Vurdering av de beste shawarmamaskinene for 2025

En av hurtigmatrettene er shawarma, hvis kvalitet avhenger av stekegraden av kjøttet og dets krydder. Det finnes ulike typer utstyr som, i henhold til deres tekniske beskrivelse, snakker om kvaliteten på utgangsproduktet. Oppmerksomheten rettes mot en oversikt over populære for årets installasjoner for matlaging av shawarma fra utenlandske og innenlandske produsenter med sine fordeler og ulemper.

Generell idé om shawarmamaskiner - utvalgskriterier

De færreste vet at shawarmakjøtt først må gjennom marineringsprosessen, deretter stekes det ved hjelp av en spesiell teknologi i spesielle installasjoner. Indrefileten tres på en vertikalt plassert kniv, som roterer i en sirkel i forhold til varmeelementene. Så snart kjøttet er stekt, kuttes det i tynne lag, som faller ned i en beholder som er plassert i bunnen av installasjonen.

Merk! Til matlaging brukes hovedsakelig lam, svin eller kylling.

Smaken av det ferdige produktet ligner kjøtt på kull, og derfor kalles enhetene ofte griller.

Hva er installasjonene - klassifisering av shawarma griller

Hva bør jeg være oppmerksom på når jeg kjøper utstyr? Du må fokusere på hovedkomponentene i kjøkkenapparater. Når du kjenner funksjonene til hver lenke, er det lettere å forstå hvordan du velger riktig enhet.

La oss starte med det viktigste - varmeelementer. Disse kan være varmeelementer - rørformede elektriske varmeovner av forskjellige former (rett, spiral, konkav, etc.) med infrarød stråling eller gassbrennere - flammeløse metallrør.

Profesjonelle enheter er alltid utstyrt med flere varmesoner, som kan justeres uavhengig av hverandre.I moderne dyre apparater kan flere termiske elementer plasseres i en sone for å sikre rask og effektiv steking av kjøtt.

Merk! Alle enheter er utstyrt med dreiekontroller, indikatorlys og startknapp.

Avhengig av typen roterende pinne kan enhetene være manuelle eller automatiske (elektriske). I det første tilfellet, på skinnene der den vertikale spiralen (ventilasjonsåpningene) er festet, er det flere hull plassert i en viss avstand fra hverandre. Ved å endre spyttet fra venstre til høyre reguleres stekenivået av kjøtt. I det andre tilfellet utføres justeringen av avstanden fra kjøttet til varmesonene i henhold til en spesiell mekanisme, som i tillegg kan ta den tredje posisjonen - i en viss vinkel.

For sikker drift er det installert spesielle speilskjold på utstyret, som også øker temperaturen ved tilberedning av kjøtt. Moderne modeller kan dekke varmeelementene med et spesielt lag, eller de kan blokkere dem fullstendig med varmebestandige glassskjold.

Det er universelle enheter som lar deg lage ikke bare kjøtt på spyd, men også på spyd. Som regel har de manuell og automatisk rotasjon. Med egne hender må du regulere stekingen av grillen, men kjøttet til shawarma vil rotere av seg selv. Det kan være opptil 10 horisontale hull, og vertikale hull kun for montering av én stolpe.

Når det gjelder emballasje for ferdige produkter. Det er dreneringsbrett, under bunnen av disse er det brett for oppsamling av unødvendig fett. Det er solide, forseglede panner, oftest installert der motoren er plassert i bunnen av maskinen, for å hindre at fett kommer på den. Det er uttrekkbare og helt flyttbare beholdere – det kommer an på hvilket selskap utstyret er.Det er bedre å kjøpe prefabrikkerte strukturer, det er lettere å ta vare på dem.

Utvalgstips

Det er generelle anbefalinger som det er lurt å lytte til og følge i fremtiden, for ikke å gjøre feil når du velger.

Når du kjøper en installasjon, må du være oppmerksom på hvordan du installerer den. Det er modeller som krever inngripen fra en spesialist - et tilfelle når det er nødvendig å gjøre jording. Oftest er dette enheter med en nettspenning på 380-400 V.

Vedlikeholdbarhet. Lave kostnader er ingen grunn til å glede seg, selv om produktiviteten er høy og energi-/gassforbrukskostnadene er lave. Som regel er det vanskelig å finne reservedeler til slike modeller, og skreddersydd service vil koste en krone. Det er bedre å umiddelbart spørre selgeren om det er deler på lager, om det vil være vanskelig å finne dem etter en stund.

Hvordan du tar vare på utstyret på riktig måte er skrevet i bruksanvisningen, samt svar på andre spørsmål som krever detaljer.

Hvor kan man kjøpe utstyr? Ifølge kjøpere bør slike kjøp gjøres i merkevarebutikker av profesjonelle kjøkkenapparater, hvor det gis garanti for varene. Hvis du vurderer muligheten til å bestille via Internett, er det tilrådelig å studere kundeanmeldelser.

For små eller nystartede gründere er det bedre å kjøpe kompakte, rimelige installasjoner. For store bedrifter må utstyret ha høy ytelse og høy kvalitet (ingen grunn til å spare penger).

Merk! Prisklassen for profesjonelt shawarmautstyr varierer mellom 15-100 tusen rubler.

Vurdering av høykvalitets shawarmamaskiner opptil 20 tusen rubler for 2025

Denne kategorien inkluderer budsjettenheter, hvorav de fleste går på gass, slik at du kan betjene produktet i ethvert område (catering, handel) og ikke bare lage shawarma. Toppprodusenter:

• "Atesy";
• "Hurakan";
• Grillmester.

Modell "Shawarma - 2M" fra produsenten "Atesy"

Formål: til matlaging av shawarma og grillmat.

Installasjonen går på redusert gass, brukes til gateselgere, spesialiserte kafeer. Ved hjelp av rørformede elektriske varmeovner som skaper infrarød stråling, tilberedes kjøtt, plantet på en spesiell kniv. Den roterer rundt brennerne til produktet er ferdig kokt.

Egenskaper: flammeløse gassbrennere som ikke falmer med vindkast; automatisk tenning (kortvarig slukking) og jevn fordeling av flammen, som er gitt av et nikromnett; avstanden mellom kniven og varmeelementene er justerbar.

Utseendebeskrivelse: rektangulært skap med skjermer for fokusering av varmeelementer, utstyrt med hull for spyd og stativ med spyd i midten. Det er ben som gir strukturen stabilitet på overflaten. Håndtaket for rotasjon av en kniv er beskyttet ovenfra av en topp mot oppvarming.

Spesifikasjoner:

Type:	gass
Dimensjoner (centimeter):	45/67/91
Vekten:	20 kg
Varmeelementer:	2 stk., varmeapparat
Montering:	gulv
Skuffposisjoner:	2 nivåer
Nominell effekt:	7,4 kW
Press:	2940 Pa
Antall spyd:	8 stk.
Drivstofforbruk:	0,276 kubikkmeter i timen
Livstid:	10 år
Materiale:	rustfritt stål
Garanti:	12 måneder
Drivenhet:	manuell, elektrisk
Etter pris:	17 000 rubler

• uavhengig justering og aktivering av brennere;
• raskt fjernet / installert kniv;
• lett å rengjøre;
• høy ytelse;
• lang levetid;
• lav kostnad.

• ikke identifisert.

Modell "HKN-GRM20" fra produsenten "Hurakan"

Formål: for installasjon i gatekjøkken og gatekjøkken.

Enhetens kropp er laget av rustfritt stål, jording er nødvendig under installasjonen, da det er en trepolet plugg for å beskytte brukeren mot elektrisk støt og tilkoblingen må være direkte til en trepolet jordet stikkontakt. Designet er utstyrt med to varmeelementer (varmeelementer), intervallet mellom kjøtt og brennere er regulert. Egnet for tilberedning av svinekjøtt, lam, biff, kylling.

Hver brenner er utstyrt med et individuelt kontrollsystem: en roterende temperaturbryter, to indikatorlamper.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Dimensjoner (centimeter):	45/60/58,2
Netto vekt:	16 kg 500 g
Installasjon:	skrivebord
Strømforbruk:	4000 W
Spenning:	380 V
Maksimal belastning:	30 kg
Leverandørkoden:	288209
Pinnelengde:	40 cm
Garantiperiode:	seks måneder
Produserende land:	Kina
Gjennomsnittspris:	15200 rubler

• uniform steking;
• rask matlaging;
• sterk og pålitelig design;
• rimelig pris;
• enkel kontroll.

• installasjon skal kun utføres av en spesialist.

Modell "F2SHMG" fra produsenten "Grill Master"

Formål: til matlaging av orientalske retter, pita fylt med lam, biff eller kyllingkjøtt med krydder, sauser og frisk grønnsakssalat.

Installasjon med en manuell stasjon laget av mat rustfritt stål lar deg lage ikke bare shawarma, men også shish kebab. For å gjøre dette har utstyret et spyd for store kjøttstykker som roterer vertikalt foran varmeelementene og spesielle hull for grillpinner (plassert horisontalt). To varmeelementer reguleres uavhengig av hverandre, og sparer dermed gassforbruk dersom det er få kjøpere.

Funksjon: kan bruke naturgass eller propan-butan, flammeløse brennere.

Spesifikasjoner:

Mat:	gass
Parametre (centimeter):	51,5/80/87
Netto vekt:	15 kg
Strømforbruk:	7400 W
Antall spyd:	8 stk.
Maksimal belastning:	40 kg
Produktivitet per belastning (kg):	15 - manuell, 20 - automatisk
Rpm:	2 når den er lastet vertikalt
Forbruk per time:	0,82 kubikkmeter - naturlig, 0,32 kg - propan-butan
Brennerstørrelse (se):	29,7/21,6/18,4
Produserende land:	Russland
Hva er prisen:	17 000 rubler

• funksjonell;
• økonomisk;
• valuta for pengene;
• høy ytelse;
• lett vekt;
• gass ​​kontroll;
• du kan grille.

• ikke identifisert.

De beste shawarmamaskinene opp til 30 tusen rubler for 2025

De viktigste fordelene med modellene i denne kategorien er høy ytelse, bred applikasjon, lang levetid, økonomisk energiforbruk. Alle installasjoner er elektriske, av ulike utførelser. Populære modeller tilhører firmaer:

• Viatto;
• "Atesy";
• "Exsi".

Modell "HES-E2" fra produsenten "Viatto"

Formål: til steking av svine-, lamme- eller kyllingkjøtt, tidligere marinert, brukt til å lage shawarma, på serveringssteder.

Enheten er utstyrt med en motor som driver spyttet, hvert av varmeelementene reguleres uavhengig av graden av oppvarming. Bunnen er helt forseglet, tillater ikke fett å komme inn i motoren.

Funksjon: sikrer rask og jevn steking av produktet, tilstedeværelsen av en startknapp med et lett varsel.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Dimensjoner (centimeter):	53,4/60,7/96
Netto vekt:	31 kg
Strømforbruk:	8200 W
Oppvarmingssoner:	3 stk.
Tillatt kjøttdiameter:	30 cm
Lengde på rotisseriet:	55 cm
Spenning:	220 V
Laster inn:	9 kg
Materiale:	rustfritt stål
Installasjonsmetode:	skrivebord
Anvendelsesområde:	små gatekjøkken, utsalgssteder inne i bygninger
Garanti:	seks måneder
Produksjon:	kinesisk
Pris:	21700 rubler

• holdbar konstruksjon;
• koker raskt;
• moderne design;
• høy ytelse;
• lang levetid.

• ikke identifisert.

Modell "Shawarma 2 EL M" fra produsenten "Atesy"

Formål: til tilberedning av kjøtt.

Utstyr for gatehandel varmes opp av varmeelementer som produserer infrarød stråling. På grunn av fikseringen med skjermer øker varmeelementene temperaturen på varmen og matlagingshastigheten betydelig.

Kroppen er laget av rustfritt stål, bunnen er utstyrt med massive stålstenger med gummierte ben. To varmesoner reguleres separat (uvanlig form for varmeovner). Du kan endre avstanden fra spyttet til stekepanelene.

Bruksområde: bistro, kafé, gatehandel, serveringssteder.

Funksjoner: rask fjerning og montering av en kniv, to posisjoner av pallen, sammenleggbar design (enkel å rengjøre), termostater - knapper.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Dimensjoner (centimeter):	42,5/66,8/73,7
Netto vekt:	25 kg
Laster inn:	6 kg
Temperatur:	50-250 grader
Omsetning av kjøttsylinderen:	30 sekunder
Installasjonsmetode:	skrivebord
Strømforbruk:	3000 W
Spenning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Minimum omgivelsestemperatur for drift:	10 grader med "-"-tegn
Materiale:	rustfritt stål
Farge:	grå
Koketid for en batch:	45 minutter
Produksjon:	russisk
Sum:	25400 rubler

• høy ytelse;
• enkel kontroll;
• design pålitelighet;
• elektrisk modell;
• rimelig pris.

• ikke identifisert.

Modell "HES-E2" fra produsenten "Eksi"

Formål: steking av svinekjøtt, lam eller kyllingkjøtt, marinert for å lage shawarma.

Installasjon med tre uavhengige temperaturregulatorer. Lysindikatorer, knappen for å inkludere/slå av enheten. Motoren, plassert i bunnen, er sikkert skjult under et forseglet brett, og eliminerer muligheten for at fett kommer på den. Roterende brytere. Automatisk roterende pinne sikrer jevn steking av ethvert kjøttstykke.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Dimensjoner (centimeter):	96/53,4/60,7
Vekten:	40 kg
Makt:	9600 W
Spenning:	380 V
Varmeelementer:	3 stk.
Drivenhet:	Håndbok
Kontrollsystem:	mekanisk
Installasjonsmetode:	skrivebord
Farge:	grå
Garantiperiode:	6 måneder
Produserende land:	Kina
Gjennomsnittspris:	21 000 rubler

• design;
• høy ytelse;
• kvalitet montering;
• enkel pleie og administrasjon.

• ikke identifisert.

Vurdering av de dyreste shawarmamaskinene for 2025

Populariteten til modellene i denne kategorien forklares av den upåklagelige kvaliteten på produksjonen, hastigheten på forberedelsen og forbedrede tekniske egenskaper. Beste leverandører:

• "Fimar";
• Nord;
• "Ozti".

Modell "GYR60" fra produsenten "Fimar"

Formål: til matlaging av shawarma, kebab, steking av kjøtt og kylling.

Korrosjonsbestandig matstålkonstruksjon er utstyrt med en motor, som er sikkert festet i den øvre delen av enheten. Brettet er lufttett, passerer fett, som strømmer inn i en spesiell beholder. På høyre side er det en av/på-knapp, tre dreiebrytere som styrer uavhengig drift av varmeelementer i hver seksjon.

Funksjoner: det er et varmebestandig glass som dekker rørformede elektriske varmeovner, som lar deg raskt vaske overflaten, spare strøm; infrarød stråling; keramisk belegg av varmeovner; justering av avstanden fra spyddet til motoren til topprotasjonsdrevet.

Komplett sett: pallen for oppsamling av avfall, en slikkepott for oppsamling av kjøtt (klar), et spyd, enhetens kasse.

Anvendelsesområde: for restauranter, kafeer, matproduksjon.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Dimensjoner (centimeter):	51/53/87-134
Netto vekt:	26 kg
Lasting (kg):	10 - minimum, 30 - maksimum
Effektnivåer:	3 stk.
Antall varmeelementer:	6 stk.
Nettspenning:	380 grader
Strømforbruk:	4200 W
Maksimal produktdiameter:	47 cm
Arbeidshøyde:	41-46 cm
Garanti:	12 måneder
Produserende land:	Italia
Mellomprissegment:	88620 rubler

• design;
• pålitelig;
• koker raskt;
• funksjonell;
• sett;
• bred applikasjon;
• ett års garanti.

• dyrt.

Modell "DKE8" fra produsenten "North"

Formål: industrielt.

Frittstående installasjon som ikke krever installasjon. Utseendemessig ligner den GYR60-modellen fra produsenten Fimar. Sammenlignet med det dukket det opp en ekstra varmesone, noe som økte enhetens produktivitet. Forbedrede og andre tekniske indikatorer, samt garantiperioden.

Funksjoner: glasskeramisk infrarød varmeovn kan redusere opptil 40 % av strømforbruket; automatisk toppmotor som driver eiken; avtakbart brett for å samle opp overflødig fett; dreneringsbrett.

I tillegg leveres glassskjermer (2-blad), elektrisk kniv og stativer for montering av utskiftbar strikkepinne med shawarma.

Spesifikasjoner:

Type:	elektrisk
Parametre (centimeter):	48/50/106
Netto vekt:	30 kg
Sjampo lengde:	78 cm
Nominell effekt:	5600 W
Maks belastning:	75-85 kg
Spenning:	220V
Oppvarmingssoner:	4 ting.
Antall varmeelementer:	8 stk.
Frekvens:	50-60 Hz
Materiale:	rustfritt stål AISI 304
Garantiperiode:	2 år
Produserende land:	Hellas
Etter kostnad:	78100 rubler

• utvidet garanti;
• prostatabehandling/pleie;
• økonomisk;
• multifunksjonell;
• bredt anvendelsesområde: matutstyr for handel i supermarkeder med deres produkter, offentlig catering, restauranter, kafeer;
• utseende.

• dyrt.

Modell "3GD" fra produsenten "Ozti"

Formål: for steking av et stort antall forskjellige typer kjøtt og fjærfe i cateringbedrifter, samt i produksjonsbutikker, hvis aktiviteter er knyttet til produksjon av gastronomiske produkter.

Tyrkisk grill i rustfritt stål med toppmotor, 3 varmesoner og 8-hjørnes dreneringspanne. Montert på bordet. Den brukes i gatehandel og offentlige serveringssteder. Egnet for kantiner, kafeer, restauranter. Den har tre uavhengige soner som lar deg justere temperaturen langs hele lengden av produktet. Det er guider som bringer kjøttet nærmere og lenger vekk fra varmesonen.

Funksjoner: infrarøde gassbrennere; valg av rotasjonsretningen til spyttet; uttrekkbar fettoppsamlingsbrett i ett stykke; kan arbeide på naturgass og redusert gass; installasjon med kjøttposisjonsfunksjon: nær, borte, i vinkel.

Spesifikasjoner:

Type:	gass
Dimensjoner (centimeter):	98,7/45/56
Netto vekt:	24 kg
Nålelengde:	73 cm 6 mm
Strømforbruk:	3700 W
Rotasjon:	1 omdreining per minutt
Maksimal belastning:	40 kg
Gassforbruk:	9750 W
Tillatt kjøtthøyde:	45 cm
Spenning:	220 V
Garantiperiode:	1 år
Forsyning:	fra Tyrkia
Gjennomsnittlig kostnad:	51700 rubler

• kompakt;
• design;
• akseptabel pris;
• romslig;
• funksjonell;
• økonomisk alternativ.

• ikke identifisert.

Konklusjon

Teknologien for å lage shawarma, uavhengig av type apparat, er den samme.Dens essens ligger i å rulle et stort stykke kjøtt på et spyd foran varmeelementene, som kan justeres i henhold til temperaturen, samt endre avstanden fra produktet til varmesonene, og dermed regulere tilberedningshastigheten. Det bakte kjøttet trimmes til et spesialbrett og brukes deretter til matlaging.

I følge den erklærte listen over shawarma-maskiner anses elektriske modeller med infrarøde varmeelementer, som er beskyttet av et glasskeramisk skjold, som populære, da de er lettere å ta vare på, og det er alltid reservedeler. Rimelige enheter - gass, manuell kontroll. Vel, hvilken er bedre å kjøpe - valget er ditt.

Tabell - "De beste shawarmamaskinene for 2025"

Navn:	Produsent:	Type:	Effekt, kWt):	Gjennomsnittlig pris (rubler):
"Shaurma-2M"	Atesy	gass ​​manual	7.4	17000
HKN-GRM 20	"Hurakan"	elektrisk manual	4	15200
"F2SHMG"	"Grillmester"	gass ​​med manuell og automatisk drift	7.4	17000
HES-E2	Viatto	elektrisk	8.2	21700
"Shawarma 2 EL M"	Atesy	elektrisk	3	25400
HES-E2	"Exsi"	elektrisk	9.6	21000
"GYR60"	"Fimar"	elektrisk	4.2	88620
"DKE8"	Nord	elektrisk	5.6	78100
"3GD"	"Ozti"	gass	3.7	51700