Kvalitatīvu kūpinātavu vērtējums karstajai kūpināšanai 2025. gadā

Pacienāt sevi un viesus ar kūpinātiem gardumiem nav grūti: lielveikalu plauktu pārpilnība liek acis iepleties. Vienīgi cenas tām reizēm "kož", un kvalitāte brīžiem liek vilties. Alternatīvs risinājums ir iegādāties smēķētāju un pagatavot gardas maltītes mājās.

Kūpināšanas procesā produkti tiek apvilkti karstā gaisā un piesātināti ar dūmiem no gruzdošām zāģu skaidām. Tādējādi notiek mikroorganismu iznīcināšana, ēdiens pārstāj būt neapstrādāts un iegūst patīkamu garšu un aromātu. Apstrādes laiks var ilgt no 12 līdz 48 stundām.

Metodes priekšrocības:

• Vienkāršība;
• Jūs varat smēķēt produktus gan laukos, gan pilsētas dzīvoklī;
• Nepieciešams mazāk laika, salīdzinot ar auksto metodi;
• Mājas smēķēšanas vienību pieejamība un daudzveidība.

Metodes trūkumi ietver faktu, ka ar tās palīdzību iegūtie ēdieni tiek uzglabāti ne ilgāk kā nedēļu.

Kūpinātavas ierīce:

• Skurstenis.
• Uzglabāšanas tvertne. Vidū ir režģis produktiem. Tās apakšā ir novietotas zāģu skaidas vai skaidas, lai no tām iegūtu dūmus.
• Režģis.

Kūpinātavu šķirnes

Pēc pieraksta

• Mājsaimniecība. Šis veids ietver:

1. Pārnēsājami (mini-smēķētāji). Piemērots lietošanai dārzā, makšķerēšanā, piknikā. Tās ir vieglas, kompaktas. Ar tiem ir viegli strādāt, tomēr to mazā izmēra dēļ nevar izsmēķēt daudz produktu vienā piegājienā.
2. Kūpinātavas pilsētas dzīvoklim. Palīdzi pagatavot gaļas vai zivju gardumus mājas virtuvē. Tiem ir vairākas dizaina iezīmes: dūmu noņemšana (dūmi tiek izvadīti uz ielu), ūdens blīvējums (neļauj dūmiem iekļūt dzīvoklī no dūmu tvertnes), noslēgts vāks.

• Rūpnieciskais. Ražošanā bieži tiek izmantoti automātiskie kūpinātāji, kas prasa minimālu operatora uzmanību un ļauj apstrādāt lielus izejmateriālus.Šādām vienībām ir mājsaimniecības iespējas, taču tām ir augstas izmaksas.

Pēc dizaina

• Ar bīdāmu vāku. Šādas vienības ir vieglas, izgatavotas no lokšņu dzelzs, kuras biezums ir līdz 1,5 mm. Nav ļoti izturīgs pret augstām temperatūrām.
• Ar ūdens blīvējumu. Šīs kūpinātavas ir uzticamākas un izturīgākas, jo. izgatavots no nerūsējošā tērauda vai biezāka metāla. Ūdens blīvējuma klātbūtne novērš zāģu skaidu vai skaidu aizdegšanos.
• Ar ūdens blīvējumu un kupola pārsegu, kura formas dēļ kondensāts nonāk ūdens blīvē, nevis uz apstrādātajiem produktiem.
• Darbam mājās. Tiem ir apaļa pamatne, lai kūpinātavu ērti varētu uzstādīt uz plīts, kā arī dūmu novadīšana.

Pēc siltuma avota

• Elektrisks, ar sildelementu. To priekšrocības ir mazs izmērs, ērta darbība, ātra gatavošana (līdz 30 minūtēm), temperatūras kontrole, ražotāja garantija.
• Gāze. Tie satur vulkāniskos akmeņus, kas gāzes degļa ietekmē izdala dūmus.
• Parasta. Tie uzsilst ar atklātu liesmu. Dažreiz novieto uz gāzes un elektriskās plītis.

Atbilstoši ķermeņa materiālam

• Metāls.
• Nerūsējošais tērauds. Labākais variants, jo to raksturo lielāka karstumizturība un izturība pret koroziju. Pārtikas tērauds ir drošs cilvēka veselībai: sildot, tas neizdala kaitīgas vielas. Ilgstoši lietojot, tas saglabā estētisko izskatu.

Kā izvēlēties kūpinātavu

1. Viens no svarīgiem atlases kritērijiem ir vieta, kur notiks kūpināšanas process. Ja gatavojaties smēķēt ēdienu, dodoties dabā, labāk iegādāties dzelzs kasti ar vāku, ko var uzstādīt uz ugunskura oglēm. Optimālie izmēri ir 35x25x15 cm ar svaru aptuveni 5 kg.Šis modelis ir piemērots pārgājieniem uz piknika vietu. Smēķētāju kasti dažreiz var izmantot arī laukos, novietojot to uz plīts, katla plīts vai bārbekjū. Lauku mājā ar lielu platību varat novietot liela apjoma vienību, kas sver apmēram 20 kg. Tiem, kuri nevēlas uztraukties ar ugunskura iekuršanu uz vietas, var ieteikt iegādāties elektrisko kūpinātavu. Piemērots arī darbam pilsētas dzīvoklī. Iegādājoties iekārtas ražošanas vajadzībām, tai jābūt ietilpīgai iekārtai, kas spēj apstrādāt lielu produkcijas apjomu.
2. Pievērsiet uzmanību materiālam, no kura izgatavota kūpinātava (ieskaitot tās režģi): vēlams, lai tas būtu nerūsējošais tērauds.
3. Pilienu panna ir obligāta.
4. Kūpinātavai, kas tiks izmantota ārpus telpām, komplektā ir ērti noņemamas kājas.
5. Modelim var būt papildu funkcijas: temperatūras sensors, automātiska tīrīšana, vairāki dažādi darbības režīmi, kas ietekmē tā izmaksas.
6. Būtisks jautājums ir, cik maksā kūpinātava. Dažādu veidu vienības atšķiras viena no otras pēc cenas. Pārnēsājami viena līmeņa modeļi, mazi pēc svara un izmēra, maksās aptuveni 400-1000 rubļu. Nerūsējošā tērauda kūpinātavas ar vairākiem līmeņiem tiek lēstas no 3000 līdz 10 000 rubļu. Grila kūpinātavas ir dārgākas - no 12 000 līdz 20 000 rubļu. Augšējā cenu segmentā ir moderni elektriskie un ogļu modeļi. Atkarībā no izmēra, ražotāja, funkcionalitātes tiem ir cenu zīme no 20 000 līdz 60 000 rubļu.
7. Modeļa popularitāte ir būtisks kritērijs, izvēloties kūpinātavu.Ir vērts dot priekšroku labi pazīstamiem zīmoliem, labi zināmiem ražotājiem, kas sniedz garantiju saviem produktiem.

Labākie ražotāji: kuram uzņēmumam labāk pirkt kūpinātavu

• SIA "Privolzhsky mehāniskā rūpnīca" Vietējais uzņēmums piedāvā populārus Dymka zīmola kūpinātavu modeļus.
• "Labs siltums". Ražotājs specializējas augstas kvalitātes tērauda izstrādājumu ražošanā.
• "Vecais pavards". Uzņēmums ražo nerūsējošā tērauda kūpinātavas kopš 2007. gada.
• Uzņēmums "Alvin" piedāvā patērētājiem augstas kvalitātes termoelektroiekārtas, tā preču katalogā ir arī kvalitatīvu mājsaimniecības kūpinātavu modeļi.
• Urālu preču ražošanas rūpnīca, kas nosaukta V.I. D.V. Schukina piedāvā produktus ar zīmolu "Robin".
• Hanhi. Somijas uzņēmums, kas Krievijas tirgū pārstāv Hanhi un Fansel kūpinātavu zīmolus.
• Muurikka. Cits ražotājs no Somijas, kopš 1978. gada tirgū piedāvā produktus āra gatavošanai.

Budžeta segments (līdz 5000 rubļiem)

Grillux Smoky

Grīdas konstrukcija tērauda korpusā ar sienu biezumu 1,5 mm, kūpina izstrādājumus uz skaidām. Taisnstūrveida izstrādājums, aprīkots ar ūdens blīvējumu, notekpaplāti tauku savākšanai, vāku un grilu. Neskatoties uz kompaktajiem izmēriem (53,6 cm - garums, 28,8 cm - platums, 31,6 cm - augstums), kūpinātava sver 12 kg.

• Ērti mazgājams;
• Uzticams;
• Pagatavo ātri un garšīgi;
• Pieejamas izmaksas.

• Smags.

Vidējā cena ir 3920 rubļi.

Amets 1c926

Koksnes skaidu grīdas iekārta ir izgatavota no 0,6 mm bieza tērauda. Tas ir aprīkots ar pilienu pannu, resti un vāku. Kūpinātavas kopējie izmēri (cm): 34,4 - garums, 15 - platums un diametrs, 21,4 - augstums.Konstrukcijas svars - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" ir ideāls variants iesācējiem mājās un dāvināšanā.

• kompakts;
• Gaisma;
• Ērts;
• Lēti;
• Ietilpīgs.

• Nav identificēts.

Vidējā cena ir 2560 rubļi.

PALISAD 69527

Viena no lētākajām grīdas tipa kūpinātavām vasarnīcām un mājām, kas darbojas uz šķeldas. Korpusa materiāls - tērauds 0,8 mm biezs. Prece tiek komplektēta ar paliktni tauku savākšanai, režģi un pārsegu. Formā tas ir 50 cm garš un 27 cm plats taisnstūris, bļodas dziļums 17,5 cm.. Dizainam ir 4 garas kājas un sver tikai 4 kg 100 g.

• budžets;
• Primitīvi sakārtots (ērti lietojams);
• Produktīvi.

• Nav identificēts.

Vidējā cena ir 780 rubļi.

Grintex Dymok

Lēta kūpinātava no vietējā ražotāja. Tās dizains ir pēc iespējas vienkāršāks un ir metāla kaste ar sildelementu. Piemērots zivju, vistu spārnu, speķa kūpināšanai. Lai to darbinātu saskaņā ar instrukcijām, ir ne vairāk kā 40 minūtes. vienai pieejai.

• Lēti;
• Nav jāmācās ar malku;
• Ir sildelementa aizsardzība pret taukiem.

• Apkure netiek kontrolēta.

Vidējā cena: 2400 rubļu.

Alvins Eku

Vēl viens modelis no Krievijas uzņēmuma. To var ieteikt smēķēšanas iesācējiem. Kūpinātavu var pieslēgt elektrotīklam vai likt uz atklātas uguns. Ar tās palīdzību ir ērti kūpināt zivis, gaļu, vistu, desiņas, speķi.

• Daudzpusība;
• Budžeta iespēja;
• Komplektā ir recepšu buklets.

• Ir neērti mazgāt restes.

Vidējā cena: 3776 rubļi.

Alvin Ecu-Combi

Universāls modelis: pateicoties noņemamajam sildelementam, varat noņemt sildelementu un nolikt kūpinātāju uz atklātas uguns. Darbībai no tīkla tiek nodrošināta starta poga, ierīces jaudas regulēšana un gaismas indikators. Var izmantot dažāda veida zivju, vistas, gaļas, speķa kūpināšanai. Korpusu no uzkaršanas aizsargā karstumizturīgs pārklājums. Nerūsējošā tērauda daļas var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

• Cenas un kvalitātes attiecība”;
• Gara stieple;
• Trīsstāvu režģis;
• Daudzpusība;
• Kompaktums;
• Svars 7 kg;
• Tilpums 20 l;
• Iekļauta recepšu grāmata.

• Ja to bieži lieto uz atklātas uguns, krāsa sabojājas.

Vidējā cena: 4189 rubļi.

Vidējā cenu kategorija (5-10 tūkstoši rubļu)

Šajā kategorijā ietilpst gan ogļu, gan elektroinstalācijas, kas ir pieejamas jebkuram pircējam. Tie atšķiras viens no otra pēc formas, iekšējās struktūras, darbības principa, tomēr nav acīmredzamu izmaksu atšķirību.

Prestižs 2 mm

Šis modelis ir izgatavots no medicīniskā tērauda: tas nerūsē un neoksidējas, to ir viegli tīrīt. Tās ir taisnstūrveida kaste, kuras iekšpusē ir paplāte ar alksni, pilienu paplāte taukiem, bet pa vidu ierīkotas restes pārtikas precēm. Pateicoties īpaši izturīgajam korpusam, ierīci var ilgstoši izmantot uz oglēm. Iebūvētais ūdens slazds ļauj smēķēt mājās, šim nolūkam vienkārši jāiegādājas dūmu izplūdes caurule. Tvertnes izmēriem ir divas iespējas: lielie izmēri ļauj gatavot lielos apjomos.

• Plaukti ir uzstādīti divos līmeņos;
• Korpusa sānos un uz vāka ir divi rokturi;
• Grāmata ar receptēm komplektā;
• Iegādājoties dāvanā šķeldas maisu;
• 2 gadu garantija;
• Ir soma transportēšanai.

• Lielas izmaksas;
• Lielie modeļi sver 26 kg;
• Rokturiem nav izolācijas: podu turētāju izmantošana ir obligāta.

Vidējā cena: 7900 rubļi.

Labs siltums 45x25x20 cm

Piemērots smēķēšanai virtuvē dzīvoklī vai privātmājā. Modelis ir izgatavots no 1,5 mm bieza tērauda, ​​kas pasargā to no deformācijas sildot. Dizains paredz īpašu abpusēju malu ar tekni, kurā ielej ūdeni. Kad vāka malas ir ievietotas tajā, notiek uzticama izolācija, un dūmi neizplūst. Atzarojuma caurule ir paredzēta tās noņemšanai uz logu.

• Divi režģu līmeņi ar rokturiem;
• Jūs varat smēķēt gan uz oglēm, gan izmantojot parasto krāsni;
• Kompaktums;
• Komplektā somiņa.

• Dūmu novadīšanas šļūtene jāiegādājas atsevišķi;
• Ūdens no slēģa netiek izvadīts ļoti ērti;
• Augšējais vāks kļūst ļoti karsts;
• Rokturiem nav papildu izolācijas;
• Lēts variants.

Vidējā cena: 5850 rubļi.

Alder Smoke Pro

Ūdens blīvējuma klātbūtne un kompaktie izmēri (50x30x30 cm) ļauj izmantot kūpinātavu uz parastās plīts, neizmantojot uguni. Tā izturīgais divu milimetru korpuss ir izturīgs pret deformāciju no karstuma.

• Visas detaļas ir izgatavotas no nerūsējošā pārtikas tērauda;
• Režģa izvilkšanas rokturi;
• Komplektā soma un alkšņa iepakojums;
• Ir paplāte tauku pilienu savākšanai.

• Augsta cena;
• Nav atbalsta apkurei uz oglēm;
• Visi rokturi nav izolēti: pastāv apdegumu risks;
• Attālums starp režģa stieņiem ir pietiekami liels: nebūs iespējams smēķēt mazus dārzeņus un augļus.

Vidējā cena: 6700 rubļu.

Elvin Eku 40x50 cm dāvana

Šī nerūsējošā tērauda iekārta būs lieliska dāvana saimniecei. Tā mazais (12 kg svars) ļauj izmantot kūpinātāju ne tikai virtuvē, bet arī iznest uz balkona vai ārā. Apakšējā daļa, uz kuras atrodas starta atslēga, strāvas indikators un temperatūras kontrole, ir aizsargāta ar papildu metāla slāni.

• Kompaktums;
• Vienlaicīgi iespējams izmantot trīs režģu līmeņus;
• Jauda regulējama no 300 līdz 800 W;
• Nav pakļauts korozijai;
• Desmit ir noņemams.

• Vākam nav roktura;
• Neliels attālums starp līmeņiem: veselu vistu var novietot tikai augšējā;
• Lēts variants.

Vidējā cena: 5490 rubļi.

Augstākās kvalitātes kūpinātavas (vairāk nekā 10 tūkstoši rubļu)

Grilkova vikings

Grīdas tipa modelis, kas strādā uz oglēm, ir izgatavots no 1,5 mm bieza tērauda. Tas ir neliels taisnstūrveida katls uz kājām ar metāla rokturiem un koka oderi uz tiem (lai izvairītos no roku apdegumiem). Komplektā ietilpst: paplāte akmeņoglēm, šķeldai, restīte ar darba virsmu 34 x 33 cm Kūpinātavas korpuss ir aprīkots ar termometru un temperatūras regulatoru.

Papildus informācija: gabarīti - 53/36/97,5 cm, svars - 22 kg, kūpināta uz skaidas.

• pievilcīgs dizains;
• demokrātiskā vērtība;
• termostata klātbūtne;
• Drošs;
• Ilgs kalpošanas laiks.

• Nav lietošanas pamācības.

Vidējā cena ir 10160 rubļi.

Alkšņu dūmi Astrahaņa

Izturīga grīdas iekārta, kas izgatavota no 2 mm bieza tērauda ar ūdens uztvērēju un tauku notecēšanas paplāti. Tas ir aprīkots ar 3 restēm, vāku un glabāšanas kasti, alkšņa skaidu paku. Kūpinātavas kopējie parametri: 70/40/40 cm.

• Aprīkojums;
• Būvniecības kvalitāte;
• Vienkārša darbība.

• Nav identificēts.

Vidējās izmaksas ir 13100 rubļu.

1100 W Muurikka

Somijas ražotāja modelis ar horizontālu slodzi. Korpusa iekšpusē ir divi nerūsējošā tērauda režģi un notekpaplāte tauku pilināšanai. Visi rokturi ir aizsargāti ar papildu koka izolāciju, lai novērstu apdegumus. Liela jauda ļauj ātri kūpināt izejvielas (1 kg zivju 40 minūtes).

• Vienā pieejā jūs varat apstrādāt līdz 2 kg produktu;
• Sver 5,5 kg;
• Visi elementi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda;
• Komplektā uzglabāšanas futrālis;
• Stabilas kājas.

• Augsta cena;
• Nav kāju polsteru
• Vākam ir izgriezums sildelementam, tāpēc telpā var iekļūt dūmi.

Vidējā cena: 12 000 rubļu.

Izvēlēties karsti kūpinātu kūpinātavu nav tik grūti. Galvenais ir izlemt, kādos apstākļos un cik bieži smēķēsiet, un izvēlēties modeļus ar piemērotām īpašībām. Mūsdienu tehnoloģijas padara gardumu gatavošanas procesu pieejamu, vienkāršu un aizraujošu.