De beste merkene av plantebasert melk på det russiske markedet for 2025

Plantebasert melk er en drikk med lite fett og lavt kaloriinnhold laget av plantebasert mat. Siden "melk" vanligvis betraktes som et produkt av animalsk opprinnelse, anses plantebasert melk som en melkedrikk.

Nå blir plantebasert melk stadig mer populær. Hvert år øker volumet av forbruket, og flere og flere mennesker nekter å bruke kumelk.

Hvorfor blir plantebasert melk stadig mer populær?

For det første tilrettelegges dette av en økning i antall vegetarianere, veganere og råmatister, med et ord, folk som har nektet å spise mat av animalsk opprinnelse.

Også mange mennesker er laktoseintolerante, plantemelk har ikke denne komponenten. Noen mennesker begynner å bruke det på grunn av kosthold eller legens anbefaling.

I fastetiden er inntak av mat av animalsk opprinnelse ikke tillatt, og her kommer også plantemelk til unnsetning. Med den kan du lage et stort antall retter og diversifisere menyen din.

Mange produsenter av pasteurisert melk tilfredsstiller ikke brukerne ved å tilsette antibiotika til det ferdige produktet, samt gi dem til kyr på fôringstidspunktet.

Men i tillegg til alle de ovennevnte grunnene, er det verdt å merke seg at hver type melk har sin egen unike smak. Med vegetabilsk melk kan du forvandle smaken av grøt, kaffe, fløtesupper og til og med tilberede salatdressinger fra den.

Typer plantemelk

Plantemelk er delt inn i tre typer: korn-, nøtte- og frømelk.

1. Nøttetypen melk inkluderer melk fra mandler, valnøtter, pistasjnøtter, kastanjer, hasselnøtter.
2. Kornmelk er laget av ris, bokhvete, soyabønner, hirse, peanøtter og andre typer korn og belgfrukter.
3. Valmue-, sesam-, gresskarmelk er laget av frø og tilhører den tredje typen melk.

Fordelene med vegetabilsk melk og oppskrifter for tilberedning

Hver type melk har sine egne fordelaktige egenskaper, et visst innhold av vitaminer, makro- og mikroelementer.

Mandelmelk inneholder dobbelt så mye kalsium som kumelk. I tillegg inneholder den magnesium, fosfor, sink, vitamin B og E. Du kan koke grøt med den, tilsette den i smoothies, og den er også perfekt til cappuccino.For tilberedning må mandler helles over natten med varmt vann. Om morgenen, tøm vannet, skyll nøttene. Mal med en blender med tilsetning av vann. Etter det, sil alt og melken er klar til å drikkes.

Cedermelk kombinerer så mange nyttige stoffer at det til og med er vanskelig å forestille seg. Den inneholder 19 aminosyrer, vitamin A og E, som er nødvendige for å opprettholde skjønnhet, samt fosfor, jod, magnesium, kalium og jern. For tilberedning blir nøtter ikke bløtlagt på forhånd. De trenger bare å rengjøres, legg i en blender, hell vann og mal. I prosessen må du kanskje tilsette vann. Etter det må du la det stå i flere timer, og deretter kan du sile.

Sesammelk inneholder mer kalsium enn det man kan få fra noe meieriprodukt. Denne typen melk anbefales av ernæringsfysiologer. For å forberede det, må du bløtlegge frøene i varmt vann over natten. Om morgenen, skyll i varmt vann med en sil og pisk med en blender med tilsetning av vann i ikke mer enn 30 sekunder.

Gresskarmelk inneholder mange antioksidanter, mineraler og vitaminer. Den er ideell i tillegg til kremete supper, sauser og salatdressinger. For å få denne typen melk trenger du skrellede gresskarkjerner. De bløtlegges også over natten i vann, og piskes med en blender om morgenen. I dette tilfellet bør vann tas 4 ganger mer enn gresskarfrø.

Kokosmelk inneholder omega-3, 6 og 9, i tillegg til 24 aminosyrer, vitaminer PP, A, K, B, C, kobber, sink, natrium, kalsium og fettsyrer. Den har et veldig lavt kaloriinnhold og tas raskt opp av kroppen. Kokosmelk fremmer fjerning av kolesterol fra kroppen, forbedrer funksjonen til hjertet og hjernen, og normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen.Mange tror feilaktig at væsken som er i en kokosnøtt når den åpnes er kokosmelk. Men det er det ikke. Kokosmelk oppnås fra fruktkjøttet av en kokosnøtt ved å piske den med vann med en blender. Den gjenværende kaken, etter filtrering og påfølgende tørking, brukes som kokosmel. Denne typen melk er uunnværlig i thailandsk mat, den tilsettes tom yum, sauser og ulike desserter.

Havremelk med konstant bruk kan bli en eliksir av ungdom og skjønnhet. Den inneholder en stor mengde antioksidanter og vitamin B. I tillegg til å forbedre kvaliteten på hår og hud, hjelper drikkemelk å redusere vekten og normalisere fordøyelseskanalen. Den eneste ulempen med denne typen melk er at den ikke er egnet for personer som lider av diabetes. For å tilberede det, må du ta havregryn, som ikke er beregnet på rask matlaging, hell varmt vann over det og la stå i 10-15 minutter. Pisk deretter til en homogen konsistens er oppnådd. Dette vil ta 3-5 minutter. For 1 kopp frokostblanding kreves 1 liter varmt vann.

Valnøttmelk er nyttig for sitt høye innhold av protein, vitamin A, E, B, C og PP. Den inneholder også mineralene jern, jod, kalium og kalsium. Denne typen melk vil bidra til å styrke immunforsvaret på grunn av dens rike sammensetning. I tillegg normaliserer det funksjonen til nervesystemet, hjertet, forbedrer ytelsen til hjernen og er veldig nyttig for personer som lider av anemi. For å forberede det, må du helle et glass nøtter med vann over natten, skyll om morgenen, fjern overflødig skall og slå med en blender med 5-6 glass vann. Da bør du sile alt forsiktig. Hvis melken har en bitter smak, kan du tilsette honning eller naturlig sirup.I fremtiden er det ikke nødvendig å lage mat, det er bedre å bruke det ferdige produktet så snart som mulig.

Soyamelk skiller seg fra andre plantebaserte melker i isoflavoninnholdet. Denne funksjonen hjelper kvinner bedre å tåle kritiske dager. Men på grunn av innholdet av dette fytoøstrogenet, er soyamelk ikke tillatt å bli konsumert av gravide og ammende kvinner. I tillegg inneholder soyamelk kalsium, kalium, magnesium, jern, rik på proteiner og naturlig fett.

Rismelk inneholder B-vitaminer, magnesium, jern, kobber og en stor mengde fiber. Den er egnet for normalisering av nervesystemet, i kampen mot søvnløshet, tretthet, vil bidra til å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen og rydde opp i hudtilstanden. Noen ganger er det varianter av ris som inneholder arsen, av denne grunn anbefales det ikke å gi det til barn, bruk av en voksen truer ikke noe farlig. For å tilberede rismelk er det nødvendig å bløtlegge risen i vann om kvelden, skyll den grundig om morgenen og slå med en blender. Ved pisking skal vannvolumet være 7-8 ganger større enn volumet av ris. Etter det må blandingen kokes over lav varme, under konstant omrøring. Etter avkjøling skal melken filtreres og tilsettes et søtningsmiddel, pga. det vil smake friskt. Melken er tykk og egner seg til å lage ulike frokostblandinger.

Valmuemelk er ledende når det gjelder kalsiuminnhold i sammensetningen. 100 gram valmue inneholder hele 1450 mg kalsium. I tillegg til kalsium inneholder den vitamin C, organiske syrer og proteiner. Det har en beroligende effekt, det anbefales å ta det om natten.I folkemedisin brukes det som et middel for behandling av øvre og nedre luftveier, samt et middel for parasitter. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette må du begynne å slå valmuefrø med en liten mengde vann med en blender. Øk mengden vann gradvis. Etter noen minutter vil vannet bli hvitt, noe som betyr at melken er klar. Omtrent 3 ss valmuefrø kreves per glass vann. Du kan også tilsette søtningsmiddel hvis du ønsker det.

De beste merkene av plantebasert melk

Nemoloko

Nemoloko følger målet om å forbedre livskvaliteten og kun produsere sunne produkter. Før de lagde produkter, studerte selskapets ansatte produktmarkedet nøye og satte seg i oppgave å gjøre produktet bedre enn konkurrentene. Ved å lage produkter ble alle aspekter fra den vitenskapelige og medisinske siden tatt i betraktning.

Nemoloko-produktene egner seg til daglig bruk. Den inneholder ikke animalske fettprodukter, laktose, kasein, kolesterol eller antibiotikarester. Hele utvalget av produkter kan konsumeres av personer som lider av laktosemangel, allergier, veganere og vegetarianere.

Alle produktene er kun laget av råvarer dyrket i den russiske føderasjonens territorium.

Nemoloko har en serie produkter designet for barn. Den består av babyhavremelk og to typer havregryn. Det er lov å begynne å introdusere komplementære matvarer fra 8 måneder. Produktene i denne linjen inneholder ikke salt og sukker. Men på grunn av spesielle produksjonsteknologier har den en lett søtlig smak. Egnet for barn med melkeproteinallergi.

Voksenlinjen inkluderer havre- og bokhvetemelkdrikker. De er forskjellige i prosentandel av fettinnhold.Og også havremelk har forskjellig smak: sjokolade og frukt.

Ferdige produkter, underlagt alle lagrings- og transportstandarder, har en holdbarhet på 12 måneder.

Gjennomsnittsprisen er 80 rubler.

• Det er en spesiell barnelinje;
• Ett glass Nemoloko-produkter inneholder 26 % kostfiber fra det daglige behovet;
• Produktene inneholder ikke gluten;
• Alle råvarer dyrkes i Russland.

• Ikke funnet.

Alpro

Alpro er et belgisk selskap som bryr seg ikke bare om helsen til mennesker, men også om planetens helse. Selskapet begynte sin arbeidsaktivitet i 1980, med produksjon av soyamelk. Alpro har nå fabrikker i USA og Europa. Ifølge selskapet, hvis du gjør vegetasjon til mat og drikke, utenom dyreverdenen, vil det bidra til å bevare naturressursene i lengre tid. Hovedideen til Alpro er å gjøre verden mer miljøvennlig og bærekraftig. Og i dag er Alpro ledende på å redusere karbondioksidutslipp fra produksjonsprosessen til atmosfæren.

Til å begynne med handlet Alpro kun med produksjon av soyamelk, men nå har linjen deres tilsatt mandel- og kokosmelk, samt en drink med hasselnøttsmak. Hver type av disse melkedrikkene har sjokolade- og vaniljesmak. Og soyamelk kommer også med banansmak. Ingen av de ferdige produktene inneholder sukker, animalsk fett og gluten. Alpro har samlet alle nødvendige vitaminer og mineraler i én boks. Bruken av Alpro vegetabilsk melk er egnet for idrettsutøvere, gravide og barn.

Holdbarheten er 8-12 måneder.

Gjennomsnittsprisen er 280 rubler.

• Lav-kalori produkter;
• Egnet for barn og gravide;
• Mange positive tilbakemeldinger fra kjøpere;
• Produksjonen er kun fokusert på naturlige produkter.

• Under lang transport kan det hende at lagringsforholdene ikke overholdes;
• Lavt proteininnhold.

bytes

Det russiske selskapet "Byte" ble grunnlagt i 2011. Hovedideen til selskapet var å lage et produkt, hvis sammensetning ville være tydelig for enhver kjøper. Først begynte selskapet å produsere barer, senere begynte utvalget å utvide seg. Nå inkluderer produktutvalget melk, chips, snacks, knekkebrød, sirup, sunn frokost og mye mer.

Bytes plantebaserte melk kommer i fem smaker: havremelk, mandelmelk, rismelk med kokos, vanlig soyamelk og soyamelk med vaniljesmak. Rismelk har det maksimale kaloriinnholdet - 60 kcal.

Det er en barneserie med melk. Det inkluderer rismelk med kokos og havremelk med kakao. Tilgjengelig i 250 ml.

Gjennomsnittsprisen er 250 rubler.

• Inneholder ikke sukker;
• Det er en barnelinje.

• Forbrukerne er misfornøyde med smaken når de konsumeres pent;
• Det er ingen informasjon om vilkårene og betingelsene for lagring.

Isola bio

Det italienske selskapet "Isola bio" er oppmerksomme på produktene som melk er laget av. Alle dyrkes på italienske gårder i økologisk rene områder. Isola bio har mange typer melk, selv en ekte gourmet vil finne noe å bli overrasket over. I tillegg til de vanlige alternativene for vegetabilsk melk, bør det bemerkes tilstedeværelsen av cashewmelk, en kombinasjon av ris og mandelmelk, samt mandelmelk med agavesirup. Mange melkealternativer inkluderer også en lettere versjon med lavere kalorier.

Gjennomsnittsprisen er 300 rubler.

• Stort utvalg av ulike smaker;
• Kan spises varmt eller kaldt;
• Tilgjengelighet av lavfett alternativer.

• Det er ingen informasjon på siden om utløpsdatoen.

Riso Scotti

Et annet italiensk selskap, som gjør en større skjevhet mot rismelk, fordi. Selskapet startet sin virksomhet med risemballasje. Ikke bare rene rismelkdrikker produseres, men også med tilsetning av soya, mandler, kokosnøtt, kakao, sirup. Også tilgjengelig er havregryn og mandelmelk. Disse melketypene kommer også i flere versjoner og fettinnhold, og tilsetningsstoffer. Noen meieridrikker kan inneholde sukker.

Holdbarhet er 12 måneder, men oppbevar ikke mer enn 3 dager etter åpning.

Gjennomsnittsprisen er 450 rubler.

• Et bredt utvalg av melketyper.

• Høy pris.

Aroy-D

Aroy-D er et thailandsk selskap som driver med produksjon av vegetabilsk melk, sauser og forskjellige krydder. Aroy-D plantemelk produserer kun kokosmelk, den har en annen grad av fettinnhold. Minste fettinnhold er 17-19%, og maksimum er 70%. Aroy-D Kokosmelk består kun av kokosmasse og vann, smaker, smakstilsetninger og sukker inneholder ikke. Kokoskrem er også inkludert i produktutvalget. Melk fra denne produsenten kan tilsettes deig, tom yum, iskrem og smoothies. Før bruk er det tilrådelig å riste pakken godt, og deretter dyppe den i varmt vann. Dette vil gjøre at melken smaker enda bedre.

Holdbarhet er 17 måneder, etter åpning skal pakken oppbevares ikke mer enn 2 dager.

Gjennomsnittsprisen er 200 rubler.

• Produktet inneholder ikke ekstra tilsetningsstoffer.

• Det produseres kun kokosmelk.

Hvilken melk er bedre å velge?

Det er ganske mange produsenter av vegetabilsk melk i dag. Nesten alle typer melk er i samme priskategori. Alle har sin egen spesifikke smak, uten å prøve er det umulig å si hvilket alternativ som er riktig for deg. Men det er absolutt verdt å prøve. Tross alt vil konstant bruk av vegetabilsk melk bare være til nytte.