2025. gada labāko vīna ražotāju vērtējums

Augstas kvalitātes vīna skaitītājs ir neaizstājams ne tikai rūpniecības uzņēmumiem, bet arī lietošanai mājās. Profesionāliem vīndariem svarīga ir rādītāju precizitāte, tāpēc, lai izvēlētos pareizo ierīci, ir jāzina pamatparametri. Rakstā mēs apsvērsim ieteikumus, kā izvēlēties pareizo variantu par cenu, kādas īpašības ir jāņem vērā un kādas kļūdas varat pieļaut, izvēloties.

Apraksts

Vinometrs ir mērierīce, kas parāda spirta procentuālo daudzumu šķidrumā, kā arī cukura līmeni, arī procentos.

Ierīce pēc formas ir cilindriska (nedaudz atgādina makšķerēšanas pludiņu), apakšējā daļā atrodas gremdētājs. Uz augšu tiek uzklāta skala (vai vairākas). Lielākā daļa modeļu ir izgatavoti no augstas stiprības bieza stikla, ar metāla iegremdētāju. Arī izmēri var būt dažādi, pārsvarā tie svārstās no 10-30 cm un sver 30-150 gramus.

Veidi pēc konstrukcijas veida:

1. Mājsaimniecība. Vienkāršākais, budžeta. Tos ir viegli lietot mājās. Funkcionalitāte ir minimāla, tie nosaka tikai cukura un alkohola saturu šķidrumā. Viņiem ir kļūda no 1 līdz 4%.
2. Profesionāls (laboratorija). Ražots ar minimālu kļūdu. Tiem ir augsta precizitāte, bet tie ir dārgāki nekā mājsaimniecības. Tiem ir vairāki svari, tie var noteikt dabīgā cukura klātbūtni dzērienā, kontrolēt fermentācijas procesu utt.
3. Vīna glāzes. Miniatūrie modeļi ļauj analizēt alkohola saturu tieši glāzē vai glāzē. Viņiem ir augsta kļūda.
4. Optiskie (refraktometri). Profesionāls ierīces veids. Tā analizē daudzkomponentu dzērienus, ir augsta precizitāte. Lai noteiktu visus rādītājus, pietiek ar vienu šķidruma pilienu. Daži modeļi ir izgatavoti ar papildu indikatoru mērīšanas funkciju.
5. Kapilārs. Galvenais uzdevums ir noteikt šķidruma viskozitāti. Papildu konteineri nav nepieciešami. Šķidrumu ielej tieši ierīces kolbā.

Veidi pēc darba principa:

1. Mehānisks. Tie darbojas autonomi, tiem ir mazāks ātrums, salīdzinot ar elektroniskajiem. Tie maksā daudz mazāk nekā elektroniskie. Visbiežāk lietošanai mājās.
2. Elektroniskā. Viņiem ir augsta precizitāte un ātrums, bet tajā pašā laikā tie ir diezgan dārgi. Darbojas ar uzlādējamām baterijām vai baterijām. Plaši izmanto lielos rūpnieciskos ražojumos.

Veidi pēc ražošanas materiāla:

1. Stikls. Stikla ierīce ir diezgan trausla, bet tajā pašā laikā visizplatītākā. Tas ir salīdzinoši lēts, tam ir augsta precizitāte.
2. Plastmasa. Mūsdienīgāki modeļi ir izgatavoti plastmasas korpusā, tie ir izturīgāki un mazāk pakļauti deformācijai.
3. Metāls. Profesionālās ierīces tiek izgatavotas dažādu sakausējumu korpusā. Šādu modeļu izmaksas ir diezgan augstas. Kalibrēšanai ir 12 iedaļas (skaitļi no 0 līdz 10), apakšā ir atsevišķa atzīme 100. Mūsdienās šādu modeli var atrast ļoti reti, tie tiek uzskatīti par novecojušiem un zemākiem par mūsdienu ierīcēm.

Kā pareizi lietot ierīci

Dažādu veidu ierīču izmantošana ir nedaudz atšķirīga. Analizēsim katru no tiem atsevišķi:

1. Sadzīves un profesionālās ierīces. Misas temperatūrai indikatoru efektivitātei jābūt 20 grādiem pēc Celsija. Misu notecina atsevišķā traukā, darbam jāņem sausa ierīce un jāiegremdē šķidrumā. Ir nepieciešams iegremdēt tā, lai vīndaris brīvi peldētu traukā. Jo stiprāks dzēriens, jo vairāk ierīce grimst. Uz skalas būs redzama alkohola satura etiķete (un citi rādītāji, ja tādi ir).
2. Kapilārs. Tam ir atšķirīga kolbas struktūra, atšķirībā no sadzīves un profesionālajām. Tās lietošanai nav nepieciešams atsevišķs konteiners. Ierīce ir izgatavota kolbas formā ar plaši atvērtu kaklu.Pilnīgi sausā un tīrā ierīcē misu ielej 20 grādu temperatūrā pēc Celsija. Tālāk produkts ir jāapgriež, jānovieto uz līdzenas horizontālas virsmas un jāgaida, līdz vīna kolonnas skala apstājas. Krievijai šādi modeļi netiek plaši izmantoti, lai gan Eiropas valstis tos aktīvi izmanto.
3. Optiskais. Lai iegūtu rezultātu, ir nepieciešams izmērīt cukuru saturošā šķidruma refrakcijas indeksu. Lai strādātu, ierīce ir jāuzstāda, jāatver gaismas plāksne un jāuzpilina daži ūdens pilieni uz prizmas (kalibrēšanai). Aizveriet plāksni un vienmērīgi sadaliet ūdeni pa prizmu. Turiet apmēram 30 sekundes. Pēc tam noregulējiet ierīci tā, lai tumšo un gaišo apgabalu robeža šķērsotu skalas nulles līniju. Tagad jūs varat doties tieši uz vīna mērījumiem. Dariet tāpat kā ar ūdeni, tikai tagad uz prizmas jāuzpilina daži pilieni pētāmā šķidruma. Tālāk jums jāmēra indikatori no skalas, kas atradīsies uz gaišo un tumšo apgabalu robežas. Šo ierīci visbiežāk izmanto alus darītāji.

Indikatoru precizitātes pārbaude un kalibrēšana

Lai pārbaudītu, pietiek sagatavot glāzi parasta ūdens, kura temperatūra ir 20 grādi pēc Celsija, un nolaist sauso un tīro ierīci glāzē. Pareizi darbojoties, tas rādīs nulles vērtību. Ja tas uznirst virs šīs vērtības, tas nozīmē, ka ir nepieciešams to nomainīt vai pašam padarīt apakšējo daļu smagāku (piestipriniet līmlenti no apakšas vai uzklājiet vairākus lakas slāņus), taču jums ir pastāvīgi jāpārbauda vērtības, lai lai ierīce nepadarītu pārāk smagu.

Ja vīna skaitītājs noslīd līdz lielākai vērtībai nekā nulles atzīme, tad mājās to var labot, ar asmeni nogriežot daļu augšējās caurules (tas atvieglos tā masu). Tomēr rādītāju ticamībai var būt liela kļūda. Tāpēc ieteicams ierīci nomainīt pret jaunu.

Kā noteikt vīna gatavību

Vīna darītājiem ir svarīgi iegūt augstas kvalitātes produktu ar noteiktiem rādītājiem (spirta daudzums, cukura saturs utt.) Vīna skaitītājus izmanto fermentācijas kontrolei, savukārt pats process sastāv no 3 galvenajiem posmiem:

• pirms rauga pievienošanas jums jānosaka misas blīvums;
• mērīt rādītājus pēc fermentācijas procesa;
• aprēķina starpību un nosaka spirta saturu gatavajā produktā. Bieži vien šim nolūkam tiek izmantota īpaša tabula (to var atrast internetā publiskajā domēnā).

Izvēles kritēriji

Padomi, ko meklēt, pērkot:

1. Precizitāte. Jebkurai ierīcei ir savi kļūdu kritēriji. Jo augstāka precizitāte, jo dārgāka ierīce maksās. Protams, vīna darīšanā labāk ir pārmaksāt un iegūt kvalitatīvu produktu, nevis nākotnē radīt problēmas ar neprecīziem rezultātiem. Rūpniecības uzņēmumiem svarīga ir maksimāla precizitāte.
2. Mēroga diapazons. Ja plānojat to izmantot sev, tad pietiks ar ierīces iegādi ar diapazonu no 0,990 līdz 1,120. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai pagatavotu mājās gatavotu vīnu.
3. Labākie ražotāji. Bieži rodas jautājums, kuru uzņēmumu labāk pirkt. Daži zīmoli pārvērtē savu produktu izmaksas. Tāpēc svarīgi, pērkot, salīdzināt vairāku modeļu īpašības, izvēlēties tieši sev piemērotāko un tikai tad meklēt, kur to iegādāties lētāk.Jūs varat iegādāties parastos veikalos vai pasūtīt tiešsaistē interneta veikalā. Pērkot, noteikti pieprasiet pārdevējam kvalitātes sertifikātus.
4. Lietošanas ērtums. Mājas lietošanai ir piemērots vienkāršākais modelis ar skaidri novilktu mērogu. Rūpnieciskā mērogā labāk ir nekavējoties iegādāties profesionālu ierīci.
5. Cena. Modeļi ar papildu funkcionalitāti maksās daudz vairāk nekā parastie vīna skaitītāji, ja plānojat izmantot tikai mājas vīnam, jūs nevarat pārmaksāt un iegādāties standarta mājsaimniecības vīna skaitītāju.

Kvalitatīva vīna ražotāju reitings 2025. gadam

Vērtējums ietver labākos modeļus, pēc pircēju domām. Par pamatu tika ņemta modeļu popularitāte, atsauksmes un patērētāju atsauksmes.

Labākie lētie vīna skaitītāji, kuru cena ir līdz 500 rubļiem

Vinomer mājsaimniecības Roskomfort

Izmantojot šo ierīci, varat uzraudzīt misas gatavošanas procesu. Tas mēra spirta tilpuma daļu vīnā un parāda cukura līmeni šķīdumā. Darbības diapazons (spirts): 0% -12% tilp. Darbības diapazons (cukurs): 0–25 % tilp. Garums: 11,5 cm Vidējā cena: 300 rubļi.

• daudzfunkcionāls;
• viegli izmantot;
• pašmāju zīmols.

• nav identificēts.

Vinomēra kapilārs 0-25%

Itālijā ražota kapilāra ierīce, kas izgatavota no bieza stikla, nosaka etilspirta saturu šķidrumā no 8% līdz 13% tilp. Kļūda ir 1-4%. Lai samazinātu kļūdu, ir nepieciešams sajaukt vīnu un ūdeni proporcijā 1: 1 un dalīt rezultātu ar 2. Cena: 240 rubļi.

• augstas kvalitātes materiāls;
• uzticams ražotājs;
• ērts mērogs.

• grūti atrast mazumtirdzniecībā.

Vinomer mājsaimniecības "stikla ierīce"

Mērierīce parāda ne tikai alkohola līmeni šķidrumā, bet arī cukura līmeni. Darbojas diapazonā: 0-12% tilpuma, lai noteiktu alkoholu, un no 0% līdz 25%, lai noteiktu cukura līmeni. Izmēri: 12 cm Cena: 278 rubļi.

• ērts iepakojums;
• piemērots alus pagatavošanai;
• optimālais izmērs.

• nav identificēts.

VINOMETRA MĀJSAIMNIECĪBAS IP 2

Vinomēra-cukura mērītājs labi nosaka alkohola nosacīto apgrozījumu šķidrumā, praktiski bez kļūdām. Tas parāda arī cukura īpatsvaru misas un vīna ražošanā. Svars: 0,06 gr. Visbiežāk izmanto vīnam, lai gan to var izmantot dažāda stipruma alkoholisko dzērienu ražošanā. Cena: 60 rubļi.

• cena;
• universāla ierīce;
• plašs darbu klāsts.

• nav identificēts.

KUSĒT. Vinometru komplekts 2 gab

Šis alkohola mērītājs ļauj noteikt dzēriena gatavību un tā stiprumu. Izgatavots no videi draudzīgiem materiāliem, to var izmantot gan mājās, gan darbā. Izcelsmes valsts: Krievija. Pārdod divu vienādu vīna skaitītāju komplektā. Cena: 258 rubļi.

• kompakts;
• videi draudzīgs;
• viegli izmantot.

• mājās divas identiskas ierīces ir bezjēdzīgas.

Vinomērs 21213949

Zīmola produkti ir iepakoti kartona kastē, kurā ir ērti uzglabāt ierīci. Kontrolē misas un vīna ražošanu. Komplektā ir 4 uzlīmes. Tam ir dubults mērīšanas diapazons. Svars: 25 gr. Izgatavots no augstas stiprības un bieza stikla. Cena: 480 rubļi.

• ērti uzglabāt;
• viegli izmantot;
• augsta rādītāju precizitāte.

• nav identificēts.

Vinomērs 24615736

Ierīce ir piemērota atkārtotai lietošanai mājās. Sver tikai 12 gramus. Tas ir izgatavots no izturīga stikla ar svina piedevu. Tam ir 2 ērti svari cukura un alkohola līmeņa mērīšanai. Ražotāja garantija ir 1 gads. Cena: 398 rubļi.

• 2 atsevišķi svari;
• uzticams ražotājs;
• daudzfunkcionāls.

• nav identificēts.

Labākie premium klases vīndari maksā no 500 rubļiem

Vinomērs "50 sarkanās nokrāsas", 15,5 x 1 cm

Migura zīmola ierīce, izcelsmes valsts: Ķīna. Tips: hidrometrs. Izgatavots no augstas kvalitātes stikla. Izmēri: Izmēri (garums, platums, augstums): 15,5x1,0x1,0 cm Spilgts iepakojums ļauj pasniegt kā oriģinālu dāvanu. Vidējās izmaksas: 500 rubļu.

• optimāla cenas un kvalitātes attiecība;
• lieliska ideja dāvanai;
• Lietošanas ērtums.

• nav identificēts.

Vinomer Steklopribor AS-3 (25-50) caurspīdīgs

Profesionāls hidrometrs, skalā ir palielinātas vērtības, ļauj izmērīt līmeni no 25 līdz 50% tilp. Komplektā ietilpst pase ar atzīmi. Ir arī lietošanas instrukcija, kas pastāstīs, kā pareizi izmērīt dzēriena pakāpi. Izmaksas: 665 rubļi.

• paplašināta vērtību skala;
• Izgatavots no augstas kvalitātes un augsta blīvuma stikla;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

• cena.

PJSC "Steklopribor" Sadzīves vīnogulājs

Steklopribor-300402 ir izgatavots no izturīga stikla, zemāk novietots tīra metāla skrotis, kas pildīts ar sveķiem vai blīvējuma vasku (ar kušanas temperatūru vismaz +80 grādi pēc Celsija).Indikācijas jāņem gar apakšējā meniska izdedžiem. Izmaksas: 599 rubļi.

• ērts iepakojums;
• skaidri riski pēc mēroga;
• optimālais izmērs.

• nav identificēts.

Refraktometrs Vinomer ATS40

Refraktometrs ļauj noteikt alkohola saturu vīna misā, misā, alus misā un citos alkoholiskos dzērienos, līdz 40% cukuram un līdz 25% alkoholam. Tas ir neaizstājams biežai indikatoru paraugu ņemšanai, tā darbībai pietiek tikai ar 2-3 pilieniem šķidruma. Izmaksas: 1790 rubļi.

• darbojas vienkārši un ātri;
• aprīkota ar automātisko telefona centrāli;
• precīzam mērījumam pietiek tikai ar 2-3 pilieniem šķīduma.

• cena.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

Ierīce ir manuāla tipa, darbojas temperatūrā no 0 grādiem līdz 30 grādiem pēc Celsija. Svars: 110 gr. Parametri: 8,2x4x4 cm Plaši izmanto rūpnieciskai ražošanai. Ražots Ķīnā. Mērījumu precizitāte: 0,2%. Komplektā ērts uzglabāšanas futrālis. 1 gads ražotāja garantija. Izmaksas: 2289 rubļi.

• augsta precizitāte;
• paplašināts aprīkojums;
• alumīnija korpuss.

• nav identificēts.

Kapilārais vinometrs Guseva A.S. IP 14631772

Ierīcei ir augsta mērījumu precizitāte. Materiāls stikls (95%) un sveķi (5%). Neprasa īpašu aprūpi. Tomēr instrumentam jābūt tīram un sausam. Tas ir vienkāršs un ērts lietošanai gan mājās, gan nelielam alkoholisko dzērienu ražošanas darbnīcai. Izmaksas: 1050 rubļi.

• lietošanas ērtums;
• augsta mērījumu precizitāte;
• kvalitatīvs materiāls.

• nav identificēts.

Vinomēri, atšķirībā no spirta mērītājiem, tiek izmantoti ne tikai vīna, bet arī dažādu veidu tinktūru, mājas brūvējuma pagatavošanai. Vieglāk ir izmantot kapilāro vīna mērītāju, lai gan tas ir ieraduma jautājums. Iegādājoties šo tipu, paskatieties uz savām izjūtām. Ja ir vieglāk izmantot sadzīves veidu, tad iegādājieties sev ērtu.

Lai iegūtu augstas kvalitātes alkoholu pie izejas, iegādājieties uzticamu ierīci ar augstu indikatoru precizitāti. Regulāri veiciet mērījumus visā vīna darīšanas procesā.

Rakstā tika aplūkots, kādi ir vinometru veidi, kādi jaunumi un populāri modeļi ir tirgū, cik maksā katra ierīce un kuru konkrētā situācijā labāk iegādāties.