Labākās veģetārās vietas Kazaņā 2025. gadā

Veģetārā kafejnīca nav tikai ēdienu komplekts noteiktā iestādē, bet gan vieta, kur var pavadīt laiku ar līdzīgi domājošiem cilvēkiem. Nereti veģetārieši nevar doties uz parastu restorānu – kā likums, ēdienu izvēle bez gaļas tajos ir maza. Dažkārt traucē ģimenes stāvoklis, jo veselīga uztura piekritēju vietās reti kad ir bērnu istaba, un tāpēc nākas piekāpties. Parunāsim par to, kuras ir labākās veģetārās iestādes Kazaņā.

Kā izvēlēties iestādi?

Īpašām iestādēm veģetāriešiem ir savas nenoliedzamas priekšrocības:

1. sabalansēts ēdienu sastāvs – tieši kafejnīcā negaļas ēdieni ir daudzveidīgi un garšīgi. Mājās ne vienmēr ir spēks un laiks, lai to panāktu, bet šeit tiek saglabāts sastāva līdzsvars. Turklāt veģetārajās kafejnīcās var atrast neparastus ēdienus, kurus noteikti vēlāk gribēsies atkārtot – piemēram, burito vai sālījumi.
2. nekādu ķimikāliju – gaļas ēdieniem bieži vien ir nepieciešami konservanti, paātrinātāji un garšas pastiprinātāji. Veģetārajos uzņēmumos šādas vielas nav vajadzīgas, un tāpēc visa pārtika ir veselīga un nesatur ķīmiskas sastāvdaļas.
3. veselīga atmosfēra - šādu kafejnīcu sortimentā nav alkohola un cigarešu. Tas rada patīkamu vidi un nekaitē bērniem.

Izvēlēties vietu, kur pasniegt veģetāro ēdienu, ir grūts uzdevums. Protams, to ir daudz, bet ne visās pilsētās ir šādas kafejnīcas. Dažas iestādes apvieno veģetāro formātu ar vietu neapstrādātas pārtikas vai vegānu uztura piekritējiem, savukārt citas vienkārši papildina sortimentu ar gavēņa ēdienkarti.

Pirms jebkuras iestādes apmeklējuma ir vērts nedaudz sagatavoties, ņemot vērā atlases kritērijus:

1. iepazīstieties ar ēdienkarti - parasti tā tiek parādīta iestādes oficiālajā vietnē vai sociālajos tīklos. Ārkārtējos gadījumos varat zvanīt uz vietnē norādīto tālruņa numuru un uzdot jautājumus. Tas viss ietaupīs laiku un pievienos pārliecību, apmeklējot.
2. pievērsiet uzmanību virtuves nacionālajai ievirzei - parasti Āzijas valstu ēdienos piena produktu praktiski nav, bet dārzeņu, tofu un sojas pārpilnība; Indijas restorānos gatavo no dārzeņiem; picērijās pēc klienta pieprasījuma var sagatavot pasūtījumu bez gaļas un aizstāt citus nepieņemamus produktus.

Ierodoties restorānā, noteikti ar viesmīli jānoskaidro detalizēts ēdienu sastāvs, jāpastāsta, kuri produkti ir jāizslēdz, lai viņš varētu ieteikt ko piemērotu no ēdienkartes, precizēt, cik tas maksā, kā arī sniegt noderīgus padomus. Nekautrējieties lūgt izņemt dažas sastāvdaļas - tas parasti netiek apmaksāts un iztiek bez jebkādām sekām.

Starp visbīstamākajiem ēdieniem veģetāriešiem ir šādi:

1. salāti. Šķiet, ka šis ir visvienkāršākais ēdiens, kurā katra sastāvdaļa ir skaidri redzama. Bet viltība slēpjas citur: mērcē - ne katrs mērci gatavo uz augu valsts produktiem. Piemēram, tradicionālā franču mērce demi-glace tiek gatavota no liellopa kauliem. Visbiežāk to pasniedz, protams, pie gaļas, taču ir arī izņēmumi;
2. zupas. Šie ir visbīstamākie pārtikas produkti. Pat dārzeņu zupu var pagatavot gaļas buljonā, lai iegūtu labāku garšu. Ar krēmzupām situācija ir vēl sarežģītāka. Šāda konsistence ļauj paslēpt visas sastāvdaļas, un dažreiz pat pieredzējuši gardēži nevar atšķirt gaļas garšu. Vēl grūtāk ir atrast piemērotu biezeņzupu tiem, kas nelieto piena produktus - krējums ir gandrīz katrā šādā ēdienā;
3. saldumi. Savādi, ka šajā sadaļā ir vismazāk apdraudēta veģetārieši. Pirms dažiem gadiem modē sāka nākt jēlkonfektes (kūkas, konditorejas izstrādājumi un citi deserti) – tie tiek gatavoti bez olām, miltiem un cukura, bet satur harmonisku olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu kombināciju.

Kazaņas labāko veģetāro restorānu vērtējums 2025. gadā

Paramartha

Adrese: st. Majakovskis, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Vietne: www.paramartha.ru
Darba laiks: katru dienu no 11:00 līdz 21:00.

Restorāns Paramartha ir ļoti populārs veģetāriešu vidū, lai gan ēdienkartē ir gaļas ēdieni. Tas ir saistīts ar lielo sortimentu, jo ēdienkartē ir Indijas, Itālijas un Eiropas virtuves ēdieni. Piemēroti ēdieni ir avokado, ābolu un valriekstu krēmzupa, tomātu karijs un sojas gaļas plovs. Viss tiek gatavots, neizmantojot pusfabrikātus no svaigiem produktiem. Pastāvīgie viesi iesaka garšīgas tējas.

Galvaspilsētas restorāns atrodas fiziskās pilnības centrā, telpas interjers atgādina indiešu templi – visur valda krēsla, fona mūzikas vietā skan mantras, bet zāli rotā indiešu dievu skulptūras. Iestādē regulāri notiek meistarklases un tematiskie vakari.

• daudzi apmeklētāji atzīmē, ka viņi šeit gatavo garšīgus ēdienus;
• ērta atrašanās vieta.

• dažu apmeklētāju atsauksmes saka, ka ir ēdieni, kas ir pārāk dārgi to sastāvam.

"Malabārs"

Adrese: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Vietne: malabar-kazan.ru
Darba laiks: katru dienu no 11:00 līdz 23:00.

Indiešu restorāns Malabar ir īsts atklājums veselīga dzīvesveida un vienkārši indiešu virtuves piekritējiem. Jūs varat apmeklēt šo iestādi gan vienatnē, gan kopā ar ģimeni, nosvinēt dzimšanas dienu vai citus svētkus.

Neliela mājīga zāle paredzēta tikai 30 viesiem. Visas dekorācijas ir veidotas austrumnieciskā stilā, katra detaļa palīdz uzturēt atmosfēru: neparasti tekstilizstrādājumi piesātinātās siltās krāsās, gleznas, skulptūras un laternas etniskā stilā, koka mēbeles un daudz mīkstu spilvenu. Viss tika radīts, cenšoties radīt komfortu un maksimālu efektu, atrodoties noslēpumainajā Indijā.

Restorāna ēdienkartē ir gan Indijas un ājurvēdas virtuve, gan krievu un Eiropas virtuve. Veģetāriešiem ir izveidota atsevišķa plaša ēdienkarte. Ierodoties šeit pirmo reizi, šī uztura virziena piekritēji var pasūtīt “Degustācijas ēdienkarti” (izvēloties no diviem veidiem, no kuriem vienu šefpavārs veidojis personīgi), lai nogaršotu piedāvātos ēdienus. Restorāna veģetāro ēdienu klāstā ir sautēti tomāti karija mērcē, kartupeļu bumbiņas spinātu, ķimenes un cilantro mērcē, biešu karijs kokosriekstu pienā, dārzeņu klimpas sautētas karija mērcē, pikanta putra no pākšaugu maisījuma, dārzeņu pikants plovs un aunazirņi ar tomātiem un ingveru.

• garšīgs ēdiens;
• ir piegādes pakalpojums;
• jauka atmosfēra;
• draudzīgs augsti kvalificēts personāls.

• daži apmeklētāji sūdzējās par mēbeļu un piederumu kvalitāti.

Labāko veģetāro kafejnīcu vērtējums Kazaņā 2025. gadā

nepatīkams

Adrese: st. Profsojuznaja, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Darba laiks: katru dienu no 12:00 līdz 22:00.

Miniatūra kafejnīca unikālā mājas formātā atrodas nelielā 18 kvadrātmetru platībā un tajā pašā laikā piedāvā apmeklētājiem 12 sēdvietas.

Iestādes interjers veidots dienvidu stilā, visur valda siltas krāsas. Gandrīz visas mēbeles un iekārtas ir saimnieka izgatavotas un personīgi izvēlētas: galdi un koka krēsli, metāla rozēm rotātas lustras, vara izlietne un smilšu sildītājs. Visi sēdekļi ir nosēti ar spilveniem, palodzes rotā turki, krūzes un tējkannas, un vecs mājas radio atskaņo indie rock.

Ēdienkartē ir liels skaits kafiju, tostarp bezglutēna, kas tiek gatavotas tikai cezvē un smiltīs.Dzērieni atšķiras pēc pagatavošanas veida – uz ūdens, uz auzu piena un uz ķiršu sulas.

Kafejnīcā tiek pasniegti tikai vegāniski ēdieni, taču saimnieki ir centušies, lai viesu gastronomiskās vēlmes neciestu, un tāpēc lielākā daļa apmeklētāju pat nenojauš, ka viss ir pagatavots bez olām, sviesta un piena.

• mājīgs interjers;
• draudzīgs personāls.

• neliela ēdienu izvēle;
• augstās dzērienu izmaksas (vidējā kafijas cena ir 200 rubļu).

Svētais Bali

Adrese: st. Puškina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Darba laiks: katru dienu no 9:00 līdz 21:00.

Tirdzniecības centra Prizma pirmajā stāvā atrodas neliela kafejnīca ar patīkamu interjeru. Pirmkārt, iestāde ir paredzēta vegāniem – tiem, kas pieturas pie visstingrākās veģetārisma formas. Ēdienkartē ir smūtiju bļodas, uzkodas, zupas, daudzi siltie ēdieni un pat neapstrādāts burgers, kā arī aunazirņu humuss, kas pasniegts ar svaigiem burkāniem, gurķi, avokado un grauzdiņiem, ķirbju zupa ar kokosriekstu pienu, garam masala ar aunazirņiem karija mērcē. Zupās ietilpst tom-kha ar kokosriekstu pienu, citronzāli, laima lapām, ķiršu tomātiem un sēnēm.

Iedvesmojoties no Bali gaišajām, saulainajām verandām, Holy Bali rotā pītās mēbeles, groza formas lampas, daudz augu un gaismas, ar rokām apgleznoti dekoratīvie šķīvji pie sienām un daudzi ēdieni, kas tiek pasniegti kokosriekstu bļodiņās.

• mājīgs gaišs interjers;
• dažādus ēdienus.

• nav atrasts.

Vegānu diena

Adrese: st. Marjāni, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Vietne: veganxday.ru
Darba laiks: pirmdiena - no 10:00 līdz 20:00; Otrdiena-svētdiena - no 10:00 līdz 21:00.

Šī kafejnīca tika atvērta 2013. gadā kā bioloģiskās pārtikas veikals. Laika gaitā sortimentam tika pievienoti gatavi ēdieni.

Iestāde ievēro ētisku uzturu un visu gatavo bez dzīvnieku izcelsmes produktiem. Ēdienkartē ir sātīgi burgeri, hotdogi un pilsētā slavenie falafeli – šīs karstās aunazirņu un garšaugu bumbiņas, kam klāt pievienoti svaigi dārzeņi, marinēti gurķi un linsēklu mērce, kas ietīti bezrauga kviešu tortiljā, neatstāj vienaldzīgu nevienu apmeklētāju. . Desertā Vegānu diena piedāvā siera kūkas ar ievārījumu, tofu siera kūkas un citus saldumus.

Kafejnīcā regulāri notiek veselīga uztura apmācības, lekcijas, meistarklases un degustācijas, tiek nodrošinātas atlaides.

Apmeklētājiem tiek piedāvāts gan piegādes pakalpojums, gan paņemšanas iespēja.

• draudzīgs personāls;
• piegādes iespēja;
• dažādi ēdieni;
• neparasts mājīgs interjers.

• tualetes trūkums un iespēja mazgāt rokas.

"Zaļā dzīve"

Adrese: st. Universitetskaya, 11/46 (Profsoyuznaya un Universitetskaya krustojums)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Vietne: greenlife-kzn.ru
Darba laiks: katru dienu no 9:00 līdz 21:00.

Neliela kafejnīca pašā pilsētas sirdī piedāvā gan iespēju pasēdēt omulīgā atmosfērā, gan paķert kādu smūtiju pa ceļam uz darbu vai skolu. Papildus pārtikai šeit ir pieejami arī interesanti pakalpojumi, piemēram, tālruņa uzlāde, izmantojot saules enerģiju.

Iestādē ir atvērta tipa virtuve, tāpēc ikviens garāmgājējs pa stikla logiem var vērot ēdienu gatavošanu.

Populārākie ir: rullītis ar “zivs” kotleti no tofu un nori lapām, falafels, čīzburgers ar vegānu sieru un lauku burgers ar malto soju. Sortiments tiek pastāvīgi papildināts.Dzērieni kafejnīcā ietver kafiju un kakao ar sojas pienu, kā arī dažādus bezcukura smūtijus un svaigas sulas. Kafejnīcas mājaslapā redzami visi ēdieni, kā arī aprakstīts to sastāvs.

• piegādes serviss;
• notiekošās darbības, kas saistītas ar vidi;
• tīrība, kārtība.

• nav atklāts.

"Govinda's"

Adrese: st. Čistopoļskaja, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Vietne: govinda.restoru.ru
Darba laiks: no pirmdienas līdz sestdienai no 12:00 līdz 20:00.

Pirmā veģetārā kafejnīca Kazaņā ir daļa no starptautiskā tīkla. Šī iestāde tika izveidota cilvēkiem, kas praktizē jogu un ājurvēdu, veģetāriešiem un tikai tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu.

Ēdienkarte sastādīta saskaņā ar Vēdu tradīcijām. Vienīgie izņēmumi ir daži tatāru, krievu un austrumu virtuves ēdieni. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti kvalitatīvi veselīgi produkti, tiek izmantotas daudzas garšvielas, kas uzlabo garšu un veicina ēdiena vieglu sagremošanu.

Viens no galvenajiem kafejnīcas akcentiem ir Indijas piena saldumi, kas gatavoti pēc oriģinālām receptēm.

• kafejnīca ar piegādes pakalpojumu;
• ir ēdināšanas pakalpojums.

• daži klienti atzīmē darbinieku nekompetenci un nepietiekami komfortablu interjeru.

Iestādes ar veģetāriem ēdieniem

Papildus iestādēm, kas paredzētas tikai stingriem veģetāriešiem un vegāniem, Kazaņā ir vietas, kur gaļas ēdāju draugu kompānijā var ierasties cilvēki, kuriem rūp savs uzturs un rūp daba.

"Laba ēdnīca"

Ēdnīcas vietne: dobraya.su
Darba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai no 7:30 līdz 21:00; Sestdiena-svētdiena - no 8:00 līdz 20:00.

Budžeta iestāžu tīkls, kur var paēst garšīgi, apmierinoši un ātri. Šobrīd tai ir 14 punkti.
Ēdamistabas ēdienkarte atšķiras atkarībā no nedēļas dienām, kā arī mainās 4 reizes dienā atbilstošā diennakts laikā (brokastis, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas).

Sortimentā ir lēti ēdieni no dažādām pasaules virtuvēm, arī veģetārie - tie ēdienkartē ir izcelti zaļā krāsā. Starp tiem: spageti, veģetārais gulašs, safrāns ar āboliem, banānu pīrāgs un salāti ar seleriju un bietēm.

• zemas cenas - pieejamība;
• sortimenta dažādība.

• standarta interjers, kas dažiem apmeklētājiem šķiet neērti.

"Sāls"

Adrese: st. Profsojuznaja, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Vietne: barsol.ru
Darba laiks: no pirmdienas līdz ceturtdienai - no 11:00 līdz 3:00; Piektdien - no 11:00 līdz 6:00; Sestdien - no 13:00 līdz 6:00; Svētdien - no 13:00 līdz 3:00.

Salt Bar ir viena no populārākajām vietām galvaspilsētā, kur notiek modernākie un jauniešu pilsētas pasākumi. Tieši šeit koncertē slavenas grupas, populāri dīdžeji organizē setus, un ceturtdienās notiek džeza vakari. Daži apmeklētāji salīdzina šo vietu ar slavenajiem Maskavas un Ņujorkas klubiem.

Papildus labai mūzikai un diezgan pieņemamām cenām bārs nemitīgi cenšas paplašināt savas robežas un tāpēc ēdienkartē pievienoja veģetāros ēdienus, kas piemēroti brokastīm, pusdienām un vakariņām. Visdažādākās pupiņu, dārzeņu un augļu kombinācijas ļaus izjust gastronomisku baudījumu. Ēdienkartē ietilpst: veggie burgers ar kvinojas pīrādziņu, spageti ar spinātiem, grieķu sviestmaize, lēcu zupa un piparmētras pikants kuskuss.

Jāpiemin arī īpašās veģetārās brokastis, kas sastāv no grauzdiņiem ar avokado un tomātu, tortiljas ar lēcu mērci, ceptu ar riekstiem un sarkano pupiņu zaļumiem, avokado ar salsas mērci un karamelizētiem banāniem.

• demokrātiskas cenas;
• daudz interesantu notikumu.

• apmeklētāji atzīmē nepieklājīgus darbiniekus, kas dažus potenciālos klientus var neielaist bārā;
• neliela vīnu karte.

"Pulover"

Adrese: st. Profsoyuznaya, 50 (2. stāvs)
Tālrunis: +7 (843) 216-58-98
Vietne: sviter-cafe.ru
Darba laiks: katru dienu no 9:00 līdz 22:00.

Kafejnīca "Svīteris" atrodas Kazaņas centrālajā rajonā. Ēdienkartē franču, itāļu un amerikāņu virtuves ir sajauktas ar krievu valodas elementiem – šefpavārs no katra paņēma labāko un noformēja to savā unikālā manierē.

Viena no galvenajām kafejnīcas iezīmēm ir tā, ka ēdienkarte mainās ik pēc 2-3 mēnešiem, nepārtraukti pārsteidzot apmeklētājus ar jauniem produktiem.

"Svīteris" atrodas divos stāvos ar stilīgu dizainu: zālē ir 22 galdiņi, kā arī bārs 30 personām. Mierīga un darbam draudzīga kafejnīca vakarā pārtop modernā restorānā ar deju grīdu, sporta pārraidēm un spēļu konsolēm.

Veģetāriešiem ēdienkartē tiek piedāvāti īpaši ēdieni: tartārs, burgers, risoto, bruschetta, ratatouille, jauktie salāti, lēcu zupa, cukini fettuccine un biešu salāti. Turklāt jebkuru kafiju var pagatavot ar sojas vai kokosriekstu pienu.

• garšīgs ēdiens;
• patīkama vide;
• atsaucīgi viesmīļi;
• dažādi ēdieni par cenu;
• ērta atrašanās vieta.

• daži lietotāji atzīmē neharmonisku cenas un kvalitātes attiecību.

Apņemšanās ievērot veģetārismu ir lielisks iemesls apmeklēt kādu no Kazaņas gastronomijas iestādēm, kas piedāvā ēdienus, neizmantojot dzīvnieku izcelsmes produktus.