2025. gada labāko termālo salātu batoniņu vērtējums

Pareizai pārtikas uzglabāšanai ir nepieciešami noteikti nosacījumi. Ne visām sastāvdaļām ir nepieciešams liels aukstums, un lielam skaitam iepriekš sagatavotu ēdienu labāk izmantot īpašu aprīkojumu, piemēram, apsildāmu salātu bāru. Šīs vienības bieži atrodamas kafejnīcās, tās ir neaizstājamas, lai organizētu mobilās virtuves, ļaujot saglabāt ēdienus svaigus. Vairāk par šiem iestatījumiem un to, kas jāņem vērā, lai nepieļautu kļūdas to izvēlē, pastāstīsim šajā labāko termisko salātu batoniņu reitingā.

Kas ir šī ierīce, tās apraksts un īpašības

Šāda veida gatavu ēdienu vitrīna ar sildīšanas vai dzesēšanas funkciju jau sen ir mūsu ikdienas sastāvdaļa. Ārēji dizains ir līdzīgs tradicionālajiem pārtikas sildītājiem. Taču šādas ierīces atšķiras no standarta sadales līnijām ar to, ka ļauj uz vitrīnas likt gatavus traukus un nodrošināt pašapkalpošanos. Šādas ierīces biežāk tiek iegādātas ēdināšanas iestādēm:

• restorāni;
• ēstuves;
• Kafejnīca.

Savukārt tradicionālās budžeta izplatīšanas līnijas ir atrodamas ēdnīcās vai pārtikas preču veikalos, kur tās apkalpo īpaši apmācīts personāls. Viņiem arī nav bagātīga dekora, bet salātu batoniņi, gluži pretēji, atšķiras ar tiem (izņemot iegultās sistēmas). Par to, kādi modeļi ir, mēs apsvērsim dotajā salīdzinošajā tabulā.

Konstrukcijas veids	Speciālas iespējas
Atdzesēts	Tie nodrošina iespējamu gatavu ēdienu demonstrēšanu un īslaicīgu uzglabāšanu. Intensīvais režīms -2 + 10C
Neitrāls	Tie apvieno saldēšanas un apkures iespējas, palīdzot uzturēt vienu noteiktu temperatūru. Tādējādi, neradot vajadzību uzsildīt vai atdzesēt pagatavoto ēdienu.
Siltuma dizaini	Garantēt karsto ēdienu vai konditorejas izstrādājumu ilgstošu uzglabāšanu.

Šādas ierīces, kas novietotas blakus viena otrai, ļauj vienlaikus uz galda novietot pilnīgi dažādus traukus.Un uzticamais statiskais aizsargstikls, kas atdala kameras ar pretēju temperatūru, novērš izstrādājumu bojāšanos. Tomēr organizācijā visbiežāk var atrast tieši siltuma uzturēšanas iespējas:

• bankets;
• bufete.
• vai jebkurā āra pasākumā, kur tiek nodrošināta termālā bufete.

Izmantotie materiāli un būves tehniskais aprīkojums

Ārēji šādi mehānismi atgādina kvadrātu vai taisnstūri. Modeļi ir izgatavoti vitrīnas formā, kas pilnībā pārklāta ar stiklu vai bez tā, bet ar vāciņu, kas novērš putekļu iekļūšanu ēdienā. Un arī ar īpašu fona apgaismojumu, kas ļauj apskatīt un izvēlēties ēdienu. Šīs vismodernākās iekārtas ir izgatavotas no drošiem, korozijizturīgiem savienojumiem:

• leģētais tērauds;
• izturīga pārtikas plastmasa;
• stikls;
• ir pat iespējas ar porcelāna ieliktņiem.

Pašā ierīces korpusā aizmugurē ir ekrāns, kurā tiek parādīta iestatītā temperatūra. Uz apmeklētājiem vērstās malas ir piestiprināti plaukti - vadotnes. Tas dalībniekiem dod iespēju izvēlēties ēdienu, ērtības labad novietojot to uz paplātes. Salātu bārs pēc sava dizaina atgādina galdu ar iebūvētu termālo vannu, kur ir speciāli nelieli trauki noteikta izmēra siltajiem vai karstajiem ēdieniem. Termisko stieņu darbību veic ūdens, ko regulāri uzsilda sildelementi, kas garantē vēlamo temperatūru visas dienas garumā. Ir arī iespējas sildīt pašus konteinerus, izmantojot spirta degļus.

Visas šādas konstrukcijas ir aprīkotas ar maziem ritenīšiem, kas vajadzības gadījumā ļauj tās viegli pārvietot.

Daži vārdi par ierīces dizainu

Termoierīces ir iebūvējamas vai stāvošas uz grīdas, tās var uzstādīt atsevišķi vai salikt rindā. Tajā pašā laikā liela nozīme ir konstrukcijas dizainam, jo ​​bufete darbojas kā viena liela vitrīna, visām izmantotajām ierīcēm jābūt izgatavotām vienā stilā. Pretējā gadījumā modelis izcelsies un radīs cilvēkos diskomforta sajūtu. Tas var kļūt par būtisku trūkumu un atbaidīt klientus.

1. Lai izveidotu klasisku stilu, vēlama racionalizētu formu klātbūtne. Pēc pircēju domām, ir vieglāk izvēlēties piederumus ierīcēm, kas izgatavotas tradicionālā stilā un kurām ir standarta krāsas. Būs arī vieglāk pasūtīt rezerves daļas, jo maz ticams, ka tās tiks pārtrauktas.
2. Lai radītu komforta sajūtu un parādītu pircēju apetīti, palīdzēs koka apdares izmantošana. Arī tās priekšrocības ietver to, ka to var noformēt jebkurā krāsā.
3. Nacionālās virtuves restorānam paredzētās ierīces vislabāk ir veidotas bagātīgā oriģinālā stilā, izmantojot koka vai porcelāna elementus.
4. Ne mazāk populāra dekorācija valsts garā. To drīzāk izraisa mēģinājums ietaupīt, jo īpaši, apkalpojošā personāla laiku un pūles.
5. Modeļi, kas atrodas viesu zonā, parasti ir ar koka apdari, vai ar mākslīgā vai dabīgā akmens apdari.
6. Taisnstūrveida moduļu konstrukcijas, kas novietotas gar sienām, gandrīz vienmēr ir sadales līnijas elements. Šādām ierīcēm ir plastmasas pārklājums, un daļa, kas ir vērsta pret viesiem, ir pārklāta ar stiklu. Šī opcija tiek uzskatīta par vispiemērotāko lauka dienestam vai vasaras zonu izveidei.

Atlases kritēriji un lietošanas padomi un triki

1. Termiskā salātu bāra ietilpība.Pērkot instalāciju, ir svarīgi aprēķināt, cik cilvēkus plānojat apkalpot dienā. Apmeklētāju skaits ietekmē ierīces izmēru un izmantotos konteinerus, kas nosaka pašas ierīces vidējo cenu.
2. Celtniecības kvalitāte. Pirms dizaina izvēles mēģiniet noteikt tā uzticamību, sistēmai ir jāiztur tai uzliktās slodzes.
3. Dizains, kā arī termiskā salātu bāra augstums nedrīkst pārāk izcelties. Tā kā līdz ar nepieciešamību uzglabāt produktus un tos izstādīt, modelis būs arī daļa no kopējā interjera. Tāpēc ir vēlams izvēlēties tos analogus, kas būs harmonijā ar galvenajiem dizaina elementiem, piesaistot uzmanību un izraisot apmeklētāju apetīti.
4. Uzglabāšanas apstākļi. Saskaņā ar pieņemtajiem sanitārajiem standartiem karstie gatavie ēdieni nedrīkst bojāties 75 grādu temperatūrā, bet otrie un sānu ēdieni - vismaz 65 grādu temperatūrā, tāpēc termiskajiem salātu batoniņiem rādītāji no +30 līdz 80 grādiem būs optimāli.
5. Kuru labāk un lētāk pirkt. Šajā gadījumā liela nozīme ir modeļa uzstādīšanas veidam. Piemēram; iebūvētās opcijas maksās daudz lētāk nekā āra ierīces, jo tās ļauj veidot dažādus interjerus pēc individuāla pasūtījuma. Oriģinālais plaukts no labākajiem Krievijas termisko salātu bāru ražotājiem kopā ar iebūvētiem moduļiem ir lētāks nekā tā paša uzņēmuma gatavās grīdas iespējas.

Kvalitatīvu un lētu ierīču vērtējums

RADA

MEP-11/7N modeli bieži var atrast arī:

• ēdināšanas iestādē;
• Viesnīcā;
• vai viesnīca.

Šai ierīcei ir klasiska racionāla forma un tā ir aprīkota ar maziem, izturīgiem riteņiem, kas viegli griežas pareizajā virzienā, kas ļauj ātri pārvietot konstrukciju no vienas vietas uz otru. Pati instalācija ir ļoti apjomīga, to aktīvi izmanto, organizējot "bufeti" vai banketu.

• Riteņi ir aprīkoti ar bremzēm;
• ir fona apgaismojums;
• nepieciešamības gadījumā var salocīt;
• ir papildu plaukti;
• gastronorm konteineri tiek papildināti ar vākiem;
• iekļauti īpaši trauki un piederumi;
• modelis ir par pieņemamu cenu.

• Nav.

No kā tas sastāv	Laminēts MDF/nerūsējošais tērauds
Jauda	3 kW
Vispārējie izmēri	1100x700x1460 mm
Svars	88 kg
Izcelsmes valsts	RF
Kāda ir cena	79935 rubļi.

Eqta SB 4H

Zem šī zīmola apvienojušies Eiropas valstu labākie tirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas iekārtu veidotāji. Viņu Eqta SB sērijai ir zems enerģijas patēriņš, kā arī viegla lietošana un apkope. Turklāt modelim ir diezgan zema cena.

Šis dizains veiksmīgi apvieno modernās tehnoloģijas ar ērtu un skaistu dizainu. Tas padara to ideāli piemērotu kafejnīcai vai restorānam, un iespēja izlikt ēdienus palīdzēs piesaistīt vēl vairāk apmeklētāju.

• Ir uzticami riteņi, kas var pagriezties pareizajā virzienā;
• to var viegli pārvietot;
• dizainam ir pievilcīgs dizains;
• vienlaikus var ievietot līdz 4 ēdiena paplātēm;
• mīksts fona apgaismojums.

• Speciālie konteineri nav iekļauti.

No kā tas sastāv	Tērauds/koks ar granīta apdari
Jauda	3,026 kW
Vispārējie izmēri	1505x900x1320 mm
Svars	149 kg
Izcelsmes valsts	Turcija
Kāda ir cena	85303 rub.

OZTI OSBEH 01

Termiskais salātu bārs ir aprīkots ar diezgan lielu bļodu, kurā vienlaikus var ievietot 4 gastronormas traukus. Šīs mašīnas iespējas ļauj uzturēt un uzturēt nemainīgu gatavotā ēdiena temperatūru. Šādus dizainus bieži var atrast kā daļu no sadales līnijām ēdināšanas uzņēmumos.

• Termiskā salātu bāra jauda ļauj tai darboties no parastās kontaktligzdas;
• ir ērts un skaidrs digitālais termostats
• apkures temperatūras regulēšana;
• ir riteņi ērtai transportēšanai;
• jauks dizains;
• labs termiskā salātu bāra dziļums;
• ir fona apgaismojums.

• Speciālie konteineri produktiem tiek iegādāti atsevišķi.

No kā tas sastāv	Nerūsējošā metāla/koka paneļi.
Jauda	2 kW.
Vispārējie izmēri	1490x780x1510 mm
Svars	150 kg
Izcelsmes valsts	Turcija
Kāda ir cena	97 400 rub.

Populāri vidējas cenas modeļi 2025. gadā

Antares-Premium VVMT

Jaunumu no Krievijas uzņēmuma bieži var redzēt dažādu uzņēmumu, kas specializējas sabiedriskajā ēdināšanā, izplatīšanas līnijās. Ierīci izmanto arī mazumtirdzniecības iestādēs, jo tā ļauj demonstrēt un pat īsu laiku uzglabāt gatavus pirmos vai otros ēdienus. Dizains ir aprīkots ar fiksētu atvērtu virsbūvi, un tam ir viegls, triecienizturīgs Itālijā ražots korpuss.

• Šīs ierīces funkcionalitāte ļauj tai pašai izslēgties, ja nepieciešams;
• apkures pakāpi var regulēt neatkarīgi;
• ir termiskais halogēna apgaismojums;
• ir temperatūras kontroles sistēma, kas neļaus pārkarst;
• ķēdes pārtraucējs;
• ir tumša un gaiša versija;
• ierīce ir aizvērta ar izturīgu rūdītu stiklu;
• diezgan lielā bļodā traukiem vienlaikus var ievietot 4 gastronormas traukus;
• dizains ir aprīkots ar maziem šarnīrveida riteņiem.

• Nav atrasts.

No kā tas sastāv	Plastmasa/MDF/Akrila akmens/rūdīts stikls
Jauda	3,1 kW
Vispārējie izmēri	1500x750x1270 mm
Svars	Līdz 100 kg.
Izcelsmes valsts	Krievija
Kāda ir cena	158963 rub.

Rullīšu grils SB 40 C

Šī pārtikas instalācijas versija tiek aktīvi izmantota gatavu ēdienu īslaicīgai uzglabāšanai un demonstrēšanai:

• kafejnīcā;
• ēstuves;
• restorāniem.

Šai iekārtai apakšā ir īpašs caurejošs plaukts ērtai papildu plākšņu un paplāšu novietošanai. Un pieejamie uzticamie riteņi ļauj bez piepūles pārvietot konstrukciju, padarot to ērtu:

• banketiem;
• kāzas;
• izbraukuma pasākumi.

• Ir elektroniskais termostats;
• labs iebūvētais apgaismojums;
• vadotnes ir izgatavotas no koka;
• ir papildu kastes;
• 4 masīvi rullīši;
• bremžu sistēmas klātbūtne.

• Parādīts tikai vienā krāsā.

No kā tas sastāv	Masīvkoks/nerūsējošais tērauds.
Jauda	3,5 kW
Vispārējie izmēri	1495x855x1405 mm
Svars	100 kg
Izcelsmes valsts	Francija
Kāda ir cena	161733 rub.

gastrolux

Modelis TM-127/3GN/W ir pašmāju uzņēmuma piedāvājums no WoodLine sērijas, tas būs lielisks variants gatavo trauku novietošanai un izlikšanai.Ar iespēju sildīt vai uzturēt nemainīgu temperatūru. To var atrast gan uz sadales līnijām, gan kā neatkarīgu aparātu sabiedriskās ēdināšanas vai tirdzniecības uzņēmumā. Šāda instalācija ir lieliski piemērota, lai organizētu darbību pēc brīvas piekļuves principa:

• viesnīcās;
• restorāni;
• veikalu vai lielveikalu pašapkalpošanās apmeklētājiem.

• Uzrādītajai iekārtai ir visi attiecīgie kvalitātes sertifikāti;
• krāsu var pielāgot;
• ir fona apgaismojums;
• labs garantijas laiks;
• ir mazi riteņi;
• var darbināt no standarta kontaktligzdas.

• Nepietiekams plauktu skaits papildu traukiem;
• kronšteini ar salokāmiem mehānismiem, kā arī speciālie konteineri un sadalītāji jāpasūta internetā atsevišķi.

No kā tas sastāv	Koka rāmis / nerūsējošais tērauds
Jauda	2,4 kW.
Vispārējie izmēri	1225x720xI400 mm
Svars	47,3 kg
Izcelsmes valsts	Krievija
Kāda ir cena	264342 rubļi.

Dārgi premium instalāciju veidi

Techno-TT BMW 212/1616

Šis dizains ir veidots diezgan pieticīgā, bet patīkamā dizainā. Modelis tiek prezentēts gaišā vai tumšā versijā un var kļūt par neparastu dizaina risinājumu, organizējot:

• bankets;
• kāzas;
• vai jebkurš āra pasākums.

• Ierīcei ir liela ietilpība, tajā var ērti uzstādīt uzreiz 4 gastronorm konteinerus.
• piedāvāts 2 krāsu toņos;
• ir riteņi;
• ir pacelšanas mehānisms;
• galds ir izgaismots.

• Nav paplātes vadotņu;
• tikai 1 plaukts papildu piederumiem;
• trauki nav iekļauti.

No kā tas sastāv	Finieris un MDF ar mākslīgā akmens apdari
Jauda	3825 kW.
Vispārējie izmēri	1616x851x1555 mm
Svars	Līdz 150 kg
Izcelsmes valsts	Krievija
Kāda ir cena	306547 rub.

Apache

Uzņēmums specializējas iekārtu izveidē dažādām pārtikas ražošanas nozarēm. Viņu modeļa ABB4 Murale popularitāte ir ilgstošas ​​mūsdienu tirgus izpētes un pieredzējušu inženieru darba rezultāts. Pateicoties ērtai zemās cenas kombinācijai ar diezgan ietilpīgiem apjomiem, šādas iekārtas var iegādāties dažādi:

• ēdnīcas;
• viesnīcas;
• un restorāni ar lielu apmeklētāju skaitu.

Patīkams un ērts iekārtas dizains ļauj to izmantot ne tikai virtuvē, bet arī eksponēt atvērtās telpās.

• Ir riteņi;
• skaists izskats;
• vairākas krāsu iespējas;
• infrasarkanā apkure;
• ir plākšņu vadotnes;
• galds ir izgaismots.

• Nē.

No kā tas sastāv	Nerūsējošais tērauds, koka apdare
Jauda	3,5 kW
Vispārējie izmēri	1420x750x1524 mm
Svars	123 kg
Izcelsmes valsts	Itālija
Kāda ir cena	356622 rub.

Tecfrigo Isola

Termiskais dizains 4M HOT - visbiežāk sastopams ēdināšanā ar lielu viesu skaitu. Šī ir lieliska mobilā iespēja ar jauku valriekstu apdari, kas ļauj uzglabāt jau pagatavotu ēdienu, neļaujot tam atdzist.

• Ir fona apgaismojums;
• apkures iespēja;
• termiskajam salātu bāram ir ērti izmēri;
• bīdāmās durvis pie skapja zemāk;
• divi plaukti papildu traukiem;
• ir īpašs vāciņš ar putekļu aizsardzību;
• ilgs garantijas laiks;
• jūs varat uzstādīt vadotnes plāksnēm;
• labs termiskā salātu bāra platums, ērti uzstādīt 4 traukus uzreiz.

• Nē.

No kā tas sastāv	stikla keramika
Jauda	2,3 kW
Vispārējie izmēri	1420x750x1524 mm
Svars	No 77 kg
Izcelsmes valsts	Itālija
Kāda ir cena	423835 rub.

Rezultāts

Pamatojoties uz daudzajām rakstā sniegtajām atsauksmēm, kļūst skaidrs, ka iestādēm ar salātu bāriem ir lielāki ienākumi nekā tiem, kuri nolēma ietaupīt naudu par pirkumu. Tā kā šajā gadījumā ieņēmumi palielinās par 15-20%, jo produkti atrodas apmeklētāju priekšā. Pamatojoties uz to, izriet, ka šādu instalāciju galvenā priekšrocība ir spēja demonstrēt traukus un nodrošināt klientiem iespēju iepazīties ar pieejamo sortimentu. Krievijas ražotāju labākās termoinstalācijas iespējas ikdienas lietošanai ir biežāk sastopamas mazu mazumtirdzniecības veikalu vai stendu interjerā. Tie nav tik pievilcīgi kā dārgāki kolēģi, taču lieliski strādā ar savu galveno mērķi. Bet kafejnīcā vai restorānā uzstādītajām iespējām ir nepieciešama rūpīgāka izvēle, jo īpaši tas attiecas uz instalācijas dizainu. Kas būtu jāapvieno ar kopējo interjeru. 2025. gadā abas šīs iespējas var iegādāties interneta veikalā, kurā tiek pārdoti aksesuāri ēdināšanai un tirdzniecībai. Un iepriekš sniegtais pārskats palīdzēs jums izlemt, kura uzņēmuma produkts ir vispiemērotākais jūsu uzņēmuma organizēšanai.