Linfrøolje er et sunt kosttilskudd. Det er assosiert med forbedring av tilstanden til hud, hår, negler. Å inkludere det i kostholdet har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, arbeidet i mage-tarmkanalen og alle kroppens systemer som helhet.
Innhold
Linfrøolje er et verdifullt produkt hentet fra linfrø.Men verdien avhenger først og fremst av graden av bearbeiding. Med dette i tankene er det 3 typer:
Det oppnås som et resultat av kaldpressing (prosessen varmes ikke opp over 42OmFRA). Deretter forsvar, filtrer, passerer gjennom en sentrifuge. Det er denne oljen som anses som den mest nyttige. På grunn av den minimale effekten beholder den vitaminer og mineraler som finnes i linfrø. Den er preget av en spesifikk aroma, smak og farge, samt tilstedeværelsen av sediment.
Dette er en uraffinert olje som er behandlet med varmt vann. Hydratiseringsprosessen fjerner fosfolipider som utfelles i prosessen. Hydrated har færre næringsstoffer enn uraffinert, men det danner ikke et bunnfall.
Fullstendig bearbeidet, inkludert, i tillegg til trinnene ovenfor, alkalisk rengjøring og bearbeiding med adsorbenter som absorberer fargestoff og lysner opp produktet. Slik olje mister nesten alle nyttige egenskaper. Den har ikke en uttalt smak og lukt, samt sediment.
Fra beskrivelsen av behandlingen av linfrø blir det klart at den mest verdifulle er uraffinert kaldpresset olje. På grunn av kun mekanisk bearbeiding av råvarer uten påvirkning av temperatur og andre stoffer, beholder det uraffinerte produktet alle de gunstige egenskapene. Slikt duftende gull er rikt på mikro- og makroelementer: magnesium, kalium, fosfor, sink, mangan, jod, jern, selen, sink, silisium. Samt vitaminer: C, K, E, PP, F, gruppe B (B1, B6, B9). I tillegg til det ovennevnte er omega-3- og omega-6-fettsyrene i den av spesiell verdi for linolje.
Så rik på nyttige stoffer, linfrøolje har funnet anvendelse på mange områder av menneskelivet. Blant dem:
Inkludert i kostholdet for hjerte- og karsykdommer. Bruken bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol, gjør karene mer elastiske og fleksible, reduserer blodets viskositet, noe som reduserer sannsynligheten for blodpropp. Dette reduserer risikoen for å utvikle aterosklerose, hjerteinfarkt, iskemi, hypertensjon, etc.
Lingull er en utmerket assistent for arbeidet i mage-tarmkanalen: det hjelper til med å behandle gastritt, enterokolitt, øker funksjonaliteten til leveren, nyrene, galleblæren og aktiverer arbeidet i hele mage-tarmkanalen.
Brukes også innen gynekologi. Daglig bruk av innholdet i linfrø forbedrer den hormonelle bakgrunnen til en kvinne, lindrer symptomene på PMS, hjelper til med å kurere gynekologiske patologier.
I tillegg til den positive effekten på individuelle systemer, styrker linfrøolje hele kroppen som helhet ved å øke immuniteten.
Det er viktig å merke seg at i nærvær av kroniske sykdommer og konstant medikamentell behandling, er det tilrådelig å konsultere legen din før du bruker dette kosttilskuddet for å unngå uønskede konsekvenser.
For kosmetiske formål brukes det oftest eksternt - i form av masker. Basert på det blandes masker som nærer og fukter ansiktets hud, gjenoppretter dens sunne farge og elastisitet. En fantastisk effekt er gitt av hårmasker som gjenoppretter glans og silkeaktig til dem.
Tilstedeværelsen av en slik komponent i kostholdet vil ikke bare være til fordel for hele kroppen, men vil også bidra til raskere vekttap og opprettholde den i god stand.Den brukes mest som salatdressing eller i kalde sauser.
For at resultatet av å presse linfrø bare skal gi fordeler, må du være sikker på kvaliteten. Når du kjøper, bør du først og fremst være oppmerksom på følgende punkter:
Best av alt er resultatet av pressing av linfrø lagret i en glassbeholder. Glass bør helst være mørkt for ikke å slippe inn solens stråler. Flasken kan også være gjennomsiktig, men i dette tilfellet må den i tillegg pakkes i en pappeske. Faktum er at i lyset oksiderer oljen og mister sine fordelaktige egenskaper.
Ofte, for å redusere kostnadene for det endelige resultatet, heller produsentene det i plastbeholdere. Hvis plastflasken er gjennomsiktig, er det bedre å ikke kjøpe dette produktet: det er knapt noe nyttig igjen i den. En mørk polymerbeholder er et litt bedre alternativ enn en gjennomsiktig, men ikke bedre enn glass.
Et annet viktig poeng er volumet på beholderen. Jo mindre den er, jo mer sannsynlig er det at du har et kvalitetsprodukt. Dette skyldes det faktum at etter åpning er holdbarheten ikke mer enn 1 måned, det er usannsynlig at du vil kunne bruke en liter av dette produktet i en slik periode.
En nyttig ernæringskomponent oppnås bare ved kaldpressing, som vi skrev om tidligere. Ingen ytterligere handlinger (raffinering, adsorpsjon, etc.) bør utføres med den. Denne informasjonen må angis på etiketten.
Sammensetningen skal inneholde bare en ingrediens - linolje. Hvis andre komponenter er til stede, så er det ikke dette vi snakker om.For å redusere produksjonskostnadene kan produsenter fortynne linolje med maisolje eller andre, noe som ikke gir noen fordel, men heller gjør den ubrukelig. Ofte produseres et blandet produkt i en større beholder (0,5-1 l) enn en ren (0,2 l).
I en hermetisk forseglet beholder laget av ugjennomsiktig glass er holdbarheten 6-9, noen ganger 12 måneder. Alle produkter med lengre holdbarhet er mest sannsynlig ikke de du leter etter.
Selvfølgelig, på grunn av det mørke glasset i beholderen, kan fargen bare sees etter å ha åpnet den. Den skal være gyllenbrun. Ikke for lys, ikke for mørk, ikke oransje, men gyllen med et brunaktig skjær. I dette tilfellet må det være et lett sediment.
Aroma og smak kan minne om fiskeolje. Smaken skal ha en spesifikk bitterhet (ikke harskhet!), som gir maten pikant.
Basert på disse enkle anbefalingene kan du enkelt kjøpe et kvalitetsprodukt. Men det er ikke alt, det må fortsatt lagres riktig. Oppbevaringsbetingelser må spesifiseres av produsenten på etiketten. I en hermetisk forseglet beholder, vekk fra sollys, kan gran fra linfrø lagres i ikke mer enn et år. Åpnet skal oppbevares ved en temperatur på 5-22OmC på et mørkt sted med tett lukket lokk.
Som du allerede har sett, er duftende linfrø gull et veldig nyttig produkt og derfor veldig etterspurt. Den er for tiden tilgjengelig i to former: flytende (som salatdressinger) og kapsler (som kosttilskudd). Vurder de beste produsentene i hver av disse kategoriene.
Et russisk selskap hvis produktutvalg inkluderer mer enn 25 typer spiselige vegetabilske oljer. Ligger i Moskva-regionen, Stupino. Foreløpig tilbyr selskapet kundene 4 alternativer for produktet vi er interessert i, med volumer på 100, 250, 375 og 500 ml. Alle er tilgjengelige i glassbeholdere med lys eller mørk farge. I merknaden til selskapet står det at de ikke bruker noen konserveringsmidler eller andre smakstilsetninger. Samtidig merker vi oss at nesten alle de foreslåtte alternativene indikerer en holdbarhet på 24 måneder, som ikke lenger oppfyller våre oppgitte krav. Og bare en har en holdbarhet på 1 år. Her vil vi vurdere det mer detaljert.
Den tappes i lette glassflasker på 100 ml, som i tillegg er pakket i pappesker for å beskytte mot lys. Holdbarhet 12 måneder, etter åpning - ikke kjent, kun temperatur er angitt 5OmC. I tillegg er de nyttige egenskapene til væsken malt på boksen, men alt dette er ikke rettferdiggjort av spesifikke tall for innholdet av vitaminer og mineraler.
Pris: fra 105 rubler.
Oil King er et russisk selskap (Veliky Novgorod) som produserer kaldpressede spiselige vegetabilske oljer. Selskapet ble grunnlagt i 2003.og siden den gang har introdusert de nyeste metodene for skånsom gruvedrift uten bruk av høye temperaturer og høyt trykk i produksjonsteknologi. Alt dette lar deg maksimere de nyttige egenskapene til produktet. Produsenten tilbyr 4 emballasjealternativer: 100, 250, 350 og 500 ml. De tre første er produsert i glass, den siste i PET. Tenk på det minste volumet.
Produktet tappes i en 0,1 liters flaske laget av lett glass og i tillegg pakket i en pappeske, som inneholder all nødvendig informasjon: utvinningsmetode, sammensetning, lagringsperiode og betingelser, adresse og kontakter til produsenten. Dessverre finnes det ingen spesifikke data om innholdet av vitaminer og mineraler.
Kostnad: fra 67 rubler.
Biokor er en russisk produsent (Penza) av sunne matprodukter og kosttilskudd med nesten tretti års historie. Siden 2002 har selskapet dyrket sine egne råvarer til produktene sine. Flere typer sunn mat produseres av linfrø: sprø tallerkener, linfrø og selvfølgelig olje. Sistnevnte er presentert i to versjoner: "Tsarevshchino" 250 ml og med selen 250 ml. blant kjøpere er den andre, som vi vil vurdere, mer etterspurt.
Pakket i 250 ml mørke plastflasker. Lokket er utstyrt med en beskyttelsesring for å kontrollere den første åpningen. På baksiden av flasken er det en etikett med detaljert informasjon om produktet.På den kan du lese anbefalinger for bruk og lagring, sammensetningen og innholdet av nyttige komponenter. Bemerkelsesverdig nok er prosentandelen av det daglige inntaket av selen, Omega-3 og Omega-6, som en person vil motta ved inntak av 10 ml av produktet, angitt.
Kostnad: fra 122 rubler.
Radograd er et russisk selskap (Novosibirsk) som produserer vegetabilske oljer, mel, gummigodteri og andre naturlige produkter. Fokus er på produktkvalitet, ikke kvantitet. I mer enn 10 år har selskapet produsert ulike vegetabilske oljer ved kaldpressing ved bruk av kun hydrauliske presser, noe som har vunnet kundenes tillit. For sine produkter bruker selskapet råvarer som er samlet inn i økologisk rene områder. Når det gjelder lin direkte, brukes lin dyrket i Altai til produksjon. Produkter fra linfrø er tilgjengelig i to volumer: 100 og 250 ml. Den første er i en lys glassflaske og pappemballasje, den andre er i en mørk glassflaske. Vurder det første alternativet
Produktet er som nevnt pakket i 0,1 liters lette glassflasker og pakket i pappesker.Boksen inneholder den maksimale mengden nyttig informasjon: metoden for å skaffe olje, dens verdi, tips for bruk, lagringsregler, samt selskapets nettside, hvor du kan finne mer detaljert informasjon.
Pris: fra 105 rubler.
"Compass Health" er en forsknings- og produksjonsforening i Novosibirsk, hvis hovedaktivitet er produksjon av sunne spiselige vegetabilske oljer. Selskapet har vært i drift siden 1996, og siden 2003 har hovedretningen vært anrikning av linolje med ekstrakter av medisinske planter. Mange varianter av linolje produseres under Compass Health-merket: Slavyanka Arina, Sibirskoe, Compass Health, Vologda, Linolje (i glassflaske), etc. Alle er laget ved kaldpressing og inneholder en stor mengde nyttige stoffer. Beholdervolum: fra 200 til 500 ml. Nesten alt tappes i mørke plastflasker, kun den siste av disse - i glass. La oss vurdere det mer detaljert.
Som angitt på etiketten oppnås produktet ved kaldpressing av linfrø. Uraffinert. Behagelig gylden farge, smak med bitterhet. Produsenten anbefaler å bruke det i kombinasjon med andre matvarer (grøt, salat, brød), og ikke drikke det i sin rene form, for ikke å belaste bukspyttkjertelen og leveren. Flaskevolum: 250 ml.Inneholdt i 100 g av produktet: Omega-3 opptil 57%, Omega-6 - opptil 17%, vitamin E - 6,2 ml, selen - 2,5 mg, krom - 4,0 mg, magnesium - 292,0 mg.
Pris: fra 180 rubler.
Kapsler med linolje beriket med liganer (fytoøstrogener) - organiske partikler. Anbefalt for bruk for å kompensere for mangelen på Omega-z. Å ta stoffet bidrar til å opprettholde det kardiovaskulære systemet, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og har en positiv effekt på tilstanden til hud, negler og hår. I en krukke med 1000 mg - 120 myke kapsler i et gelatinskall.
Pris: fra 740 rubler.
En annen kjent produsent av kosttilskudd tilbyr sine kunder linolje i kapsler. Flasken inneholder kun 1250 mg av produktet eller 250 kapsler. Dette stoffet anbefales for å styrke det kardiovaskulære systemet, forbedre hjernens ernæring, styrke immuniteten. Etiketten inneholder informasjon om sammensetningen, innholdet av nyttige stoffer. Dessverre er all informasjon på engelsk.
Kostnad: fra 2220 rubler.
En ugjennomsiktig plastflaske inneholder 1000 ml linolje, som er forseglet i 120 gelatinkapsler. Legemidlet er rikt på Omega-3, Omega-6 og Omega-9, hvis innhold er angitt på etiketten (henholdsvis 500, 123 og 126 mg).
Kostnad: fra 1510 rubler.
Linfrøolje er et verdifullt og nyttig produkt. Noen elsker det for sin aroma og syrlige smak med en lett bitter smak og legger det til mat med glede, noen tar det i kapsler som et kosttilskudd for å forbedre helsen. Hvis du bestemmer deg for å diversifisere kostholdet ditt med denne komponenten av et sunt kosthold, rådfør deg først med legen din om muligheten for å bruke den, fordi hver organisme er unik og krever en individuell tilnærming og dosering. Ved å følge alle reglene og anbefalingene for bruk av et så unikt matprodukt, kan du ikke bare forbedre deg selv eksternt, men også gjøre kroppen mer spenstig og sterk.