Vurdering av de beste merkene av hermetiske grønne erter for 2025

En uunnværlig ingrediens i Olivier og vinaigrette er et lite lager av proteiner med vitaminer - grønne erter, som beholder friskheten og smaken etter konservering. Husmødre vet verdien, spesielt om vinteren når ferske grønnsaker fra hagen ikke er tilgjengelig.

Hermetisert produkt produseres av mange bedrifter. Derfor kan du alltid hente riktig produkt eller nye varer på bordet. Rangeringen av de beste merkene av hermetiske produkter vil hjelpe deg med å velge erter av høy kvalitet.

Generell informasjon

Grønne erter er fruktene av erter, en urteaktig årlig avling av belgfruktfamilien, som ikke har nådd en moden tilstand.

Avrundede korn av mettet grønn farge er i en flat eller konveks langstrakt pod. De er veldig saftige med en søt smak og en behagelig lukt.

Forbrukshistorie

Mennesket har dyrket erter i lang tid. Forskere har oppdaget dens frø på steder der mennesker har levd siden steinalderen. Innbyggerne i det gamle Kina og India aktet erter som et symbol på fruktbarhet og rikdom.

Det første skriftlige beviset på inntak av erter kommer fra skriftene til den greske filosofen Theophrastus på 300-tallet f.Kr., hvor de nevnes å bli sådd sammen med andre belgfrukter på slutten av vinteren. For de gamle romerne var det et naturlig element i kostholdet, inkludert i Apicius-kokeboken. I tillegg, ved å plassere en ert i en okseblære, laget lokalbefolkningen rangler til barna sine.

I løpet av middelalderen ble ertekorn en viktig ingrediens i kampen mot sult. Senere ble de til en mer luksuriøs rett, og for noen regioner i Europa ble de en ekte delikatesse.

Tilgjengeligheten av hermetikkteknologi utviklet av nederlenderne på 1800-tallet tillot alle å nyte smaken og fordelene med den grønne kjernen.Hundre år senere ga fryseprosessen en forlenget holdbarhet, noe som økte populariteten til denne næringsrike avlingen.

Sammensetning og næringsverdi

Grønne erter har mange nyttige egenskaper på grunn av deres unike sammensetning. Den er rik på lett fordøyelige proteiner og karbohydrater, samtidig som den er lav på fett og kolesterol.

Hermetiserte grønne erter er et matprodukt med gelé behandlet ved pasteurisering eller sterilisering uten ekstra konserveringsmidler.

Som regel inneholder sammensetningen:

• hovedproduktet er erter;
• sukker;
• salt;
• vann.

Nytteverdien bestemmer listen over mineraler (totalt antall 26, inkludert jern, kalium, klor, jod, etc.) og vitaminer:

• betakaroten;
• gruppe B (med unntak av B12);
• E, N, K, RR.

Bevaring av næringsstoffer er sikret ved skånsom behandling.

Verdien av den glykemiske indeksen, lik 35-48 enheter, tillater bruk av begrensede doser av diabetikere. Lavt kaloriinnhold sikrer populariteten til modeller blant vekttap.

Klassisk ernæringsmessig (energi) bevaringsverdi per 100 gram:

• proteiner - 3,6 g (14,4 kcal);
• karbohydrater - 9,8 g (39,2 kcal);
• fett - 0,1 g (0,9 kcal).

Fordelaktige funksjoner

Grønne erter er et allsidig produkt med helbredende egenskaper. De unike stoffene som er inkludert i sammensetningen har en gunstig effekt.

For kroppen

Promoter:

• senke kolesterolnivået på grunn av nikotinsyre;
• hjelpe til med fjerning av sand fra nyrene, samt fjerning av angrep av urolithiasis;
• forbedre arbeidet med tarmmotilitet på grunn av fiber;
• forebygging av utvikling av kreft på grunn av tilstedeværelsen av selen;
• gunstig effekt på hjerteaktivitet og eliminering av arytmier på grunn av det høye innholdet av folsyre, lutein og kalium;
• øke immuniteten og ødeleggelsen av patogener;
• overvinne halsbrann;
• hindre utvikling av beinsykdommer på grunn av innholdet av mangan og kalsium.

Hvis du nekter kjøtt eller reduserer forbruket, bør du definitivt se på grønne erter, som har et høyt proteininnhold.

For menn

Promoter:

• hjelper til med å gjenopprette energi etter fysisk anstrengelse;
• bygge muskelmasse;
• forebygging av utviklingen av sykdommer i genitourinary system og prostata adenom;
• øke styrken med forbedret kvalitet på seksuell omgang.

For kvinner

Promoter:

• forbedre tilstanden til håret og huden på grunn av det høye innholdet av kalsium;
• opprettholde riktig nivå av hemoglobin på grunn av tilstedeværelsen av jern, noe som er veldig viktig i "kritiske dager";
• foryngelse av huden, restaurering av skadede celler med forbedret funksjon av reproduktive organer på grunn av folsyre.

For gravide

Bruk er mulig i moderate doser, ellers kan økt gassdannelse oppstå, noe som skaper ubehag for mor og foster.

Promoter:

• akselerasjon av prosessen med celledeling, RNA-dannelse, samt deltakelse i dannelsen av fosterets nervesystem på grunn av tilstedeværelsen av folsyre;
• deltakelse av kalsium og kalium i dannelsen av barnets skjelettsystem;
• forhindre utvikling av anemi og beriberi;
• forbedre søvn;
• eliminering av irritabilitet.

Under amming anbefales ikke produktet i sin egen juice på grunn av mulig forekomst av ubehagelige manifestasjoner, som hyppige oppstøt, diaré, forstoppelse, smerte eller kolikk.I tillegg, hvis de oppbevares feil, kan patogene bakterier utvikle seg i bevaring, noe som påvirker tilstanden til en kvinne negativt.

For barn

Det er tillatt å inkluderes i kostholdet etter å ha nådd seks måneder. Først som komplementær mat, etterfulgt av en økning i den daglige dosen til 100 gram i form av potetmos med kjøtt, fisk og grønnsaker.

Promoter:

• berikelse av den voksende organismen med vitaminer og mineralforbindelser;
• utvikling av appetitt;
• styrking av tennene og skjelettsystemet på grunn av innholdet av kalsium;
• forebygging av hudsykdommer;
• forbedre hukommelse og oppmerksomhet;
• styrking av det kardiovaskulære systemet;
• gjenoppretting av tarmfunksjon.

For type 2 diabetes

Det er tillatt å inkludere i ukemenyen for å promotere:

• senke og normalisere glukose;
• redusere negativt kolesterol ved å styrke veggene i blodårene.

Med kolecystitt

Det er tillatt å inkludere i menyen i små doser under remisjon for å fremme:

• senke kolesterol;
• forebygging av steindannelse.

Når du går ned i vekt

Det høye innholdet av protein og fiber i et lavkaloriprodukt er lett fordøyelig med en rask metning av kroppen. Samtidig normaliseres tarmens arbeid med fjerning av akkumulerte giftstoffer.

Skadelig effekt

Sammen med en positiv effekt på kroppen har et slikt ufarlig produkt farlige egenskaper.

1. Kontraindikasjoner for bruk ved gikt og urolithiasis på grunn av innholdet av puriner.
2. Ikke anbefalt for bruk ved sykdommer i mage-tarmkanalen og flatulens.
3. Forsiktig bruk av små doser av diabetikere på grunn av høyt sukkerinnhold.
4. Individuell intoleranse er ikke utelukket.

Anbefales ikke for stillesittende eldre på grunn av mulig oppblåsthet eller luft i magen!

Hvordan å bruke

Hermetiske erter kan serveres som en uavhengig rett med tilsetning av smeltet smør, saus, majones eller rømme. I tillegg brukes den som dekorasjon i snacks eller kalde retter, samt for å legge til:

• første måltid;
• kjøtt, fisk eller grønnsakssalater;
• vinaigretten;
• gryteretter, omeletter;
• pate, lapskaus;
• sauser.

Når du tilbereder førsteretter, kan du legge til fyll sammen med erter for å berike smaken og mette med nyttige stoffer.

Hvordan å bruke

Tips og anbefalinger for å spise erter lar deg opprettholde helsen.

1. Tre til fire ganger i uken, spis ikke mer enn 150 gram per dag.
2. Nekt å konsumere etter lunsj og om kvelden på grunn av mulig gassdannelse i tarmen.
3. Ikke kombiner med brød, poteter, frokostblandinger og søte desserter.
4. Ikke oppbevar mer enn en dag i åpen beholder.
5. Ikke drikk te, men hell heller fra en krukke på grunn av det høye innholdet av vitaminer.
6. Når det brukes til salater, renner fyllet av.

Hermetisering hjemme

Populære industrielle produksjonsmodeller utelukker ikke bruk av ekstra konserveringsmidler eller mattilsetningsstoffer som ikke har den beste effekten på produktets egenskaper. Derfor kan matlagingsprodukter med egne hender hjemme ikke sammenlignes med prøver fra butikken.

Nå er det ikke noe problem å finne oppskrifter på hvordan man lager hermetikk. Det er mange tips på Internett, inkludert trinnvise instruksjoner om hvordan du konserverer.

Grønne erter av hjernen eller glattkornet sort for hermetikk kjøpes på markedet eller dyrkes i hagen.Etter avskalling vaskes kjernene grundig og helles med saltet vann for koking i fire til seks minutter. Deretter dreneres væsken, og ertene vaskes igjen og legges i steriliserte glasskrukker med et volum på ikke mer enn en halv liter.

Når den er klar, helles den med saltet kokende vann i forhold til en liter vann, en spiseskje salt med tilsetning av sukker, samt eddikessens. Prosessen fullføres ved å rulle lokkene, etterfulgt av avkjøling ved romtemperatur. Ferdige produkter fjernes i kjøleskap eller kjeller.

Valgkriterier

Hvis det er umulig å lage det selv, må du kunne velge riktig firma for de beste produktene og hvor du kan kjøpe budsjett hermetikk. Et bredt utvalg lar deg ikke alltid finne det nødvendige produktet med maksimal fordel. Dette materialet vil fortelle deg hva du skal se etter for ikke å gjøre feil når du velger. Først av alt må vi ikke se på kostnadene, men på overholdelse av interstate-standarden (GOST) og den all-russiske produktklassifisereren (OKPD), samt følgende:

1. Holdbarhet i metallbokser er ikke mer enn to år, i glassbeholdere - ikke mer enn tre år, i metallbokser med emaljert indre belegg - ikke mer enn fire år.
2. Konservering bør utføres i mai eller juni fra unge råvarer. I andre måneder er produktet vanligvis laget av frosne eller tørkede erter.
3. Den tradisjonelle sammensetningen skal bare inneholde erter, vann, sukker og salt.
4. Et kvalitetsprodukt må være merket med GOST 34112-2017 (den gamle GOST R 54050-2010 er ikke lenger gyldig fra 01/01/2019).
5. På lokket på krukken er en beskrivelse av produksjonsdatoen påført med uutslettelig maling.På eldre utstyr som produserer produkter av lavere kvalitet, presses datoen ut.
6. Det skal ikke være bulker på boksen for ikke å provosere oksidasjonsprosesser med frigjøring av giftstoffer.
7. Væske i glassbeholdere skal ikke være uklar. Et lite utfelling av stivelse er mulig.
8. Følelsen av en sur lukt etter åpning av glasset indikerer ødeleggelsen av hermetikk.

Hvor kan jeg kjøpe

Butikkvinduer og supermarkedshyller er fylt med et bredt utvalg av hermetiske grønne erter av ulike merker. Ofte forvirrer et stort antall produkter kjøperen, noe som ikke tillater å velge den høyeste kvaliteten, men ikke veldig dyrt alternativ, hvilket er bedre å kjøpe.

I tillegg kan du nå bestille online i nettbutikken til produsenten eller leverandøren av hermetiske produkter, hvis liste nødvendigvis inneholder grønne erter.

TOP 10 beste merker av hermetiske grønne erter

Når du kompilerer listen, de beste forbrukeranmeldelser på sidene til leverandørene og Yandex.Market-aggregatoren, resultatene av undersøkelsene av Roskontrol, en gjennomgang av en uavhengig matinspektør, samt naturligheten, fordelene og skadene til det hermetiske produktet ble tatt i betraktning.

Green Ray Gentle

Merke - Russland.
Opprinnelsesland - Moldova, Russland.

Et appetittvekkende produkt med en ren sammensetning og en behagelig lukt under et innenlandsk merke, produsert i samsvar med GOST. En spesiell nøkkel sørger for enkel åpning. Ofte legges det flere erter i en krukke enn det produsenten har angitt. I en gjennomsiktig fylling er kornene ikke harde, men elastiske. Det er ingen stivelsessmak. Men det er mange ødelagte kjerner og skall, og utenlandske tilsetningsstoffer forekommer også.

• god smak;
• trygt uten sprøytemidler
• ikke oversaltet;
• det er en nøkkel for åpning;
• rimelig pris.

• det er harde frukter, noe som indikerer tilstedeværelsen av restaurerte korn;
• skadede kjerner og skall er notert;
• krukker noen ganger kommer over fremmede inneslutninger.

Onkel Ivan

Merke - Russland.
Opprinnelsesland - Russland.

Innenlandske produkter i henhold til GOST med fullkorn i saltlake uten turbiditet. Rik ertesmak. Ved utslett høres en dellyd. I krukker overstiger den faktiske vekten av hovedproduktet ofte produsentens oppgitte vekt. På prøve er kornene ganske tette med en tydelig følelse av stivelse. Ingen sprøytemidler ble funnet. Organoleptiske indikatorer tilsvarer første klasse, som er angitt i merkingen.

• sikker;
• klassisk komposisjon;
• god smak;
• uten søtningsmidler;
• Det er mye informasjon på emballasjen.

• det er ingen nøkkel å åpne;
• noen ganger harde;
• det er ikke fullkorn.

ØKO

Varemerke - Russland.
Opprinnelsesland - Russland.

Duftende rimelige produkter av russisk produksjon. Krukken har en spesiell nøkkel som enkelt åpner lokket. Frukter i forskjellige størrelser har en anstendig mild smak. Det er skadede korn i en uklar fylling med et stivelsesholdig sediment, som ikke tilsvarer den høyeste karakteren deklarert av produsenten.

• tilstedeværelsen av en nøkkel for å åpne;
• behagelig delikat smak;
• uten plantevernmidler;
• ingen søtningsmidler

• utseende er ikke alltid attraktivt på grunn av forskjellige størrelser;
• mange skadede korn;
• det er mye fyll.

Heinz Mild

Merke - Tyskland.
Opprinnelsesland - Russland.

Et produkt med unge møre korn som faller ned i en krukke innen fem timer etter å ha blitt fjernet fra hagen uten å tørke og fryse.Dette garanterer bevaring av utmerket smak og maksimal nytte. Erter i en gjennomsiktig fylling med en behagelig duftende lukt, ser utad bra ut. Saltlaken er harmonisk søt og sur, uten forvrengninger. Hovedproduktet er litt overstekt, men smaken er god.

• tilstedeværelsen av en nøkkel for å åpne lokket;
• naturlig sammensetning;
• mild behagelig smak;
• ikke vanskelig;
• ikke mye væske
• mye for pengene.

• fremmede elementer og skall kommer over;
• ikke elastisk;
• ikke alltid saftig.

Lutik

Merke - Russland.
Opprinnelsesland - Russland.

Husholdningsprodukt fra nøye utvalgte modne korn, skrellet i en konsentrert fylling. Den har en gjenkjennelig aromatisk smak, som gjør at den kan brukes som et tillegg til varme retter, tilbehør og salater, samt en separat rett. Bruken av kun naturlige ingredienser i produksjonen reduserer risikoen for allergiske reaksjoner betydelig. Tettheten til boksen beskytter pålitelig de steriliserte ertene, og sikrer lang holdbarhet.

• god mild smak;
• naturlig sammensetning;
• ikke små frukter av samme størrelse;
• har anti-allergene egenskaper;
• til prisen av budsjettsegmentet.

• overmodne korn er funnet;
• uten nøkkel for å åpne boksen.

Frau Marta

Merke - Russland.
Opprinnelsesland - Russland.

Naturlig hermetisk produkt laget av erter av høy kvalitet. Et produkt med en tett og saftig tekstur har en moderat søt smak. God som tilbehør til varme retter eller som tilbehør, den kan tilsettes i vinaigrette eller salat, sauser eller supper, eller spises alene.En uvanlig type krukke med et volum på 310 gram med funksjon av en innebygd nøkkel for å åpne.

• behagelig delikat smak;
• samme dimensjoner;
• uten konserveringsmidler;
• attraktiv emballasje;
• full bank av korn;
• innebygd nøkkel for å åpne boksen.

• mild ertesmak;
• banken er mindre enn vanlig.

Mikado Delikat

Merke - Tyskland.
Produserende land - Russland, Hviterussland.

Russiskproduserte produkter produsert i samsvar med GOST med gode organoleptiske egenskaper av høyeste karakter. Det er ingen giftige elementer eller plantevernmidler. Noen bokser av hovedproduktet er litt mindre enn angitt av produsenten. Det har vært tilfeller av belger som har kommet inn i glasset.

• gode organoleptiske egenskaper;
• sikker;
• lav pris.

• uten nøkkel for å åpne;
• det finnes bokser med mindre vekt enn angitt av produsenten.

Bonduelle Classique Delicate

Merke - Frankrike.
Produserende land - Ungarn, Russland.

Produkter av et kjent fransk merke med en behagelig og delikat lukt. Kjernene er nesten like store, litt dekket med en gjennomsiktig saltlake med en liten smak av stivelse. Vekten kan litt overstige den angitte massen på 265 gram. Smaken på kornene er ikke alltid tett, de virker myke og litt overstekt.

• uten plantevernmidler og søtningsmidler;
• antioksidanter ble ikke oppdaget;
• med lavt innhold av klorider;
• tilstedeværelsen av en nøkkel for å åpne.

• tilstedeværelsen av individuelle knuste korn;
• det er mindre vekt enn angitt i merkingen;
• høy gjennomsnittspris.

Glavproduct deli

Merke - Russland.
Opprinnelsesland - Russland.

Russiskproduserte produkter av høyeste karakter, produsert i samsvar med GOST. Blikkboksen er ikke utstyrt med nøkkel for åpning, den skjærer godt ved åpning og rynker ikke. I en gjennomsiktig fylling er det flytende individuelle skreller. Korn i forskjellige størrelser, men mange små. Smaken er god, lukten er behagelig.

• ren klar saltlake;
• behagelig søtlig smak;
• trygt uten sprøytemidler.

• det er ingen nøkkel å åpne;
• mange små frukter;
• høy pris.

6 dekar

Merke - Russland.
Opprinnelsesland - Russland.

Varemerket eies av Desan-selskapet, som ikke har egen produksjon, men bestiller hovedsakelig i utlandet. Unntaket er hermetiske grønne erter, som produseres ved Agro-Invest-bedriften i Russland. Produktene kjennetegnes av en unik produksjonsoppskrift med høykvalitetsråvarer uten sprøytemidler og søtningsmidler.

Den har en sterk og behagelig aroma av friskhet. Hele korn med samme olivenfarge i en klar fylling med utmerket smak. Som regel overstiger vekten litt den deklarerte massen på 240 gram. Organoleptiske indikatorer tilsvarer den høyeste karakteren.

• lys frisk smak;
• stor samme størrelse;
• overholdelse av GOST;
• ingen søtningsmidler.

• mangel på en nøkkel for å åpne;
• treff av individuelle knuste korn eller skjell.

sammenligningstabell

merke	Vekten, G	Vekt erter, g	No. verdi, G	Ekorn, G	Karbohydrater, G	fett, G	Pris, gni.
grønn stråle	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Onkel Ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ØKO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavprodukt	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 dekar	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Dermed har merkene som presenteres i vurderingen svært like verdier for hovedindikatorene og egenskapene med den klassiske hermetikksammensetningen. Imidlertid kan poeng gjøres:

• Frau Marta har den minste krukken - bare 310 gram;
• Bonduelle og Heinz - de høyeste verdiene av energiverdi på grunn av økt innhold av karbohydrater og tilstedeværelse av fett;
• Bonduelle, Glavprodukt og Onkel Vanya har de høyeste prisene i butikkjeden.

Konklusjon

Hermetiske grønne erter er laget av naturlige produkter som beholder mange nyttige egenskaper og stoffer. Fra den kommer alt du trenger inn i kroppen - protein, fiber, vegetabilsk fett, vitaminer og mineraler. Moderat forbruk har en positiv effekt på kroppen til barn og voksne, hvis det ikke er kontraindikasjoner.

Disse fantastiske grønnsakene er egnet for bruk som en del av varme retter, vinaigretter, salater, eller som en uavhengig siderett, klar til å spises. Utmerket kompatibilitet med andre produkter bidrar til å diversifisere og dekorere retter fra ethvert kjøkken.

God shopping og vær trygg!