De beste pølseprodusentene for 2025

Det er mange myter om pølsen angående den forferdelige komposisjonen og utførelse. I denne artikkelen vil det bli gjort en analyse av ulike kategorier av pølser, de beste produsentene av pølser for 2025 vil bli valgt ut.

Hva er typene pølser?

• kokt - produktet utsettes for foreløpig steking, etterfulgt av koking i vann, smaken er delikat og har en spesifikk smak og lukt;
• kokt-røkt - til å begynne med røykes produktet først (varmt), og deretter kokes det til en rik brun farge;
• halvrøykt - produktet utsettes for forskjellige typer varmebehandling: steking, koking, røyking;
• rå røkt pølse - først plasseres pølsen i temperaturutjevningsverkstedet, hvoretter den tas til klimakammeret for å kvitte seg med overflødig fuktighet, og til slutt blir produktet røkt;
• tørrherdet - anses som den enkleste å tilberede, du trenger bare å la den stå i et kjølig rom.

Og her er vurderingen av de beste produsentene av pølser.

Topp 5 populære kokte pølseprodusenter for 2025

"Doctor" Outskirts

1 plass

Mange, som beskriver smaken av varene, sier at dette er smaken av barndommen. Kjøttet, mørt og næringsrikt.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	MPZ Bogorodsky LLC
Sammensatt	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, helmelk, kyllingegg, salt, sukker, krydder, stabilisator - matfosfat (E450), smaks- og aromaforsterker (E621), antioksidant (E301), fargefikseringsmiddel - natriumnitritt
Næringsverdi per 100 gram	protein - 12 g, fett - 20 g
kalorier	228 kcal
Vekten	500 g.
gjennomsnittlig kostnad	280 gni.

• mengden krydder i moderate mengder;
• kjøtt føles;
• tilstrekkelig mengde fuktighet;
• mangel på konserveringsmidler.

• ikke helt rent.

Utad ser pølsen appetittvekkende ut, det er ikke en eneste brusk og vene.

Balakhonovsky kjøttforedlingsanlegg

2. plass

Produktet er anerkjent som høy kvalitet. Forskere mener at den oppfyller Roskachestvo-standarden.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	LLC "Europa"
Sammensatt	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, kyllingegg, skummet kumelk, nitrittblanding (salt, natriumnitritt), granulert sukker, krydder, natriumpolyfosfatstabilisator, askorbinsyre
Næringsverdi per 100 gram	protein - 20 g, fett - 12 g
kalorier	226 kcal
Vekten	500 g.
gjennomsnittlig kostnad	310 gni.

• mangel på konserveringsmidler og fargestoffer;
• sikker;
• god beredskap;
• ingen stivelse.

• Ingen.

Produktet er helt trygt. Inneholder ikke patogene mikroorganismer og andre bakterier.

Rublevsky

3. plass

Produsenten sparte ikke på råvarer. Og den faktiske vekten er helt i samsvar med den deklarerte.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	MPZ Moskvoretsky LLC
Sammensatt	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, melkepulver, herdeblanding (salt, fargefikseringsmiddel: natriumnitritt), melkeprotein, kyllingegg, stabilisator: natriumpyrofosfat, carragigan, sukker, krydder og ekstrakter (muskat), smaks- og aromaforsterker: natriumglutamat , antioksidant: askorbinsyre, naturlig konditorfarge rødbete, karmin
Næringsverdi per 100 gram	protein - ikke mindre enn 12 g, fett - ikke mer enn 20 g
kalorier	228 kcal
Vekten	500 g.
gjennomsnittlig kostnad	478 gni.

• kokthet;
• ingen stivelse;
• nydelig;
• moderat tykk konsistens.

• funnet et antibiotikum
• feil angivelse av sammensetningen i merkingen.

Praktisk pakking. Behagelig smak og aroma.

Kokt Tyrkia Doctor's Indie Light

4. plass

Den innenlandske produsenten prøvde å sette et høykvalitets produkt med lavt kaloriinnhold på markedet. Det skal bemerkes at kalkunkjøtt regnes som kosthold og mer nyttig.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	IndiLight LLC
Sammensatt	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, melkepulver, herdeblanding (salt, fargefikseringsmiddel: natriumnitritt), melkeprotein, kyllingegg, stabilisator: natriumpyrofosfat, carragigan, sukker, krydder og ekstrakter (muskat), smaks- og aromaforsterker: natriumglutamat , antioksidant: askorbinsyre, naturlig konditorfarge rødbete, karmin
Næringsverdi per 100 gram	protein 13 g, fett - 11 g
kalorier	150 kcal
Vekten	500 g.
gjennomsnittlig kostnad	374 gni.

• ikke oversaltet;
• naturlig smak;
• pris.

• litt frisk;
• tilstedeværelsen av skadelige tilsetningsstoffer.

Ifølge kjøpere mangler produktet krydder og en mykere konsistens. Passer kun til kalde retter. Med andre ord, ikke stek eller kok pølse, for all smak går tapt.

Snezhana

5. plass

Et trygt kjøttprodukt som ikke utgjør noen helsefare. Godt stekt pølse uten bruk av stivelse.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	OOO MMPZ Kolomenskoye
Sammensatt	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, eggeprodukt, melkepulver, nitrittsalt (salt, fargefiksativ (natriumnitritt)), sukker (dekstrose), surhetsregulerende midler (natriumdihydropyrofosfat, natriumtrifosfat), krydderekstrakter (kardemomme, muskat), smaksforsterker og aroma (mononatriumglutamat), antioksidanter (natriumaskorbat)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 12 g, fett - 15 g
kalorier	183 kcal
Vekten	450
gjennomsnittlig kostnad	371 gni.

• krydder ødelegger ikke smaken;
• pris;
• vakuum emballasje;
• delikat tekstur.

• Ikke funnet.

Til tross for den ikke helt ideelle sammensetningen, er pølsen velsmakende, så kjøpere reagerer positivt på produktet.

Et stort antall kokte pølser tilbys på markedet, eller det er også ofte kalt doktor. Men nå er det ganske vanskelig å finne produkter med en god sammensetning eller med et snev av det. Vi anbefaler at du ser på vurderingen ovenfor for å gjøre ditt valg.

Topp - 3 beste produsenter av kokte røkte pølser for 2025

Ostankino "pappa kan"

1 plass

Produktene er alltid ferske, men en imponerende holdbarhet skyldes et stort antall tilsetningsstoffer. Imidlertid er smaken, ifølge tilbakemeldinger fra kunder, utmerket.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	OAO "OMPK"
Sammensatt	svinekjøtt, proteinstabilisator, bacon, komplekst tilsetningsstoff (skummetmelkpulver, PNS (salt, fargefikser E250), sukker, laktose, surhetsregulerende middel: E450(i), E451(i); stabilisatorer: E401, E415, E417, E452 (i) krydder (inkludert sennep), smakstilsetninger, smaks- og aromaforsterker E621, antioksidanter: E301, E316, fugemasse E516; salt, hirse. kletch., fargestoff karmin
Næringsverdi per 100 gram	protein - 12 g, fett - 29 g,
kalorier	309 kcal
Vekten	420
gjennomsnittlig kostnad	399 gni.

• sikkerhet;
• konsistens;
• utseende;
• Det er ingen umerkede ingredienser.

• mangel på røykearoma;
• mange kosttilskudd.

Ganske godt alternativ. Passer både til vanlige smørbrød og eggerøre eller eggerøre.

Kjøtthuset Borodin

2. plass

Den kan ikke annet enn å glede seg over fraværet av soya og karragenan.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	LLC "MDB"
Sammensatt	svinekjøtt, bacon, biff, kyllingfilet, salt, melkepulver, surhetsregulerende trifosfat og natriumpyrofosfat, hvitløk, muskat, sort pepper, ingefær, nitrittherdende blanding (salt, fargefikserende natriumnitritt)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 10 g, fett - 42 g
kalorier	426 kcal
Vekten	320
gjennomsnittlig kostnad	399 gni.

• behagelig aroma;
• faller ikke fra hverandre når den kuttes;
• tett struktur.

• Ikke funnet.

Produktene er vakuumpakket, og holdbarheten er svært kort, noe som tyder på naturlighet.

Oppdrag

3. plass

Kjøpere legger merke til at pølseproduktet er naturlig. Ingen skadelige smaksforsterkere eller andre tilsetningsstoffer.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	REMIT Meat Processing Plant LLC
Sammensatt	svinekjøtt, storfekjøtt, nitrittsalt (salt, fargefikserende natriumnitritt), sukker, krydder (svart pepper, muskatnøtt, kardemomme)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 16g, fett - 47g
kalorier	487 kcal
Vekten	320
gjennomsnittlig kostnad	399 gni.

• god duft;
• samsvar med GOST.

• økt fuktighetsinnhold;
• næringsverdier skiller seg fra merking.

Sammenlignet med mange typer pølser har ikke dette produktet så mye salt.

Produsenter av kokte røkte pølser prøvde å lage en mer eller mindre naturlig sammensetning.

Topp 3 beste produsenter av halvrøkte pølser for 2025

Grevens tradisjonelle

1 plass

Aromatisk, moderat krydret.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	JSC "Pinsk Meat Processing Plant"
Sammensatt	svinekjøtt, biff, bacon, svineskinn, salt, krydder (spisskummen, sort pepper) og krydderekstrakter (spisskummen, hvitløk, muskatnøtt, sort pepper, løk, chilipepper)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 11,5 g, fett - 31 g
kalorier	324 kcal
Vekten	400
gjennomsnittlig kostnad	389 gni.

• smak;
• farge;
• konsistens.

• Ikke funnet.

Fraværet av skadelige tilsetningsstoffer forbedrer kvaliteten på produktet.

bord

2. plass

Varene tilhører første klasse, noe som bekrefter kvaliteten.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	Danton-Ptitseprom LLC
Sammensatt	hakket kylling, kyllingmager, kyllingbrystfilet, kyllingskinn, salt, krydder
Næringsverdi per 100 gram	protein - 11 g, fett - 19 g, karbohydrater - 1,5 g.
kalorier	220 kcal
Vekten	500 g.
gjennomsnittlig kostnad	350 gni.

• appetittvekkende;
• næringsrik;
• praktisk støping.

• Ikke funnet.

Kunder sier at pølsen praktisk talt "smelter i munnen", konsistensen er fast og faller ikke fra hverandre når den tilberedes.

Warszawa

3. plass

Et av de beste kjøttproduktene. Det er ikke noe overflødig som kan ødelegge smaken.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	Cherepovets kjøttforedlingsanlegg
Sammensatt	biffmembran, svinehodekjøtt, mekanisk utbenet svinekjøtt, hvetemel, iodisert salt, herde-nitrittblanding, mattilsetning, animalsk protein, hvitløk
Næringsverdi per 100 gram	protein - 14,1 g, fett - 15,7 g, karbohydrater - 3,5 g
kalorier	414 kcal
Vekten	400
gjennomsnittlig kostnad	350 gni.

• ingen kjemiske tilsetningsstoffer;
• raskt rengjort;
• faller ikke fra hverandre når den kuttes.

• Ikke funnet.

Utseendet gledet også forbrukerne: det er litt fett, men det gir enda mer "appetittlig" til produktet.

Topp 2 populære produsenter av rårøkte pølser for 2025

Miratorg "Brunswick"

1 plass

Det halvtørre pølseproduktet er laget av helt kjøtt, ikke kjøttdeig.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	CJSC "SK Korocha"
Sammensatt	biff, bacon, svinekjøtt, salt-nitrittblanding (salt, fargefiksativ (natriumnitritt)), glukose, krydder (svart pepper, malt muskat), antioksidant (askorbinsyre, L), startkulturer. Produktet kan inneholde spor av melk, egg, sennep, soya, selleri, frokostblandinger, sulfitter, sesamfrø, nøtter og deres derivater.
Næringsverdi per 100 gram	protein - 15 g, fett - 53 g
kalorier	1537 kcal
Vekten	600
gjennomsnittlig kostnad	97 gni.

• kvalitetsråvarer;
• sikkerhet;
• ingen tilsetningsstoffer;
• ingen GMO.

• utseende;
• pris.

Forbrukernes meninger er delte. Noen mener at produktet er for fett, noe som bare ødelegger hele inntrykket. Men andre hevder at dette produktet er veldig velsmakende, moderat tørt og moderat fet.

Braunschweig halvtørr

2. plass

Produktene er alltid ferske og smaken er rik. Passer for de som elsker den håndgripelige tilstedeværelsen av krydder i retter.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	JSC "Kjøttpakkeanlegg Klinskiy"
Sammensatt	biff, bacon, svinekjøtt, nitrittsalt (matbordsalt, fargefikseringsmiddel - natriumnitritt), kompleks mattilsetning (sukker, krydder, antioksidant - askorbinsyre), startkultur
Næringsverdi per 100 gram	protein - 15 g, fett - 53 g, karbohydrater - 3 g
kalorier	540 kcal
Vekten	600
gjennomsnittlig kostnad	169 gni.

• ingen skjulte ingredienser;
• sikkerhet;
• pakke;
• smak.

• for tykk konsistens;
• lys smak av krydder;
• store biter av bacon.

Produktene er laget av russisk kjølt kjøtt. Det er viktig å merke seg at det ikke er noen frosne ingredienser i sammensetningen.

Brunswick-pølser kommer med små baconbiter. Forbrukernes meninger, som alltid, var delte. For noen ødelegger dette bare appetitten, og noen mener at det til og med smaker bedre. Derfor er det opp til deg å bestemme hvilket produkt som er bedre å kjøpe.

Topp - 2 beste produsenter av tørket pølse for 2025

Salami "wiensk" tørrherdet usortert

1 plass

Den hviterussiske produsenten tok hensyn til kundenes meninger og lanserte et kvalitetsprodukt på markedet.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	JSC "Vitebsk kjøttforedlingsanlegg"
Sammensatt	hestekjøtt, svinekjøtt, iodisert salt, mattilsetning, hvitløk, sort pepper, natriumnitritt
Næringsverdi per 100 gram	protein - 20 g, fett - 42 g
kalorier	460 kcal
Vekten	300 g.
gjennomsnittlig kostnad	309 gni.

• pris;
• aroma;
• smak.

• Ikke funnet.

"Duftende, moderat fast og sinnsykt velsmakende" - dette er hva kjøpere sier. For et slikt kvalitetsprodukt er kostnadene til og med for lave.

Brest godbit

2. plass

Produktene er produsert i et naturlig foringsrør, som beskytter produktet mot ytre påvirkninger og forhindrer utseendet av uregelmessigheter på det.

Alternativer	Karakteristisk
Produsent	Brest kjøttforedlingsanlegg
Sammensatt	svinekjøtt, salt, sukker, krydder
Næringsverdi per 100 gram	protein - 22 g, fett - 50 g, karbohydrater - 0,5 g
kalorier	540 kcal
Vekten	300 g.
gjennomsnittlig kostnad	702 gni.

• nydelig;
• fersk;
• duftende;
• god konsistens.

• pris.

Alt om dette produktet er perfekt. Både ingredienser og utseende.

Ikke bare innenlandske produsenter setter smakfulle og naturlige pølser på markedet.

Hva skal du se etter når du velger?

Det første trinnet er å lese etiketten. Sammensetningen og all fullstendig informasjon skal skrives med en tydelig og forståelig skrift. Hvis etiketten er smurt, skadet, bør du ikke ta et slikt produkt, siden produsenten ofte prøver å skjule sin uærlighet på denne måten.

Så ta en titt på skallet. Hvis det ikke passer tett eller er dekket med plakk, er produktet bortskjemt.

Du bør heller ikke gå glipp av produktets utseende - væsker, slim skal ikke renne fra det.

Dermed er myten om hunder og katter i pølse fullstendig avlivet. Rangeringen består av de beste produktene ifølge Roskachestvo.