Beste Coffee Chemex-rangeringer for 2025

Kaffe er en av de eldste drikkene. Den fantastiske smaken og aromaen til denne drinken er kjent i alle land, men metodene for tilberedning kan variere. Noen foretrekker en drink fra en kaffetrakter, andre - brygget i en tyrker, det er de som foretrekker enkel pulverkaffe. I tillegg til metodene ovenfor, kan du lage mat i et slikt design som Chemex. Men ikke alle vet hva det er og hvordan man bruker det.

Hva det er

Hvis du ser på det, så er Chemex i kjernen en filterkolbe designet for å brygge kaffe. Til tross for at designet er ganske primitivt, er det unikt på sin måte, og resultatet av bruken gleder alle.

Enheten ble oppfunnet for over 70 år siden, rundt 1941, av den berømte kjemikeren Peter Schlumb. Forskeren var en fan av drinken og prøvde å lage en måte som ville tillate ham å tilberede den under arbeidsforhold. Så en dag, ved å kombinere bekvemmelighet og enkelhet, mottok han et design, hvis navn er Chemex ("Hemex"), som om han antydet spesialiteten til oppfinneren - kjemi. Enkelheten og bekvemmeligheten til produktet har vunnet oppmerksomheten til mennesker over hele verden.

Chemex konstruksjon

Så, hva er Chemex laget av? Hoveddelen av produktet er en vanlig kolbe og en glasstrakt. Disse to delene er koblet sammen med et strømpebånd og en klemme, tidligere var disse delene laget av skinn, men nå bruker de hovedsakelig plast, silikon eller tre. Enheten har en tut, takket være hvilken det er mer praktisk å helle den resulterende drikken. Enheten leveres med engangspapirfiltre. Til tross for den primitive strukturen, er kaffe i en slik beholder veldig velsmakende og aromatisk.

Kapasitetsfordeler

Denne designen har en rekke fordeler, blant annet:

• Tilgjengelighet for bruk, et slikt produkt kan brukes hvor som helst, fra kontoret til fotturer. Selve kokeprosessen er enkel og tilgjengelig for alle, dette vil kreve varmt vann, kaffe og selve designet.
• Smaken av den resulterende drikken. Væsken tilberedt i dette designet er veldig velsmakende, det avslører alle nyanser av aroma og smak. Kaffekjennere foretrekker å bruke et lignende design, i motsetning til kaffetraktere og moderne kaffemaskiner.
• Enkel rengjøring, bare trekk ut engangsfilteret og vask kolben, dette kan gjøres under alle forhold, selv i skogen.

Som man kan se av de listede fordelene, er designet praktisk og enkelt å bruke, mens drikken i den viser seg velsmakende og velduftende.

Produkt Ulemper

Som ethvert produkt har Chemexes ulemper som bør vurderes når du velger dette designet:

• Kostnaden for produktet er ganske høy.
• Skjørhet, ikke glem at beholderen er laget av glass, som som regel er et skjørt materiale. Å vaske produktet med produkter er ganske farlig, da det kan skli ut og gå i stykker tilsvarende. Produsenter av moderne Chemex har erstattet skjørt glass med andre materialer, men den klassiske versjonen er fortsatt skjør.

Men til tross for manglene, foretrekker mange kaffekjennere å tilberede den i dette designet.

Chemex filtre

Det finnes flere typer filterposer for konstruksjon:

• Metalliske holder større partikler, mens små med olje lekker ut, noe som gjør innholdet tettere. Ved bruk av metallfilter fortsetter drikken å bli ekstrahert i lang tid på grunn av suspensjon og derfor kan bitterhet eller bismak vises i smaken. Et metallfilter er mer økonomisk, men det påvirker smaken betydelig.
• Stoff, slik som bedre beholde ikke bare store, men også små partikler, samt en betydelig mengde oljer. Men til tross for god filtrering, er den resulterende væsken fortsatt solid, men renere enn ved bruk av metallfiltre. Stofffiltre, som metall, er gjenbrukbare, men pleie og oppbevaring må være riktig, så slike poser brukes sjelden.
• Papir, slike filtre er de mest populære, siden når du bruker dem, viser drikken seg å være så ren og lys som mulig i smak. Bruken er enkel og praktisk, etter bruk blir de ganske enkelt kastet.

Av alle disse anbefaler brukere å bruke papirfilterposer, de kommer i forskjellige størrelser avhengig av Chemex, produsenter angir slike data på pakkene.

Regler for matlaging

Prosedyren for å tilberede kaffe i en Chemex er ganske enkel, men den bør følges, da dette er den eneste måten å få en væske med ønsket smak og aroma:

• Et filter er plassert i trakten, det må åpnes på en slik måte at det er ett lag på den ene siden og tre på den andre, den fortykkede siden er plassert på siden av tuten;
• filteret er foreløpig overfylt med en stor mengde vann, slik at den fremmede lukten av papir kan fjernes;
• deretter tappes vannet uten å fjerne pakken;
• vann skal varmes opp, men ikke kokes, bobler skal dukke opp, men det skal ikke sydes;
• hvis vannet plutselig koker, bør det fjernes fra brannen og avkjøles litt, det anbefales ikke å bruke kokende vann;
• korn legges ut i et lysbilde i samsvar med de valgte proporsjonene;
• en fordypning er laget i midten;
• deretter fuktes kaffen med vann, og starter dermed ekstraksjonsprosessen.Under påvirkning av varmt vann begynner produktet å gi aromaer;
• vent deretter til væsken er absorbert av kornet;
• væsken helles sakte inn i en sirkulær bevegelse, og når omtrent to centimeter gjenstår til randen, suspenderes infusjonen og vent til væsken har drenert;
• deretter helles de igjen, men allerede gjennom midten, siden infusjonen langs kantene ikke vil vaske sammensetningen jevnt ut;
• etter at væsken er helt drenert, fjernes filteret, og den resulterende drikken helles i kopper.

Som du kan se, er tilberedningsmetoden ikke komplisert, men det anbefales å følge prosedyren, siden dette er den eneste måten å oppnå riktig smak av drikken.

Noen funksjoner ved brygging

De som skal bruke Chemex bør kjenne til noen funksjoner for å lage kaffe i den:

• Bønnenes friskhet: For at smaken av drikken skal avsløres etter behov, bør den ferskeste kaffen brukes. Den beste perioden etter steking hvor bønnene skal brukes er fra 1 til 30 dager. Hvis du tar mindre fersk kaffe, kan det hende at forskjellen mellom varianter ikke merkes, og i noen tilfeller kan drikken ha en jordaktig smak.
• En rekke kaffe, her er det verdt å ta hensyn til de som har en uttalt kaffesyre, som er mangefasettert. Det kan manifesteres av smaken av et modent eple eller rips, samt lime. Ved å tilberede slike varianter ved hjelp av Chemex, jevnes surheten ut, og drikken får en lys og rik smak. Eksperter anbefaler å starte med kaffevarianter fra Etiopia, Kenya, Rounda, samt Guatemala og Indonesia, da de er mer balanserte og kombinerer et stort antall toner.
• Vann, mineraliseringen bør variere fra 50 til 100 mg / l, hvis den er mindre enn 50, er dette ikke så skummelt, men det er ikke lenger verdt å bruke med mer. Det er ideelt å bruke en væske som er filtrert gjennom et profesjonelt omvendt osmosefilter, men hvis dette ikke er mulig, kan du alltid velge flaskevann med passende mineralisering. For det perfekte valget av vann kan du alltid eksperimentere.
• Perioden etter åpning av pakken med korn er viktig å vurdere, siden etter åpning puster sammensetningen ut veldig raskt. Det anbefales å kjøpe sammensetningen i mengden som vil bli konsumert på kort tid;
• tiden som går etter maling, for ikke å miste smak og unngå oksidasjon av kornene, anbefales det å male dem umiddelbart før koking i en Chemex. De malte partiklene begynner å endre sin kjemiske sammensetning på ganske kort tid, noe som påvirker smaken negativt.
• Sliping, for denne enheten, bør det være omtrent det samme som for en fransk presse, vel, eller litt mindre.
• Dosering, den optimale mengden korn for 6 kopper er ca. 30 gram, men du kan alltid eksperimentere for å få ønsket resultat.
• Fordeling gjennom filteret, før du legger kornene i en beholder, anbefales det å helle 100 ml kokende vann over posen, og dermed fjerne papirsmaken. Deretter fordeles kaffen jevnt over posen, og det lages en fordypning i midten for jevn brygging.
• Temperaturen på den hellede væsken er 95 grader, men siden alle varianter er individuelle, velges den i samsvar med den foretrukne kaffen.
• Forfukting og brygging, før brygging av kaffe fuktes til væsken er absorbert.

Det er viktig å huske at for å tilberede en drink i dette designet, vil det være nødvendig med filterposer, hvis kostnad når rundt 1 tusen rubler. for 100 stk, men det selges modeller hvor gjenbruksfiltre allerede er inkludert i settet.

Sliping

Den tradisjonelle malingen for en Chemex anses å være middels, som for en drypp kaffetrakter, men en litt større vil gjøre det. Faktisk bør størrelsen på malingen tas i betraktning med volumet av drikken, det vil si at jo større den er, jo større bør partiklene være, og omvendt. Hastigheten på vannstrømmen avhenger av størrelsen på kornene, hvis malingen er stor, vil drikken ikke ha tid til å trekkes ut, og den vil vise seg gressaktig med en sur smak. Hvis du bruker for fin maling, vil det dukke opp en væske med en bitter smak i koppen.

Denne funksjonen bør tas i betraktning når du forbereder innholdet i Chemex.

Beste Coffee Chemex-rangeringer for 2025

Den mest populære på markedet kan kalles det amerikanske merket Chemex, som ble grunnleggeren av masseproduksjonen av kaffeflasker. Men det finnes også modeller fra andre produsenter med høy kvalitet og populær blant forbrukerne.

Rimelig

I listen over billige enheter vil vi plassere de som koster under 3000 rubler.

Chemex for kaffeglass, 400 ml

Chemex fra det kinesiske selskapet Fujian Province Guang Fu Tea er laget av glass og har et lite volum (400 ml), som er nok til å lage en drink for to. Denne modellen er enkel i utførelse, har tut for enkel helling og er enkel å rengjøre. Det krever ikke spesielle omsorgsferdigheter, det kan brukes i en oppvaskmaskin, men det er bedre å vaske det for hånd, da glass fortsatt er et skjørt materiale.

• pris;
• enkel omsorg;
• brukervennlighet.

• ingen håndtak å holde.

Chemex "Columbus" med bambusmansjett og filter

Chemex fra et kinesisk selskap, med bambusmansjett og metallfilter, er populært blant kjennere av håndbrygget kaffe. Modellen er laget av gjennomsiktig varmebestandig glass, på den nedre delen av kroppen er det en måleskala som lar deg kontrollere volumet til den tilberedte drikken. Produktet kan vaskes i oppvaskmaskin. Settet kommer med et gjenbrukbart metallfilter, og det er pakket i en vakker flerfarget pakke.

• pris;
• utstyr;
• egnet for oppvaskmaskin
• tilstedeværelsen av en skala.

• Nei.

Hario V60 VDD-02B

Det japanske selskapet er engasjert i produksjonen av Hario V60 VDD-02B-modellen, en kaffetrakter for å lage kaffe for hånd. Beholderen er laget av varmebestandig glass, utstyrt med et elastisk silikonbelte, takket være at oppvasken ikke glir ut av hendene dine. Å ta vare på oppvasken er ganske enkelt, bare fjern det brukte filteret og skyll beholderen.

• pris;
• kvalitet;
• design;
• brukervennlighet og vedlikehold.

• Nei.

Dyrt

Listen over dyre Chemex inkluderer modeller hvis kostnad overstiger 3000 rubler.

Bodum Hell over med gjenbrukbar sil

Produsenten av Pour Over-kolben er det sveitsiske selskapet Bodum. Stilig og uvanlig kaffekanne fra dette merket, enkel å bruke og gir en deilig og velduftende drink. Borosilikatglass brukes til produksjon av kolben, og stål til filteret. Tradisjonelle papirfilterposer vil ikke fungere her.Bunnen av produktet er tykkere på grunn av at kaffekannen har en stabil posisjon og holder temperaturen på væsken lenger. Pour Over med et gjenbrukbart filter er egnet for å tilberede 8 kopper drikke på bare ett minutt.

• stort volum;
• utstyr;
• design;
• styrke.

• savnet.

Kjøkkenhåndverk Le'Xpress Slow Brew

Kitchen Crafts Le'Xpress Slow Brew Chemex kaffekanne har en gjenbrukbar sil og en kapasitet på 1,1 liter. Til produksjon benyttes materialer som brannsikkert glass til kolben, anti-korrosjonsstål til filteret og plast til mansjetten. Stilig og slitesterk konstruksjon krever lite vedlikehold, den kan vaskes både for hånd og i oppvaskmaskin.

• styrke;
• enkel omsorg;
• lett å bruke;
• volum.

• pris.

Chemex Classic CM-1C

Chemex Classic CM-1C eies av det amerikanske selskapet Chemex Corporation. Produktet er en flaske for brygging av kaffe, laget av varmebestandig glass, utstyrt med en håndtakskrage laget av tre og lær. Volumet på designet lar deg tilberede en drink for 1-3 kopper. Engangspapirposer brukes som filter. Matlaging i en slik kaffetrakter krever ikke spesielle ferdigheter og evner, du trenger bare å ta hensyn til maling av korn og mengden væske. Å ta vare på produktet er også ganske enkelt, filteret kastes, beholderen vaskes, dette bør gjøres manuelt.

• stil;
• pålitelighet;
• kvalitet;
• brukervennlighet og vedlikehold.

• pris.

Bodum helle over dobbel vegg

Den ekstraordinære Bodum Pour Over kaffekannemodellen har doble vegger, noe som skiller den fra de fleste andre beholdere.Kaffekannen er laget av høystyrke borosilikatglass. Designfilteret er laget av rustfritt stål. På grunn av det doble glasset opprettholdes ønsket temperatur i kolben i lang tid. Mansjetten på halsen på kolben er avtagbar og laget av kork og beskytter hånden godt mot effekten av væsketemperatur. Du kan vaske kolben både for hånd og i oppvaskmaskin.

• høy kvalitet og pålitelighet;
• styrke;
• kan vaskes i oppvaskmaskin;
• kvalitetsfilter.

• høy pris.

CHEMEX CM-6A (0,9 l)

En annen modell av det berømte amerikanske merket Chemex Corporation, engasjert i produksjon av kaffeflasker, i mange år. CHEMEX CM-6A har et anstendig volum som lar deg tilberede en drink fra 1 til 6 kopper. Produktet er også laget av varmebestandig glass, har et treforkle med skinnsnor, og det anbefales å vaske det for hånd.

• styrke;
• volum;
• bekvemmelighet;
• stil.

• pris.

Chemex er en langvarig oppfinnelse for å lage deilig aromatisk kaffe for hånd, som er populær blant kjennere av drikken. Til tross for skjørheten er enheten ganske mobil, og den kan brukes under alle forhold. For å få en anstendig smak, trenger du bare å følge reglene for forberedelse og proporsjoner.