Vurdering av de beste utskjæringsknivene for 2025

Kunstnerisk skjæring av grønnsaker og frukt blir stadig mer populært. Hver husmor ønsker å diversifisere serveringen av retter, for å gjøre en ferie på en ukedag. Ved hjelp av spesielle kniver kan selv en ikke-profesjonell kutte ut intrikate figurer og tegninger fra grønnsaker og frukt. I artikkelen vil vi vurdere anbefalinger om hvordan du velger riktig alternativ for pris og ergonomiske egenskaper. Hvilke typer kniver finnes, hvordan du bruker slike enheter, og hvilke feil som kan gjøres når du velger.

Beskrivelse og egenskaper

Carving er krøllete kutting av produkter. Ved hjelp av spesielle enheter skapes mesterverk av grønnsaker og frukt. For den første opplevelsen, skaff deg et par krøllete kniver, for eksempel en gjeddekniv og en spiralkniv. Hvis du planlegger å seriøst engasjere deg i utskjæring, er det bedre å kjøpe et sett med en gang. Oftest kommer settet med flere kniver og andre enheter som lar deg lage bilder fra vannmelon, melon, gulrøtter, epler og andre produkter.

Typer utskjæringskniver:

• Thai. Den har et tynt blad og et lite håndtak. Passer til både harde frukter og myke produkter, som for eksempel arbeid med tomater.
• Karbovochny. Dette alternativet lar deg lage kutt (riller). Avhengig av størrelsen og kraften til trykk, kan både små riller og massive snitt gjøres.
• Gravering. Legger repeterende riller på overflaten. Det er et trekantet plan med et skarpt blad.
• Noisettes. Klarer enkelt å kutte sfæriske og halvkuleformede mønstre. Trekker raskt og enkelt ut fruktkjøtt fra produkter.
• Fluting verktøy. Med deres hjelp kan du kutte spiraler, sugerør eller lage jevne riller på skallet.
• Serpentinskjæring. Laget i form av en kjegle, de lar deg lage spiraler i forskjellige lengder og bredder (avhengig av dysen).
• Skru. Egnet for skjæring av blomster og andre intrikate dekorasjoner.
• Fjerning av skallet. Ved hjelp av et blad fjernes skallet enkelt eller kuttes i ønsket konsistens.
• Curler. Kranser kuttes fra avlange produkter (agurker, zucchini).

Utskjæringskniver kan overraske og inspirere selv den mest komplette kokk. Et unikt og multifunksjonelt kjøp vil komme godt med på hvert kjøkken og vil med rette bli en fantastisk gave til vakre husmødre.

Topp produsenter

Kniver for krøllete kutting for ikke så lenge siden på det russiske markedet, men har allerede vunnet popularitet. Vurder hvilke produsenter som har vist seg å være pålitelige, og hvilket selskap som er bedre å kjøpe under spesifikke forhold:

1. Wusthof. Det tyske selskapet produserer kvalitetsprodukter. Den har de nødvendige kvalitetssertifikatene. Utvalget av kjøkkenutstyr er variert. Av minusene: produkter er ikke laget i sett, du kan bare kjøpe stykkevis.
2. Messermeister. En vanlig produsent på det russiske markedet, produktene er populære, de kan kjøpes både i sett og individuelt. Selskapet kombinerer pålitelighet og holdbarhet med en lav pris på det ferdige produktet. Settene inkluderer spesielle tang for å fjerne overflødig materiale, noe som er praktisk når det er små deler eller et stort arbeidsområde.
3. Borner. Blant sortimentet er det stykkbeholdning og sett med et annet antall verktøy. Store sett brukes ofte som feriegaver til den sanne kjenner. De kommer med en spesiell CD med detaljerte instruksjoner for hver enhet.
4. triangel. Selskapet har spesialisert seg på utskjæringskniver, så knivene er av høyeste kvalitet, holdbarhet og pålitelighet. Ergonomiske håndtak ligger komfortabelt i hånden uten å gni eller belaste musklene selv under konstant arbeid.

Valgkriterier

Tips om hva du bør se etter når du kjøper:

1. Produkttype. Hver type arbeid krever et spesifikt blad. Det er nødvendig å tydelig forstå hvilket mønster du skal reprodusere, og velge et blad for dem. Krøllete verktøy lar deg kutte forskjellige blomster og former, spiralverktøy vil lett kutte spiraler, men vil ikke takle fine detaljer. Dessuten er de kanskje ikke egnet for en bestemt type produkt, for eksempel vil en gulrot- eller reddikkniv ikke takle myke tomater, og omvendt.
2. bladmateriale. Stål av høy kvalitet vil vare lenge, vil ikke forårsake problemer med vedlikehold, samt lagring. Det vil kutte identiske former uten rifter og andre mulige problemer. Rimelige (budsjett) modeller er laget av rimelig materiale, de vil vare mye mindre enn elitemodeller. Dette bør tas i betraktning ved kjøp. Det er bedre å betale for mye en gang, nyte en god jobb, enn å kjøpe rimelige alternativer hele tiden.
3. Ergonomisk håndtak. En svært viktig betingelse for langsiktig arbeid. Hvis pennen er ubehagelig å sitte i hånden under arbeid, vil dette føre til rask tretthet, dårlig kvalitet på arbeidet, samt tilstedeværelse av hard hud på fingrene. Det er bra hvis det er et spesielt hull på håndtaket som det vil være mulig å henge kniven for langtidslagring.
4. Balansering. En viktig forutsetning for kvalitetsarbeid. Oftest er tyngdepunktet nærmere håndtaket, og vekten på produktet overstiger ikke 100-150 gram. Tyngre modeller fører til redusert ytelse.
5. Hvor kan jeg kjøpe. Du kan kjøpe kniver direkte fra produsenten, kjøpe i en vanlig bestikkbutikk eller bestille på nett i en nettbutikk. Når du kjøper gjennom nettstedet, vær oppmerksom på hvilket bruksomfang, og hvilket utstyr som er inkludert i bestillingen. Sørg for å sjekke de leverte varene for samsvar med det deklarerte.
6. Funksjonell. Som regel utfører hver enhet sin egen separate funksjon. Fagfolk bør kjøpe høykvalitetssett med mange gjenstander, der hver utfører sin funksjon, på grunn av dette kan du lage hele kulinariske mesterverk.

Vilkår for bruk

Hver enhet må nærmes med spesiell oppmerksomhet, riktig plassering av bladet vil gjøre skjæringen bedre, raskere.

Det er bedre å holde den thailandske enheten mellom tommelen og pekefingeren, dette gir maksimal kontroll over bevegelsene. Karbtypen må holdes som en vanlig kniv hvis du ønsker å få dype kutt. Hvis små kutt er nødvendig, må du holde det samme som Thai.

Stålet på knivene er ganske skjørt, og hvis det oppbevares feil eller med et kraftig slag, kan det gå i stykker. Det er verdt å holde knivene hengende eller i spesielle kofferter som beskytter mot ytre påvirkninger.

Du må også ta vare på rettidig skjerping av verktøyet. Det er bedre å overlate dette arbeidet til fagfolk som har utstyr av høy kvalitet som gir riktig skarphetsvinkel. Hvis du vil skjerpe deg, kjøp tynne nålefiler og minimusater av høy kvalitet. De kan slipe tykkere kniver, men også her må man passe på å slipe sakte og gjøre translasjonsbevegelser.

Vurdering av kvalitetsutskjæringskniver

TOPPEN inkluderer de beste modellene, ifølge kjøpere. Populariteten til modeller, deres type, samt en anmeldelse, forbrukeranmeldelser ble tatt som grunnlag.

Beste rimelige utskjæringskniver

Kniv med skje 2 i 1 for utskjæring

Multifunksjonell enhet med funksjon av skjønt kutting av grønnsaker, frukt. Takket være det skarpe bladet kan kutting gjøres raskt og enkelt. Med den kan du kutte forskjellige former, inkludert baller fra alle produkter. Mål: 25x3,2 cm, vekt 48 gr. Materiale: rustfritt stål, plast. Gjennomsnittlig pris: 292 rubler.

• komfortabelt håndtak;
• multifunksjonell;
• egnet som gave.

• ikke identifisert.

Kniv-dekorator for spiralskjæring av grønnsaker

Enheten kutter spiraler fra alle grønnsaker, frukter. Alt du trenger å gjøre er å kutte av spissen av produktet, sette den inn i stangen på enheten, så trenger du bare å rotere den jevnt. Spiraler brukes til å dekorere festlige retter. Stang - 4 cm Total lengde: 11 cm Gjennomsnittspris: 155 rubler.

• rask kutting;
• brukervennlighet;
• egnet for nybegynnere.

• ubehagelig håndtak.

Kniv for ananas / fruktskjæring / utskjæring

Enheten lar deg kutte frukt, grønnsaker i identiske jevne sirkler. Slik bruker du: det er nødvendig å kutte av toppen av frukten, bunnen av bladet må settes inn i midten, og bla helt til slutten. Etter det trenger du bare å fjerne bladet og spre de resulterende ringene på en tallerken. Lar deg kutte den harde kjernen forsiktig. Pris: 407 rubler.

• ergonomisk håndtak;
• lett, behagelig;
• arbeidshastighet.

• ikke identifisert.

"Spiral", rustfritt stål, 9x4x3 cm

En liten, hendig enhet vil hjelpe både nybegynnere og erfarne brukere. Dermed kan du diversifisere ikke bare helligdager, men også ukedager. Spesielt beregnet kutting vil appellere til barn. Den er laget av høyfast materiale, vil tjene lang tid selv ved konstant belastning. Passer til gresskar, reddik, gulrøtter, andre grønnsaker. Pris: 250 rubler.

• tar ikke mye plass;
• multifunksjonell;
• ligger godt i hånden.

• ikke identifisert.

LettBrin for skjæring av vannmelon

Tang for å kutte selv identiske biter av vannmelon eller melon. Tillater en bevegelse for å skille fruktkjøttet fra skallet. Passer til bær i alle størrelser. Tang ikke bare kuttes, de kan også brukes til å forsiktig plassere produktet på en tallerken. Forenkler skjæreprosessen betydelig, lar deg få det ferdige produktet ikke verre enn en restaurantservering. Lengde: 21 cm Pris: 320 rubler.

• bilateral;
• like porsjoner;
• optimal kostnad.

• skjør.

Avokadoskjærer Kokubo 16*5,2*0,3cm

Mini avokadoskjærer fra den japanske produsenten Kokubo. Kutter og skreller samtidig avokado. Bladet og håndtaket er laget av høykvalitets plast. Du kan kutte en hel frukt i ett trekk. Mål: 16x5,7 cm Enkel å bruke og oppbevare. Pris: 245 rubler.

• japansk produksjon;
• enkel, pålitelig;
• Kan vaskes i oppvaskmaskin.

• plastblad.

Fissman dobbel Noisette skje for frukt og grønnsaker 2,8/2,5 cm, sølv

Den formede skjeen i rustfritt stål passer for alle typer mat. Nyttig for vertinnen på kjøkkenet for å kutte baller.Den kan vaskes i oppvaskmaskin og vil ikke deformeres etter lang tids bruk. Produsenten gir en utvidet garanti for bruk av produktene sine. Pris: 418 rubler.

• komfortabel, praktisk;
• varig;
• utmerket kombinasjon av pris og kvalitet.

• ikke identifisert.

Veggie Twister for krøllete kutting

Spiral grønnsakskutter kutter grønnsaker med forskjellige spiraler (brede, middels, små). Oftest brukes en slik spiral til salater, men du kan også dekorere alle ferieretter. Enheten består av 3 elementer, de vil ikke ta mye plass på kjøkkenet. Passer selv i en liten skuff. Gjennomsnittlig pris: 315 rubler.

• selv et barn vil takle;
• Laget av høykvalitets matvarekvalitetsplast;
• praktisk å lagre.

• ikke identifisert.

Bergner Gizmo BG-3279 17 cm

En melonskje lar deg raskt og enkelt lage identiske kuler av fruktkjøttet. Den kan også brukes til vannmelon og andre store frukter og bær. Ved produksjon benyttes rustfritt stål uten tildekking. Produktene sendes direkte fra produsenten, noe som eliminerer muligheten for merkevareforfalskning. Produsentgaranti: 30 dager. Merke: Bergner. Lengde: 17 cm Pris: 260 rubler.

• optimal kostnad;
• pålitelig produsent;
• høy kvalitet, slitesterkt materiale.

• ikke identifisert.

De beste førsteklasses utskjæringsknivene

Kniv for krøllet skjæring L=17,5/6,5 cm, PADERNO 9101288

Enheten for figurskjæring av en serpentin. Størrelse: 17,5 cm Bladlengde: 6,5 cm Laget av høykvalitets plast og stål. Produksjonsland: Italia. Svart farge.Produsenten produserer førsteklasses kjøkkenutstyr, som garanterer holdbarhet ved bruk. Pris: 649 rubler.

• Kan vaskes i oppvaskmaskin;
• kjent merke;
• høy kvalitet.

• ikke identifisert.

Fissman vendbar 3,4/2,4 cm, lilla

En enhet med 2 skarpe kniver, som du kan lage hele mesterverk med fra produkter i alle størrelser. Det krever ikke spesielle forhold for stell og lagring. Håndtaket er laget av matkvalitets silikon. Mål: 19x3,4x3,4 cm Farge: lilla. Pris: 598 rubler.

• lett å ta vare på;
• egnet for nybegynnere;
• komfortabelt håndtak.

• ikke egnet for kutting av små deler.

Nadoba Karolina, til skrell 721037, sølv

Enheten lar deg raskt og enkelt få en stor mengde pepp. Håndtaket ligger godt i hånden, gnider ikke, belaster ikke musklene. Å bruke det er ganske enkelt, selv en nybegynner kan håndtere det. Skallen er ganske liten, klar til bruk. Har et godt grep. Gjennomsnittlig pris: 599 rubler.

• Praktisk hengehull
• høy styrke;
• speilpolerte blader.

• for én type produkt (for zest).

"Curler"-triangel, Tyskland

Kniv-dekorator for å kutte ornamenter fra lange grønnsaker. Passer til daikon, agurk, gulrøtter, rødbeter osv. Du kan lage mat på denne måten ikke bare til dekorasjon, men også til hovedretter. En lang nål settes inn i midten av grønnsaken, så må du rotere kniven i en sirkel, kutte i en spiral. Mål: 15x3 cm Kostnad: 999 rubler.

• tysk kvalitet;
• spiral kutte;
• praktisk bruk.

• pris.

HENDI, enkel, korrugert, diameter 22 mm, 856024

Enheten for å kutte baller er egnet for både profesjonelle kjøkken og vanlige husmødre. Med det vil det være mye lettere å diversifisere hjemmebordet, lage deilige retter. Håndtaket er laget av polypropylen. Diameter på arbeidsflaten: 2,2 cm Total lengde: 15 cm Kostnad: 570 rubler.

• Kan vaskes i oppvaskmaskin;
• optimal størrelse;
• kvalitetsmateriale.

• ikke identifisert.

Tescoma Presto for sitroner, hvit

Sitronskreller. Lar deg få sjetonger eller spiraler med ønsket lengde og diameter. Det ergonomiske håndtaket er laget av førsteklasses plast, holder godt i hånden, gnider ikke, forårsaker ikke ubehag ved langvarig bruk. Størrelse: 16 cm Produksjonsland: Tsjekkia. Pris: 544 rubler.

• ergonomisk håndtak;
• optimal størrelse;
• annen type dekorasjon.

• sløver raskt.

Noisette d 10 mm, PADERNO 2050311

Noisette for carving, lar deg dekorere retter med baller av ost, skinke, grønnsaker og frukt. Baller kan fås runde eller ovale, avhengig av behov. Skjæredel diameter: 1 cm Total lengde: 15 cm Vekt: 40 gr. Gjennomsnittlig kostnad: 814 rubler.

• Praktisk hengehull
• kjent merke;
• italiensk produksjon.

• ikke identifisert.

Artikkelen undersøkte hvilke populære modeller og nyheter som er på markedet, hvilke typer utskjæringsenheter er, hvor mye hver modell koster, og hva er omfanget av hver type.Ved å kjøpe høykvalitetsprodukter sikrer du holdbarheten i bruken, lette å kutte former. Derfor, hvilken som er bedre å kjøpe, bestem deg etter å ha sett flere alternativer, fokuser på behov og muligheter.