Beste godteriprodusenter for 2025

Finnes det mennesker i verden som ikke liker søtsaker? Selv om det er det, er de svært få. Nesten alle husker smaken av favorittsøtsakene deres fra barndommen. Siden eldgamle tider har folk vært i stand til å lage en rekke søtsaker, som ikke bare tjener som dekorasjon til festbordet, men også som en utmerket gave til både et barn og en voksen.

Opprinnelig ble søtsaker kalt spesielle søte medisinske medisiner tilberedt for medisinske formål (i form av syltetøy, kandiserte bær og frukt). Deretter spredte dette navnet seg i hverdagen, og begynte å betegne en dessert, en søt godbit. Siden sukker ble oppfunnet relativt nylig, ble honning, melasse, nøtter, tørket frukt og sirup brukt til å lage søtsaker.

I den moderne verden er det et stort utvalg av søte ingredienser som brukes til å lage søtsaker og andre godsaker.I hyllene til butikkene kan du finne et bredt utvalg av søtsaker som skiller seg fra hverandre, ikke bare i de originale ingrediensene, men også i produksjonsteknologien - sjokolade med og uten fyll, melke- og meierifri, slikkepinner, karamell, pralin, trøffel, fudge, gelé, frukt, sufflé, fløtekaramell, halva, etc.

Nylig har følgende trender blitt observert i godteribransjen:

• Orientering til produksjon av søtsaker med uvanlige fyllinger - saltet kjeks, lime, pepper, lønnesirup, etc.;
• Økende salg av produkter laget av naturlig mørk sjokolade, som er assosiert med fremme av en sunn livsstil og riktig ernæring;
• Produksjon av konfektprodukter for visse grupper av befolkningen med et individuelt utvalg av sammensetning, for eksempel for eldre.

Hvordan velge deilige søtsaker?

Generelle anbefalinger for valg av konfekt

• Best før dato. Hvert konfektprodukt har, som andre produkter, en utløpsdato. Så den "riktige" marmeladen lagres i ikke mer enn 30 kalenderdager, og søtsaker fra fuglemelk - litt mer enn to uker. Lollipops og karameller blir kanskje ikke ødelagt før 6 måneder.Hvis holdbarheten som er angitt på pakken er betydelig lengre enn den nominelle, bør du tenke på rasjonaliteten ved å kjøpe slike søtsaker, siden det mest sannsynlig er tilsatt konserveringsmidler til søtsakene for å sikre en så lang holdbarhet.
• Hvis søtsaker selges ikke etter vekt, men i merkeemballasje (bokser, krukker, poser), må det inneholde følgende informasjon - produsentens navn, nettovekt, produksjonsdato, utløpsdato, sammensetning, energiverdi (kaloriinnhold) , GOST i henhold til hvilken produktet er produsert.

Hva skal du se etter når du kjøper sjokolade?

• Først av alt anbefaler eksperter å være oppmerksom på utseendet til konfekten. Formen på produktet må være symmetrisk, fyllet må være helt dekket med et lag sjokolade.
• Sjokolade på overflaten skal ha en jevn nyanse uten striper og inneslutninger. Et hvitt belegg på overflaten indikerer at det nødvendige temperaturregimet ikke ble observert under lagring av søtsaker (mest sannsynlig lå de ved lav lufttemperatur i lang tid).
• I første omgang i listen over ingredienser bør være kakao. Hvis vegetabilsk fett er til stede, indikerer dette at produsenten har spart på kjøp av naturlige ingredienser og laget et konfektprodukt av erstatninger som ikke er sunne. Ifølge kjøpere er slike søtsaker ikke bare helseskadelige, men har også middelmådig smak.
• Godterier skal ha en lys og distinkt sjokoladelukt. Aromaen av fyllet bør ikke råde over duften av søtsaker. Hvis det er en fremmed lukt, ble søtsakene mest sannsynlig lagret ved siden av andre luktende produkter.
• I følge råd fra konditorer er det bedre å kjøpe søtsaker i merkevarebutikker til produksjonsfabrikker, dette vil ikke bare hjelpe deg med å få godsaker til en budsjettpris (sammenlignet med kjedebutikker), men også være sikker på kvaliteten og naturligheten til søtsaker .
• Hvis gavesett kjøpes, anbefales det å ta en liten porsjon søtsaker til testing, for ikke å skuffe mottakeren.
• Sjokoladegodteri av høy kvalitet bør smelte i munnen, siden smeltepunktet for naturlig sjokolade er 32 °C. Hvis dette ikke skjer, kan det konkluderes med at produksjonsbedriften enten brukte billigere råvarer under produksjonsprosessen eller krenket produksjonsteknologien.
• Et godteri laget av ekte sjokolade skal ha en jevn, glatt og blank overflate. Hvis sødmen har en matt overflate, indikerer dette at produsenten har inkludert soya i sammensetningen, noe som reduserer forbrukerkvalitetene til produktet.

Utvalgskriterier for slikkepinner og karamell

• Søtsaker av denne typen kan selges både i omslag og uten. Dets fravær påvirker ikke smaken og andre egenskaper til karamell. Hvis søtsaker selges i en innpakning, er det verdt å sjekke kvaliteten. Malingen på den skal ikke smuldre eller være trykt på hendene, innpakningen skal ikke feste seg til godteriet. Den beste innpakningen er folie eller cellofan. Slikt materiale avgir ikke skadelige stoffer og beskytter godt karamell mot fuktighet, noe som er skadelig for denne typen søtsaker.
• Utseendet til slikkepinner er også viktig. De må ha riktig form, uten spon eller andre skader. Hvis det er en fylling inne i godteriet, bør det ikke gå utover grensen til produktet. Fylling med fyll i alle søtsaker skal være ensartet.Smaken på selve fyllet skal ikke være bitter eller klumpete.
• Lollipops uten omslag bør dekkes med en spesiell topping, som vil beskytte dem mot å feste seg (dette skjer ofte når søtsaker lagres under høy luftfuktighet).
• Lysstyrken på søtsakene indikerer at en stor mengde fargestoffer ble brukt i produksjonen. Likevel vil selv søtsaker med den mest sure fargen ikke skade helsen, siden i henhold til gjeldende GOST brukes bare naturlige fargestoffer til å farge karamell.

Vurdering av de beste russiske godteriprodusentene for 2025

Til tross for at du i hyllene til butikker i økende grad kan se overvekten av utenlandskproduserte søtsaker fremfor innenlandske, kan russiskproduserte søtsaker også overraske deg med deres utmerkede smak.

Rød oktober

Adresse: Moskva, st. Malaya Krasnoselskaya, 7, bygning 24.

Telefon:☎ +7 495 982-56-32.

Offisiell nettside på Internett: https://www.uniconf.ru/factories/krasny-octyabr/.

Fabrikken ble grunnlagt i 1857 av den kjente tyske konditoren Ferdinand Theodor von Einem. Det begynte med en liten godteributikk, som senere ble til en fabrikk som ligger ved bredden av Moskva-elven. En tid senere flyttet fabrikken til Bersenevskaya-vollen. Først i 1922 ble selskapet omdøpt til Red October. Samtidig ble "Tidligere Einem" angitt på emballasjen til søtsakene produsert i lang tid, siden fabrikken ble berømt for den utmerkede kvaliteten og smaken på søtsakene som ble produsert.

Dette er den største godterifabrikken i Russland, produksjonsskalaen er imponerende: volumet av leveranser til verden og hjemmemarkedet er 64 millioner kg produkter.I tillegg til hovedproduksjonen i Moskva, har flere filialer blitt åpnet - i Ryazan, Egorievsk, Kolomna.

For produksjon av mørk, hvit og melkesjokoladeprodukter med fyll, samt for konfektprodukter med brennevin, marsipan, nougat, myk karamell, brukes kun det nyeste og mest moderne utstyret. Utvalget av produserte produkter inkluderer mer enn 240 varer. Selskapets produkter overholder alle russiske og internasjonale standarder - GOSTs, ISO, HASP, etc.

Fabrikkens produkter deltar årlig i forskjellige konkurranser, er vinneren av slike priser som den internasjonale gjennomgangen av kvaliteten på godteriprodukter "Innovasjoner og tradisjoner", den internasjonale smakskonkurransen "Det beste produktet", "Moskva kvalitet", den nasjonale profesjonelle Pris "Sjokoladevirksomhet", den all-russiske konkurransen "100 beste varer i Russland", etc.

Red October regnes med rette som den beste konfektfabrikken i Russland, det var på denne fabrikken at slike verdensberømte søtsaker som Rødhette, Bjørn i nord, Kara-Kum, Krepshalser, Bjørnklumpfot.» De mest kjente sjokoladene til dette selskapet er den elskede "Alenka", "Clumsy Bear", "Red October 80% kakao", "Pushkin's Tales".

• et bredt utvalg av produkter, et bredt utvalg av søtsaker og andre søtsaker;
• et stort utvalg av fyll for søtsaker - med konjakk, krem, likør, marmelade, oblat, fondant, grillage, tygging;
• tidstestede oppskrifter brukes til produksjon av produkter;
• en praktisk side med bilder og beskrivelser av konfektprodukter og en oversikt over de mest populære varene;
• blant listen over produkter som tilbys, kan du finne søtsaker laget av naturlige ingredienser i henhold til hjemmeoppskrifter;
• Etter verdi kan du velge både rimelige søtsaker og til en gjennomsnittspris.

• ikke alle navn på konfektprodukter fra denne fabrikken kan finnes på gratis salg;
• på produsentens nettsted er det umulig å finne ut hvor mye dette eller det navnet på søtsaker koster.

Rot foran

Adresse: Moskva, 2. Novokuznetsky per., 13/15s1.

Telefon:☎ +7 495 951-84-78.

Offisiell nettside på Internett: https://www.uniconf.ru/factories/rot-front/.

Dette er en av de eldste og mest kjente fabrikkene i Moskva, som ble opprettet enda tidligere enn Røde Oktober. Historien til selskapet begynte i 1826 med en liten butikk som bare solgte fudge og godteri. Det tilhørte kjente kjøpmenn Leonov. Deretter utviklet arvingene deres produksjon aktivt, og på 1800-tallet ble butikken omgjort til en fullverdig fabrikk. Etablissementet ble deretter nasjonalisert og omdøpt til Rot Front i 1931. Under andre verdenskrig deltok fabrikken, som et hjelpemiddel til fronten, i reparasjonen av kanoner, et sykehus for sårede soldater ble opprettet på grunnlag av produksjonsbygninger. Fra tid til annen deltar selskapet i produksjonen av konfektprodukter for statlige arrangementer - sjokoladebarer, tyggegummi for barn med passende symboler. Selv voksne, når de velger hvilken godterifabrikk som er bedre å kjøpe, foretrekker alltid søtsaker produsert siden 50-60-tallet - Korovka, Rot Front, Ptichye Moloko.

For øyeblikket er utvalget av søtsaker mer enn 200 varer. Listen over populære produkter inkluderer alltid ikke bare sjokolade, men også vafler, søtsaker, mousser og sjokoladekremer.Ledelsen av fabrikken moderniserer stadig utstyr for produksjon av godteri. Flere og flere roboter med automatiseringsfunksjon introduseres i produksjonen, noe som praktisk talt eliminerer manuelt arbeid (jo mindre arbeidere utfører funksjonene som er tildelt dem med egne hender, jo raskere går produksjonsprosessen).

De mest kjente produktene fra Rot Front er Roasting in Chocolate, Korovka, Evening Ringing, Moskva, Kreml, Bird's Milk. I følge kundeanmeldelser har halvaen produsert av denne fabrikken ingen like på det russiske markedet. For visse grupper av befolkningen (diabetikere, overvektige) tilbys spesielle søtsaker uten sukker.

• ifølge kjøpere har nesten alle produkter produsert av fabrikken utmerket smak og aroma;
• ifølge Roskachestvo oppfyller anleggets produkter alle gjeldende standarder;
• i rangeringen av høykvalitets russiskproduserte konfektprodukter inntar anleggets produkter en ledende posisjon.

• ikke funnet.

Babaevsky

Adresse: Moskva, st. Malaya Krasnoselskaja, 7.

Telefon:☎ +7 499 264-72-98.

Offisiell nettside på Internett: http://www.babaev.ru/.

En annen representant for de eldste fabrikkene i Russland. Det ble grunnlagt av en tidligere livegne som elsket aprikoser og la dem til nesten all solgt konfekt. Takket være denne frukten fikk bonden først et kallenavn, og deretter etternavnet Abrikosov. Etter mange år ble en liten butikk til en stor fabrikk, som på 30-tallet ble den største i Russland for produksjon av karamell og karamell. I krigsårene gjorde anlegget sitt beste for å hjelpe fronten, de produserte søtsaker med alkohol til soldater, og til den vanlige befolkningen - vann med sakkarin.

Som andre store fabrikker ble Abrikosov-fabrikken nasjonalisert i sovjettiden, og fikk navnet Babaevsky etter navnet på daværende leder av distriktets eksekutivkomité.

For tiden introduseres nye teknologier aktivt på fabrikken, teknologiske linjer for produksjon av nye typer produkter blir installert. Så ganske nylig ble det installert linjer for produksjon av pralinegodteri og pinnesjokolade.

Selskapet produserer en stor liste over godteriprodukter (mer enn 120 varer), hvorav de fleste selges ikke bare i Russland, men også i utlandet. Alle produkter produsert av selskapet er sertifisert ikke bare i henhold til standardene til den russiske føderasjonen, men har også alle nødvendige internasjonale sertifikater. De mest populære søtsakene til produsenten er Babaevskaya Squirrel, Uganda, Venezuela, Almond Praline, etc.

• fabrikkens produkter er godt kjent, og finnes i nesten alle kjedebutikker;
• for fremstilling av de fleste typer søtsaker brukes naturlige ingredienser;
• et bredt utvalg av delikatesser for enhver smak.

• høy pris.

TOPPE utenlandske godteriprodusenter

Moderne supermarkeder tilbyr et stort utvalg av ulike søtsaker, hvorav de fleste er utenlandskproduserte søtsaker. Noen ganger er det vanskelig for kjøperen å bestemme hvilket selskaps konfekt som er bedre. For at du ikke skal gjøre feil når du skal velge, og kjøpe de beste godsakene, har vi samlet en vurdering av verdens beste godteriprodusenter.

Ferrero SpA

Dette velkjente selskapet er engasjert i produksjon av sjokolade og andre konfektprodukter, inkludert søtsaker. Den ble opprettet i Alba i Italia i 1942.Det hele startet med en søtbutikk, som etter 4 år ble omgjort til Ferrero-fabrikken.

Opprinnelig var hovedingrediensen i søtsaker kakaobønner. Imidlertid under krigen 1941-1945. det var avbrudd i forsyningen, og for på en eller annen måte å fortsette produksjonen, ble det besluttet å erstatte en del av kakaoen med malte hasselnøtter. Dermed ble det laget en prototype av pastaen, som senere skulle bli kalt Nutella. Ferrero eier nå 38 selskaper over hele verden, inkludert slike kjente merker som Raffaello, Kinder Surprise, Kinder Chocolate, Tic Tac. På 2000-tallet, på Russlands territorium, i byen Volgograd, begynte byggingen av et anlegg, som er fokusert på produksjon av sjokolade og søtsaker av dette merket.

Sannsynligvis er det umulig å finne en person som ikke har smakt søtheten til denne produsenten.

Merkets mest kjente søtsaker, Raffaello og Ferrero Rocher, utmerker seg ved sin delikate tekstur og sjokoladekremaktige smak, og har også en uvanlig form. Kinder Surprise Baby Egg har vært en drøm som har gått i oppfyllelse for barn over hele verden i flere tiår.

• lys, delikat smak som har vunnet kjærligheten til søt tann over hele verden;
• vakkert design av søtsaker og emballasje, noe som gjør godtesettet til en flott gave til både barn og voksne.

• høy pris.

Nestlé

Det sveitsiske selskapet Nestle er verdens største produsent av ulike matvarer. Det ble grunnlagt i 1866. Opprinnelig var hovedaktiviteten til selskapet produksjon av tørre formler for barn som ikke får morsmelk.Nå produserer selskapet sjokoladeprodukter, iskrem, buljongsammensetninger, kaffe, dyrefôr, varer under merkevarene KitKat, Maggi, Nescafe, Nesquik, etc.

Under kontroll av Nestle-konsernet er følgende foretak opprettet og opererer i Russland: Rossiya sjokoladefabrikken, Kamskaya konfektfabrikken og Moskva iskremfabrikk.

Blant de bestselgende søtsakene til dette merket i Russland er:

• KitKat minibarer er oblater dekket med mørk sjokolade eller melkesjokolade. På grunn av den lille emballasjen og evnen til raskt å tilfredsstille sultfølelsen, er det praktisk å ta dem med på tur eller jobb. Smakstoffer, konserveringsmidler og fargestoffer fra kunstige råvarer er ikke brukt i produktene;
• Nesquik-minibarer - består av nougat, puffet ris og melkefyll, dekket med sjokolade. Søtsaker er designet spesielt for barn, består av naturlige ingredienser og inneholder ikke kunstige smaker og farger;
• "Gentle duet" - søtsaker som kombinerer myk karamell og sjokolade. God til te;
• Nøtter minibar - består av hele hasselnøtter eller hasselnøtter med karamell og nougat, alt dekket av sjokolade. Flott å bruke som en rask matbit.

Selskapet fremhever fokus på en sunn livsstil og riktig ernæring som hovedreferansepunktet i produksjonen av søtsaker. Nesten alle konfektprodukter av dette merket bruker naturlige ingredienser og bruker ikke kunstige smaker og fargestoffer.

• naturlig sammensetning av søtsaker;
• lys og rik smak;
• merkets produkter er vidt distribuert og kjent over hele verden, kundene har ingen problemer med å finne steder hvor de kan kjøpe produkter av dette merket.

• høy pris sammenlignet med produktene fra russiske fabrikker.

Mars

Selskapet ble grunnlagt i 1911 i Washington, USA. Selskapet spesialiserer seg på produksjon av sjokoladebarer, tyggegummi, sauser, kullsyreholdige drikker. Blant den omfattende listen over produkter kan man trekke frem produksjonen av M&Ms søtsaker, som har vunnet popularitet over hele verden. Ideen om utseendet til dette produktet er interessant: ifølge legenden var en av grunnleggerne en gang til stede ved soldatenes lære og fant ut at de spiste små sjokolader. På grunn av det faktum at disse søtsakene var dekket med sukkerskall, smeltet de ikke i hendene. Forrest Mars bemerket selv at slike søtsaker ville være av interesse for barn og deres foreldre, da det ville tillate barna å spise sjokolade uten å bli skitne fra topp til tå. Søtsaker under dette merket vant raskt anerkjennelse fra kunder, og nå er det vanskelig å finne en person som aldri har prøvd søtsakene til dette merket.

Mars kom til Russland i 1991. Det første representasjonskontoret ble åpnet i Vladivostok, og deretter i Samara, Novosibirsk, Krasnodar og andre byer.

Mars utvikler og introduserer stadig nye teknologier i produksjonen av sine konfektprodukter. Så nylig har selskapet forlatt bruken av tilsetningsstoffer som er potensielt helsefarlige og har endret sammensetningen av produktene betydelig. For eksempel, i sjokoladebarer sluttet de å bruke kunstige smaker og reduserte kaloriinnholdet. Takket være vellykket utvikling og oppmerksomhet til forbrukernes ønsker, rangerer bekymringen først i verden når det gjelder fortjeneste blant alle konfektbedrifter.

Merkets mest populære søtsaker, M&M's, er flerfargede sukkerbelagte sjokoladekuler, hver med bokstaven "M".Godteriet ble annonsert under slagordet «Melkesjokolade som smelter i munnen, ikke i hendene». Søtsaker er laget ikke bare av melkesjokolade, men også av mørk, hvit, mintsjokolade, med tilsetning av nøtter (mandler, peanøtter), puffet ris, kokos, peanøttsmør, etc.

Det er noen interessante fakta om disse søtsakene:

• De var de første godteriene som reiste til verdensrommet - i 1982 inkluderte amerikanske astronauter dem på listen over produkter som de tok med seg på en flytur.
• På 1970-tallet Produksjonen av rødt godteri ble avviklet, da det ble funnet skadelige stoffer i fargestoffet som ble brukt til å farge godteriet. De ble midlertidig erstattet av oransje søtsaker, og bare 10 år senere ble de returnert til fritt salg, etter utviklingen av en ny fargeformel.
• I 2012 ble birøktere i Frankrike svært overrasket over å finne blåfarget honning i kammer. Det viste seg at de franske biene ble interessert i avfallsproduktene fra M&Ms godteriproduksjon, og brukte dem til å produsere honning. Etter en skandale forårsaket av birøktere, ble ikke lenger containere med fargeavfall fra fabrikken satt på gaten.

• et bredt utvalg av søtsaker produsert av fabrikken;
• merkevareprodukter kan finnes i ethvert supermarked;
• naturlig sammensetning (nylig har produsenten praktisk talt forlatt bruken av kunstige farger og konserveringsmidler).

• overpriset sammenlignet med budsjett-motparter fra andre produsenter.

Perfetti van Melle

Historien til dette transnasjonale selskapet spenner over 100 år.Gruppen inkluderer selskaper: det italienske selskapet Perfetti, det nederlandske Van Mell, det spanske Chupa Chups. Historien til selskapet begynte med et lite bakeri, som deretter ble omgjort til et konditori. Her begynte de å produsere tyggegodteri under merkevaren Fruittella, som senere, etter å ha fullført sammensetningen, ble grunnlaget for produksjonen av Mentos-tyggegummi. I 1958 kom en av medgründerne med et godteri på en pinne som har fått enorm popularitet over hele verden - Chupa Chups.

De mest kjente produktene til merket er Mentos, Meller, Chupa Chups, Sula, Fruttella søtsaker.

Tyggegummi Mentos er plassert som et godteri som ikke bare har en lys smak, men også en forfriskende effekt, som ifølge produsenten varer i lang tid. Den kommer i en rekke emballasjer, noe som gjør den enkel å ta med deg uansett hvor du går. I tillegg til den mest populære smaken - mynte, er et stort antall fruktsmaker på markedet - tutti frutti, fruktfat, grønn te.

Chupa-Chups godteri er veldig populært blant barn, det har mer enn 100 forskjellige smaker og formater - det kan produseres i form av en slikkepinne, tyggegummi, små runde søtsaker. De mest populære smakene er cola, fruittella, tyggegummi, eple, appelsin, jordbær, kirsebær, etc.

Ikke så populært, men også deilig Meller-godteri er også bredt distribuert over hele verden. Den kommer i to varianter - mørk sjokolade dekket med karamell eller hvit sjokolade dekket med kremet karamell. For de med søtsukker produseres Super-Meller godteri, hvor karamell er dekket med et ekstra lag sjokolade.Søtsaker produseres både i monopakninger og i multipakninger (økonomisk emballasje).

Concert produserer tyggegodteri og marmelade under merkevaren Fruttella. Disse søtsakene er designet for barn, og det er derfor de har en naturlig sammensetning uten kunstige ingredienser, og en lys fruktig smak. Tyggende bjørnunger og ormer i forskjellige farger og smaker er likt av alle barn uten unntak. Hovedsloganet til selskapet var slagordet "Vær venn med Fruttella", som kaller å dele deilig syltetøy med de nærmeste og venner.

Et trekk ved Sula-lollipops er bruken av en naturlig sukkererstatning - sorbitol, som finnes i mange frukter og bær. Sorbitol forårsaker ikke karies, i motsetning til sukker, og opprettholder også et nøytralt pH-miljø i munnhulen. De er blant annet godkjent for konsum av personer med diabetes. Disse sugetablettene er forsterket med vitaminer og mineraler som bidrar til å støtte immunitet i perioder med fysisk og psykisk stress.

• et bredt utvalg av søtsaker å velge mellom;
• naturlig sammensetning;
• livlige og varierte smaker.

• ikke identifisert.

Konklusjon

Det er så mange godbiter i hyllene i butikkene nå at selv den mest inkarnerte søtsugen ikke er i stand til å prøve alle. Til tross for at de fleste av dem er utenlandskproduserte søtsaker, kan godteri fra russiske fabrikker konkurrere med dem. Så søtsakene til fabrikkene som er omtalt i denne artikkelen er høyt verdsatt for deres smak, og kjøpes gjerne av utenlandske gjester.

Vi håper at artikkelen vår vil tillate deg å forstå hele utvalget av søtsaker som selges i Russland og hjelpe deg med å oppdage nye smaker.