2025. gada labāko satsebeli mērču vērtējums

Gruzijas nacionālā virtuve ir slavena ar savām smaržīgajām garšvielām. Neviens kaukāziešu ēdiens netiek pasniegts bez pikanta un garšīga piedevas. Satsebeli mērce ir slavenākā mērce tālu aiz Gruzijas robežām. Tas kalpo kā lielisks papildinājums jebkuram produktam. Pat tie, kas izvairās no asām garšvielām, pret to nepaliks vienaldzīgi.

Kas tas ir

Satsebeli pamatā ir tomāti. Tās sastāvs izceļas ar lielu skaitu dažādu garšvielu, no kurām galvenās ir utskho-suneli un apiņi-suneli, kā arī asie sarkanie pipari un ķiploki. Mērces sastāvdaļas piešķir noteiktu asumu un sabalansētu saldskābo garšas kombināciju.Gatavošanas iespēju ir ļoti daudz, un tās var atšķirties pēc garšvielu un produktu daudzuma un sastāva. Atkarībā no proporcijām dažādu ražotāju mērcēm ir dažādas garšvielu un pikantuma pakāpes. Tas ir pilnīgi normāli, jo nav vienas receptes, ko uzskatītu par klasisku gruzīnu standartu.

Katra Kaukāza saimniece var lepoties ar savu unikālo slavenās mērces pagatavošanas veidu.Gruzijā satsebeli plaši lieto kopā ar zivju un gaļas ēdieniem, grilētu, vārītu vai sautētu. Tas ir garšots ar makaroniem, pākšaugiem un rīsiem, ar kuriem tas labi sader un piešķir īpašu pikanci. Tomēr to nevajadzētu pasniegt karstu, bet gan atdzesētu, tāpēc satsebeli labāk nodod tā garšu. Asuma cienītājiem ir piemērotas iespējas ar augstu aso piparu un ķiploku saturu. Lai nekaitētu kuņģim, jākontrolē uzturs un jāēd tik pikanta garšviela nelielos daudzumos. Pikantie satsebeli varianti lieliski sader ar grauzdētu gaļu un izceļ tās garšu.

Izcelsmes stāsts

Sākotnēji satsebeli sauca visas garšvielas, kurām ir saldskāba garša neatkarīgi no to sastāvdaļām. Tas ietvēra mērces, kas gatavotas no tomātiem, plūmēm, valriekstiem, āboliem ar cidoniju un citiem produktiem.

Pamazām izveidojās un kļuva par īsteni nacionālu mērci, kuras receptē ir galvenās sastāvdaļas: tomāti, kaukāziešu pikanti garšaugi un, protams, ķiploki un asie pipari, kas padara mērci pikantu. Šī iespēja tiek uzskatīta par klasisku, lai gan katra virtuve to var pagatavot savā veidā.

Kāda ir tā izmantošana

Satsebeli ir vismīļākā un galvenā lieta gruzīnu virtuvē, uz tās pamata tiek gatavots ļoti daudz dažādu garšvielu. Ļoti garšīgu mērci daudziem ēdieniem iegūst, pievienojot augļu un ogu piedevas un svaigu granātābolu sulu. Bet visvienkāršākais un pieejamākais produkts ir sagatavots, pamatojoties uz tomātu.

Mūsdienās tomātus var atrast katrā veikalā un jebkurā gadalaikā, tas ir ļoti izplatīts un daudzpusīgs produkts, kas tiek pievienots daudzām receptēm. Tomātam ir lieliska garša un augstas gastronomiskās īpašības, kas ļauj pagatavot īstu gruzīnu mērci. Arī ogas var nopirkt visu gadu, taču ziemā to sortiments kļūst nabadzīgāks, un tas maksā lielu naudu. Tāpēc ne visi var atļauties sagatavot satsebeli, pamatojoties uz augļiem un ogām.

Klasiskajā satsebeli receptē nav pievienotas ķīmiskas sastāvdaļas, un sagatavošanas un termiskās apstrādes tehnoloģijas ievērošana padara to ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu. Tomāti, apstrādājot tos augstā temperatūrā, izdala īpašu enzīmu – likopēnu, kas ir neaizstājams ļaundabīgo audzēju ārstēšanā un profilaksē. Tomātos esošās labvēlīgās vielas palīdz stiprināt imūnsistēmu un novērst sabrukumu.

Piparu apstrāde augstā temperatūrā tiek uzskatīta par lielu trūkumu, jo procedūras laikā tiek zaudēts liels daudzums C vitamīna, tas ir, askorbīnskābes, kas ļoti aktīvi cīnās ar saaukstēšanos. Tas neizbēgami notiek ļoti augstas temperatūras apstākļos, bet piparu sastāvā paliek citas derīgās vielas – šķiedrvielas, mikroelementi, vitamīni, kas pozitīvi ietekmē normālu potences stāvokli.

Sagatavošanai nav nepieciešama sastāvdaļu iepriekšēja apcepšana, dārzeņus gatavo savā sulā, nelielos daudzumos pievienojot ūdeni. Pateicoties šai termiskajai apstrādei, mērci var pievienot ēdieniem vai patērēt tīrā veidā pat ar gastrītu un diētu svara zaudēšanas laikā.

Visnoderīgākais ir svaigi pagatavots produkts, kuram cukurs nav pievienots vispār, turklāt sāls saturs ir diezgan augsts. Veikalā nopērkamā satsebeli satur daudzas ķīmiskas piedevas, krāsvielas un dažādus konservantus. Tas īpaši neuzlabo produkta garšu un padara to ne pārāk veselīgu.

Satsebeli pievienošana galvenajam vai gaļas ēdienam palīdzēs papildināt ikdienas uzturu ar vitamīniem. Īpaši svarīgi tas ir cilvēkiem, kuri nelieto svaigu dārzeņu salātus, jo pēc pareizas gruzīnu receptes pagatavota mērce var aizstāt vienu ikdienas svaigu dārzeņu porciju.

2025. gada labāko satsebeli mērču vērtējums

Satsebeli ir nacionālā gruzīnu garšviela, kas pagatavota pēc senām receptēm un pasniegta pie gaļas un vistas ēdieniem. Tam ir pikanta garša ar asām notīm. Tai ir ļoti bagātīga garša, neaprakstāms aromāts un noteikti kļūs par iecienītāko garšvielu ikvienam, kurš to ir vismaz vienu reizi izmēģinājis. Šī gruzīnu mērce jebkuru ēdienu pārvērtīs par unikālu šedevru, piešķirot tam lietderību un pikanci.

Lētas un vidējas izmaksas

Kinto satsebeli paštaisīts

Pazīstama ražotāja Satsebeli tomātu mērce tiek pagatavota saskaņā ar klasiskās gruzīnu receptes ieteikumiem. Tas ir ideāli piemērots bārbekjū un grilētām ribiņām un padarīs jebkuru ēdienu gardēžu ar īpašu gruzīnu virtuvei raksturīgu garšu.

Uzņēmums ir viens no valsts pārtikas nozares līderiem. Tās darbība ir vērsta uz valsts standartu izstrādi pārtikas rūpniecībā un tirgus veidošanu.

Uzņēmuma produktu augstā kvalitāte ir saistīta ar tās unikālo atrašanās vietu. Ražošanas cehi atrodas ekoloģiskajos reģionos dārzeņu audzēšanas lauku tiešā tuvumā. Stundas laikā pēc ražas novākšanas dārzeņi tiek nosūtīti pārstrādei uz rūpnīcas cehiem. Visi uzņēmuma produkti ir pilnīgi droši cilvēku veselībai un var tikt izmantoti pat diētiskā uzturā, jo gatavošanas procesā produktam netiek pievienoti ķīmiskie elementi un konservanti.

Minimālais iepakojums ir 200 grami, un produkts ir pilnībā gatavs lietošanai. Kaloriju saturs ir zems, konsistence ir neviendabīga, tajā ir paprikas un ķiploku gabaliņi. Garšvielai ir tumši sarkana krāsa un saldskāba garša ar nelielu pikantumu.

Sastāvs atbilst prasībām un nodod visas gruzīnu virtuves garšas. Pievienojot ēdiena sautēšanas laikā, garšviela atklāj visu garšvielu aromātus, ko papildina tomātu sulīga garša.

Izmaksas: 96 rubļi.

• produkts ir piemērots ikdienas lietošanai;
• pieejams dažādos formātos, lietošanai mājās un restorānos;
• sabalansēta asuma un skābuma garša;
• smaržīga, garša ir spilgta un bagāta.

• nav atzīmēts.

Akmalko

Šī zīmola pildījumu novērtēs gan gardēži, gan tie, kas pieturas pie veselīga un pareiza uztura. Viņas aromāti tiek pārnesti uz Kaukāzu, šīs garšvielas dzimteni.

Gatavojot, produkta sastāvam netiek pievienota ciete, tāpēc garšviela ir īpaša, līdzīga pašmāju gruzīnu gaumei.Sastāvā ievērotas visas gatavošanas tradīcijas kaukāziešu gaumē, ar daudzām garšvielām un garšaugiem. Tas padara produktu ļoti garšīgu un veselīgu. Tie, kas ievēro pareizu uzturu un sapņo zaudēt svaru, novērtēs šo produktu, jo tajā nav cietes un ļoti maz kaloriju, un garšvielu klātbūtne tikai pastiprina efektu.

Izmaksas ir 80 rubļi.

• lēts;
• mazkaloriju produkts;
• 100% dabīgs sastāvs;
• bieza tekstūra ar dārzeņu gabaliņiem;
• krāsa ir skaista, garša ir bagāta;
• pozitīvas atsauksmes.

• nav atrasts.

virtuves meistars

Izsmalcinātais austrumu garšvielu aromāts, kurā skaidri saskatāmas koriandra un svaigu tomātu notis, spēj iekarot pat visprasīgāko Kaukāza virtuves pazinēju. Šo apbrīnojamo kombināciju var atrast maigajā, ne pārāk asajā, nedaudz saldajā Satsebeli mērcē. Izmaksas nav pārāk augstas.

Preci var iegādāties jebkurā interneta veikalā. Kukhmaster LLC neņēma vērā tādas nianses kā konteinera dizains un videi draudzīgums, kas izgatavots no caurspīdīga stikla. Un, pateicoties nedaudz iegarenam kaklam, mērces pudeli ir ērti turēt rokā. Uzņēmuma logotips ir pieejams gan uz vāka, gan uz kakla, un tas samazina viltojumu iespējamību.

Iegādājoties mērci, lielākā daļa patērētāju galvenokārt paļaujas uz kvalitatīvu sastāvu. Tādu "šarmu" kā krāsvielu un konservantu klātbūtne ir ļoti nevēlama. Šī mērce šajā ziņā ir ideāls variants, kā to var viegli redzēt, izlasot kompozīciju trauka aizmugurē.

Tvertnes vāks ir apvilkts ar uzlīmi, kuras “aste” ļauj to atvērt bez kavēšanās. Un aizmugurē ir etiķete, uz kuras varat izlasīt galveno informāciju par produktu:

• Tam ir patīkams "dzīvs" tomātu aromāts, kas mijas ar ķiploku un cilantro. Tā kā tā nav īpaši bieza, iegūt mērci no pudeles nav grūti.
• Ir sarkana krāsa. Masā var viegli atšķirt sīpolu, ķiploku un garšaugu daļiņas. Garša ir ideāli sabalansēta: 50% ir asums, un tieši tikpat daudz salduma.
• Manāms saldums vienmērīgi pārvēršas par "uguni". Tā nu spēlē sarkanie pipari, kas ir ne tikai pikanta garšviela pikantu cienītājiem, bet arī noderīga sastāvdaļa – uzlabo imunitāti.

Mērci var saukt par universālu: ar tās palīdzību ir viegli piešķirt interesantu garšu gaļas vai zivju ēdienam, zupai un pat garlaicīgi ceptai olai. Nemaz nerunājot par tādiem kulinārijas šedevriem kā lazanja, pica, pildītas zivis vai cepeškrāsnī cepti kartupeļi. Un, protams, mērce lieliski papildinās bārbekjū vai gaļu uz grila!

Izmaksas ir 57 rubļi.

• mājas garša;
• drošs sastāvs;
• pieņemamas izmaksas;
• garša.

• nav tik viegli izkļūt no pudeles.

Kinto medību tomāts

Gruzīnu virtuves receptes, kuras ražotājs pieņēmis, ierastajam ēdienam piešķir kārdinošu pikantu vai augu aromātu.

Kinto medību mērce satur veselu kaudzi svaigu smaržīgu zaļumu, un tajā pašā laikā tajā nav konservantu, krāsvielu, ĢMO un biezinātāju. Mērce ir mēreni pikanta, lieliski piemērota gaļai.

Produkts tiek piedāvāts sarežģītā pudelē, kuras dizains ir veidots augu toņos. Viņas kakls ir sašaurināts. Patērētājiem patīk videi draudzīgs biezs stikls, hermētiski noslēgts vāks, taču galvenais ir sastāvs.

Mērces blīvums ir vidējs, kas ļauj viegli iegūt mērci no trauka. Ja vien nav jau grūtāk savākt no apakšas.Nokrāsa nav pārāk piesātināta, tajā ir diļļu, ķiploku un cilantro daļiņas, un katra no uzskaitītajām augu sastāvdaļām ietekmē garšu. Žēl, ka dabiskais sastāvs nenozīmē ilgstošu uzglabāšanu.

Izmaksas ir 89 rubļi.

• bagātīgs aromāts;
• garša;
• savienojums;
• laba kombinācija ar gaļu un zivīm.

• sāļums.

Kinto Tomāts pikants-pikants "Galds"

Tipisks gruzīnu produkts, kas ražots pēc šīs sirsnīgās tautas tradīcijām. Ar šo pikanto mērci lieliski iederēsies bārbekjū, taču tā vienlīdz labi sader ar gaļas vai desu ēdienu, kā arī pie piedevas. Vēlaties pikantu garšu? Tad "Galds" ir tas, kas jums nepieciešams!

Sastāvs izceļas ar svaigu dabisko sastāvdaļu pārpilnību un minimālu "ķīmiju". Uz etiķetes ir rakstīts svaigs cilantro un ķiploki. Turklāt ir informācija par konservantu, biezinātāju un krāsvielu neesamību.

Dabiskās sastāvdaļas, protams, ir labas, taču “bārbekjū” sezonā īpaša uzmanība jāpievērš produkta uzglabāšanai vai ēšanai uzreiz. Tomēr 300 g lielam uzņēmumam nav problēma.

Izmaksas ir 100 rubļu.

• oriģināla gruzīnu recepte;
• viendabīga konsistence;
• garša un aromāts;
• krāsa.

• Nē.

Dārgi un kvalitatīvi

Mr. Ricco ar dabīgiem riekstiem

Produkta galvenais "triks" ir pievilcīgs iepakojums ar tomātu, valriekstu un bazilika attēlu. Tas ir, viss, no kā sastāv mērce. Vēl viena atšķirīga iezīme ir ērtais iepakojums, ko var uzlikt uz vāka un tādējādi izvairīties no tā satura izkratīšanas.

Iepakojums priecē ne tikai ar skaistu attēlu, bet arī ar informācijas pārbagātību: ieteikumiem par saderību ar konkrēto ēdienu, uzglabāšanas noteikumiem un, visbeidzot, informācija par produkta ražošanā izmantoto “biokontroles” sistēmu. Sistēma ietver sastāva, galvenā produkta un tehnoloģijas kontroli.

Šī tomātu mērce ir vērsta uz papriku. Taču arī garšvielu, ķiploku un garšaugu notis ir uzminētas. Nav šaubu, ka rieksti ir īsti, jo to gabaliņi ir redzami.

Tumši sarkanajai mērcei ir ne pārāk bieza konsistence, tāpēc to var izmantot kā patstāvīgu ēdienu vai kā pamatu mājas mērcēm.

Produktam ir dziļa garša. Tā ir paciešami pikanta, nav skāba, gluži otrādi, ir neliels saldums, ko mērce pienākas tomātiem.

Sastāvs atgādina īstu satsebeli recepti, kas pagatavota no sasmalcinātiem tomātiem un valriekstiem, pievienojot garšvielas un garšaugus.

Šis produkts satur lazdu riekstus, daudz ķiploku un piparus. Bet valriekstu šeit izmantoja tikai kā aromatizētāju. Mērce noteikti patiks tiem, kam patīk ne pārāk pikanta garša. Un tandēmā ar gaļu un dārzeņiem tas nav slavējams.

Un pat neiegrimstot Gruzijas atmosfērā, pikantās garšas baudījums garantēts!

Izmaksas ir 117 rubļi.

• ĢMO trūkums;
• apjoms;
• garša, saprātīgs asums;
• dizains;
• iepakojums.

• nav atzīmēts.

Stojevs

Stoev preču zīme ražo biezas konsistences satsebeli mērci ar izteiktu kaukāziešu garšaugu un garšvielu aromātu pēc nacionālās receptes.

Pircējiem mērce patīk, jo tā ir pilnībā pagatavota no dabīgiem produktiem, bez ĢMO.Mērce ir ieteicama tiem, kas mīl Kaukāza virtuvi ar tās garšvielām un ciena austrumu garšvielas.

Ideālā gadījumā satsebeli harmonizējas ar vistas tabaku, bet labi der arī ar klimpām, kāpostu tīteņiem, ceptu un sautētu gaļu. Bieži vien tas aizstāj kečupus un citas tomātu garšvielas, pateicoties smaržīgām garšvielām.

Izmaksas ir 209 rubļi.

• smaržīgs;
• pēc nacionālās receptes.

• nav atrasts.

Kula

Šī saldskābā tomātu un ķiploku mērce ar vieglu pikantu garšu lieliski papildinās tabakas vistas gaļu. Viens no Gruzijas virtuves ikoniskajiem produktiem, kas izgatavots pēc klasiskās receptes no elastīgiem, saldeniem tomātiem. Šos tomātus audzē tīrākajās vietās. Vienā no šiem reģioniem, proti, Shida-Kartli reģionā, tiek gatavota un fasēta Kula mērce.

Mērce ir lieliski piemērota makaroniem, rīsiem un jebkura veida mājputnu gaļai. Tās unikalitāte slēpjas apstāklī, ka tā pagatavošanai tiek izmantoti tikai autentiski Gruzijas produkti. Un nav ne miņas no krāsvielām, konservantiem un citām mākslīgām sastāvdaļām.

Mērci pārdod stikla burkās ar skrūvējamiem vāciņiem.

Pateicoties stiklam, garšvielu kvalitāte tiek saglabāta ilgu laiku. Un, kad tas beigsies, nekas netraucēs atkārtoti izmantot konteineru. Piemēram, piepildiet to ar mājās gatavotu mērci.

Informācija par produktu ir rakstīta ne tikai krievu, bet arī kazahu valodā.

Sastāvs ir vienkāršs: tomātu pasta kā pamatne un daudz garšvielu un garšvielu. Nav e-shki, vienīgais, kas bojā bildi, ir krāsviela. Uz iepakojuma ir norādīta pikantuma pakāpe - tas ir 2 no 3 pipariem.

Produkta krāsa neatšķiras pēc spilgtuma. Tam ir klusināta sarkanbrūna krāsa, kas norāda uz dabiskumu, un tā ir bieza konsistence.Ar neapbruņotu aci mērcē redzamas piedevas, galvenokārt diļļu sēklas.

Garša ir ārkārtīgi harmoniska: pikanta, daudzšķautņaina, bet galvenais dabīga. Tajā pašā laikā diļļu sēklas nenogalina garšu.
Jūs varat iegādāties preci jebkurā veikalā vai lielveikalā līdzīgu produktu nodaļā.

Izmaksas ir 208 rubļi.

• interesanta un harmoniska pikanta garša;
• savienojums;
• iepakojums;
• cena.

• Mērce nav pietiekami pikanta.

Secinājums

Satsebeli ir tik ļoti pieprasīts, ka tas ir atkārtoti pārveidots. Tādējādi pasaule redzēja daudz interesantu un daudzveidīgu iespēju. Jebkāda veida mērce noteiktu priekšrocību dēļ ir laba savā veidā. Katram cilvēkam ir savas gastronomiskās izvēles, kas nozīmē, ka ir vienkārši neiespējami izcelt visvairāk piemērotāko variantu.

Jāpiebilst arī, ka satsebeli ir gruzīnu virtuves kolektīvs tēls, kuru tomēr katra tauta papildināja savā veidā.

Tā vai citādi secinājums liek domāt, ka vislabākā mērce ir nevis tā, kas ir visspēcīgākā, bet gan tā, kurai ir labs sastāvs. Augstas kvalitātes mērcē dominē dabīgas sastāvdaļas. Protams, nevajadzētu neievērot produkta garšu un, protams, katra patērētāja personīgās izvēles.