I dag er det vanskelig å forestille seg matlaging uten bruk av kondensert melk. Kremer til kaker tilberedes på grunnlag av det, te eller kaffe blir lett søtet med det, det passer perfekt til en delikatesse eller passer godt med ostekaker eller pannekaker. Moderate porsjoner er ikke helseskadelig og er et godt tilskudd til sunn mat.
Dessverre er det noen ganger skruppelløse produsenter som legger til forskjellige konsentrater og surrogater, og minimerer fordelene med kondensert melk. Som et resultat kan tyngde og fordøyelsesbesvær oppstå. Denne anmeldelsen gir detaljert informasjon om produktet og produsenter, hva du skal se etter for ikke å gjøre feil når du velger og forhindre skade på kroppen.Her kan du finne populære modeller og nye varer, lese beskrivelsen og egenskapene, avklare hvilket selskaps kondenserte melk som er bedre, hvor mye det koster og hvordan du velger.
Innhold
Kondensert melk er et melkeprodukt med en kondensert konsistens oppnådd etter delvis fordampning av fuktighet fra kumelk og beregnet på konsum.
Prosessen med å fortykke meieriprodukter begynte å bli aktivt behandlet på begynnelsen av 1800-tallet i Frankrike. Imidlertid ble det første patentet for teknologien for å lage kondensert melk i 1856 mottatt av en amerikansk oppfinner Gail Borden, som studerte måter å bevare mat i lang tid. Industriell produksjon startet to år senere, da den første bedriften for produksjon av kondensert melk ble lansert. Deretter utvidet nettverket av bedrifter og gradvis vant det nye produktet verdensomspennende anerkjennelse.
Den første russiske fabrikken for produksjon av kondensert melk ble lansert i 1881 i Orenburg. Produksjonen ble mye utviklet i Sovjetunionen.
I Russland produseres produkter i samsvar med GOST 34254-2017 "Hermetisert melk. Sterilisert kondensert melk. Spesifikasjon (som endret)."
Standardpriser er gitt i tabellen.
Inkludering av annet fett enn melkefett er ikke tillatt. Tilstedeværelsen av konserveringsmidler er forbudt!
Misbruk kan skade kroppen. Du trenger ikke spise kondensert melk med glass og store skjeer!
Råvarene som brukes skal ikke være i strid med gjeldende tekniske forskrifter, samt andre forskriftsdokumenter.
Melk og meieriprodukter brukes som råvarer:
Typiske stadier av industriell produksjon:
Du kan finne mange enkle oppskrifter på selvlaget kondensert melk, som noen ganger er enda bedre enn industrielle. Men du må definitivt bruke naturlig kumelk fra landsbyen.
Hovedingredienser:
Enkel forberedelse:
Det kondenserte produktet er klart - spis for helsen din!
Når du kjøper kondensert melk, må du være oppmerksom på:
Øverste rad:
Nederste rad:
Det er ingen "GOST RESERVE" eller "GOST 9001-2009"!
Om sommeren er melkekvaliteten bedre fordi kyrne får ferskt fôr.
Velg kondensert melk med produksjonsdato som sammenfaller med sommermånedene.
Kondensert melk selges i nesten alle dagligvarebutikker og supermarkeder. På hyllene er det forskjellige typer produkter fra mange produsenter - til en rimelig pris og budsjett. En rekke tilbud kan føre kjøperen til en tilstand som ikke lar ham velge et naturlig og høykvalitetsprodukt, hvilket er bedre å kjøpe.
Nå kan også alle produkter bestilles online i nettbutikken til produsenten eller den offisielle distributøren. Yandex.Market Internett-aggregator er til stor hjelp, og gir råd og direkte lenker til tilbud publisert av både leverandører og butikker.
Anmeldelsen inkluderer de beste produsentene, hvis vurdering er basert på populariteten til produktene etter oppfatning av kjøpere i Yandex.Market-aggregatoren, resultatene av undersøkelser i henhold til Roskachestvo, Roskontrol og Test Purchase. Mye oppmerksomhet er viet til vurderinger av ekte kjøpere.Populariteten til modellene bestemmer også funksjonaliteten til emballasjen - åpningsnøkler og plastlokk.
Produsent - UPP "Glubokoe Milk Canning Plant" (Glubokoe, Vitebsk-regionen, Hviterussland).
Rangeringen av meieriprodukter av høy kvalitet åpner meieriproduktet fra hviterussisk produksjon for direkte forbruk. Brukes til fremstilling av varm sjokolade, godteri, samt et tilsetningsstoff i kaffe, te, kakao.
Gjennom massen av hvit med en kremet fargetone har den en jevn konsistens. Uttalt smak av pasteurisert melk.
Produsent - Promkonservy LLC (Smolensk, Russland).
Universelt næringsrikt meieriprodukt av innenlandsk produksjon, hentet fra hel kumelk, for tilberedning av forskjellige retter fra desserter til melkegrøt.
De beste og mest nyttige egenskapene bevares i sin helhet, til tross for varmebehandlingen. Tykk viskøs masse med en delikat kremaktig fargetone.
Produsenten er Belmolprodukt OJSC (Belgorod, Russland).
Et meieriprodukt i en gjennomsiktig plastkrukke med en foliemembran og et plastlokk - en lås. Den stilige emballasjen, designet av italienske industridesignere, er 2,5 ganger lettere enn en konvensjonell boks. Produsert på det mest moderne japanske utstyret.
Ikke tykk, gulhvit. Smaken er ikke veldig fet uten en ubehagelig ettersmak. Den egner seg godt til å lage krem til baking og passer godt til pannekaker.
Video meninger fra de som har prøvd produktet:
Produsent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomel-regionen, Hviterussland).
Et naturlig meieriprodukt av hviterussisk produksjon, laget etter en tradisjonell oppskrift fra kumelk. Den har en tykk homogen tekstur med en uttalt søt smak. Fargen kan variere fra krem til lys beige.
Den passer godt til pannekaker og pannekaker og som tillegg til te eller kaffe, samt til bruk ved tilberedning av glasurer og kremer.
Produsenten er CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant (Alekseevka, Belgorod-regionen, Russland).
Et meieriprodukt med en homogen massekonsistens med en lys hvit-kremfarge. Den tykke sammensetningen har en behagelig aroma og smak av naturlig kondensert melk. Den blander seg godt med deigen, og harmonerer perfekt med alle ingrediensene. Den er mye brukt som dessert, søt saus eller til fremstilling av hjemmelagde bakverk.
Alternativer | "Scoop" | "Meeriland" | "Volokonovskoe" | "Rogachev" | "Alekseevskoe" |
---|---|---|---|---|---|
Fettinnhold, % | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Standard | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 | GOST 31688-2012 |
Vekt, g | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
Energiverdi, kcal | 330 | 329 | 298 | 330 | 330 |
Proteiner, g | 7.2 | 7.2 | 6.97 | 8 | 7 |
Fett | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Karbohydrater | 56 | 56 | 56 | 56 | 56 |
Best før dato | 18 måneder | 12 måneder | 12 måneder | 18 måneder | 18 måneder |
pris, gni. | 94 | 86-139 | 115-144 | 72-110 | 82-150 |
Produsent - UPP "Glubokoe MKK" (Glubokoe, Vitebsk-regionen, Hviterussland).
Konsentrert sterilisert helmelk av hviterussisk produksjon uten sukker med høy andel fettinnhold. Fargen er en behagelig kremfarge, som minner om et bakt produkt. Rik kremet smak. Konsistensen er ikke veldig flytende, ikke tykk. Nok kaloririkt produkt. Godt som tilskudd til kaffe eller kakao.
Dette er ikke den vanlige kondenserte melken, men et helt annet produkt!
Produsent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republikken Hviterussland).
Sterilisert meieriprodukt av hviterussisk produksjon uten sukker. Den har en behagelig kremet nyanse, litt salt smak. Består av normalisert melk som bruker natriumfosfat som stabilisator. Egnet for direkte bruk. Den kan brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, samt smak til kaffe, kakao eller te.
Dette er ikke den vanlige kondenserte melken, men et helt annet produkt!
Produsenten er Promkonservy LLC (Smolensk, Russland).
Kondensert meieriprodukt av innenlandsk produksjon, uten sukker. Produsert i henhold til gjeldende standard. Hyggelig søt-salt.Visuelt ligner en kremfarget ghee, men litt tykkere. Den brukes som et tilsetningsstoff i te eller kaffe, samt til tilberedning av melkegrøter. Kan fungere som erstatning for krem.
Dette er ikke den vanlige kondenserte melken, men et helt annet produkt!
Alternativer | meieriland | Rogatsjev | Dyp |
---|---|---|---|
Fettinnhold, % | 7.8 | 8.6 | 8.6 |
Standard | GOST 34254-2017 | GOST R 54666-2011 | GOST 1923-78 |
Vekt, g | 300 | 320 | 300 |
Energiverdi, kcal | 133 | 141 | 150 |
Proteiner, g | 6 | 6.4 | 7.9 |
Fett | 7.8 | 8.6 | 8.6 |
Karbohydrater | 9.7 | 9.5 | 9.6 |
Best før dato | 12 måneder | 12 måneder | 12 måneder |
pris, gni. | 57-107 | 65 | 59-85 |
Produsent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russland).
Melkeholdig produkt av innenlandsk produksjon. Listen over komponenter som finnes er veldig stor, den består av skummet rekonstituert melk, sukker, rekonstituert myse, myseproteinkonsentrat, smør, melkefetterstatning, fortykningsmidler, inkl. xantangummi, laktose, stabilisator E339, karragenan, johannesbrødgummi. Egnet som tilsetning til kaffe eller kakao, så vel som for tilberedning av kulinariske produkter.
Produsent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russland).
Russisk-laget merkevare, produsert i samsvar med GOST for melkeholdig kondensert hermetikk. Sammensetningen inkluderer rekonstituert skummet melk, rekonstituert myse, sukker, smør, melkefetterstatning (raffinert blanding av solsikke, palmeoljer), samt stabilisatorer.
Pakket i en plastflaske, enkel å åpne og oppbevare. Den har en melkeaktig kremaktig fargetone. En praktisk flaske lar deg ta med kondensert melk på turer i stedet for et bedervelig naturprodukt.
Produsenten er JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republikken Hviterussland).
Et meieriprodukt fra en hviterussisk produsent med utmerket smak. Et særtrekk er tallet "50" i markeringen på lokket til krukken. Består av normalisert melk og sukker, med et redusert fettinnhold på 2,5 %. Klar for direkte forbruk. Brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, som tilsetning til kaffe, kakao eller te.
Videoopplæring om hvordan du skiller mellom falsk kondensert melk:
Alternativer | "Kondensert Belgorod-melk" | "Kondensert Slavyanka" | "Rogachev skummet delvis" |
---|---|---|---|
Fettinnhold, % | 7 | 7 | 2.5 |
Standard | GOST 31703-2012 | GOST 31703-2012 | TU RB 100098867.122 |
Vekt, g | 1000 | 370 | 380 |
Energiverdi, kcal | 270 | 270 | 290 |
Proteiner, g | 3.5 | 3.5 | 9.1 |
Fett | 7 | 7 | 2.5 |
Karbohydrater | 58 | 58 | 56.8 |
Best før dato | 12 måneder | 12 måneder | 12 måneder |
pris, gni. | 128 | 65-80 | 129 |
Produsenten er JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republikken Hviterussland).
Meieriprodukt med tilsetning av kakao, egnet for direkte konsum. Det brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, og også som et tilsetningsstoff til kokt vann.
Består av normalisert melk, sukker, kakaopulver, natriumbikarbonat som surhetsregulerende middel. Smaken av kakao uten stivelsesurenheter merkes. Kraftig ettersmak. Produsert i samsvar med spesifikasjonene til Republikken Hviterussland.
Produsent - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorod-regionen, Russland).
Naturlig meieriprodukt av innenlandsk produksjon av høyeste kvalitet, laget i henhold til tradisjonell teknologi. Inneholder hel- og skummet melk, spiselig sukker, kakaopulver. Smaken er søt, typisk for kondensert melk med kakao. Homogen viskøs masse av brun eller lysebrun farge. Lukten av tykk varm sjokolade.
Produsenten er Belmolprodukt OJSC (Belgorod, Russland).
Russiskprodusert meieriprodukt i praktisk plastemballasje. Folie er hermetisk rullet opp på halsen, dekket med lokk. Den består av normalisert melk, sukker, naturlig pulverkaffe, samt stabilisator E339. Intens mørk brun farge. Flytende konsistens.
Alternativer | "Rogachev med sukker og kakao" | "Alekseevskoye med kakao" | "Volokonovskoe med sukker og kaffe" |
---|---|---|---|
Fettinnhold, % | 7.5 | 5 | 7.5 |
Standard | TU RB 100098867.122-2001 | TU 9227-010-00417266-2011 | GOST 33923-2016 |
Vekt, g | 380 | 380 | 380 |
Energiverdi, kcal | 320 | 280 | 280 |
Proteiner, g | 7.4 | 6.5 | 5 |
Fett | 7.5 | 5 | 7.5 |
Karbohydrater | 54.6 | 53 | 56 |
sukrose | 43.5 | 44 | 46 |
Best før dato | 10 måneder | 12 måneder | 12 måneder |
pris, gni. | 113 | 119-135 | 145 |
Produsenten er Promkonservy LLC (Smolensk, Russland).
Søt melkeholdig produkt av en homogen masse med en smak av russisk-laget karamell. Plast jevn farge kan variere fra brun til lysebrun. Beregnet for direkte forbruk. Godt egnet som fyllstoff til oblatruller eller konfektnøtter.
Består av hel ku og skummet melk, sukker, melkefetterstatning, inkl. palme- og solsikkeoljer, samt drikkevann.
Produsent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Republikken Hviterussland).
Høykvalitets meieriprodukt av hviterussisk produksjon. Den består av normalisert melk, sukker, laktase - et enzympreparat av mikrobiell opprinnelse som et teknologisk hjelpemiddel. Tykk teksturrik karamellfarge.
Produsenten er CJSC Alekseevsky MKK (Alekseevka, Belgorod-regionen, Russland).
Melk kondensert produkt av innenlandsk produksjon. Laget i henhold til tradisjonell teknologi i samsvar med standarden. Inneholder helmelk, sukker, fløte. Den har en karakteristisk smak av kokt kondensert melk. Tett homogen masse av lysebrun farge. Mindre inneslutninger av melkesukkerkrystaller er tillatt.
Alternativer | "Meeriland" kokt | "Egorka" Rogachev | "Varyonka" Alekseevskoe |
---|---|---|---|
Fettinnhold, % | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Standard | AT | TU RB 100098867.153 | GOST 33921-2016 |
Vekt, g | 380 | 360 | 370 |
Energiverdi, kcal | 312 | 330 | 320 |
Proteiner, g | 5 | 7.7 | 6.5 |
Fett | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Karbohydrater | 53.9 | 54.5 | 55 |
sukrose | 43.5 | 43.5 | 43.5 |
Best før dato | 12 måneder | 8 måneder | 12 måneder |
pris, gni. | 61-114 | 76-100 | 145 |
Dette klassiske kondenserte produktet er laget av kumelk og et minimum av tilsetningsstoffer. De presenterte produsentene er engasjert i produksjonen av disse produktene på økologisk rene steder der husdyrhold er utviklet og det alltid er høykvalitets og smakfulle råvarer. I tillegg fikk mange av dem de beste anbefalingene basert på resultatene av undersøkelser i henhold til Control Purchase eller Roskontrol, som bekrefter den høye kvaliteten på produktene.
Imidlertid har hver person individuelle preferanser. Derfor, for å finne den gyldne middelvei, er det nødvendig å studere og vurdere hvilke produkter som er tilgjengelige fra forskjellige produsenter for å velge det mest passende alternativet. Den presenterte vurderingen er ikke en reklamepublikasjon og kan ikke tjene som en veiledning til handling.
God shopping og hold deg frisk!