Vurdering av den beste kefiren for 2025

Å spise riktig er ikke et ønske, men snarere et behov. Det er bedre å ta vare på helsen din slik at du senere på behandlingen ikke bruker mye krefter og penger. Meieriprodukter er et av de viktigste elementene i et sunt kosthold. Og den mest populære av dem er kefir. La oss imidlertid prøve å finne ut hvordan du velger den beste kefiren fra de mange alternativene som tilbys på markedet.

Forbrukeregenskaper ved produktet

Ethvert produkt eller produkt har sine egne egenskaper. Og de er hovedkriteriene for å velge et produkt.

Fettinnhold av kefir

Som regel er fettinnholdet 3,2%, 2,5, 1 og null. med deklarert null fettinnhold kan det være 0,01 % fett, dette er angitt på pakken, ofte i små antall. I nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen eller andre kroniske plager, bør man ta hensyn til anbefalingene fra spesialister, ernæringsfysiologer eller den behandlende legen, en drink med hvilket nivå av fettinnhold som er best egnet for en person.

Pakke

Eventuell emballasje skal ha funksjonen å opprettholde tetthet. Populære firmaer selger kefir i forskjellige pakker: papp tetra-pakker og tetra-finos, plastposer, plastflasker og andre. Pappemballasje er mer naturlig og anses som et miljøvennlig alternativ.

De produserer kefirer i plastflasker, de er praktiske å lagre, men matvareeksperter snakker om farene ved plast.

Konsistens og smak

Smak er et rent individuelt kriterium, noen mangler surhet i den valgte drikken, mens andre tvert imot anser produktet for å være for surt. Derfor kan du velge din egen kefir etter smak bare ved prøving og feiling.

Konsistens spiller også en viktig rolle, hvis den er heterogen, er det noen som ikke oppfatter et slikt produkt. Og spesielt barn liker ikke kefirer med klumper.

Innhold

Selv om det er vanlig kefir, kan det inneholde stivelse og andre skadelige stoffer. Et naturlig produkt inneholder gunstige bakterier som har en gunstig effekt på menneskets tarmmikroflora.Derfor er det viktig å lese nøye etiketten, nemlig informasjonen om sammensetningen, for å utelukke kjøp av en drink med eksisterende ingredienser som ikke er inkludert i den originale oppskriften.

Forberedelsesmetode

Melk blir sur og blir til kefir på grunn av sopp. Spesielle startkulturer tilsettes melken som tilberedes. Råstoffet, melk, kan være forskjellig: rekonstituert fra pulver, hel, skummet.

Sopp kan tilsettes melk før eller etter at den er pakket i beholdere. Når du legger sopp til pakken, blir melken sur rett i den, og skaper en tykk konsistens. Slik kefir vil bli kalt termostatisk, og vil ha en mer naturlig smak, som om den ble laget hjemme, ved hjelp av surdeig. Den er ikke knust, blander seg ikke, har en ujevn konsistens. Forskjellen fra et ikke-termostatprodukt er at noen gunstige bakterier holdes tilbake i større grad. Denne tilberedningsmetoden sikrer at drikken er naturlig. Produsenten oppbevarer den i en beholder i noen tid i produksjon. Termostatisk kefir har kortere holdbarhet, ødelegges raskere.

Funksjonalitet og formålet med drikken, barnas kefirer

Vi er vant til at det som er nyttig for barn også er nyttig for voksne. Men denne regelen er ikke alltid sann. Barn har en annen intestinal mikroflora .. For ikke å gjøre en feil når du velger, bør du konsultere en lege eller ernæringsfysiolog, spesielt hvis drikken er kjøpt for forebygging eller behandling av sykdommer. I tilfelle forstyrrelse av mage-tarmkanalen eller en reduksjon i immunitet hos et barn, vil kefir være veldig nyttig.

Barneyoghurt skiller seg fra det for voksne, selv i utseende.Slike produkter er tilgjengelig i glassflasker eller pappposer. Plast er kontraindisert her. For babyyoghurt bringes melk til riktig surhet. Den er beriket med vitaminer og mikroelementer. Barneyoghurt gis opp til tre år, og som regel fra 8 måneder. En baby som ikke ble matet med morsmelk, men med kunstig komplementær mat, kan spise det fra 7 måneder. Det finnes produkter som kun kan gis til barn fra tre år. Smaken av babykefir er mykere, har en søtlig fargetone, uten en sur smak, den er dyrere.

Noen kjente merker som har vunnet et stort antall fans, lager fermenterte melkeprodukter spesielt for barn. Dette er firmaene Agusha, Fruto Nyanya, Danone, som produserer produkter under navnene Activia, Actimel, Rastishka og Prostokvashino. Også Zlagoda, Krepysh, produkter fra Baby Food Plant og andre.

Holdbarhet

Den normale holdbarheten til kefir er 2 uker. Jo mer naturlig kefir, jo kortere holdbarhet. Ferdig kefir har sjelden en holdbarhet på mindre enn 5 dager. Hjemmelaget kefir lagres i 3 dager i kjøleskapet, hvis det oppbevares i en flaske - bare 36 timer. Åpnet fra butikken - en dag.

Noen kjøpere eksperimenterer ved å holde kefir i kjøleskapet i mer enn utløpsdatoen, for eksempel 9 dager, når utløpsdatoen er 4. Når de legger merke til at den ikke har blitt dårligere, tviler de på dens naturlighet, men lar den konsumeres. Men produsenter anbefaler ikke å prøve et slikt produkt, siden det smaker og lukter godt, det kan ha et stort antall skadelige bakterier, og eksperimentet kan få dårlige konsekvenser.

Vurdering av de beste kefirene for 2025

Landsbyhus 3,2 %

Kilogram emballasje koster 55 rubler. Laget på surdeig, normalisert kumelk. Inneholder ikke konserveringsmidler, legges inn i pappeske.

• smaken er veldig god;
• trygt og uten skadelige tilsetningsstoffer, basert på forskning;
• et tilstrekkelig antall bakterier som er nyttige for fordøyelsesorganene.

• lokket åpner seg ikke godt, innholdet spres;
• heterogen substans;
• bitter smak;
• tidligere var produsenten på svartelisten til Roskontrol og produktene inneholdt stivelse, men nå har alt endret seg, etter ny forskning å dømme.

Prostokvashino 2,5 %

Et merkevareprodukt, solgt i CIS-landene. Selges i plastflaske, veier 930 eller 430 gram. Det koster 122 rubler for en stor flaske. Laget av kumelk, ingen konserveringsmidler eller stivelse. Holder seg i to uker. Energi næringsverdi - 51 kcal per 100 gram.

• god smak;
• moderat tykk;
• russisk-laget produkter;
• trygt og sunt;
• melkepulver er normalt i mengde.

• noen synes det er surt;
• relativt dyrt.

Landsbyhus 3,2 %

Pris: 80 rubler. Produsert i en plastflaske, vekt - 900 gram. Kaloriinnhold per 100 gram - 57 kcal.

• ingen sur smak, god smak;
• praktisk emballasje, attraktivt utseende på etiketten;
• i tillegg til melk og surdeig er det ikke noe overflødig i sammensetningen.

• flytende stoff, ifølge noen kjøpere.

Fra melken fra vår melking 1 %

Plastflaske, én størrelse, liter. 37 kilokalorier i hundre gram. Kun melk og surdeig.Det koster 85 rubler.

• refererer til rimelige produkter.

• smaken forverres raskt etter åpning, den blir bitter på den tredje dagen;
• væske.

Med laktulose 3,5% Gorodets melk 400g

Russisk produsert produkt, 400 gram for 37 rubler. Volum - 400 ml. Inneholder laktulosekonsentrat, melk og kefirsopp. Oppbevares i 5 dager. Selges i plastbeger.

• praktisk emballasje:
• tilstedeværelsen av laktulose;
• liten pris.

• alle vet om fordelene og farene ved slikt matmateriale som plast.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatisk, i glassflaske 0,5 l. I tillegg til melk og kefirsopp er det ingenting overflødig. Kan lagres i en uke. Pris: 60 rubler.

• rimelig;
• kan legges til retter, for eksempel okroshka;
• emballasjematerialer er ikke skadelige.

• noen forbrukere liker ikke konsistensen av termostatisk kefir.

Kullfelt 3,2 %

Pris - 74 rubler per 400 g. Emballasje papp tetra-pack. Inneholder kun melk og startkulturer. Oppbevares i 6 dager, men etter åpning må du drikke innen en dag.

• velsmakende, sunn.

• dyrt.

Slaviske tradisjoner 3,2 %

Det koster 83 rubler. Flasken er av plast, inneholder 1 kg av produktet. Når det gjelder kaloriinnholdet, indikatoren: 55 kcal per hundre gram.

• naturlige ingredienser, det er ingenting overflødig;
• Du kan bestille online uten å forlate hjemmet ditt.

• produsent utenfor landet (Hviterussland).

Cheburashkin-brødrene fettfri 0,1 %

Lett med lite fett.Selges for 83 rubler. Plastflaske, 500 gram.

• velsmakende og sunn;
• laget av fersk melk;

• Det er verdt å være oppmerksom på det faktum at lette kefirer er dyre.

Vitebsk melk 1 %

I en kartongpakke med ren pakke er produktet pakket i et halvt kilogram, og selges for 42 rubler.

• god smak, høy kvalitet;
• gratis levering til Moskva-regionen, til tross for at produktene er produsert utenfor landet.

• i noen butikker kan hjemlevering kun bestilles i bulk, du bør legge merke til denne funksjonen, ikke gjør feil når du velger.

De beste babykefirene: valg 2025

Barnas meieriprodukter er annerledes enn de som er beregnet på voksne, og er ikke av lav kvalitet. Men bare noen få har fått med seg og er verdt å vurdere.

Agusha komfortabel fordøyelse 3,2 %

200 grams pappeske for 28 rubler. Kan gis til barn helt ned til åtte måneder gamle. Inneholder ikke fargestoffer, konserveringsmidler, kun melk og surdeig.

• god smak, elsket av barn (så vel som voksne og dyr, som kjøpere sier);
• utmerket konsistens, ensartet.

• det er ingen vesentlige.

Agusha komfortabel fordøyelse biokefir 3,2%

Vekt 204 gram. Det koster 34 rubler. Inneholder probiotika. Pakking - tetra-pakning, papp. Produkt laget av kumelk. Mat barn ikke yngre enn 8 måneder. Etter åpning lagres den ikke.

• liker utvilsomt barn;
• rimelig.

• dårligere smak enn noen andre merker;
• etter åpning lagres den ikke i det hele tatt.

Agusha for barn over 3 år 3,2 %

Selges i en pappeske på 204 gram til 31,5 rubler. Inneholder kun melk og surdeig.

• naturlig produkt.

• kan være for barn bare fra tre år.

Anbudsalder 3,2 %

Plastpose 250, 800 gram. Inneholder hel og skummet melk, starterkulturer.

• god og delikat smak, sunt for barn;
• naturlig;
• følelse av letthet i magen etter inntak (voksne);

• tilgjengelighetsproblemer;
• emballasje er ikke veldig praktisk;
• lagret i kun 4 dager

Vkusvill 3,2 %

Kartongboksen inneholder 210 gram av drikken og selges til en pris av 33 rubler. I sammensetningen - normaliserte melke- og startkulturer. Holder kun 6 dager. Passer for barn over 8 måneder.

• barn liker det, det har en god smak og en jevn konsistens;
• kan legges til retter: pannekaker, okroshka.

• lagret i kort tid.

Kefir er et smakfullt og sunt produkt, men dette er kun på betingelse av at det er laget i samsvar med den originale oppskriften ved hjelp av den etablerte teknologien.