Labāko veģetāro restorānu vērtējums Voroņežā 2025. gadā

Līdz šim arvien vairāk cilvēku ir sākuši uzraudzīt savu veselību: sporto, pareizu uzturu, izvairīšanos no alkohola. Iemesli, kāpēc cilvēki nonākuši pie šāda dzīvesveida, ir dažādi, kādam tā ir rūpes par savu veselību, kādam tas ir piespiedu pasākums (kas saistīts ar atsevišķu produktu nepanesību), kādam morāli ētiska sastāvdaļa – nevēlēšanās ēst dzīvnieku izcelsmes produktus. Tomēr neatkarīgi no pārejas uz jaunu dzīvesveidu iemesliem cilvēki saskaras ar jautājumu, kā apvienot veselību un pazīstamu izklaidi, piemēram, došanos uz restorānu ar draugiem vai biznesa vakariņas ar kolēģiem.

Mūsdienu kafejnīcas un restorāni ir ieinteresēti savos pircējos un tajā, lai viņi justos ērti, tāpēc lielākā daļa ēdināšanas iestāžu ēdienkartē ir papildinājušas ēdienus, kas piemēroti cilvēkiem ar noteiktiem uztura ierobežojumiem. Taču skaistais sauklis “ēdienkarte veģetāriešiem” ne vienmēr slēpj ēdienus, kuru sastāvā nav nekā lieka.

Tātad, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties veģetāro iestādi Voroņežā, lai tās apmeklējums sagādātu tikai patīkamas emocijas?

Iestādes izvēles kritēriji

1. Restorānam vai kafejnīcai ir jābūt piemērotam tādam ēdiena veidam, kādu klients ievēro.
   Starp visām galvenajām cilvēku grupām ar uztura ierobežojumiem var izdalīt:

   veģetārieši - savā uzturā izvairās no gaļas, zivīm, jūras veltēm, bet tajā pašā laikā ēd piena produktus, olas;
   vegāni - atsakās ēst gaļu, zivis, jūras veltes, kā arī olas un piena produktus;
   neapstrādāti ēdieni - ēd tikai termiski neapstrādātu pārtiku (visbiežāk viņu uzturā ietilpst rieksti, augļi, dārzeņi, pākšaugi un graudaugi);
   cilvēki, kuri neēd noteiktus pārtikas produktus – cukuru (bez cukura), laktozi (viena no piena sastāvdaļām), lipekli (komplekss proteīns, kas atrodams kviešos un lielākajā daļā graudaugu).

2. Iestādes interjers, ēdienu pasniegšana, apkalpošanas līmenis. Papildus ēšanas procesam kafejnīcu un restorānu apmeklētāji vēlas gūt estētisku baudījumu no iestādes atmosfēras un ēdiena dizaina.
3. Bērnu istabas klātbūtne.
4. Sava autostāvvieta.
5. Papildus pakalpojumi: biznesa pusdienu pieejamība, Wi-Fi, ēdienu piegāde vai līdzņemšana, izklaides programma (dzīvā mūzika, filmu seansi).

Izveidosim vērtējumu iestādēm (kafejnīcām, bāriem, restorāniem), kas ir piemērotas dažādām cilvēku grupām ar uztura ierobežojumiem, dažādām cenu kategorijām, sākot no budžeta līdz dārgām.

Labāko veģetāro restorānu vērtējums

5. vieta - "Veģetārā virtuve pēc M.Loka virtuves pasūtījuma"

Adrese: st. Lizjukova, dz. 66 A, pr. Moskovskis, dz. 42, darba laiks: no pirmdienas līdz sestdienai no 06:00 līdz 21:00, brīvdiena - svētdiena, tālrunis ☎ 8 (906) 581-21-85.

M.Loka Kitchen Ekskluzīvā veģetārā virtuve nav ēdināšanas vieta cilvēkiem ierastajā izpratnē. Tā veidotāja un viņas ģimenes locekļi ir pieredzējuši veģetārieši, ilgu laiku viņa gatavoja veselīgus ēdienus tikai savai ģimenei, uzturēja kulinārijas emuāru, kurā dalījās ar gardām un veselīgām receptēm. Šodien ikvienam ir iespēja nogaršot šos ēdienus – visu veidu pīrāgus, pīrāgus, picas, veselīgus desertus, saldumus, kūkas, konditorejas izstrādājumus, veģetāras kotletes, kotletes, rullīšus, sātīgus pamatēdienus un daudz ko citu. Tajā pašā laikā gatavošanas procesā netiek izmantota gaļa, zivis, olas, raugs, margarīns un citi kaitīgi produkti. Piegāde Voroņežā vai pašpiegāde (pietura "Molodyozhny" vai pietura "Centrālā autoosta").

• plaša veģetāro ēdienu izvēle, tostarp pica, kotletes, rullīši;
• gatavošanas procesā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas un Vēdiskās tīrības standarti.

• Ēst nav vietas, tikai piegāde vai paņemšana.

4. vieta - "Diētiskā konditoreja "Bright Dawn""

Adrese: st. Teātris, 32, darba laiks: no 10:00-18:00, sestdienās, svētdienās - brīvdienas, kontakttālrunis ☎ +7 (960) 110-08-85.

Konditoreja piedāvā saviem viesiem Voroņežai unikālus saldumus un konditorejas izstrādājumus, neizmantojot cukuru, lipekli un taukus. Noliktavā ir: bezglutēna maizītes un maize, pankūkas no kukurūzas cietes, spinātu suflē, ķirbji, burkāni, garšaugi, picas, pīrāgi, tai skaitā Dukan diētai piemēroti, kūkas, kūkas, cepumi un piparkūkas.

• iestāde piedāvā ēdienus bez cukura, lipekļa un taukiem;
• diētiskie produkti.

• neērts darba grafiks.

3. vieta - "Akordeons"

Adrese: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, tālrunis ☎ +7-938-148-86-80, darba laiks no 9.00 līdz 23.00.

Restorāna iezīme ir tā interjers, kas veidots 20. gadu krievu tirgotāju namu stilā: īsts kamīns, 1870. gada samovārs, tirgotāja bibliotēka, vecs pulkstenis - tas viss iegremdē pagātnes atmosfēru. Ēdienkartē tiek piedāvāts liels skaits ēdienu, kas piemēroti veģetāriešiem un vegāniem.

• stilīgs interjers;
• neparasta ēdienu pasniegšana;
• mājīga atmosfēra;
• liela veģetāro ēdienu izvēle.

• cena ir virs vidējās, vidējā pārbaude iestādē ir aptuveni 1500 rubļu.

2. vieta - "Vecpilsēta"

Adrese: st. Puškinskaja, 2, darba laiks: katru dienu no 12:00 līdz 24:00, tālrunis ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Vecpilsēta" atrodas pašā Voroņežas centrā, tās vēsturiskajā daļā. Ienācis restorānā, jūties kā vecā Eiropas pilsētas laukumā - dakstiņu jumti, zaļi balkoni, skan klusa patīkama mūzika.Interjerā dominē eleganta vienkāršība, un telpa ir sadalīta vairākās zonās - lielajā zālē, kameras balkonā un VIP telpā.

• ērta autostāvvieta;
• vasaras terase;
• stilīgs interjers.

• cena ir virs vidējās, vidējā pārbaude iestādē ir aptuveni 1500 rubļu.

1. vieta - "HARVEY & Monica"

Adrese: 28 G, Revolution Avenue, darba laiks: pirmdiena-ceturtdiena no 10.00 līdz 00.00, piektdiena-sestdiena no 10.00 līdz 02.00, kontakttālrunis ☎ 2-999-888.

Šis restorāns nav tīri veģetārs, taču ēdienkarte piedāvā lielu skaitu ēdienu, starp kuriem katrs var izvēlēties sev labāko. Ēdieni pārsteidz iztēli ar savu oriģinalitāti un garšu salikumiem, piemēram, kivi mīdijas, kas ceptas ar līdakas ikru pesto, kokosriekstu piena biskijs ar langoustīnu un kivi mīdijām, varžu kājiņas kukurūzas miltos ar spinātu biezeni un tofu sieru, lingvīna makaroni ar omāru tomātu mērcē. ⠀

• visas ēdiena sastāvdaļas ir norādītas ēdienkartē;
• liela ēdienu izvēle, ieskaitot veģetāros;
• privātā autostāvvieta;
• bērnu istabas klātbūtne;
• stilīgs interjera dizains;
• serviss augstā līmenī.

• cena ir virs vidējās, vidējā pārbaude iestādē ir aptuveni 2000 rubļu.

Sastādīsim kopsavilkuma tabulu par labākajiem Voroņežas restorāniem veģetāriešiem 2025. gadā ar to funkciju aprakstu.

Vērtējums	Kafejnīcas nosaukums, adrese	Cena	Īpatnības
5	"Veģetārā virtuve pēc M.Loka virtuves pasūtījuma" Adreses: st. Lizjukova, dz. 66 A, pr. Moskovskis, dz. 42	trauka vidējās izmaksas ir aptuveni 300 rubļu	M.Loka Kitchen Ekskluzīvā veģetārā virtuve nav ēdināšanas vieta cilvēkiem ierastajā izpratnē.Šis ir pēc pasūtījuma gatavots ēdināšanas pakalpojums, kurā netiek izmantota gaļa, zivis, olas, raugs, margarīns un citi kaitīgi produkti.
4	«Diētiskā konditoreja «Bright Dawn»» Adrese: st. Teatralnaya, 32	trauka vidējās izmaksas ir aptuveni 400 rubļu	Konditoreja piedāvā saviem viesiem Voroņežai unikālus saldumus un konditorejas izstrādājumus, neizmantojot cukuru, lipekli un taukus. Noliktavā ir: bezglutēna maizītes un maize, pankūkas no kukurūzas cietes, suflē no spinātiem, ķirbji, burkāni, zaļumi, picas, pīrāgi, tai skaitā tie, kas piemēroti Dukan diētai.
3	"Harmonika" Adrese: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31	vidējā pārbaude ir aptuveni 1500 rubļu	Restorāna iezīme ir tā interjers, kas veidots 20. gadu krievu tirgotāju namu stilā: īsts kamīns, 1870. gada samovārs, tirgotāja bibliotēka, vecs pulkstenis - tas viss iegremdē pagātnes atmosfēru. Ēdienkartē tiek piedāvāts liels skaits ēdienu, kas piemēroti veģetāriešiem un vegāniem.
2	"Vecpilsēta" Adrese: st. Puškinskaja, 2	vidējā pārbaude ir aptuveni 1500 rubļu	"Vecpilsēta" atrodas pašā Voroņežas centrā, tās vēsturiskajā daļā. Ienācis restorānā, jūties kā vecā Eiropas pilsētas laukumā - dakstiņu jumti, zaļi balkoni, skan klusa patīkama mūzika. Ēdienkartē ir iekļauti ēdieni veģetāriešiem.
1	Hārvijs un Monika Adrese: Revolution Ave., 28 G	vidējā pārbaude ir aptuveni 2000 rubļu	Šis restorāns nav tīri veģetārs, taču ēdienkarte piedāvā lielu skaitu ēdienu, starp kuriem katrs var izvēlēties sev labāko. Ēdieni pārsteidz iztēli ar savu oriģinalitāti un garšu salikumiem, piemēram, kivi mīdijas, kas ceptas ar līdakas ikru pesto.

Labāko vietu vērtējums vegāniem un jēlēdājiem

5. vieta - "Pērle"

Adrese: st. 9. janvāris, 272 A, darba laiks: no 09.00 līdz 20.00 katru dienu, kontakttālruņi ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Šīs iestādes priekšrocība ir tā, ka visi ēdieni tiek gatavoti, ņemot vērā veģetāriešu vajadzības pēc mikroelementiem un uzturvielām, kuru viņiem ikdienā trūkst. Parasto kviešu miltu vietā cepšanai tiek izmantoti aunazirņu milti, kas satur palielinātu olbaltumvielu daudzumu, cepot tiek izmantota minimāla eļļa, ēdienkartē ir neapstrādāti ēdieni. Klientiem, kuri neatbalsta veģetārisma principus, patiks arī pasniegtie ēdieni to lietderības un garšas īpašību dēļ - pastinaka un burkānu krēmzupa, jēlbarība un vegāniskie saldumi, kas nekaitē figūrai, piemēram, mandeļu konfektes, dateļu bumbiņas, fret (viens no populārākajiem Indijas desertiem, kurā ietilpst aunazirņu milti, kokosriekstu piens, kardamons, pūdercukurs, valrieksts, kokosriekstu skaidiņas).

Tāpat kafejnīcā var iegādāties veģetārās desiņas, kuru sastāvā ir kviešu proteīns, augu eļļa, kukurūzas ciete, manna, rīsu putraimi, zirņu proteīns, sāls, aromatizējošās piedevas.

• plaša ēdienu izvēle, arī veģetāriešiem;
• īpaša bērnu ēdienkarte;
• Visas ēdienreizes ir veidotas tā, lai apmierinātu veģetāriešu vajadzības pēc mikroelementiem un mikroelementiem.

• cena, vidējais rēķins ir 2000 rubļu vienai personai.

4. vieta - "Safrāns"

Adrese: st. 9. janvāris, d. 272 A, darba laiks: no pirmdienas līdz sestdienai no 09:00 līdz 21:00, svētdien no 09:00 līdz 15:00, kontakttālrunis ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron ir jauka, mājīga indiešu stila kafejnīca.Ēdienkartē liels skaits vegānu ēdienu – zupas, picas, deserti. Visi produkti tiek ražoti, neizmantojot gaļu, olas un piena produktus.

• kafejnīcas interjers veidots mājīga indiešu pagalma stilā;
• budžeta cena;
• biznesa pusdienas 200 rubļu vērtībā;
• jūs varat ņemt līdzi ēdienu.

• nav atrasts.

3. vieta - "Rucola Club Food Bar"

Adrese: st. Frīdrihs Engelss, 48, darba laiks: no pirmdienas līdz ceturtdienai no 11.00 līdz 20.00, piektdien no 11.00 līdz 22.00, sestdien no 12.00 līdz 22.00, svētdien no 12.00 līdz 20.00, kontakttālrunis: ☎ 8 (433-49)

Pārtikas bāra galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citām veģetārajām iestādēm ir ceptu ēdienu noraidīšana. Visus ēdienus vāra, cep vai pasniedz neapstrādātus. Tajā pašā laikā ēdienkartē ir liela dārzeņu un garšaugu izvēle, sieri tikai uz mikrobioloģiskas izcelsmes fermentiem. Vēl viena iestādes iezīme ir fakts, ka katrs apmeklētājs var savākt savu ekskluzīvo ēdienu. Jūs varat izdomāt savus unikālos salātus, pievienot makaroniem jebkuras sastāvdaļas no salātiem vai grila bāra. Ēdienkartē ir arī hamburgeri un visdažādākās to variācijas, taču tajos kā pildījumu galvenokārt izmanto sēnes, dārzeņus, garšaugus un sieru.

• pilnīga ceptu ēdienu noraidīšana;
• ēdienkarte ir piemērota vegāniem un neapstrādātiem ēdieniem;
• iespēja pašam salikt savu ēdienu no pieejamajām sastāvdaļām.

• ēdienu bārs ir novietots galvenokārt veģetāriešiem, tāpēc ēdienkarte var nebūt piemērota cilvēkiem, kuriem nav uztura ierobežojumu.

2. vieta - DJA + GO. Vīns un virtuve»

Adrese: st. Nikitinskaya, 1, darba laiks: svētdiena-ceturtdiena no 09:00 līdz 23:00, piektdiena-sestdiena no 09:00 līdz 01:00, tālrunis ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Neliels mājīgs restorāns pašā pilsētas centrā bēniņu stilā - minimāli dekorēts, pieklusinātas gaišas un tumšas krāsas. Ēdienkartē ir autora virtuve, bet ir vietas vegāniem un jēlēdājiem, piemēram, īpašā pica (vegāniskā mīkla + saulē kaltēti tomāti + rukola). Filmu seansi notiek katru trešdienu.

• visas ēdiena sastāvdaļas ir norādītas ēdienkartē;
• pārdošanā ir ēdieni, kas nesatur cukuru, lipekli un laktozi;
• stilīgs neparasts interjers;
• privātā autostāvvieta;
• filmu seansi.

• cena ir virs vidējās, vidējā pārbaude iestādē ir aptuveni 1500 rubļu.

1. vieta - "Gastronomiskais restorāns Maskava"

Adrese: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, darba laiks: svētdiena-ceturtdiena no 12:00 līdz 00:00, piektdiena-sestdiena no 12:00 līdz 02:00, kontakttālrunis ☎ 8 (473) 228-98-91.

Maskava ir visvairāk interjera restorāns visā pilsētā. Tās priekšrocība ir fakts, ka tā atrodas 104 metru augstumā un pa panorāmas logiem paveras skaists skats uz pilsētu. Ēdienkartē ir ēdieni gan veģetāriešiem, gan jēlēdājiem, piemēram, salāti ar diedzētām mung pupiņām, avokado un kūpināts sojas krējums vai trīs veidu kvinojas risoto ar mandeļu pienu ar krāsnī ceptu avokado un miso mērci, salāti ar marinētiem baklažāniem. , hurma un tomātu ūdens ar Yuzu.

• viena no iekārtotākajām vietām pilsētā;
• privātā autostāvvieta;
• daudzveidīga ēdienkarte, kurā iekļauti ēdieni veģetāriešiem un jēlēdājiem;
• oriģināla ēdienu pasniegšana;
• biznesa pusdienas.

• cena ir virs vidējās, vidējā pārbaude iestādē ir aptuveni 2500 rubļu.

Sastādīsim 2025. gada labāko Voroņežas restorānu kopsavilkuma tabulu, kas paredzēta vegāniem un jēlēdinātājiem, ar to funkciju aprakstu.

Vērtējums	Kafejnīcas nosaukums, adrese	Cena	Īpatnības
5	"Pērle" Adrese: st. 9. janvārī 272 A	vidējais čeks ir aptuveni 1000 rubļu	Šīs iestādes priekšrocība ir tā, ka visi ēdieni tiek gatavoti, ņemot vērā veģetāriešu vajadzības pēc mikroelementiem un uzturvielām, kuru viņiem ikdienā trūkst. Parasto kviešu miltu vietā cepšanai tiek izmantoti aunazirņu milti, kas satur palielinātu olbaltumvielu daudzumu, cepot tiek izmantota minimāla eļļa, ēdienkartē ir neapstrādāti ēdieni.
4	"Safrāns" Adrese: st. 9. janvārī 272 A	vidējā pārbaude ir aptuveni 2000 rubļu	"Saffron" ir jauka, mājīga kafejnīca, kas veidota indiešu stilā. Ēdienkartē liels skaits vegānu ēdienu – zupas, picas, deserti. Visi produkti tiek ražoti, neizmantojot gaļu, olas un piena produktus.
3	Rucola Club Food Bar Adrese: st. Frīdrihs Engelss, 48 ​​gadi	vidējais čeks ir aptuveni 350 rubļu	Pārtikas bāra galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar citām veģetārajām iestādēm ir ceptu ēdienu noraidīšana. Visus ēdienus vāra, cep vai pasniedz neapstrādātus. Tajā pašā laikā ēdienkartē ir liela dārzeņu un garšaugu izvēle, sieri tikai uz mikrobioloģiskas izcelsmes fermentiem.
2	DJA+GO. Vīns un virtuve» Adrese: st. Ņikitinska, 1	vidējais čeks ir aptuveni 1500 rubļu	Neliels mājīgs restorāns pašā pilsētas centrā bēniņu stilā - minimāli dekorēts, pieklusinātas gaišas un tumšas krāsas. Ēdienkartē ir autora virtuve, bet ir vietas vegāniem un jēlēdājiem, piemēram, īpašā pica (vegāniskā mīkla + saulē kaltēti tomāti + rukola). Filmu seansi notiek katru trešdienu.
1	"Gastronomiskais restorāns Maskava" Adrese: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	vidējais čeks ir aptuveni 2500 rubļu	Maskava ir visvairāk interjera restorāns visā pilsētā. Tās priekšrocība ir fakts, ka tā atrodas 104 metru augstumā un pa panorāmas logiem paveras skaists skats uz pilsētu. Ēdienkartē ir ēdieni gan veģetāriešiem, gan jēlēdājiem.

Mūsdienās kafejnīcas un restorāni, kuru ēdienkartē ir īpaši ēdieni cilvēkiem ar uztura ierobežojumiem, nebūt nav nekas neparasts. Gandrīz katrs uzņēmums ir gatavs saviem klientiem piedāvāt veģetāro, vegānu vai neapstrādātu ēdienu ēdienkarti, savukārt šie ēdieni nekādā ziņā neatpaliek no “parastajiem” (satur gaļu, olas u.c.) pēc garšas īpašībām, bet vidējās izmaksas šādi ēdieni bieži vien ir zemāki nekā "standarta" iestādēs.