Gardākā saldējuma vērtējums Krievijā 2025. gadam

Vasaras sezonā un ne tikai vasaras sezonā saldējums joprojām ir iecienīts kārums bērniem un pieaugušajiem. Šodien mūsu tirgus pārstāv šī produkta pārpilnību. Skatoties uz ledusskapja vitrīnu veikalā, acis sāk šķelties, klienti apmaldās starp dažādām gaumēm un košām etiķetēm. Izvēlēties tikai vienu kļūst nereāli. Taču aiz skaista iepakojuma ne vienmēr atradīsies prece, kas attaisnos pircēja cerības un apmierinās viņa garšas vajadzības. Tāpēc mūsu rakstā apskatīsim garšīgākās saldējuma iespējas, lai atvieglotu izvēli.

Mazliet vēstures

Ja jūs domājat, ka šis aukstais deserts parādījās salīdzinoši nesen, tad jūs esat dziļi maldījies. Ar šo gardumu cilvēki sevi lutināja pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Tiesa, tā sagatavošana prasīja lielas pūles un manipulācijas. Pat senajā Ķīnā bagāti un cēli cilvēki baudīja aukstus saldumus, kas neskaidri atgādināja mūsdienu saldējumu. Un tie bija ledus un sniega gabali, kas bija sajaukti ar dažādu augļu gabaliņiem. Bet to pagatavošanas recepte jau sen ir bijusi noslēpums.

Tāpēc Marko Polo sava ceļojuma laikā atveda šī salduma recepti no Ķīnas uz Eiropu. Lai to izdarītu, bija nepieciešams atzīmēt nepieciešamās sastāvdaļas īpašā formā. Tad šī forma tika nolaista ūdenī, kur tika pievienots salpetrs. Tā kā sasalšanas laikā veidnē sāka veidoties lieli kristāli, tā sāka strauji griezties, kas radīja rupju kristalizāciju. Tā saldējums kļuva populārs Itālijā, taču ne katrs pavārs zināja tā pagatavošanas noslēpumu. Katrs bagāts vīrs gribēja, lai viņam būtu savs saldējuma vīrs.Tāpēc Katrīna de Mediči, kurai ir personīgais saldējuma vīrietis, dodas uz Franciju. Un viņa pagatavoto gardumu nogaršoja karaļa galmā. Pēc tam recepte Francijā kļuva par valsts noslēpumu.

Ļoti ilgu laiku saldējumu varēja atļauties tikai bagāti un dižciltīgi cilvēki. Taču drīzumā Francijā atveras saldējuma kafejnīca, tad daudzi varēja nogaršot šo desertu, un visiem ļoti garšoja. Saldējuma šķirnes strauji pieauga, tikpat ātri tas sāka izplatīties visā pasaulē.

Sākumā šāds deserts tika pārdots pēc svara un tika pasniegts uz apakštasītēm, vēlāk to sāka pārdot porcijās papīra glāzēs.

Saldējuma veidi

Vasaras galveno desertu var klasificēt pēc vairākiem parametriem. Pirmkārt, tas ir sadalīts dažādos veidos atkarībā no tā sastāva.

Tātad vispopulārākais un kaloriju saturošākais variants ir saldējums. Tas satur treknu pienu, krējumu, cukuru, kā arī olas. Turklāt tajā var būt ogu, riekstu, šokolādes vai augļu gabaliņi.

Nākamā iespēja ir saldējums. No pirmā acu uzmetiena šīs divas iespējas neatšķiras viena no otras. Bet krējuma versijā ir mazāk kaloriju, jo tajā ir mazāk piena tauku. Līdz ar to tā garša nav tik maiga kā saldējuma garša.

Sorbets satur vismazāk kaloriju. Šis variants ir augļu vai ogu biezenis, piena produkti šeit netiek izmantoti.

Ir vēl viena iespēja, kur viņi izmanto piena produktu pievienošanu. Un tas ir popsicles. Atšķirībā no sorbeta, tajā nebūs maz kaloriju. Patiešām, tā sastāvā ir ne tikai ūdens un augļu biezenis, bet arī liels cukura daudzums. Arī tajā var atrast marmelādes gabaliņus.

Tāpat saldējumu var klasificēt pēc tā iepakojuma veida.Pirmkārt, tas ir iepakots porcijās vai lielos iepakojumos, kas tiek klasificēti kā beztaras saldējums. Porciju iespējas var būt vafeļu krūzēs vai konusiņos. Pirmais variants parasti ir plāns un kraukšķīgs. Ir arī vafeļu briketes, kur starp divām vafelēm tiek likts cienasts, to var saukt par saldējuma sviestmaizi. Populārs un kārums uz kociņa. Šeit to var pārklāt ar šokolādes vai augļu glazūru, kā arī ar riekstiem.

Nu saldējumu var dalīt pēc garšas. Populāras iespējas ir krēmveida, šokolādes, creme brulee, riekstu vai augļu. Bet ir arī iespējas ar ļoti neparastām garšām un pildvielām. Šos produktus pārdod Eiropā un ASV. Tie var garšot pēc zivīm, picas, kūpinātas vistas, bekona un daudz ko citu. To izmaksas atšķiras no parastajām saldajām iespējām, taču tāpēc tās var atstāt neaizmirstamu iespaidu.

Kā top saldējums

Šīs aukstās delikateses ražošanai nepieciešams ne tikai piens, krējums, sviests un cukurs, bet arī emulgatori, stabilizatori, krāsvielas un piedevas, lai nodrošinātu nepieciešamo glabāšanas laiku.

Ražošana sākas ar maisījuma karsēšanu. Šis solis ir nepieciešams, lai iznīcinātu baktērijas. Kad šis posms ir pabeigts, iegūtais maisījums tiek izvadīts caur šauru atveri, vienlaikus saglabājot augstu spiedienu. Tas ir nepieciešams, lai maisījums kļūtu viendabīgs. Šo posmu sauc par homogenizāciju. Tagad maisījums paliek "nobriest" īpašās tvertnēs, kamēr temperatūrai jābūt + 4- + 5 grādiem. Kad visa masa ir nogatavojusies, viņi sāk to pārvērst saldējumā. Lai to izdarītu, masu ievieto saldētavā, kur tā pastāvīgi griežas. Kad visa masa sasniedz -4 grādu temperatūru, tad tās sāk iesaiņot un sacietēt.Sacietēšanas temperatūra ir -25-37 grādi. Un tikai tagad prece tiks ievietota individuālajā iepakojumā.

Saldējuma gatavošana mājās

Mājās šādu desertu var pagatavot, izmantojot saldējuma ražotāji, un bez tā. Pirmajā gadījumā, protams, viss būs vieglāk. It īpaši, ja jūsu modelis ir pilnībā automātisks, tad jums vienkārši jāielādē visas sastāvdaļas, tas paveiks pārējo jūsu vietā. Pēc tam atliek tikai lej masu veidnēs un likt saldētavā. Bet tomēr, lai saldējums būtu garšīgs, gatavojiet to tikai no svaigākajiem produktiem un ievērojiet visus receptē norādītos noteikumus. Ja to darāt ar saldējuma automātu, nepalieliniet sastāvdaļu daudzumu. Gatavošanas rezultātā masa palielināsies un var pārplūst bļodā.

Bet šādai delikatesei ir ļoti daudz recepšu. Katra opcija ietver dažādas sastāvdaļas. Bet parasti pamatreceptē ir piens, trekns krējums, kas paredzēts saputošanai, kā arī olas, cukurs, iebiezinātais piens. Vienkāršākā recepte ir krējuma un iebiezinātā piena variants. Šeit būs labi jāsaputo augsta tauku satura krējums, pēc tam pievienojiet tiem iebiezināto pienu. Tagad maisījums būs jāsamaisa un jāievieto saldētavā. Neaizmirstiet, ka pirms saputošanas krēmam jābūt labi atdzesētam. Un iegūto masu vislabāk ievietot plašā formā un vienmērīgi sadalīt, un pēc tam pārklāt ar plēvi. Tas novērsīs svešu smaku iekļūšanu izstrādājumā.

Apgūstot kādu no pamatreceptēm, varat pāriet uz sarežģītām un izsmalcinātām iespējām.

Visgaršīgākais saldējums

48 kapeikas

Šis Nestle uzņēmuma saldējums ir izgatavots saskaņā ar visām GOST prasībām, un tāpēc ražotājs apgalvo, ka tas ir visgaršīgākais mūsu valstī. "48 kapeikas" nesatur augu taukus un konservantus. Pēc tās mutē paliek patīkama piena pēcgarša.

Šo saldējumu var iegādāties plastmasas vanniņā, porciju iepakojumā vai krūzē. Saldējuma svars vannā ir 450 grami. 100 grami produkta satur 221 kcal. Tauku saturs "48 kapeikas" ir 10,2%.

Vannas vidējās izmaksas ir 380 rubļi.

• Smalka struktūra;
• Patīkama pēcgarša;
• vaniļas garša;
• Pazīstams ražotājs.

• Cukura līmenis pārsniedz uz iepakojuma norādīto likmi.

Zelta standarta mellenes

Šis saldējums ar dabīgā melleņu ievārījuma piedevu patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Zīmols Golden Standard ir pazīstams tirgū jau daudzus gadus, pateicoties tā augstajai kvalitātei un izcilajai garšai. Šim produktam ir maigi salda garša, kas savienojumā ar ogu skābumu atstāj patīkamu iespaidu. Ir arī vērts atzīmēt, ka "Zelta standarts" ir izgatavots tikai no dabīgā piena. Pateicoties tam, jūs ne tikai palutināsiet sevi ar saldumiem, bet arī gūsit labumu. Produkta sastāvā esošās labvēlīgās vielas labvēlīgi ietekmēs nervu sistēmu, ādas un matu stāvokli, un, pateicoties mellenēm, jūs tomēr gūsiet nelielu labumu redzei.

Šis saldējums ir pieejams vafeļu krūzē un plastmasas vanniņā. Vannā ir 500 grami produkta. 100 gramos šī saldējuma ir 262 kcal. Produkta tauku saturs ir 10,7%.

Vidējās izmaksas ir 360 rubļi.

• Veiksmīga skāba ievārījuma un maiga saldējuma kombinācija;
• Nesatur augu taukus, konservantus un mākslīgās krāsvielas;
• Slavens zīmols.

• Nav atrasts.

Movenpick saldējuma Šveices šokolāde

Garšīgs produkts, pēc tā sastāva, īpašībām un kaloriju satura 300 kcal uz 100 g, kas saistīts ar saldējumu, ir ar izteiktu šokolādes garšu, kā arī šokolādes skaidiņu plankumiem. Saldējums ir iepakots plastmasas traukā, un tā svars ir 900 gr.

Izmaksas: no 900 rubļiem.

• Ideāls produkts "šokoholiķiem";
• Nav nepatīkama garša.

• Sastāvdaļu saraksts ir diezgan garš.

Labākais krēmīgais saldējums

Rozmarīna saldējums

Ja vēlaties izmēģināt ko jaunu un neparastu, vai arī esat tikai eksotikas pazinējs, tad jums noteikti patiks šis Tim & Tim produkts. Pirmo reizi atverot iepakojumu, jūs būsiet patīkami pārsteigti par rozmarīna pīrāgu aromātu un saldējuma maigi zilo nokrāsu. Nedomājiet, ka šāds tonis tiek iegūts mākslīgo krāsvielu pievienošanas dēļ. Nē, viss noslēpums ir spirulīnā. Šīs aļģes ir ļoti populāras starp tiem, kas uzrauga savu uzturu. Un pēc saldējuma nogaršošanas jūs sajutīsiet neticami košo citrusaugļu garšu, kas piešķir savvaļas kalamansi apelsīnu. Un, lai padarītu garšu vēl oriģinālāku un neaizmirstamāku, ražotājs pievienoja cepumus ar Jamaikas piparu garšu.

Šis saldējums ir plastmasas spainī. Produkta svars ir 400 grami. 100 gramos saldējuma ir 230 kcal.

Vidējās izmaksas ir 570 rubļi.

• Neparasta garša;
• Dabisks sastāvs;
• Stilīgs iepakojums.

• Augsta cena;
• Pēc pircēju domām, cepumi šeit ir lieki.

Baskin Robbins krēmveida mandeļu pistācijas

Šis slavenā zīmola Baskin Robbins produkts patīkami pārsteigs visus saldējuma cienītājus. Jūs iemīlēsieties šajā gardumā, ir vērts izmēģināt tikai vienu karoti. Tās garšu novērtēs ne tikai riekstu cienītāji, bet arī visi gardēži. Patiešām, maigas krēmīgas garšas kombinācija ar atlasītiem riekstiem, kas var būt labāks karstā dienā?

Šis saldējums tiek pārdots plastmasas spainī ar tilpumu 1 litrs, produkta svars ir 600 grami. 100 gramos saldējuma ir 270 kcal. Saldējuma tauku saturs ir 10,5%.

Vidējās izmaksas ir 690 rubļi.

• Riekstu garša;
• Iekšā liels skaits riekstu;
• Slavens zīmols.

• Laktoze un rieksti ir spēcīgi alergēni;
• Augsta cena.

Carte D'or pistācijas

Šī krēmveida delikateses versija tika radīta Francijā vairāk nekā pirms 40 gadiem. Šāds saldējums tika pasniegts tikai kafejnīcās un restorānos īpašiem klientiem. Vēlāk šī šķirne kļuva plaši izplatīta citās Eiropas valstīs. Un, pateicoties uzņēmumam Inmarko, šī garduma garšīgo garšu var nobaudīt Krievijā.

"Carte D'or pistācijas" paliks atmiņā ar savu maigo struktūru, pēc kuras būs viegla krēmīga pēcgarša, un patīkams riekstu aromāts. Arī desertā ir pistāciju gabaliņi. "Carte D'or pistācijas" tiek pārdotas plastmasas formā, produkta svars ir 475 grami. 100 grami produkta satur 230 kcal. Šī deserta tauku saturs ir 9,3%.

Vidējās izmaksas ir 480 rubļi.

• Slavenā saldējuma šķirne;
• Maigs aromāts;
• Patīkama garša.

• Satur palmu eļļu.

Movenpick tiramisu

Vai arī jūs esat slavenā itāļu deserta tiramisu cienītājs? Tad šis krēmīgais saldējums būs piemērots jūsu gaumei. Un, ja jūs vēl neesat pazīstams ar šādu delikatesi, tad noteikti sāciet savu iepazīšanos ar tā atdzesēto versiju. Šeit jūs atradīsiet klasiskos cepumus, kafiju un pat itāļu Marsala ar maskarponi.

Movenpick Tiramisu tiek piegādāts plastmasas spainī. Tās svars ir 810 grami. 100 grami produkta satur 147 kcal. Produkta tauku saturs ir 15,5%

Vidējās izmaksas ir 865 rubļi.

• Garša ir tāda pati kā oriģinālajam desertam;
• Labs sastāvs;
• Šveices kvalitāte.

• Augsta cena.

Labākais piena saldējums

O12 kokosrieksts

Ja tev garšo saldumi, bet tomēr pieturies pie diētas, tad tev ir atrasta izeja. Šis gardums atšķirībā no citiem saldējuma veidiem satur uz pusi mazāk kaloriju. Bet tajā pašā laikā tas paliek garšīgs, salds un pat veselīgs. Šī zīmola īpatnība ir lielāks olbaltumvielu saturs, kā arī dažādi vitamīni. Bet cukurs, konservanti, garšas un citas ne pārāk noderīgas piedevas šajā saldējumā nav atrodamas. Un, pateicoties vieglajai kokosriekstu garšai, jūs varat viegli garīgi transportēt sevi uz pludmali karstās valstīs.

"O12 kokosriekstam" ir papīra iepakojums, vienas porcijas svars ir 70 grami. 100 šāda saldējuma satur 136 kcal.

Vidējās izmaksas ir 150 rubļu.

• Zems kaloriju saturs;
• Piemērots sportistiem un cilvēkiem, kas ievēro diētu;
• Sastāvs nesatur kaitīgas piedevas un cukuru;
• Lipīga konsistence.

• Par šo produktu ir tikai pozitīvas atsauksmes.

M&M's ar zemesriekstiem

Kuram gan nepatīk šokolādes M&M's. Un tagad jūs varat izmēģināt saldējumu ar tādu pašu garšu. Šis produkts ir produkts, kas pārklāts ar šokolādes glazūru ar riekstu skaidiņām, kas tiek ražots uz kociņa un ar mums ierasto iepakojumu, piemēram, mūsu iecienītākās šokolādes dražejas. Pats saldējums izskatās ļoti apetīti, šokolādes glazūrā redzami ne tikai zemesrieksti, bet arī pašu M&M's gabaliņi. To redzot, gribas zināt, kas sagaida zem šī saldā glazūra. Un tur jūs atradīsiet maigu piena kārumu, kas nebūs pārāk mānīgs. Bet tas vēl nav viss, būs arī riekstu gabaliņi. Vienu reizi izmēģinājis šādu desertu, tas kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem.

Vienas porcijas svars ir 63 grami. 100 grami produkta satur 320 kcal.

Vidējās izmaksas ir 100 rubļu.

• liels skaits riekstu;
• Maiga piena šokolādes glazūra;
• Spilgts iepakojums.

• Augsts kaloriju daudzums.

BioFly tumšā šokolāde

Šo piena saldējuma versiju var izmantot kā diētisku pārtiku. Šī produkta šokolādes garša neatstās vienaldzīgu nevienu salduma cienītāju. Un, ja paskatās arī uz šī produkta sastāvu, var redzēt, ka tas ir izgatavots no dabīgā piena un sviesta, turklāt satur arī vitamīnus un taukskābes. Ir arī vērts atzīmēt, ka viens grams "BioFly" satur apmēram miljonu labvēlīgo baktēriju. Ar viņu palīdzību jūs varat ne tikai savest kārtībā zarnu mikrofloru, bet arī palutināt sevi ar gardu cienastu.

Šāds piena saldējums no uzņēmuma "Desant Zdorovya" tiek ražots papīra glāzē vai konusā. Vienas porcijas svars ir 45 grami. 100 gamma produkta satur 123 kcal.

Vidējās izmaksas ir 50 rubļi.

• Zems kaloriju saturs;
• Satur lielu skaitu labvēlīgo baktēriju;
• Tas satur taukos šķīstošos vitamīnus.

• Maza porcija.

Garšīgākais sorbets

Ekso arbūzs

Daudzi gaida vasaru, lai ēstu arbūzu un meloni. Bet ne visos reģionos šīs delikateses tiek pārdotas agri. Un, lai nesagaidītu vasaras beigas, varat sākt ar tik brīnišķīgu saldējumu. Tas satur arbūzu sulu un mazus melones gabaliņus, un to pārlej ar augļu sīrupu. Pateicoties tam, tas vienkārši izkusīs mutē, un jūs izbaudīsiet savu iecienīto garšu.

"Exo Watermelon-melon" var iegādāties porcijās vai spainī. Liels skaļums ir lieliski piemērots pludmales ballītei vai ģimenes sapulcēm pie televizora.

Vidējās izmaksas par spaini, kas sver 520 gramus, ir 500 rubļu.

• Spilgta garša;
• Daudz augļu gabaliņu
• Augļu sīrups ir lielisks saldējuma piedeva.

• Satur augu taukus.

Movenpick mango pasifloras auglis

Ja ievērojat diētu, bet sapņojat par saldumiem, tad šis sorbeta variants jums ir lieliski piemērots. Nav nekā lieka un īpaši trekna, tikai biezenis no gardākajiem augļiem un sulām. Pateicoties tropisko augu garšai, jūs varat viegli nogādāt garīgi uz tuksneša salu, kur varat atpūsties un atpūsties no ikdienas darbiem.

Movenpick Mango Passion Fruit ir plastmasas traukā un sver 900 gramus.100 grami produkta satur 132 kcal, un tauku saturs ir 0,2%.

Vidējās izmaksas ir 900 rubļu.

• Nesatur taukus;
• Zems kaloriju saturs;
• Nav rūgtas garšas.

• Cena.

Labākais saldējums ar piena tauku aizstājēju

Lazdu riekstu saldējums ar rīsu pienu

Šis firmas "33 pingvīni" produkts ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Ja ievērojat veselīgu uzturu, nelietojat dzīvnieku izcelsmes produktus vai ir laktozes nepanesamība, tad šis deserts ir radīts īpaši jums. Tā atšķirīgā iezīme ir tā, ka tā pamatā ir nevis tradicionālais krējums, bet gan rīsu piens. Un, kā zināms, šāds piens nevar izraisīt alerģisku reakciju, kā arī dod labu enerģijas lādiņu, stiprina imūnsistēmu un uzlabo ādas stāvokli. Lai šis produkts būtu vēl veselīgāks un garšīgāks, ražotājs šeit pievienoja lazdu riekstus.

Šis deserts ir pieejams krūzēs un spaiņos. 100 grami produkta satur 123 kcal.

Vidējās izmaksas ir 340 rubļi.

• Zems kaloriju saturs;
• Nesatur cukuru;
• Nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus.

• Augsta cena.

Kokosrieksts kokosriekstu pienā

Arī šis produkts ir no kompānijas "33 pingvīni". Bet šeit tas ir balstīts uz kokosriekstu pienu, tāpēc tas ir lieliski piemērots vegāniem un cilvēkiem ar laktozes nepanesību. Šādu pienu iegūst no kokosriekstu mīkstuma, pateicoties kuram tas satur lielu daudzumu noderīgu mikroelementu un vitamīnu.Tas veicina svara zudumu, uzlabo smadzeņu darbību, pozitīvi ietekmē sirds darbību un uzlabo imunitāti. Un turklāt tam visam ir patīkama maiga garša. Un, izmēģinājuši šo saldējumu, būsiet patīkami pārsteigti, cik šāds deserts būs gan garšīgs, gan veselīgs.

Vidējās izmaksas ir 340 rubļi.

• Nav augsta kaloriju satura;
• Delikāta garša.

• Grūti atrast veikalos.

Labākais skābpiena saldējums

Tonitto dabīgais jogurts

Šis itāļu ražotāja "Tonitto" saldējums ir izgatavots no krējuma, svaiga piena un jogurta. Produktam ir viegla un maiga struktūra, un garša izdala vieglu skābenumu. Pateicoties tam, šāds produkts karstā dienā piešķirs svaigumu un vieglumu. Desertus ir labi papildināt ar šādu saldējumu vai lietot atsevišķi, jebkurā gadījumā neaizmirstams piedzīvojums ir garantēts.

Viena porcija ir vienāda ar 80 gramiem. 100 grami produkta satur 166 kcal.

Vidējās izmaksas ir 460 rubļi.

• Piemērots cilvēkiem, kas ievēro diētu;
• Patīkama garša;
• Gaisa konsistence.

• Cena.

Jogurta saldējums ar dzērvenēm

Šis produkts no Krievijas preču zīmes "Korovka from Korenovka" tiek ražots plastmasas glāzēs, kas iepakotas 100 gramos. Tas satur jogurtu, pilnpienu, krējumu un augļu biezeni. Maigas krēmīgas garšas kombinācija ar vieglu skābenumu un ogu ievārījumu lieliski atsvaidzina karstā laikā. Pateicoties zemajam kaloriju saturam, jūs varat sevi iepriecināt ar šādu produktu diētas laikā.

Vidējās izmaksas ir 55 rubļi.

• Nav daudz salduma;
• Atsvaidzina;
• Zems kaloriju saturs;
• Pieejamas izmaksas.

• Nē.

Secinājums

Novērtējumā uzrādītie produkti ir ļoti populāri mūsu valsts iedzīvotāju vidū. Šeit jūs varat atrast produktus, kas ražoti gan mūsu dzimtenē, gan Eiropas valstīs. Diētas laikā nevajadzētu atteikties no šādas delikateses, jo ir daudz mazkaloriju iespēju, kas nekaitēs figūrai. Un dažreiz jūs varat palutināt sevi ar īstu saldējumu.