2025. gada labāko narsharab mērču vērtējums

Narsharab (Narsərab) ir nacionālā Azerbaidžānas granātābolu mērce, ko tradicionāli pasniedz ar zivīm vai gaļu. Mērces nosaukums tulkojumā nozīmē granātābolu vīns, lai gan klasiskajā receptē nav ne pilītes alkohola. To gatavo no uz uguns iztvaicētas granātābolu sulas, kurai pievieno sāli, garšvielas un garšvielas.

Kas ir naršarabs?

Tās vēsturei ir gara vēsture.Azerbaidžāņi granātābolu augļus ir novērtējuši jau sen, jo tie deva spēku, ilgmūžību un labu veselību. Tas labi sader ar vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu vai jēra gaļu. Dažos salātos šī mērce lieliski papildinās arī galveno produktu garšu. Pat ar dārzeņu ēdieniem un desertiem šī daudzpusīgā, gardā piedeva ir lieliski piemērota atkarībā no tā, cik pikantuma tas ir.

Naršarabs ir ļoti populārs ne tikai Kaukāzā, bet visā pasaulē. Un tāpēc diezgan liels skaits ražotāju izstrādā savu tehnoloģiju tās ražošanai, cenšoties sasniegt pēc iespējas augstāku garšu. Ir produkti, kurus jau ir pārbaudījis laiks un par kuriem ir daudz klientu atsauksmju, taču tirgū regulāri parādās jaunas šīs populārās mērces versijas no citiem ražotājiem. Sastāvs lielākoties ir identisks, taču gan dažādas piedevas, gan pati gatavošanas tehnoloģija var būtiski ietekmēt garšu, blīvumu un krāsu.

Kā izvēlēties?

Kā izvēlēties labāko mērci no pārtikas preču tirgus šķirnes? Pirmkārt, jums vajadzētu koncentrēties uz savu gaumi. Dažas mērces ir skābākas, citas saldākas. Neskatoties uz to, ka naršarabs pieder pie maigajiem variantiem, var atrast arī tā saldi pikanto šķirni. Retāk sastopami vidēji pikanti mērces.

Ir arī jāpievērš uzmanība produkta sastāvam. Tādu mākslīgo piedevu kā krāsvielu, biezinātāju un konservantu klātbūtne var uzlabot produkta garšu, bet ne vislabākajā veidā ietekmēt cilvēka organismu.

Arī šīs mērces cena atšķiras, un ne vienmēr dārgākais produkts ir tas gardākais. Vidējā cena par 100 gramiem ir aptuveni 93 rubļi.

Parasti to iepako stikla burkās vai pudelēs ar ietilpību no 200 līdz 450 gramiem. Derīguma termiņš atkarībā no ražošanas tehnoloģijas var sasniegt divus gadus.

Mērci labāk uzglabāt stikla traukos, nevis plastmasas pudelēs.

Narsharab var iegādāties gan parastajos veikalos un hipermārketos, gan ar interneta starpniecību, piemēram, vietnē Yandex.Market vai pie tādiem piegādātājiem kā Marketplace Beru vai Ozone, kur to var pasūtīt un apmaksāt tiešsaistē.

Narsharab mērču vērtējums

Mērces tiek ražotas vairākās garšās. zemāk ir to atsevišķo sugu popularitātes vērtējums:

• viegls - lielākā un pieprasītākā grupa;
• saldi pikanti - tiek piedāvāti tirgū daudz mazākos daudzumos, jo garšas ziņā tie konkurē ar tradicionālās japāņu virtuves saldi-pikantajām mērcēm;
• vidēji akūta - mazākā grupa, kas ir vismazāk pieprasīta no patērētājiem.

Nepikanto naršaraba mērču vērtējums pēc cenas

Sastādot vērtējumu, mērces tika sadalītas pa cenu kategorijām. Atsevišķi tiek izcelts pikants-salds produkts. Pamatā ražotāji gatavo maigās mērces, kuras lietošanā ir daudzpusīgākas, taču interesants sastāvs un neparastā garša, kā arī augsta popularitāte pircēju vidū padara šo mērci gana cienīgu reitingā. Uztveres ērtībai cena norādīta ne tikai katrai atsevišķai dažādu ražotāju mērces burciņai, bet arī pārrēķināta cena par 100 gramiem produkta. Aprakstā ir norādītas dažādu ražotāju mērču galvenās priekšrocības un trūkumi, pamatojoties uz reālo patērētāju atsauksmēm, ko viņi atstājuši Yandex.Market vietnē.

Granātābols "PARVIZ"

Cena par 330 gramiem ir 125 rubļi, par 100 gramiem - 38 rubļi.

Neskatoties uz salīdzinoši zemajām izmaksām, klientu atsauksmes par šo mērci ir ļoti labas.

• pieņemama cena;
• sabalansēta saldskāba garša;
• piemērots gan gaļas, gan zivju ēdieniem;
• Diezgan biezs un garšīgs.

• konservantu un krāsvielu klātbūtne sastāvā;
• blāva krāsa.

Armēnijas Naršaraba garša

Cena par 420 gramiem ir 196 rubļi, par 100 gramiem - 47 rubļi.

Šī ražotāja mērce ir izgatavota no granātābolu augļiem un cukura. Tam ir mazāk pikanta un saldāka garša nekā citiem šīs grupas produktiem.

• lieliski piemērots desertiem vai liesai gaļai, kā arī dārzeņu ēdieniem;
• labi panes cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, jo ​​nesatur garšvielas un garšvielas.

• nepietiekami spilgta garša;
• neizteiksmīga tumša krāsa.

Petrokonservs Naršarabs

Cena par 350 g ir 190 rubļi, par 100 gramiem - 54 rubļi.

Izgatavots no konservētas granātābolu sulas un cukura bez pievienotiem konservantiem. Tā garša ir diezgan laba.

• lieliski piemērots zivju un vistas ēdieniem;
• Sader ar dārzeņu ēdieniem un salātiem.

• šķidrāks nekā citi pārsēji;
• blāva krāsa.

Granātābols Narsharab "Butargan"

Cena par 260 gramiem ir 154 rubļi, par 100 gramiem - 59 rubļi.

Izgatavots no granātābolu sulas un cukura, izmantojot konservantu. Šī ražotāja mērce tirgū parādījusies nesen, tāpēc salīdzinoši zemā cena ir saistīta ar vēlmi iekarot savu tirgus daļu, nevis tās izgatavošanai iegādāto produktu sākotnējās zemās izmaksas. Tai ir spilgta, raksturīga garša ar izteiktu skābumu.

• labi sader ar marinētu gaļu;
• skaista krāsa.

• citronskābe sastāvā padara tās lietošanu nevēlamu cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām;
• vāja smaka.

Ecofood Narsharab

Cena par 420 g ir 312 rubļi, par 100 gramiem - 74 rubļi.

Produktam ir lieliskas krāsu īpašības. Ar spilgtu rubīna nokrāsu tas spēj izrotāt jebkuru ēdienu. Tas ir saistīts ar faktu, ka mērci gatavo tikai no savvaļas granātābolu sēklām, neizmantojot kultivētus augļus. Iztvaicētajai sulai pievieno garšvielas un garšvielas.

• universāla garša, piemērota jebkuriem ēdieniem, ieskaitot picu;
• skaista spilgta rubīna krāsa.

• var izraisīt saasinājumu cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām;
• salīdzinoši augsta cena.

KINTO krēmkrāsas granātābols

Cena par 200 g ir 154 rubļi, par 100 gramiem - 77 rubļi.

Sastāvā - koncentrēta granātābolu sula, balzamiko etiķis no Modenas 25%, krāsviela - cukura krāsa, cukurs, karamelizēts cukura sīrups, biezinātāji, ksant sveķi. Pēc klientu atsauksmēm šī mērce ir diezgan garšīga, bieza un ar patīkamu skābumu.

• lieliski sader ar desertiem un saldajiem ēdieniem;
• piemērots zivju ēdieniem.

• daudz mākslīgu piedevu sastāvā;
• augsta cena.

Kinto Narsharab granātābols

Cena par 380 gramiem ir 325 rubļi, par 100 gramiem - 85 rubļi.

Attiecas uz maigu, nesatur konservantus, krāsvielas, biezinātājus un ĢMO. Ražots no kultivētu un savvaļā augošu granātābolu augļu maisījuma, kas piešķir tai īpaši pikantu garšu.

• pilnīgi dabisks sastāvs;
• piemērots bērniem un cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.

• nepietiekami spilgta garša;
• augsta cena.

Labi sader ar vistas gaļu, liesām zivīm, salātiem un dārzeņu ēdieniem.

KINTO Granātābols ar estragonu

Cena par 320 gramiem ir 369 rubļi, par 100 gramiem - 115 rubļi.

Tas ir izgatavots no sasmalcinātas granātābola mīkstuma, pievienojot svaigu estragonu, kas piešķir tai oriģinālu garšu.

• lieliski piemērots gaļas ēdieniem no liellopa, cūkgaļas vai jēra gaļas;
• var organiski papildināt gaļas salātus.

• ne visiem patiks savdabīgā garša;
• augsta cena.

Permeris Narsharab granātābols

Cena par 270 gramiem ir 415 rubļi, par 100 gramiem - 153 rubļi.

Šajā mērcē ir tikai granātābolu sula un cukurs, kas tomēr nepadara to nabadzīgu un neizteiksmīgu. Noslēpums slēpjas īpašajā gatavošanas tehnoloģijā, kas piešķir tai izsmalcinātu aromātu un lielisku garšu.

• lieliski piemērots visam ēdienu klāstam, kuriem šī mērce ir ieteicama, sākot no desertiem līdz treknai gaļai;
• izcilas garšas īpašības.

• neizteiksmīga smaka;
• augsta cena.

Granātābolu karaliskais mežs

Cena par 250 gramiem ir 390 rubļi, par 100 gramiem - 156 rubļi.

Produkta sastāvs manāmi atšķiras no visiem pārējiem, jo ​​bez tradicionālās granātābolu sulas, cukura un garšvielām tajā ir arī glikoze, citronskābe un karamele.

• lieliski piemērots saldajiem ēdieniem un desertiem;
• nedaudz netradicionāla, bet diezgan interesanta garša.

• tumša neizteiksmīga krāsa;
• komponenti sastāvā var izraisīt alerģiju;
• augsta cena.

Ražotājs to pozicionē kā antioksidantu, antidepresantu, līdzekli holesterīna līmeņa pazemināšanai un hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai asinīs. Ņemot vērā granātābolu sulas labvēlīgās īpašības, ko pastiprina iepriekš uzskaitītās piedevas, ražotāja apgalvojumi par tā produkta labvēlīgo ietekmi uz cilvēka organismu neizskatās pēc mārketinga trika, bet gan rosina pārliecību.

Naršarabs Kula

Cena par 450 gramiem ir 794 rubļi, par 100 gramiem - 176 rubļi.

• ir izsmalcināta dabiska garša;
• nesatur mākslīgas piedevas un konservantus;
• ir skaista, spilgta rubīna krāsa un augsta blīvuma pakāpe.

• augsta cena.

Kulu var saukt par vienu no labākajiem ne tikai naršaraba mērces, bet arī jebkuru citu Kaukāza virtuves mērču ražotājiem. Šis uzņēmums atrodas Gruzijā, un tam ir iespēja padziļināti izpētīt senās Kaukāza virtuves tradīcijas un izmantot tās savu produktu recepšu un ražošanas tehnoloģiju izstrādē.

Šī produkta salīdzinoši augstā cena salīdzinājumā ar konkurentu produktiem ir pilnībā attaisnojama ar visaugstākajām garšas īpašībām.

Salda un pikanta mērce

Atsevišķi tiek izcelta saldi pikanta mērces iespēja. Tā nav tik izplatīta kā ne-asā, un šobrīd plaši tiek izmantota tikai ražotāja KINTO saldi pikanta mērce.

KINTO Narsharab salds un pikants

Cena par 380 gramiem ir 325 rubļi, par 100 gramiem - 85 rubļi.

Šī mērce, tāpat kā šī paša ražotāja nepikants produkts, nesatur konservantus. To gatavo no granātābolu sulas koncentrāta, pievienojot citronskābi, un saldenas garšas piešķiršanai pievieno cukuru.Pikantu piešķir receptē izmantotā sarkanā un zaļā Tabasco mērce, kā arī vairākas garšvielas.

• pilnīgi dabisks sastāvs;
• interesanta garša.

• nav piemērots bērniem un cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām;
• augsta cena.

Šim produktam ir maz konkurentu, jo citi ražošanas uzņēmumi ražo galvenokārt ne-pikā naršaraba mērces, kuras tiek uzskatītas par populārākām un daudzpusīgākām.

Kā pagatavot naršarabu mājās

Lai to izdarītu, krājiet granātābolu augļus. Augļu mērce ir daudz garšīgāka un biezāka nekā izmantojot gatavu granātābolu sulu. Attīrām no starpsienām un nomizojam, graudus beram katliņā, uzliekam uz nelielas uguns, uzkarsējam un ar koka drupinājumu izspiežam sulu.

Metāla traukus nevar izmantot, tāpēc trauku gatavojam ugunsizturīgā stikla vai keramikas traukos. Maisīšanai izmantojiet tikai koka karotes vai lāpstiņas.

Pēc tam to caur sietu jāieber citā traukā, lai atbrīvotos no sēklām un mīkstuma gabaliņiem, vēlreiz uzliek uguni, uzkarsē, bet neuzvāra. Tādā veidā ir nepieciešams iztvaikot no 50 līdz 80% šķidruma atkarībā no tā, cik biezu to vēlaties. Optimālā konsistence ir tad, kad sula pārstāj izplatīties pa karoti vai lāpstiņu. Siltai iztvaicētai sulai pievienojam sāli, ja vēlas - cukuru, garšvielas, garšvielas. Labāk ir orientēties to izvēlē un daudzumā, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm. Pēc tam atkal var sasprindzināt.

Turklāt nebūs lieki koncentrēties uz to, pie kādiem ēdieniem tiks pasniegta mājās gatavotā naršaraba mērce.Tās pielietojuma klāsts ir milzīgs, sākot no desertiem, kur tas var veiksmīgi aizstāt saldo grenadīna mērci, līdz smagiem jēra un cūkgaļas ēdieniem. Desertiem pietiek ar cukuru un nedaudz sāls pievienošanu iztvaicētai granātābolu sulai. Vistas un zivju ēdieniem nedaudz garšvielu nenāk par ļaunu. Savukārt liellopa gaļas steikiem, jēra iesmiem vai cūkgaļas karbonādēm lieliski der mērce ar košu garšu, kas tai var piešķirt garšvielu un ēdiena gatavošanā izmantoto garšvielu buķeti.

Kā eksperimentu varat pievienot sastāvdaļas, piemēram, maltu kanēli, cilantro, žāvētu baziliku vai sarkanvīnu. Var pievienot arī koriandru, lauru lapu, baziliku, smaržīgos piparus.

Atkarībā no garšvielu klātbūtnes un sastāva var pagatavot dažādas asuma pakāpes mērces: maigas, saldi pikantas, kā arī mēreni asas, ideāli piemērotas dārzeņu ēdieniem.

Mājas mērces glabāšanas laiks ir 6 mēneši, ja to uzglabā istabas temperatūrā. Uzglabājot ledusskapī, tā glabāšanas laiks var ilgt līdz vienam gadam. Ilgstošai uzglabāšanai gatavā mērce jāielej sterilās stikla burkās un jāsatin ar vākiem.

Naršarabs un cilvēku veselība

Produktam ir vairākas noderīgas īpašības:

• granātābolu sulai ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs: vitamīni C, E un PP, miecvielas, fitoncīdi, antioksidanti, dzelzs, kālijs, magnijs, citronskābe un ābolskābe, maiga ražošanas tehnoloģija, kas nepieļauj augstu temperatūru, nodrošina šo vielu drošību gatavais produkts;
• regulāra mērces lietošana var palīdzēt paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs, kas palīdz cīnīties ar anēmiju un arteriālo hipertensiju;
• šis produkts tiek uzskatīts par antidepresantu, tam ir stiprinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
• labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu, izvada no organisma toksīnus;
• to uzskata par efektīvu līdzekli vēža attīstības novēršanai.

Tomēr narsharab mērci ieteicams lietot piesardzīgi kuņģa-zarnu trakta slimību un diabēta gadījumā. Tas nav ieteicams arī grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.

Nav izslēgts alerģisku reakciju rašanās pret vienu vai otru sastāvdaļu, kas ir daļa no mērces, tāpēc pirmajā lietošanas reizē ir jāizturas piesardzīgi.

Narsharab ir īsts prieks gardēžiem. Šis produkts spēj piešķirt jaunu skanējumu jūsu iecienītākajiem ēdieniem un padarīt galdu izsmalcinātāku. Pagatavots personīgi vai pirkts veikalā, tas būs cienīgs papildinājums gan svētku galdam, gan ikdienas uzturam. Un, ja jūs vēl neesat pazīstams ar šo Azerbaidžānas virtuves šedevru, ir pienācis laiks ar to iepazīties. Labu apetīti!