Rangering av de beste nettkursene for konditorer for 2025

Hvis du ikke vet hvordan du lager desserter i det hele tatt, og det vanskeligste du noen gang har laget er charlotte, så er det på tide å begynne å lære. Heldigvis kan det nå gjøres i alle aldre og uten å forlate hjemmet.

Hvordan velge kurs

Bestem først hva du vil lære. Hvis du akkurat har begynt å lage mat, er det bedre å begynne med gratis. Det er sannsynlig at du først må skjemme bort mange produkter før du kan bake en vakker kake, lage luftkrem eller marshmallows med riktig tekstur.

Du kan kjøpe betalte programmer hvis du allerede har noen ferdigheter og ønsker å få ny kunnskap.Vanligvis på slike ressurser gir de det grunnleggende om fotografering og forklarer hjemmekonditorer hvordan man gjør en side på sosiale nettverk til et fullverdig salgsverktøy.

Det er verdt å studere læreplanen - hvis arrangørene lover å lære deg hvordan du lager alle slags desserter, kaker og bakverk på to uker, er det bedre å se etter en annen. I løpet av denne tiden er det lite sannsynlig at det vil være mulig å studere teorien, som hvilken ingrediens som er ansvarlig for hva, hvilket fettinnhold fløte pisker godt. Sjekk om du definitivt kan finne en trinn-for-trinn-videoopplæring og en oppskrift på rød fløyelskake, cupcakes, marengs på gratis ressurser. I så fall, hvorfor betale mer.

Når du velger, vær oppmerksom på anmeldelser - organisering, tilbakemelding (ellers er det fornuftig å betale hvis det ikke er noen som spør hva som gikk galt), hvor tydelig informasjonen er gitt, hvilke ingredienser som brukes. Du kan spørre om dette i en chat eller sende en forespørsel på e-post – sjekk samtidig hvor raskt administratorer svarer på spørsmål.

Hvorfor du trenger å spørre om komponenter. Et enkelt eksempel - hvis du bor i en liten by, vil det være vanskelig å få tak i pasjonsfruktpuré, det riktige kakaomerket, rom (for søtsaker, for eksempel), sjokolade eller fargestoffer. Å bestille på nett er selvsagt ikke noe problem nå, men levering vil ta tid, pluss at det er en ekstra utgift.

Forresten, det er bedre å se etter anmeldelser på tredjepartsressurser - der deler brukere fullstendig informasjon, forteller i detalj hva de likte og hva de ikke gjorde. Er sertifikatet for fullført opplæring gyldig (mange ofte overpris, som forklarer at det mottatte vitnemålet er oppgitt i arbeidsforhold) eller er det bare et ubrukelig stykke papir som kan henges i en ramme som en påminnelse om bortkastede penger.

Et annet poeng - sjekk på forhånd hvor lenge tilgang til betalte leksjoner er tilgjengelig. Noen skoler gir ubegrenset, andre - i en periode på 30 dager til seks måneder. Hvis du oppfatter informasjon godt, ta økonomiversjonen uten tilbakemelding. Slike kurs er vanligvis billigere med 30 prosent. Hvis du forstår at du ikke forstår noe, er det bedre å ta en premiumpakke med tilbakemelding, en prat med andre programdeltakere.

Det er flott om arrangøren gir enkle oppskrifter gratis, gir nyttige tips om valg av samme inventar, og hva det kan erstattes med. Nybegynnere kjøper vanligvis entusiastisk silikonmatter, former, konditorposer til krem ​​med hundrevis av dyser, hvorav 5 i beste fall vil bli brukt. Og så viser det seg at alt dette fjellet av unødvendige ting for en anstendig sum samler støv i skap.

Ideelt sett trenger du bare en mikser (en vanlig liten en), en miksebolle, produkter fra nærmeste supermarked og det er det for å begynne å lære.

Det er bedre å se etter opphavsrettsbeskyttede kurs, gjerne fra konditorer, og ikke på pedagogiske plattformer som selger alt fra copywriting, markedsføring, programmering. Det er godt mulig at de også gir grunnleggende kunnskap, men for det første koster de en størrelsesorden mer (selv med superrabatter), og for det andre er gruppene store, og ofte har ikke kuratorene tid til ikke bare å svare studenter ' spørsmål i tide, men sjekk også lekser.
Det er fornuftig å kjøpe opplæring på slike ressurser hvis et statlig sertifikat tilbys - det er bedre å avklare dette punktet på forhånd før du betaler for kurset.

Fordeler med nettkurs:

• format - du kan studere hjemmefra, på et passende tidspunkt;
• barn kan være involvert i prosessen;
• liten, sammenlignet med fulltidsutdanning, pris;
• nyttige tips fra fagfolk.

Feil:

• ingen vil sjekke og påpeke feil – chatting er tross alt én ting, men gode råd fra en konditor som vil fortelle deg nøyaktig når noe gikk galt er helt annerledes;
• du bør ikke betale for mye for løfter om å utstede et "internasjonalt diplom" (verdenskjente konditorer har tross alt ingenting å gjøre, studerer hele livet, men de kan bare gå gjennom nettopplæring i et par måneder), hjelp til å finne en jobb;
• det er mulig at de nødvendige komponentene vil være vanskelige å kjøpe når det gjelder små byer.

Sertifikater er en annen historie. Det forutsettes at studenten sender kurator et bilde av det ferdige arbeidet, hvoretter han vil motta et sertifikat for fullført opplæring. Så snart kuratoren forstår at kjeksen viste seg å være luftig, tilsvarer kremens tekstur oppskriften, den holdes taktfullt stille.

Det eneste kurset som utsteder sertifikater etter bestått eksamen koster 400 euro. Og for å vise hva brukeren har lært, må de reise til et annet land - det er lettere å ta heltidsopplæring på en betalt skole i nærheten av hjemmet.

Rangering av de beste nettkursene for konditorer for 2025

Betalt

Coup de Coeur

Bra side, lett å navigere, vakre bilder. Det er mye nyttig informasjon, gratis mesterklasser med en detaljert, trinn-for-trinn-beskrivelse (registrering er nødvendig for å få tilgang).

Du kan velge en betalt leksjon om å lage en dessert, som varer i 45-60 minutter, eller kjøpe et helt kurs. Her vil de lære deg hvordan du baker cupcakes, lager sjokolade, makroner og moussekaker.
Sterke lærere med lenker til sosiale medier-kontoer, responsive kuratorer og rask tilbakemelding. Pluss mange gratis oppskrifter, tips om valg av husholdningsapparater, former og til og med matfotografering, og promoterer tjenestene dine som konditor i sosiale nettverk.

Priser - fra 900 rubler per leksjon til 36 000 for kurset, men det er ofte rabatter.

Nettsted: https://coupdecoeuronline.com/

• praktisk side - navigasjon, inndeling i emner;
• tilgang til det betalte kurset beholdes i 90 dager - du kan studere på fritiden;
• mye gratis og veldig nyttig informasjon, ikke bare pene bilder.

• pris;
• før du betaler, sjekk den fullstendige listen over ingredienser (forresten, brukerne skriver selv om dette i anmeldelsene).

bonbon

Vakkert design, betalte leksjoner og gratis oppskrifter - alt for nybegynnere og konditorer med erfaring. Her vil de lære deg hvordan du jobber med sjokolade, hvordan du lager nydelige pepperkaker, nyttårskjeks og sunne kalorifattige desserter.
Studentene får et personlig sertifikat for fullført kurs, leverandørkontakter og følgelig rabatter på bestillinger (nyttig for hjemmekonditorer som ønsker å tjene penger på hobbyen sin og bake kaker for salg), tips om merkevarebygging og promotering av en liten hjemmebedrift.

Lærere er konditorer med lang erfaring som vet nøyaktig hvordan de skal lage et ekte mesterverk av en vanlig eclair.

Før du kjøper, kan du lese den detaljerte beskrivelsen av leksjonene (forhåndsregistrering er ikke nødvendig). Faktisk er dette en detaljert leksjonsplan for hver dag. Du kan gå gjennom teori og praksis i ditt eget tempo. Etter hver leksjon med teori - praksis, et bilde av resultatene må sendes til læreren.

Pris - fra 199 rubler for en betalt videoleksjon til 21 000 - for et fullverdig kurs med støtte fra en personlig kurator.

Nettsted: https://bonbon-school.ru/

• en detaljert beskrivelse av hver leksjon i kurset;
• gratis trinnvise oppskrifter;
• nyttige tips;
• analyse av feil;
• tilstrekkelige priser.

• Nei.

Kakeskolen

Navnet taler for seg selv. Her vil de fortelle deg hvordan du lager deilige kaker, lager glanset glasur, dekorerer desserter med blomster, frukt og bær. Flere programmer å velge mellom - for nybegynnere og erfarne konditorer. I tillegg til:

• lenker til butikker hvor du kan kjøpe de nødvendige produktene, inventar (med kampanjekoder);
• lærerstøtte 12/7;
• generell chat;
• lære det grunnleggende om å fotografere desserter;
• leksjoner er tilgjengelig etter trening.

Det er en gratis kalkulator på nettstedet som hjelper deg med å beregne vekten av ingrediensene avhengig av formens størrelse (oppskriften angir for eksempel en diameter på 15 cm, og en form med en diameter på 30 cm er tilgjengelig) .

Bloggen har mye nyttig informasjon og svar på populære spørsmål, som om det er mulig å erstatte honning med sukker, eller hvetemel med maismel. Det finnes gratis oppskrifter fra vanlige produkter. Siden har mange bilder av kaker og desserter av kursstudentene med lenker til Instagram-profiler.

Prisene er tilstrekkelige, fra 3950 rubler uten støtte fra en lærer, tusen dyrere med en kurator og ubegrenset tilgang til leksjoner.

Nettsted: https://thecake-school.ru/

• akseptable priser;
• detaljert beskrivelse av kursene;
• en komplett liste over inventar, komponenter - du kan gjøre deg kjent med den på forhånd, du trenger bare å gå gjennom en rask registrering på nettstedet.

• nei, etter vurderingene å dømme er kursene veldig nyttige, de gir mye ny informasjon.

Bake kake

Anastasia Lazareva konditorskole - konditor.Det er ansikt-til-ansikt workshops og nettkurs. Lærere vil lære nybegynnere ikke bare å følge oppskrifter blindt, men å forstå matlagingsteknologi, prinsippet om samspill mellom komponenter (ekte kjemi).

Det er ingen gratis leksjoner, samt ingen oppskrifter. Men prisene er ganske rimelige. Det er et abonnement som gir brukere bonuser og 10 % rabatt på alle leksjoner.

Prisen på grunnkurset er 9000 rubler.

Nettside: https://make-cake.net/

• rett og slett gode anmeldelser;
• støtte på alle trinn av opplæringen;
• tilgjengelige produkter;
• trinnvise videoopplæringer i formatet fra teori til praksis.

• Nei.

Anna Galich

Kurs av Anna Galich, konditor i 6. kategori, mor til 3 barn, og forfatter av bøker om konfektkunst. Enkle komponenter, tilgjengelig presentasjon av materialet (for de som ønsker å se formatet til videoopplæringer, er det små videoklipp på nettstedet).
I løpet av kurset vil brukerne lære:

• regler for sanitære normer;
• hvilket utstyr, redskaper og apparater som trengs (oppskrifter er valgt slik at de kan lages på hjemmekjøkkenet, uten bruk av profesjonelt utstyr);
• hvordan lage enkel kakepynt;
• hvordan jobbe med kjeks, choux-deig, marengs;
• hvordan støpe komplekse figurer fra mastikk, hvordan lage sukkerblomster.

Pluss vegetariske oppskrifter og arbeid med sjokolade. Det er en blogg der forfatteren deler oppskrifter for å lage glasur, eclairs, gir nyttige tips om valg av inventar.

Priser - fra 2350 rubler for alle kurs (for varigheten av kampanjen) for selvstudium.

Nettsted: https://annagalich.ru/

• enkel og forståelig presentasjon av materialet med en forklaring på hva, hvorfor og hvorfor det er nødvendig å gjøre det på denne måten og ikke på annen måte;
• mange nyttige tips som er spesielt nyttige for nybegynnere;
• tilstrekkelige priser.

• Nei.

EGOR.TEAM

En nettskole som ifølge konditor Yegor Kozlovsky vil lære deg hvordan du skal tenke, og ikke blindt blande ingredienser etter en oppskrift. Det er 21 kurs å velge mellom, fra detaljerte, for nybegynnere (100 leksjoner, teori pluss praksis), til programmer for erfarne konditorer. Her skal de undervise:

• lage mousse desserter;
• arbeid med gjærdeig, bake brød;
• lage luftige cupcakes og sjokolade, dekorere desserter.

Og ta også vakre bilder av mesterverkene dine og legg dem ut på Instagram. Generelt anbefales det sterkt å vedlikeholde sider på sosiale nettverk. For det første er den godkjennende tilbakemeldingen fra venner veldig motiverende og gjør at du oppnår det perfekte resultatet i tilfelle feil, selv om tidligere forsøk endte i fullstendig fiasko. For det andre, hvis du bestemmer deg for å organisere din egen lille bedrift, vil en reklameplattform med et helt galleri med kaker allerede være klar.
Det er gratis leksjoner, webinarer om ulike emner holdes jevnlig. Brukere fra 40 land studerer ved skolen, bilder av arbeidet deres finnes også på nettstedet.

Pris - fra 15 000 rubler for grunnleggende (100 leksjoner).

Nettsted: https://w.egor.team/

• rask tilbakemelding fra lærere og Egor selv;
• klar og enkel presentasjon av materialet;
• mange nyttige tips om hvordan du erstatter visse produkter, detaljert analyse av feil.

• Nei.

Gratis

Startlovecook

Her er samlet gratis videotimer, som varer 15-20 minutter, om hvordan du tilbereder enkle desserter, som tarteletter, ulike typer kjeks, syltetøy og pannekaker. Samt råd om valg av konditorskole (for de som drømmer om å bli en profesjonell på dette feltet), ideer for å dekorere kaker.

Nettsted: http://startlovecook.ru/

• tilgjengelige komponenter;
• enkle oppskrifter;
• god presentasjon av stoff.

• bakgrunnsmusikken er ganske høy.

ABC Konditor

Dette er ikke kurs, men en YouTube-kanal med 46 000 abonnenter. Oppskriftene er litt utdaterte, men du kan lære å bake en fantastisk kjeks, lage Praha-kaker eller Napoleon, elsket av mange. I tillegg er det en detaljert beskrivelse av hovedtypene kremer, fra cottage cheese til charlotte, og nyttige tips om hvor mye du bør vurdere arbeidet ditt for hjemmekonditorer.

Link: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/

• detaljert forklaring av forberedelsesprosessene;
• praktisk format - korte videoer;
• anbefalinger om valg av inventar eller tilpasning for det (de samme formene, for eksempel) av oppvasken som er i huset.

• nei, bortsett fra at samlingen av oppskrifter ikke fylles på.

Yuliya liten

Mange oppskrifter, fra klassisk honningkake til svampekake, moussekaker og pepperkaker. God kvalitet, uten kamerarykking, høy bakgrunnsmusikk, enkel og forståelig, selv for nybegynnere, forklaring av matlagingstrinnene. Pluss ideer for å dekorere desserter og mange interessante ideer til hjemmet. Ingen ekstra avgifter, over 1,7 millioner abonnenter og kun positive anmeldelser.

Link: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng

• oppdaterte oppskrifter;
• enkle komponenter;
• verifisert grammatikk (i det minste brukere i kommentarene under videoen merker at alle dessertene viste seg);
• ingen bakgrunnsmusikk og god bildekvalitet.

• Nei.

Så det er aldri for sent å lære noe nytt. Se på beskrivelsene av kursene, still spørsmål til administratoren, les anmeldelser og velg det mest praktiske læringsformatet for deg selv. Etter det gjenstår det å kjøpe produkter og begynne å forberede din første dessert.