Labāko saldēto picu reitings 2025. gadā

Lielākā daļa mājsaimnieču nav īpaši iecienījuši saldētus pusfabrikātus, jo. uzskata tos par ļoti kaitīgiem. Bet vai tā ir?

Šodien parunāsim par saldētas picas priekšrocībām un kaitējumu, kādām niansēm jāpievērš uzmanība, izvēloties produktu. Apsveriet gatavās pamatnes atkausēšanas un sasaldēšanas noteikumus, pateicoties kuriem tā var saglabāt ne tikai garšu, bet arī noderīgas īpašības.

Saldēta pica: ieguvumi un kaitējums

Pica ir pazīstama ar to, ka uz apaļas formas velmētas mīklas var likt jebkuras sastāvdaļas, vai tās būtu dažādas desiņas, šķiņķis, sēnes, dārzeņi, jūras veltes. Var pievienot arī ogas vai šokolādi – viss atkarīgs no garšas vēlmēm. Lielākajai daļai sastāvdaļu ir noderīgi vitamīni un mikroelementi, kas ir nepieciešami katram cilvēkam. Mīklu mīca no pilngraudu miltiem, kas labvēlīgi ietekmē mūsu organisma pašsajūtu.

Svarīgs! Amerikāņu uztura speciālisti apgalvo, ka saldētā pusfabrikātā kilokaloriju daudzums ir mazāks nekā tikko pagatavotā. Tas ir saistīts ar faktu, ka pirmajā variantā kūkas biezums ir daudz lielāks, tāpēc tiek izmantots mazāk pildījuma, kas ievērojami samazina tā kaloriju saturu.

Diemžēl mūsdienās ir ražotāji, kuri, lai radītu lētu produktu izskatu, ietaupa uz kvalitatīvām sastāvdaļām, aizstājot tās ar sintētiskiem līdziniekiem. Turklāt pati mīkla tiek cepta lietotā vai beidzies derīguma termiņa eļļā, kas satur daudz kancerogēnu. Un, lai pagarinātu glabāšanas laiku, sastāvam tiek pievienotas kaitīgas un dažreiz bīstamas vielas.

Sasaldēšanas veidi un glabāšanas laiks

Pica tiek sasaldēta divos veidos:

• Šoks. Sasaldēšana notiek īsā laikā, tādējādi saglabājot ēdiena īpašības. Un, ja kārtējo reizi neatsaldēsiet, t.i. neuzglabāt temperatūrā zem -18 grādiem, tad kvalitāte necietīs.
• Lēns.Šajā gadījumā trauku ievieto ledusskapī vairākas stundas. Šajā periodā kūkas kvalitāte var nedaudz ciest.

To, ka pamatne ir vairākas reizes atkausēta, var atpazīt pēc šādām pazīmēm:

• Kartona iepakojums ir bojāts un pats trauks izskatās nelīdzens, t.i. viena puse ir biezāka par otru;
• Pie kūkas pielipa polietilēns, uz tā ir ūdens pilieni, un pats trauks “peldēja”.

Pērkot pusfabrikātu, ieteicams ņemt vērā, ka aukstā vide neiznīcina kaitīgās baktērijas. Viņi pamostas karstumā, kas padara ēdienu kaitīgu ķermenim. Un neceriet, ka augstā temperatūra mikroviļņu krāsnī var viņus nogalināt.

Uzglabāšanas laika ilgstošai saglabāšanai sastāvam pievieno dažādus konservantus: nātrija benzoātu, kālija sorbātu vai sāli. Un jo ilgāks laiks, jo vairāk komponentu tam tika pievienots. Pēc ekspertu domām, konservanti nelielos daudzumos nav spējīgi kaitēt cilvēkam. Bet, no otras puses, ņemot vērā to, cik daudz pārtikas produktu ar šādām piedevām mēs ēdam katru dienu, tie var nelabvēlīgi ietekmēt mūsu ķermeni.

Kā pareizi atkausēt picu

Pirms atkārtotas sildīšanas produkts ir pakāpeniski jāatkausē. Tas palīdzēs saglabāt sākotnējo struktūru un garšu.

Ledusskapī

Ideāls variants būtu likt ledusskapī uz vairākām stundām un vēlams visu nakti. Lai to izdarītu, pamatni var izklāt uz trauka vai ietīt folijā.

Ātra atkausēšana

Ja nav laika ilgstošai atkausēšanai, tad trauku var likt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī uz vairākām minūtēm temperatūrā, kas nepārsniedz 50 grādus.

Svarīgs! Viens no galvenajiem šīs iespējas trūkumiem ir pastāvīga produkta stāvokļa uzraudzība.Galvenais ir nepārspīlēt, pretējā gadījumā trauks izžūs, un pildījums pārvērtīsies par “gumiju”.

Kā uzsildīt picu

Jūs izlemjat, kas ir labāks, lai uzsildītu ēdienu. Tālāk apskatīsim dažas iespējas.

Svarīgs! Pirms atkārtotas sildīšanas produktu vispirms atkausē.

Krāsnī

Visizplatītākā apkures metode. Pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku, bet rezultāts būs patīkamāks.

Lai iesildītos, jums būs nepieciešams:

• cepampapīrs;
• Silikona birste;
• Neliels ūdens daudzums.

Gatavošanas metode:

• Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 160-180 grādu temperatūrai. Laika gaitā tas aizņem apmēram 4-5 minūtes;
• Izklājiet produktu uz cepešpannas, ar otu samitriniet pamatnes malas ar nelielu ūdens daudzumu;
• Palieliniet temperatūru cepeškrāsnī līdz 200 grādiem un novietojiet tur cepešpannu;
• Gatavošana aizņem apmēram 5-10 minūtes, tas viss ir atkarīgs no trauka biezuma;
• Gatavība parādīs aptumšotu garoza.

Ja jums patīk viegli apgrauzdēta kraukšķīga garoziņa, tad cepeškrāsni vajadzētu sakarsēt līdz 280 grādiem. Galvenais šeit ir pastāvīgi uzraudzīt gatavību, pretējā gadījumā jūsu pica pārvērtīsies melnā oglē.

mikroviļņu krāsnī

Pateicoties mikroviļņu krāsnij, jūs varat ātri uzsildīt jebkuru ēdienu. Bet miltu izstrādājumus, tostarp picu, var uzsildīt tikai vienu reizi, jo. ar atkārtotām manipulācijām tie kļūst mitri un deformējas.

Sildīšanas metode:

• Pirmkārt, pica ir jāatkausē;
• Pēc tam novietojiet uz stikla šķīvja un pārklājiet ar papīra dvieļiem. Ja nē, tad mikroviļņu krāsnī varat ievietot nelielu ūdens bļodu.
• Ieslēdziet cepeškrāsni uz 30-60 sekundēm;
• Izkāp no picas. Pildījums izrādīsies nedaudz mitrs, bet pati mīkla necietīs.

Lēnā plītē

Šajā gadījumā galvenais nosacījums ir sagataves diametrs. Tam vai nu precīzi jāatbilst izstrādājuma izmēriem, vai arī jābūt nedaudz mazākam. Pretējā gadījumā picas forma var saplīst. Ideāls variants būtu izmantot ievelkamu sildelementu.

Soli pa solim:

• Pārklājiet paplāti ar cepamo papīru;
• Uzlieciet uz tā picu;
• Multivarkā iestatiet režīmu "cepšana" vai "cepšana";
• Iestatiet laiku uz 5-10 minūtēm;
• Beigās izņem uzkarsēto kūku.

Pan

Šī metode ļauj ietaupīt līdz pat 90% no picas garšas.

Gatavošanas metode:

• Ielieciet atkausētu kūku pannā (nepiedegoša pārklājuma klātbūtne ir apsveicama);
• Uzstādiet siltumu uz vidēju un novietojiet pannu uz plīts;
• Ielejiet nedaudz ūdens ap trauka malu, lai palīdzētu radīt papildu mitrumu, lai mīkla kļūtu mīkstāka;
• Pārklājiet pannu ar vāku un gaidiet, līdz siers izkusis.

Gatavošanas laiks ir aptuveni 5-7 minūtes.

Grils

Šī metode ir piemērota ēdiena gatavošanai ārā vai dabā.

• Novietojiet pamatni uz grila režģa;
• Ielejiet sagatavi ar nelielu daudzumu augu eļļas pēc jūsu gaumes;
• Liek uz uguns un turi, līdz tā ir pilnībā gatava, līdz pamatne ir pārklāta ar gardu, kraukšķīgu garoziņu.

Kas jāņem vērā, izvēloties saldētu picu

Pirms iegādāties saldētu itāļu produktu, ieteicams pievērst uzmanību šādām niansēm:

• Rūpīgi pārbaudiet kastīti, lai tajā nebūtu nekādu defektu. Vēlams, lai uz iepakojuma būtu izgriezts logs, kas ļautu labāk apskatīt iegādāto preci.
• Polietilēns nedrīkst cieši piegult picai. Tajā nedrīkst būt ledus, ūdens pilienu vai deformāciju pēdas.To klātbūtne var norādīt uz atkārtotu sagataves atkausēšanu.
• Pašai mīklai jābūt pārklātai ar sārtu, nevis piedegušu garoziņu.
• Pēc atkausēšanas mājās pārbaudiet, cik labi tas liecas. Laba elastība norāda uz produkta augsto kvalitāti.

Saldētas picas glabāšanas laiks nav ilgāks par trim mēnešiem. Pērkot, noteikti pievērsiet tam uzmanību. Produktu vēlams ņemt no ledusskapja apakšējiem plauktiem, šādas kūkas vismazāk atkārtoti atkausēs.

Labāko saldēto picu vērtējums

Lai atvieglotu jūsu izvēli, esam izveidojuši 2025. gada populārāko saldēto picu sarakstu. Lai to izdarītu, mēs iepazināmies ar reālām klientu atsauksmēm un sastādījām vērtējumu, kurā bija iekļauti populārāko ražotāju augstākās kvalitātes produkti.

pepperoni

La Trattoria no Morozko zīmola

Plānu rauga pamatni bagātīgi iesmērē ar garšvielu tomātu mērci. Pildījums sastāv no liela skaita Pepperoni cūkgaļas desu, dabīgā Mozzarella siera un bazilika. Svars: 335 gr.

Pirms gatavošanas pusfabrikātu ieteicams atkausēt. Produktu var sildīt jebkurā sev ērtā veidā: cepeškrāsnī, pannā, mikroviļņu krāsnī. Gatavību nosaka labi izkusis siers.

Vidējā cena: 300 rubļi.

• Garda pamatne ar kraukšķīgu garoziņu;
• Savienojums;
• Ātra iesildīšanās.

• Nav atklāts.

Jamm pica

Garda un sulīga pamatne ar kraukšķīgu garoziņu mīcīta bez olām, piena un dzīvnieku taukiem. Testa sastāvā ietilpst filtrēts ūdens un augstākās kvalitātes milti. Pamatu iesmērē ar dabīgo tomātu biezeni. Pepperoni desas, Mozzarella un Callata sieri vienmērīgi izkliedēti pa visu kūkas virsmu.Gatavošanas laiks 180 grādu temperatūrā - 7 minūtes. Svars: 260 gr.

Vidējā cena: 415 rubļi.

• Laba gaume;
• Sulīgs, ar kraukšķīgu garoziņu;
• Labs sastāvs;
• Ātra gatavošana.

• Cena.

Klasiskais Mjasnova šefpavārs

Pica satur tikai dabīgus produktus. Pateicoties itāļu miltiem un ilgstošai fermentācijai, mīkla izrādās gaisīga, un pēc vārīšanas tā iegūst kraukšķīgu garoziņu. Pildījums sastāv no tomātu biezenī, Pepperoni desiņām un aromātisku garšaugu un garšvielu maisījuma. Svars: 330 gr. Derīguma termiņš: 10 dienas.

Labākais variants garšas saglabāšanai ir gatavošana cepeškrāsnī. Kūku atkausē un liek uz 5-7 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 200-220 grādu temperatūrā. Gatavību var noteikt pēc vienmērīgi kausēta siera.

Vidējā cena: 370 rubļi.

• Gaisa bāze ar kraukšķīgu garoziņu;
• Dabisks sastāvs;
• Ātra iesildīšanās.

• Nav atklāts.

Ar sēnēm

Cēzars ar šķiņķi un sēnēm no Morozko

Plānu mīklu vienmērīgi apsmērē ar rīvētiem tomātiem, virsū uzkaisa šķiņķa šķēles, rīvētu sieru un kaltētus zaļumus.

Pēc ražotāja ieteikumiem gatavā pamatne jākarsē cepeškrāsnī 10-15 minūtes, vai mikroviļņu krāsnī - 3-5 minūtes. Svars: 420 gr.

Vidējā cena: 240 rubļi.

• Cena;
• Lielas šķiņķa šķēles;
• Pietiekami garšīgs;
• Pēc karsēšanas siers labi stiepjas;
• Plāna mīkla.

• Nedaudz pārcenties ar sāli.

La Trattoria Šķiņķis un sēnes

Dziļi sasaldēta pamatne ar šķiņķa šķēlītēm un sēņu gabaliņiem vienmērīgi uzklāta uz plānas garozas.Pati kūka tiek cepta uz atklātas uguns. Pamatni vienmērīgi nosmērē ar tomātu biezeņa kārtu. Kā pildījumu pievieno cūkgaļas šķiņķi, 2 veidu sieru, šampinjonus un garšvielas.

Lai iegūtu vislabāko garšu, pusfabrikātu ieteicams pagatavot cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Produkta gatavību var noteikt pēc kausētā siera veida. Svars: 335 gr.

Vidējā cena: 150 rubļi.

• Plāna pamatne;
• Lēti;
• Laba gaume;
• Var sildīt mikroviļņu krāsnī.

• Gatavais produkts neatbilst attēlam uz iepakojuma.

Restorāns Dr. Oetker

Plāna mīkla ar šķiņķi, tomātiem un sieru. Pamatnei pārliek kausētu mocarellas sieru. Cepti šķiņķa gabaliņi un salami ir vienmērīgi sadalīti pa kūkas virsmu, un tomātu biezenis darbojas kā mērce. Pēc karsēšanas tas iegūst bagātīgu garšvielu un garšaugu aromātu. Iesildīšanās laiks: 10-15 minūtes. Svars: 330 gr.

Vidējā cena: 500 rubļu.

• Garšīgi;
• Ātra ēdiena gatavošana;
• Labs sastāvs;
• Kūkas un pildījuma attiecība ir 1/1.

• Mīkla ir nedaudz sausa.

4 sieri

La Trattoria "Četri sieri"

Plāna un maiga pamatne ar kraukšķīgu garoziņu. Kā mērci izmantoja tomātu biezeni ar baziliku un spinātiem. Pildījums sastāv no četrām dažādām dabīgā siera šķirnēm: "Mozzarella", "Edam", "Maasdamer" un ar zilo pelējumu. Lielisks variants ātrām un garšīgām pusdienām vai vakariņām.

Pirms vārīšanas produkts ir jāatkausē. Ieteicams cept cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Gatavību nosaka kausētais siers. Pamatni var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Svars: 335 gr.

Vidējā cena: 150 rubļi.

• Laba gaume;
• Plāna maiga mīkla;
• Daudz siera, kas lieliski stiepjas;
• Labs sastāvs;
• Cena.

• Pārāk daudz sāls

Mjasnovs

Kūka cepta no itāļu miltiem, pateicoties kuriem konditorejas izstrādājumi ir gaisīgi ar kraukšķīgu garoziņu. Pēc mīcīšanas mīklu uz dienu ievieto ledusskapī fermentācijai. Ar šīs procedūras palīdzību bāze kļūst viegla, ar bagātīgu garšu un aromātu. Pildījumam izmantotas dabīgas sastāvdaļas: tomātu mērce ar garšvielām, četru veidu sieri no paša ražotāja piena kombināta. "Mozzarella" labi kūst un labi stiepjas uz sakarsēta produkta.

Lai pagatavotu, pietiek ar pusfabrikātu uz 10 minūtēm ievietot līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, un ēdiens gatavs. Svars: 400 gr.

Vidējā cena: 400 rubļu.

• Daudz siera
• Garšīgi un sulīgi;
• Labs sastāvs;
• Kvalitāte nav zemāka par picērijas produktiem.

• Nav atklāts.

Globuss 4 sezonas

Globus picā plānu mīklu pārklāj ar tomātu biezeni ar smaržīgām garšvielām un izsmalcinātiem zaļumiem. Pildījumam izmantoti 4 veidu dabīgie sieri. Svars: 320 gr.

Pēc atkausēšanas uzkarsējiet 10-15 minūtes cepeškrāsnī vai 4-5 minūtes mikroviļņu krāsnī.

• Budžeta cena;
• Izcila garša;
• Gatavošanas ātrums.

• Nav atklāts.

Kā sasaldēt mājās gatavotu picu

Ne vienmēr ir iespējams ēst picu vienā reizē, tāpēc nav par ļaunu iepazīties ar saldēšanas metodi.

Svarīgs! Neizmantojiet ZIP bloķētas pakotnes, kā tas tiks darīts saldētavā kūka var apdegt, kā rezultātā produkts karsējot kļūs mitrs, un pati mīkla kļūs gumijota.

Pareizai sasaldēšanai jums būs nepieciešams:

• Polietilēna plēve;
• aizzīmogots konteiners;
• Alumīnija folija;
• cepampapīrs;
• Uzlīme.

Soli pa solim instrukcija:

• Gabali ir jāatdala, lai vēlāk būtu ērti tos ņemt atsevišķi;
• Uzmanīgi iesaiņojiet produktu polietilēnā un pārklājiet ar foliju. Šāda aizsardzība palīdzēs izvairīties no apdegumiem saldētavā un uzturēs nepieciešamo mitrumu;
• Pārbaudiet, cik cieši katrs gabals ir iesaiņots. Pat neliels plīsums var ievērojami ietekmēt produkta garšu un kvalitāti;
• Izklājiet picu uz cepešpannas un ievietojiet saldētavā uz 3-4 stundām;
• Pēc tam atkausētos gabalus pārnes traukā. Uzlīmējiet uz tā uzlīmi, kas norāda sasaldēšanas datumu;
• Pēc tam ievietojiet gabalus atpakaļ kamerā ilgstošai uzglabāšanai.

Secinājums

Izvēloties saldētu picu un, protams, jebkurus produktus, mēģiniet būt uzmanīgākam. Sliktas kvalitātes preci var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā.