Vurdering av de beste bakerettene for 2025

Matlaging var og er fortsatt ikke en lett oppgave for den moderne husmoren eller kokken på en kjent restaurant. Samtidig skal retter ikke bare være vakre og velsmakende, men også sunne. Stekt magert kjøtt, sprø fiskestykker, velsmakende ovnsgrønnsaker, lagdelte kaker eller miniatyrcupcakes er umulig å lage uten en hendig form. Den riktige beholderen vil bidra til å skape et kulinarisk mesterverk, du trenger bare å ta hensyn til visse utvalgskriterier.

En bakebolle finnes på nesten alle kjøkken og ikke i et eneste eksemplar. Samtidig skal redskaper av høy kvalitet tåle høye temperaturer og fordele det jevnt, ha non-stick egenskaper, være slitesterkt og holdbart og estetisk tiltalende for servering på et festlig bord.

Denne kjøkkenbeholderen har en annen diameter, høyde, bredde, veggtykkelse, volum, form og er laget av en rekke materialer. Kjøkkenbakebeholderen vil hjelpe deg å lage kaker, muffins, gryteretter, boller, brød, puddinger, suffléer, gelé, tarteletter, kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt. For å velge riktig beholder, må du forstå alle funksjonene til produktet. Vår artikkel vil fortelle deg hvilke typer produkter som er, hvordan du velger riktig modell og hvor du kan kjøpe den riktige tingen.

Hva er bakebollen laget av?

Formede retter kan bakes i ovnen, mikrobølgeovnen eller avkjøles i kjøleskapet.Derfor, før du velger, er det viktig å ta hensyn til temperaturregimet for baking, en skarp endring i positive og negative temperaturer, du må kanskje studere produsentens anbefalinger for å forstå om en bestemt modell er egnet for denne typen matlaging .

Maskinvare

Solide metallpaller har blitt brukt av husmødre i uminnelige tider. Slike retter varmes jevnt opp og baker deig, store stykker fisk eller kjøtt godt. Det er sant at det noen ganger er vanskelig å fjerne det ferdige produktet fra formen. Før du legger deigen, må beholderen smøres med olje og drysses med mel, semulegryn eller brødsmuler.

• Støpejernsprodukter er slitesterke, motstandsdyktige mot slitasje, korrosjon, aggressive syrer og slipende rengjøringsmidler. Prisen på kokekar i støpejern er lav. Ulempene med slike retter er deres tunge vekt, upresenterbare utseende, manglende evne til å bruke i en mikrobølgeovn, og moderne studier har bevist akkumulering av kreftfremkallende stoffer i metallporene som kan komme inn i mat.
• Tinn-, stål- eller aluminiumsredskaper er lettere på grunn av tynne vegger. Motstandsdyktig mot etsende væsker og rengjøringspulver. Kaken koker raskere og ved lavere temperaturer, men redskapene må også smøres eller dekkes med pergament for å beskytte bakevarene. Når du kjøper, velg nøye høykvalitets og slitesterkt stål, ellers kan beholderen bli deformert under matlaging. Disse redskapene kan ikke brukes i mikrobølgeovnen.
• Hvis de indre veggene til metallmodellen er dekket med et non-stick-lag, kan du bake uten forbehandling, og maten brenner ikke. Men slike kjøkkenredskaper krever litt omsorg.Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller metallbørster, ellers vil det raskt forringes.

• Et lag med marmorflis er mer holdbart og upretensiøs i vedlikehold, så levetiden til en slik beholder er lengre enn med et tynt non-stick belegg.
• Teflonbelegget er utsatt for høye temperaturer. Ikke still inn termostaten over +260ºС, ellers begynner teflon å frigjøre skadelige stoffer i maten.
• Emaljelaget på skålens stålvegg beskytter mot korrosjon og aggressive stoffer (eddik, olje, matvæsker), men emaljerte redskaper bør beskyttes mot støt. Emaljelaget er skjørt og kan begynne å brytes ned.
• Noen metallprodukter har en avtagbar design for enkel fjerning av det ferdige produktet. Det er bare nødvendig å åpne en spesiell låselås og fjerne sidene. Den ferdige kaken kan overføres til et fat. Før du kjøper, inspiser de forseglede sømmene nøye for deformasjon, ellers vil røren ganske enkelt lekke ut.

Keramiske former

Varmebestandig leire eller porselensredskaper har tykke vegger, varmes opp i lang tid og jevnt, slik at du kan bake paier og lage andre retter i den. Materialet holder godt på varmen, maten holder seg varm lenge. Det antas at leireprodukter er miljøvennlige og beholder nyttige stoffer og vitaminer under varmebehandling.

Keramiske redskaper er egnet for ovn og mikrobølgeovn. Type og størrelse på retter kan variere fra store bakeplater til små stykkegryter. Flerfargede leirpotter med porsjonsretter, tatt ut av ovnen, vil dekorere festbordet.

Ulempen med keramiske produkter kan betraktes som en stor vekt og skjørhet av materialet.Hvis bollen slippes, vil den mest sannsynlig gå i stykker, eller det glaserte belegget begynner å flise av, noe som også gjør oppvasken utrygg. Ikke plasser porselensbeholderen på en gassbrenner eller elektrisk komfyr, ellers vil den keramiske glasuren bli skadet. Slike modeller er vanligvis dyre.

Glassvarer til baking

Pene varmebestandige glassprodukter blir populære. Rettene er nesten universelle - de er ikke redde for høye temperaturer, samtidig som de sikrer jevn oppvarming av bakverk og kjøttretter. I glass kan du avkjøle og fryse mat; slike beholdere er egnet for mikrobølgeovner. Materialet tåler stor temperaturforskjell, det er vanskelig å skrape det med slipemidler ved rengjøring, samtidig som glasset forblir trygt.

Tykke sterke vegger lar ikke kokt mat avkjøles. Varm fisk eller kjøttpaier, puff gryteretter ser spesielt attraktive og appetittvekkende ut gjennom gjennomsiktig glass. Dessverre er materialet, som keramikk, redd for sterke støt. Det antas at retter laget av spesielt herdet glass ikke går i stykker, men dette er ikke slik. Fallende til gulvet vil gjøre beholderen til fragmenter.

Silikonprodukter for baking

Den mest moderne typen former i arsenalet til en husmor, men de har allerede klart å vinne fordel med sin lyse design, uvanlige former, og dessuten er de rimelige. Plassiteten til materialet lar deg gi beholderne enhver konfigurasjon, størrelse og farge. Myk, behagelig å ta på, medisinsk silikon tåler temperaturendringer fra -50º til +240º C og forblir trygt både i fryseren og ved oppvarming i ovnen. Beholderne er enkle å rengjøre, riper ikke, tørker raskt.

Krever ikke forbehandling eller smøring.Men i beskrivelsen anbefaler produsenten å behandle beholderen bare én gang før den første bakingen. Bruk: Du må legge ut deigen, bake og så bare snu sidene på silikonen ut. En stor kake eller en miniatyrkake fjernes lett, forblir hel og uskadd.

Materiale av høy kvalitet ruster ikke, går ikke i stykker, går ikke inn i en kjemisk reaksjon med aggressive matstoffer. Ulempen er den overdrevne mykheten til materialet. Slike beholdere plasseres først på en flat bakeplate, først da fylles de med deig, grønnsaker eller kjøtt. Etter steking bør du vente til kaken er avkjølt, ellers risikerer du å ikke holde den myke formen sammen med innholdet.

I henhold til produsentens anbefalinger, for å forlenge levetiden, bruk silikonbeholdere kun til det tiltenkte formålet. Ikke la den stå i nærheten av åpen ild eller på en elektrisk brenner, ikke rengjør med metallsvamp eller slipepulver, ikke skjær bakverk direkte i form.

papirprodukter

Egnet for å lage stykke kaker, muffins, cupcakes. Det selges små, men høye papirprodukter til påskekaker. Rimelige beholdere er laget av tykt papir, papp eller folie. Den største fordelen med slike beholdere er at den ikke trenger å vaskes etter bruk, og den krever ikke lagringsplass. Trekk ut bakverkene ved å bøye eller rive i sidene, og kast den brukte beholderen i søppelbøtta. Ulempen med en engangspapirmodell er behovet for å stadig kjøpe den.

Produktets form

I tillegg til funksjonalitet, må du vurdere formen på bakebeholderen. For ovnen produserer produsentene følgende alternativer:

• runde boller brukes til å bake paier med fyll eller individuelle elementer av kaken.Oftest er de laget av metall, men det er også glass og keramikk;
• det klassiske rektangulære kjøkkenbrettet er laget av støpejern, stål, aluminium, glass, silikon. Den er stabil, og et stort volum lar deg bake kylling med grønnsaker for hele familien på en gang;
• ovale gjennomsiktige produkter er egnet for gryteretter, butterkaker, grønnsaksgryter, de kan lagre mat i fryseren;
• ikke-standard - brukes hovedsakelig til visse retter. Modeller i form av keramiske gryter brukes til tilberedning av porsjonert kjøtt eller grønnsaker, mens det eksisterende lokket bevarer rettens smak og rikdom. Miniatyrcupcakes bakes i små avrundede boller av papir eller silikon.

Bakebollen er også forskjellig i størrelse. Stor og voluminøs passer til kafeer og restauranter eller til festbordet til en stor familie. I mellomstore og små beholdere kan du lage middag til en familie på 3-4 personer. Følgende standardstørrelser på diametre skiller seg ut:

• 18 cm;
• 20 cm;
• 25 cm;
• 28 cm;
• 34 cm

I tillegg til diameter kan former variere i volum, de vanligste er:

• 0,2 l;
• 0,5 l;
• 0,9 l;
• 1,3 l;
• 2 l.

Faktisk er alle inndelinger ganske vilkårlige, og i de fleste tilfeller kan enhver tilgjengelig form brukes. Hver produsent tilbyr sine egne originale produkter, det er ingen spesifikk standard. Modeller som er like i volum eller størrelse kan variere i bekvemmelighet, for eksempel tilstedeværelsen eller fraværet av håndtak, soliditeten til modellen, høyden på sidene, som er viktig for å lage kjeks.

Råd. Velg størrelse, form, farge og konfigurasjon av bakeredskapene dine for rettene du skal lage oftest. Men det beste alternativet ville være å ha en samling av flere typer produkter.

Vurdering av populære modeller av metallformer

PARAMETER	Attributt AFF002	Rondell Mocco&Latte RDF-442	Høyere TR-6306
HØYDE (cm)	4	6	4
DIAMETER (cm)	22	26	26
MATERIALE	stål	stål, glass	stål, silikon
GJENNOMSNITTLIG PRIS (gni)	108	1290	706

Attributt AFF002

Den runde sorte modellen er laget av slitesterkt rustfritt stål. Veggene med non-stick belegg trenger ikke å drysses med mel eller brødsmuler før steking, deigen vil ikke brenne seg. Og også beholderen er egnet for gryteretter, gryteretter. Skålen er enkel å rengjøre for hånd uten metallbørster eller i oppvaskmaskinen og kan bestilles på nett.

• beskyttende deksel;
• budsjettpris.

• tynne vegger.

Rondell Mocco&Latte RDF-442

Den runde modellen til det kjente merket består av to deler. Avtakbare stålsider med et beskyttende lag kan åpnes og kaken kan fjernes uten å skade bakverket. Bunnen er laget av herdet glass, som er lett å rengjøre og ikke fester seg til deigen under koking.

Veggtykkelsen er 0,4 mm, produktvekten er 0,95 kg. Siden veggene i bollen er avtakbare, bør bare melprodukter eller gryteretter bakes i den. Lett å rengjøre i oppvaskmaskinen.

• baking brenner ikke;
• avtakbare vegger og avtagbar bunn.

• høy pris;
• silikonforseglingen i bunnen av formen kan ikke erstattes.

Høyere TR-6306

Den runde stålskålen laget av høykvalitets metall har en sjokoladefarge og glatte linjer. Gjennomsnittlig diameter på beholderen er egnet for baking av paier, kjeks, kjøtt- og fiskeretter. Innervegger med non-stick belegg, krever ikke ekstra smøring med olje før matlaging.

Merkede tallerkener har to ikke-avtakbare antisklihåndtak i silikon som tåler temperaturer opp til +220ºС.Kan vaskes i oppvaskmaskin, eller for hånd, uten bruk av slipepulver.

• monolittisk beholder;
• tykke vegger;
• sklisikre og ikke-oppvarmingshåndtak;
• beskyttende lag.

• høy pris.

Vurdering av kvalitetsglass for baking

PARAMETER	Luminarc Smart Cuisine N3083	Pyrex 216	Pyrex 239B000
VOLUM (l)	-	2.5	3.7
LENGDE BREDDE HØYDE (cm)	32*20*7	28*20*8	40*28*6
MATERIALE	glass	glass	glass
GJENNOMSNITTLIG PRIS (gni)	459	600	810

Luminarc Smart Cuisine N3083

Oval skål laget av hvitt frostet glass passer til fisk, kjøtt og grønnsaksretter. Den grasiøse utvidede formen vil dekorere et festlig bord.

Sikkert slitesterkt materiale riper ikke, det er lett å ta vare på det. Buede kanter imiterer håndtak, med deres hjelp er det praktisk å komme ut av ovnen eller plassere i mikrobølgeovnen. En rekke franskproduserte varer kan studeres i nettbutikken og kjøpes billigere enn i detaljhandelen.

• vakker, komfortabel emballasje;
• trygt materiale;
• lett vekt.

• Nei.

Pyrex 216

Tykkveggede retter av passende størrelse med høye sider er egnet til å tilberede paier, gryteretter, grønnsaks- og fiskeretter i ovnen. Glasset er lett å rengjøre og kan vaskes i oppvaskmaskin.

En beholder med håndtak og et plastlokk som holder maten fersk og beskytter den mot fremmed lukt. I fremtiden er det mulig å varme opp mat i mikrobølgeovnen.

Et stort utvalg av modeller av dette merket kan sammenlignes og kjøpes på Aliexpress-nettstedet.

• praktisk beholder;
• lett å vaske;
• plastdeksel.

• skjørt materiale er redd for støt.

Pyrex 239B000

I et gjennomsiktig rektangulært brett kan du bake lagdelte grønnsaksretter, lasagne, søt- og kjøttpaier.Tykkvegget glass tåler varme og frost godt. Det er to praktiske bærehåndtak.

Glassvarer veier 1,94 kg og kan vaskes for hånd med et rensepulver, da materialet er ripebestandig. Denne beholderen er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn.

• miljøvennlig trygt materiale;
• tåler et bredt temperaturområde.

• stor vekt;
• sprøtt materiale.

Vurdering av populære bakeretter i silikon

PARAMETER	Nadoba Mila 762016	Regent 93-SI-FO-05	Nadoba Mila 762019
EGENSKAPER	for 6 varer	for baking	for en kake
LENGDE BREDDE HØYDE (cm)	30*18*5	25*6	28*24*10
MATERIALE	silikon	silikon	silikon
GJENNOMSNITTLIG PRIS (gni)	559	582	750

Nadoba Mila 762019

Beholderen er laget av varmebestandig høystyrke silikon for én cupcake. En spesiell sentral fordypning hjelper tung deig til å bake godt. Den korrugerte bunnen gir bakverket et vakkert relieff. Kaken kommer lett ut og brenner seg ikke. Beholderen kan brukes til oppvarming i mikrobølgeovn.

Materialet, som har en tysk kvalitetsstandard, er lett å rengjøre og oppbevare når det er brettet uten å miste sin opprinnelige form. Praktiske sidehåndtak glir ikke og bidrar til å trekke bollen ut av ovnen.

• høykvalitets silikon;
• krever ikke smøring.

• krever en solid base i ovnen;
• høy pris.

Regent 93-SI-FO-05

Lette runde beholdere med høye sider er egnet for baking av kjekskaker. Baking brenner ikke, og formen krever ikke spesiell omsorg. Enkel å rengjøre med vanlig vaskemiddel eller i oppvaskmaskin.

I tillegg til silikonskålen følger det med en metallramme for stabilitet. Den har to håndtak som lar deg sette deigen i ovnen.En praktisk modell kan bestilles online direkte fra Kina.

• trygt materiale av høy kvalitet;
• stålramme.

• du kan ikke kutte bakverk direkte i formen.

Nadoba Míla for runde muffins 762016

Den røde, rektangulære silikonbeholderen har porsjonsutsparinger for små muffins, slik at du kan bake en omgang på seks samtidig. Varmebestandig materiale tåler temperaturer fra 40ºС til 230ºС. Høystyrke silikon er lettstelt og kan vaskes i oppvaskmaskin.

• enkel pleie;
• stabil beholder.

• mykt materiale;
• liten produksjon per tidsenhet.

Vurdering av kvalitetskeramiske produkter for baking

PARAMETER	Millimi 826267	Attributt Vintage Black AFC107	Attributt Verde ABK106
Vekt (kg)	1.1	1.3	2.5
LENGDE BREDDE HØYDE (cm)	27*23*5	27*16*6	39*24*8
MATERIALE	keramikk	keramikk	keramikk
GJENNOMSNITTLIG PRIS (gni)	750	494	1070

Attributt Verde ABK106

Stor oval keramikkbeholder egnet for kjøtt, fisk, paier, gryteretter. Delikat maling av vegger og bunn gir det et høytidelig uttrykk. Ifølge kjøpere vil kjøttkaker eller rød fisk i slike retter rett fra ovnen dekorere festbordet.

Keramikk er et naturmateriale, tykke vegger og bunn blir jevnt oppvarmet og gir retten smak og aroma. Det er to håndtak for enkelt å trekke ut brettet. Hele produktet er dekket med glasur, som forhindrer at maten setter seg fast og letter daglig stell.

• attraktivt utseende;
• kan vaskes i oppvaskmaskin.

• stor vekt;
• sprøhet av materialet;
• høy pris.

Attributt Vintage Black AFC107

Oval sort og hvit servise, russisk-laget, laget av høykvalitets keramikk.Den har tykke vegger og bunn for jevn tilberedning av kjøtt- og fiskepaier, grønnsaksgryter, fruktdesserter.

Klassisk kokekar har komfortable håndtak. Produktet er dekket med en glatt glasur, som gjør det lettere å rengjøre overflaten for matrester både manuelt og i oppvaskmaskinen.

• vakkert produkt;
• lett å rengjøre;
• rimelig modell.

• sprøtt materiale.

Millimi 826267

Et hvitt firkantet produkt laget i Kina, egnet for baking av ulike paier, matlaging av grønnsaksretter og porsjonert kjøtt. Høykvalitets keramikk er trygt når det varmes opp, hold varmen i lang tid, etter avkjøling kan det plasseres i kjøleskapet. De glatte høye veggene i beholderen er enkle å rengjøre og lar ikke bakverk brenne seg.

• behagelig form.

• høy pris;
• materialet går i stykker ved støt.

Små hemmeligheter vil hjelpe deg å unngå feil når du velger:

1. En beholder med avtagbar bunn og avtakbare vegger er praktisk, men over tid kan den begynne å lekke. Monolittiske beholdere krever forbehandling eller et ekstra lag med pergament, men er mer holdbare.
2. Ikke kjøp billige, tynnveggede metallmodeller. De deformeres raskt fra høye temperaturer, det indre laget brenner ut, og bakverk begynner å feste seg.
3. Ikke bruk silikonboller til paifyll. Den nedre delen i slike beholdere er dårlig bakt.
4. Når du lager mat i non-stick kokekar, er det bedre å bruke tre- eller silikonspatel for ikke å ripe opp det beskyttende laget.
5. Når du velger en beholder for baking av kaker, vær oppmerksom på sidene. For kjeks bør høyden være 5-6 cm Pizza bakes godt i en form med 1-2 cm sider.
6. Det er ingen universell form.Velg forskjellige redskaper for å tilberede forskjellige retter.