Beste kokosmelk-rangering for 2025

Ingen vil krangle med det faktum at kumelk er et smakfullt og sunt produkt som inneholder en stor mengde stoffer som har en gunstig effekt på kroppen. Dessverre har ikke alle mennesker like mye nytte av dette produktet. Dette skyldes i større grad at mange har medfødt eller ervervet intoleranse for kumelkprotein, som gir ulike typer allergier, fordøyelsesproblemer og andre ubehagelige opplevelser.

I mange år hadde slike mennesker ikke muligheten til å konsumere mange retter som er tilberedt av denne drinken. Heldigvis kan du på salg finne et stort antall naturlige erstatninger for "melk", som praktisk talt ikke er dårligere enn det i kvalitet. En av de populære representantene for slike erstatninger er kokosmelk.

I denne artikkelen vil vi studere hvilke populære merker av kokosmelk, hva du skal se etter når du kjøper for ikke å gjøre feil når du velger, bestemme utvalgskriteriene og rangere de beste produsentene av kokosmelk.

Hvordan får man kokosmelk?

Den er laget av fruktkjøttet av kokosnøtten. De fleste tenker på væsken inne i kokosnøtten som melk. Dette er misvisende, da væsken som sirkulerer fritt i midten av nøtten kalles kokosvann.

For fremstilling av et meieriprodukt må en rekke sekvensielle trinn utføres. Først av alt må du male massen av nøtten. For å gjøre dette, bruk et rivjern eller en annen enhet med lignende funksjonalitet. Etter at fruktkjøttet er revet, presses det ut, og presser dermed ut saften. For å få mer væske, utføres flere spinn. Den tykkeste og sunneste melken får man fra første pressing, den inneholder også den største mengden vitaminer og mineraler. Hvert påfølgende spinn fortynner det forrige, noe som gjør det mer fortynnet. Sluttresultatet vil inneholde mye mindre nyttige stoffer.

Fordelene og skadene med kokosmelk

Fordel

Ifølge kjøpere er melk veldig nyttig for mennesker. I lang tid har menneskeheten observert hvordan kokosretter påvirker menneskekroppen, og lagt merke til at regelmessig inntak av drikken har en gunstig effekt på folks helse.

Takket være de gunstige stoffene, som fiber, vitaminer (B, C og andre), mineraler (natrium, kalium, sink, jern), bidrar kokosmelk til:

• restaurering og beskyttelse av tannemaljen fra skadelige bakterier, økt motstand mot mekanisk skade, forbedret utseende;
• redusere mengden "dårlig" kolesterol i blodet;
• øke immuniteten;
• styrking av muskel- og skjelettkorsettet, rask sammensmelting av bein;
• ødeleggelse i kroppen av patogene bakterier, virus, sopp;
• normalisering av hematopoietiske parametere, slik som hemoglobininnhold.

Et godt forhold mellom næringsverdier (100 gram av drikken inneholder ca. 2 g protein, 15 g fett og 3 g karbohydrater) bidrar til rask og enkel absorpsjon av drikken, forbedrer fordøyelsen og den generelle metabolismen. Ett glass hvit væske vil gi opptil 10 prosent av det daglige behovet for vitamin C, opptil 20 prosent av normen for kalsium og jern, kalium og selen.

Kokosmelk har en positiv effekt på både den kvinnelige og mannlige kroppen.

For kvinner er det av stor betydning at de fordelaktige stoffene i melk bidrar til regenerering og gjenoppretting av hudens elastisitet, og bremser aldringsprosessen. I henhold til anbefalingene fra leger kan melk konsumeres under graviditet, noe som bidrar til å stabilisere hormonnivåene og forhindrer komplikasjoner som anemi. For kvinner i overgangsalderen hjelper melk med å stabilisere den hormonelle bakgrunnen, forhindre følelsen av hetetokter og bidrar til normalisering av generelt velvære og humør.

Det er et populært element i det sunne kostholdet, siden det har et lavt fettinnhold, samtidig som det er svært næringsrikt.

Ifølge leger har melk en gunstig effekt når den brukes under en forverring av gastritt, reduserer ubehaget ved halsbrann.

Kvinner vil også være interessert i andre fordeler med denne drinken - med konstant bruk styrkes negleplatene, skadet hår gjenopprettes, huden på hender og føtter blir fuktet og blir elastisk.

Ikke mindre nyttig melk for menn. En av hovedfordelene er restaurering og vedlikehold av den "mannlige funksjonen".

Både menn og kvinner anbefales å bruke melk i tilfelle problemer i det urologiske feltet - kokosnøttens antibakterielle egenskaper bidrar til rask eliminering av betennelse.

En annen viktig egenskap ved kokosmelk er forbedring av det kardiovaskulære systemet. Siden sammensetningen inneholder kalium, hjelper den å tone og styrke veggene i blodårene.

Skade

Som alle andre planteprodukter har kokosmelk en rekke kontraindikasjoner for bruk. Disse kontraindikasjonene inkluderer:

• individuell intoleranse mot stoffer som finnes i melk;
• høyt blodtrykk;
• forstyrrelser i fordøyelsessystemet (gastritt, forstoppelse, diaré, etc.).

Barneleger advarer om at barn i ung alder (under to år) ikke anbefales å tilby denne drinken på grunn av muligheten for akutte allergiske reaksjoner, som skyldes det faktum at babyens kropp ikke er klar for slik eksotisk mat. Barn fra sørlige land kan konsumere drikken uten restriksjoner, siden denne nøtten har blitt spist historisk i disse territoriene og kroppen til sørlendinger har blitt vant til den. Av samme grunner anbefales det ikke å drikke melk for kvinner i de siste stadiene av svangerskapet.

Hvis en person har en stor liste over kroniske sykdommer, før du velger kokosmelk i butikken, anbefales det å spørre om en terapeuts mening om denne saken.

Til tross for nytten av vegetabilsk melk, er legene enige om at melk bør konsumeres i begrensede mengder. Så en voksen anbefales ikke å overskride normen på 1 glass drikke per uke, mens den kan drikkes i flere doser, eller om gangen. Barn, fra 3 års alder, kan ikke drikke mer enn 70 ml per uke, mens du må begynne, som komplementære matvarer, med en liten mengde, gradvis øke porsjonen.

Anvendelsesområde

Kokosnøtt og retter laget av det er mye brukt på mange områder av livet, som medisin, matlaging og produksjon av husholdningskjemikalier.

I det medisinske feltet brukes kokosnøttekstrakter i en stor liste over folkeoppskrifter for å behandle en rekke plager. Denne urteingrediensen finnes også i ulike kremer, salver og kosmetikk. Kokos har vist seg godt i skjønnhetsbransjen. Det bidrar til å styrke hårsekken, som et resultat av at det brukes i mange sjampoer, balsamer, masker, balsam og andre hårprodukter. På grunn av dens antiseptiske virkning, samt stoffer som kan forbedre hudens elastisitet, er det få hudpleieprodukter som klarer seg uten. Det er en av hovedingrediensene i ulike kremer, lotioner, skrubber, plaster.

Den kulinariske kunsten gjør også mye bruk av kokosmelk. Et stort antall oppskrifter kan ikke klare seg uten denne ingrediensen. Oftest tilberedes forskjellige bakverk, sauser, sauser, supper, cocktailer på grunnlag av det.

For de som ikke klarer å kjøpe kokosmelk til den ofte overprisede prisen i butikken, vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig drink selv hjemme. For å gjøre dette må du kjøpe tørre kokosflak i butikken, og damp det med kokende vann, fyll det med væske i forholdet 1 til to. Den dampede massen får stå under lokk i ca en halvtime. Etter å ha ventet på nødvendig tid, mal massen med en blender. Den resulterende slurryen må presses ut med gasbind, som et resultat av at vi får den nødvendige drikken. Den kan konsumeres både i sin rene form og brukes til å tilberede ulike retter.

Produsenter av husholdningskjemikalier satte også pris på kokos som et middel til å gi en behagelig aroma og bidra til å bevare stoffer i sin opprinnelige form. I tillegg til disse egenskapene har kokos antibakterielle og desinfiserende egenskaper, som lar deg fjerne sykdomsfremkallende organismer fra vev.

Vurdering av kvalitetskokosmelk

Alpro for profesjonelle

En av de beste belgiske produsentene har laget en spesiell drink for elskere av te og kaffe med melk. Basisingrediensene (3,5 % fett kokosmelk laget av vegetabilsk fløte og vann, soyabønner), sukker og fruktose, surhetsregulerende middel, smakstilsetning og havsalt gir den en unik smak og aroma. Melk kan piskes i en kaffemaskin akkurat som dens naturlige motstykke. Denne muligheten antydes også av bildet på forsiden av pakken, hvor en kopp cappuccino er tegnet.

Til tross for at melken er laget av kokosnøtt, tilsettes soyabønner også til sammensetningen. Dette gjøres for å øke prosentandelen av protein, siden uten det er det umulig å få pisket skum.Produsenten anbefaler heller ikke å varme opp produktet over 65 ᵒС, siden ved forhøyet temperatur blir proteinet ødelagt og væsken ikke piskes.

Drikkens konsistens er hvit, ikke tykk, i utseende ligner den et naturlig produkt av animalsk opprinnelse, det er en uttalt kokosnøttsmak og aroma.

Sammensetningen av melk inkluderer fytoøstrogener - hormoner av planteopprinnelse i en liten mengde. De har en gunstig effekt på kvinners helse, bidrar til å opprettholde kroppen i god form. Siden en betydelig del av drikken er soya, har vitaminene og mineralene i den en direkte effekt på kroppen. På grunn av innholdet av stoffer som kalsium, magnesium og fosfor, sink, melk er med på å styrke muskelskjelettet, tas lett opp på grunn av innholdet av stoffer som fiber, lecitin, aminosyrer, glukose og vitamin E. Pga. faktum at soya inneholder en liten prosentandel kalsium, er den i tillegg beriket med vitamin B12.

Soya inneholder også fytinsyre. Det gjør det vanskelig å absorbere magnesium, kalsium og jern fra frukt og grønnsaker. Gitt dette bør du unngå samtidig bruk av kokosmelk sammen med andre. Det anbefales å riste melken før bruk. Åpnet emballasje bør oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager. Gjennomsnittsprisen er 285 rubler per pakke.

• egnet for vegetarianere og de som lider av laktoseintoleranse;
• lavkaloriprodukt (som er viktig for å gå ned i vekt);
• lett pisket til skum;
• et stort antall positive kundeanmeldelser;
• behagelig kokossmak og aroma;
• praktisk utgivelsesform, stort volum;
• inneholder ikke gluten (noe som er viktig for noen kjøpere);
• god for å lage lattes, smoothies og shakes;
• lang holdbarhet på grunn av bruk av tetra-pack (opptil 9 måneder).

• høy pris;
• inneholder sukker.

Alpro kokossjokolade

Denne drinken skiller seg ut blant resten ved tilstedeværelsen av kakao, som ligner sjokolademelk. Sammensetningen av drikken inkluderer et stort antall ingredienser: vann, kokos, sukker, kakaopulver, maltodekstrin, stabilisatorer og smaker, havsalt, vitaminer og mineraler.

Produktet selges i tetrapakning med skrukork på toppen. På grunn av tilsetningen av kakao er drikken mer som en cocktail med sjokoladesmak enn plantebasert melk. Smaken av kokos merkes nesten ikke, aromaen er nærmere kakao enn sjokolade. Kjøpere legger merke til en delikat sjokoladesmak, med moderat sødme. Konsistensen på cocktailen er flytende. Kalorimessig er den litt overlegen kokosprodukter på grunn av innholdet av kakaobønner. Produsenten hevder at produktet ikke inneholder gluten, så det kan konsumeres av personer med intoleranse mot denne komponenten.

Du kan bruke disse produktene på forskjellige måter: som en uavhengig drink i kald eller varm form, som en grunnleggende ingrediens for å lage varm sjokolade og andre cocktailer. Du kan også legge det til müsli eller frokostblandinger, bakverk. Gjennomsnittsprisen er 250 rubler. Volum - 1 liter.

• inneholder ikke gluten og laktose, forårsaker ikke allergi;
• egnet for vegetarianere og faste;
• lavt fettinnhold;
• i listen over ingredienser er det ingen fargestoffer og konserveringsmidler;
• når du velger hvilket selskaps sjokoladecocktail som er bedre å kjøpe, anbefaler mange denne spesielle produsenten;
• i tillegg beriket med kalsium og vitaminer;
• stort volum.

• blant ingrediensene er det smakstilsetninger og stabilisatorer;
• høy pris.

FOCO Kokosmelk drikke helt naturlig 3,4 %

I motsetning til den forrige kandidaten er sammensetningen av drikken fra produsenten Foco helt naturlig. Blant hovedingrediensene er vann, kokosmelk, sukker, kalsiumlaktat, vitaminer (B12, A og D). Kjøpere bemerker at denne melken har den beste sammensetningen av analogene på salg. Takket være naturlige ingredienser kan dette produktet konsumeres uten frykt. Men i henhold til råd fra ernæringsfysiologer anbefales det ikke å drikke det i store mengder på grunn av det faktum at denne eksotiske drikken kan forårsake allergiske reaksjoner.

Hvit melk i konsistens ligner et produkt av animalsk opprinnelse. Det er en liten duft av kokosnøtt. Høyt fettinnhold (3,4 %) gjør at du kan bruke den som et lett mellommåltid. Energiverdien til 100 gram melk er 42 kcal, innholdet av BJU (proteiner, fett, karbohydrater) er 0,07; 3,4; 2.9. Produktet selges i en liten pakke (kun 330 ml), noe som gjør det mulig å bruke en krukke av gangen og begrenser ikke holdbarheten til produktet. Dette forenkles også av emballasjematerialet - tetra-pack, som beholder egenskapene til innholdet i lang tid.

Produsenten hevder at melken hans bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet, forbedrer immuniteten, fremmer regenerering av hudceller. Vitaminene som er inkludert i drikken forbedrer synet og stoffskiftet. Gjennomsnittsprisen er 98 rubler.

• naturlig sammensetning;
• et lite volum lar deg bruke melken umiddelbart, uten å forlate den for lagring;
• behagelig smak og aroma;
• høyt fettinnhold gjør det mulig å bruke den som et lett mellommåltid.

• høy kostnad for et lite beløp.

Santa Maria kokosmelk

I motsetning til de tidligere representantene har melken her en tykk kremet konsistens. Thai melk er ikke tilsatt sukker. Inne i glasset, i stedet for væske, er det kokosnøttmasse med en liten mengde vann, en emulgator og stabilisatorer. På grunn av den tykke konsistensen er energiverdien til melk flere ganger høyere enn den forrige konkurrenten (160 kcal). En uåpnet krukke kan lagres i to år, etter åpning anbefales det å oppbevare den i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.

Kjøpere hevder at massen har en subtil nøtteaktig smak, smaker som margarin eller kokosolje. På grunn av den fete og tette konsistensen tilfredsstiller kremen raskt sultfølelsen, omslutter veggene i magen og letter fordøyelsen. Produktet kan tilsettes grøt eller kaffe for en kremet kokossmak. Du kan også steke ulike matvarer, inkludert kjøtt, på fløten, og du får en uvanlig velduftende rett.

Kremen kan også brukes som et kosmetisk produkt, påfør den i kort tid som en hårmaske. Som et resultat blir håret skinnende og glatt, med en behagelig nøtteaktig aroma. Gjennomsnittsprisen er 225 rubler.

• egnet for vegetarianere;
• tykk konsistens gjør det mulig å bruke melk til matlaging av forskjellige retter, inkludert steking;
• nesten naturlig sammensetning;
• kan brukes som en matbit, tilfredsstiller raskt sult;
• kan bestilles online på de fleste nettbutikker som selger asiatiske varer;
• Det er mange bruksområder, blant annet som et kosmetisk produkt.

• kjøpere klager på hvor mye en kan koste - ikke alle har råd til et så dyrt kjøp.

EKTE THAI

Den aktuelle produsenten ligner den forrige konkurrenten, og skiller seg fra den i en lavere pris (165 rubler) og en helt naturlig sammensetning (kokosmasse og vann, og ingenting annet). Fettinnholdet i produktet er omtrent 20%, noe som bringer det nærmere fløte. Smaken av innholdet i pakken ligner fersk kokosnøtt, har en subtil aroma. Siden det ikke er noen emulgator i sammensetningen, kan produktet skilles i to komponenter - krem ​​og vann, dette er en naturlig prosess.

Konsistensen lar deg tilsette fløte til frokostblandinger, supper, tilbehør og kjøttretter, kaffe eller sikori, tilberede smoothies, cocktailer, bakverk, gelé osv. Melk kan brukes som mat for vegetarianere, samt til de som faster. Etter å ha åpnet boksen, anbefaler produsenten å overføre innholdet til en gjenlukkbar beholder og oppbevare produktet i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.

• helt naturlig sammensetning;
• egnet for faste og vegetarianere;
• oppfyller alle internasjonale standarder;
• god pris for et slikt produkt.

• mild smak og aroma vil ikke appellere til alle kjøpere.

AROY-D

En annen representant for naturlige produkter. Drikken er 60 % bearbeidet valnøttmasse og 40 % vann. Som det forrige produktet er det laget i Thailand og oppfyller alle internasjonale standarder. Fettinnholdet i melk er 17-19 %, noe som er nærmere fløte når det gjelder egenskaper. Energiverdien på 100 ml varierer fra 185 kcal.Tetra-pack emballasje lar deg lagre produktet ved en temperatur på 2 til 30 ° C, etter åpning skal boksen plasseres i kjøleskapet i en periode på ikke mer enn 2 dager.

Produktet må ristes før bruk. Noen ganger under lagring blir sammensetningen stratifisert i flere nivåer. For å gjenskape den originale konsistensen med egne hender, er det en beskrivelse på krukken med trinnvise instruksjoner om hvordan du gjør det. Produsenten anbefaler å plassere glasset i en beholder med varmt vann i 15 minutter, og bland deretter massen grundig.

Smaken av melk er frisk, den har bare en subtil aroma av kokos. Den kan brukes til å myke opp kaffe, legge til grøt, bakverk, stuing kylling eller kjøtt. I følge kundeanmeldelser, på grunn av det høye fettinnholdet, vil det ikke fungere å drikke en stor mengde melk om gangen. Som i alle andre valnøttprodukter inneholder den mange nyttige vitaminer og mineraler: vitamin A, B, C, E, K og PP, sporstoffer magnesium, mangan. Med antall flerumettede fettsyrer Omega - 3, 6, 9, kan produktet bare sammenlignes med sjømat.

• helt naturlig sammensetning;
• høy næringsverdi;
• behagelig smak;
• egnet for fastende og vegetarianere.

• de høye kostnadene til banken.

Fit parade

Gjennomgangen fortsetter med nyheten til russisk produksjon - tørrmelkblanding Fit Parad. Sammensetningen overrasker med sin konsisehet - bare tørr masse av kokosnøtt. Ikke mange kjøpere vet hvor du kan kjøpe denne formen for utgivelse. Oftest finnes det i helsekostavdelingene, en liten pose (35 gram) er kanskje ikke merkbar blant store lyse pakker.Denne typen drikke er populær på grunn av at blandingen kan lagres i lang tid uten tap av kvalitet og smak.

Inne i posen er et hvitt pulver med en uttalt nøtteaktig smak. Emballasjen inneholder informasjon om sammensetningen, samt informasjon om hvordan du bruker blandingen - den må helles i en kopp og hell 200 ml varmt vann. Ifølge kjøpere oppløses ikke pulveret helt, en liten suspensjon gjenstår. Drikken er tykk, med små klumper. Når det tilsettes kaffe, kan det dannes en suspensjon på overflaten. Produktet har et høyt fettinnhold, viste seg godt i tilberedning av en rekke bakverk, samt andre og første retter. Siden det ikke er tilsatt sukker i sammensetningen, virker den resulterende drikken smakløs for mange kunder.

Bruken av produktet vil forbedre kvaliteten på ernæringen, bringe nyttige vitaminer og mineraler (jern, magnesium, kalium) til kostholdet. Næringsverdi (BJU) - 2,2; 19,7; 5.3. Gjennomsnittsprisen på en pose er 92 rubler.

• nyttig og naturlig sammensetning;
• egnet for veganere og fastende mennesker;
• behagelig smak og aroma;
• budsjett pris;
• ikke tilsatt sukker, fargestoffer, smaker og konserveringsmidler;
• lang holdbarhet, kan fortynnes etter behov.

• den resulterende blandingen har en inhomogen konsistens, en suspensjon er tilstede.

Сhaokoh

Merket tilhører Ampol Food Processing, et velkjent selskap i verden, engasjert i produksjon og salg av sunne matprodukter.Sammensetningen av melk er ganske omfattende, i tillegg til nøttemasse og vann inkluderer den også mikrokrystallinsk cellulose, karboksymetylcellulose, emulgator, konserveringsmiddel og sitronsyre. Dette gjelder kun melk pakket i boks. For tetra-pak ble sammensetningen noe endret - kokosmasse, vann og en emulgator. Væsken inneholder ikke kolesterol og transfett. Energiverdi per 100 g - 75 kcal. Produsenten har redusert fettinnholdet i melk til 60 % ved å redusere prosentandelen av fruktkjøtt til vann.

Produktet selges i bokser med hurtigåpningsfunksjon, eller i tetrapakninger. Innholdet på innsiden er hvit i fargen, flytende konsistens, med en lett aroma av kokos. Lukket emballasje kan lagres i mer enn et år, etter åpning - ikke mer enn 3 dager i kjøleskapet. Ifølge kjøpere er denne melken en av de deiligste av de som er til salgs i Russland. Produktet kan konsumeres både i ren form og legges til cocktailer, smoothies, iskrem, bakverk, supper, frokostblandinger og andre retter. Gjennomsnittsprisen på en krukke på 400 ml er 145 rubler.

• høye smakskvaliteter;
• redusert fettinnhold;
• selges i de fleste butikker;
• gjennomsnittlig pris sammenlignet med konkurrentene.

• ikke den mest nyttige.

KONGE ØY

Denne produsenten fokuserte på produksjon av kondensert kokosmelk, et spesifikt og sjeldent produkt. Den er laget i Thailand, selges i et rør som veier 180, som de der det er kremer. Røret er utstyrt med en plasthette med dispenser som lar deg presse ut nødvendig mengde med ett trykk.Sammensetningen av kondensert melk er nær naturlig - nøttemelk, sukker, naturlig fortykningsmiddel - maltodekstrin, kokosolje, stabilisator - karragenan.

Lukket kondensert melk kan lagres i 18 måneder, etter åpning må den plasseres i kjøleskapet og konsumeres innen 6 måneder (innen utløpsdatoen). Konsistensen er tykk og viskøs, med en lett behagelig aroma. Sukkerinnholdet er moderat, det er ingen følelse av klemming. Ved oppbevaring i kjøleskap blir kondensert melk veldig tett, dette er normalt og er forbundet med høyt oljeinnhold. Hvis den avkjølte kondenserte melken ikke passerer gjennom doseringshullet, må den varmes opp i varmt vann. På grunn av det høye sukkerinnholdet har produktet en høy kaloriverdi - 456 kcal.

• løses godt opp i te eller kaffe;
• naturlig sammensetning;
• lang holdbarhet på åpen emballasje;
• behagelig smak.

• høy pris;
• sjelden funnet på salg;
• høyt sukkerinnhold.

Konklusjon

Mange mennesker, når de kjøper varer i en butikk, er ikke en gang klar over eksistensen av en så sunn drink som vegetabilsk melk. Siden det ikke er så lett å finne (oftest er pakker med det plassert i spesialiserte ernæringsavdelinger), fratar mange seg selv muligheten til ikke bare å prøve en ny smak for seg selv, men også å oppdage en drink som er sunn for seg selv .

Til tross for at kokosnøtter ikke vokser i vårt land, takket være den omfattende utviklingen av handel, har dette produktet praktisk talt sluttet å bli oppfattet som eksotisk.For de som ikke har råd til å kjøpe et ferdig produkt, kan du på Internett finne et stort antall oppskrifter og måter å lage det selv på, både fra ferske nøtter og ved bruk av tørr spon. Den eneste ulempen med vegetabilsk melk er dens høye pris og relativt korte holdbarhet, som imidlertid løses ved å kjøpe tørre konsentrater, som ikke er mindre nyttige enn hele produktet.

Vi håper at takket være artikkelen vår vil du oppdage denne sunne og smakfulle drikken og bli kjent med produktene fra populære produsenter som selges i supermarkeder.