Mīklas sadalītāji ir nepieciešami lielos un mazos ar cepšanu saistītos uzņēmumos. Tie var būt dažāda izmēra, ar vadības veidu un iespējām, kas nosaka to izmaksas. Pārskatu apkopoja ārvalstu un vietējās ierīces, lai sadalītu testu 2025. gadam dažādās cenu kategorijās ar savām priekšrocībām un trūkumiem.
Saturs
Mīklas dalīšanas mašīnas ražošanas tehnoloģijai ir vairāki cikli. Katrs no posmiem ir svarīgs, ja tos detalizēti apsverat, jūs varat saprast, kas ir sadalīšanas ierīces.
Iekārta, neatkarīgi no konstrukcijas struktūras, darbojas saskaņā ar noteiktu ciklu:
Ja zināt, kādas ierīces pastāv, būs skaidrs, kā tās izvēlēties. Saskaņā ar uzstādīšanas principu: uz riteņiem / fiksētiem balstiem vai kombinētajā plānā. Visas grīdas plāna mašīnas ir smagas; to pārvietošanai tika izgudrota riteņu bāze.Dažos modeļos to nav pilnībā, citos tie ir daļēji veidoti no riteņiem (aizmugurējā ass) vai tiem ir noņemami fiksēti balsti, regulējami augstumā, un pie katra balsta ir uzstādīts ritenis.
Pēc vadības veida: mehāniska / automātiska. Pēdējie ietver tikai izejvielu manuālu ieklāšanu, pārējie procesi tiek veikti autonomi (sadalīšana, presēšana, noapaļošana). Elektromehāniskās instalācijas veic tās pašas darbības, izņemot ieklāšanu, izmantojot īpašas sviras. Vadības panelī var būt pogas, rotējošie sagataves svara vadības elementi, indikatora gaismas vai elektronisks displejs ar pogām un displeju.
Foto - "Maize"
Pēc sagatavju svara: maizei, konditorejas izstrādājumiem vai maizes izstrādājumiem. Sīki izstrādājumi tiek gatavoti kafejnīcās, restorānos, tirdzniecības zonās, ēdināšanas vietās. Maize - veikalos ar gatavo produkciju vai darbnīcās, kas specializējas šajā jomā.
Piezīme! Ne visas iekārtas var noapaļot atdalītos gabalus, kā arī cept produktus no rudzu miltiem.
Ar tīkla pieslēgumu: 220 V vai 380 V (nepieciešama speciālista iejaukšanās). Daži ražotāji pārdošanai piegādā vienu modeli ar divu veidu spriegumu.
Pēc materiāla: nerūsējošais tērauds vai kombinētais tips (plastmasas elementi, alumīnijs, varš utt.). pilnībā metāla konstrukcijas - klasisks variants. Lai piesaistītu uzmanību, korpusu var krāsot ar speciālu krāsu (izsmidzinot) un tam ir atsevišķas daļas, kas izgatavotas no plastmasas.
Piezīme! Visus iepriekš minētos parametrus nosaka ražotāji. Uz jautājumu par to, kuram uzņēmumam ir labāk iegādāties atdalīšanas mašīnu, klientam jāizlemj pašam.
Pamatojoties uz iepriekš sniegto informāciju, dodoties pēc precēm, jums ir jāizstrādā plāns sev:
Mazām telpām ir piemērotas kompaktas vidējas produktivitātes ierīces, vēlams ar enerģijas patēriņu līdz 750 V ar pusautomātisko darbību. Lieliem uzņēmumiem ir nepieciešamas autonomas iekārtas ar augstu produktivitāti, spēju strādāt ar jebkuru mīklu un papildu aprīkojumu.
Preces var būt vietējās un ārvalstu produkcijas. Ja klientam šis fakts ir svarīgs, tad labāk nekavējoties iepazīties ar tehnikas aprakstu.
Pēdējā laikā ir kļuvis populārs veikt pasūtījumu interneta veikalā: ērti, ātri, vienmēr plašs preču klāsts par pieņemamām cenām.
Pircēju atsauksmes, video apskati un preču apraksti palīdzēs nekļūdīties izvēloties (dažās platformās ir instrukcijas automašīnai).
Mīklas dalītāju varat pasūtīt tiešsaistē pēc pieprasījuma, pa tālruni. Vienoties par ērtu piegādes laiku un datumu, kā arī iespējams izgatavot aprīkojumu pēc norādītajiem parametriem parocīgu klientam.
Neatkarīgi no iegādes vietas: vai tas ir virtuāls vai reāls veikals, precei jāpievieno garantija. Ja tā nav, tad labāk ir atteikties no pirkuma, lai kaut kā gadījumā nezaudētu savus līdzekļus, jo testa sadalītāji maksā daudz naudas.
Šajā kategorijā ietilpst Ķīnā ražots pārtikas aprīkojums. Pēc tehniskajiem rādītājiem to mīklas dalītāji izceļas ar uzticamību, ražošanas kvalitāti un lietošanas ērtumu.Salīdzinot ar citām šī segmenta mašīnām, ķīniešu ierīces ir visbudžetatākās. Šī gada labākie ražotāji:
Mērķis: precīzai un ātrai mīklas sadalīšanai sagatavēs.
Dizaina iezīmes: riteņu klātbūtne instalācijas pārvietošanai, pusautomātiskais sadalījums.
Iekārtu izmanto ēdināšanas uzņēmumos vai maizes ceptuvēs sīkproduktu un maizes ražošanai. Rāmis ir izgatavots no metāla (nerūsē), aprīkots ar aizsargkupolu, vadības sistēmu ar indikatora gaismām, pagriežamo slēdzi un starta pogu.
"DD-36" no ražotāja "Gastromix", skats no priekšas
Specifikācijas:
Kontroles veids: | elektromehāniskās |
Izmēri (centimetri): | 41/52/130 |
Neto svars: | 193 kg |
Pārdevēja kods: | 37912 |
Sagataves svars (gramos): | 1080-6480 - lietots, 30-180 - viens iedalījums |
Sadaļu skaits: | 36 gab. |
Uzstādīšana: | stāvs |
Tīkla spriegums: | 220 V |
Elektrības patēriņš: | 750 W |
Materiāls: | pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds, plastmasa |
Garantijas periods: | 6 mēneši |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Pēc cenas: | 74250 rubļi |
Mērķis: precīzai sadalīšanai.
Dizaina iezīmes: vadības sistēmas atrašanās vieta zem aizsargviziera, karstumizturīgi rokturi uz mīklas trauka, riteņi, rāmja ergonomiskā forma.
Cepšanas iekārtas mazo gabalu maizes izstrādājumiem ir izgatavotas no tērauda.Testa sadalīšana tiek veikta automātiski, savukārt ir nepieciešams manuāli iedarbināt mašīnu un iestatīt vēlamos parametrus. Dizains ir novietots uz grīdas uz riteņiem, ir bremžu sistēma, lai novērstu ierīces spontānu kustību. Darba spējai ar testu ir spoguļa pārklājums.
Piezīme! Vara motors ar ķēdes piedziņu.
Darbības princips: mīklu liek bļodā, vienmērīgi izlīdzina un tad nospiež starta pogu.
"KTZ-36" no ražotāja "Foodatlas", skats no sāniem
Specifikācijas:
Piedziņas veids: | ķēde |
Izmēri (centimetri): | 60/52/146 |
Neto svars: | 210 kg |
Kontrole: | pusautomātiskais |
Šūnu skaits: | 36 gab. |
Tīkla spriegums: | 220 V |
Nominālā jauda: | 1100 W |
Pašreizējais spēks: | 7 A |
Vienas šķēles svars: | 30-180 g |
Kabeļa iespējas: | 180 cm - garums, 1,5 mm - sekcija, serdeņu skaits - 3 gab., sastāvs - varš |
Krāsa: | sudraba, balta |
Materiāls: | krāsota plastmasa + 201. un 304. klases nerūsējošais tērauds |
Ražotājvalsts: | ĶTR |
Vidējā cena: | 85600 rubļi |
Mērķis: sabiedriskās ēdināšanas un tirdzniecības iestādēm.
Funkcijas: rokturi mīklas traukam, intuitīva vadības sistēma, riteņi.
Kompakta izmēra, klasiskās formas mīklas dalītājs tiek izmantots mazām maizes ceptuvēm, konditorejas izstrādājumiem, kafejnīcām, restorāniem, viesnīcām u.c. Detaļām, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir spoguļa virsma, izgatavotas no tērauda, tāpat kā viss rāmis, izņemot aizsargvāciņu (plastmasas).Instalācija stāv uz grīdas, ir sadalošais regulators, gaismas indikatori un starta poga. Izņemamajai bļodai testam ir tērauda turētāji, kas nodrošina darba ērtības. Aprīkojuma kustība tiek veikta uz riteņu bāzes rēķina.
"AS-CG-36" no ražotāja "Viatto", modeļa dizains
Specifikācijas:
Pārdevēja kods: | 76530 |
Darbības veids: | hidrauliskais |
Izmēri (centimetri): | 52/41/130 |
Neto svars: | 193 kg |
Recepte: | rauga mīkla |
Mīklas gabalu svars: | 30-180 grami |
Veiktspēja: | 360 porcijas stundā |
nodaļas: | 36 gab. |
Jauda: | 750 W |
Tīkla spriegums: | 220 V |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds, plastmasa |
Garantijas periods: | seši mēneši |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Kāda ir cena: | 77300 rubļi |
Šajā kategorijā ietilpst vidējās cenu kategorijas modeļi no 100 līdz 400 tūkstošiem rubļu. Visas iekārtas ir paredzētas mīklas gabalu noapaļošanai, tām ir laba tehniskā bāze un pievilcīgs dizains. Populārie testa mašīnu modeļi pieder šādiem uzņēmumiem:
Mērķis: maizes ceptuvēm, ēdināšanas iestādēm, konditorejas veikaliem.
Funkcijas: fiksētas kājas, papildu formēšanas plāksnes, kompakts izmērs.
Uzstādīšana uz grīdas baltā korpusā uz fiksētiem balstiem ar elektromehānisko vadības sistēmu. Tas sadala elastīgo mīklu vienādos fragmentos, kas pēc sagriešanas spēj saglabāt savu formu.Elementi, kas saskaras ar pārtiku, ir izgatavoti no korozijizturīga metāla. Vadības panelī ir ieslēgšanas un izslēgšanas pogas ar gaismas indikatoriem, grozāmā poga.
"EFK-30" no ražotāja "EKSI", skats no dažādiem leņķiem
Specifikācijas:
Veids: | mīklas dalītājs-apaļnieks |
Parametri (centimetros): | 65/54/210 |
Neto svars: | 360 kg |
Tīkla spriegums: | 380 V |
Produkta kods: | 71233 |
Elektrības patēriņš: | 1000 W |
Maksimālā veiktspēja: | 720 sagataves stundā |
Sagataves svars: | 30-100 grami |
nodaļas: | 30 gab. |
Formēšanas plākšņu skaits komplektā: | 3 gab. |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds, PVC plastmasa |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Cena: | 256 600 rubļi |
Mērķis: maizes izstrādājumiem.
Funkcijas: divi riteņi (aizmugurē), nodilumizturīgi komponenti, elektriskā sūkņa jauda ir mazāka nekā citiem mīklas dalītāju pārstāvjiem, kas labvēlīgi ietekmē miltu izstrādājumu veidošanas procesu.
Iekārta tiek plaši izmantota maizes un konditorejas izstrādājumu rūpniecībā, lai ražotu dažādus maizes un konditorejas izstrādājumus. Tas ir izgatavots no vairāku veidu materiāliem. PTFE presēšanas platforma neļauj mīklai pielipt un neprasa papildu miltus. Konstrukcijas apakšdaļa ir aprīkota ar diviem riteņiem aizmugurē un diviem lipīgajiem balstiem priekšā, kas ir izgatavoti no gumijas un droši savieno ierīci ar grīdas segumu. Tērauda rāmis krāsots baltā krāsā.
Ieteikumi! Lai nodrošinātu ilgu kalpošanas laiku, iekārta ir jātīra no iekšpuses un ārpuses.Lai to izdarītu, varat izmantot jebkādus līdzekļus un materiālus, bet pēdējā posmā rūpīgi noskalojiet visu ar tekošu ūdeni un noslaukiet to ar sausu drānu.
Piezīme! Mašīnu var izgatavot 220 V spriegumam (pēc izvēles).
"SPA RP M 30" no ražotāja "PANERO", izskats
Specifikācijas:
Kontroles veids: | mehānisks |
Izmēri (centimetri): | 64/64/145 |
Svars: | 200 kg |
Apjoms: | 4 kg |
Sadalījuma daļas: | 30 gab. |
Sagataves svars: | 40-135 grami |
Tīkla spriegums: | 380 V |
Jauda: | 750 W |
Biežums: | 50 Hz |
pārdevēja kods | 13889 |
Savienojums: | izgatavots no alumīnija sakausējuma pretkorodāla MG5 ar cieto anodēšanu, nerūsējošā pārtikas tērauda 304, polietilēna PE500 un PETG |
Papildus informācija: | trīs formēšanas plākšņu komplekts |
Ražotājvalsts: | Itālija |
Izmaksas vidējā cenu segmentā: | 380 000 rubļu |
Pieraksts: konditorejas un sabiedriskās ēdināšanas iestādēm, tirdzniecībai.
Funkcijas: iekļautas 3 plastmasas veidnes, fiksēti balsti, vienkārša darbība.
Konditorejas aprīkojums mīklas gabalu sadalīšanai un apaļas formas piešķiršanai, piemērots picas mīklai un mazām maizītēm. Iekārta ir aprīkota ar mehānisku vadības sistēmu, gumijotas kvadrātpēdas, lai nesabojātu grīdas segumu virsmu. Tērauda rāmis krāsots trīs krāsās.
"SM 3-30" no ražotāja "Sinmag", modeļa dizains
Specifikācijas:
Kontroles veids: | elektromehāniskās |
Izmēri (centimetri): | 65/71/205 |
Svars: | 340 kg |
Produkta kods: | 170930 |
Tīkla spriegums: | 380 V |
Jauda: | 750 W |
Porcijas, kas iegūtas, sadalot: | 30 gab. |
Sagatavju svars: | 30-100 grami |
Krāsa: | balta, sarkana, dzeltena |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds, plastmasa |
Garantijas periods: | 6-12 mēneši |
Ražotājvalsts: | Taivāna |
Summa: | 334500 rubļu |
Šīs kategorijas modeļi galvenokārt tiek izmantoti maizes un maizes izstrādājumu ražošanā lielos daudzumos. To precizitāte un dalīšanas ātrums ir nesalīdzināmi augstāki nekā visām iepriekš aprakstītajām ierīcēm. Modeļu popularitāte ir atkarīga no produktu veiktspējas un kvalitātes. Labākie uzņēmumi šogad, kas atbilst šiem diviem parametriem, ir vietējie un ārvalstu zīmoli:
Pielietojums: pārtikas rūpniecībā, sabiedriskajā ēdināšanā un tirdzniecībā mīklas gabalu sadalīšanai noapaļotās porcijās ar sekojošu dažādu maizes izstrādājumu cepšanu.
Dizaina īpašības: elektroniskā vadības sistēma, noņemami balsti un riteņi, pilns komplekts (papildus 3 formas), 2 cilindri griešanai/apaļošanai.
Konstrukcija krāsotā automātiskās vadības tipa metāla korpusā (presēšanas fāzes, noapaļošanas dalījumi tiek veikti neatkarīgi). Kustībai modelis ir aprīkots ar riteņiem, kas atrodas noņemamo balstu iekšpusē. Savukārt balsti ir regulējami augstumā, lai nodrošinātu ierīces stabilitāti, tiem ir aizsarguzgaļi (nekaitējot grīdas segumam).
Modelis ar recepšu uzglabāšanas funkciju. Uz paneļa ir poga nažu pašattīrīšanai, presēšanas laika regulēšanai, noapaļošanai un kameras atvēršanai.
"SPA A 30" no ražotāja "Vitella", pieslēgts tīklam
Specifikācijas:
Produkta kods: | 91279 |
Piedziņas veids: | hidrauliskais |
Izmēri (centimetri): | 66/77/145 |
Svars: | 245 kg |
Porcijas: | 30 gab. |
Piltuves ietilpība: | 1,2-4 kg |
Režģa diametrs: | 40 cm |
Sagatavju svars: | 40-135 grami |
Spriegums: | 380 V |
Jauda: | 1300 W |
Veiktspēja: | 60 gab. pēc stundas |
Programmas atmiņa: | līdz 9 gab. |
Krāsa: | melns balts |
Materiāls: | nerūsējošais pārtikas tērauds 304, polietilēns PE500 |
Garantijas periods: | 12 mēneši |
Ražotājvalsts: | Itālija |
Cena: | apmēram 811400 rubļu |
Mērķis: gatavas neapstrādātas mīklas sagriešanai vienādos gabalos.
Dizaina iezīmes: 3 plākšņu komplektā, noņemami balsti un riteņu bāze.
Iekārtas piemērotas sabiedriskajai ēdināšanai, ražošanas cehiem, kuru darbība saistīta ar gastronomijas produktu ražošanu. Tas ir pilnībā izgatavots no pārtikas metāla, nerūsē. Ierīce ir uzstādīta uz grīdas, līdzsvaru tai piešķir apaļi, ar regulējamu augstumu balsti. Visas darbības (griešana, presēšana, noapaļošana) tiek veiktas ar sviru palīdzību, pagriežamais slēdzis iestata testa gabala masu.
"SPA RP SA 30" no ražotāja "PANERO" ar gatavo produkciju
Specifikācijas:
Vadības panelis: | mehānisks |
Izmēri (centimetri): | 64/64/145 |
Neto svars: | 230 kg |
Sagataves svars: | 40-135 grami |
Apjoms: | 4 kg |
Tīkla spriegums: | 380 V |
Elektrības patēriņš: | 750 W |
Materiāls: | pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds |
Garantija: | gada |
Ražotājvalsts: | Itālija |
Aptuvenā summa: | 578 000 rubļu |
Mērķis: maziem miltu izstrādājumiem.
Īpašības: darbojas ar jebkuru mīklu, nodrošina "rūpīgu" vienas masas sagatavju sadalīšanu, paaugstinātu detaļu nodilumizturību.
Iekārtas rāmis nerūsē, jo ir izgatavots no tērauda. Tas ir aprīkots ar mehānisku vadības sistēmu, riteņu balstiem, konveijera lenti ar pretsalipes pārklājumu, bunkuru mīklas manuālai pildīšanai, kas atliecas atpakaļ un ļauj ērti notīrīt mašīnu no netīrumiem.
Ir automātiska vietas eļļošanas sistēma, kas darbojas taupības režīmā un nodrošina zemu eļļas patēriņu. Nomaināmi lūšanas elementi nodrošina aizsardzību pret iesprūšanu. Bloķēšanas sistēma nodrošina personāla drošību darba laikā. Mīklas dalīšanas mašīnas mehānisms ir atdalīts no mīklas apstrādes zonas, izslēdzot tā saskari ar piedziņas daļām un mezgliem.
Padomi izejvielu izmantošanai! Jūs varat izmantot rudzu-kviešu miltus, bet tikai tad, ja ir izpildīti nosacījumi: rudzu miltu saturs ir līdz 50%, mitruma saturs nav lielāks par 50%, izņemot olu krēma šķirnes. Kviešu miltiem: mitrums no 40% vai no 37%, ja cukura un tauku saturs ir vismaz 12%.
"TD-7" no ražotāja "Voskhod", izskats
Specifikācijas:
Veids: | rūpnieciski |
Izmēri (centimetri): | 70,6/94,4/149,8 |
Neto svars: | 480 kg |
Barošanas spriegums: | 380 V |
Jauda: | 1100 W |
Veiktspēja: | 1080 gabali stundā |
Bunkura ielāde: | 55 kg |
Sagatavju skaits vienā darba gājienā: | 1 dators. |
Uzstādīšanas metode: | stāvs |
Kontrole: | mehānisks |
Dozēto produktu svars: | 30-300 grami |
Materiāls: | pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds, leģēts čuguns |
Ieteicams: | darbībai mazajās rūpniecībās, maizes ceptuvēs, konditorejas veikalos |
Ražotājvalsts: | Krievija |
Aptuvenās izmaksas: | 763500 rubļi |
Mīklas dalītāju veidi tiek klasificēti pēc porcijas diametra: mazi un lieli (maizei). Ēdienu gatavošanas tehnoloģija, dizaina iezīmes, mašīnas iespējas - atkarīgas no ražotāja. Visi faktori kopā ietekmē ierīču izmaksas. Labāko testa sadalītāju saraksts 2025. gadam tika izveidots no trim kategorijām: lēti - līdz 100 tūkstošiem rubļu, vidēji - līdz 400 tūkstošiem rubļu un dārgi - līdz 900 tūkstošiem rubļu. Kuru vienību labāk iegādāties, izlemj pircējs. Jāatzīmē, ka ārvalstu modeļi ir vairāk pieprasīti nekā vietējie.
Tabula - "Labāko mīklas dalītāju saraksts 2025. gadam"
Vārds: | Zīmols: | Sagatavju svars (gramos): | Ražotājvalsts: | Vidējā cena (rubļos): |
---|---|---|---|---|
"DD-36" | gastromix | 30-180 | Ķīna | 74250 |
"KTZ-36" | "Foodatlas" | 30-180 | Ķīna | 85600 |
"AS-CG-36" | Viatto | 30-180 | ĶTR | 77300 |
"EFK-30" | EKSI | 30-100 | Ķīna | 256600 |
SPA RP M 30 | PANERO | 40-135 | Itālija | 380000 |
"SM3-30" | "Sinmag" | 30-100 | Taivāna | 334500 |
SPA A 30 | Vitella | 40-135 | Itālija | 811400 |
SPA RP SA 30 | PANERO | 40-135 | Itālija | 578000 |
"TD-7" | "Saullēkts" | 30-300 | Krievija | 763500 |
Piezīme! Pēc pircēju domām, ķīniešu automašīnas ir pārdošanas līderi. Modeļa nosaukumā pēdējais cipars norāda, cik mīklas kunkuļu tiek iegūts vienā slodzē.