Vurdering av det beste smøret i Russland for 2025

Markeder og butikker er fylt med meieriprodukter fra ulike produsenter, både pliktoppfyllende og ikke så gode. Artikkelen vil hjelpe deg å velge naturlig smør av høy kvalitet. Vurder et nyttig produkt som tilbys av butikker, diskuter kvaliteten og lag en vurdering basert på kundeanmeldelser og salgbarhet.

Hvordan velge riktig olje

Ifølge spesialister fra russiske ekspertsentre har tilfeller av forfalskning forbundet med brudd på sikkerhetsstandarder og en reduksjon i kvaliteten på varer nylig blitt hyppigere. En vanlig kjøper kan ikke kontrollere strukturen til kremprodukter for samsvar med produsentens erklæring, slik ekspertlaboratorier gjør. Men han er i stand til å vurdere kvaliteten og smaksegenskapene til oljen når den brukes i matlaging. Undersøkelser og revisjoner utføres årlig for å sikre overholdelse av teknologisk disiplin i produksjonen av varer, takket være at produktet tildeles kvalitets- og sikkerhetsmerker.

Ved kjøp er det viktig å være oppmerksom på emballasje, sammensetning, utløpsdato, lagringsforhold. Om nødvendig kan du bøye etiketten, sjekke fargen, mykheten og føle aromaen av kremen.

GOST

Standarden betyr noe. Inskripsjonen "Laget i samsvar med GOST" betyr ikke noe hvis kravene til GOST faktisk brytes. Viktig lenke til en spesifikk gjest. GOST R 52969-2008 brukes til smør, GOST R 52253-2004 brukes til Vologda-smør, GOST 32261-2013 har blitt satt i kraft siden 2015.

Sammensatt

Når du lager smør, bruker produsentene helmelk, pasteurisert fløte, sjelden salt. Det skal ikke være andre ingredienser i strukturen.Vegetabilske oljer, melkefetterstatninger snakker om sammensetningen av pålegget, selv om etiketten indikerer smør. Bare en skruppelløs produsent er i stand til å lure kjøperen og ødelegge produktets naturlighet.

naturlighet

Smør skal være "kremaktig". Den har en massefraksjon av fett på 82%. Andre navn indikerer et lavere innhold av melkefett. Smørbrødet inneholder 61,5 % fett, bonden 72,5 %, amatøren 78 %, teen 50 %. Resten av stedet er okkupert av emulgatorer, aromatiske stoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer. Sammen skaper de den ytre effekten av oljen, og endrer dens smaksegenskaper.

Pakke

Produktet selges i papir eller folie. Folien beskytter briketten bedre mot påvirkning av sollys, og holder den maksimale mengden vitaminer og næringsstoffer i den.

Best før dato

Den ideelle lagringsperioden er opptil 30 dager. Et økt gap indikerer tilstedeværelsen av konserveringsmidler i mat.

Smør kjøpt i Russland i 2025

Karakteren er basert på et naturlig tradisjonelt produkt med et fettinnhold på 82,5 %.

10. plass - Anker

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 197 rubler.
Anbefalt av 75 %.

Søtsaltet smør fra New Zealand produseres i et økologisk rent område hvor kyrne kun spiser ferskt gress. Fordi kukrem ikke er bitter, delikat på smak. Proviantene hentet fra dem har alle egenskapene til et ekte meieriprodukt. Solid konsistens, formen går ikke tapt, briketten er pakket i foliepapir i Russland, den overholder GOST R 52253. Det er informasjon om dette på strekkoden. Oljen har en holdbarhet på opptil 9 måneder. For et naturlig produkt indikerer en lang periode tilstedeværelsen av konserveringsmidler i strukturen. Når den pakkes ut ved romtemperatur, delaminerer den.Kjøpere bemerker "samme smak", til tross for konsistensen. Undersøkelse viste ikke tilstedeværelse av konserveringsmidler. Fargekvaliteter kjennetegnes ved tilstedeværelsen av betakaroten, som ikke bryter med produsentens spesifikasjoner i det hele tatt.

• kjent utvikler;
• utmerket smak;
• behagelig lukt av krem;
• sikkerhet er observert;
• ingen konserveringsmidler;
• ingen urtetilskudd;
• naturlig;
• uten fremmede aromaer og smaker.

• høy pris;
• lang holdbarhet;
• innholdet av betakaroten er for høyt;
• eksfolierer.

9. plass - Syrobogatov tradisjonell

Vekt - 175 gr.
Kostnad - 124 rubler.
Anbefalt av 57 %.

Etiketten indikerer sammensetningen - naturlig krem. For et par år siden avviste en uavhengig undersøkelse produktet, og fant et overvurdert nivå av koliforme bakterier i det. Siden den gang har produsenten fra Sverdlovsk-regionen, Pervaya Liniya LLC, overvåket riktig produksjon av maten, tatt hensyn til kvalitet og brukt naturlige, miljøvennlige råvarer. Den delikate teksturen til oljen er ledsaget av en typisk farge og en lett kremaktig lukt. Mikrobiologiske parametere er normale. I følge anmeldelser bemerkes det at produktet kommer uten smak av margarin, med jevn farge, normal saltholdighet. Briketten er pakket i tykt papir. Tett tetthet lar deg fordele smør jevnt på brød. Når det pakkes ut, er det rester av olje igjen på papiret. Når den smeltes i en stekepanne, brytes den delvis opp i fraksjoner.

• behagelig kremet smak;
• rimelig pris;
• praktisk emballasje;
• naturlige råvarer brukes;
• tykk.

• ser ikke ut som hjemme;
• tilsatt ikke-meieriprodukter transfett;
• litt bitter.

8. plass - Thousand Lakes

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 165 rubler.
Anbefalt av 64 %.

Etter en undersøkelse av Roskachestvo, som anerkjente det høye innholdet av E. coli-bakterier, bekymret produsenten Nevskiye Syry seg for kvaliteten på produktet. Det søte kremete produktet er laget av naturlig melkefett. Oljen er helt trygg, har høye organoleptiske egenskaper, inneholder ikke patogene og farlige mikroorganismer, mugg, gjær. Fettsyresammensetningen tilsvarer normen, det er ikke vegetabilsk fett i maten. Massefraksjonen satt på pakken tilsvarer den faktiske. Produktet har god varmebestandighet - formen har blitt bevart i to timer ved normal temperatur.

• høy kvalitet;
• mikrobiologiske egenskaper er normale;
• inneholder ikke urtetilsetningsstoffer;
• god organoleptisk;
• massefraksjonen av fett tilsvarer det som er angitt på etiketten;
• holder formen ved romtemperatur;
• konsistens;
• helt trygt å bruke.

• veldig gul;
• ujevnt farget;
• overpriset;
• lagret i lang tid;
• Det er en liten melighet i smaken.

7. plass - Alantal

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 167 rubler.
Anbefalt av 65 %.

Produsenten er Porkhovsky Butter and Cheese Plant OJSC i Pskov-regionen. Det tradisjonelle produktet bruker 100% krem, så smaken er uttalt, kremet, delikat, ikke blid. Smelter ikke på kjøkkenet, men over tid dukker det opp fuktdråper på overflaten. Den nødvendige tykkelsen tillater bruk av produktet i frokostblandinger og på toast. Kvaliteten på produktet bekreftes av positive kundeanmeldelser og den statlige standarden 32261.Ifølge eksperter inneholder den ikke ikke-meiefett, Roskachestvo ga ikke høye poengsummer. Det kan inneholde konserveringsmidler, da produktet har lang holdbarhet.

• nydelig;
• hard;
• det er en sterk lukt av krem;
• kvalitet-pris-forhold;
• ideell for smørbrød;
• vakkert emballasjedesign.

• selges ikke i alle butikker;
• lite kjent produsent;
• det er ikke spesifisert hvilken krem ​​den er laget av;
• lang holdbarhet.

6. plass - Prostokvashino

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 164 rubler.
Anbefalt av 69 %.

Ved analyse i laboratoriet fikk produktet kommentarer. Det angitte fettinnholdet på etiketten på 82% er faktisk undervurdert, det passer ikke til GOST. Maten har ingen aroma, organoleptiske egenskaper er lave. Kjøpere legger merke til fordelene med produktet når de baker produkter hjemme. Med riktig oppbevaring vil produktet være godt i en måned.

• lagring 35 dager;
• praktisk emballasje med porsjonsmerker for 20 gr;
• homogen konsistens;
• søt kremet smak;
• egnet for bakverk og frokostblandinger.

• GOST er ikke spesifisert;
• lav prosentandel av fett;
• priskriteriet samsvarer ikke med høyeste karakter og kvalitetssammensetning;
• har en uuttrykt smak av krem;
• smuldrer når du smører på en bolle.

5. plass - tradisjonell fra Vologda

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 176 rubler.
Anbefalt av 64 %.

Produsent - JSC "Training and Experimental Dairy Plant" VGMHA dem. N.V.Vereshchagin i Vologda-regionen. I følge GOST 32261 må pasteurisert krem ​​inkluderes i smørsammensetningen, uten urenheter og vegetabilske tilsetningsstoffer. Utbyggeren la dem i basis av oljen fra Vologda. Myk papir fargerik emballasje på toppen av briketten tiltrekker seg med sin lysstyrke.Vurderingene bemerket smaken av produktet, kremaktig lukt, kremaktig tetthet. Den løse konsistensen stivner ikke selv ved oppbevaring i kjøleskap, den myke strukturen smøres fritt på brød. Utløpsdatoen er 2 uker. Undersøkelsen indikerte økt innhold av transfettfraksjoner i melkefett. Ellers er anmeldelsene positive.

• god rik smak;
• inneholder melkefett;
• overholder sikkerhetskravene;
• naturlig produkt;
• kort holdbarhet;
• smuldrer ikke.

• overpriset produkt;
• forholdet mellom kvalitet og pris fungerer ikke;
• løs konsistens;
• utilstrekkelig kremet smak;
• inneholder transfett over gjennomsnittet.

4. plass - Ecomilk

Vekt - 180 gr.
Pris - 180 rubler.
Anbefalt av 74 %.

Usaltet smør er laget i henhold til GOST R 52253-standarden, pakket i en papirinnpakning. Til matlaging brukte produsenten pasteurisert krem ​​med høyt fettinnhold. Energiverdien til 100g av produktet er 748 kcal. CJSC Ozeretsky Dairy Plant i Dmitrovsky-distriktet bruker råvarer av høy kvalitet til produktene sine. Konstant overvåking bekrefter den utmerkede strukturen og sikkerheten til produktene. Nylig har en forfalsker kommet over med tilsetning av ikke-animalsk fett, så når du kjøper, bør du lese informasjonen på pakken nøye. En annen skaper og den lave prisen på varene på aksjen kan forvirre. Ved tilsetning av palmeolje vil produktet separeres i separate fraksjoner ved oppvarming.

• smak;
• øm, tykk;
• farge;
• naturlighet;
• sikkerhet;
• det er vektmerker på pakken;
• lys gul farge.

• smelter raskt;
• det er ingen lukt av krem;
• innholdet er forskjellig fra det deklarerte;
• inneholder tilsetningsstoffer av ikke-animalsk opprinnelse;
• falsk er ofte funnet;
• høy pris uten kampanje.

3. plass - Vkusnoteevo

Vekt - 200 gr.
Kostnad - fra 99 rubler.
Anbefalt av 78 %.

Meieriprodukter fra Voronezhsky-anlegget fra Molvest-selskapet kjennetegnes av deres utmerkede smak og kvalitet. Cottage cheese curds er elsket av barn og voksne. Dette gjelder også smør. Tradisjonell, med en kremet smak, utmerket konsistens, i henhold til standarden 32261 - Vkusnoteevo-produktet tar verdig tredjeplassen i vurderingen. For tiden er det vanskelig å finne hjemmelaget olje, med en uttalt unik aroma og smak. Likevel har Vkusnoteevo standardegenskapene til kremete produkter. For tilberedning ble pasteurisert krem ​​av kumelk brukt. Når den smøres på brød, legger den seg jevnt, uten smuler, strekker seg ikke og forblir ikke på bladet. Ideell for smørbrød. Det er en lett syrlig smak eller ettersmak, men det ødelegger ikke helhetsinntrykket.

• rimelig prislapp;
• inneholder bare melkefett;
• naturlig;
• sikker;
• utmerkede organoleptiske egenskaper;
• uten konserveringsmidler;
• sammensetning, kvalitet og fettinnhold samsvarer med de oppgitte egenskapene.

• det er noen kommentarer til aromaen;
• lett unaturlig ettersmak.

2. plass - Brest-Litovsk

Vekt - 180 gr.
Kostnad - fra 153 rubler.
Anbefalt av 78 %.

Den hviterussiske oljen til JSC "Savushkin Product" er produsert i samsvar med standarden STB 1890. Farge, lukt, smak, tekstur og andre organoleptiske egenskaper er i samsvar med standardene. Melkeaktig aroma og smak er svakt uttrykt, det er en liten fremmed ettersmak av polymeren. Søt kremet usaltet mat som minner om landsbygda.Laget av pasteurisert krem. Ut av kjøleskapet blir produktet mykt etter 15-20 minutter, det er perfekt smurt, men flyter ikke. Produktet kan kjøpes i hvilken som helst nettbutikk. I små private butikker finner man ofte falsk emballasje med gjennomsnittlige egenskaper.

• basert på melkefett;
• uten innhold av benzosyre og sorbinsyre og andre konserveringsmidler;
• priskriteriet tilsvarer kvaliteten;
• organoleptiske egenskaper i høyden;
• den høyeste karakteren, sammensetningen er bekreftet av eksperter;
• trygt når det gjelder fysisk-kjemiske og mikrobiologiske egenskaper;
• lang lagringstid under riktige lagringsforhold.

• svak lukt av krem;
• melaktig smak;
• lett polymerisk ettersmak.

1. plass - Rogachev Tradisjonell

Vekt - 180 gr.
Kostnad - fra 167 rubler.
Anbefalt av 94 %.

Rogachev Milk Canning Plant, som ligger i Gomel-regionen, tilbyr produktet i folie. Innholdet av karbohydrater per 100 g er 0,8 g, proteiner - 0,6 g, produsert i samsvar med GOST 32261. Tradisjonell kvalitet og vakker emballasje understrekes av den behagelige smaken av hjemmelaget krem. Passer til smørbrød, grøt og bakverk. Inne kun pasteurisert krem, uten konserveringsmidler og syrer. Ved skjæring fester den seg ikke til kniven. Under romforhold blir den myk, men smelter ikke og blir ikke til en væske. Den kan bli litt sur hvis den oppbevares feil og over lengre tid. Dette betyr at produktet er naturlig, ikke inneholder tilsetningsstoffer, og har kort holdbarhet. Hviterussland skuffet ikke igjen. Nå, i tillegg til Rogachevs høykvalitets kondenserte melk, kan smør også kjøpes. Kundeanmeldelser er positive.Det er ingen kommentarer til kvalitetsegenskaper. Produktene er helt trygge, noe som bekreftes av uavhengige undersøkelser.

• nydelig;
• overholder sikkerhetskravene;
• uten urenheter;
• ingen ettersmak;
• inneholder ikke salt;
• varmeresistent;
• praktisk emballasje;
• tilsvarer høyeste karakter og GOST.

• sjelden.

Sammenlignende tabell over egenskaper for kremete produkter

Plass	Navn	Naturlig	Sammensatt	Tilsetningsstoffer	Pris, gni
10	Anker	Ja	krem	Nei	197
9	Syrobogatov	Ja	krem	Ja	124
8	Tusen innsjøer	Ja	krem	Nei	165
7	Alantal	Ja	krem	Ja	167
6	Prostokvashino	Ja	krem	Ja	164
5	Fra Vologda	Ja	krem	Nei	176
4	Ecomilk	Ja	krem	Ja	180
3	Vkusnoteevo	Ja	krem	Nei	fra 99
2	Brest-Litovsk	Ja	krem	Nei	fra 153
1	Rogatsjev	Ja	krem	Nei	fra 167

Klassisk smør

Klassisk smør eller bondesmør har en litt lavere andel fett sammenlignet med tradisjonelt smør - 72,5%. Det kan være salt og usaltet, surt og søtt kremet, premium og første klasse. Den er laget av fløte, med tilsetning av skummet og naturlig melk, salt, karoten, melkesyrestarter; kjernemelk - en drink oppnådd under bearbeiding av melk. TOP-3 er satt sammen for et bondeprodukt.

3. plass - Romanov eng

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 99 rubler.
Anbefalt av 83 %.

Du kan kjøpe produktet på Dixy-nettverket. Produktet smaker godt, praktisk emballasje, rimelig pris. Organoleptika er deklarert i høyeste karakter, faktisk er de egnet for den første.

• basert på melkefett;
• naturlig;
• sikkerhetskrav er oppfylt.

• for myk;
• selges ikke i alle butikker;
• klassekrav er ikke oppfylt.

2. plass - Fra Vologda

Vekt - 180 gr.
Pris - 155 rubler.
Tilbys til 88%.

Produsenten hevder at produktet er laget av pasteurisert krem. Oljen har en myk tekstur, behagelig kremet smak, smelter og smelter godt. Flott for smørbrød. Pakket i papir. Den erklærte høyeste karakteren ble ikke bekreftet av eksperter - utseendet og konsistensen ligner karakter 1.

• myk;
• følsom;
• nydelig;
• smuldrer ikke;
• kvalitet;
• sikker;
• inneholder kun melkefett.

• pris;
• avvik fra standarden for deklarert sort.

1. plass - Vkusnoteevo

Vekt - 180 gr.
Kostnaden er 121 rubler.
Anbefalt av 87 %.

Fysisk-kjemiske og mikrobiologiske egenskaper er laget i henhold til standarden. Nivået av fettinnhold og høyeste karakter samsvarer. Smelter raskt ved romtemperatur. I følge anmeldelser er den egnet for baking, har en behagelig kremet smak og farge.

• sikkerhet er observert;
• grunnleggende egenskaper er normale;
• høyeste karakter;
• smak;
• farge;
• lukt.

• ikke identifisert.

sammenligningstabell

Plass	Navn	Naturlig	Sammensatt	Pris, gni
3	Romanov eng	Ja	krem	99
2	Fra Vologda	Ja	krem	155
1	Vkusnoteevo	Ja	krem	121

amatørolje

Massefraksjonen av amatørolje er 78-80%. Fuktighet kan nå opptil 20 %. Den vaskes ikke under produksjonen, den inneholder tørre, fettfrie stoffer i en mengde på 2%. TOP-3 kompilert for et amatørprodukt.

3. plass - Bare melk

Vekt - 180 gr.
Pris - 99 rubler.
Anbefalt av 65 %.

Et produkt med en god prosentandel fettinnhold. Inneholder ingen tilsetningsstoffer eller urteingredienser.Kjøpere snakker om kvaliteten på produktet. Overflaten på briketten er matt, ved romtemperatur flyter ikke produktet, det blir mykt.

• god komposisjon;
• nydelig;
• sikker;
• naturlig;
• informativ emballasje;
• varmeresistent.

• matt belegg;
• smuldrer etter frysing.

2. plass - Altai ku søt og kremet

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 106 rubler.
Tilbys til 72 %.

Søt smør er pakket i folie for å bevare dets fordelaktige egenskaper. Tilhører høyeste karakter, inneholder ikke GMO. Laget av pasteurisert krem ​​basert på kumelk.

• kvalitet;
• sikker;
• standarder er oppfylt;
• uten GMO;
• behagelig aroma;
• god farge.

• egnet for baking;
• det er en smak av margarin.

1. plass - fra Vologda Salt

Vekt - 180 gr.
Kostnad - 238 rubler.
Anbefalt av 75 %.

Amateur Salted Butter inneholder pasteurisert krem ​​med høyt fettinnhold og bordsalt av ekstra kvalitet. Den kremete smaken er lys, det er ingen ekstra aromaer. Ensartet komposisjon og farge bekreftet visuelt.

• kvalitet;
• lys smak;
• sikkerhet;
• konsistens;
• naturlig melkefett;
• inneholder ikke vegetabilsk fett og konserveringsmidler.

• høy pris.

Sammenlignende egenskaper

Plass	Navn	Naturlig	Sammensatt	Egenhet	Pris, gni
3	Bare melk	Ja	krem		99
2	Altai ku	Ja	krem	søt	106
1	Fra Vologda	Ja	krem	salt	238

sandwich olje

Denne underarten er tilberedt av smør, massefraksjonen av fett er 61-62%.Karoten for farge, vitaminer, emulgatorer, smaksstoffer, stabilisatorer og et konsentrat av melkesyreorganismer tilsettes blandingen. Rangeringen er laget for et sandwichprodukt.

3. plass - Molkom usaltet

Vekt - 180 gr.
Pris - 82,9 rubler.
Anbefalt av 65 %.

Mix til smørbrød er laget av fløte med et fettinnhold på 61,5 %, uten melkefetterstatning. Pakket i folie, lagret i 75 dager.

• kosttilskudd produkt;
• sikkerhetskrav er oppfylt.

• lagret i lang tid;
• selges ikke i alle butikker.

2. plass - Belebeevskoe

Vekt - 200 gr.
Kostnad - 69 rubler.
Tilbys til 75 %.

Usaltet pasta er tilberedt i henhold til GOST R 52253 fra pasteurisert krem. Passer til smørbrød, grøt og steking. Fargen er lysere enn bondesmør, lukten av krem ​​er tilstede.

• naturlighet;
• sikkerhet;
• smak;
• stor pakke.

• ikke identifisert.

1. plass - Hytte

Vekt - 180 gr.
Kostnaden er 133 rubler.
Anbefalt av 85 %.

Izbenka Usaltet søt og kremet sandwich laget av pasteurisert krem ​​med tilsetning av vann. Et mindre fettholdig produkt er egnet for personer som foretrekker mat med lavt fettinnhold. Vitaminene i gruppene A, E, D som finnes i den, bidrar til å gjenopprette synet, nerveceller. Izbenka ble laget i samsvar med GOST R 52969. Holdbarheten er 25 dager.

• kvalitet;
• naturlig sammensetning;
• kravene i standarden er oppfylt;
• sikkerhet;
• sterk emballasje.

• ikke funnet.

sammenligningstabell

Plass	Navn	Naturlig	Sammensatt	Egenhet	Pris, gni
3	Molkom	Ja	krem		82.9
2	Belebeevskoe	Ja	krem	usaltet	69
1	hytte	Ja	krem	søt	133

Konklusjon

Smør er ikke det siste stedet i den viktigste dagligvarekurven. Smørbrød, bakverk, frokostblandinger vil ikke være velsmakende uten dette produktet. Du må kjøpe mat riktig, ta hensyn til kjente produsenter, kvalitet, smaksegenskaper, prislapp og utløpsdato. I henhold til vurderingen av artikkelen har produkter fra Hviterussland utmerket kvalitet. De er trygge, smaken, lukten og fargen minner om hjemmelagde produkter.