Tagad diezgan populāri ir dažādi salāti un uzkodas, kur saimnieces pievieno zivju konservus. Šādās receptēs tuncis ir ieguvis lielu popularitāti. Un tā kā šāds produkts nav lēts, bieži tiek atrasti viltojumi. Šajā rakstā mēs palīdzēsim jums izprast noteiktu zīmolu uzticamību, atlases kritērijus un daudz ko citu, kas saistīts ar tunzivju konserviem.
Saturs
Pirmkārt, jāsaka, ka šī zivs pieder makreļu ģimenei. Tunzivis var atrast Klusajā okeānā, Indijas un Atlantijas okeānā. Tunzivīm ir aptuveni 15 šķirnes. Tie atšķiras pēc izmēra, svara, dzīvotnes.Mazās šķirnes sasniedz 50 cm, savukārt lielo sugu pārstāvji var būt aptuveni 4,5 metrus gari, un to svars var sasniegt gandrīz 700 kg.
Iepriekš šis zivju pārstāvis netika ēsts. Tas bija līdz 20. gadsimta sākumam, līdz Austrālijā tika konservēts pirmais tunzivis. Arī šajā laika periodā sardīnes bija ļoti populāras. Taču, kad zivju uzņēmumi nokļuva sarežģītā situācijā, viņi pievērsa uzmanību tunzivīm. Sākumā cilvēkiem šie konservi nebija īpaši iecienījuši, un viņi tos nogaršoja tikai līdz 1950. gadam. Kopš tā laika šādi konservi ir kļuvuši ļoti populāri. Šobrīd ar šādu konservu tirdzniecību nodarbojas aptuveni 50 valstis. Šis produkts ir īpaši pieprasīts ASV. Un jums nav jābrīnās par tunča popularitāti, jo, lai gan tas izskatās pēc zivs, tajā ir daudz olbaltumvielu.
Šim zivju pārstāvim mugurā ir balta gaļa, pārējā ir pelēkā gaļa. Baltā daļa tiek izmantota dārgu konservu pagatavošanai, bet pelēkā daļa tiek izmantota produktu budžeta iespējām. Un tomēr abām daļām ir daudz noderīgu īpašību.
Pirmkārt, atzīmēsim, ka šim produktam ir zems kaloriju saturs. Sakarā ar to tas ir ļoti populārs to cilvēku vidū, kuri ievēro pareizu uzturu, vēro savu figūru un ievēro noteiktu diētu. Šī tunča iezīme ir saistīta ar to, ka šī gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām. Turklāt tas ļoti labi uzsūcas, un tas palīdz veidot muskuļu masu. Šī iemesla dēļ tuncis ir ieguvis popularitāti sportistu vidū.
Neaizmirstiet, ka šāda veida gaļā ir liels skaits dažādu vitamīnu. Īpaši daudz vitamīnu B6, A, E, D.Šie vitamīni uzlabos ne tikai izskatu, bet arī pozitīvi ietekmēs nervu un imūnsistēmas darbību.
Tāpat, iekļaujot šo zivi savā uzturā, uzlabosi sirds darbību un stiprināsi asinsvadus. Joda klātbūtnes dēļ tas ļoti noderēs cilvēkiem ar vairogdziedzera darbības traucējumiem. Šo produktu būs noderīgi lietot arī cilvēkiem, kas nodarbojas ar garīgo darbu, jo tas aktivizē smadzenes. Tāpat neaizmirstiet, ka sastāvs satur fermentus, pateicoties kuriem šis produkts palīdz izvadīt no organisma toksīnus, un tas uzlabo aknu darbību. Tāpat, ja jūs pastāvīgi lietojat tunci, tad šie fermenti pasargās organismu no vēža rašanās.
Ir arī vērts atcelt, ka šādi konservi būs ļoti noderīgi bērnu ķermenim. Kā minēts iepriekš, šāda gaļa ir bagāta ar mikro un makro elementiem. Ir daudz fosfora, kalcija, kā arī magnija. Pateicoties tam, dodot šo produktu bērniem, jūs veicināsiet pareizu muskuļu un skeleta sistēmas, zobu un kaulu veidošanos.
Mēs esam apsvēruši priekšrocības, un tagad aplūkosim šo produktu no citas puses. Pirmkārt, jums vajadzētu uzskatīt šo produktu par alergēnu. Nav noslēpums, ka zivis ir spēcīgs alergēns, un tuncis nav izņēmums. Šī iemesla dēļ nav ieteicams to dot bērniem līdz 3 gadu vecumam.
Tāpat atsevišķi jūras zivju pārstāvji savos ķermeņos var uzkrāt smagos metālus, dzīvsudrabs ir viens no šiem metāliem. Diemžēl tuncis ir šādas zivs pārstāvis. Tāpēc, pērkot svaigus vai saldētus produktus, labāk ņemt zivis, kas nav īpaši lielas.Tas norādīs, ka viņas dzīves ilgums nebija ilgs, un tāpēc lielam dzīvsudraba daudzumam nebija laika uzkrāties viņas ķermenī. Lai nebūtu riska saindēties ar dzīvsudrabu, šo produktu labāk lietot ne biežāk kā divas reizes nedēļā, un porcija nedrīkst pārsniegt 150 gramus. Neaizmirstiet, ka pirmās šādas saindēšanās pazīmes būs galvassāpes, stipra matu izkrišana, slikta dūša un samaņas zudums. Tāpat šis zivju dzimtas pārstāvis var uzkrāties bisfenolu A, kas negatīvi ietekmē nervu sistēmu.
Ja runājam par konservētu produktu, tad eļļā esošajiem produktiem ir ļoti augsts kaloriju saturs un augsts tauku saturs. Tas negatīvi ietekmēs ne tikai figūru, bet arī gremošanas sistēmu.
Lai gan ir aptuveni 15 tunzivju šķirnes, tikai dažas no tām tiek izmantotas konservēšanai. Tajos ietilpst svītrainās, dzeltenspuru, lielacu un garspuru sugas. Šādi produkti izceļas ar recepti, kā arī zivju daļām, ko izmanto konservēšanai. Ja produkts sastāv no veselām daļām, tad viņi ņem gaļu no aizmugures. Šī iespēja ir dārgāka, jo šādai gaļai ir liela vērtība. Šeit tiek izmantoti arī sasmalcināti konservi, gaļa no muguras pārpalikumiem un atlikušā pelēkā gaļa. Sasmalcinātā versija būs ideāli piemērota dažādu pastētīšu vai sviestmaižu pagatavošanai.
Lai gan visas konservu šķirnes nonāk tirgū skārdenēs, tās atšķiras pēc sastāva. Tiek uzskatīts, ka visnoderīgākais variants ir savā sulā. Šis produkts satur lielu daudzumu omega-3. Un šī taukskābe pozitīvi ietekmē ādu un nervu sistēmu.Tajā ir daudz olbaltumvielu un maz tauku, tāpēc šis produkts būs lielisks palīgs, ievērojot diētu.
Nākamā konservu versija ir gatavais produkts eļļā. Šī opcija nav tik noderīga kā pirmā. Šeit tauku daudzums pārsniedz pieļaujamo dienas nomu, tāpēc to nevar attiecināt uz diētisku produktu. Liels daudzums ir arī D vitamīns. Ja jūs lietojat šādus konservus ļoti bieži, jūs varat viegli pārsniegt šī vitamīna pieļaujamo normu, un tas novedīs pie sliktas dūšas, reiboņiem un vājuma.
Ir arī iespējas tomātu mērcē un marinādē. Tie atšķirsies pēc garšas atkarībā no ražotāja izmantotajām garšvielām. Bet tomēr ir vērts atzīmēt, ka tuncis nezaudēs savu vērtību, jo termiskā apstrāde neietekmē tās labvēlīgās īpašības.
Tātad, tā kā produkts tiek ražots kārbās, vispirms jāņem vērā pats konteiners. Tam nedrīkst būt iespiedumi vai citi bojājumi. Pat nelieli bojājumi var liecināt, ka nesaņemsiet pareizo preci. Tagad pievērsiet uzmanību ražotāja valstij, vēlams, lai ražotājs būtu no apgabala, kas atrodas tuvu okeānam. Tas dod lielisku garantiju, ka tuncis nav bijis sasaldēts un atkausēts, kas ļoti noderēs visu tā pozitīvo īpašību saglabāšanai.
Tā kā šī ir liela zivs, burkā nedrīkst būt veseli gabali. Tā kā konteinera diametrs to nevar atļauties. Ja jūs saskaraties ar šādiem produktiem, visticamāk, esat iegādājies viltojumu. Arī gaļas krāsai jābūt gaiši rozā, tieši tādai, kādu ražotājs to uzrādījis uz iepakojuma. Tunča garša ir salda un nesatur daudz sāls.Skābai garšai vai pēcgaršai nevajadzētu būt. Arī kauliem nevajadzētu būt, burciņā ar īstu tunci būs tikai fileja.
Ja jūs saskaraties ar izvēli, kuram veidam dot priekšroku, tad izvēle savā sulā dos vairāk priekšrocību. Bet tas būs nedaudz svaigs. Protams, jūs varat palutināt sevi ar iespēju eļļā, taču labāk ir izmantot šādus produktus ne biežāk kā vienu vai divas reizes mēnesī.
Tāpat ne vienmēr koncentrējieties uz cenu. Kā jau daudzi ir pieraduši uzskatīt, ka jo dārgāk, jo labāk būs. Šeit šis kritērijs ne vienmēr darbojas. Jūs varat noķert lielu daudzumu negaršīgu zivju.
Tunzivju konservi ar Fortuna zīmolu tiek ražoti Taizemē. Ražotājs saviem produktiem ķer zivis, kas dzīvo savvaļā. Pēc tam tas tiek pakļauts stingrai kvalitātes kontrolei un tikai pēc tam tiek apstrādāts un konservēts.
Skārda kārbām ir stilīgs un spilgts dizains, kas viegli piesaista pircēja uzmanību. Un produkti ietver 9 preces. Šeit var atrast pastēti, malto gaļu, filejas gabaliņus un vienkārši fileju. Pastēte ražota ar melnajiem pipariem un bez jebkādām piedevām. Tā svars ir 110 grami, un glabāšanas laiks ir 48 mēneši. Ja mēs runājam par fileju un sasmalcinātu versiju, tad šie produkti tiek pasniegti savā sulā, eļļā un tomātu mērcē. Atkarībā no sastāva tie atšķiras pēc iepakojuma krāsas, tas neļaus tos sajaukt. Vienā bundžā ir 185 grami gatavā produkta. Zivju kaloriju saturs savā sulā ir 90 kcal, bet eļļā - 160 kcal uz 100 gramiem produkta.
Vidējās izmaksas ir 200 rubļu.
Tunzivju konservi no Iberica zīmola tiek ražoti Ekvadorā. Šis zīmols ir diezgan populārs pircēju vidū, pateicoties izcilai garšai un pieņemamai cenai. Ir arī vērts atzīmēt, ka TM "Iberica" ražo ne tikai zivju konservus, bet arī etiķi, olīvas, melnās olīvas un citas uzkodas. Ja mēs runājam par tunci, tad ražotājs to ražo trīs versijās: savā sulā, olīvu un saulespuķu eļļā.
Pēc ekspertu domām, šim produktam atšķirībā no konkurentu produktiem ir maigāka un patīkamāka garša. Vienā bundžā ir 160 grami gatavā produkta. Kaloriju saturs 100 gramos produkta ir 190 kcal.
Vidējās izmaksas ir 250 rubļu.
Šis produkts, lai arī no Krievijas ražotāja "5 Seas", bet tā ražošana ir Taizemē. Tāpēc jums nevajadzētu uztraukties par produktu kvalitāti. Ir arī vērts atzīmēt, ka šis zīmols ir bijis mūsu tirgū apmēram 15 gadus. Bez tunča "5 Seas" ražo arī citus zivju konservus. Piemēram, makreles, brētliņas, brētliņas, rozā lasis. Tā ražo arī konservētus augļus, ogas un dārzeņus.
Tuncis ir pieejams divās versijās: fileja savā sulā un eļļā. Skārda kārbai ir atslēga, lai to atvērtu.Šī dizaina versija vienkāršo atvēršanu, ja pie rokas nav attaisāmā. Buljonam, kurā tiek uzglabātas zivis, nav duļķainības un nepatīkamas smakas, kā arī paša produkta krāsa atbilst aprakstam. Vienā bundžā ir 185 grami gatavā produkta. Produkta kaloriju saturs savā sulā ir 88,2 kcal.
Vidējās izmaksas ir 130 rubļi.
Arī šis produkts mūsu valstī nonāk no Taizemes. Tās atšķirīgā iezīme ir pieņemamā cena. Un arī, atšķirībā no citiem līdzīgiem produktiem, šeit var atrast lielu burciņu, kurā ir 1,7 kg gatavā produkta. Ja runājam par mazām burciņām, šeit ražotājs ražo zivis jau sagrieztas un filejas gabaliņu veidā. Šķēles skatam ir uzraksts "salātiem", kas vienkāršo gatavošanas procesu. Preču zīmes "Pelican" produkti ir eļļā un savā sulā. Nelielā burciņā ir 185 grami gatavā produkta. Produkta kaloriju saturs savā sulā ir 74 kcal, bet eļļā - 183 kcal.
Vidējās izmaksas ir 120 rubļi.
Šis itāļu uzņēmums parādījās tirgū vairāk nekā pirms 50 gadiem. Līdz šim uzņēmuma produkcija tiek pārdota vairāk nekā 50 pasaules valstīs un ar katru dienu tā gūst arvien lielāku popularitāti. Un nav iemesla brīnīties.Galu galā uzņēmumam ir sava ražošanas jauda, kurā tiek veikta pilnīga ražošanas kvalitātes kontrole. Un, pateicoties tam, ka "Rio Mare" izmanto jaunāko programmatūru, katrs klients var izsekot iegādātās preces vēsturei. Šeit tiks sniegta informācija no uztveršanas brīža līdz brīdim, kad banka nonāks pie patērētāja.
Produkti pieejami četrās versijās: savā sulā, olīvu un saulespuķu eļļā, kā arī ar dārzeņu maisījuma pievienošanu gatavu salātu veidā. Katra skārda satur 160 gramus gatavā produkta. Produktu kaloriju saturs savā sulā ir 111 kcal, bet eļļā - 403 kcal.
Vidējās izmaksas ir 300 rubļu.
Šādi Krievijas zīmola "Ultramarine" konservi tiek ražoti Taizemē un Indonēzijā. Tie nāk skārda kārbā, kurai ir atslēga, lai to atvērtu. Pateicoties šai funkcijai, kārbām nav jāuztraucas par attaisāmā klātbūtne. Ražotājs šos konservus ražo divās versijās: eļļā un savā sulā. Ir arī vērts atzīmēt, ka to iepakojums ir ļoti atšķirīgs, un tas neļaus sajaukt divus dažādus produktus.
Opcijas savā sulā kaloriju saturs ir 73 kcal uz 100 gramiem produkta, bet eļļā - 116 kcal. Vienā burciņā ir 185 grami produkta.
Vidējās izmaksas ir 85 rubļi.
Šis ražotājs piedāvāja 4 variantus tunzivju konserviem. Divi no tiem ir paredzēti salātiem, tie ir jau sasmalcināta gaļas versija, kas var būt eļļā vai savā sulā. Nākamās divas iespējas ir zivju gabaliņi, kas ir vai nu eļļā, vai savā sulā. Ir arī vērts atzīmēt, ka konservētu produktu ražošana atrodas Taizemē. Visi konservi ir izgatavoti no svaigas gaļas, kas nav sasaldēta.
Vienā bundžā ir 140 grami produkta. Produkta kaloriju saturs ir 448 kcal.
Vidējās izmaksas ir 150 rubļu.
Šis zīmols ir no Dienvidkorejas. Konserviem ražotājs izmanto zivis, kas peld skaidrā jūrā, un ražošanā tiek izmantotas jaunākās tehnoloģijas. Pateicoties pēdējam, produkti ir vēl garšīgāki.
Ļoti iecienītas ir tunča pastētes, kā arī tunča gabaliņi ar dārzeņiem. Konservētas tunča šķēles ir lieliski piemērotas salātiem vai sviestmaizēm, un šāda produkta garša neatstāj vienaldzīgus pat bērnus. Tunča pastēte ir pieejama divās versijās: parastajā un pikantā. Produkta svars ir 100 grami. Produktu glabāšanas laiks svārstās no 3 līdz 5 gadiem.
Vidējās izmaksas ir 150 rubļu.
Novērtējumā uzrādītās preču zīmes ir saistītas ar šo zivju konservu ražošanu reģionos, kas ir tuvu tunzivju dzīvotnei. Tāpēc jums nevajadzētu uztraukties par to, ka produkts pirms konservēšanas tika sasaldēts vai uzglabāts nepareizi. Tāpat daļai no šiem zīmolu tirgotājiem tika piešķirta balva “Pārbaudes pirkums”, kas arī liecina par produktu augsto kvalitāti. Bet, tā kā katram ir savas garšas izvēles, tad, lai atrastu vidusceļu, labāk izvērtēt vairāku ražotāju produkciju un izvēlēties sev labāko variantu.