Vurdering av de beste kryddersettene for 2025

Krydder har vært kjent for folk siden antikken. Siden den gang, da en person innså at kjøtt stekt på bål er mye bedre enn rått kjøtt, eksperimenterte han med forskjellige tilsetningsstoffer for å gjøre retten enda mer interessant.

Bare de late snakket ikke om fordelene og skadene til krydder. Forskere, leger og vanlige mennesker bryter spyd og forsvarer deres uskyld. Noen hever noen av dem til rangering av et universalmiddel, andre gjør det til årsaken til forferdelige plager ... Som ofte er tilfellet, ligger sannheten i midten. Moderat bruk av kvalitetstilsetningsstoffer lar deg forbedre smaken av ferdige retter, og vil samtidig ikke skade kroppen.

Hva er krydderne til?

Hovedoppgaven til disse tilsetningsstoffene er å forbedre smaken av retten, men dette er ikke det eneste omfanget av deres anvendelse. I gamle tider, da det var en utfordring å holde maten fersk, ble krydder servert for å maskere dårlig lukt. Curry var lederen i denne saken, ved hjelp av hvilken det var mulig å gjøre selv ærlig råtten mat tålelig.

De var dyre, de var gull verdt. De vakte en slik interesse at det av hensyn til byttet deres ble utstyrt til og med spesielle ekspedisjoner, som i tillegg til hovedoppgaven fra tid til annen også oppdaget nye land.

Mange arter er utmerkede konserveringsmidler, så bruken av dem bidrar til å forlenge ferskheten til kokt mat og kan beskytte mot de ubehagelige konsekvensene av å spise mat av dårlig kvalitet, som fordøyelsesbesvær eller forgiftning.

Typer krydder

Det er vanskelig å beregne nøyaktig antall krydder i verden. Hvert land, hver nasjon har sine favorittkrydder som brukes i tilberedningen av nasjonal mat. Krydder kan deles inn i flere grupper:

• tørre urter: persille, koriander, rosmarin, salt, basilikum, dill, etc.;
• klassiske blandinger av flere komponenter: karri, suneli humle, garam masala, etc.;
• krydder til søte desserter og drinker: safran, muskat, kanel, vanilje, allehånde, etc.

I tillegg kan de deles inn i tre grupper:

• naturlig;
• syntetisk;
• blandet.

Syntetiske krydder er ikke bare skadelige i seg selv. I deres sammensetning kan du finne fargestoffer, smaker, konserveringsmidler, antioksidanter, smaksforsterkere og andre uønskede tilsetningsstoffer. Krydder av naturlig, vegetabilsk opprinnelse er mye mer smakfulle og sunnere for kroppen enn de som oppnås i kjemiske laboratorier.

Fordel

Bruken av krydder, i tillegg til å forbedre smaken og aromaen til retter, kan ha en gunstig effekt på kroppen, som vil komme til uttrykk i følgende:

• forebygging og behandling av forkjølelse (ingefær);
• akselerasjon av metabolisme og fjerning av giftstoffer fra kroppen (gurkemeie);
• styrking av det kardiovaskulære systemet (safran);
• akselerasjon av blodsirkulasjonen og normalisering av blodsammensetningen (basilikum, timian);
• normalisering av blodtrykket (timian);
• senke kolesterolnivået (rød pepper, cayennepepper);
• forebygging og assistanse i behandling av kreft (ingefær, chilipepper);
• forebygging av depresjon og styrkende effekt (kummin, zira);
• forebygging og behandling av cellulitt (kanel);
• forebygging og behandling av irritasjoner og hudsykdommer (sesam, muskat);
• gir en foryngende effekt (gurkemeie);
• skaper effekten av et naturlig afrodisiakum (ingefær, nellik, muskatnøtt).

For ikke å få den motsatte effekten i stedet for fordel, er det tilrådelig å ikke overskride den daglige dosen av forbruk av krydder, som er 1-4 g per dag.

Skade

Selv når det brukes i anbefalte mengder, kan det oppstå en situasjon der krydder vil skade kroppen.Først av alt er det en individuell intoleranse for ett eller annet krydder.

Ikke glem at de er sterke irritanter, så for visse sykdommer (for eksempel med bronkial astma eller blærebetennelse), er det bedre å ekskludere dem fra kostholdet. Under graviditet og mens du ammer, må du også være forsiktig når du bruker krydder. Noen krydder er ikke kompatible med medisiner, for eksempel nøytraliserer karri effekten av medisiner basert på aspirin.

Kunstige tilsetningsstoffer kan forårsake skade på kroppen. Oftest, i rimelige sett under navnene "Krydder for kjøtt", "Krydder for kylling", "Sett med krydder for fisk" er resultatene av aktivitetene til kjemiske laboratorier skjult. Derfor er det bedre å nekte bruken av slike tilsetningsstoffer, og erstatte dem med naturlige produkter.

Topp produsenter

Det er mange selskaper som selger krydder på det russiske markedet. De fire største er:

1. Russisk firma "Proxima" (merke "Pripravych"). Produktene produseres på det mest moderne utstyret i henhold til strenge kvalitetsstandarder.
2. Det amerikanske firmaet McCormick & Company (merket Kamis). Anerkjent verdensledende innen produksjon og salg av krydder og smakstilsetningsingredienser.
3. Den østerrikske produsenten Kotányi. Det er en familiebedrift og en av de ledende internasjonale produsentene av urter og krydder.
4. Russisk selskap "Aidigo". En av landets største produsenter av krydder, krydder og Ivan-te, som har vært i drift siden 1999.

De fire selskapene som er oppført ovenfor, opptar til sammen omtrent 35 % av det russiske smaksmarkedet.

Vurdering av de beste kryddersettene

Listen inkluderer sett med krydder i forskjellige priskategorier, som er i jevn etterspørsel og har positive tilbakemeldinger fra forbrukerne.

Vurdering av de beste settene med krydder verdt opptil 500 rubler

Denne listen inkluderer de fleste budsjettalternativene som kan kjøpes til daglig bruk. Til tross for at ingen utsøkte produkter presenteres her, vil bruk av dem gjøre ferdige retter mye smakfullere og mer aromatiske.

Økologisk mat "Cooking Delicious 3"

Gjennomsnittsprisen er 290 rubler.

Til tross for den lave kostnaden, er dette produktet egnet for både hverdagsbruk og festlige retter, og takket være gjennomtenkt interessant emballasje kan det til og med gis som en liten gave. Består av fire glass: krydder til kylling, til storfekjøtt, til fisk (sitrusblanding) og til lam. Sammensetningen inneholder kun naturlige ingredienser. For eksempel inneholder fiskeblanding salt, stivelse, appelsinskall, sukker, fennikel, hvitløk, mynte og hvit pepper. Vekten av en krukke er 75 gram, vekten med emballasje er 330 gram.

• lave kostnader;
• naturlig sammensetning;
• praktisk emballasje.

• ikke funnet.

Sett klassisk "Å smake"

Gjennomsnittsprisen er 312 rubler.

Dette settet av det russiske merket "Po Vkusku" inneholder noe som ingen husmor kan klare seg uten: svart pepper, tørket hvitløk, basilikum, naturlig spiselig havsalt og et universelt krydder basert på hvitløk og pepper, som perfekt vil utfylle kjøttretter. Krydder er pakket i fem krukker på 40 g hver, totalvekt - 200 gram.

• økonomiske kostnader;
• innsamlede løpende arter;
• lite volum;
• praktisk emballasje;
• krukker er i tillegg beskyttet av en film over lokket;
• stativ inkludert.

• ikke funnet.

Lite gavesett "Paprika-Cinnamon"

Gjennomsnittsprisen er 334 rubler.

Settet inneholder to krukker på 30 gram: "Aromatisk kaffe" (muskatnøtt, kardemomme, kanel og ingefær) og "Garam-masala for drinker" (bestående av kanel, ingefær, stjerneanis, anis, nellik). Den første blandingen brukes med både naturlig og pulverkaffe og gir den en oppkvikkende rik smak. Den andre tilsettes svart te med melk, og dermed oppnås den tradisjonelle indiske Masala-teen.

• vakker gaveinnpakning med et festlig klistremerke;
• inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer;
• utmerkede smakskvaliteter.

• ikke funnet.

Smakens magi

Gjennomsnittsprisen er 400 rubler.

Dette produktet har en unik krimsmak. Blandinger velges for visse retter: til fiskesuppe, til grillmat, lam, til fisk i brann, til pilaf og Svan salt. Produsent - "Tea of ​​the Crimea". Det er seks polyetylenpakker i en pappeske, hver vekt er 50 gram. Holdbarhet - 1 år.

• varer fra en innenlandsk produsent;
• naturlig smak og aroma;
• passer til de fleste retter;
• inneholder ikke GMO, mononatriumglutamat, kunstige farger og smaker.

• etter åpning, hell over i en annen beholder.

Sett for gløgg "Magarych" Borodinskaya

Gjennomsnittsprisen er 410 rubler.

Dette settet passer for klassisk varm gløgg, og utfyller også slike alkoholholdige drikker som absint, vodka, bitter, gin, whisky. I handelslinjen til denne produsenten er det også en sitrus-ingefærblanding. Ingredienser - koriander 20%, spisskummen 20%, perlebygg 60%.Settet selges som en blanding, i én pakke som veier 90 gram, noe som gjør det enkelt å bruke.

• naturlig sammensetning;
• varer fra en russisk produsent;
• praktisk å bruke.

• drikker infunderes i 2-3 uker.

Vurdering av de beste settene med krydder verdt fra 500 til 1000 rubler

Denne kategorien presenterer produkter som optimalt kombinerer rimelig pris og høy kvalitet.

Økologisk mat "Culinary Fantasies 1"

Gjennomsnittsprisen er 500 rubler.

Et allsidig utvalg av naturlige produkter som vil utfylle ikke bare italiensk mat, men også alle andre. Avhengig av innholdstypen varierer vekten til en krukke fra 30 til 50 gram, det er åtte totalt i settet. Totalvekten er 315 gram. I sammensetningen - oregano, basilikum, timian, rosmarin, samt franske, provençalske, italienske og middelhavsurter.

• samlet de mest populære krydderne;
• på hver krukke er de best egnede rettene angitt;
• vakker og praktisk emballasje.

• ikke funnet.

Retter fra landsbyen №1

Gjennomsnittsprisen er 558 rubler.

Dette settet inneholder seks pakker: krydder til kjøtt, til forretter, til pilaf, til fisk, røkt paprika, en blanding av fem paprika. Sammensetningen inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer og komponenter. For eksempel inkluderer sammensetningen av Five Peppers-blandingen hvite, svarte, allehånde, grønne og rosa varianter av pepper i like proporsjoner.

• egnet for mange typer retter;
• naturlig sammensetning;
• innenlandsk produkt.

• behovet for å helle i en annen beholder etter åpning.

Gavesett "Paprika-kanel" til fisk og kjøtt

Gjennomsnittsprisen er 656 rubler.

De seks settene med krydder som er inkludert i dette settet, lar deg lage en rekke retter, fra lett buljong til saftig kokt svinekjøtt. Kjøttblandingen har en delikat krydret smak og aroma. En blanding av grov sort pepper og sitronskall er perfekt til både fisk og kjøtt. Favoritt av mange, malte laurbærblad er veldig praktiske å bruke. Tørket hvitløk er uunnværlig for tilberedning av rødt kjøtt. Renessanseblandingen passer til supper og gryteretter. Fiskeblandingen brukes til steking, til komplekse fiskeretter og som base for salting. En interessant designet boks inneholder seks plastkrukker som hver veier 30 gram, størrelsen på boksen er 20x20x4 cm.

• universelt utvalg av krydder;
• vakker gaveemballasje;
• interessant design;
• egnet for europeisk mat;
• produkt fra en innenlandsk produsent.

• utløpsdato - 1080 dager.

verdens krydder

Gjennomsnittsprisen er 750 rubler.

Et sett med 12 plastkrukker fra merket Spices of the World, plassert på en vakker trehylle, vil glede enhver husmor, og kan også være en fantastisk gave. Blandingene er valgt for italienske retter: rød chilipepper, malt svart pepper, malt kanel, karri, dill, koriander, kebabblanding, persille, kyllingblanding, basilikum, rosmarin, gurkemeie. På grunn av de forskjellige formene for bearbeiding (malt, knust, korn, etc.), er vekten på glassene forskjellig og varierer fra 10 til 50 gram. Totalvekten er 900 gram.

• festlig emballasje;
• praktiske uknuselige krukker;
• forskjellige smaker.

• ikke funnet.

Krydderier for de modige

Gjennomsnittsprisen er 822 rubler.

Et enestående designet sett fra NewStory-merket vil være en utmerket gave innen 23. februar. Et interessant design vil vinne hjertet til enhver mann og tjene som et insentiv til å lage noe uvanlig. Inneholder tre kolber med påskrudde "vodka"-korker, 8-12 gram hver: med chilipepper, hvit pepper og rosmarin.

• enestående design;
• egnet for en gave;
• innenlandsk produkt.

• kostnaden er for høy.

Vurdering av de beste settene med krydder verdt over 1000 rubler

Denne kategorien inneholder interessante alternativer som vil gjøre enhver rett uforglemmelig, og kan også tjene som en flott gave.

Gavesett med 24 Kooh krydder og krydder

Gjennomsnittsprisen er 1096 rubler.

Det populære russiske merket Kooh tilbyr et sett med 24 typer krydder som passer ikke bare for enhver rett, men også for drinker. Ingredienser - krydder til kjøttdeig, til grilling, kvernet sort pepper, gurkemeie, krydret paprika, Svan salt, chilipepper, persille, sennep, malt ingefær, søt paprika, dill, koriander, universalkrydder, basilikum, Provence-urter, krydder til kylling , for svinekjøtt, for fisk, for poteter, suneli humle, meksikansk blanding, malt hvitløk. Hyllestørrelse - 29 x 28,5 x 11,7 cm Vekt - 2200 gram.

• praktisk layout;
• inneholder ikke salt, GMO, glutamater, konserveringsmidler;
• gavepapir.

• ikke funnet.

Sett til gløgg Idé-Gave

Gjennomsnittsprisen er 1100 rubler.

Pakket i en interessant håndverksboks, vil dette settet tillate deg å tilberede duftende varmende drinker: tradisjonell, duftende, varmende, kirsebær, bærgløgg fra hvitvin, samt klostersbiten. Den kan brukes som tilsetning i te, kaffe og andre drikker. Sammensetningen inkluderer 6 plastkrukker på 50 gram hver.

• gavepapir;
• naturlig sammensetning uten kunstige tilsetningsstoffer;
• egnet for å tilberede en rekke drinker;
• utmerkede smaksegenskaper.

• ikke funnet.

Kjøkkenet mitt

Gjennomsnittsprisen er 1155 rubler.

Premiumsettet inkluderer krydder for fisk, kylling, svinekjøtt, poteter, pilaf, kjøttdeig, grill, meksikansk blanding, Provence-urter, suneli-humle, hvitløk, røkt paprika, kvernet sort pepper, kvernet rød chilipepper. Vekten på en krukke varierer fra 31 til 82 gram, det er fjorten av dem totalt.

• gavepapir;
• egnet for matlaging av retter fra mange retter i verden;
• inneholder ikke GMO og glutamater.

• ikke funnet.

La Specia

Gjennomsnittsprisen er 1590 rubler.

Et gavesett med 12 gjenbrukbare glasskrukker-møller fra Ekom-company vil glede enhver husmor og vil være et flott tillegg til kjøkkenet. Det slitesterke metallet som skjæredelene til møllene er laget av vil takle selv de hardeste blandingene. Et praktisk stativ lar deg plassere krydder på et praktisk sted. Settet inneholder en blanding av fem paprika, sorte pepperkorn, en universalblanding, en blanding for salater og supper, røkt salt (på or), krydder til kjøtt og biff, til kylling og kalkun, til grilling, meksikansk, til pilaf, for poteter, provençalske urter.

• gavepapir;
• gjenbrukbare sikkerhetsglasskrukker;
• kraftige møller;
• inneholder ikke GMO, salt og kunstige tilsetningsstoffer.

• ikke funnet.

Spicylab Aromateka Guru

Gjennomsnittsprisen er 7999 rubler.

Stilig, kompakt, men ganske tung emballasje (vekt med stativ er 6300 gram) vil være en fantastisk gave for kjennere av gourmetretter. Settet inneholder 40 flasker med forskjellige krydder: azhgon, anis, stjerneanis, basilikum, berberis, nellik, sennep, ingefær, kalinji, kardemomme, koriander, kanel, spisskummen, sesam, gurkemeie, merian, muskat, valmue, mynte, oregano, bukkehornkløver, paprika, røkt paprika, pastinakk, hvit pepper, allehånde, grønn pepper, rosa pepper, sort pepper, chilipepper, rosmarin, havsalt, timian, spisskummen, fennikel, salt, tørr hvitløk, svart kardemomme, salvie, estragon. Glassflasker med et volum på 30 ml er lukket med naturlige propper, som bidrar til å forhindre tap av aroma. Stativet er laget av naturlig tre. Størrelsen på treklossen: 28 x 18 x 8 cm Høyde med kolber - 26 cm.

• stilig gave;
• høykvalitets krydder;
• naturlig sammensetning;
• varer fra en innenlandsk produsent;
• egnet for retter fra mange retter i verden.

• høy pris.

Hvor kan jeg kjøpe

Du kan kjøpe sett med krydder både i en vanlig butikk og over Internett med nettbetaling. For å sikre at netthandel ikke skuffer, må følgende punkter vurderes.

1. Det er bedre å kjøpe et produkt i pålitelige butikker med et stort antall positive anmeldelser.
2. For hvert produkt bør den mest detaljerte beskrivelsen utarbeides, som viser alle komponentene som utgjør sammensetningen.
3. Alle varer skal være forsvarlig emballert. Det er bedre å ikke rote med butikker som tilbyr blandinger pakket i tynne papirposer eller matfilm.
4. Når du kjøper nye, tidligere uprøvde krydder, må du være forberedt på at du kanskje ikke liker smaken eller lukten.
5. Å kjøpe i en ekte butikk er fortsatt å foretrekke, siden det vil tillate deg å i tillegg vurdere friskheten, lukten og en rekke andre parametere til produktet som ikke kan bestemmes gjennom skjermen.

Prisen på krydder varierer mye. Tilstedeværelsen av gaveemballasje gjør selv enkle krydder dyrere. Sjeldne krydder, samt varer av elitekvalitet, vil også være dyrt. En lav pris indikerer ofte produktets kunstige opprinnelse, så det er tilrådelig å studere sammensetningen i detalj for ikke å skade helsen.

Hvordan velge

Den viktigste avgjørende faktoren er dine egne smakspreferanser, samt tilstedeværelse eller fravær av kontraindikasjoner og individuell intoleranse. I tillegg er det nødvendig å ta hensyn til en rekke nyanser.

1. Pakkemateriale. Kvalitetskrydder er alltid nøye pakket slik at de ikke mister smaken. Ideell emballasje er glass eller tykk papp, som hindrer fuktighet i å komme inn.
2. Pakkestørrelse. Krydder har en tendens til å miste smaksegenskapene sine over tid, for å sprite ut. Derfor er det lurere å kjøpe dem i små pakker og jevnlig bytte dem til ferske.
3. Best før dato.Krydderet skal være ferskt, og holdbarhetsdatoen bør ikke være for lang, da dette er direkte bevis på at produktet er av kunstig opprinnelse.
4. Sammensatt. Hvis et sett er tatt, er det nødvendig å studere alle komponentene. Smakstoffer og konserveringsmidler bør ikke være til stede blant dem.
5. Utseende. Hvis emballasjen er gjennomsiktig, må du være oppmerksom på sammensetningen av krydderet. Den skal ikke inneholde rusk, klumper, uforståelige inneslutninger.
6. Lukt. Hvis emballasjen ikke er forseglet, må du sjekke om det lukter muggen.

Valget av krydder er ikke så enkelt som det kan virke ved første øyekast. Men hvis du nærmer deg dette med en sjel og bruker fantasien din, kan du endre smaken av kjente retter med minimale midler og bringe en hyggelig variasjon inn i livet ditt.