Det fartsfylte 21. århundre fortsetter å ta fart. Storbyer konsumerer en enorm mengde oppkvikkende drinker. Mange samtidige starter morgenen med kaffe, og i løpet av dagen gjenoppretter de styrken mer enn en gang ved hjelp av en duftende kopp. For elskere av Americano-kaffe er dryppdesignet til kaffetrakteren det beste valget; for fans av espresso, latte, cappuccino bør du vende deg til carob-modeller og automatiske kaffemaskiner.
Innhold
Vann varmes opp av et varmeelement opp til 87÷95° og strømmer gjennom et vertikalt rør med påfølgende innføring i filtertanken med kaffepulver. Damp-vannsubstans har en optimal temperatur for dannelse av kondensat på pulveroverflaten. Servering er dosert, i form av dråper. Den ferdige drikken kommer inn i den nedre kolben gjennom filterlagene også dryppe.
Varmeelementet bærer også den funksjonelle belastningen med å varme opp plattformen som kolben er plassert på for å opprettholde temperaturen på den ferdige kaffen.
Følgende faktorer påvirker smaken av drikken:
Det er viktig å huske at riktig temperaturregime må opprettholdes i prosessen.
En god tamping garanterer en anstendig metning av smak, men i dryppdesign er et slikt behov ikke lenger nødvendig. Et for tett lag krever tilstrekkelig plass til vann, samt optimalt trykk, som i dette tilfellet er fraværende.
Hele utvalget av kaffetraktere kan deles inn i 2 typer:
Helt automatiserte enheter krever ikke inngripen i prosessen til eieren, og kan også ha timeralternativer, fjernkontroll.For gourmeter anbefales manuelt utstyr, der du kan kontrollere tilberedningsprosedyren fra begynnelse til slutt, og derfor uavhengig endre metning og styrke.
Det er tilrådelig å ta hensyn til en rekke anbefalinger når du velger en drypp kaffetrakter. Individuelle parametere kan variere, så det er viktig å forstå funksjonene deres.
Kombinerte design er laget av høykvalitets plast av siste generasjon og rustfritt stål, det kan være tilfeller utelukkende av plast, men dette øyeblikket påvirker ikke enhetens pålitelighet.
Beholderen må samsvare med:
For hyppig tilberedning av flere porsjoner sparer det optimale volumet tid og råvarer. Periodisk rengjøring av kannen vil bli lettere hvis den fjernes fritt fra strukturen. Det er viktig at vannfyllingsnivået sees visuelt for å forenkle kontrollen.
Parameteren svinger i området 900÷1100 W, noe som ikke representerer alvorlige grunner til å påvirke kvaliteten på den ferdige drikken. Tidskarakteristikken for hele kokesyklusen for hele volumet er også fundamentalt uavhengig av maksimal effekt.
Gjenbrukbare filtre er delt inn i gull og nylon. Gullet er faktisk nylonbelagt med titannitrid. Dette filteret er lettere å rengjøre og varer lenger. Engangsfiltre krever ikke ekstra tid for rengjøring og vedlikehold. Papirposer er merket med tall i henhold til antall porsjoner. Avfallsposer kastes. Prisen på settet er omtrent tilstrekkelig for flere gjenbrukbare elementer. Det handler mer om individuelle preferanser.
Enheten sparer plass på kjøkkenet ved å kombinere "to i ett". Drikken viser seg å være mer smakfull og rik av nykvernede korn. Gradtypen lar deg finjustere slipegraden. Knivdesign påvirker kostnadene for gadgeten, men reduserer også kvaliteten på kaffen.
Hvitevarer blir mer og mer funksjonelle og ergonomiske for hvert år. Overfloden av spesifiserte, støttede parametere og mellomliggende indikatorer er praktisk å spore med indikatorer og på skjermen.
Nesten alle moderne modeller er utstyrt med:
Til tross for det store tilbudet av ulike typer kaffetraktere på markedet, kan vi navngi slike populære merker som:
De er preget av stille drift, god kraft, byggekvalitet.
Når du velger en dryppenhet, er det viktig å huske at bare Americano kan fås ved utgangen, en slik enhet utelukker espresso- og cappuccinodrikker. I Amerika kalles filterkaffe ganske enkelt CAFFEE i de aller fleste virksomheter og er den vanligste.
Lukten av plast er den største plagen for enheter fra Kina. For rettferdighets skyld bør det bemerkes at defekten elimineres ved en rekke tomgangsstarter av enheten.
SCAA - Specialty Coffee Association of America gir følgende anbefalinger angående dryppkaffetraktere: 1,9 liter vann tas for 90 ÷ 120 g kaffepulver. Derfor, hvis kannen har et volum på 1200 ml, kreves det 80 gram kaffe, noe som ikke er underlagt praktisk implementering. Dette volumet vil ikke passe inn i filteret, og hevelse vil provosere overløp over kantene og blokkering av systemet.
Enheter i budsjettklassen har en forenklet design uten innebygd kaffekvern og tilleggsfunksjoner. Ofte har de bare to knapper "på" og "av".
Det populære merket er representert av en beskjeden modell av forenklet funksjonalitet, men samtidig viser drikken seg å være velduftende og velsmakende.
Hjemmeversjonen av drypptypen uten multifunksjonelt utstyr er i stand til å tilberede en drink med utmerket smak.
Den kompakte versjonen har et stilig utseende og gir en kvalitetsdrikk.
Enheten fra verdensmerket har Aroma twister-funksjonen, som lar deg blande drinken grundig og gir en uovertruffen smak.
Den bestselgende filtreringsstrukturen i sin klasse har den ekstra fordelen med automatisk oppvarming.
Modellen er ledende i kategorien «Ease of use», og «drypp-stopp»-modusen gir muligheten til å få en kopp ferdig kaffe når prosessen med å tilberede hele volumet ennå ikke er fullført.
Den pålitelige enheten med en effekt på 1000 W fungerer etter prinsippet om et klassisk dryppsystem og er utstyrt med et kjelevarmeelement.
Det kjente merket er representert av et kjøkkenapparat av konsekvent høy kvalitet med muligheten til å tilberede opptil 10 kopper aromatisk drikke.
Vinneren av "Ease of Control"-nominasjonen er kjent for sin strenge designgeometri kombinert med tettheten i rommene.
Den kompakte designen passer perfekt inn i ethvert design og produserer en drink av høy kvalitet med en dyp smak, vedvarende aroma.
Den innovative modellen har en smarttelefonkontrollfunksjon og tilhører økosystemet.
Et elegant design med en kombinert kropp og en romslig flaske har et optimalt sett med funksjonalitet.
Enheten brukes på hoteller, kontorer, serveringssteder og er i stand til å tilberede 20 liter kaffe.
Gjennomgang av de beste drypp kaffetrakterne | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Enheter med innebygd kaffekvern | |||
Modell | Volum, liter | Kapasitet for korn, volum, gram | Power, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Dryppteknikk uten innebygd kaffekvern | |||
Melitta Look Selection | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | profesjonelt utstyr | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | budsjettklasse | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
Den moderne kaffeindustrien tilbyr et bredt utvalg av kaffemaskiner av ulike typer. Avhengig av preferansene til typen drikke, velges også enheten. Dryppenheter er designet for å tilfredsstille den mest sofistikerte forespørselen fra Americano-elskere.
For tilberedning av andre typer kaffedrikker brukes for eksempel enheter med cappuccinomaskin eller en automatisk cappuccinofunksjon.Carob-enheter opererer under alvorlig trykk skapt av pumpen. Hornet er fylt med malte råvarer, der det kommer inn kokende vann. Tyrkere - biler for fans av tyrkisk teknologi vil bidra til å spare tid. Geysirstrukturer serverer den klassiske espressoen. Kapselmodeller lar deg nyte forskjellige smaker - fra karamell og bær til frukt, lavendel.
For enhver smak kan du velge passende kjøkkenapparater og nyte den unike kvaliteten på drinken, dens aroma.