I livet til hver vertinne kommer det en tid for kulinariske eksperimenter. For å få et godt resultat kreves det ikke bare produkter av høy kvalitet, men også godt utstyr. Mikseren spiller en viktig rolle i kokeprosessen. God pisking sikrer rask blanding av produkter, luftig deig og homogen krem. Det endelige resultatet vil avhenge av valget av en planetarisk blandebatteri som kjøkkenassistent.
Innhold
Blanderen fikk et så interessant navn på grunn av dens rotasjonsmetode, som ligner bevegelsen til planeter rundt solen.
Den første planetariske blanderen dukket opp i 1919. Utgitt av KitchenAid.
Denne modellen var stor og egnet kun for industriell bruk. Et år senere ga selskapet ut en modell egnet for hjemmebruk. KitchenAid patenterte også denne ideen, men andre selskaper begynte fortsatt å produsere lignende utstyr.
Dette miraklet av kjøkkenapparater er delt inn i tre typer. Det første alternativet er veldig stort, installert på gulvet og brukt i konfektbutikker. Den semi-profesjonelle versjonen av mikseren har en bolle med et volum på ca 15 liter, den brukes hovedsakelig i cateringbedrifter. Til hjemmebruk finnes mindre blandebatterier med en bolle på opptil 5-6 liter.
En slik kjøkkenhjelper kan slå, blande og elte deigen. Prosessen er rask, og på grunn av denne blandingsmetoden er det ingen klumper igjen i bollen.
En av de viktige indikatorene på produktet er dets kraft og antall høyhastighetsdriftsmoduser. Høy effekt vil tillate deg å få jobben gjort raskere, og kvaliteten vil forbli på høyeste nivå. Bytting mellom hastighetsmoduser skal være jevn, dette vil sikre pålitelighet og brukervennlighet. Også, hvis du setter mikseren på pause mens du arbeider med høy hastighet, bør den starte påfølgende arbeid, ikke fra maksimal hastighet.
Produksjonsmaterialet bør heller ikke ignoreres. De fleste modellene er laget av matgodkjent plast, men modeller i rustfritt stål finnes også. Dette alternativet vil ha mer vekt og høye kostnader. Materialet til visper og bolle må være laget av høykvalitetsstål. Det er også plastboller, men med konstant bruk vil dette alternativet raskt miste sitt presentable utseende.I tillegg vil plast absorbere lukt og flekker fra matfarger. For drift vil det være mer praktisk hvis et håndtak er gitt på bollen.
Sikkerhet på jobb spiller en viktig rolle. Først av alt bør det være beskyttelse mot overoppheting. Slikt kjøkkenutstyr kjøpes vanligvis for hyppig og langvarig bruk, å slå av ved oppvarming vil gjøre det mulig å unngå for tidlig feil. I tillegg slår noen modeller seg ikke på hvis bollen er feil installert. Det finnes andre grader av beskyttelse.
Materialet til reservedeler spiller en viktig rolle i kvaliteten på produktene. Men for å få denne informasjonen, bør du kontakte servicesenteret. Plastdeler vil være mindre holdbare, det er bedre å foretrekke miksere med metalldeler.
I tillegg er det valgfrie kriterier som ikke er så viktige, men deres tilstedeværelse vil gjøre arbeidsprosessen morsommere. For eksempel et lokk til en bolle eller gummierte ben.
Ved hjelp av "KT-1343-2" fra handelsselskapet "Kitfort" kan du enkelt erstatte både flytende og tett deig, slå egg til et frodig skum, tilberede puréer, kremer eller mousser. Takket være den høye effekten på 1000 W vil enhver oppgave bli utført raskt nok. Takket være den planetariske rotasjonen kan du ikke være redd for tilstedeværelsen av klumper.
"KT-1343-2" har 6 hastigheter og i tillegg en pulsmodus. Denne modusen vil være veldig nyttig når du arbeider med solide produkter og ved høye hastigheter. Skålen har et volum på 5 liter, for ekstra brukervennlighet følger med håndtaket. Det følger også med et beskyttende deksel med hull for lasting av ingredienser.Modell "KT-1343-2" har 3 typer vedlegg: en visp for pisking, 2 kroker for elting av tykk og tett deig, et blandetilbehør, som vil være ideelt for å lage puré eller tomatpuré.
Vekten på enheten er 4,5 kg. Lengden på ledningen er 1,18 m. Denne mikseren har også en andre grad av beskyttelse mot elektrisk støt. "KT-1343-2" er tilgjengelig i tre farger: blå, kaffe og svart.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 8000 rubler.
Denne modellen av kjøkkenutstyr vil hjelpe til med å tilberede alle slags deig, piskekremer, blande produkter. Bollekapasiteten på 6,5 liter gjør at du kan tilberede store porsjoner deig på en gang. Deigen vil eltes jevnt gjennom hele volumet, og kremen blir lett og luftig på grunn av den planetariske rotasjonstypen. Og for ekstra bekvemmelighet med installasjon og fjerning av bollen, er det gitt et sammenleggbart hode, som har en lås. Det skal bemerkes at sikkerhetssystemet for øyeblikket og i denne posisjonen ikke begynner å fungere.
"Gemlux GL-SM312" har 4 vedlegg: en eltekrok, en visp for pisking, en dyse for blanding av ingredienser og en konfektvisper med silikonmunnstykke, som er designet for å lage perfekte kremer. Tatt i betraktning at det er 6 hastighetsmoduser og en pulsmodus, ved hjelp av en slik enhet kan du lage alle retter.
"Gemlux GL-SM312" er tilgjengelig i 8 fargealternativer, som i tillegg til klassiske farger inkluderer mint, terrakotta, bronse osv. Blanderen er laget av plast, og munnstykkene og bollen er laget av rustfritt stål.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 6000 rubler.
Denne planetariske blanderen er en stilig assistent på kjøkkenet. Blackberry perlemor kroppsfarge og rustfrie stålelementer gjør Starwind SPM7168 til en interiørdekorasjon. Og den iboende funksjonaliteten lar deg utføre et stort antall operasjoner for å hjelpe konditoren.
Kraften til planetmikseren er 1600 W, som, kombinert med tilstedeværelsen av 6 hastigheter og en pulsmodus, gjør det mulig å jobbe med produkter av enhver viskositetsgrad. Skålen har et volum på 5,5 liter, som lar deg elte en betydelig mengde mat uten frykt for sprut. Et spesielt deksel vil beskytte mot sistnevnte.
Starwind SPM7168 kommer med tre helmetallmunnstykker
Holdbarheten til enheten er gitt av helmetallgir installert inni. På grunn av tilstedeværelsen av en sikring, i tilfelle overoppheting av motoren, vil blanderen automatisk slå seg av.
Kostnaden for Starwind SPM7168 er 9 990 rubler.
Denne representanten for kjøkkenassistenten fra Redmond-selskapet vil ikke erstatte, om nødvendig, piske egg, elte forskjellige typer deig, i tilberedning av kremer og andre delikatesser. Takket være rotasjonen ikke bare rundt sin egen akse, men også rundt omkretsen av bollen, bør du ikke bekymre deg for at blandingen ikke blir jevn, og teksturen vil ikke være jevn.
"Redmond RFM-5301" har en 4,5 liters bolle. Det følger også med et beskyttelsesdeksel med hull. Denne enheten lar deg legge til ingredienser uten å slå av mikseren, noe som vil spare tid.
Denne modellen er komplettert med tre dyser, som er designet for pisking, elting av tett deig og tilberedning av flytende fyll, tykk røre og kremer. "Redmond RFM-5301" støtter 8 hastigheter. Når den er slått på, starter arbeidet alltid med minimumshastighet. Du kan justere hastigheten ved hjelp av en praktisk bryter som har en jevn driftsmodus.
"Redmond RFM-5301" har overopphetingsbeskyttelse. Når tillatt driftstid er nådd, slår mikseren seg av automatisk. Dette vil bidra til å forlenge brukstiden og forhindre utilsiktet brudd.
Effekten til "Redmond RFM-5301" er 1000 watt. Vekten på enheten er 4,6 kg. Ledningslengde - 1 m.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 7700 rubler.
Denne versjonen av kjøkkenassistenten er egnet for bruk i cateringbedrifter, så vel som for hjemmebruk. "Gemlux GL-SM10GR" kan elte alle varianter av både flytende og tykk deig, piske krem eller proteiner til et stabilt skum, tilberede kremer og mousser.
Kroppen til enheten er laget av aluminium. Det er en elektronisk timer. Det er mulig å stille inn tiden fra 30 sekunder til 20 minutter, ett trinn til 30 sekunder. Tilstedeværelsen av en timer lar deg i tillegg ikke registrere pisketiden, som må overholdes i visse oppskrifter.
Skålen har et ganske stort volum, som tilsvarer 10 liter. Det er også to sidehåndtak for enkel bæring. Leveres med plastlokk, med hull for lasting av produkter. En dobbel krok er gitt for elting av deigen, med en slik dyse eltes deigen 2 ganger raskere. I tillegg er det en slikkepott for å blande og en visp for å piske. For å gjøre det enklere å bytte dyser er det liggende hodet utstyrt.
"Gemlux GL-SM10GR" har 6 hastigheter. Effekten til enheten er 1500 watt. Blandervekt: 11,7 kg.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 12 500 rubler.
Denne modellen fra det kjente selskapet "KitchenAid" vil bli en uunnværlig assistent på kjøkkenet til enhver husmor. Utstyret til dette merket er kjent for sin høye kvalitet og holdbarhet på deler. "KitchenAid 5KSM3311XE" kan blande, slå, male. Takket være denne funksjonaliteten har han funnet godkjenning fra de beste profesjonelle kokkene.
"KitchenAid 5KSM3311XE" har et interessant design og er tilgjengelig i 8 farger, inkludert rosa, knallblått og blekgrønt, samt standardfarger som hvit, svart, krem og sølv. En slik variasjon kan overraske selv den mest kresne kjøperen, samt passe inn i ethvert interiør.
"KitchenAid 5KSM3311XE" er utstyrt med tre dyser og en stålskål med et volum på 3 liter, som kan vaskes i oppvaskmaskin. Med en visp kan du raskt piske egg eller fløte, en slikkepott er laget for å blande ingrediensene til røren, og med en krok kan du enkelt elte deigen til paier eller brød. Du kan også kjøpe vedlegg separat, som enheten kan gjøre om til en kjøttkvern eller juicer.
Denne modellen har en effekt på 250 W og 10 hastigheter. Dekselet er laget av metall, vekten på enheten er 6,5 kg.
Gjennomsnittsprisen er 49 000 rubler.
Et trekk ved denne modellen fra det amerikanske merket "KitchenAid" er tilstedeværelsen av to boller i forskjellige størrelser. Dette alternativet passer for de som lager mat mye og ofte. Muligheten til å tilberede deig og fløte eller fylling samtidig vil spare mye tid.
Unik design og mer enn 10 fargealternativer i metalliske nyanser vil perfekt utfylle ethvert kjøkken. Blanderens kropp er laget av herdet emalje, som ikke bare vil gi enkel vedlikehold, men også bidrar til beskyttelse mot mekaniske påvirkninger.Metallhuset gir også stabilitet under drift. Selv når du kjører med maksimal hastighet, vil det ikke være vibrasjoner eller skift.
Grunnsettet inneholder 4 typer dyser. I tillegg til visp og eltekroken er det to alternativer for bladene. Den flate spatelen brukes til å lage røre, mens den fleksible ribbespaden er designet for grundig blanding. Settet inkluderer også en beskyttende kant, som er et plastdeksel med hull for enkel lasting av produkter. Med slik beskyttelse kan du ikke bekymre deg for integriteten til hendene, men også for rensligheten på kjøkkenet.
"KitchenAid 5KSM175P" har en effekt på 300 W og 10 hastigheter. Ved maksimal hastighet skaper enheten 220 omdreininger per minutt. Vekten på blanderen er 11,3 kg.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 58 000 rubler.
Denne blandemodellen fra den italienske produsenten er laget av presstøpt aluminium. På grunn av dette er overflaten motstandsdyktig mot mekanisk stress, og selve enheten vil vare lenge. Utseendet til enheten minner om miksere fra en fjern fortid, takket være denne designen vil den skille seg ut med fordel i ethvert kjøkken.
Komplett med "Smeg SMF01" tre dyser og en stålskål med et volum på 4,8 liter. Skålen er laget av rustfritt stål. Det er også et plastlokk til bollen, som vil beskytte mot sprut og beskytte hendene dine.
Med en 1000W motor kan Smeg SMF01 operere i 10 hastigheter.Du kan ikke bekymre deg for holdbarheten til enheten, tannhjulene er laget av stål, og selv med konstant bruk vil de ikke føre til brudd.
Takket være spesielle føtter vil ikke enheten skli under drift. Og når hodet heves, låses det automatisk, noe som forhindrer utilsiktet aktivering. Det er verdt å merke seg at det er en barnesikring.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 49 000 rubler.
Hvis det er et valg mellom en manuell eller planetarisk mikser, er det verdt å vurdere ikke bare spørsmålet om pris. For husmødre som tyr til å bruke denne enheten ikke så ofte, kan det være lurt å kjøpe en håndmikser. Det tar ikke mye plass, og prisen på utgaven vil være mye lavere. Den gjennomsnittlige effekten til slike modeller er omtrent 500-700 watt. Det vil bli brukt mer tid på prosessen, og ikke alle modeller kan 100 % takle oppgaven.
For de som hele tiden baker noe, jobber med deig og kremer, vil planetmikseren bli en uunnværlig assistent. Takket være sin høye kraft og rotasjonsmetoden vil det være mye lettere å oppnå det perfekte resultatet. I tillegg vil prosessen ta kortere tid. Ved å slå den på kan du tilberede følgende ingredienser uten frykt. Det er også veldig praktisk å legge til produkter under elteprosessen. Dette er spesielt praktisk ved tilberedning av marengs, når du trenger å helle i varm sirup. Å tilberede gjær eller usyret deig for hånd tar mye tid, og med en slik kjøkkenenhet kan den eltes på minutter.Takket være spesielle beskyttelseselementer kan du ikke bekymre deg for rensligheten på kjøkkenet. Kostnaden for dette alternativet er høyere enn vanlig. Det vil ta mer plass. Før du kjøper, bør du tenke på oppbevaringsstedet, siden det vil være upraktisk å legge det i skapet hver gang. For små kjøkken er en slik enhet mest sannsynlig ikke egnet. Men disse mindre manglene dekkes lett av alle dens evner.