Vurdering av de beste kaffehusene i Moskva for 2025

De fleste av befolkningen i landet vårt foretrekker å starte en ny dag med en kopp aromatisk og sterk kaffe. Livstempoet til innbyggerne i hovedstaden i vårt land tillater ikke alltid å gjøre dette hjemme, så for det meste er de hyppigere på spesielle steder - koffein. På slike steder hele dagen kan du lade opp batteriene og nyte en deilig dessert. Så la oss finne ut hvor drikken til den "nye dagen" i Moskva tilberedes bedre.

Funksjoner ved valg av kaffe

Selvfølgelig vil en profesjonell barista gjerne fortelle deg hvilken variant som er bedre å velge, men likevel er det noen punkter du trenger å vite. Så grunnlaget for drikken er kornene og graden av steking. Det er på disse hovedparametrene at den endelige smaken og metningen avhenger.

Kornvariasjon

Den endelige smaken av "kraft" avhenger først og fremst av variasjonen av korn. Nå er det et veldig stort antall av dem, så vurder de mest populære:

1. Arabica er den mest kjente og verdifulle varianten av korn. Den dyrkes i over 50 land rundt om i verden. Denne sorten regnes som den mest konsumerte, den foretrekkes av nesten 70% av verdens befolkning. Korn med dyp farge med en blank overflate. "Cherfulness" fra 100% Arabica har en fyldig og lys smak, men inneholder lite koffein.
2. Robusta. Denne bønnevarianten er hjemmehørende i Afrika. Robusta-korn gjør drikken sterk og oppkvikkende, med bitterhet, men svært umettet og nesten umulig å skille, så kaffe er ikke produsert av 100 % robusta-korn.
3. Arabica og Robusta. Kombinasjonen av disse variantene er den mest populære. Avhengig av proporsjonene endres også smaken.

Stekegrad

Den endelige smaken påvirkes direkte av graden av steking av råvarer, det er fem totalt:

• Lett eller "skandinavisk". Kornene er stekt til en beige nyanse, som et resultat er drikken myk og uten bitterhet.
• Medium eller "amerikansk". Kornene stekes til de er brune, og "kraft" får en lett bitterhet.
• Full eller "wiensk". Med denne stekingen får kornene en fyldig brun farge og en skinnende overflate på grunn av den store mengden eteriske oljer. Den ferdige drinken er søt på smak.
• Sterk eller "fransk". Bønnene blir mørkebrune, og kaffen er syrlig og bitter.
• Maksimum eller "italiensk". Kornene brennes nesten til svarte, og drikken oppnås med en brent smak.

Funksjoner ved å velge en kaffebar

Hvis du plutselig vil skjemme bort smaksløkene med nye sensasjoner, er det ikke nødvendig å gå til butikken for en hel pakke bønner, det er bedre å gå til en av byens kaffehus. Det er et veldig stort antall slike etablissementer i Moskva nå. Det er små steder hvor de serverer en forfriskende bønnedrink. Det finnes også koselige etablissementer hvor du kan ha det hyggelig med venner eller familie over en kopp livlig. Forskjellen mellom spesielle steder fra resten er at virkelige mestere i håndverket jobber her. Det er baristaen som vil være i stand til å tilberede riktig og velge smak avhengig av den besøkendes ønsker.

Hvordan velge

Når du velger et nytt sted, bør du være oppmerksom på følgende viktige punkter:

1. Meny - i en tid med Internett og sosiale nettverk er det ikke vanskelig å bli kjent med menyen til et fremtidig sted å besøke. Når du vurderer det, bør du først og fremst være oppmerksom på antall typer kaffe, om det er forfatterens oppskrifter. Det andre punktet bør være oppmerksom på kjøkkenet, fordi noen ganger vil du virkelig legge til en kopp "kraft" med noe deilig.
2. Beliggenhet - det er bedre å velge et sted å bo nærmere sentrum. Det er her det kommer flest besøkende, og derfor utmerker de seg i de fleste tilfeller ved et høyt servicenivå og oppfyller de høyeste kravene.
3. Atmosfæren er hovedindikatoren på et godt sted. Tross alt er det viktig for besøkende ikke bare å nyte en kopp deilig "kraft", men også å gjøre det i en hyggelig, koselig atmosfære.
4. Parkering - noen ganger kommer folk til slike steder for lunsj eller arbeidsmøter, så tilstedeværelsen av parkering er et "must-have" for et statussted. Hvis denne faktoren er viktig, er det bedre å avklare denne detaljen på forhånd.

Hva du skal se etter

Når du først besøker en ny institusjon, bør du være oppmerksom på noen punkter:

1. Kaffemaskin. Det er hun som inntar den sentrale plassen på bardisken i god bevertning. En slik enhet tilbereder den deiligste "kraften" fra korn og er ikke billig. Hvis personalet tilbereder drinker fra løselige råvarer, er apparatet for å tilberede det skjult slik at besøkende ikke legger merke til det.
2. Naturlige korn og tilsetningsstoffer. På et bra sted brukes kun naturlige tilsetningsstoffer og smaksstoffer, kunstige, om noen, da i svært begrensede mengder.
3. Bryggemetoder. Kaffe brygges på en rekke måter, ved hjelp av en maskin, en Chemex, en fransk presse, en trakt eller hell over, etc.
4. Barista utseende. Baristaen er etablissementets ansikt utad, så han må bruke forkle, fjerne håret og ikke bruke parfyme.
5. Bønnesteketid. For å tilberede en velsmakende og forfriskende drink, brukes råvarer, hvis stekeperiode ikke er mer enn en måned, ellers går smaken og aromaen tapt.
6. Ren arbeidsplass. Bardisken skal tørkes av etter hver tilberedning, og deler fra tilberedningsmaskinen skal ikke ligge på brettet.
7. kaffetemperatur. I ferdig form har den en behagelig temperatur, brenner ikke, men er heller ikke kald.
8. Kunnskap. Baristaen vet alt om korn, hvis du spør ham, vil han svare på alle spørsmålene av interesse som er knyttet til variasjonen, opprinnelseslandet, samt de karakteristiske egenskapene og egenskapene til smak.

Hvilke steder er bedre

Først av alt bør du ta hensyn til nettverkscatering. I de fleste tilfeller overvåker eierne av slike steder nøye servicenivået og kvaliteten på maten. For å ta et valg må du besøke flere før du finner din egen.Tross alt kan selv et lite etablissement lett glede gjestene ikke bare med deilig "munterhet", men også med en koselig atmosfære.

TOPP beste kaffehus i Moskva 2025

Kaffehus med den deiligste kaffen ifølge besøkende

Surf Coffee x Sababa

En øy av friskhet og komfort i sentrum av hovedstaden. Den unike atmosfæren til institusjonen forener mennesker med helt forskjellige syn og yrker. En variert meny, hvor du kan finne både standard drinker og laget etter forfatterens oppskrifter. Bredt utvalg av desserter. Separat er det verdt å merke seg menyen for de minste.

Den gjennomsnittlige regningen er 400 rubler.

• et stort utvalg av kaffe, te og kakao;
• det er drinker i henhold til forfatterens oppskrifter;
• barnemeny;
• valget av naturlige eller urtetilskudd;
• optimale priser;
• praktisk beliggenhet i sentrum.

• ikke identifisert.

KOPERATIV "Svart"

Ikke et standardsted for ekte gourmeter. Konseptet med institusjonen er fraværet av ytterligere urenheter og ingredienser i drikken. Personalet er ikke bare bevandret i kaffe, men lever i virksomheten sin. Hver måned er det en Black Friday-kampanje, hvor alle besøkende behandles på en svart drink. Det er svært få desserter på menyen, hovedfokuset til etablissementet ligger på deilig og oppkvikkende kaffe. Flott sted å henge med venner og nyte alternativ musikk. Baren har også alkohol.

Gjennomsnittlig regning - fra 400 rubler.

• et stort utvalg av kaffe;
• alkoholholdige drinker;
• uformell atmosfære;
• optimale priser;
• månedlige kampanjer;
• beleilig plass.

• lite utvalg av menyer.

"Deler sjelen min"

Et ideelt sted for elskere av en sunn livsstil. Variert grønnsaksvennlig meny, eget bakeri.Separat er det verdt å merke seg forfatterens oppskrifter på "kraft" med sikori, gurkemeie og flere varianter av japansk matcha-te. Uvirkelig deilige glutenfrie desserter, mandelbarer, scramble, ostekaker og hjemmelaget granola. Perfekt for sammenkomster med venner, og brettspill vil hjelpe deg med å ikke kjede deg. Hundeplassen er forresten vennlig orientert, noe som betyr at du kan besøke den med kjæledyret ditt.

Gjennomsnittlig sjekk - 600 rubler.

• et stort utvalg av kaffe og desserter;
• eget bakeri;
• meny for vegetarianere;
• optimale priser;
• du kan besøke med kjæledyr;
• beleilig plass.

• ikke identifisert.

Dobbel B

Nettverket er kjent for at her kan du prøve en drink laget av elitekorn. Baristaene til "Double B" er ekte profesjonelle, de vet alt fra historien om opprinnelsen til drinken til oppskriften og den beste måten å servere den på. Menyen er variert, i tillegg til "kraft" er det te av forskjellige varianter, samt deilige desserter og bakverk. Plasseringen av restaurantkjeden er veldig bra. Etablissementene er lokalisert i shopping- og forretningssentre, samt i gjennomgående gater.

Hovedtrekket med etablissementet er at her kan du ikke bare kjøpe bønner av den sorten du liker, men også få instruksjoner fra baristaen om hvordan du best kan "koke" dem for å nyte smaken så mye som mulig.

Den gjennomsnittlige regningen er 400 rubler.

• et stort utvalg av te, kakao og selvfølgelig kaffe;
• drinker i henhold til originale oppskrifter;
• valget av naturlige eller urtetilskudd;
• du kan kjøpe din favorittvariasjon av korn;
• profesjonell barista råd;
• praktisk beliggenhet i sentrum.

• ikke identifisert.

Kafékjede "Shokoladnitsa"

I dette nettverket skiller et sted på Novy Arbat seg gunstig ut.Her er det største utvalget av kaffe og desserter til den. Kjennere av denne forfriskende drinken vil kunne nyte det deiligste kaldbrygget, espresso, glass, latte og cappuccino med forskjellige pålegg og sirup. Kafeen har barnemeny. Et utmerket sted å slappe av med hele familien.

Den gjennomsnittlige regningen er 1000 rubler.

• et stort utvalg av kaffe, desserter og andre retter;
• eget bakeri;
• variert meny;
• optimale priser;
• det er noe med barn å gjøre;
• beleilig plass.

• ikke identifisert.

stjerner

Fastfood-nettverket er kjent for alle innbyggere i hovedstaden. Her er drinkene av høyeste kvalitet. Hovedtrekket ved nettverkets etableringer er at et minimum av tid brukes på matlaging og følgelig venting. Menyen er veldig variert, selv den mest kresne gourmet vil finne noe for deres smak. I Stars kan du også kjøpe korn til hjemmelaget mat.

Den gjennomsnittlige regningen er 300 rubler.

• et stort utvalg av kaffe og desserter;
• optimale priser;
• rask service;
• valget av naturlige eller urtetilskudd;
• beleilig plass.

• ikke identifisert.

De mest uvanlige kaffebarene

Fra Berlin

Kombinasjonen av bok og kaffe er det perfekte stedet for en bokelsker. Det ligger i sentrum av byen, på Maly Patriarchal Lane. I utgangspunktet ble det levert råvarer fra Berlin, derav navnet på stedet. Det særegne ved institusjonen er at her kan du spise en deilig frokost hele dagen, menyen inkluderer egg, smørbrød og toasts, samt croissanter og desserter.

Den gjennomsnittlige regningen er 600 rubler.

Maly Patriarshiy per., 5, bygning 1, Moskva

• et stort utvalg av tradisjonell og forfatterkaffe, te og kakao;
• valget av naturlige eller urtetilskudd;
• optimale priser;
• muligheten til å lese;
• muligheten til å spise frokost hele dagen;
• praktisk beliggenhet i sentrum.

• ikke identifisert.

"Magisk kaffe"

Et uvanlig sted hvor du ikke bare kan nyte en forfriskende drink med en deilig dessert, men også ønske deg og til og med se inn i fremtiden. På forespørsel vil personalet ved institusjonen gjøre en avtale om Tarot-kort. Magic Coffee ligger på Petrovka. Her kan du også organisere enhver begivenhet - bursdag, utdrikningslag og til og med en mesterklasse.

Den gjennomsnittlige regningen er 600 rubler.

l. Petrovka, 30/7, Moskva

• et stort utvalg av kaffe og desserter;
• valg av naturlig eller vegetabilsk melk;
• du kan gjette";
• muligheten for å holde arrangementer;
• praktisk beliggenhet i sentrum.

• sjekken er over gjennomsnittet.

kattehus

Det perfekte stedet for kattelskere. Fungerer i Anticafe-formatet. Dette koselige stedet tiltrekker seg med det faktum at her kan du ikke bare nyte en deilig, forfriskende drink, men også chatte med firbeinte lodne venner. Du kan til og med ta med hjem det du liker. Menyen er liten. Bonusen til denne institusjonen er det faktum at du ikke trenger å betale ekstra for drinker og snacks, alt er inkludert i kostnadene for besøkstid - 10 rubler per minutt.

Den gjennomsnittlige regningen er 400 rubler.

st. Maroseyka, 10/1с1, Moskva

• deilig kaffe fra nykvernede bønner;
• gratis drinker, betal per besøk;
• kommunikasjon med dyr;
• praktisk beliggenhet i sentrum.

• liten meny.

Fly

Hovedforskjellen på dette stedet fra andre er i den hundevennlige atmosfæren. Etablissementet er veldig glad i hunder, og mens eieren nyter en drink med dessert, vil det bli gitt et koselig sted for hvile etter en spasertur for et luftig kjæledyr.Barna er heller ikke glemt her. I tillegg til barnemeny er det et lekeområde, og det er ulike bøker og fargeleggingsbøker på bordene. Et ideelt sted for familiesammenkomster. Her kan du også kjøpe favorittsorten din for å tilberede favorittdrikken hjemme.

Den gjennomsnittlige regningen er 600 rubler.

Pyatnitskaya st., 65/10, Moskva

• et stort utvalg av kaffe og desserter;
• barnemeny og lekeområde;
• hunder tillatt;
• du kan kjøpe den typen bønner du liker.

• prisene er over gjennomsnittet.

INTROVERT.sted

Navnet på stedet er ikke tilfeldig. Hovedtrekket til dette koselige og stemningsfulle etablissementet er soneinndeling. For introverte er det små bord designet for en og atskilt fra hverandre med en skillevegg. For ekstroverte, tvert imot - store bord, komfortable stoler, alt for å komme sammen i et stort selskap og ha det gøy. Konseptet med etablissementet er å servere oppkvikkende og fyldige drinker, så det er få desserter og andre retter på menyen.

Den gjennomsnittlige regningen er 500 rubler.

Myasnitskaya st., 41, bygning 3, Moskva

• et stort utvalg av kaffe;
• valg av naturlig eller vegetabilsk melk;
• optimale priser;
• du kan velge hvor du vil sitte;
• praktisk beliggenhet i sentrum.

• lite valg.

Hvordan finne

For å gjøre det lettere å finne en passende institusjon i Moskva, er den enkleste måten å referere til kartet. Den viser plasseringen og den enkleste måten å komme seg dit på. I en tid med Internett er ikke bare adressen angitt på kartet, men det er også bilder, lenker til nettstedet eller den sosiale siden, og du kan også lese anmeldelser av besøkende. For brukerens bekvemmelighet kan du på kortene finne en meny og en omtrentlig gjennomsnittsscore. De mest populære er Yandex. Kart og 2Gis.