Vurdering av de beste kjøkkenlukene for 2025

Hver husmor har måttet håndtere frosset kjøtt og fisk mer enn en gang. En vanlig kniv fungerer ikke her. En kjøkkenøks vil komme til unnsetning, som lett vil kutte kjøtt og hogge bein. De egner seg også til å hakke harde, store grønnsaker som zucchini og squash. Det finnes et bredt utvalg av økser til kjøkkenet på markedet, forskjellige i blad- og håndtaksmaterialer, design, størrelse og vekt. Hvordan velge den mest pålitelige og samtidig rimelige, hva du skal se etter når du kjøper, vil vi vurdere i rangeringen av høykvalitets kjøkkenluker for 2025, ifølge kjøpere, med en beskrivelse av egenskapene og gjennomsnittsprisen.

Hvordan velge en økse for å kutte kjøtt og fisk

På kjøkkenet må du ofte håndtere frossen mat, slakterskrotter av kylling, and, kanin og fisk. I kjøtt kommer leddbånd, brusk og bein som ikke kan kuttes med en vanlig kniv. For slike tilfeller er en kjøkkenøkse nyttig, hvis valg bør nærmes veldig nøye.

Hva er kjøkkenluker

Typer kjøkkenluker:

• Øksekniv - ligner en vanlig kokkekniv i form og størrelse, men skiller seg fra den i en større bladbredde - over 8 cm, en bredere bakdel og et forkortet håndtak;
• øksehammer - et slags to-i-ett-verktøy, med to dyser i enden av håndtaket - en korrugert slagflate og et blad på 5 til 8 cm langt, som er nok til å kutte ikke for massive kjøttstykker og fisk;
• hakkeøks - den kommer i to versjoner - med en buet spiss og firkantede kanter eller med et kort blad, omtrent lik lengde og bredde, vanligvis er det et spiss hjørne, som lett stikker hull i de sterkeste, vanskelig å kutte sener og bein.

Hvilken som er bedre å kjøpe bør avgjøres individuelt, basert på de manipulasjonene på kjøkkenet når du tilbereder kjøtt- og fiskeretter, som er ment å utføres oftest. Noen husmødre foretrekker å ha alle tre typene økser i arsenalet for enkelhets skyld og for å lette prosessen med å kutte og kutte produkter.

I noen tilfeller er det hensiktsmessig å lage en kjøkkenøkse med egne hender. Hjemmelagde modeller, laget i henhold til tegninger fra en sag med høykvalitetsstål, er på ingen måte dårligere i ytelse og holdbarhet til kjøpte kolleger. Når du bestemmer deg for hvordan du skal lage en økse for å hakke kjøtt selv, må du følge trinnvise instruksjoner og utføre hver operasjon nøyaktig i henhold til tegningene.

To typer stål brukes i produksjonen av økser til kjøkkenet:

1. rustfritt stål - standard for de fleste produsenter, ikke kresen og veldig slitesterkt metall, som, hvis det krever systematisk skjerping, produseres enkelt hjemme uten spesialverktøy;
2. karbon - gir skjærehardhet, holdbarhet av fabrikksliping, men det kan være utsatt for korrosjon i et fuktig og surt miljø, derfor krever det forsiktig vask og tørk etter bruk.

Valgkriterier

For et vellykket kjøp er det hensiktsmessig å vurdere en rekke parametere:

• kvalitet på stål - rustfritt eller karbon, smidde modeller er spesielt holdbare;
• vekt - bør ikke være for liten slik at du ikke trenger å gjøre en for sterk sving, men den overdrevne massiviteten til instrumentet er også ubrukelig for å unngå rask håndtretthet;
• kostnad - besparelse på et så viktig verktøy er upassende: hastigheten og effektiviteten til å kutte de nødvendige produktene vil avhenge av kvaliteten, styrken og skarpheten til skarpheten;
• brukervennlighet - det er ønskelig at øksen har et ergonomisk håndtak som lar deg jobbe utrettelig enkelt, litt forkortet for et lite spenn, samt en praktisk bladform for rask kutting;
• håndtaksmateriale - det er å foretrekke å velge modeller med metallhåndtak, men noen produsenter har produkter med tre- og til og med plasthåndtak som også fungerer veldig bra;
• produsent - når du bestemmer hvilket selskap som er bedre for en kjøkkenøks, er det tilrådelig å foretrekke velprøvde pålitelige merker med mange års erfaring i produksjon av kjøkkenverktøy, samt ta hensyn til anmeldelser om produsenten og dens produkter.

Anbefalinger

Noen nyttige tips for å hjelpe deg å ta det riktige valget når du kjøper:

1. Det anbefales å velge et verktøy med dobbeltsidig skjerping, siden det er mer praktisk å bruke det, og også under drift må det skjerpes på to måter, og ikke ensidig. Slipevinkelen bør være i området fra 15 til 45 grader, dette vil gi et perfekt kutt. En større vinkel forstyrrer nøyaktigheten av arbeidet, en mindre gjør bladet for skarpt, som en barberhøvel, noe som kan være svært farlig hvis det håndteres uforsiktig.
2. Når du bestemmer deg for hvor du skal kjøpe dette kjøkkenverktøyet, er det hensiktsmessig å bestille online fra produsentens nettbutikk eller dens offisielle representant, samt kontakte en stor redskapsbutikk i byen din. Det er uønsket å gjøre bestillinger på nettet via ubekreftede nettsteder, siden du lett kan støte på falske varer av lav kvalitet.
3. På spørsmålet om hvor mye en god kjøkkenøks koster, kan det bare gis ett svar: det er ikke billig hvis det er en original vare av et kjent merke. Du kan imidlertid kjøpe et produkt til en kampanje eller en lav pris hvis de fleste anmeldelser på det er positive, noe som beviser den virkelige kvaliteten og utmerket ytelse. Hvis du planlegger å bruke øksen sjelden, kan du kjøpe en helt budsjettmodell.
4. Det brede og fortykkede bladet vil være det mest effektive og behagelige å bruke. Den optimale bladlengden varierer fra 15 til 25 cm, bladbredden er minst 8 cm.
5. Håndtaket skal ikke være for langt, den beste formen er avrundet på tvers. Det er bra hvis fingerspor er angitt på den - dette vil gi et sikkert grep og forhindre tretthet i hånden når du bruker verktøyet.
6. Det er viktig å huske på at karbonstål, til tross for alle dets positive egenskaper og styrke, fortsatt har en betydelig ulempe: over tid blir det dekket med et spesifikt brunt belegg fra fuktighet, og mat behandlet med en slik øks kan få en ubehagelig smak av jern. Rustfritt stål er mer vellykket i denne forbindelse, siden det er motstandsdyktig mot korrosjon og ikke krever grundig avtørking etter hver vask.
7. Blant håndtakene er det hensiktsmessig å velge ikke plast eller tre, men metall: det vil ikke smelte eller brenne hvis det ved et uhell blir overopphetet, det er lett å vaske, og det vil ikke absorbere lukt. Monolittiske stålprodukter er mer holdbare: de trenger ikke ekstra bolter eller nagler for å koble til bladet. Minuset til modeller med metallhåndtak er høye kostnader og tung vekt (ofte mer enn et kilo). En forutsetning er at håndtaket skal være sklisikkert!
8. Før du kjøper, hvis mulig, sørg for å visuelt undersøke produktet for å utelukke tilstedeværelsen av riper og riper, hakk og ujevn støping, jettegryter og spon på overflaten av både håndtaket og bladet. Mekanisk ekteskap vil påvirke senere arbeid negativt og kan til og med føre til at verktøyet blir ubrukelig.
9. Det er veldig bra hvis det er et hull i den øvre delen av bladet for å henge produktet på veggen under lagring. Det hjelper også å tømme overflødig vann etter vask.

Vurdering av de beste kjøkkenøksene for 2025

TOPPEN inkluderer de beste kjøkkenlukene for å hakke kjøtt og fisk, for å hakke bein fra de beste produsentene, ifølge kundeanmeldelser. Populariteten til modellene skyldes styrken til materialer, funksjonalitet, tilstrekkelig pris og behagelig utseende på produktene.

Øksekniver

Samura, bambus AUS-8, 18 cm

Modellen til den berømte japanske produsenten er preget av en monolitisk utførelse av håndlaget høykarbon smidd stål og et bredt rektangulært blad. Ideell for hjemmebruk på kjøkkenet, siden den perfekt oppfyller alle pliktene som er tildelt den. Japansk AUS-8 stål sikrer slitestyrke, utmerket motstand mot korrosjon, og sikrer sikkerheten til skjærekanten fra flising under høye støtbelastninger. Massiviteten til produktet og den optimale skarphetsvinkelen på 40 grader vil tillate deg å enkelt kutte det mest holdbare vevet, inkludert sener. Ergonomisk design gir en komfortabel posisjon i hånden. Om nødvendig kan den slipes med musat uten problemer.

Gjennomsnittlig pris: 4715 rubler.

• styrke;
• skarphet holdbarhet;
• ideell skarphetsvinkel;
• komfortabel stilling i hånden;
• fint design;
• massivitet.

• ikke funnet.

Hatamoto, 18,5 cm

Bladet av høykarbonstål er sikkert forbundet med tre sterke nagler til et trehåndtak. Perfekt for kutting og kutting. Praktisk for sliping og makulering. Tykkelsen på rumpa på 4 mm er ideell for å slå. Produktet vil vare lenge med riktig pleie. Fabrikksliping blir ikke kjedelig i lang tid. I fremtiden, for å opprettholde skarpheten på bladet, er det nok å bruke vanlig muskatnøtt. Produktet rettferdiggjør fullt ut kostnadene, som vist av en rekke kundeanmeldelser. Også bemerket er bekvemmeligheten av et sklisikkert trehåndtak, behagelig tyngde, tilstrekkelig for sjokkbevegelser under kutting, vakker emballasje.Sistnevnte omstendighet lar deg kjøpe dette verktøyet som en gave.

Gjennomsnittlig pris: 3760 rubler

• lang levetid;
• komfortabelt trehåndtak
• tilstrekkelig alvorlighetsgrad;
• komfortabel bruk;
• krydret;
• stålet på skjærekanten på bladet smuldrer ikke;
• presentabel emballasje.

• ikke funnet.

Victorinox, Fibrox, 18 cm

Korrosjonsbestandig og lite vedlikeholdsmodell av det kjente sveitsiske merket har en slitesterk linseformet bladsliping og en tykk rumpe som kan brukes til å slå. Håndtaket er laget av plast som er motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer, husholdningskjemikalier og mekanisk påkjenning. Du kan hakke små bein, skille fiskehodet, slakte kadaveret av en kylling eller kanin. Men å kutte større og sterkere bein og massive biter vil kreve en sterk sving på grunn av den relativt lave vekten.

Gjennomsnittlig pris: 3990 rubler.

• ergonomisk håndtak;
• slitesterk fabrikksliping;
• bred rumpe;
• holdbare materialer;
• Kan vaskes i oppvaskmaskin;
• prisen er tilstrekkelig til kvaliteten.

• lite vekt.

Arcos, Universal, 287900, 25 cm

Et kvalitetsverktøy for det spanskproduserte kjøkkenet kan enkelt takle frossent kjøtt, bein og sener. Den brukes ikke bare til det tiltenkte formålet, men også til kjøttdeig, riving av kål og kutting av gresskar. Bladet i rustfritt stål er godt koblet til POM-håndtaket med stålnagler. Massivitet og håndgripelig tyngde gjør at du enkelt kan utføre hakkebevegelser. Kan vaskes i oppvaskmaskin.

Gjennomsnittlig pris: 12590 rubler.

• tungtveiende;
• behagelig å holde;
• hånden blir ikke sliten;
• kvalitetsmaterialer;
• holdbart håndtak;
• ikke krevende i omsorgen.

• høy kostnad.

Øksehammere

Stålstjerne, 40 cm

Budsjettmodellen, laget i Kina, vil hjelpe deg med å enkelt tilberede enhver kjøttrett som krever banking, hakking eller kutting. Materialet til bladet er rustfritt stål med spesiell styrke, håndtakene er aluminiumslegering, dekorert med et løvehode. Middels tung, enkel å bruke til det tiltenkte formålet. Det ergonomiske lange håndtaket krever ikke en sterk sving, dette kompenserer for mangelen på vekt. Stålbladet er sveiset inn i øksen og er derfor holdbart og pålitelig.

Gjennomsnittlig pris: 670 rubler.

• varig;
• med funksjonen til å slå kjøtt;
• ergonomisk;
• fint design;
• langt håndtak.

• ikke veldig skarp.

Mirus Group, USSR, 5,5 cm

Et russiskprodusert produkt laget av aluminiumslegering med et innsveiset stålblad vil hjelpe deg raskt og enkelt å kutte fjærfe, kjøtt eller frossen fisk. Det er imidlertid upraktisk å kutte store stykker på grunn av den lille lengden på skjærekanten. Den andre siden er beregnet på å slå til en saftig og mør tilstand. Modellen er dekorert med et relieffmønster, som gir inntrykk av attraktivitet.

Gjennomsnittlig pris: 350 rubler.

• god skjerping;
• Det krever ikke spesiell omsorg;
• kvalitetsmaterialer;
• komfortabelt håndtak;
• billighet;
• med rebound-funksjon.

• liten.

Tescoma, president

En kinesiskprodusert modell, populær blant kunder på grunn av sin komfort og slitesterke materialer.Hodet på hammeren, bladet på øksen og den delen av håndtaket som grepet er laget for er laget av rustfritt stål, som ikke er utsatt for korrosjon og mekanisk slitasje. Den midtre delen av håndtaket er laget av spesielt slitesterk sort plast, som bladet er sikkert festet til med nagler. Produktet kan vaskes i oppvaskmaskin, spesiell forsiktighet er ikke nødvendig. Produsenten gir en garanti på 36 måneder, men faktisk varer verktøyet mye lenger uten tap av funksjonelle egenskaper og utseende. Teksturen og formen på håndtaket gir et behagelig grep. Det er et hull for oppheng på veggen for oppbevaring. Produktet selges i et beskyttende etui.

Gjennomsnittlig pris: 2300 rubler.

• attraktiv design;
• funksjonalitet;
• styrke;
• ergonomi;
• tilstrekkelig kostnad.

• ikke funnet.

Øksehakkere

Samura, Harakiri, 18 cm

Hopper-øks for å kutte brusk og bein er laget av høyteknologisk stål, motstandsdyktig mot korrosjon. Dobbeltsidig sliping og et komfortabelt håndtak gjør arbeidet med verktøyet behagelig og enkelt. Den passer komfortabelt under enhver hånd, har ikke for mye vekt, så den er ganske egnet for bruk av kvinner. Det hvite ABS-plasthåndtaket er godt festet til bladet med nagler.

Gjennomsnittlig pris: 2890 rubler.

• varighet;
• høykvalitets skjerping;
• sklisikkert håndtak
• korrosjonsbestandig stål;
• fint design.

• ikke funnet.

BergHOFF, Essentials, 16,5 cm

Den praktiske modellen fra den belgiske produsenten utmerker seg med et spesielt slitesterkt høyfast rustfritt stål som er motstandsdyktig mot mekaniske skader under støtbelastninger, samt et ergonomisk sklisikkert trehåndtak, sikkert koblet til det solide bladet med nagler. Ensidig sliping krever systematisk oppdatering for å opprettholde optimal skarphet på skjærekanten. Overflaten er behandlet med anti-korrosjonsbelegg. Selges i etui.

Gjennomsnittlig pris: 2560 rubler.

• sterkt stål;
• anti-korrosjon behandling;
• sklisikkert håndtak
• rimelig pris.

• ensidig skjerping.

Når du nærmer deg kjøpet av en utskjæringsøks, basert på den presenterte anmeldelsen og anbefalingene, kan du enkelt unngå feil når du velger, og som et resultat overlate tilberedningen av en rekke kulinariske mesterverk til et kjøkkenverktøy av høy kvalitet.