De beste vegetariske stedene i Moskva i 2025

Vegetarrestauranter har alltid en spesiell atmosfære. Dette er ikke bare et sted hvor du kan prøve retter utelukkende av planteingredienser. I en slik institusjon kan du organisere et møte med likesinnede som fører en sunn livsstil. Inntil nylig var etableringer for vegetarianere svært sjeldne. Nå er disse restaurantene og kafeene åpne hele tiden. Derfor har tilhengere av et sunt kosthold muligheten til å velge. Vår vurdering av vegetariske restauranter i Moskva i 2025 vil hjelpe deg med dette.

Farene ved vegetarianere i en vanlig restaurant

Ansatte på vanlige restauranter tar ikke alltid reglene for å tilberede vegetarretter på alvor. Og mange vet ikke engang om alle detaljene i prosessen. Derfor kan noen ganger grillede grønnsaker for vegetarianere tilberedes på grillen, hvor kebab ble stekt for 5 minutter siden. Dette skjer ofte under tilstrømningen av besøkende. Da gidder ikke personalet å forholde seg til sanitærregler og lukker øynene for brudd. Spesielt hvis alt utstyret er opptatt i det øyeblikket, brukes ofte grillen for grønnsaker også til kjøtt.

Selv en salat kan tilberedes uten å overholde teknologiske standarder. Skjær for eksempel bacon med en kniv designet for grønnsaker. For vegetarianere vil dette være nok til at kroppen absorberer den negative kjøttenergien. I tillegg er selve lukten av en kjøttrett ubehagelig for mange vegetarianere.

Derfor blir en spesiell restaurant eller kafé for vegetarianere en ekte frelse. I en slik institusjon kan du være sikker på at maten blir tilberedt etter reglene, og personalet behandler matlagingsteknologien med alt ansvar.

Fordeler med en vegetarisk restaurant

Vegetariske retter utmerker seg med en balansert sammensetning. De er varierte og deilige. I hverdagen er det ikke alltid lyst og tid til å lage deilige retter hjemme. Sulten blir avbrutt av mange med et eple eller annen frukt. Menyen til den vegetariske restauranten består av vediske retter, hvis sammensetning er perfekt balansert. Slike retter er nyttige for fordøyelsen, provoserer ikke tyngde og fordøyelsesbesvær.

Vegetariske retter bruker ikke kjemiske ingredienser.I motsetning til kjøttretter, krever ikke vegetariske retter konserveringsmidler eller stoffer som fremskynder tilberedningsprosessen – eddikbaserte marinader. Kjemiske smaksforsterkere, som mononatriumglutamat, brukes heller ikke i slike retter. Derfor, når du besøker en vegetarisk kafé, kan du være sikker på at etter å ha spist retten vil det ikke være noen forgiftning eller matallergi.

Retter i en vegetarisk og vanlig restaurant tilberedes ved hjelp av forskjellige teknologier. Kjøttprodukter blir veldig fort ødelagt, mens vegetarmat er sunt og naturlig. Under tilberedningen av en vegetarisk rett er det ikke nødvendig med noen foreløpige manipulasjoner for å tilberede vegetabilske produkter. Selv etter å ha tilbrakt flere dager i spisekammeret, vil frukt og grønnsaker forbli friske.

Det tar kort tid å tilberede varme retter basert på planteprodukter. De kalde koker enda raskere. Derfor varer ventetiden på bestillingen bare noen få minutter. I en vanlig restaurant blir kjøttprodukter termisk behandlet på forhånd. Deretter fryses den og oppbevares i denne formen i flere dager. Denne metoden for matlaging ødelegger enzymene fullstendig. Som et resultat begynner mat å frigjøre giftstoffer, i menneskekroppen blir det til fett eller giftstoffer. Derfor er det enda mer fordelaktig for ikke-vegetarianere å spise på vegetarkafeer. Tross alt er maten i en slik institusjon helt trygg.

Vegetarrestauranten har en sunn atmosfære. Det er ingen tobakksrøyk og alkoholholdige drikkevarer. Derfor er sannsynligheten for å møte aggresjonen til en beruset person helt fraværende. Atmosfæren i en slik institusjon er alltid hyggelig, noe som bidrar til god fordøyelse. Vegetariske etablissementer drives vanligvis av vegetarianere selv.Derfor kjenner de alle finessene i denne livsstilen. Det samme kan sies om personalet på det vegetariske etablissementet.

Liste over de mest populære vegetarrestaurantene i Moskva

Fresh Restaurant

Adresse: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Nettsted: freshrestaurant.ru

Dette er den eldste og mest kjente vegetariske restauranten i Moskva. Grunnleggeren er en trofast vegetarianer som lenge har ført en sunn livsstil. Restauranten hennes er et av de mest fasjonable stedene i Moskva. Den er populær blant besøkende og har fått velfortjent kritikerros. Ideologien til denne restauranten er ikke basert på etiske eller religiøse konsepter, men på helsevesenet. Her kan du møte venner og diskutere fordelene med et sunt kosthold og dets fordeler for vekttap. Interiøret i institusjonen tilsvarer retningen og er innredet i øko-stil. Besøkende tilbys svært velsmakende retter, for tilberedning som kun de beste produktene av høy kvalitet brukes. Konseptet til restauranten ble oppfunnet av kanadiske spesialister og derfra ble det overført til Russland. Derfor er innflytelsen fra amerikansk mat veldig merkbar på menyen. Menyen inneholder flere varianter av burgere, burritos og andre spesifikke New World-retter.

Kostnaden for mat her er ganske høy. For å spise i denne restauranten må du betale et gjennomsnitt på 700 rubler per person. Det er ingen kjøtt, fiskeretter på menyen, alkohol er helt fraværende. Men du kan smake veldig velsmakende naturlige drikker, sauser og en rekke vegetariske retter. Om ønskelig kan yoghurt eller geitost legges til retten.

Restauranten Fresh er egnet for å holde en bankett for flere dusin gjester eller for middag med familie eller venner.For familier med små barn vil restaurantpersonalet sørge for barnestoler. Hvis du ønsker det, kan du bestille hjemlevering av retter fra denne restauranten. Restaurantens omfattende meny finner du på restaurantens nettside. Besøkende kan prøve ikke bare tradisjonelle former for retter, men også uvanlige vegetarburgere, desserter, rundstykker og smørbrød.

• mange attester fra fornøyde kunder;
• høye karakterer fra kritikere;
• høykvalitets produkter;
• deilig mat;
• det er en mulighet til å besøke en restaurant med barn;
• det er hjemlevering av retter;
• egnet for banketter.

• høye priser.

Jagannath Restaurant

Adresse: st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Nettsted: jagannath.ru

Denne restauranten er mer egnet for folk som nylig har sluttet seg til et vegetarisk kosthold eller for de som bare drømmer om å gå over til et sunt kosthold. Her kan du fylle ut de manglende smaksopplevelsene. For å gjøre dette, i restaurantens meny, tilbys besøkende grønnsaksretter, men med smak av kjøtt. Dette matalternativet er ikke egnet for overbeviste vegetarianere, men vil bli verdsatt av elskere av uvanlig, eksotisk mat. Fordelene med Jagannath-restauranten inkluderer ganske rimelige priser. For en solid lunsj med flere retter betaler besøkende rundt 700 rubler.

Besøkende til restauranten reagerer positivt på kvaliteten og smaken av retter, deres mangfold. Kokkene på denne restauranten er spesielt gode på paella, spinat i en kremet saus med ost. Orientalske søtsaker tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift regnes som restaurantens signaturrett. Her serveres sorbet, ekte halva, rasa, peanut fret og mange andre vegetariske desserter. Du bør definitivt prøve te i denne restauranten. Her serveres flere varianter.Denne restauranten har deilige frokoster, du kan også spise lunsj her ved å bestille en fast lunsj.

• restauranten er egnet for nybegynnere vegetarianere og elskere av sunne uvanlige retter;
• overkommelige priser;
• deilige måltider og drinker;
• egnet for hyggelige møter og familiemiddager.

• ikke for overbeviste vegetarianere;
• ingen hjemlevering.

Liste over de beste vegetariske kafeene i Moskva

Kafé "Juice"

Adresse: Per. Lavrushevsky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Nettsted: cafe-cok.ru

Denne kafeen ligger ved siden av Tretyakov Gallery. Denne plasseringen satte sitt preg på institusjonen. Interiøret er innredet i en spesiell stil. Myke lyse farger i designet skaper en følelse av kreativitet rundt. Besøkende på kafeen kan ikke bare nyte deilige og sunne retter, men også se gjennom bøker som forteller om den kreative veien til store malere, se på album med verkene deres. I den varme årstiden kan du spise på en vakker veranda, som bidrar til vennlige møter og hyggelige samtaler. Det er spesielt fordelaktig å spise på denne kafeen på dagtid, for frem til kl 16.00 er det 20 % rabatt på hele menyen.

Et trekk ved institusjonen er en individuell tilnærming til hver klient. For raw foodists og strenge vegetarianere er det mange deilige retter som ikke inneholder forbudte ingredienser. Menyen inneholder også retter som inkluderer egg og meieriprodukter. Derfor tilbyr kafeen "Juice" sine kunder et sunt kosthold, med tanke på personlige preferanser. Denne variasjonen av deilige retter er notert i en rekke positive kundeanmeldelser. De roser også kafeen for en hyggelig atmosfære.

• det er forskjellige alternativer for sunne retter for strenge og ikke-strenge vegetarianere;
• uvanlig kaféatmosfære;
• kreativt interiør;
• rabatter gjelder i løpet av dagen;
• om sommeren kan du spise på verandaen.

• ikke funnet.

Cafe "Moskva-Delhi"

Adresse: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Denne kafeen er faktisk et unikt sted. Interiøret er helt håndlaget. Eierne av kafeen, bokstavelig talt, skapte den i fragmenter og stykker. Til gulvet ble det brukt en gammel plate impregnert med appelsinolje, tak og vegger er ferdig med adobe fliser. Det er en hjemmekoselig atmosfære her. For å gjøre dette får alle besøkende ved inngangen til kafeen tilbud om å ta av seg skoene. Alle restaurantansatte utfører ulike oppgaver, det er ingen streng inndeling etter yrke. Hele prosessen med matlaging og oppvask foregår foran besøkende. Det er ingen meny. Besøkende tilbys de rettene som kokker tilbereder denne dagen. Kafeen fungerer i henhold til kanonene til den indiske dabaen. Alle rettene er av meget høy kvalitet.

Mange besøkende får inntrykk av at de ikke er i Russlands hovedstad, men et sted i et annet land. Det er denne uvanlige atmosfæren som tiltrekker besøkende hit. Etableringen er ikke billig. På dagtid kan du spise her, noe som gir 1000 rubler. Middag på kvelden vil koste dobbelt så mye.

• unikt håndlaget interiør;
• hjemme atmosfære;
• du kan se hele prosessen med matlaging;
• deilig vegetarmat.

• høye priser;
• det er ingen eksakt meny.

Kafé "Avocado"

Adresse: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Nettsted: avocadocafe.ru

I dette etablissementet kan du kombinere troen på vegetarisme og lidenskap for hurtigmat på en miljøvennlig måte. I tillegg til de vanlige vegetarretter, tilbyr denne kafeen besøkende å prøve deilige burgere tilberedt etter ulike vegetariske oppskrifter, rapas, burritos og mange andre uvanlige nyheter. For å gjøre det lettere å navigere i menyen er den delt inn i fargeblokker.Grønt indikerer veganske retter, vegetariske er merket med en brun fargetone, resten er fra raw food-kjøkken. Kafeen har ifølge besøkende et hyggelig interiørdesign, hjelpsomt personale og rimelige priser, selv om de ikke kan kalles de laveste. Hvis klienten har et vegetarkort, kan ytterligere rabatter oppnås. Desserter er spesielt rost av kundene på denne kafeen, som tilbys i overflod på menyen. Avokado med myntedessert er spesielt velsmakende her.

Kokkene på denne kafeen tilbereder veldig velsmakende retter, som har blitt notert mer enn en gang i anmeldelser av kritikere. Samtidig blir gjestene overrasket over variasjonen i menyen. Utvalget av drinker er også rikt, inkludert smoothies, juice, mousse. Alle bestillinger gjøres i samsvar med kundenes preferanser. En annen fordel er den praktiske beliggenheten til kafeen i sentrum av byen.

• deilig mat;
• variert meny;
• beleilig plass;
• akseptable priser;
• hyggelig interiør.

• ikke funnet.

Cafe Devi

Adresse: st. Miklukho-Maklaya, 21a

Denne kafeen ligger i den sørvestlige delen av hovedstaden. Det har en autentisk atmosfære med enkle møbler og rosa malte vegger. Alle kelnerne bruker sari og snakker russisk veldig dårlig. Menyen inneholder mer enn 300 vegetariske hovedretter, samt flere kinesiske retter. Samtidig refererer tre fjerdedeler av den presenterte menyen til vegetarisk mat.

For en uforberedt person kommer et slikt mangfold som en overraskelse. Derfor anbefaler kafégjengere at du absolutt prøver ostekaker med hvitløk, en av paneerne, suppe med spinat og grønnsaker bakt i tandoor. Desserter her er også veldig velsmakende, men for søte. I helgene spiller kafeen levende musikk og synger sanger på forskjellige språk.

• beleilig plass;
• deilig mat;
• mange desserter;
• akseptable priser;
• noen ganger er det levende musikk.

• det er kinesiske retter på menyen som ikke tilhører vegetarmenyen.

Cafe Groot

Adresse: st. 2. Zvenigorodskaya, 15/12
☎: 8-926-723-41-23

Funksjonen til denne institusjonen er en bevisst tilnærming til ernæring. Rettene som serveres i denne kafeen vil appellere til tilhengere av alle tre grenene av et sunt kosthold: råmatister, veganere og vegetarianere. Ikke en eneste rett som serveres i denne kafeen inneholder melk, meieriprodukter og raffinert sukker. Valget av retter forenkles ved at alle ingrediensene og deres kaloriinnhold er angitt overfor hver meny. For enkelhets skyld er det utviklet og brukt et spesielt symbolsystem, ved hjelp av hvilket det er lett å forstå hvilket kjøkken retten tilhører, hva er dens glykemiske indeks og kaloriinnhold. Blant drikkene som serveres i kafeen vil det ikke være alkohol, men besøkende vil få tilbud om flere typer kaffe, grønnsaks- og fruktjuice, kokosmelk, valnøtt eller mandel.

• lavt oppmøte på kafeen;
• deilige sunne måltider;
• praktisk, informativ meny;
• ingen alkohol;
• akseptable priser.

• ikke funnet.

Kafé-lunsj "Laflafel"

Adresse: Maly Kazenny lane, 16
☎: 8-499-346-73-85

Opprinnelig var det bare en levering av ferdigmat, og først da bestemte eierne seg for å forvandle dette stedet til en kafé. Besøkende tilbys retter fra indisk og jødisk mat. Falafelburgeren er spesielt populær blant kafeens gjester. I stedet for en tradisjonell kotelett brukes en kikertkotelett til det, hermetiske agurker ble erstattet med ferske, og hjemmelaget tomat- og mangosaus brukes i stedet for den tradisjonelle sausen.Det er bare bun forblir den vanlige deigen med smør. Men for de som ikke spiser meieri, kan falafel serveres i pita. På fredager holder denne kafeen en symbolsk feiring av sabbaten. Alle kafébesøkende inviteres til denne høytiden, uavhengig av nasjonal og religiøs tilhørighet. Denne kafeen serverer alkoholholdige drikker i motsetning til mange andre vegetarkafeer.

• deilig mat;
• uvanlig, koselig atmosfære;
• Sabbatsfeiring hver uke.

• mange retter er ikke helt vegetariske;
• det er alkohol på menyen.

Kafé "Fruit & Veges"

Adresse: st. Nedre Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Lokalene til denne kafeen var et tidligere bombeskjul. Etablissementet utmerker seg med demokratiske priser, deilige retter og drinker. Samtidig har eierne av etablissementet selv tegnet interiøret, laget møbler og betjener nå kunder i hallen. Denne kafeen har alltid en uvanlig atmosfære.

Fra tid til annen arrangeres det piknik med deilige godbiter og munter musikk her. I dårlig vær spiller musikk rett i salen. Høydepunktet på kafeen er pianoet. De som vet hvordan de spiller det får en spesiell rabatt. Størrelsen er lik antall minutter som den besøkende har spilt.

• koselig atmosfære i hallen;
• moderate priser;
• deilig mat;
• regelmessig organisere ferier;
• uvanlig tilnærming til rabatter.

• ikke funnet.

Ha en fin dag kafé

Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Denne kafeen åpnet i bygningen til Tsvetnoy-varehuset, på taket. Besøkende på kafeen er spesielt overrasket over den omfattende og varierte menyen. Institusjonen kan ikke kalles absolutt vegetarianer, siden du kan se fiskeretter på menyen. I tillegg til dem serveres det råkostretter her.Det er veldig enkelt å forstå menyen. Den er delt inn i tre deler. I tillegg har hver rett sin sammensetning og kaloriinnhold.

Bare forskjellige typer vann i den opptar tre sider. Det finnes mange typer smoothies, noen av dem er veldig mettende og kaloririke, i motsetning til tradisjonelle alternativer. Mange drinker består av forskjellige, noen ganger overraskende kombinasjoner av ingredienser. På denne kafeen kan du spise en deilig frokost med deilige sukkerfrie bananpannekaker eller en omelett med kikertmel og grønnsaker. Til lunsj kan du prøve en deilig suppe med avokadoskiver, for så å gå videre til grønnsaks-Napoleon, quinoa-koteletter og andre vegetarretter. Alle rettene som serveres i kafeen er veldig velsmakende og ser veldig attraktive ut på tallerkenene.

• variert omfattende meny;
• vakker utsikt over byen;
• beleilig plass;
• informativ meny;
• deilig mat og drikke.

• høye priser;
• kan ikke kalles helt vegetarisk, siden menyen inneholder fiskeretter.

Selv om en sunn livsstil, vegetarisme og veganisme bare blir mer populært for hvert år, er det ikke så mange virkelig gode restauranter og kafeer med vegetarmat i hovedstaden som vi skulle ønske. I det presenterte utvalget finner du alle virksomhetene som tilbereder deilige retter uten tilsetning av forbudte produkter av animalsk opprinnelse.