De beste pannene for paella og risotto i 2025

Hemmeligheten bak deilig tilberedte risotto- og paellaretter ligger ikke bare i kvalitetsprodukter og en god kokk, men også i de riktige rettene. De beste produsentene tilbyr et bredt spekter av nødvendige retter, blant dem er det både populære modeller til en gjennomsnittlig pris, så vel som rimelige budsjettalternativer. Men hvordan velge den rette, hvilket selskap er bedre å kjøpe?

Rangeringen av de beste pannene for paella og risotto vil hjelpe deg med å bestemme hvilken modell og firma av pannen som er bedre å kjøpe, samt hvor mye produktet du liker koster.

Valgkriterier

Hva bør du være oppmerksom på for ikke å gjøre feil når du velger?

1. Egenskaper og funksjonalitet til modeller. Du bør studere beskrivelsen av produktet nøye for å være sikker på at det oppfyller dine forventninger.
2. Anmeldelse. Ved mottak av varene laster kjøpere ofte opp videoer med utpakking, mens de kommenterer kvaliteten og egenskapene.
3. Kunde anmeldelser. Du bør studere anmeldelser om produktet i nettbutikker og på fora.
4. Vurdering. Populære nettbutikker rangerer kvalitetsprodukter basert på kundeanmeldelser.

Typer panner

For standard matlaging er en stekepanne nok. Men hvis kokken sikter på mer seriøs matlaging, vil andre typer panner komme til unnsetning.

1. Universell. Populariteten til klassiske modeller vil aldri avta. Tross alt utfører denne typen panne slike standardfunksjoner som steking, sautering og stuing. Du kan også bruke universalpannen som bakepapir. Det er bare nødvendig å ta hensyn til tilstedeværelsen av et avtakbart håndtak. Da kan du trygt sette oppvasken i ovnen.
2. Wok panne. Denne typen stekepanne er designet for rask steking av mat. Takket være de høye avrundede sidene og den flate bunnen med liten diameter blir maten raskt og jevnt stekt.Det eneste du må huske på er at temperaturen på bunnen er mye høyere enn temperaturen på veggene. Derfor bør du ofte røre i innholdet i pannen.
3. Grillpanne. Den ribbede overflaten og rektangulære formen lar deg lage kulinariske herligheter i form av grønnsaker eller kjøtt på grillen, selv uten olje. Samtidig garanterer en perfekt overflate med striper fra den ribbede overflaten.
4. Pannekakepanne. En lett og hendig stekepanne med tynn bunn og liten diameter garanterer perfekt stekte pannekaker og pannekaker. Kan også brukes til eggerøre.
5. Kasserolle. Stekepannen brukes til å lage sauser og stuve mat. En tykk bunn og høye sider er med på å takle dette.
6. Brazier. Profesjonelt utseende panner med innkapslet bunn.
7. Paella panne. Denne arten har en stor diameter og en tykk bunn.

bunntype

1. Teflonbelegget har en høy non-stick-effekt. Ulempen med polytetrafluoretylen er frigjøring av skadelige stoffer i tilfelle mulig skade på overflaten.
2. Keramisk belegg er ensartetheten ved oppvarming av mat og fraværet av skadelige stoffer.
3. En støpt panne laget av aluminium og kobber er et rimelig alternativ. Dette belegget er kortvarig og kan skade brukerens helse hvis det er skadet.
4. Steinbelegg: fra granitt og marmor. Dette er et teflonbelegg med steinsprut. Den har også utmerket brannbeskyttelse. Hovedforskjellen er et mer slitesterkt belegg.
5. Diamantbelegg. Dette nanokomposittbelegget har en rekke fordeler: det er enkelt å vedlikeholde, holdbart, egnet for alle typer plater. Av de mulige ulempene kan man bare trekke frem at pannen er tung.
6. Emaljebelagte panner er sunne, enkle å ta vare på, men ikke holdbare.
7. Titanbelegg har noen fordeler. Det er ikke helseskadelig, holdbart, og kan også brukes i ovnen.

Hva er paella- og risottoretter?

Paella er kjennetegnet for det spanske kjøkkenet. Retten ble først tilberedt i den lille byen Valencia.

Paellaoppskriften er ganske enkel, men resultatet er rett og slett magisk. Retten tilberedes med olivenolje. Hovedingrediensene er rund ris og safran, som skaper en vakker nyanse. Som tilsetning kan du bruke både sjømat og grønnsaker og kylling.

Den klassiske komponenten i retten inkluderer: hvit rund ris, en rekke fisk og sjømat, kjøtt, tilsetning av hvitvin, urter og, selvfølgelig, krydder.

Risotto Dette er en italiensk rett. Det viktigste "høydepunktet" er en klissete kremet konsistens med en kremet smak.

For matlaging trenger du: runde varianter av ris med høyt innhold av stivelse, smør eller olivenolje, løk, hvitløk og kyllingbuljong. For en kremet smak tilsettes revet ost blandet med smør til slutt.

Paella matlagingshemmeligheter

1. Det skal bemerkes at den viktigste ingrediensen er ris. For å tilberede en klassisk paella må du bruke valenciansk ris.
2. Safran. Ikke i noe tilfelle bør du erstatte safran med et annet krydder.
3. Servise. Selvfølgelig kan retten tilberedes i en vanlig stekepanne, men du får ikke den uovertrufne smaken som vil gi deg hyggelige opplevelser og følelser. Derfor er det nødvendig å kjøpe en spesiell panne for paella.
4. Varmen skal fordeles jevnt over bunnen av kjelen. Det kan hende du trenger en spesiell paella varmepute.
5. Friskheten til ingrediensene må være upåklagelig.Hvis du er i tvil, er det bedre å ikke engang begynne å lage mat.
6. Forberedte ingredienser. Paella koker ganske raskt. Derfor, hvis kokken kutter under matlagingen, er det mulig å ødelegge retten på grunn av tapt tid.
7. Ikke vær redd for at du skal oversteke kjøttet. Dens halve beredskap vil bare ødelegge smaken av retten.
8. Se hvordan smaken på retten endres når du rapporterer om nye produkter.

Hva bør være pannen for matlaging av risotto og paella?

For en kvalitetskokt rett bør pannen være med tykk bunn. For at retten skal tilberedes jevnt, og det ikke var noen problemer for å forstyrre den, bør bunnen være minst 30 cm i diameter, og veggene skal være av middels høyde, 6 centimeter.

Hvordan ta vare på en stålpanne?

De fleste paella- og risottopanner er laget av stål. For at rettene skal serveres så lenge som mulig, må du følge enkle regler:

1. Et nytt produkt må vaskes med varmt vann og en liten mengde vaskemiddel. Tørk den deretter med et håndkle.
2. Under ingen omstendigheter må pannen stå våt.
3. Etter hver bruk skal serviset smøres med olje innvendig og utvendig.

De beste pannene for matlaging av paella og risotto, ifølge kjøpere

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio er et italiensk selskap som begynte å produsere kvalitetsservise i 1946.

Gjennomsnittlig kostnad for denne modellen: 690 rubler.

Den 28 cm store stekepannen kan brukes til å tilberede paella på elektriske, gass- og induksjonskomfyrer. Stålskåler har følgende mål: 37,5x28,5x10,5 cm.

• rimelig;
• egnet for alle typer ovner;
• lys.

• lokket mangler.

ILSA 4021312

Pris: 540 rubler.

Denne 12 cm porsjonspanna er laget av blått stål.

• egnet for induksjonskomfyr;
• grunnmateriale blått stål.

• Nei.

Valenciana Pulida 50 cm

Gjennomsnittlig pris: 2650 rubler.

Paellara er laget av det spanske selskapet Garcima, som er kjent for sitt høykvalitets servise.
Stekepannediameteren er 50 cm Et utmerket valg for de som liker å ta imot gjester. Tross alt kan en stor stekepanne romme mat til 14-15 personer.

Valenciana Pulida er laget av slitesterkt karbonstål. Det er 2 håndtak for enkel bruk.

• Gjennomsnittspris;
• kvalitetsmateriale;
• stor størrelse.

• uten lokk.

Valenciana Pulida

Den gjennomsnittlige kostnaden for modellen: 13 670 rubler.

Denne modellen er også produsert av Garcima. Den har en større diameter, nemlig 90 cm.En høykvalitets polert stålpanne rommer 50 porsjoner.

For enkel bruk er det 2 håndtak i denne stekepannen.De er festet med ekstra nagler for større sikkerhet.

• stor diameter;
• tilstedeværelsen av 4 håndtak;
• kvalitetsstål.

• uten lokk.

Pintinox paella panne

Gjennomsnittsprisen på panner: 10 354 rubler.

Paella er laget av støpt aluminium. Den har et teflon Platinum Plus non-stick belegg. Diameteren på pannen er 32 cm.

Denne modellen er ikke egnet for ovnen, men muligheten til å vaske produktet i oppvaskmaskinen vil være et pluss.

• tilstedeværelsen av et non-stick belegg;
• mulighet for vask i oppvaskmaskin;
• egnet for matlaging på induksjonstopp.

• kan ikke brukes i ovnen;
• uten lokk.

Mineral B Element

Gjennomsnittlig kostnad: 7 674 rubler.

Det franske merket De Buyer presenterer en profesjonell stekepanne med en diameter på 32 cm for tilberedning av paella og risotto. Den er laget av rustfritt stål og belagt med bivoks. Materialet til håndtaket er laget av stålplate.

• egnet for alle kokeplater;
• kvalitet penn;
• bivoks belegg;
• trygt rustfritt stål.

• uten lokk.

LA LYONNAISE

Gjennomsnittlig pris på paella: 3 660 rubler.

LA LYONNAISE stekepanna av det franske merket De Buyer er laget av blått stål, tykkelsen på 1,5 mm. Produktdiameter 34 cm.

Paellara er ikke egnet for bruk på en induksjonstopp, siden dens høye effekt vil skade det tynne materialet.

Håndtaket til LA LYONNAISE er laget av jern. Den er ganske lang med et spesielt hull for oppheng.

• tynt materiale av høy kvalitet;
• langt jernhåndtak.

• Kan ikke brukes på induksjonstopp
• uten lokk.

Scanpan

Gjennomsnittlig varekostnad: 6 240 rubler.

Panne og håndtak er laget av støpt rustfritt stål. Produktet med en diameter på 16 cm er designet for matlaging for et lite antall personer. Til tross for den lille størrelsen gjør de 5,3 cm høye veggene det enkelt å snu eller blande mat.

Paella er ganske lett og har en behagelig kobberfarge. Dens vekt er 0,440 kg.

• høykvalitets materiale på håndtaket og stekepannen;
• lett vekt;
• fint utseende.

• høy pris;
• ikke lokk inkludert.

beka 16303934

Gjennomsnittlig pris: 9 990 rubler.

Produsenter har lagt stor vekt på beskyttelse mot forbrenning. Kapselbunnen av pannen, med en diameter på 36 cm, består av tre lag:

1. Rustfritt stål;
2. Aluminium;
3. Rustfritt stål.

Det er også et trelags Bekadur Dualforce-belegg, og det er et preget mønster på bunnen. Disse 6 beskyttelsesnivåene lar deg bruke et minimum av olje når du lager mat.

Håndtakene er laget av rustfritt stål og er godt festet til produktet.

Stekepannen passer til alle typer tallerkener. Den kan også vaskes i oppvaskmaskin.

• tre-lags kapselbunn;
• tre-lags non-stick belegg;
• rustfritt stål håndtak;
• muligheten for å lage mat på hvilken som helst komfyr;
• mulighet for vask i oppvaskmaskin.

• uten lokk.

MATFER Black Steel Paella 062052

Gjennomsnittsprisen på en stekepanne: 3900 rubler.

Total diameter på paellaen er 40 cm Produktet er laget av stål og har 2 korte håndtak festet til basen ved punktsveising. Høyden på veggene er 7 cm.

Stekepannen må ikke vaskes i oppvaskmaskin eller settes i ovnen. Men for matlaging på komfyren av enhver type, er den perfekt.

• hyggelig pris;
• kompatibilitet med alle typer plate;
• stor størrelse.

• uten lokk.

beka 16304114

Gjennomsnittlig pris på paella: 4 290 rubler.

Grunnmaterialet til kokekaret er ekstrudert aluminium. Diameteren er 38 cm Sikkerhet mot å feste seg sikres av to-lags Bekadur Essential-belegget. Håndtakene på produktet er naglet og varmes ikke opp under bruk.

• Gjennomsnittspris;;
• sikkerhetshåndtak
• to-lags belegg.

• ikke lokk inkludert.

Paderno

Gjennomsnittlig varekostnad: 7 466 rubler.

Det italienske merket lager en stekepanne i sort stål. Diameteren er 47 cm, noe som lar deg lage mat til et stort antall gjester.

Den har et non-stick-belegg. Håndtakene er laget av rustfritt stål. I tillegg er de ganske komfortable, stor størrelse.

Paderno kan vaskes i oppvaskmaskin, brukes på alle koketopper og til og med settes i ovnen.

• vask i oppvaskmaskinen;
• bruk på hvilken som helst komfyr;
• kvalitet og praktisk materiale.

• uten lokk.

Paderno med lokk

Gjennomsnittlig pris for produktet: 73 866 rubler.

Denne modellen tilhører profesjonelle kokekar. Den er laget av kobber og har en tinnbelagt finish. Hva gjør levetiden utrolig lang. Veggtykkelsen er 3 mm.
Det følger med lokk.

Pannen må ikke brukes i oppvaskmaskiner, ovner eller induksjonskomfyrer.

• slitasjebestandig grunnmateriale;
• det er et deksel inkludert;
• kvalitetstinnbelegg.

• dyrt.

Ruffoni Opus Prima F30

Gjennomsnittlig kostnad: 39 501 rubler.

En utrolig vakker paellapanne vil glede kjennere av ikke bare praktisk og kvalitet, men også en vakker vårlook. Hoved "høydepunktet" av produktet er designarbeidet med mesterens kjennetegn i form av et uvanlig sølvbelagt messinghåndtak, som er plassert på lokket.

Stekepannen er laget av stål og har en flerlags bunn med en diameter på 30 cm, noe som sikrer en god termisk funksjon.

Bestikket er egnet for bruk på alle kokeflater og vask i oppvaskmaskin.Det eneste er at den ikke kan brukes til matlaging i ovnen.

• utrolig vakkert design;
• sølvbelagt messinghåndtak i form av en liten skulptur;
• muligheten til å lage mat på hvilken som helst platetopp;
• egnethet for oppvaskmaskiner;
• flerlags bunn;
• kvalitetsstål.

• Nei.

I denne artikkelen så vi på de beste pannene for å lage paella og risotto. Når du kjenner til hovedegenskapene, fordelene og ulempene ved hver modell, kan du enkelt velge den som passer best for kjøkkenet ditt.