Latte-kunst og dens varianter, som cappuccino- og macchiato-kunst, er ekte kunst. For første gang begynte de å trekke på kaffe i Italia. Ifølge legenden var Capuchin-munkene de første som prøvde å lage et bilde på overflaten av drikken, da de la merke til at når melkeskum ble tilsatt en forfriskende drink, ble det dannet forskjellige mønstre.
Kaffetegnekonkurranser mellom profesjonelle baristaer har blitt holdt siden 2004. Det brukes melkeskum, kanel, kakaopulver og ulike siruper. Mestere lager ekte mesterverk – fra bilder av dyr til miniportretter.
Klarheten til "bildet" avhenger av styrken til kaffen og tettheten til melkeskummet, og metoden for tilberedning av drikken. Og hvis du trenger spesielle kurs og trening for å tegne på overflaten av en drink med samme tannpirker, så trenger du den mest vanlige kaffedekoratøren for å glede dine kjære.
Innhold
Faktisk bare en sjablong - en plast- eller stålsirkel med en håndtaksholder og et bilde preget i midten. Vanligvis er disse uttrykksikoner, blomsterblader, hjerter, dyrekonturer, som alles favorittpandaer. For å dekorere kaffe vil en konfektdekoratør (for å dekorere kaker og bakverk) med liten diameter, med et mønster uten små detaljer, også passe. Hvis ønskelig, i stedet for en kjøpt sjablong, kan du bruke et ark med vanlig papir med et bilde kuttet ut langs konturen.
Når du kjøper, sørg for at det ikke er skarp ubehagelig lukt fra plasten. Det er klart at plastplaten ikke vil bli utsatt for alvorlig oppvarming – vel, med mindre du holder dekoratøren i et par sekunder over en kopp varm kaffe. Men det er fortsatt verdt det å spille det trygt, spesielt hvis det er barn i huset.
Det andre punktet - se at det pregede mønsteret har en klar kontur, og selve bildet er stort nok. Små detaljer når de sprinkles vil smelte sammen til ett sammenhengende sted.
Sist - vær oppmerksom på diameteren. Den skal være litt større enn diameteren på koppen. Og, ja, det er ønskelig at dekoratøren har et håndtak slik at det er mer praktisk å fjerne det fra kruset.
Hvis du bestiller et sett med dekoratører online, bare vær oppmerksom på anmeldelsene.Forresten, hvis brukere legger merke til at tegningen ikke fungerte, er det sannsynligvis ikke dekoratøren som har skylden, men et svakt, løst skum som fungerer som et underlag som holder bildet på seg selv.
Det er et bredt utvalg av dekoratører på velkjente Aliexpress. Her finner du både shakere og plater med konturbilder laget av plast og rustfritt stål. Pluss alle slags batteridrevne penner og skjeer. Prisene for all denne variasjonen er forresten omtrent 2 ganger lavere enn på store russiske markedsplasser.
Tips: shakere med en sil for 60-80 rubler er ikke verdt å ta. Metallet for deres fremstilling er tynt, med et dårlig belegg. En slik beholder overlever et par vask og begynner å ruste.
Alt er enkelt her. Pisk melkeskummet (du trenger fet melk, minst 3,5 %, så vil blenderen slå ned et tett skum på bare et minutt), legg det på toppen av sterk kaffe. Etter at vi har lagt sjablongen direkte på koppen og med en rask bevegelse, er det bedre å drysse kakao eller kanel gjennom en sil. Det er bedre å gjøre dette gjennom en sil, det vanlige vil gjøre, for teblader - topplaget vil være jevnt. Alt - kaffe kan serveres.
Hvis du ikke vil plage med skum, kan du tilsette melk eller litt is til espressoen. Etter at vi gjentar operasjonen med å legge sjablongen og sprinkle.
Hvis skummet viste seg å være tett eller kaffen i koppen er fylt til randen, må dekoratøren holdes på vekt (regel nummer 1 - sjablongen skal ikke komme i kontakt med verken skummet eller kaffen). Dessuten, jo nærmere sjablongen er overflaten av drikken, jo klarere vil mønsteret være.
Det bør huskes at bildet på overflaten av drikken varer bare noen få minutter, så det er bedre å servere kaffe umiddelbart.
Du kan finne et stort utvalg av sett til omtrent samme pris. De skiller seg bare i tegninger, farge på plast, og selvfølgelig i pris. Hvis du vil at sjablongene skal vare lenger, velg dekoratorer med en tykkelse på minst 0,5 mm. Det er bra hvis hvert produkt er pakket inn i en beskyttende film - en garanti for at dekoratørene kommer intakte, uten riper på overflaten.
Et sett med 4 sjablonger laget av sikker plast med et komfortabelt håndtak. Passer til kaffe og til å dekorere bakverk. Det er enkelt å bruke, det viktigste er at skummet er tett nok, ellers, i stedet for et klart mønster, kan du få en flekk.
Pris - 70 rubler.
Settet inneholder 16 sjablonger med en diameter på 8 cm. En rekke mønstre, en tydelig kontur på overflaten av drinken og god stemning for lite penger. Av minusene - tykkelsen på plasten. Dekoratøren er veldig tynn, så du bør håndtere den forsiktig.
Pris - 290 rubler (med rabatt).
Sett for dekorering av cappuccino. Sjablonger er laget av tykk plast, så bildet er klart. Dessuten vil disse dekoratørene vare lenge. Det eneste negative er at diameteren på bildet er ca 5 cm, så du må se etter et større krus.I følge brukeranmeldelser er sjablonger perfekte for å dekorere søte gryteretter eller bakverk.
Pris - 230 rubler. (i et sett med 4 stk.).
Den svarte plastmalen ser stilig ut og er en fornøyelse å bruke. Leveres en etter en. Et utvalg bilder av en morsom katt og ønsker (engelsk skrift og hjerter). Plasten er tett og plastisk, så risikoen for å skade eller knekke malen er minimal.
Pris - 139 rubler
16 dekoratører med ulike bilder for å dekorere kaffe. Kvaliteten på plasten er ikke dårlig, sjablonger kan trygt settes inn i oppvaskmaskinen. Av minusene - små detaljer, så hvis du vil oppnå et mønster med klare konturer, bruk finmalt kanel eller kakaopulver. Og ja, for jevn fordeling er det bedre å bruke en sil.
Pris - 300 rubler.
"Cappuccino Time" er 16 sjablonger med en sil. Solid tykk plast, tydelig stanset bilde, komfortabelt håndtak, som letter dekorasjonsprosessen. Silen er av stål, med en grei maskevidde.Det er for ham brukerne har flest klager - finmalt kanel faller umiddelbart inn i cellene, uten å dvele. Du må enten handle med lynets hastighet, eller kjøpe en ny sil, mindre.
Pris - 500 rubler med rabatt (full pris - 750 rubler).
Slike sjablonger vil vare i flere tiår. De vil ikke sprekke, som kan skje med plast, og vil beholde et attraktivt utseende i lang tid. Når du velger, vær veiledet av tykkelsen på metallplaten (jo større den er, jo klarere blir det resulterende bildet), tilstedeværelsen av en håndtaksholder. Det skal ikke være ruhet og grader langs kanten og konturen av bildet, og det beskyttende belegget skal være ensartet - stensilene vil forbli skinnende selv etter flere hundre vask.
Men omtalen av bruken av miljøvennlig stål (det er usannsynlig å finne informasjon om et slikt metall) er bare en måte å urimelig øke prisen på et produkt. Faktum er at produksjonen av valset stål i seg selv er en langt fra miljøvennlig prosess.
Et sett med 5 stykker med konturene til et blad, en kopp dampende kaffe, kaffebønner, et hjerte med en ornament og en blomst. Hver sjablong har en holder med et hull (om ønskelig kan dekoratørene kobles med en metallring, så de vil definitivt ikke gå tapt). Platetykkelse - 0,1 cm, diameter 8,5 cm.
Pris - 800 rubler.
Et sett med metallsjablonger. Settet inneholder 5 stk. Vakre konturtegninger, universell størrelse og glatt metall, ingen taggete kanter. Et utvalg av sjablonger fra rundt nyttår (i settet er det en tallerken med konturene til en hjort, et juletre, 2 typer hjerter og uventet en rose), romantisk (hjerter, et tre med blader stilisert igjen som hjerter ) og Halloween.
Pris - 320 rubler for Aliexpress.
Inkluderer 6 sjablonger i rustfritt stål. Enkle klare konturtegninger, glatte kanter og en halvmatt overflate. Leveres i eske som kan brukes til oppbevaring av dekoratører.
Pris - 1500 rubler.
Settet inkluderer vanligvis sjablonger, en shaker - en sammenleggbar stålsylinder med en innebygd sil, og en valgfri måleskje. Jo finere sikt, jo bedre - det vil være mulig å fordele dressingen jevnt med partikler av selv den fineste maling.
Det er også modeller med en shaker, der en utskiftbar plastdyse-sjablon er installert (i hovedsak en plate med hull som skisserer omrisset av bildet). Slike enheter er også laget av stål, de har et større volum (100-300 ml), og det er lettere å bruke slike shakere. Ikke sølt kanel eller sjokoladepulver. Det eneste negative er at du ikke vil kunne få en slags kompleks tegning med dem.
Settet inneholder 16 dekoratører laget av gjennomskinnelig plast, en stålshaker og en dyp måleskje - alt en nybegynnerbarista trenger. Alt er laget i Kina, men kvaliteten er ikke dårlig. Metallet er solid, med et jevnt belegg. Dette settet vil garantert vare mer enn ett år.
Før du bruker, må du velge bildet du liker, hell litt (en skje vil komme godt med) fyllstoff i en kontrastfarge i shakeren. Hvis du vil dekorere kaffe med melk, vil melis duge, hvis du skal "tegne" på melkeskum, kan du bruke sjokolade.
Rist deretter shakeren forsiktig over koppen, for å oppnå ønsket bildeklarhet. Alt - et par minutter og innredningen er klar.
Pris - 1500 rubler.
Fra den berømte italienske produsenten av servise og kjøkkentilbehør. Volumetrisk shaker med en finsikt på 300 ml, pluss 4 plastsjablonger inkludert. Stilig design, utførelse av høy kvalitet.
Det eneste negative er et anstendig volum. En slik shaker er mer egnet for en kaffebar, eller i det minste for en stor familie. Og, ja, den polerte stålbeholderen ser helt fin ut på kjøkkenhyllen.
Pris - 3300 rubler.
Sjokoladeplate fra ILSA. Krever ingen spesielle ferdigheter.For å dekorere kaffe, bare vri håndtaket et par ganger og et tydelig mønster på overflaten av kaffen er klar (du trenger ikke å riste noe). Enkel å bruke, og som topping kan du bruke alle pulverfyllere – fra sjokolade til melkepulver.
Det er enkelt å vaske det - beholderen demonteres til reservedeler på bare et par sekunder. Etter rengjøring er det viktigste å tørke beholderen grundig, og den roterende stangen med metallblader, som fungerer som en hakker (knus de kakede pulverklumpene).
Pris - 2200 rubler.
Batteridrevet sjablongskje med utskiftbare dyser. Produksjonslandet er selvfølgelig Kina. Men byggekvaliteten er god. Denne fantastiske enheten drives av batterier. Alt du trenger å gjøre er å installere sjablongen du liker, hell pulverisert sukker (evt. pulverfyllstoff) i beholderen og trykk på knappen. Det er det - toppingen vil bli fordelt jevnt, og danner et klart bilde på overflaten av kaffen.
Pris - 300 rubler.
Den ligner en vanlig kulepenn, men i stedet for blekk legges kanel eller sjokoladepulver i beholderen. Etter at du må trykke på knappen og opprette.Det er ingen sjablonger, så du kan føle deg som en ekte barista.
Selges på Aliexpress, merkenavnet ble ikke funnet. Det er ingen informative anmeldelser, men den totale poengsummen på 4,9 poeng er imponerende. Det koster, forresten, en slik enhet er latterlig 160 rubler - ikke ødeleggende.
Pris - 160 - 300 rubler for Aliexpress (avhengig av selger).
Så å bruke kaffedekoratorer er den enkleste og raskeste måten å glede dine kjære og gjøre morgenrutinen din til et morsomt ritual. I tillegg kan maler brukes til å dekorere bakevarer (cupcakes, paier, cupcakes), iskrem, sunne, men ikke elsket av barn, gryteretter.