Te er ikke bare en tørstedrikk. For kineserne er tedrikking en ekte seremoni, som vies stor oppmerksomhet. Alt er viktig her: fra selve utvalget av beholderen for brygging, til valget av typen løs te, som er ønskelig å bruke akkurat denne dagen. Det er verdt å hylle de gamle i det himmelske imperiet, som vet mye om denne guddommelige drikken og bevarer de gamle tradisjonene for bryggingen. De er ikke klare til å dele all kunnskapen, men noe informasjon er blitt offentlig tilgjengelig. Vi ønsker å introdusere deg for det, samt fortelle deg om de beste variantene av smaksatt te.
Innhold
I følge legendene og troen som har kommet ned til oss, ble tebladet oppdaget så tidlig som i det tredje årtusen f.Kr. Den kineseren var lege og reiste for å samle medisinske urter. Den unge mannen hadde alltid med seg en gryte med vann, hvor han tilberedte avkok.
Helt tilfeldig kom noen teblader dit. Etter å ha drukket eliksiren, følte den unge mannen en bølge av styrke og handlekraft, humøret steg, trettheten forsvant. Etter denne interessante hendelsen begynte te å bli æret i hele Asia. Helt i begynnelsen ble drikking tatt som medisin, og bare tiår senere begynte de å bruke det bare for å slukke tørsten, mens de fikk glede.
Århundrer gikk, og folk lærte å avle nye varianter av te, kom opp med måter å behandle den på, til og med la den til ris under stekeprosessen. Noen nasjonaliteter bruker teblader ikke bare for å lage en tonic drink, men også legge dem til salater, marinere og spise dem rå.
Drikken kom til Russland først på 1600-tallet, men i dag er landet vårt på fjerde plass når det gjelder forbruk, bare bak Kina, India og Tyrkia.
Det er verdt å merke seg at grønn te beholder sine fordelaktige egenskaper med minimal behandling. Etter plukking, tørking og rulling stoppes oksidasjonsprosessen av bladene raskt slik at de ikke når nivået med svart te.
Noen mener at te bør drikkes i sin naturlige form, mens andre velger smakstilsetninger.Heldigvis er det ingen mangel på dem. De beste produsentene er lett engasjert i utgivelsen og tilbyr årlig sine beundrere unike nyheter i deres sammensetning, forskjellig i pris, smak, liste over urtetilskudd, utgivelsesform og emballasje.
Selv om ekte gourmeter hevder at det er fyllstoffene som ødelegger denne guddommelige drikken, er det verdt å merke seg at selv i de gode gamle dager ble te med alle slags tilsetningsstoffer satt stor pris på. Den ble brukt ikke bare av vanlige, men også av adelen. Og listen over tilsetningsstoffer var imponerende. I utgangspunktet var dette urter og tørkede ville bær, som ifølge eksperter ikke bare forbedret aromaen til drikken, men også ga den ytterligere helbredende egenskaper.
Det er to hovedtyper av smaker:
Til naturlig inkluderer tørkede urter og frukt. Nyttig fordi naturlig. Men det er umulig å si med absolutt sikkerhet at syntetiske påvirker kroppen negativt. Mye avhenger av produksjonsteknologien og integriteten til produsenten. De firmaene som leder rangeringen av kvalitetsprodukter vil aldri produsere produkter av lav kvalitet, og dermed skade deres image.
Hvordan velge et populært utvalg av god kvalitet? Du må være oppmerksom på inskripsjonen på pakken. Hvis produsenten skrev "identisk med naturlig", skiller den kjemiske sammensetningen seg praktisk talt ikke fra sin naturlige motpart, selv om den er produsert kunstig.
Det er verdt å merke seg at syntetiske ekstrakter, som det er mange varianter av, er underlagt streng kontroll i alle stadier av produksjonen, så kvaliteten på produktet er høy.Dette produktet er som regel budsjettmessig, siden en stor mengde dyre råvarer ikke brukes til produksjonen.
Det er en feilaktig oppfatning at smaker legges til lavkvalitets eller billig te for å øke kjøpekraften. Alt handler om produsentens integritet. Selv om det ifølge kjøpere er verdt å ta hensyn til smaker av høy kvalitet, da tilsetningsstoffer bare krydrer en fantastisk drink.
Her er de vanligste måtene å smaksette te på:
Det er ingen konsensus om hvilket merke te som er bedre å kjøpe. Alt avhenger av personens individuelle preferanser. Det er mange populære produkter. Den beste koster mye penger. Utvelgelseskriteriene er som følger: kvalitet og naturlighet.
Før du svarer på spørsmålet om hvilket produkt som er bedre å kjøpe, må du selv finne ut hvilke varianter som er, gjennomgå vurderingene, studere beskrivelsen og anmeldelser. I dag er det et stort antall alternativer for å kjøpe kvalitetsprodukter. På hver lokalitet er spesialbutikker fra en eller annen produsent eller tebutikker med flere merker åpne. Der vil salgssjefen svare på alle spørsmålene dine, gi råd og hjelpe deg med å bestemme et kjøp basert på dine preferanser, hjelpe deg med å unngå å gjøre feil ved valg.
Mer avanserte landsmenn foretrekker å bestille varer på nett i en nettbutikk. Samtidig vil gjennomsnittsprisen være lavere, siden det er direkte levering fra produsentens lager og det er ingen ekstra kostnader og relaterte kostnader.
Kjennere av svart te vet at smaken av å drikke er syrlig - krydret, med en rik ettersmak og en fruktig honningbukett som har absorbert den fantastiske dybden av Ceylon og kinesisk te. For den perfekte kombinasjonen tilsettes biter av tørket eller tørket frukt, bær, blomsterblader, som ytterligere understreker aromaen og smaken. For å gjøre drikken mer mør brukes karamell eller krem som tilsetningsstoffer.
Utrolig vill svart te med jordbærsmak er laget i Kina.Store teblader er blandet med velduftende bær. Den tilsatte melkekaramellen gir drikken en behagelig kremet smak. For å brygge en fantastisk drink på riktig måte, må du helle 2 ts av blandingen med kokende vann, insister i 7 minutter.
Sammensetningen er rik på antioksidanter. Regelmessig bruk forbedrer immunforsvaret, forhindrer virus og forkjølelse. Koffein og tannin vil lindre tretthet, gi deg muligheten til å føle en bølge av livlighet, normalisere nervesystemet, hjelpe deg ut av en depressiv tilstand, muntre deg opp og aktivere hjernen.
Hvor mye koster produktet: etter vekt i spesialforretninger kan det kjøpes for et gjennomsnitt på 70 rubler (50 g).
Svart bladte dyrket på Sri Lanka. Det er en høykvalitets kolleksjon fra tebusken. Store hele blader er vridd rundt aksen. Etter riktig brygging kan du smake den unike syrlige aromaen til en mørkebrun drink, med en uovertruffen fløyelsmyk smak. Det er nødvendig å brygge på en slik måte at væsken er helt gjennomsiktig, uten turbiditet. Kjennere anbefaler å bruke det for de som lider av vitamin C-mangel.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 123,50 rubler for 50 g.
Tilhører kategorien elitevarianter. Det andre navnet er Puer Gong Ting. Virkelig en "kongelig drink". De har blitt behandlet de siste århundrene av høytstående embetsmenn, ambassadører fra forskjellige land, diplomater og fremtredende skikkelser. For produksjonen velges busker av høyeste kvalitet, som har absorbert den rene fjelluften, den milde solen, hvisken fra brisen. Busker vokser i den kinesiske provinsen Yunnan. Tilstedeværelsen av et fuktig klima og ren fjelluft gir bladene en unik smak.
Den bryggede rødbrune drikken har en rik aroma, hvor det er subtile toner av svisker og tretoner. Den har en lang ettersmak, nøtteaktig smak. Toner, styrker, øker aktivitet, konsentrasjon og mental aktivitet. Tilstedeværelsen av et stort antall nyttige egenskaper gjør det til et utmerket middel for inflammatoriske og kardiovaskulære sykdommer.
Kjennere av skjønnhet brygger denne guddommelige drinken i en glass-, porselens- eller leirebeholder. Matlagingsmetode:
Kjøpesummen for 50 g er 250 rubler.
Smaksatt te-sortiment basert på rød oolong-te og svart te dyrket på kinesiske plantasjer. Dens særegenhet ligger i det faktum at kakaobønner, johannesbrødbiter, trøffelsmak og brasiliansk rosa pepper fungerer som tilsetningsstoffer, takket være at drikken har en behagelig bitterhet. Den bryggede teen er ikke mørk i fargen, men oransje.
Så snart en ny pakke åpnes, sprer det seg en sjokoladelukt i hele rommet. Trøffeltoner merkes tydelig, ettersmaken er lett søtlig. Det konsumeres uten sukker selv av de som er vant til alt søtt. Kvalitetsingredienser, rent. I den finner du ikke noe rusk, ingen støv, ingen urenheter.
For et produkt som veier 50 g, må du betale 150 rubler.
På en gang ble grønn te smaksatt kun med sjasmin.I dag brukes en lang rekke ulike tilsetningsstoffer som gir drikken en uovertruffen aroma og smak. Deres karakteristiske trekk er en raffinert aroma, fantastisk astringens og høy kvalitet. De innsamlede bladene tørkes umiddelbart, noe som gjør det mulig å bevare alle deres nyttige egenskaper. Tilsetningsstoffer brukes kun naturlig (frukt, bær, krem, sitrus, eksotisk).
Merkedrikk av høy kvalitet, hvor blandingen er pakket i poser. Melissa og mynte fungerer som smaker. Hovedtrekket er en syrlig smak og en forfriskende ettersmak. Melissa gir teen en delikat sitronsmak. Blandingen består av:
For å unngå trykkavlastning er alle poser pakket i individuelle poser. Brygge drikken bør ikke være mer enn ett - to minutter.
100 poser på 1,5 g kan kjøpes til en pris av 339 rubler.
Det andre navnet på produktet er "White-haired monkey", og dette er ingen tilfeldighet. Tebladene av denne sorten har hvit villi. I en vridd form ligner de halene til hvithårede aper. For å få en lett og behagelig smak, brukes bare unge blader og knopper. Aromaen er fylt med fruktige toner, et hint av subtil fruktig sødme. Du kan brygge flere ganger, og den første viser seg å være gylden i fargen, og den andre - smaragd. Det anbefales ikke å helle dem med kokende vann.Vann bør varmes opp til maks 80 grader. Drikken infunderes i omtrent to minutter.
Dette merket er veldig populært blant kjennere av tonic og forfriskende drinker. Det er tilrådelig å bruke det etter å ha våknet om morgenen for å få en ladning av livlighet for hele dagen. Den slukker tørsten perfekt og uten en uttalt ettersmak, noe som gjør det mulig å bruke den i ganske lang tid, uten å miste interessen for den.
Ifølge eksperter kan bladene brygges tre ganger. Men det bør huskes at for hver påfølgende gang reduseres antall nyttige elementer, og hvis det er 50% av dem i den første koppen, så bare 10% i den siste.
Dyre varer kan kjøpes til en pris av 500 rubler per 100 g.
Et kjent verdensomspennende selskap for produksjon av te av høy kvalitet har en full syklus til rådighet: fra felt for innsamling av teblader til fabrikkbygninger hvor ferdige produkter pakkes og lagres. Selskapet er kjent for sine naturlige ingredienser og høy kvalitet. Produksjonen er konsentrert i Calcutta - en av de mest teregionene på planeten.
Newby-produkter har fått den engelske GTA-prisen mange ganger, antallet titler er utallige. Fem ganger mottaker av gullpriser, av 65 totalt. Siden 2011 har selskapet vunnet det nordamerikanske temesterskapet, og vunnet 34 prestisjetunge priser.
Mynte er lagt til denne varianten av grønn te, som tilsvarer den gamle marokkanske tradisjonen. Bruken er som et ritual.Selges i pyramider til en pris av 530 rubler for 25 stykker.
Navnet antyder at dette er en økologisk drikk av høy kvalitet. Det er veldig populært blant moderne teelskere. For emballasje brukes varmeforseglbare filtre, der det er praktisk å utføre brygging med full bevaring av smak. Fraværet av en polyetylenkomponent i emballasjen gjør det ganske enkelt for folk å resirkulere dem uten å skade miljøet.
Te har en fantastisk smak av kanel, nesten 100 % består av naturlige ingredienser, kun 3 % er granateplesmak. Produsert av et nederlandsk selskap.
Produktet kan kjøpes til en pris av 420 rubler per pakke (25 poser).
I produksjonen brukes semi-fermenterte oolongs, som er samlet fra spesialavlede tebusker som er forskjellige i størrelsen på bladene. De er vridd ved hjelp av en spesiell teknologi, som gjør det mulig å ende opp med en sterk og dyp smak av te. Bladet får en intrikat form, oftest i form av en ball. Det finnes alternativer når teblader er dekket med velling fra ginseng og lakris. Samtidig blir de visuelt lik små rullesteiner.
Den mest populære er melk oolong. Hovedtrekket er tilstedeværelsen av melkeaktig smak og aroma.Denne effekten oppnås ved å behandle bladene med en spesiell melkekstrakt.
Hvis det var et produkt av russisk produksjon, ville det blitt kalt "Big Red Robe". Sorten regnes som en av de eldste i Midtriket. Tradisjoner som har kommet ned til oss forteller oss at en syk mor til en av keiserne i Tang-dynastiet, hvis regjeringstid faller fra 5. til 8. århundre e.Kr., ble kurert med te laget av denne sorten. Oolong av høy kvalitet kan kun fås fra gamle trær. Modne blader blir utsatt for en lang gjæring, deretter rullet, tørket, oppvarmet i lang tid over kull i flettede kurver. Etter alle disse manipulasjonene oppnås tebladene med en bjørketone.
Produktet kan kjøpes til en pris av 200 rubler per 50 gram.
Den bokstavelige oversettelsen er "Iron Goddess of Mercy". Sorten er kjent for den guddommelige aromaen av syrin, så den ble oppkalt etter den kinesiske gudinnen, skytshelgen for det svakere kjønn. Anxi County regnes som fødestedet til Tie Guan Yin, og også den berømte te-provinsen. Teplantasjer ligger ved 1000-tallet, hvor det er en stor mengde solvarme, ren luft og rødt steinete land, der en enorm mengde mineraler er konsentrert.
Fermentering utføres på kort tid, og bevarer dermed den florale og søte aromaen og delikate friskheten.Det er en fruktig-urteaktig ettersmak og en lett melkeaktig ettersmak. Det særegne ved sorten er at den kan brygges 10 ganger, mens du hele tiden nyter drinken.
Kostnaden for produktet er 136 rubler per 50 g.
Den relativt "unge" drinken, som ble født i 1980, hadde det opprinnelige navnet Jin Xuan, som betyr "Gylden blomst". Han ble berømt for sin smak, etter å ha vunnet universell anerkjennelse blant elskere av det vakre og unike. Den melkeaktige ettersmaken var årsaken til utseendet til det andre navnet - "Nai Xiang" (melkete). Etterspørselen i lang tid oversteg tilbudet, så produsentene solgte te med smaker under Milk Oolong-merket.
Fermentering tar lang tid, noe som resulterer i en myk, delikat og søt ettersmak, som bringer tilbake minner fra barndommen. Du kan kjøpe en slik guddommelig drink til en pris av 165 rubler per 50 g.
Den unike oolong er laget i Taiwan ved hjelp av japansk teknologi. Alishan er navnet på området der teplantasjer vokser. Gaba er det korte engelske navnet for gamma-aminosmørsyre. Dette stoffet bidrar til å bremse nerveimpulser, og beskytter hjernen mot overbelastning. Hvis en person føler slike overbelastninger hver dag og fra år til år, når han når voksen alder, er nervesystemet hans løsnet, han blir rask, uhemmet, aggressiv eller sløvhet, livløshet dukker opp, faller inn i depresjon.
For at teblader skal kunne samle opp en stor mengde av denne syren, brukes spesielle beholdere for gjæringen, hvorfra luft pumpes ut, og nitrogen pumpes inn i stedet. Resultatet er en gyllen drink med en knapt merkbar syrlighet.
Produsenten tilbyr sine kunder varer til en pris på 990 rubler per 50 g.
Østen kan ikke forestille seg uten den mest kjente planten i verden - Ginseng. Hans positive egenskaper kan beskrives i timevis. Ikke rart det regnes som eliksiren for lang levetid. Alle vet at det gjenoppretter styrke, bidrar til å minimere de negative konsekvensene av tidligere plager, og gjenoppretter kroppens arbeidskapasitet etter et kirurgisk inngrep. Mirakeldrikken er laget i Kina, Fujian-provinsen.Produktet ser ut som grågrønne kuler, som, etter å ha blitt hellet med kokende vann, åpner seg og fengsler menneskene i nærheten med en søtlig aroma.
Gjennomsnittsprisen for et produkt er 714 rubler per 50 g.
Te er ikke bare en styrkende drink. Det gir glede for de som spiser, hjelper til med å opprettholde en samtale, bruker tid nyttig for forretninger, styrker familiebånd, hjelper elskere å forklare seg. Ikke rart kineserne hevet tedrikkingen til rangering av seremoni. Og den dag i dag er det et ordtak i det himmelske riket: "Hvis du vil slutte fred med en person, inviter ham på en kopp te."