Vurdering av de beste salamandergrillene for 2025

En av representantene for profesjonelt termisk kjøkkenutstyr er salamandergrillen, ved hjelp av hvilken enhver rett kan bringes til den optimale serveringstemperaturen og skape en appetittvekkende skorpe på den, enten det er fisk eller kjøtt. Utstyr velges avhengig av institusjonens spesialisering. Anmeldelsen var satt sammen av de beste salamander-grillmodellene for serveringssteder for 2025 i ulike prisklasser.

Grunnleggende grill – utvalgskriterier

Kommersielt utstyr kan klassifiseres etter flere kriterier. For å forstå hvordan du velger en grill, bør du først gjøre deg kjent med variantene. Å kjenne den detaljerte strukturen til enheten, er oppgaven med å kjøpe den sterkt forenklet.

Designet er et kvadrat eller rektangel med varmeelementer i øvre eller nedre del av kroppen. Nedenfra er det utstyrt med rister hvor produkter legges ut.

Temperaturen i enheten justeres manuelt ved å endre avstanden mellom øvre og nedre plan. Den obligatoriske pakken inkluderer et dryppbrett for å samle opp den flytende væsken. Indikatorer hjelper til med å kontrollere prosessen.

Merk! Driftstemperaturen kan variere mellom 50-300 grader.

Typer salamandergriller - produktklassifisering

Berøringsfrie griller er nødvendig i sluttfasen av matlagingen for å lage en sprø skorpe. Hovedelementet i teknologien som er ansvarlig for dannelsen er ti.

Hva er enhetene angående varmeelementet? Det er tre typer utstyr: infrarød, elektrisk, gass. Hovedtrekket til hver av dem:

• infrarød grill - matlagingshastighet, luftstrømmen i rommet varmes praktisk talt ikke opp;
• gass ​​- høy ytelse, produktkvalitet;
• elektrisk - lager og varmer mat.

Konstruksjonstypen, i forhold til arrangementet, kan være med et bevegelig varmeelement eller et fast. I den andre varianten kan bare rutenettet omorganiseres høyere (toppen er fast).

Merk! Det økonomiske alternativet regnes som det første, med et bevegelig system av varmeelementer.

Valgguide

For elitebedrifter, for eksempel restauranter, brukes en elektrisk modell, da den lar deg bake kjøtt, fisk, grønnsaker, fjærfe og bakeriprodukter.

For gateutsalg brukes en gassinstallasjon, der du kan lage bakevarer av halvfabrikata: paier, rundstykker, pizza, croissanter, samt varme opp mat, lage varme smørbrød og shawarma. Enheten drives av en gassflaske.

For kafeer, barer, kantiner er det bedre å bruke et praktisk alternativ - salamandergrill med infrarød oppvarming.

Hvis du trenger forskjellige temperaturforhold for matlaging, er det bedre å kjøpe en salamandergrill med høydejustering av den øvre delen.

Kjøpertips - hva du bør se etter

Først av alt må du bestemme hvor du skal kjøpe en grill. Pålitelig og velprøvd institusjon - en ekte butikk med profesjonelt kjøkkenutstyr. Konsulenter vil svare på alle spørsmålene dine, vise og fortelle deg hvordan du tar vare på enheten, kobler den til. Til sammenligning vil de gi en beskrivelse av flere eksemplarer, og også gi råd om hvilken salamandergrill som er bedre å kjøpe spesielt for ditt kjøkken.Men den største fordelen er kjøperens taktile kontakt med utstyret og den obligatoriske garantien for det ved kjøp.

Det andre alternativet er å bestille online. For ikke å gjøre feil når du velger, er det lurt å se en videoanmeldelse av modellen du liker, studere kundeanmeldelser, stille spørsmål til virtuelle konsulenter, og viktigst av alt, sørge for at du har et garantikort for utstyret. I tilfelle det oppdages mekanisk skade under transport.

Andre kriterier inkluderer:

• tekniske muligheter;
• bruksomfang;
• type varmeelementer;
• ytelse (avhengig av kraft);
• hvilket firma er best;
• til hvilken pris.

Når det gjelder materialet til produktet, er alt termisk utstyr laget av rustfritt stål. Prissegmentet avhenger av de tekniske parametrene og funksjonaliteten til modellene.

Det er interessant

Historien om grillens opprinnelse strekker seg fra ca. XI f.Kr. - den første omtale. Da forskere oppdaget restene av en rist der kjøtt ble tilberedt på kull.

I det 3. århundre oppfant kineserne en spesiell kamadoovn. I middelalderen fant britene opp et spytt som de stekte dyr på. Ved hjelp av et enkelt apparat og trente hunder ble store kjøttstykker stekt jevnt på et par timer. Driftsprinsipp: hunder løp i et spesielt hjul, og satte dermed i gang hele mekanismen til strukturen.

Men på 1700-tallet ble brazieren kjent for hele verden. Konstant forbedring av designet, blir menneskeheten presentert med den siste moderne oppfinnelsen (til dags dato) - salamandergrillen.

Vurdering av høykvalitets salamandergriller opptil 10 tusen rubler for 2025

I denne kategorien, kinesiskproduserte budsjettenheter, lukket på tre sider, med primitive intuitive kontroller, et fast varmesystem. Toppprodusenter:

• "Gastrorag";
• Airhot;
• "Hurakan".

Modell "AT-936E" fra produsenten "Gastrorag"

Formål: til å bake retter og holde dem varme.

Monteringsanbefalinger: på en flat, horisontal brannsikker base 80-90 cm høy, vekk fra brennbare materialer.

Fett fjernes fra overflaten av grillen med en tørr myk klut, deretter tørkes overflaten med en fuktig klut.

Produktbeskrivelse: rektangulær enhet, lukket på tre sider, med justerbar hylle (3 posisjoner) i høyden og avløpsbeholder. Oppvarming utføres ovenfra. To håndtak er festet til risten langs kantene med plastspisser. Det er to dreiebrytere, varmeindikator. Rammen er utstyrt med 4 små runde ben.

Hva kan tilberedes: biff, pølser, smørbrød, ferdigmat. Varm opp boller, hamburgere, pølser.

Spesifikasjoner:

Type:	med bevegelig rutenett
Dimensjoner (centimeter):	61/31/28
Netto vekt:	10 kg 800 g
Merkespenning:	220 V
Strømforbruk:	2000 W
Driftstemperaturområde:	50-300 grader
Anvendelsesområde:	for catering
Frekvens:	50 Hz
Forbindelse:	til det elektriske nettverket
Produktkode:	154586
Garantiperiode:	1 år
Materiale:	rustfritt stål
Produserende land:	Kina
Etter pris:	9000 rubler

• stabil;
• kvalitativ;
• rimelig;
• med lavt energiforbruk;
• enkel omsorg;
• veier lite.

• ikke identifisert.

Modell "SGE-938" fra produsenten "Airhot"

Formål: for baking, steking, oppvarming av alle slags retter, halvfabrikata.

Hovedfunksjonen til teknologi er toning, den endelige tilberedningen av mat.

Rammen er laget av nikkel-forkromet stål på gummierte massive ben, som tillater å tåle belastningen av enhver grad av alvorlighetsgrad. Formen er rektangulær. Grillen kan endre posisjon i høyden, for dette er sidene utstyrt med dype spor. Takket være termostaten danner grillen en sprø skorpe på fatet. Det er en varmeindikator.

Spesifikasjoner:

Type:	fikset
Installasjonsmetode:	skrivebord
Dimensjoner (centimeter):	58/39/38
Netto vekt:	15 kg 800 g
Nettspenning:	220 V
Omfang av bruk:	kafeer, butikker, catering, restauranter, gatekjøkken, shoppingpaviljonger
Makt:	2200 W
Leverandørkoden:	17469
Rivnivåer:	4 ting.
Arbeidstemperatur:	50-300 grader
Varmeovner:	infrarødt
Garanti:	12 måneder
Produsentland:	Kina
Gjennomsnittspris:	9900 rubler

• komfortable holdere (ikke varm opp);
• jevn termisk effekt;
• avtagbart brett;
• kompakt;
• bredt anvendelsesområde;
• primitiv ledelse;
• praktisk.

• ikke identifisert.

Modell "HKN-SLE570" fra produsenten "Hurakan"

Formål: for baking, steking av ulike produkter.

Enhet med én varmesone, metall, liten størrelse. Den er utstyrt med en roterende temperaturkontroll og en lysindikator. Tiere er plassert på toppen, noe som hindrer dem i å berøre mat.

Hva kan tilberedes: kjøtt, fisk, pølser, toast, varme smørbrød, ferdigmat, hurtigmat. Anvendelsesområde: offentlig servering, handel.

Spesifikasjoner:

Type:	med faste varmeovner
Installasjonsmetode:	skrivebord
Dimensjoner (centimeter):	57/34/25
Netto vekt:	11 kg 500 g
Kameraparametere (se):	46/27/17
Arbeidstemperatur:	50-300 grader
Antall guider:	3 stk.
Strømforbruk:	2000 W
Spenning:	220 V
Farge:	grå
Leverandørkoden:	148257
Materiale:	rustfritt stål
Produserende land:	Kina
Garantiperiode:	6 måneder
Hva er prisen:	9300 rubler

• hyggelig utseende;
• kompakt;
• økonomisk energiforbruk;
• valuta for pengene.

• ikke identifisert.

Vurdering av de beste salamandergrillene opp til 20 tusen rubler for 2025

Industrielle installasjoner av høykvalitets matforedling i ikke-standard design (funksjonalitet) utgjør gjennomsnittspriskategorien blant salamandergriller. Populære modeller i denne serien tilhører Airhot og Bartscher.

Modell "SGE-460" fra produsenten "Airhot"

Formål: å sikre jevn steking, endelig tilberedning av retter.

Utstyr laget av matkvalitets rustfritt stål med roterende termostat og to indikatorer. For å flytte toppdekselet er det et massivt plasthåndtak med en behagelig ergonomisk form. Brettet for oppsamling av fett og smuler er avtagbart, noe som letter arbeidet med å ta vare på produktet. Varmeelementer kommer ikke i kontakt med mat, fordeler varmen jevnt, bringer raskt retter til full beredskap uten å miste nyttige egenskaper og vitaminer.

Hva du kan gjøre: steke biffer, pølser, lage smørbrød, ferdigmat, varme opp boller, burgere og pølser.

Til hvem: for fagfolk og mestere av sitt håndverk i næringsmiddelindustrien.

Spesifikasjoner:

Type:	med bevegelig topp
Leverandørkoden:	5233
Dimensjoner (centimeter):	45/51,5/53
Netto vekt:	31 kg
Toppjustering:	0-14 cm
Nominell effekt:	2800 W
Spenning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Arbeidstemperatur:	50-300 grader
Antall varmesoner:	en
Garanti:	seks måneder
Farge:	gull + svart
Produksjon:	kinesisk
Etter kostnad:	19100 rubler

• praktisk drift;
• høy ytelse;
• moderne design;
• funksjonell;
• rask oppvarming;
• valuta for pengene.

• ikke identifisert.

Modell "SGE-580" fra produsenten "Airhot"

Formål: for gatekjøkken, gatemat, kantiner og kafeteriaer.

Utstyret kombinerer to typer grill - kontakt og ikke-kontakt. Varmeelementer er plassert på toppen. Enhetens funksjon: forbruk av minimumsmengde fett (olje). Maten stekes på den øvre glatte overflaten, salamandergrill brukes til baking av retter.

Kammeret er fast, en dreiebryter brukes til å justere oppvarmingstemperaturen. Takket være termostaten opprettholdes den innstilte temperaturen automatisk (krever ikke justering).

Konstruksjonssammensetning: korrosjonsbestandig stål, atermiske håndtak. Den øvre arbeidsflaten er utstyrt med høye sider og en fettoppsamler. Bunnbrettet er montert på gummiføtter.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Leverandørkoden:	302209
Dimensjoner (centimeter):	58/45,5/33,2
Vekten:	24 kg
Strømforbruk:	2400 W
Installasjon:	skrivebord
Rutenettposisjoner:	2 stk.
Maksimal temperatur:	300 grader
Stekeoverflateparameter (se):	52,5/33,5
Hvor:	fra Kina
Gjennomsnittlig beløp:	14150 rubler

• multifunksjonell;
• med lavt strømforbruk;
• kompakt;
• rimelig;
• ergonomisk form.

• ikke identifisert.

Modell "A1515001" fra produsenten "Bartscher"

Formål: til steking, oppvarming, baking av kjøtt, fjærfe, fisk, grønnsaker, halvfabrikata på offentlige serverings- og handelsbedrifter.

Utstyret er utstyrt med to dreiebrytere: den ene er en timer, den andre er for å justere oppvarmingstemperaturen. Det er en lyslampe (indikator).

Grillen er installert på bordet, i henhold til instruksjonene. Kroppen er grå i fargen med små gummierte ben. Risten med mat kan installeres i hvilken som helst avstand til varmeelementet (de berører ikke hverandre).

Merk! Ikke bruk sterke rengjøringsmidler som kan skrape opp overflaten på grillen.

Spesifikasjoner:

Type:	med bevegelig rutenett
Dimensjoner (centimeter):	61/30,5/28
Netto vekt:	14 kg
Nominell effekt:	2000 W
Driftstemperaturområde:	50-300 grader
Nivåer:	4 ting.
Rutenettstørrelse (se):	44,7/25
Materiale:	krom stål
Nettspenning:	230 V
Tidsinnstilling:	0-15 minutter
Frekvens:	50 Hz
Garantikort:	årlig
Produserende land:	Tyskland
Pris:	18800 rubler

• liten størrelse;
• Høy kvalitet;
• med funksjonen for å stille inn timeren;
• produktivt;
• fint utseende.

• ikke identifisert.

Den beste salamanderen griller over 20 tusen rubler for 2025

I denne kategorien - profesjonelle enheter med høy ytelse, et stort utvalg av matlaging, høykvalitets montering. Ifølge kjøpere er de beste selskapene i denne kategorien:

• "Hurakan";
• Sirman;
• Kocateq.

Modell "HKN-SAL600MBM" fra produsenten "Hurakan"

Formål: å gi en appetittvekkende skorpe til kjøtt, fisk, pølser, varme smørbrød og toasts.

Moderne profesjonelt utstyr med varmeovner plassert kun i den øvre delen, som forhindrer kontakt mellom varmeelementer og produkter.

En høy effekt indikerer rask oppvarming og matlaging. Hver av sonene har en individuell kontrollenhet: en lysindikator (2 stk.), temperaturkontroll. Massive ben gir stabilitet til strukturen på overflaten, tåler store belastninger.

Spesifikasjoner:

Egenhet:	toppjustering
Dimensjoner (centimeter):	60/48/53
Netto vekt:	38 kg 500 g
Antall varmesoner:	2 stk.
Makt:	4000 W
Toppdråper:	0-14 cm
Arbeidstemperatur:	50-300 grader
Varmeelementer:	varmeovner
Spenning:	220 V
Garanti:	seks måneder
Materiale:	rustfritt stål
Farge:	brun, beige
Produksjon:	Kina
Gjennomsnittspris:	25700 rubler

• moderne design;
• kraftig;
• multifunksjonell;
• praktisk drift;
• valuta for pengene.

• ikke identifisert.

Modell "PRO I" fra produsenten "Sirman"

Formål: til tining, oppvarming, bruning av mat, samt baking av kjøtt, fisk, grønnsaksretter og deigprodukter.

Komplett sett: glidepallen for å samle fett, enheten for eliminering av røyk.

Hus grå med to dreiebrytere og indikatorlys. Varmeelementet er plassert over fatet, slik at det gir en gylden sprø. Enheten brukes kun til baking av mat, ikke til steking.

Varmeelementer reguleres separat fra hverandre, noe som lar deg tilberede retter med forskjellige temperaturforhold på samme tid.

Uttrekkbart oljeoppsamlingsbrett med ergonomisk håndtak, lett å rengjøre. Riktig vedlikehold av utstyr er nøkkelen til lang levetid.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Anvendelsesområde:	serveringssteder
Dimensjoner (centimeter):	60/54,5/51
Netto vekt:	45 kg
Strømforbruk:	3400 W
Nettspenning:	220 V
Gitterparametere (cm):	58,5/35
Installasjon:	skrivebord
Oppvarmingssoner:	2 stk.
Produktkode:	25415
Garantiperiode:	1 år
Materiale:	krom og rustfritt stål
Produserende land:	Italia
Pris:	72500 rubler

• kompakt enhet, egnet for små kjøkken;
• romslig;
• grillen er enkel å betjene og vedlikeholde;
• røykelimineringsfunksjon;
• byggekvalitet;
• langt sammenhengende arbeid.

• dyrt.

Modell "EB600" fra produsenten "Kocateq"

Formål: Tilberedning av kjøtt- og fiskeretter, baking og oppvarming av smørbrød, smørbrød og varmholding av ferdigretter på serverings- og handelsbedrifter.

Kjøkkenmaskiner med flyttbar topp, to varme åpne soner som fungerer uavhengig av hverandre. Senking av lokket er smidig og behagelig takket være det ergonomiske håndtaket. Varmerne er festet på bevegelige hengsler.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Leverandørkoden:	33034
Oppvarmingssoner:	2 stk.
Dimensjoner (centimeter):	60/45/50
Netto vekt:	49 kg
Gitterparametere (se):	59/32
Arbeidstemperatur:	50-300 grader
Strømforbruk:	4000 W
Spenning:	230 V
Frekvens:	50-60 Hz
Avstand fra arbeidsflaten til varmeovnene (se):	0-14
Materiale:	høykvalitets legert stål AISI304
Garantikort:	i 12 måneder
Produsentland:	Sør-Korea
Etter pris:	41400 rubler

• design;
• trinnløs strømregulator;
• funksjonelle.

• pris.

Konklusjon

Å betjene kafeer, restauranter, barer og andre serveringssteder innebærer å servere deilige retter like etter bestilling. Grillet salamander løser problemet til forbrukere og kokker: ferske råvarer på få minutter. Takket være installasjonen kan du steke, varme opp, bringe retter til beredskap. Produktet kan være hvilket som helst: naturlig, halvfabrikat, bakverk.

Populariteten til modellene avhenger av brukervennligheten, ytelsen, funksjonaliteten til utstyret.

Merk! Rimelige kinesiskproduserte griller er pålitelige, men primitive. Dette alternativet er egnet for nybegynnere.

Tabell - "liste over kvalitetssalamandergriller for 2025"

Navn:	Produsent:	Strømforbruk (W):	Nominell spenning (V):	Gjennomsnittlig pris (rubler):
AT-936E	"Gastrorag"	2000	220	9000
SGE-938	luftvarmt	2200	220	9900
HKN-SLE570	"Hurakan"	2000	220	9300
SGE-460	luftvarmt	2800	220	19100
SGE-580	luftvarmt	2400	220	14150
"А1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	"Hurakan"	4000	220	25700
PRO I	Sirman	3400	220	72500
EB600	"Kocateq"	4000	230	41400