Hurtigmat blir stadig mer populært. Folk leter etter raske biter på grunn av mangel på tid. Maishunder har blitt populær i det siste, men mange vet fortsatt ikke hva det er. For de fleste ser dette hurtigmatalternativet ut til å være en mellomting mellom en pølse i en deig og en pølse. Men det er bedre å tilskrive denne delikatessen til en egen kategori.
Innhold
Denne delikatessen har sin opprinnelse i USA. I oversettelse fra engelsk er rothunden oversatt som en maishund. Og denne retten har fått navnet sitt på grunn av det faktum at den er tilberedt av maismel. For tilberedning, elt en veldig tykk deig, som ligner en røre. Deretter dyppes en pølse i den, settes på et spyd. Det er bedre å dyppe vertikalt, da vil deigen jevnt dekke pølsen, og den ferdige retten vil ha et mer appetittvekkende utseende. Etter det friteres den eller pannestekt med tilsetning av en stor mengde olje.
Frosne maishunder kan bli funnet i amerikanske dagligvarebutikker i frossenmatseksjonen. Denne versjonen av de ferdige produktene kan ganske enkelt stekes i ovnen eller mikrobølgeovnen, men de vil ikke ha en gylden sprø.
Denne instantretten kan serveres med ulike sauser. I delikatessenes hjemland spiser de det gjerne med sennep eller ketchup.
For å tilberede rothunder bør du ta like mengder hvete og maismel og blande dem godt. Etter det tilsettes salt, bakepulver, et egg og en liten mengde melk til melblandingen. Deigen skal være veldig tykk slik at den fester seg godt på pølsa. Før du dypper pølsen i deigen, rull den i mel, ellers fester ikke deigen seg til den. For å dekke pølseproduktet jevnt med deig, bør det overføres til en dyp beholder. Etter det frityrstekes rothunden eller bakes i en pølsemaskin.
Betinget enheter for matlaging kan deles inn i to typer.Den første typen inkluderer enheter for hjemmebruk, det andre alternativet er beregnet på cateringbedrifter. Disse kategoriene er forskjellige i kraft, størrelse og dekningskvalitet.
Jo høyere kraft apparatet har, desto raskere tilberedes retten. Matlagingshastighet spiller en stor rolle i cateringbedrifter. Jo raskere klienten mottar bestillingen sin, jo flere positive følelser vil han ha.
Vær oppmerksom på tilberedningsmodusene. I enkle modeller er det som regel bare én tilberedningsmodus, og du kan ikke justere temperaturen. Koketiden for profesjonelle modeller kan vare fra 3 til 8 minutter. Enheter for hjemmebruk tar lengre tid å forberede.
Antall pølser som finnes er nesten det samme. De fleste modellene er designet for 6 pølser, men det finnes modeller for 5 stk.
Det er veldig viktig å se på overflaten av belegget. Det skal være non-stick og lett å rengjøre. Ellers blir det mye bortskjemte produkter, som ikke vil være lønnsomt ved salg av rothunder.
Å ha en timer ville være ganske nyttig. Når du hører signalet, kan du trekke ut de ferdige produktene i tide og unngå produkttap.
Denne enheten for tilberedning av pølser fra den tyske produsenten "Ester Plus". Med denne enheten kan du enkelt og raskt tilberede pølser i deig eller maishunder. Det ferdige produktet vil ha en vaffellignende teksturert overflate.
Enheten lar deg lage mat fra 1 til 6 produkter. Det er spesielle hull for spisepinner, men du kan lage mat uten dem. Det er driftsindikatorer på topppanelet. Mens apparatet varmes opp, vil det røde lyset lyse.Så snart enheten har tilstrekkelig temperatur for steking, tennes det grønne lyset. Overflaten på panelene har et non-stick belegg. Etter bruk, tørk av med en klut eller et mykt håndkle. Med riktig pleie vil denne "Hot-Dog maker" vare i mer enn ett år.
«Hot-Dog maker» har en effekt på 750W. Gummiføttene forhindrer sklir på bordflaten. Takket være plastdekselet er enheten lett i vekt.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 2200 rubler.
Walk-dog maker "Irit IR-5124" fra en kinesisk produsent, lar deg lage mat ikke bare rothunder, men også bake grønnsaker, bacon, fylte deigprodukter.
Apparatet har 6 bakeformer, samt koblinger for spyd. Takket være non-stick-belegget, med riktig pleie, vil ikke produktet feste seg til overflaten.
Topppanelet er utstyrt med to indikatorer som informerer om oppvarmingen av apparatet og dets beredskap for baking. Effekten til enheten er 750 watt. Bena er laget av gummi, slikt materiale vil ikke gli på noen overflate av benkeplaten. Pølseprodusentens kropp er laget av hvit plast. Garantien for dette produktet er 1 år.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 1100 rubler.
"Skyline SM-17/18" - en enhet for matlaging av pølser fra selskapet "ENDEVER". Arbeidsflaten er 23*13 cm og er designet for tilberedning av tre lange pølser.Det er hull for spyd på sidene, og de er plassert på begge sider. Takket være denne funksjonen kan seks små pølser plasseres.
I tillegg til pølser kan du lage andre retter i Skyline SM-17/18. For eksempel vafler, bake grønnsaker eller stek minikebab av fisk eller fjærfe.
"Skyline SM-17/18" er laget av slitesterk varmebestandig plast. Topppanelet har en stålinnsats, den inneholder også en indikator på enhetens driftsberedskap. Håndtak under drift av enheten varmes ikke opp, de har også en låselås. Bena er gummiert, noe som forbedrer fikseringen av enheten på bordet. På undersiden av etuiet er det et rom for oppbevaring av ledningen. Når den er av, kan Skyline SM-17/18 oppbevares stående.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 1500 rubler.
"Galaxy GL2955" er designet for matlaging ikke bare pølser. I den kan du lage kebab, alle retter på spyd, bake grønnsaker og til og med lage minipaier. Overflaten, i motsetning til andre lignende modeller, har et keramisk belegg. Dette belegget er motstandsdyktig mot riper, forringes ikke fra ekstreme temperaturer. Takket være dette belegget kan du lage mat uten å tilsette olje, dette vil gjøre retten mer nyttig, og det ferdige produktet vil ikke feste seg til overflaten.
Kroppen til denne modellen er laget av plast, den er trygg i kontakt med mat og har høy varmebestandighet.Pølsemaskinen er godt festet på benkeplaten under drift takket være gummierte ben.
Strøm "Galaxy GL2955" er lik 850 watt. Under tilkoblingen til nettverket kan du observere indikasjonen på oppvarming og pølsens beredskap til å fungere.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 1000 rubler.
Denne enheten for matlaging av rothunder eller pølser i deigen fra det russiske selskapet Spectrum-Pribor. Dette selskapet fikk berømmelse for sin hasselnøtt "Squirrel" og vaffeljern "Lakomka".
"Dream" har en tung kropp laget av stål. Selve panelene har et slitesterkt varmebestandig belegg som er motstandsdyktig mot mekanisk påkjenning. Kapasiteten til denne modellen er 4 pølser. Størrelsen på cellene er nær størrelsen på pølser, tatt i betraktning deigen. Størrelsen på en celle er 10 * 4,5 cm Veggene på panelene er tykke, noe som sikrer jevn og rask steking av retten.
"Dream" er produsert i samsvar med russisk GOST og har lang levetid. Kommer med oppskriftsbok for denne modellen.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 3000 rubler.
Denne modellen er nesten helt laget av metall.På grunn av sin høye effekt, varmes den raskt opp og har en høy hastighet på produksjonen av det ferdige produktet.
For at det ferdige produktet skal ha et presentabelt utseende og en jevn stekegrad, må apparatet installeres på en flat overflate. Også denne modellen tillater innebygd installasjon eller installasjon nær en vegg.
Det er indikasjon på oppvarming og justerbar temperatur. Før bruk bør du stille inn temperaturen, etter at det grønne lyset tennes, kan du begynne å tilberede enheten. Etter bruk, tørk av overflaten med en klut. Apparatet kan ikke vaskes. Ingen vanninntrengning er tillatt.
Vekten på denne modellen er 7,5 kg. Effekt - 1,55 kW. Arbeidsflaten rommer 5 pølser.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 10 000 rubler.
Modell "WS-1" fra det kinesiske merket "Airhot" brukes til produksjon av rothunder i cateringbedrifter. WS-1-kroppen er laget av rustfritt stål, og støpejernspanelene er teflonbelagt. Utformingen av denne modellen er enkel å bruke.
Det er en temperaturregulator og en timer. Under oppvarming "WS-1" lyser lampen, som slukker når innstilt temperatur er nådd. Når avkjøling skjer, slås oppvarmingen på automatisk. Dette operasjonsprinsippet sikrer jevn steking av det ferdige produktet. I tillegg til rothunder er også tilberedning av andre produkter på spyd tillatt. Koketid for rothunder er 2-3 minutter.
Dette apparatet må ha en ledig plass på minst 20 cm rundt kantene.Rengjøring av arbeidsflaten bør utføres etter fullstendig avkjøling. Kan ikke vaskes under rennende vann. Kun myke materialer skal brukes ved rengjøring.
Enheten har en effekt på 1,5 kW. Størrelsen på rothunden er 14*4*1,5 cm.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 8500 rubler.
Maskinen for produksjon av rothunder fra en sørkoreansk produsent lar deg lage opptil 5 godbiter samtidig. Enheten har en høy effekt, på grunn av hvilken det er en rask oppvarming og opprettholdelse av ønsket temperatur.
Enheten har en timer. Etter innstilt tid høres et lydsignal, men oppvarmingen fortsetter. Det er mulig å regulere temperaturen. "Kocateq GH15CD" opererer i et temperaturområde fra 80 til 300 grader.
Oppvarmingen av enheten utføres jevnt over hele overflaten, noe som sikrer samme grad av steking fra alle sider. Panelene har et høyverdig non-stick-belegg, som minimerer klebing og brenning av produktet. Håndtaket "Kocateq GH15CD" er termisk isolert, noe som ikke lar det varme opp under langt arbeid. Det er 2 indikatorlys. En av dem indikerer tilkoblingen til nettverket, den andre viser oppvarmingsprosessen.
Koketiden for en porsjon er 2-5 minutter. Størrelsen på den ferdige godbiten er 14,5 * 4 cm.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 12 500 rubler.
Denne modellen fra det taiwanske merket har 6 celler for koking av pølser. Takket være dette har det blitt utbredt i serveringssteder. Kokeprosessen varer 5-8 minutter.
Det er mulig å regulere temperaturen. Opprettholder temperaturforhold fra 50 til 300 grader. Bakebollen er laget av støpejern og har et non-stick belegg. Dekselet til enheten er laget av rustfritt stål.
Effekten til "Starfood 1620038" er 1,5 kW.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 12800 rubler.
Denne modellen er designet for samtidig tilberedning av 5 pølser i deigen. Før prosessen med å varme opp enheten, smør panelet med en liten mengde olje. Etter oppvarming bør du helle deigen, deretter legge pølsen, festet på et spyd.
Enheten har en timer og temperaturkontroller. Støtter temperaturområde fra 50 til 300 grader. Under oppvarming lyser lampen. Når den innstilte temperaturen er nådd, slukkes indikatoren. Kassen til "Gastrorag ZU-EG-5BE" er laget av rustfritt stål, og selve panelene er støpejern.
Under installasjonen av "Gastrorag ZU-EG-5BE" bør det tas i betraktning at hvis den er plassert nær veggen, må veggen ha et varmebestandig belegg. Ellers må avstanden til veggen være minst 20 cm.
Den gjennomsnittlige kostnaden er 8500 rubler.
Du kan kjøpe de ovennevnte modellene av enheter online i nettbutikken.Før du kjøper, bør du være oppmerksom på garantien for denne modellen. Levering bør heller ikke forlates uten tilsyn. Mange selgere øker prisene kraftig for denne tjenesten. Det vil være mer praktisk hvis det er et hentepunkt. Så det vil være mulig å verifisere egnetheten til maskinen, og i så fall erstatte den med en annen modell.