gelé (kjøleskap), fryse sorbet, iskrem (fryser), koke kaker.

Glass er et inert materiale som ikke reagerer med matkomponenter. Smak, lukt av produkter endres ikke.

Glassprodukter er gjennomsiktige, tykke vegger, tunge. De kan vaskes med hvilket som helst vaskemiddel, manuelt eller i oppvaskmaskin.

De største ulempene med glass er at det kan gå i stykker, det er redd for plutselige endringer i temperaturen (kan ikke brukes på åpen ild).

Keramikk

Økologisk materiale - avgir ikke skadelige stoffer ved langvarig oppvarming. Egnet for baking, langvarig vanskning (pilaf, grønnsaker, lasagne). Individuell servering - små gryter, porsjonsformer (soufflé, groten).

Fordeler - lett å rengjøre, fester seg ikke, du kan ikke smøre med olje. Negative egenskaper - redd for plutselige endringer i temperaturen, du kan ikke lage mat på åpne ildkilder (bål, grill).

Bruk av slipende rengjøringsmidler, temperaturendringer fører til dannelse av mikrosprekker, spon og kan gå i stykker.

Silikon

Silikonformer, overlegg varierer i størrelse, form, farge. Fordeler - tåler et bredt temperaturområde (fra -60⁰ til +280⁰С), ikke varm opp, trenger ikke ekstra smøring, dryss bunnen og veggene. Du kan lage mat i forskjellige typer ovner, mikrobølgeovner.

Ulemper - kan ikke brukes på åpen ild, vasket med harde børster, pulver med store partikler, kuttet med skarpe gjenstander.

Silikonformer legges på brett, rist, stekeplate uten sider. Bake cupcakes, muffins, terter.

Støpejern

De mest holdbare, tunge modellene. Varm sakte opp og avkjøl. Støpejernsprodukter er ikke redd for mekanisk skade, plutselige endringer i oppvarmingsmoduser. De er et trygt materiale - de avgir ikke skadelige stoffer. Ikke egnet for oppbevaring av ferdige produkter - de absorberer lukten av retten.

Non-stick belegg

Belegget på metallbakeplater holder på næringsstoffene i maten, unngår å brenne mat og holder på varmen lenger. Det er tre populære belegg:

• teflon (polytetrafluoretylen) - på aluminiumsprodukter, kan ikke ripes, varmes opp over + 200⁰ С;
• keramikk - tåler temperaturer opp til + 450⁰ С, varmes opp raskt, avgir ikke skadelige stoffer;
• marmor - en blanding av teflonbelegg med marmorflis, varmes jevnt opp, avkjøles sakte.

Tefal bruker et Teflon-belegg som kan varmes opp til 260 ⁰ C. Levetiden til Teflon-produkter er 1 år. Ulempen er frigjøring av kreftfremkallende stoffer ved høye temperaturer, skade på laget.

Keramisk belegg varer 1-2 år med forsiktig forsiktighet (vask for hånd med milde vaskemidler, unngå plutselige temperaturendringer). Ikke egnet for induksjonskomfyrer, griller.

Marmorbelegg vil vare opptil 25 år hvis det har 3-5 lag, tykkelse - 6-8 mm.

Hvordan velge

Et egnet bakeplate av høy kvalitet bør velges ved å bruke råd fra eksperter, aktive brukere. Handlingsalgoritme:

1. Bestem deg for funksjonaliteten - baking, baking.
2. Velg materialet til produktet - rustfritt stål, keramikk, glass.
3. Velg størrelse for komfyr, stekeovn.
4. Velg formen, tilstedeværelsen av håndtak, høyden på sidene.
5. Utforsk utvalget av nettbutikker, stasjonære salgssteder.
6. Les kundeanmeldelser på sidene til selskapets butikker, nettfora.
7. Gjør deg kjent med sertifikatet for produktkvalitet, produsentens garantiperiode.
8. Les vedlikeholdsinstruksjonene.

Glass, keramiske produkter brukes ikke på griller. De settes i en kald ovn eller forvarmes.

Silikonmodeller er redde for åpen ild. De er plassert på en rist, en pall på grunn av den myke bunnen.

Plater av tynt aluminium deformeres ved den høye temperaturen til en gassovn.

Pakken med nye ovner inkluderer en rist, 1-2 standard bakeplater (flate, dype).

Engangsmodeller

Laget av aluminiumsfolie, tykt papir. Brukes alene eller satt inn i passende form. Funksjoner av engangs kjøkkenprodukter:

• lite olje, sprinkling brukes;
• matlaging av omeletter, juliennes, desserter er egnet;
• kjøling jellied, gelé;
• trygt (ikke avgir skadelige stoffer);
• et bredt spekter av former, størrelser;
• kan serveres på bordet, overføres;
• rimelig pris;
• lett, ta liten plass (sett inn i den andre);
• ikke nødvendig å vaske.

Ved hjelp av tykk matfolie kan du gjøre hjemme:

1. Endre størrelsen på bakeplaten - reduser volumet (lag en side i en stor form).
2. Lag en form - en stjerne, et hjerte, en trekant (omriss av tette striper, bunn - flere lag).
3. Den nødvendige størrelsen bakeplate - flere lag med folie (flat), sider (dyp).

En selvlaget foliebakeplate kan brukes på grillen, grillen, i ovnen (unntatt mikrobølgeovnen).

Vurdering av de beste pannene for 2025

Bakeplater av høy kvalitet kan bestilles på nett, nettbutikker av kjøkkenprodukter. En gjennomgang av populære modeller er basert på kundeanmeldelser.

Til baking

Produkter for baking skrelles av av parametrene, tilstedeværelsen og høyden på sidene. Budsjettmodeller er laget av karbonstål med non-stick belegg. Funksjoner ved drift: en liten mengde olje er nødvendig, håndvask (etter bløtlegging), kan vaskes i oppvaskmaskin.

5. plass Stekebrett Tescoma 623016

Velkjent merke Tescoma (Tsjekkia).

Rektangulært svart ark. Side kun på den ene siden. Det anbefales å bake retter (kaker, boller, kaker) som ikke tillater juice, fyll, fett. Kan brukes som pall for ikke-standard former. Den brukes i ulike typer ovner - gass, elektrisk, konveksjon.

Sammensetning: karbonstål, non-stick belegg. Vask for hånd med milde vaskemidler, delikat modus i oppvaskmaskinen.

Dimensjoner (cm): lengde - 40, bredde - 36. Vekt - 0,657 kg.

• tar liten plass;
• praktisk å observere preparatet;
• jevn fordeling av varm luft;
• standardstørrelser;
• egnet for forskjellige typer ovner;
• du kan bake samtidig på 2, 3 ark.

• pris;
• deformasjon ved høy temperatur.

4-plassers stekebrett Bekker BK-3910(12)

Produsenten er Bekker-selskapet (Russland - Kina).

Rektangulært ark med høye sider. Det indre belegget er non-stick Goldflon. Settet kompletteres med et plastdeksel og to håndtak (lett å bære).

Lokk - gjennomskinnelig, plast, to sorte plasthåndtak på oversiden. Praktiske sidelåser fester lokket på bakeplaten.

Sammensetning: karbonstål, tykkelse 0,4 mm.

Dimensjoner (cm): lengde - 36, bredde - 24,5, høyde - 6. Vekt - 590 g.

• lys;
• tilstedeværelsen av et deksel med håndtak;
• praktisk å bære, lagre;
• praktiske størrelser.

• ikke bruk metallspader, kniver.

3. plass Stekebrett Regent 93-CS-EA-2-02

Velkjent firma Regent (Italia/Kina).

Form - rektangulært ark, høye sider, flat bunn. Svart, mørkegrå.

Materiale: karbonstål, non-stick belegg. Det anbefales å bake konfekt med fyll, cottage cheese gryteretter, bakte epler.

Vedlikehold: manuell - myke svamper, ikke-slipende produkter, oppvaskmaskin.

Parametre (cm): bredde - 27, lengde - 38, høyde - 4,8. Vekt - 0,49 kg.

• praktisk størrelse;
• lys;
• varmes opp raskt og jevnt
• deformeres ikke;
• egnet for ulike typer ovner.

• fjern forsiktig med ikke-metalliske enheter.

2. plass Stekebrett Regent 93-CS-EA-1-01

REGENT Inox merkevare (Italia/Kina).

Design - rektangulært ark, lave sider.Baking av lave boller, kaker (sand, kjeks).

Materiale: svart karbonstål, teflonbelagt.

Dimensjoner (cm): lengde - 38, bredde - 27, høyde - 1,6. Vekt - 0,43 kg.

• lys;
• varig;
• jevn oppvarming;
• tåler høye temperaturer;
• Vasker godt (håndvask, oppvaskmaskin).

• ikke identifisert.

1 plass Stekebrett Mallony BS-001S 191301

Produsent - merke Mallony (Kina).

Rektangulær form med lave sider. Det er et non-stick belegg. Egnet for baking av småkaker, paier, croissanter, kaker.

Materiale - stemplet stål. Tykkelse - 0,4 mm.

Dimensjoner (cm): bredde - 26,5, lengde - 38, høyde - 1,6.

• standardstørrelser;
• trenger ikke mye olje;
• jevn oppvarming;
• tar liten plass;
• lett å vaske;
• pris.

• ikke funnet.

Til grill

Produktene er laget av metall - rustfritt stål, støpt aluminium. De er forskjellige i nærvær av håndtak, sider med forskjellige høyder. Bunnflaten kan være med utstikk (grillristmønster), perforerte sider, bunn. Brukes på åpen ild (brenninger, griller). Dyre alternativer kan brukes på overflater av komfyrer (to brennere), ovner (elektrisk, gass).

5. plass Napoleon PRO perforert stekepanne

Produsent: Napoleon (Canada).

Praktisk form - høye sider, håndtak, perforert bunn. Overflødig fett, matjuice renner ut gjennom hullene i bunnen.

Praktisk bruk for steking av grønnsakstilbehør, sjømat på grilloverflaten.Grønnsaker skal kuttes i små biter, tilberedes samtidig med hovedrettene (biff, fisk).

Materiale: rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): lengde - 42, bredde - 31, høyde - 7.

• praktiske parametere;
• ekstra varmestrøm gjennom bunnhullene;
• varmes opp raskt;
• samtidig tilberedning av en siderett, fisk, kjøtt;
• design mobilitet.

• håndtak oppvarming;
• pris.

4 plass Stekebrett Weber 6435 perforert

Produsenten er Weber (USA).

Det er praktisk å tilberede små hakkede stykker kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker (poteter, blanding). Gyldenbrun, grillaroma - varm opp overflaten, legg deretter maten.

Konstruksjon: ark, sider, to ikke-avtakbare håndtak, perforert bunn (forskjøvet smale hull).

Materiale: rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): bredde - 30, lengde - 44,2, høyde - 3,6. Vekt - 0,94 kg.

• store størrelser;
• komfortable håndtak;
• lys;
• miljøvennlighet av materialet;
• rask matlaging;
• kan tilberedes på forskjellige griller.

• håndtak blir varme.

3. plass Grillbrett (47cm) BEKA

Beka-merke (Belgia/Kina).

Formen er rektangulær, høye sider, korrugert bunn (vertikale striper), to sidehåndtak med avtagbare silikonputer.

Egenskaper:

• fortykket bunn (7 mm) - høy varmeledningsevne;
• høye sider - juice, væske strømmer ikke ut;
• non-stick belegg (tre-lags Bekadur Dualforce);
• beleggsikkerhet (ingen perfluoroktansyre - PFOA);
• avtakbare varmebestandige håndtak (grå silikon);
• bruk på alle typer matlagingsflater - sett på to brennere;
• i ovnen - opptil 180⁰ C, uten silikondyser.

Rengjøring - for hånd, etter bløtlegging med varmt vann.

Materiale: støpt aluminium. Bunntykkelse - 7 mm.

Dimensjoner (cm): lengde - 47, bredde - 29, høyde - 4. Vekt - 2,33 kg.

Garantiperiode - 3 år.

• fortykket bunn;
• beskyttelse mot oppvarming av håndtak - avtagbart fôr;
• kan brukes hjemme på alle typer kokeplater, ovner;
• trygt dekke;
• det er en garanti.

• begrense temperaturen ved matlaging i ovnen;
• stor vekt;
• høy pris.

2 plass Stekebrett Weber 6434 perforert

Produsenten er Weber (USA).

Nesten firkantet form, høye sider, to ikke-avtakbare håndtak. Bunn, sideflater - horisontale / vertikale hull.

Det er praktisk å bake på grillen biter av fjærfe, kjøtt, fisk. Grønnsaker kan kuttes, bakes hele (paprika, tomater).

Materiale: rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): lengde - 35,1, bredde - 30, høyde - 6,5. Vekt - 1 kg.

• praktiske dimensjoner;
• hurtigsteking;
• samtidig tilberedning av et stort antall produkter;
• trygge materialer;
• lys.

• håndtak blir varme
• pris.

1 plass Stekebrett Forester BQ-N15

Merkeland: Forester (Russland).

Design: rektangulært ark, håndtak. Bunn med hull av to typer - store vertikale striper (parallell arrangement), liten oval (sjakkrekkefølge).

Egenskaper:

• to fungerende grillsoner - store biffer, finhakkede produkter;
• samtidig tilberedning av forskjellige retter;
• karakteristisk mønster på ferdige produkter;
• ekstra fiksering - fremspring i bunnen;
• sammenleggbare sidehåndtak varmes ikke opp;
• non-stick belegg.

Arbeidsflate (cm): lengde - 43, bredde -29, høyde - 3,5. Vekt - 1,17 kg.

Enkel å rengjøre med rengjøringsmidler uten slipende partikler.

Materiale: rustfritt stål, non-stick belegg.

• stor overflate;
• rask matlaging;
• to soner - forskjellige retter samtidig;
• lys;
• belegg - produkter fester seg ikke til overflaten;
• sammenleggbare håndtak;
• installasjon, fiksering av bunnen;
• pris.

• ikke identifisert.

Til baking

Populære modeller er laget av metall (rustfritt stål, aluminium), varmebestandig keramikk. Forskjellige i parametere, en form, eksistensen av et dekke.

5. plass Bakebrett Kalitva Vertinne

Produsent - selskapet Kalitva (Russland).

Rektangulær form. To farger av det ytre laget - burgunder, blått. Sort non-stick innerlag. Du kan bake hele skrotter av fjærfe, kanin, store biter av indrefilet. Passer til gryteretter, kjøttboller, frokostblandinger med saus.

Materiale - mat aluminium, non-stick belegg (Chemours).

Dimensjoner (cm): bredde - 23, lengde - 30, høyde - 5,5.

• bruk i alle typer ovner;
• praktisk størrelse;
• ekstra belegg - lite olje;
• lys;
• pris.

• kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen;
• ikke bruk i mikrobølgeovn.

4. plass Stekebrett Loraine 27801

Produsenten er Loraine-selskapet (Tyskland/Kina).

Oval form i svart og grått. På sidene er det to håndtak.

Materiale - varmebestandig keramikk. Samme veggtykkelse, bunn - 4 mm.

Kan brukes i elektriske, gassovner, mikrobølgeovner. Oppbevaring av mat, ferdigretter i kjøleskap, fryser.

Dimensjoner (cm): lengde - 29,7, bredde - 18,5, høyde - 6,5. Volum - 1,4 liter. Vekt - 1,05 kg.

• attraktiv design;
• praktiske dimensjoner;
• universell bruk;
• samme tykkelse på bunnen og veggene;
• holder godt på varmen;
• vaskes raskt;
• pris.

• du kan ikke lage mat på åpen ild.

3. plass Stekebrett Fissman 5878

Selskapet er Fissman (Danmark), produsenten er Kina.

Metallisk rektangulært stykke. På sidene - to sammenleggbare stålhåndtak, 4 cm lange.

Materiale - rustfritt stål. Egnet for daglig tilberedning av grønnsaker, kjøtt.

Før første gangs bruk, vask med varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel, tørk.

Dimensjoner (cm): lengde - 30, bredde - 22, høyde - 5. Vekt - 0,538 kg.

• universell applikasjon;
• behagelig, lett;
• sammenleggbare håndtak;
• kvalitet stål;
• enkel stell.

• ikke identifisert.

2. plass Stekebrett MAYER & BOCH MB

Merke MAYER & BOCH (Tyskland).

Rektangulær form, sølvfarge. Det er to sidehåndtak, korrugert bunn. På sidene er det rektangulære utsparinger. Komplett med avtagbart gitter.

Materiale - rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): bredde - 29,5, lengde - 40, høyde - 6. Volum - 7 liter. Vekt - 0,670 kg.

• lys;
• praktiske parametere;
• flyttbart rutenett;
• vaskes raskt;
• pris.

• uten non-stick belegg;
• kan ikke brukes i mikrobølgeovn.

1 plass Stekebrett GIPFEL Whitford 2517

GIPFEL-selskap (Tyskland).

Produktet er rektangulært i form, svart, med flat bunn. Det er høye sider, to sidehåndtak av sølvfarge. Har Whitford non-stick belegg, avtagbart gitter.

Materiale: karbonstål.

Det anbefales å bruke til matlaging av gryteretter, på grillen - store stykker fjærfe, biffer.

Parametre (cm): bredde - 28, lengde - 40, høyde - 8. Vekt - 1,825 kg.

• praktisk størrelse;
• høye sider;
• non-stick belegg;
• tilstedeværelsen av håndtak;
• flyttbart rutenett;
• kan vaskes i oppvaskmaskin;
• kvalitetsmaterialer.

• høy pris.

Konklusjon

Tilberedning av kjøttretter, grønnsaksgryter, potetgryteretter, paier, kaker ved hjelp av forskjellige bakeplater vil bidra til å diversifisere den daglige menyen, fylle opp kostholdet med sesongprodukter, vitaminer.