Oppvaskmaskinen er i stand til å selvstendig vaske selv veldig sterkt smuss dannet på kopper, tallerkener, bestikk og gryter. Dens betydelige fordel er også effektivitet, siden nesten alle avanserte modeller bruker en minimumsmengde vann og elektrisitet, i tillegg kan tiden som spares for oppvask brukes på andre mer nyttige ting. Og hvis oppvaskmaskinen har blitt en viktig egenskap ved hjemmekjøkken, så er det et presserende behov for det som oppleves av matproduksjon og cateringbedrifter. Av åpenbare grunner trenger de kraftigere og mer produktivt teknologisk utstyr enn til hjemmebruk.Men hvordan velge riktig utstyr slik at kostnadene og egenskapene oppfyller de oppgitte kravene? For ikke å gjøre feil når du velger, bør du nøye studere flere tilbud samtidig, og det er der vurderingen av de beste profesjonelle (industrielle) oppvaskmaskinene for 2025 presentert i artikkelen kan hjelpe.
Innhold
Noen gründere mener at for å redusere kostnadene, kan husholdningsoppvaskmaskiner også kjøpes. Men slike besparelser er villedende, siden de er fulle av rask slitasje av hoveddelene av utstyret og dermed hyppige og kostbare reparasjoner, eller til og med fullstendig tap. Dette forklares med at enheten for hjemmebruk ikke er beregnet for intensiv bruk (slår på 5-6 ganger om dagen).
I alle fall bør du vite hvordan en industriell oppvaskmaskin skiller seg fra en husholdningsmaskin:
Det bør også huskes at profesjonelle automatiske oppvaskmaskiner kan kreve en spesialist for å utføre service på dem. Så prinsippet om drift av noen enheter krever ikke bare manuell lasting av skitne redskaper, men behovet for å trekke dem ut etter at prosessen er fullført.
Som regel er det behov for kraftige oppvaskmaskiner av cateringbedrifter som opererer i en konstant strøm av besøkende og etter prinsippet om å sikre hastigheten og kvaliteten på tjenesten. Dette forklares av det faktum at profesjonelt utstyr er ment:
Vaskeutstyr for produksjon er klassifisert avhengig av størrelsen på det okkuperte territoriet og oppvaskvolumet. Som et resultat kan maskinene være av følgende typer:
For små kafeer og restauranter er den første typen enheter mest etterspurt. Populariteten til frontmodeller ligger i deres brukervennlighet (ligner på husholdningsapparater), gjennomsnittlig vaskehastighet (opptil 900 enheter per time) og kompakte dimensjoner. Det er også viktig at dette er rimelige automatiske enheter.
Dome oppvaskmaskiner er hele tekniske komplekser. Deres komplette sett er representert av vasker, arbeidsflater og en dusj for skylling.På sin side består hovedvasken til apparatet av to deler: basen (for lasting av oppvask opp til 1500 enheter per time) og kuppelen (som dekker basen).
Oppvaskmaskiner av transportbånd er egnet for store kantine- og hotellkomplekser. Avhengig av plasseringen av enheten, kan den være høyrehendt eller venstrehendt. Den presenterte visningen er beregnet på store mengder retter (opptil 2500 enheter per time). Teknologien for dens funksjon består av flere stadier:
I tillegg til å velge passende funksjoner, er det viktig å huske at når du bestemmer deg for hvilken type enhet som er bedre å kjøpe, bør du beregne total- og produksjonsarealet til rommet. Så det er verdt å vite at det kreves omtrent 15 kvadratmeter for å installere tunneloppvaskmaskiner. m.
Det er verdt å merke seg i en egen linje at, avhengig av spesifikasjonene til organisasjonen i oppvaskmaskinmarkedet, er det også utstyr for vask av store kjøkkenutstyr (gryter, kjeler, bakeplater). Også for en restaurant med egen bar og lignende etablissementer er det utviklet en glassvasker, som igjen kan være frontal, tunnel og karusell. Sistnevnte type kan vaske opptil 2000 glass i timen og inkluderer en roterende transportør og separator (laget av plast eller metall). Dens teknologiske prosess er basert på arbeidet til tre avdelinger: den første - for lasting av glass, den andre - for vask og den tredje - for sanitær.
En spesialoppvaskmaskin er ikke billig, og derfor må valget nærmes med stort ansvar. Først av alt bør det huskes at populære modeller ikke alltid er en garanti for kvalitet. Når du kjøper en enhet for profesjonell oppvask, bør du også bruke en rekke viktige tips som indikerer hva du skal være nøye med:
I tillegg til designfunksjonene til utstyret og data om hvor mye det koster, er det like viktig før du kjøper det å avklare informasjon om tilgjengeligheten av reservedeler for denne modellen (knapper, kontrolltavler, etc.) i det offentlige domene. Det er bedre å be om slik informasjon ikke fra selgeren, men fra leverandøren av varene.
Men i spørsmålet om hvor du skal kjøpe godt utstyr, kan alle bli veiledet av deres preferanser. Du kan bestille en bil online i en nettbutikk, i dette tilfellet er det viktigste at selgeren er bekreftet, eller du kan kjøpe den direkte i et spesialisert marked.
De beste og dyreste er modeller fra selskaper som Winterhalter, Hobart (Tyskland) og Electrolux (Sverige). Dette forklares av produsentenes ønske om å stadig oppgradere produkter. Det presenterte merkeutstyret garanterer høy ytelse, økt holdbarhet, pålitelighet og økonomi.
I spørsmålet om hvilket selskap som er bedre å kjøpe, bør du være oppmerksom på rimeligere, men ikke mindre høykvalitetsutstyr fra slike merker som Vortmax, Eksi, Smeg, Kromo (alle fra Italia) og Fagor (Spania).
Budsjettpriser er satt for modellene til Abat (Russland) og Grodtorgmash (Hviterussland). Samtidig påvirker ikke den lave kostnaden kvaliteten på produktene; oppvaskmaskinene til de presenterte merkene er laget av høykvalitets rustfritt stål, trygge og enkle å betjene.
På det moderne hjemmemarkedet tilbys et stort antall merker og modeller av profesjonelle oppvaskmaskiner av forskjellige typer. Utvalget av enheter er også forskjellig i formål, dimensjoner, funksjonalitet og priskategori. Nedenfor er en oversikt over de beste av dem, anbefalt for kjøp i 2025. Rangeringen er basert på kvalitetsegenskapene til utstyret og reelle kundeanmeldelser.
MB/9235 er en gulvstående frontmatet oppvaskmaskin av det italienske merket MACH. I en smalere klassifisering - en glassvaskeenhet med en gjennomsnittlig timeproduksjon på opptil 800 enheter. Enheten er liten og kompakt, i form av en firkant: lengde og bredde - omtrent en halv meter, høyde - 65 cm Maskinen er i stand til å vaske ikke bare glass og vinglass, men andre retter, hvis høyde gjør det ikke overstige 23,5 cm Et flott alternativ for små bedrifter, økonomisk i alle spørsmål, apparatet med lengden på en syklus er 150 sekunder. Vaskemaskinens kropp er laget av rustfritt stål og gir termisk beskyttelse.
De viktigste tekniske egenskapene til MACH MB/9235:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | frontal, glassvask |
Effekt, kW/t | 2.81 |
Produktivitet, enheter/time | 800 |
Maksimal vanntemperatur, °C | 50 |
Vasketankens kapasitet, liter | 9.5 |
Kjelekapasitet, liter | 4 |
Varighet av en syklus, sekunder | 150 |
Vannforbruk per syklus, liter | 2.2 |
Mål (BxDxH), cm | 41x49,5x65 |
Kurvstørrelse, cm | 35 x 35 |
Vekt (kg | 41 |
Utstyr | universalkurver - 2 stk. innsats for tallerkener / små tallerkener - 1 stk. plastbeholder for bestikk - 1 stk. |
Opprinnelsesland | Italia |
Gjennomsnittsprisen for MACH MB/9235 i 2025 vil være omtrent 70 000 rubler.
UD500DS er en frontvendt modell også fra den italienske produsenten - Smeg-konsernet fra ECOLINE-serien. Frittstående oppvaskmaskin med små dimensjoner (nesten en firkant: 58 x 60 cm og en høyde på 82 cm), som gjør at den kan brukes i et lite kjøkken. Samtidig er enheten preget av høy produktivitet og er i stand til å servere opptil 40 kassetter med tallerkener innenfor 50 x 50 cm på en time.Kroppen til enheten med enkeltvegger er laget av AISI 304 rustfritt stål.Maskinen er utstyrt med to vaskeprogrammer med en kort (90 sekunder) og en middels syklus (150 sekunder). Ergonomisk enhet med lavt forbruk av strøm og vann anbefales til kantiner, kafeer, restauranter og hoteller med gjennomsnittlig besøksstrøm.
De viktigste tekniske egenskapene til Smeg UD500DS:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | foran, oppvaskmaskin |
Effekt, kW/t | fra 3,2 (220V) til 5,7 (380V) |
Produktivitet, enheter/time | 540 (opptil 40 kassetter) |
Maksimal vanntemperatur, °C | 60 |
Vasketankens kapasitet, liter | 13 |
Kjelekapasitet, liter | 6 |
Varighet av en syklus, sekunder | 90/150 |
Vannforbruk per syklus, liter | 3.2 |
Mål (BxDxH), cm | 58x60x82 |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 36 |
Utstyr | universalkassett - 1 stk. kassett for cymbaler - 1 stk. bestikkkassett - 1 stk. |
Opprinnelsesland | Italia |
Gjennomsnittsprisen for Smeg UD500DS i 2025 vil være omtrent 130 000 rubler.
MMU 1000M er en kontinuerlig transportør, mye kraftigere enn tidligere modeller, med en kapasitet på opptil 1600 varer i timen. Universell og høykvalitets modell av den berømte hviterussiske produsenten "Grodtorgmash". Aggregatet er utstyrt med elektronisk kontrollpanel og er designet for vask av tallerkener, glass, kopper, bestikk og brett i maks mål på 53 x 32,5 cm i serveringssteder med stor tilstrømning av besøkende. Et viktig trekk ved den presenterte modellen er muligheten for tilkobling til varmt og kaldt vann. Tung enhet (mer enn 500 kg) som krever et stort område for installasjon.
De viktigste tekniske egenskapene til MMU 1000M:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | tunnel (transportør), universell |
Effekt, kW/t | 35,7 (380V) |
Produktivitet, enheter/time | 1600 |
Maksimal vanntemperatur, °C | 85 |
Vasketankens kapasitet, liter | 80/100 |
Kjelekapasitet, liter | 12 |
Transportørhastighet, m/min | 0.8 |
Vannforbruk per syklus, liter | 200 |
Mål (BxDxH), cm | 370 x 105 x 130 |
Kurvstørrelse, cm | 53x32,5 |
Vekt (kg | 535 |
Utstyr | 67 l forvaskebad, 100 og 80 l vaske- og forskyllebad; automatiske dispensere for vaskemidler og skyllemidler; stål korrosjonsbestandig foring av strukturen; to kassetter for bestikk og glass. |
Opprinnelsesland | Hviterussland |
Gjennomsnittsprisen for MMU 1000M i 2025 vil være omtrent 500 000 rubler.
WTCS90ERB er en høykvalitets tunneltype oppvaskmaskin fra det verdenskjente merket av husholdningsapparater Electrolux. Den teknologiske prosessen til maskinen er helautomatisert og sørger for vedlikehold av et stort volum kjøkkenutstyr; ved enden av vasken skylles oppvasken med varmt vann. En viktig fordel i forhold til lignende modeller av andre merker WTCS90ERB er kompakte dimensjoner: lengde 1124 mm, bredde 884 mm og høyde 1771 mm og optimalt strømforbruk: 23,9 kWh. Enheten er laget av rustfritt stål, garanterer lang levetid og til tross for høy ytelse (1620 enheter i timen) og omfattende funksjonalitet, gir den enkel og enkel betjening.
De viktigste tekniske egenskapene til Electrolux WTCS90ERB:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | tunnel (transportør), gulv, kassett |
Effekt, kW/t | 23,9 (380V) |
Produktivitet, enheter/time | 1620 (90 kassetter) |
Maksimal vanntemperatur, °C | 65 (vask) / 90 (skyll) |
Vasketankens kapasitet, liter | 100 |
Kjelekapasitet, liter | 12 |
Vannforbruk per syklus, liter | 240 |
Mål (BxDxH), cm | 112,4x88,4x177,1 |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 459 |
Utstyr | Oppvaskmaskin, kassetter bestilles separat |
Opprinnelsesland | Italia |
Gjennomsnittsprisen for Electrolux WTCS90ERB i 2025 vil være omtrent 900 000 rubler.
FI-2700 I er en kraftig og voluminøs industriell oppvaskmaskin av det spanske merket Fagor laget av rustfritt stål og sørger for bevegelse av transportbåndet fra venstre til høyre. Produsenten produserer også en helt lik versjon av modellen, men med bokstaven D, der oppvasken beveger seg fra høyre til venstre. Aggregatet er designet for store produksjoner, da det er i stand til å vaske store mengder ulike tallerkener og kjøkkenutstyr (2700 enheter i timen). Den er helautomatisert og i stand til et ubegrenset antall vaskesykluser. For fullstendig installasjon av enheten er det nødvendig med et betydelig område, siden lengden er nesten 5 meter, og dybden er nesten en meter. FI-2700 I har en gjennomsnittlig høyde på 165 cm, men det er en veldig tung modell - 900 kg. Vaskeenheten går på en spenning på 380 V og vasker både oppvask og termobrett (termobokser) med høy kvalitet.
De viktigste tekniske egenskapene til Fagor FI-2700 I:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | tunnel (transportør), universell |
Effekt, kW/t | 65.4 |
Produktivitet, enheter/time | 1 hastighet - 1800/ 2 hastighet -2700 |
Maksimal vanntemperatur, °C | 60 (vask)/90 (skyll) |
Vannforbruk per syklus, liter | 360 |
Mål (BxDxH), cm | 478 x 90 x 165 |
Lasteareal, meter | 12 |
losseområde | 2 |
Vekt (kg | 900 |
Utstyr | Lastseksjon; Nøytralt element; Hovedvask området; Dobbel skyllesone; Nøytralt element; losseområde |
Opprinnelsesland | Spania |
Gjennomsnittsprisen for Fagor FI-2700 I i 2025 vil være omtrent 1 000 000 rubler.
Allerede på topp fem er en annen høykvalitetsmodell av en profesjonell Fagor-oppvaskmaskin, en av de nyeste - ADVANCE AD 125 BDD. Teknologisk utstyr av kuppeltype med hette fra E-VO ADVANCE-serien av intelligent utstyr, som representerer en kombinasjon av den nyeste teknologien, holdbarhet, tilpasning av vaskeprogrammer og omfattende funksjonalitet: automatisk rengjøring, drenering og diagnostikk, som lar deg optimere vedlikeholdet tid. Utmerket servicekapasitet for maskiner av denne typen og størrelse opp til 65 kassetter eller 1170 artikler på en time. Enheten er i stand til å operere i tre hastighetsmoduser - 55, 75 og 120 sekunder og sørger for et økonomisk ressursforbruk: 12 kW per time og 2,4 liter per syklus.
De viktigste tekniske egenskapene til Fagor ADVANCE AD 125 BDD:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | kuppelformet |
Effekt, kW/t | 12 |
Produktivitet, enheter/time | 1170 (60 kassetter) |
Maksimal vanntemperatur, °C | 60 (vask), 90 (skyll) |
Lastevinduhøyde, cm | 44 |
Kjelekapasitet, liter | 9 |
Varighet av en syklus, sekunder | 55-75-120 |
Vannforbruk per syklus, liter | 2.4 |
Mål (BxDxH), cm | 66,5x77,5x154 (når kuppelen er åpen) |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 135 |
Utstyr | Oppvaskmaskin FAGOR ADVANCE AD 125 BDD 220/380 volt |
Opprinnelsesland | Spania |
Gjennomsnittsprisen for Fagor ADVANCE AD 125 BDD i 2025 vil være omtrent 400 000 rubler.
MPK-700K-01 er en modell av innenlandsk produksjon av kuppeloppvaskmaskin. Rimelig enhet for en liten bedrift med en gjennomsnittlig kundestrøm. Kompakt kropp 74 cm lang, 85 cm bred og 149 cm høy, laget av slitesterkt rustfritt stål. Alle ledende komponenter er laget av samme kvalitetsmateriale.Kassettoppvaskmaskinen er enkel å bruke med et enkelt styringssystem og en maksimal kapasitet på opptil 700 gjenstander på en time. Budsjettmodell, gir to vaskesykluser (80 og 150 sekunder), mulighet for tilkobling til varmt vann og skyllemiddelbeholder.
De viktigste tekniske egenskapene til Abat MPK-700K-01:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | kuppel, universell |
Effekt, kW/t | 10.5 |
Produktivitet, enheter/time | 700 (tallerkener)/1400 (glass) |
Maksimal vanntemperatur, °C | 55 (vask)/85 (skyll) |
Vasketankens kapasitet, liter | 30 |
Kjelekapasitet, liter | 10 |
Varighet av en syklus, sekunder | 80/150 |
Vannforbruk per syklus, liter | 3 |
Mål (BxDxH), cm | 74x85x149 |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 100 |
Utstyr | 2 kassetter for oppvask av tallerkener, glass og kopper, et glass for bestikk og et metallnett for en nøytral kassett. |
Opprinnelsesland | Russland |
Gjennomsnittsprisen for Abat MPK-700K-01 i 2025 vil være omtrent 140 000 rubler.
Den tredje plasseringen i topp ti, ifølge kjøpere, kan tilskrives en liten frontmatet oppvaskmaskin fra den italienske produsenten - MACH MS / 9451. Utstyret er designet for profesjonelt bruk i små kafeer, kantiner, restauranter, hoteller, og egner seg også for konfektbutikker med egen produksjon, da det kan vaske opptil 500 kjøkkenutstyr på en time. Enheten kjører på en standard 220 V strømforsyning og bruker 3,55 kWh. Det som er spesielt praktisk er tilstedeværelsen av en universalkurv, et separat brett for tallerkener og to beholdere for bestikk.
De viktigste tekniske egenskapene til MACH MS/9451:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | frontal, universell |
Effekt, kW/t | 3.55 |
Produktivitet, enheter/time | 500 |
Maksimal vanntemperatur, °C | 50 |
Vasketankens kapasitet, liter | 26 |
Kjelekapasitet, liter | 8 |
Varighet av en syklus, sekunder | 120/180 |
Vannforbruk per syklus, liter | 3.8 |
Mål (BxDxH), cm | 60x62x81 |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 59 |
Utstyr | universalkurv - 1 stk. kurv for tallerkener - 1 stk. plastbeholdere for bestikk - 2 stk. |
Opprinnelsesland | Italia |
Gjennomsnittsprisen for MACH MS/9451 i 2025 vil være omtrent 110 000 rubler.
UD530DES er en annen oppvaskmaskinmodell fra det italienske merket Smeg som kom til vurderingen. Frontenhet med utmerkede tekniske egenskaper. Populariteten til den presenterte modellen forklares også av dens praktiske dimensjoner, som sammen med god ytelse (opptil 72 kassetter) gjør det mulig å bruke utstyret i vaskebutikker og store cateringbedrifter. UD530DES er også utstyrt med alt du trenger for å vaske bakepapir, tallerkener og kjøkkenredskaper i store størrelser, noe som gjør den uunnværlig på kjøkkenet i kantiner, restauranter og hotellkomplekser. Maskinen har flere driftssykluser fra 50 til 250 sekunder, dispensere for vaskemiddel og skyllemiddel, samt termostat og vannmykner.
De viktigste tekniske egenskapene til Smeg UD530DES:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | frontal, universell |
Effekt, kW/t | fra 2,8 (220V) til 6,8 (380V) |
Produktivitet, enheter/time | 1300 (72 kassetter) |
Vasketankens kapasitet, liter | 11 |
Kjelekapasitet, liter | 6 |
Varighet av en syklus, sekunder | 50 til 250 (6 moduser) |
Vannforbruk per syklus, liter | fra 150 |
Mål (BxDxH), cm | 60x66x82 |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 40 |
Utstyr | polypropylenkassett for 18 plater D 25 cm; universal polypropylenkassett 50x50 cm; 6-roms kassett for bestikk. |
Opprinnelsesland | Italia |
Gjennomsnittsprisen for Smeg UD530DES i 2025 vil være omtrent 330 000 rubler.
En av de siste utviklingene til den svenske produsenten Electrolux Green&Clean 502043 fikk de mest positive vurderingene. Dimensjonene på enheten er kvadratiske 60 x 61,2 cm, og den når en høyde på 85 cm. Maskinen har tre sykluser på 90/120/240 sekunder og er i stand til 40 kassetter (720 plater) på én time på én time. Til tross for sin lille størrelse har produsenten utstyrt produktene sine med mange avanserte og patenterte teknologier.Electrolux Green&Clean 502043 har innovative elektroniske kontroller, digitalt display, forbedret støyisolering, høy tetthet og holdbar konstruksjon i rustfritt stål.
De viktigste tekniske egenskapene til Electrolux Green&Clean 502043:
Alternativer | Kjennetegn |
Type av | tunnel, universell |
Effekt, kW/t | 7.35 |
Produktivitet, enheter/time | 720 plater (40 kassetter) |
Maksimal innløpsvanntemperatur, °C | 50 |
Vasketankens kapasitet, liter | 23 |
Kjelekapasitet, liter | 12 |
Varighet av en syklus, sekunder | 90/120/240 |
Vannforbruk per syklus, liter | 3 |
Mål (BxDxH), cm | 60x61,2x85 |
Kurvstørrelse, cm | 50 x 50 |
Vekt (kg | 68 |
Utstyr | beholder for enheter - 2 stk. kassett til 18 middagstallerkener - 1 stk. kassett for 24 kopper eller 48 små kopper - 1 stk. |
Opprinnelsesland | Italia |
Gjennomsnittsprisen for Electrolux Green&Clean 502043 i 2025 vil være omtrent 250 000 rubler.
Strukturen til den moderne verden dikterer sine egne forhold, hvis oppfyllelse blir umulig uten bruk av avansert teknologi. Blant dem kan man skille ut smarte husholdningsapparater, noe som i stor grad forenklet en persons liv. Vannkoker, støvsugere, vaskemaskiner og mye mer - alt dette brukes ikke bare i privatlivet, men også i bedrifter og industrier. Derfor prøver de beste produsentene av husholdningsutstyr hele tiden å gi ut nye produkter, endre og øke funksjonaliteten. Denne artikkelen gir en beskrivelse av de beste profesjonelle oppvaskmaskinene, som takket være innovative teknologier og kvalitetsegenskaper vil bli etterspurt i 2025. Alle er fra forskjellige produsenter, forskjellige i struktur og formål, men har flere positive brukeranmeldelser.