Vurdering av de beste kakeskjæremaskinene for 2025

Store produsenter av kaker, kjeks, konfektprodukter bruker ulike verktøy i arsenalet sitt for å fremskynde produksjonsprosessen, forbedre kvaliteten og presentabiliteten til produktet. En slik hjelper er en kakeskjæremaskin. Det lar deg automatisere bransjen, redusere kostnadene ved å betale ekstra lønn. ansatte, øke produksjonsvolumet og få vakre, jevne, identiske deler eller produkter som resultat.

Hva brukes de til?

For skjæring av bakeri- og konfektprodukter som:

• kjeks;
• brød;
• kakelag;
• porsjonskake.

Hva er det?

Kakeskjæremaskiner er:

• For vertikal skjæring - deler kaken eller kjeksen i separate stykker av samme størrelse.
• For horisontal skjæring av kaker av nødvendig tykkelse, hvorfra det ferdige produktet vil bli dannet.
• Halvautomatisk - der spesialisten må regulere prosessen, rette knivene, kutte vinkel, etc.
• Automatisk - når du trenger å laste produktet, stille inn nødvendige parametere og bare følge prosessen, gjør maskinen resten på egen hånd.
• For kutting med fylling - kraftigere enheter og med spesielle kniver.
• For skjæring uten fylling - utstyrt med skjæretråd.

Hvordan fungerer de?

Kutting skjer på grunn av skjæreelementet: tråd eller kniv, avstanden mellom disse justeres avhengig av nødvendig tykkelse eller del.

Også funksjonelt er maskinene forskjellige når det gjelder kutting - runde eller rektangulære former, kjølte produkter eller frosne produkter. Det kan være ekstra papirinnlegg mellom porsjonene.

Regler for sikker bruk

1. Maskinens brukbarhet kontrolleres, tilstedeværelsen av alle nødvendige elementer.
2. Skarpheten til skjæreelementet ser ut: ved hjelp av en papirstrimmel.
3. Produktet er forberedt for kutting, de nødvendige parameterne er satt: tykkelse, størrelse.
4. De overvåker skjæreprosessen, kvaliteten på ytelsen.
5. Overhold sikkerhetsreglene: under bruk av maskinen, ikke korriger produktet med hendene.
6. Etter fullført arbeid slås enheten av, arbeidsflatene rengjøres og desinfiseres.

Toppmerker av kakeskjæremaskiner:

• DANLER - lager profesjonelt utstyr for bakerier og konditorier. Produksjon i Kina. I rekken av maskiner for horisontal, vertikal og ultralydskjæring av kaker.
• SIMAG - produserer bakeriutstyr i Kina i budsjettsegmentet. Det er tre maskiner for å kutte kjeks i lag.
• PORLANMAZ er et tyrkisk merke som produserer utstyr for bakeriproduksjon. Vi utviklet en modell av en maskin for å kutte kjeks på en horisontal måte.
• Krumbein rationell er et tysk selskap som utvikler utstyr til næringsmiddelindustrien med ulike funksjoner. Det er mer enn 10 skjæremaskiner i sortimentet: med vertikal, ultralydskjæring.
• Döinghaus er et tysk merke som produserer kvalitetsmaskiner til konfekt- og bakeriindustrien. Det er flere maskiner med ultralydskjæring i arsenalet.

Vurdering av de beste kakeskjæremaskinene for 2025

Horisontal skjæring av produkter

DANLER GM - 480 horisontal skjæremaskin

Arbeidsstykket er plassert på et bevegelig belte, passerer gjennom spesielle doble kniver, som gir et høykvalitets og vakkert kutt med minimal smuldring. Maskinen er utstyrt med en spesiell skrape og brett, som gjør at den automatisk kan rengjøres under drift. Denne teknikken lar deg øke hastigheten på å kutte kjeks, kaker, boller.

• Dimensjoner: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Skjæreelementer: 1 - 4 stk.
• Høyde på kniver: 5 - 140 mm.
• Produkthøyde: 93 mm.
• Strømforbruk: 0,43 kW
• Produktivitet: 3500 - 4500 stk. i timen

Pris: fra 271 tusen rubler.

• bredt arbeidsbelte 480 mm, egnet for store produkter;
• det nødvendige antallet skjæreplater er satt;
• blader kan skiftes raskt og trygt;
• automatisk tape rengjøringsfunksjon;
• enkel transport;
• kan kombineres med andre maskiner i en produksjonslinje.

• ved høy matehastighet kan produktet skli.

DANLER GD - 450 horisontal skjæremaskin

Denne modellen har et spesielt klembånd, som lar deg kutte produktet nøyaktig, og eliminerer dets glidning. Settet inneholder fem knivblokker med dobbelt blad. Den har høy effekt for god ytelse.

• Dimensjoner: 1500 × 800 × 1150
• Kniver inkludert: 1 - 5 stk.
• Produkthøyde: 108mm.
• Produktivitet: 2000 - 3500 stk. i timen
• Strømforbruk: 0,8 kW

Pris: fra 421 tusen rubler.

• øvre klemmemekanisme;
• det nødvendige antallet skjæreplater er satt;
• sikkerhet kniv fjerning system;
• automatisk tape rengjøring;
• det er hjul for transport;
• drivakslene er riflet for høy rembestandighet.

• ikke funnet.

SINMAG HS-3 konfektskjæremaskin

Brukes til å kutte kjeks horisontalt i lag. Den har tre kniver som kutter mat raskt og jevnt. Du kan justere lagtykkelsen. Arbeidsflate 380 mm. bredde. Bidrar til å øke hastigheten på arbeidet i konditoribedriften, og å oppnå høykvalitetsprodukter.

• Dimensjoner: 985 × 690 × 1148
• Skjæreelementer: 1 - 3 stk.
• Produkthøyde: 150
• Strømforbruk: 0,42 kW
• Produktivitet: 3500 stk. i timen

Pris: fra 245 000 rubler

• flere skjæreelementer er installert;
• rask og sikker fjerning av blader;
• god ytelse;
• kompakt;
• det er hjul for transport;
• økonomisk strømforbruk.

• hastigheten er ikke justerbar.

Krumbein modell HS 300 for horisontal skjæring

Kompakt, stasjonær maskin, 300 mm bred. Takket være kniven og klemmemekanismen skjærer den raskt kjeks, hamburgerboller osv. Enkel å betjene, kniven er høydejusterbar ved hjelp av håndhjul og linjal. Losse- og matetransportøren kan enkelt demonteres og monteres.

• Dimensjoner: 1940 × 580 × 560 mm.
• Antall kniver: 1 stk.
• Produkthøyde: 90 mm.
• Strømforbruk: 1,6 kW

Pris: skal sjekkes med produsenten

• kompakt;
• det er en klemmemekanisme;
• enkel å administrere;
• god ytelse;
• økonomisk strømforbruk.

• ett skjæreblad, er det nødvendig å flytte produktet for neste lag.

Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390 kjekskutter

Maskinen i rustfritt stål kutter produkter horisontalt i henhold til de angitte parametrene. Høyden på de nedre og øvre båndene stilles inn, hastigheten på transportøren justeres. Settet inneholder 2 kniver. Arbeidsflate 390 mm. Fungerer lydløst.

• Dimensjoner: 680 × 1800 × 1215
• Antall blader: 1 - 5 stk.
• Bladhøyde: 0 – 90 mm.
• Produktivitet: 5000 stk. i timen
• Strømforbruk: 0,75 kW

Pris: fra 904 tusen rubler.

• du kan installere flere kniver;
• justerbar skjæretykkelse;
• det er hjul for transport;
• stille;
• økonomisk forbruk av strøm.

• ikke funnet.

Ultralydskjæring av produkter

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT ultralydskjæring

Automatisert skjæremaskin for ulike konfektprodukter. Den er utstyrt med en ultralydskniv som vibrerer i svært høy hastighet, som lar deg foreta et kutt så raskt og nøyaktig som mulig. Den styres av en berøringsskjerm, skjærevinkelen er justerbar.

• Dimensjoner: 1150 × 1500 × 1780
• Skjæreelementer: 1 stk.
• Maks. produktstørrelse: 600×400mm.

Pris: fra 1 million rubler.

• høyfrekvente blad;
• ingen festing av produktet på lerretet;
• automatisk bladrengjøringssystem;
• lavt støynivå;
• skjærevinkelen er justerbar;
• sikker, lukket koffert.

• høy pris.

DANLER GL – 400 ultrasonisk kake- og kjeksskjæremaskin

Utstyrt med en kniv som fungerer utmerket med både fersk og frossen mat, takket være den høye svingningsfrekvensen. Automatisk maskin, du trenger bare å stille inn det nødvendige programmet og plassere produktet inne.Den styres av et berøringspanel på russisk.

• Dimensjoner: 1300 × 1300 × 1800
• Inkludert skjæreblad: 1 stk.
• Tillatt arbeidsstykkestørrelse: 600 × 400 eller 300 mm i diameter.
• Produkthøyde: 80 mm.
• Produktivitet: opptil 3600 stk. i timen
• Strømforbruk: 6 kW

Pris: fra 3 326 tusen rubler.

• ideelt snitt for produkter med forskjellige konsistenser;
• individuelle programmer;
• automatisk rengjøring av skjæreblad;
• fotobarriere rammer for sikkerhet;
• kan kutte frosne kaker.

• høy pris;
• høyt strømforbruk.

Döinghaus USQ Micra ultralydskjæremaskin

Designet for å kutte produktet i én rad eller flere, hvis dimensjonene tillater det. Utstyrt med to belter beveger arbeidsstykkene seg langs transportøren i en strøm, den ultralyd høyfrekvente kniven kutter dem i henhold til de spesifiserte parametrene. Hel elektronisk kontroll, lar deg justere ønsket lengde på produktet og skjærehastighet.

• Dimensjoner: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Antall kniver: 1 stk.
• Produktivitet: opptil 4800 stk. i timen
• Produkthøyde: opptil 70 mm.
• Strømforbruk: 4 kW

Pris: du må finne ut av produsenten

• høy kvalitet kutt, høy produktivitet;
• mobil, det er hjul for flytting;
• kniven hever seg for å gjøre det praktisk å transportere produktet;
• praktisk kontrollsystem.

• høy pris;
• myke produkter er ønskelig, for et kutt av høy kvalitet;
• høyt strømforbruk.

Vertikal skjæring av produkter

DANLER GR – 600 vertikal skjæremaskin

Automatisk maskin laget av trygge, matkvalitetsmaterialer. Utfører arbeid i henhold til spesifiserte parametere uten medvirkning fra en ansatt. Utstyrt med kniv, med funksjon av selvrens og oppvarming. Kutt produkter raskt og effektivt uten å ødelegge utseendet.

• Størrelse: 1235×1510×1405
• Antall skjæreelementer: 1 stk.
• Arbeidsstykkestørrelse: maksimal kapasitet på 600 × 600 produkter, runde produkter med en diameter på 250 mm.
• Produkthøyde: opptil 150 mm.
• Effekt: 1,2 kW

Pris: fra 2 millioner 48 tusen rubler.

• høy presisjon;
• muligheten til å lage et individuelt program, husker opptil 60 innstillinger;
• automatisk kniv rengjøring;
• oppvarming av kniven, gir et høykvalitetssnitt av den glaserte kaken;
• ledelse på russisk;
• hjul for flytting.

• høy pris.

Danler GRE-400 vertikal skjæremaskin

Den brukes i bakeri- og konfektproduksjon for rask og høykvalitets skjæring av produkter. Du kan sette opp to bord og kutte 2 kaker samtidig. Ved hjelp av et spesielt Russified kontrolldisplay velges skjæreparametere, maskinen kan huske opptil 60 programmer. Utstyrt med selvrensende system og oppvarming av skjæreelementet.

• Dimensjoner: 1010 × 1050 × 1400
• Antall skjæreelementer: 1 stk.
• Maksimal produktstørrelse: 600 × 400, rund form - diameter 300 mm.
• Kakehøyde: 150 mm.
• Strømforbruk: 0,8 kW

Pris: fra 1 million 355 tusen rubler.

• du kan konfigurere de ønskede parametrene og arbeidshastigheten;
• dobbelt blad;
• det er beholdere for restprodukter;
• Russified display;
• låsbare hjul.

• pris.

Danler GRD-600 vertikalskjæresystem

Den består av 2 GR - 600 installert vinkelrett på hverandre, forent av et felles transportbord. Det lar deg kutte produkter raskt, til og med rektangulære stykker med spesifiserte parametere. I den første maskinen kuttes kaken i lag, i den andre vertikalt i biter. Den brukes i stor konfekt- og bakeriproduksjon.

• Dimensjoner: 2941x2916x1420
• Antall kniver: 2 stk.
• Produktstørrelse maksimalt: 600 × 600
• Produkthøyde: opptil 150 mm.
• Strømforbruk: 2 kW

Pris: fra 3 millioner 613 tusen rubler.

• høy ytelse;
• husker opptil 60 programinnstillinger;
• selvrensing og oppvarming av skjærebladet;
• enkel kontroll;
• Har hjul for transport.

• høy pris.

Krumbein rationell modell TKSM 900 Maxi-R vertikal kakeskjæremaskin

Lar deg kutte to kaker samtidig veldig raskt og opprettholder utseendet. Utstyrt med et hengende kutterdrivsystem, som lar deg jobbe effektivt. Kniven rengjøres automatisk. Settet inneholder to runde plater for å kutte kaker og et lineært bord for arbeid med rektangulære produkter. Et praktisk kontrollsystem lar deg stille inn ønskede parametere og automatisere hele prosessen.

• Dimensjoner: 2000 × 1510 × 1790
• Antall skjæreblad: 1 stk. med dobbelt blad
• Maksimal størrelse på arbeidsstykket: rektangulær - 900 × 900 mm., Rund - diameter 380 mm.
• Produkthøyde: opptil 180 mm.
• Forbrukt strøm: 2 kW

Pris: fås fra leverandøren

• du kan justere de nødvendige parameterne: størrelser, former og arbeidshastighet;
• stor arbeidsflate;
• automatisk rengjøring av kniven med en glidebryter og damp;
• kniv oppvarming til 150 С°;
• to runde plater inkludert;
• høy ytelse;
• hjul for transport.

• ikke funnet.

Krumbein TKSM 620-L / OLM vertikal - skjæremaskin (vinkelskjæring)

Den universelle maskinen lar deg kutte produktet i henhold til alle gitte parametere, inkludert i en vinkel på 35 °. Utstyrt med en klemmemekanisme, eliminerer glidning av produktet. Dobbelt knivsystem med toppdrift. Du kan justere vekten på produktet.

• Dimensjoner: 2400 x 1460 x 1982
• Antall kniver: 1 stk. med dobbelt blad
• Maksimal arbeidsstykkebredde: 600

Pris: spesifiseres med leverandøren.

• kutte i en vinkel;
• klemme mekanisme;
• automatisk rengjøring av nett;
• oppvarming av kniven, gir et høykvalitets kutt for glaserte produkter;
• enkel kontroll;
• det er hjul for transport.

• ikke funnet.

Konklusjon

Når du kjøper skjæremaskiner, er det nødvendig å ta hensyn til produktets spesifikasjoner og ønsket sluttresultat. Teknikk for å kutte konfektprodukter har forskjellig funksjonalitet og ytelse. Det letter arbeidet i verkstedet i stor grad, øker effektiviteten og sikrer høykvalitetsprodukter.