Vīns ir dzēriens, ko var uzskatīt gandrīz vienā vecumā ar cilvēci. Senie grieķi uzskatīja viņu par dievu cienīgu. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Aleksandrs Bloks, Bernards Shaw un daudzi citi slaveni cilvēki piedalījās šī cilvēka roku izgudrojuma slavināšanā.
Karš starp tiem, kas uzskata, ka dzeršana ir kaitīga, un viņu oponentiem turpinās jau ilgu laiku, taču patiesība, kā tas bieži notiek, ir pa vidu. Mērens labu, kvalitatīvu vīnu patēriņš, visticamāk, nekaitēs pieaugušam veselam ķermenim, taču tas ir spējīgs sniegt baudu.
Lai vīns pilnībā atklātu savu garšu un aromātu, jāzina, kādā temperatūrā tas tiek pasniegts. Un tā precīzai noteikšanai ir speciāli termometri.
Saturs
Vīna dzeršanas ilgā vēsture veicināja to, ka ap šo darbību izveidojās vesels rituāls. Papildus pudelei un glāzei, kam arī jāatbilst noteiktiem standartiem no patiesu profesionāļu viedokļa, someljē jābūt šādiem piederumiem:
Tas viss kopā ar termometra lietošanu pārvērtīs dzēriena lietošanu īstā degustācijā un ļaus sajust tā buķetes skaistumu.
Jau ilgu laiku cilvēki ir ievērojuši, ka dažādas temperatūras var pilnībā mainīt vīna garšu. Tāpēc pirmās ierīces tā mērīšanai tika izgudrotas pirms vairākiem gadsimtiem un joprojām nezaudē savu popularitāti.
Skatu ražošanas rūpnīcas un lieli restorāni var atļauties uzstādīt ļoti lielas un dārgas iekārtas, taču mājās tas ir nepraktiski.Daudz vienkāršāk ir izmantot īpašu vīna termometru.
Parastā dzīvsudraba termometra lietošana ir saistīta ar problēmām, jo, ja tas ir bojāts, jūs varat iegūt nopietnu saindēšanos ar dzīvsudrabu vai tā tvaikiem.
Speciālie vīna termometri ļauj ātri, aptuveni 25 sekundēs un precīzi noteikt pudeles temperatūru, to neatverot. Tie ir divu veidu:
Standarta iegremdējamie termometri var viegli izmērīt balto vai sarkano temperatūru. Tos bieži pārdod stingrā iepakojumā vai koka korpusā, kas pasargā tos no bojājumiem. Daudzi ražotāji iekļauj tabulu ar optimālo diapazonu populārākajām vīna šķirnēm. Mērījums notiek termometra iekšpusē esošā tonētā vīna spirta izplešanās vai saraušanās dēļ. Skala ir atzīmēta no 0 līdz +40 grādiem.
Šī ierīce daudz neatšķiras no senajiem priekšgājējiem. Tam ir demokrātiskas izmaksas, bet trūkumi ietver nepieciešamību atvērt pudeli. Dzēriena saskare ar gaisu, īpaši, ja tā notiek atkārtoti, var negatīvi ietekmēt tā garšu.
Termometrs rokassprādzes veidā, kas valkāts uz pudeles, parādījās salīdzinoši nesen un jau ir ieguvis popularitāti laba alkohola cienītāju vidū, pateicoties tā lietošanas vienkāršībai, pieņemamām izmaksām un pievilcīgam stilīgam dizainam.
Nav nepieciešams atvērt pudeli. Ierīce tiek uzlikta tai virsū un pēc brīža dod rezultātu. Atkarībā no modeļa šis laiks var svārstīties no 20 līdz 50 sekundēm.
Rokassprādzēm ir atvērta forma, kas ļauj tās nēsāt uz jebkura diametra pudelēm.Tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, un tas nodrošina izturību un darbības uzticamību. Termojutīgais elements atrodas rokassprādzes iekšpusē.
Galvenie vispārpieņemtie noteikumi ir:
Bet, ja stipros dzērienus glabāsiet tikai parastā skapī, bet jaunos vīnus - ledusskapī, jūs nevarēsiet iegūt vēlamo rezultātu, jo katram veidam tas ir atšķirīgs. Nereti vīna ražotāji uz pudeles norāda vēlamo pasniegšanas diapazonu, taču pastāv arī vairāki vispārīgi standarti.
Jo zemāka ir alkoholiskā dzēriena kvalitāte, jo zemākai jābūt pasniegšanas temperatūrai. Ja nav zināms optimālais piegādes diapazons, labāk ir padarīt to vēsāku nekā pārāk siltu.
Lai tuvinātu temperatūru bez termometra, var izmantot šādus noteikumus: ja vīnu izņemsiet no ledusskapja, pēc trim stundām tas uzsils līdz aptuveni 17 grādiem. Un, ja istabā uzglabāto vīnu ieliek ledusskapī, pēc trim stundām tas atdzisīs līdz 4 grādiem.
Izmantojot termometru, ne tikai precīzi noteiks dzēriena temperatūru, bet arī demonstrēs izcilo saimnieka garšu, jo, pateicoties tā stilīgajam dizainam, šis priekšmets var kļūt par svētku galda rotājumu.
Vīna termometrus bieži ražo tie paši uzņēmumi, kas ražo citus vīnziņu piederumus: aeratorus, korķviļķus, nažus utt. Tos ražo arī uzņēmumi, kas ražo dažādus mērinstrumentus.
Par labākajiem šajā jomā var uzskatīt šādus uzņēmumus.
Sarakstā ir dažāda veida ierīces, kas ir brīvi pieejamas populāros veikalos un ir atzīmētas ar pozitīvām klientu atsauksmēm.
Šajā kategorijā tiek prezentēti budžeta modeļi, kas adekvāti pilda savas funkcijas, un tajā pašā laikā nekļūst pārāk apgrūtinoši īpašnieka maciņam.
Vidējā cena ir 250 rubļi.
Lēta Ķīnas ražotāja ierīce ļaus noteikt dzērienu temperatūru un kļūt par stilīgu galda vai bāra letes rotājumu.
Vidējā cena ir 272 rubļi.
Šī elektroniskā-digitālā tipa ierīce ir izgatavota spilgti sarkanā un baltā krāsā, kas to atšķir no tāda paša veida nerūsējošā tērauda līdziniekiem. Pateicoties atvērtajam dizainam, tas derēs jebkurai standarta pudelei.
Vidējā cena ir 300 rubļu.
Šo vienkāršo, bet funkcionālo Bit ierīci novērtēs ne tikai amatieri, bet arī profesionāļi. Tas ļaus ērti noteikt dzēriena temperatūru un izbaudīt to pilnībā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda ar LCD displeju.
Vidējā cena ir 330 rubļi.
Digitālā ierīce atvērtas nerūsējošā tērauda aproces veidā ļauj ātri un precīzi noteikt dzēriena temperatūru. Svars - 23 grami. Izmēri: 6 x 4 x 6 cm.
Vidējā cena ir 330 rubļi.
Ērts un drošs aksesuārs noderēs gan parastā virtuvē, gan bārā vai restorānā. Visi tā ražošanā izmantotie materiāli ir droši cilvēku veselībai. Mērīšanas laiks - 1 minūte. Svars - 25 grami.
Šie modeļi ir labākā pieejamu izmaksu un pienācīgas kvalitātes kombinācija. Tie ir labi gan personīgai lietošanai, gan kā jauka maza dāvana.
Vidējā cena ir 500 rubļu.
Standarta tipa ierīce. Komplektā ir instrukcija ar galdiņu galvenajiem vīnu veidiem. Pārdots cietā blisterī, kas pasargā ierīci no bojājumiem. Izmēri: 210 x 75 x 10 mm. Svars - 20 g.
Vidējā cena ir 507 rubļi.
Stilīga rokassprādze ar lieliski nolasāmiem cipariem uz NTC sensora uzsvērs restorāna statusu vai dzīres saimnieka labo gaumi. Ierīces darbībai nepieciešamais akumulators ir iekļauts komplektā. Piemērots pudelēm ar diametru no 7,5 līdz 12 cm Ierīces izmērs: 78 x 78 x 40 mm, displejs - 26 x 19 mm.
Vidējā cena ir 555 rubļi.
Šī ierīce automātiski ieslēdzas, kad pieskaraties pudelei, un pati izslēdzas, kad to noņem. Neparastā forma atvieglo uzvilkšanu un novilkšanu. Barošana tiek nodrošināta ar LR1130 akumulatoru. Svars - 45 grami. Izmērs: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Vidējā cena ir 800 rubļu.
Ķīnas uzņēmuma Tescoma universālā elektroniskā ierīce ir piemērota jebkura diametra pudelēm un ar jebkādiem dzērieniem. Iestatiet rezultātu tikai 30 sekundēs, kas ir daudz ātrāk nekā daudzi analogi.
Vidējā cena ir 940 rubļi.
Ērti lietojamā ierīce ļauj ātri un precīzi noteikt pudeles temperatūru. Netālu no skalas atrodas palīggalds ar galvenajām vīnu šķirnēm. Izmēri: 60 x 60 x 40 mm. Svars - 23 grami.
Šie ierīču modeļi ir piemēroti ne tikai izvēlīgām mājsaimniecēm, bet arī prasīgiem profesionāļiem, kuri daudz zina par vīnu un tā pareizai pasniegšanai nepieciešamajiem piederumiem.
Vidējā cena ir 1010 rubļi.
Standarta tipa ierīcei ir oriģināls koka korpuss pudeles formā, kas to droši pasargā no bojājumiem. Komplektā ir instrukcija ar ieteikumiem populārākajām vīnu šķirnēm.
Vidējā cena ir 1060 rubļi.
Šī mīkstā rokassprādze viegli aptins jebkura diametra pudeli. Vienkārša lietošana un uzglabāšanas vienkāršība ir dažas no tā galvenajām priekšrocībām. Ierīces svars ir 50 grami. Izmērs: 235 x 28 x 4 mm. Korpusa krāsa - tumši pelēka vai melna.
Vidējā cena ir 1200 rubļu.
Standarta digitālā rokassprādze no viena no Spānijas vīna aksesuāru ražošanas līderiem ir ar izcilu kvalitāti un izturību. Izmērs: 60 x 80 x 160 mm. Svars - 30 grami.
Vidējā cena ir 2185 rubļi.
Šo stilīgo ierīci var izmantot ne tikai mājās, tā ir lieliski piemērota arī dārgam restorānam. Cipari elektroniskajā displejā ir viegli nolasāmi. Izgatavots no izturīga nerūsējošā tērauda un speciālas ABS plastmasas.
Vidējā cena ir 2431 rublis.
Ražots Vācijā, šis modelis ir izgatavots no triecienizturīga stikla un atbilst augstākajiem kvalitātes standartiem. To var izmantot gan mājās, gan sabiedriskās ēdināšanas iestādēs.
Vīna termometrs ir diezgan utilitārs priekšmets, kas neatšķiras ar sarežģītu ierīci, tāpēc to var iegādāties, izmantojot internetu, praktiski bez riska, it īpaši, ja izvēle krita uz elektronisku digitālo modeli. Ja plānojat iegādāties standarta termometru, labāk to iegādāties reālā veikalā, jo transportēšanas laikā var tikt bojāta diezgan trausla ierīce.
Jāpievērš uzmanība veikala reputācijai, kā arī reālu pircēju atsauksmēm gan par veikalu, gan par konkrēto izvēlēto preci.
Lai iegāde sniegtu tikai pozitīvas emocijas, ir jākoncentrējas uz vairākiem faktoriem.
Pareiza vīna termometra izvēle ir maza detaļa, kas ļauj patiesi izbaudīt dievišķo dzērienu, ko mīlēja senos laikos, mīlēja tagad un mīlēs arī turpmāk.