Tandoor ir austrumu cepeškrāsns, kurā varat pagatavot kūkas, bārbekjū, samsu, dārzeņus, jebkuru gaļu un zivis. Tandūra krāsns ir keramika, kurā ēdieni iegūst īpašu garšu. Par to, kuru tandūru izvēlēties vasaras rezidencei, mēs pastāstīsim tālāk.
Māla krāsns tapšanas vēsture sakņojas tālā pagātnē. Darbības princips ir balstīts uz ēdiena cepšanu tandūra iekšpusē no apsildāmas karstās sienas. Malku krāsnī iekrauj pietiekamā daudzumā. Tie palīdz sildīt tandūra sienas. Siltums no sienām ilgst ilgu laiku, sasildot un gatavojot ēdienu. Siltums tiek uzglabāts vairākas stundas, atkarībā no korpusa sienu tilpuma un biezuma.
Saturs
Pērkot tandūru vasaras rezidencei, ir svarīgi ņemt vērā dažus noteikumus. Atlases kritēriji ir atkarīgi no šādiem faktoriem:
Katram pircējam jāizlemj, kādam nolūkam tandūrs tiek iegādāts: biznesam; mājas; doties ārpus pilsētas; uz kotedžu Ja cepeškrāsns ir nepieciešama pastāvīgai lietošanai mājās un laukos jebkurā gada laikā, labāk ir iegādāties modeli ar lielu slodzi, izolētu, kas kalpos vēsu un ilgi gatavotu ēdienu (jēra kāju) pagatavošanai. , plovs utt.) un neplaisās.
Ir 4 galvenie veidi:
Veidlapa tiek izvēlēta pēc pircēja pieprasījuma. Tandūra galvenās īpašības ar to nav saistītas, tas neietekmē gatavošanas ātrumu un kvalitāti.
Neatkarīgi no formas, jebkurā tandūra cepeškrāsnī varat cept kūkas un gatavot citus ēdienus, ievietojot tajā piederumus. Piederumus var uzskatīt par iesmiem, tīkliem, āķiem.
Ja plānojat cept kūkas, bumba tiek uzskatīta par ideālu krāsns formu. Ja nepieciešams pagatavot jēra kāju, bārbekjū, ir piemērota iegarena tandūra forma.
Izvēloties plīti, jums jāpievērš uzmanība tās tilpumam iekšpusē. Augstumam un platumam nav nozīmes. Iekrautās un sakrautās malkas daudzums (tandūra kraušana) ir atkarīgs no iekšējā tilpuma.Jo vairāk malkas, jo augstāk paaugstinās temperatūra, un to iespējams ilgstoši noturēt pareizā līmenī. Tandūra tilpums ir tieši saistīts ar tilpumu, sieta diametru, tandīrā izmantoto iesmu garumu.
Izmēram jābūt pietiekamam, lai ielādētu cepeškrāsni un noņemtu kūkas no tandūra sienām. Ērtības ir atkarīgas no kakla izmēra. Jo lielāks tas ir, jo ērtāk tas ir pavāram. Ja tandūrā tiek iekrauti iesmi, ir jāizvēlas augsts izstrādājums; ja plānots plovs vai kulesh, tad katls jānovieto uz šķērseniskā gredzena - šķērsstieņa. Standarta versijā gredzens ir iekļauts tandūra komplektācijā.
Ideālais kakla diametrs ir 30 cm vai vairāk.
Mazo tandūru sienu biezums ir 3,5 - 5 mm, vidējiem un lieliem - no 5 līdz 8 mm. Darbības princips ir šāds: jo biezāka ir siena, jo ilgāk tiek saglabāts siltums. Ja jums ir nepieciešams gatavot vairākus ēdienus pēc kārtas, labāk izvēlēties cepeškrāsni ar biezu sienu. Šāda plīts ilgi saglabās siltumu pat ziemā, ar stipru salu.
Piemēram: ar sienu biezumu 3,5 mm vasarā jūs varat gatavot bārbekjū divas reizes, ziemā - vienu. 5 mm siena palīdzēs jebkurā gadalaikā vienlaicīgi pagatavot dubultu kebabu un zivis uz grila vai dubultu kebabu un dārzeņu grilu. Tandūrā ar 5 - 6 mm sienu var viegli izcept jēra kāju. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 45-50 minūtes.
Galvenās īpašības, pēc kurām jums vajadzētu izvēlēties tandūru, nav saistītas ar izstrādājuma dizainu. Tandūrs var būt izgatavots no akmens, ķieģeļiem, ar mozaīkām, ar ornamentiem utt.. Krāsns var izskatīties tā, kā pircējs vēlas.Izskatam nav nekādu ierobežojumu – viss atkarīgs no klienta vēlmes. Var izvēlēties sev tīkamu ģerboni, logo, zīmējumu, ja nepieciešams, izpildītājs uz izstrādājuma izvietos visas vēlmes.
Siltums cepeškrāsnī jāpaaugstina lēnām. Aizdedzinot, noteikti noņemiet vāciņu un augšējo vāku.
Lai izveidotu vienmērīgu temperatūru un iekšā nebūtu uguns, gatavošanas laikā tandūrs ir jāaizver. Atvērta cepeškrāsns nedos vēlamo rezultātu – ēdiens piedegs vai nesasniegs gatavību.
Pūtējam jābūt vienam un cieši noslēgtam. Gatavošanas laikā tam jābūt pilnībā noslēgtam. Ieteicams to atvērt tikai krāsns aizdedzes laikā. Nevajadzētu ņemt plīti ar lielu skaitu caurumu tandūra korpusa apakšā. Kā liecina prakse, tie traucēs pareizu gatavošanu.
Tandūrā nav ieteicams izmantot ogles, no kurām sildot izplūst spēcīgs karstums. Tas veicina plaisu veidošanos plīts korpusā.
Jūs nevarat izmantot ogles - no tā izdalās indīgas gāzes, kas piesātinās tandūra sienas. Spēcīgu sliktu smaku būs grūti noņemt.
Ēdienu gatavošanai tandūrā varat izmantot tikai malku bārbekjū.
Standarta komplektā, pērkot tandūru, parasti ietilpst:
Vasarnīcām labāk ir ņemt tandūru ar sienu biezumu 5–6 mm.
Veidosim krāsniņu reitingu 2025. gadā, pamatojoties uz modeļu popularitāti, pārdošanas apjomu, cenu un atsauksmēm.
Atver top 8 cepeškrāsni - Bestpohod Austrumu lielais tandūrs. Korpusa siena ir 5 mm, izgatavota no videi draudzīga māla.Iekšpusē var uzturēt temperatūru līdz 1200 grādiem. Graciozs izskats iederēs tandīru jebkurā skaistā interjerā. Uz korpusa ir diski ar rokturiem. Zemāk ir uzstādīts statīvs ar trim kājām, kas paceļ krāsni virs zemes, pasargājot to no mitruma.
Tirgus cena ir 19900 rubļu.
Mūsu zīmola Bestpohod Tandoor ieņēma 7. vietu. Šauras dibena amfora ar nelielu ietilpību ir piemērota, lai pabarotu ģimeni vai nelielu draugu pulku ar gardām pusdienām. Korpuss ir izgatavots no videi draudzīga materiāla – cepta māla, kas iztur līdz pat 1200 grādu temperatūru. Tandūra iekšpusē gatavoti ēdieni ir sulīgi, gatavošanas laikā vitamīni nezūd. No ārpuses korpuss ir pārklāts ar metāla apmalēm. Tie ļauj pagarināt krāsns kalpošanas laiku, pasargājot to no plaisām.
Tandūra izmaksas ir 14990 rubļi
Ja plānos ir ballīte ar lielu viesu skaitu, modelis no Amphora Sarmat Aladdin mini derēs. Viņas solis ir sestais.Komplektā ir viss nepieciešamais: 12 iesmi dārzeņiem un gaļai; ierīce to pakarināšanai; stāvēt tā, lai tandūra dibens neuzsūktu mitrumu no zemes; vāka plaukts; restīte, liekšķere tīrīšanai un pokers. Jums nekas nebūs jāpērk. 91 cm augstums ļaus izcept veselu zivi, nedalot porcijās, un vidēja izmēra jēra kāju. Labi izgatavota cepta māla krāsns ir videi draudzīga, daudzpusīga un praktiska. Amforas struktūra ļauj sadalīt siltumu iekšpusē, lai ēdiens vienmērīgi sasiltu un būtu sulīgs un veselīgs. Atšķirībā no bārbekjū ēdieni tiek nevis cepti, bet sautēti, tos nevajag apgriezt. Vienkārša lietošana un pienācīgs izskats ir modeļa galvenās priekšrocības.
Aladdin Mini maksā 22 900 rubļu.
5. vieta - tandūrs, līdzīgi kā iepriekšējais modelis, tikai mazākā komplektācijā un mazākam cilvēku skaitam. Komplektā ietilpst: 8 iesmi, ierīce to pakāršanai, pokeris, restīte, liekšķere. Augstums 89 cm, korpusa diametrs 51 cm, rīkle - 25 cm.Priekšrocības ietver biezas sienas, kas ļauj ilgstoši saglabāt siltumu; ērts dizains vienmērīgai siltuma sadalei iekšpusē; korpusa izturība biezuma, dzelzs loku un ieliktņu dēļ.
Modeli var iegādāties par 14900 rubļiem.
4. vietā - tandūrs 84 cm augsts, 53 cm plats, mazs svars - tikai 30 kg. Produkts ir izgatavots no metāla, ēdiens tajā tiek pagatavots divreiz ātrāk nekā uz atklātas uguns. Unikālais dizains ātri uzsilst, jo tiek izmantota ogle. To iekrauj caur slēģiem sānos, aizdedzina un gaida, kad malka nodegs līdz oglēm, sasildot sienas. Mūsdienu tehnoloģijas ir mainījušas izskatu, bet atstājušas tandūra darbības principu. Pilavā - tandūrā gatavoto ēdienu garša un lietderība nav zemāka par keramiskajām krāsnīm.
Produkta cena ir no 4900 līdz 8900 rubļiem.
Pirmajā trijniekā ir Krievijas uzņēmuma Amfora modeļi. Trešajā vietā ir tandūrs Sarmat Okhotnik. Kompakts pārnēsājams modelis pabaros lielu uzņēmumu un kļūs par brīnišķīgu vasarnīcas rotājumu, kas ir daļa no interjera, kas veidots austrumu vai Kubas stilā. Cepeškrāsnī varat pagatavot jebkurus ēdienus: mājputnu gaļu, gaļu, zivis, kūkas, dārzeņus - veselas vakariņas. Iekšā var ietilpt līdz 8 iesmiem. Krāsns augstums 76 cm, kopējais diametrs 49 cm, kakliņi 25 cm Standarta sienas biezums 5 mm. Komplektā ietilpst 8 iesmi, liekšķere, pokers, restīte - visi pa 1. Korpusa sānos ir apaļi kalti rokturi - gredzeni ērtai pārnēsāšanai. Virsbūves konstrukcija ir izturīga un pret plaisām aizsargāta ar metāla apļiem. Kopā ar oriģinālo dizainu siltums tiek saglabāts vairākas stundas, un ēdieni tiek pagatavoti ātrāk.
Cena Sarmat Hunter - 11990 rubļi.
Vieglu cepeškrāsni var paņemt līdzi dabā, ieliekot to automašīnas bagāžniekā aiz metāla riņķiem - Sarmat Donskoy tandoor. Otrā vieta reitingā. Mazais izmērs (augstums 67 cm, diametrs 42 cm, kakls - 21 cm) palīdz cept traukus pēc krievu plīts principa. Priekšrocība slēpjas minimālajā malkas daudzumā aizdedzināšanai un vārīšanai. Neliela krāsns ir līdzīga liela izmēra Āzijas tandūra modeļiem.
No šamota māla izgatavotās krūzes dizains vienmērīgi sadala siltumu iekšpusē. Kaltais rāmis aizsargā sienas no plaisām un mehāniskiem bojājumiem. Zivis, gaļa, bārbekjū, dārzeņi – jebkurš ēdiens pagatavosies ātrāk nekā uz ugunskura vai bārbekjū. Sienas biezums 5 mm nodrošinās ilgstošu siltumu bez papildus aizdegšanās. Kopā ar plīti pircējs saņems kaltu iesmu komplektu, restīti, pokeru un kausiņu tīrīšanai. Pārējie piederumi būs jāiegādājas atsevišķi. Modeļa cenu zīme svārstās no 8 līdz 9 tūkstošiem rubļu.
Maza izmēra cepeškrāsns no zīmola Amphora palīdzēs pagatavot zivis, gaļu, cept dārzeņus un pagatavot miltu konditorejas izstrādājumus. Līdzīgs iepriekšējam modelim.Augstums ir 63 cm, bez vāka - 44 cm, korpusa diametrs 45 cm, kakls - 22 cm Komplektā ietilpst 8 iesmi un ierīce to pakāršanai, pokers ar liekšķeri, restīte. Plīti var iegādāties kā dāvanu radiem un draugiem. Tas ir mobils, sver tikai 50 kg. Zemāk ir pūtējs. Metāla kalšanas veidgabali ir izgatavoti, lai pagarinātu izstrādājuma kalpošanas laiku, palīdzētu aizsargāt ķermeni no plaisām. Tas kalpo arī kā rotājums braziera izskatam. Sānos ir riņķi tandūra pārnēsāšanai, ja nepieciešams. Mūsu tandūra reitinga līderis par dāvināšanu.
Modeļa izmaksas tirgū ir 7990 rubļi.
Krāsni var izmantot tikai atklātās dārza vietās, kur tuvumā nav zaru, lapu, koka vai bloku konstrukciju, kas var uzliesmot, ja uz tām uzkrīt degošu ogļu daļiņas vai dzirksteles. Krāsns malkai jābūt sausai un jāuzglabā sausā vietā. Mitrā malka stipri dūmos un slikti aizdegsies.
Iekurtu un atvērtu tandīru nav iespējams atstāt bez uzraudzības.
Lai izvairītos no apdegumiem, jālieto aizsarglīdzekļi un karstumizturīgi cimdi, kas izgatavoti no dabīgām šķiedrām. Sintētika izkusīs un neglābs no apdegumiem.
Neaiztieciet karsētās tandūra daļas un uzmanieties, pārnesot tandūra karstās daļas uz svešām virsmām.
Jūs nevarat nodzēst tandūru ar ūdeni - jums vienkārši jāaizver vāks un visi caurumi.
Lai attīrītu tandūru no kvēpiem, tas ir atkārtoti jāaizdedzina. Sodrēji izdegs, sienas kļūs baltas. Aizliegts lietot sadzīves ķimikālijas un parasto ūdeni.
Vārds | Zīmols | Skatīt | Biezums | Augstums, cm | Kakls, cm | Svars, kg | Cena, t.rub | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8 | Austrumi liels | Bestpohod | mobilais | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
7 | Austrumu mazs | Bestpohod | mobilais | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
6 | Sarmat Aladdin Mini | Amfora | mobilais | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
5 | Sarmats Esauls | Amfora | mobilais | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
4 | GREIVĀRI Pilav | GREIVARI | mobilais | nevis dekrēts | 84 | 53 | 30 | 4,9-8,9 |
3 | Sarmats Hanters | Amfora | mobilais | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
2 | Sarmats Donskojs | Amfora | mobilais | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
1 | Sarmat Nomad | Amfora | mobilais | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
Māla cepeškrāsns, cepeškrāsns, vertikāls bārbekjū - tas ir tandūra nosaukums. Īsti gardēži ar cieņu atzīmē tandīrā gatavotā sautētā ēdiena garšu. Ja plīts ir izvēlēta pareizi, tā ilgi kalpos laukos, iepriecinot saimniekus un viesus ar interesanti pagatavotiem ēdieniem.