2025. gada labāko bārbekjū mērču reitings

Kā zināms, mērce ēdieniem piešķir pikantu garšu. Tāpēc to pievieno, gatavojot gaļu, zivis, dārzeņus. Bārbekjū ir arī savas mērces, pateicoties kurām ēdiens kļūst vēl garšīgāks. Galvenais ir izvēlēties augstas kvalitātes produktus, kas ir ne tikai iecienīti pircēju vidū, bet arī augstu novērtēti no ekspertu puses.

Kā izvēlēties kvalitatīvu mērci?

Ir nepieciešams pievērst uzmanību vairākiem kritērijiem. Tieši uz tiem eksperti iesaka koncentrēties.

Tirgū nemitīgi parādās jauni produkti, taču tiek pārdoti arī gadu gaitā pārbaudīti produkti. Kam vispirms pievērst uzmanību? Tālāk minētie atlases kritēriji tiek uzskatīti par galvenajiem.

Šķirnes un sastāvs

Mērce ir daudzkomponentu šķidra garšviela, kas var izcelt ēdiena vai garnīra garšu. Tas padara tos apetītīgākus. Par mērces pamatu izmanto eļļu, vīnu, etiķi, buljonu, pienu, skābo krējumu, augļu un ogu sulas.

Produktu priekšrocības var atšķirties atkarībā no sastāva. Ar aso garšvielu palīdzību tiek kavēta parazītu augšana gremošanas traktā. Pateicoties eļļām, organisms saņem E vitamīnu un omega skābes. Sojai ir nomierinoša iedarbība, tā palīdz ar tūsku, muskuļu spazmām, dermatītu.

Kādas ir mērces? Atkarībā no sastāva tos iedala šādos veidos:

1. Eļļa. Tajos ietilpst majonēze, tartārs, remulāde. Ideāli piemērots ar zivīm, gaļu, jūras veltēm.
2. No drupinātajām sastāvdaļām: salsa, pesto, boloņa. Lieliski harmonizējas ar sviestmaizēm, makaroniem.
3. Akūts. Tas ir čili, adžika, mārrutki. Nepieciešams, lai izveidotu marinādes gaļai.
4. Salds. Tos iedala šokolādē, karamelē, vaniļā, augļos. Tos izmanto desertu dekorēšanai.

Katra produkta uzturvērtība atšķiras atkarībā no produkta veida. Vairāk pildījumu atšķiras pēc konsistences: šķidrs, biezs, vidējas viskozitātes. Saskaņā ar temperatūras režīmu tie ir auksti un karsti.

Mērces sastāvā var būt dažādi garšaugi: lauru lapa, pipari, ķiploki, kardamons, pētersīļi. Tiem pievieno dārzeņus - sīpolus, tomātus, sēnes. Slavenākās mērces ir majonēze, kečups, soja, tartārs, tabasko.

Kuru mērci labāk iegādāties, ir atkarīgs no personīgās izvēles. Varat arī pagatavot paštaisītu mērci, kas tiek uzskatīta par kvalitatīvāko un garšīgāko. To izdarīt nav grūti, jo katrai receptei ir soli pa solim sniegti norādījumi. Turklāt, ja jūs pats gatavojat ēdienu, tas izrādās vēl dabiskāks.

pudele un vāciņš

Visi labākie ražotāji ražo produktus stikla pudelēs. Ieteicams izvēlēties tieši šādu konteineru. Tie saglabā priekšrocības, garšu un aromātu. Bet tas viss tiek zaudēts, pārdodot plastmasas iepakojumā.

Plastmasas vāks ir piemērots tikai sojas mērcēm, jo ​​tajās ir daudz sāls, un gaiss, kas nokļūst zem vāka, nesabojās produktu. Dārzeņu mērces var aizsargāt tikai ar metāla vāku.

Daži padomi palīdzēs izvēlēties patiešām kvalitatīvus produktus. Ar pirkstu nospiediet vāka centru. Ir svarīgi, lai tajā nebūtu kokvilnas. Ja tas ir dzirdams, iepakojums netiek uzskatīts par aizzīmogotu. Un pildījums var tikt bojāts.

Kvalitatīvi produkti tiek pagatavoti ar karsto metodi. Tad tas tiek pildīts pudelēs. Pēc atdzesēšanas pildījums būs mazāks, un brīvajā vietā parādās vakuums. Pateicoties viņam, vāka membrāna tiek ievilkta uz iekšu. Tāpēc nav kokvilnas.

Bet arī šeit jums jābūt uzmanīgiem. Daži ražotāji izmanto cietmetāla vākus, kas neizdala kokvilnu pat tad, ja konteiners ir atvērts. Un ir grūti noteikt hermētiskumu.Šie vāki izskatās gludi un plakani.

Kļūdas atlasē var negatīvi ietekmēt veselību. Tikai ar rūpīgu pieeju būs iespējams iegādāties drošu garšvielu. Vēlams arī izpētīt kvalitatīvo bārbekjū degvielas uzpildes staciju vērtējumu.

Etiķete

Kā iesaka eksperti, noteikti izlasiet produkta aprakstu un sastāvu. Kvalitatīvi produkti nesatur mākslīgas krāsvielas un garšas. Sastāvā jābūt dabīgām sastāvdaļām - dārzeņiem, garšvielām.

Tātad, piemēram, ir svarīgi, lai sojas mērcē nebūtu zemesriekstu, pretējā gadījumā tā būs zemesriekstu mērce. Ja šis produkts ir dabisks, tad tas sastāv no:

• sojas pupiņas;
• kukurūza;
• kvieši;
• sāls;
• Sahāra;
• etiķis;
• dabiskās garšvielas.

Izvēloties sojas mērci, jāņem vērā olbaltumvielu saturs. Augstas kvalitātes dabīgās mērces satur olbaltumvielas 6-8% apmērā. Šis rādītājs tiek uzskatīts par vispieņemamāko.

Ēdienu gatavošana jāveic, izmantojot dabisko fermentāciju. Ja uz etiķetes par to nav informācijas, tas nozīmē, ka, visticamāk, tas ir izgatavots citādi. Iespējams, ka produkts iegūts, atšķaidot sojas koncentrātu vai skābes hidrolīzi.

vizuālā pārbaude

Izvēloties produktus noslēgtā iepakojumā, ir grūti novērtēt to izskatu. Bet augstas kvalitātes mērces tiek iepakotas bezkrāsainās un caurspīdīgās pudelēs. Tas norāda, ka ražotājs neko neslēpj. Pudele jātur pret gaismu.

Ir svarīgi, lai mērcei būtu dabiska krāsa. Tomātu un piparu mērču bagātīgie oranžie toņi tiek iegūti ar krāsvielu palīdzību. Ja iekšā ir dārzeņu gabaliņi, tad pārbaude ir vienkāršota. Ir svarīgi, lai tie būtu dabiskajā krāsā.Ja tie ir citā nokrāsā, tad sastāvā ir mākslīga krāsviela.

Ja izvēlas sojas mērci, tad patiesību noteikt ir grūtāk. Pudele jāpagriež rokās, skatoties uz gaismu. Dabīgajiem pārsējiem var būt gaiši brūna krāsa. Ir atļauts arī caurspīdīgs skats.

Labākās maigās BBQ mērces

Maigajiem veidiem ir patīkama garša. Tie ir lieliski piemēroti grilēšanai, piešķirot ēdieniem pikantu izskatu un garšu.

Santa Marija

Ražots Zviedrijā. Tie ir ražoti saskaņā ar visiem ES noteikumiem. Un tā kā pārdošana tiek veikta Krievijas Federācijā, tad ir vietējie sertifikāti. Preces var iegādāties ne tikai interneta veikalā, bet arī gandrīz visos lielveikalos.

Pēc pudeles atvēršanas ir jūtams patīkams aromāts. Garša arī patīkama. Lai gan daži pircēji to uzskata par saldu. Tas būs tikai mīnuss tiem, kas dod priekšroku pikantiem ēdieniem.

Apretūras tiek pārdotas praktiskās stikla pudelēs. Tie ir biezi, tāpēc patēriņš ir ļoti lēns - vienam ēdienam ir nepieciešams ne vairāk kā ½ tējk. Produkts ir hermētiski noslēgts, aprīkots ar aizsargājošu "blīvējumu". Ražotājs piedāvā augstas kvalitātes un drošus produktus. Vākam ir ērts dozators.

• ērta pudele;
• dozatora klātbūtne;
• patīkama garša un aromāts;
• bieza konsistence;
• labs sastāvs.

• pārmaksa.

Kuhne kūpinātu piparu BBQ

1 stikla pudeles tilpums ir 235 ml. Šī ir klasiska kūpinātu piparu tomātu mērce, kas ir lieliski piemērota bārbekjū. Papildus galvenajai sastāvdaļai tas satur cukuru, papriku, citronu balzamu, garšvielas un dūmus. Pateicoties šim sastāvam, tiek nodrošināta patīkama gatavā ēdiena garša.

Šāda veida mērce lieliski sader ar cūkgaļas ribām un steikiem. Šis Vācijā ražotais produkts ir izpelnījies pircēju uzticību savas augstās kvalitātes un patīkamās garšas dēļ. To var pasūtīt tiešsaistē vai iegādāties parastā veikalā.

• augstas kvalitātes;
• drošs sastāvs;
• patīkama garša;
• uzticama pudele.

• nesatur taukus.

Kuhne Cranberry BBQ

Gatavota no sulīgām dzērvenēm, kas ievestas no Ziemeļamerikas. Tāpēc mērcei ir patīkams ogu aromāts, ko paspilgtina garšvielas: jūras sāls, melnie pipari, paprika. Garšvielas var izvēlēties kūpinātu ribiņu un grilētas gaļas pagatavošanai.

Produkta izlaišanas forma ir stikla pudele, kas jāuzglabā +6 līdz +25 grādu temperatūrā. Šīs garšvielas konsistence ir šķidra. Un tā kā pikantuma pakāpe ir zema, produkti ir ideāli piemēroti tiem, kam patīk garšīgi ēdieni.

• kvalitatīvs iepakojums;
• labs sastāvs;
• drošība;
• zemu kaloriju.

• nav atklāts.

Heinz bārbekjū

Šī ražotāja mērces ir pieprasītas ne tikai to augstās kvalitātes dēļ. Tie ir arī par pieņemamu cenu. Saskaņā ar klientu atsauksmēm produkti viņiem patīk drošā sastāva dēļ. Iepakojumu ir ērti lietot, pievienojot pareizo garšvielu daudzumu.

Pēc ražotāja domām, sastāvā nav konservantu, mākslīgo krāsvielu un ĢMO. Pamatā ir tomāti. Un atbilstoši paredzētajam mērķim tas ir vairāk piemērots gaļai, kas tiek pagatavota uz grila.

• drošs sastāvs;
• konservantu trūkums;
• pieņemama cena;
• ērta lietošana.

• nav atklāts.

Mr.Djemius ZERO

Pēc pircēju domām, šī ir viena no labākajām bārbekjū mērcēm. Ēdiens ar to izrādās ēstgribu. Tajā pašā laikā garšvielas nesatur cukuru, lielu daudzumu tauku un ogļhidrātu. Visas piedāvātās priekšrocības padara šāda veida pildījumu pieprasītu patērētāju vidū.

Pamatā ietilpst dabiskie augi, tomāti, garšvielas. To var izvēlēties gaļas ēdieniem un kā marinādi. Viņai ir lieliskas īpašības attiecībā uz iepakojumu. Pārdod izturīgā stikla pudelē.

• drošs sastāvs;
• pieņemama cena;
• izturīga pudele;
• patīkama garša.

• nav atrasts.

Akūts

Oriģinālo aso mērci iegūst, pievienojot ķiplokus, piparus, garšvielas. Tas derēs tikai īstiem šādu produktu cienītājiem. Ēdieni ar šo garšvielu ir bagātīgi un smaržīgi. Labākie ir uzskaitīti zemāk.

Mivimex

Tas ietver piparus un ķiplokus, kas izskaidro augsto pikantuma līmeni. Sojas mērci var izvēlēties pie gaļas un zivju ēdieniem. Tās iepakojuma materiāls ir plastmasa. Šī ir 200 ml pudele, kuru pēc atvēršanas vēlams atstāt ledusskapī.

Garšvielas konsistence ir bieza. Garša ir patīkama, tāpat kā aromāts. BBQ ar šo mērci ir pārsteidzošs. Saskaņā ar atsauksmēm produkti ir pieprasīti arī pieņemamu izmaksu dēļ. Tās vidējā cena ir 55 rubļi.

• bagātīga garša;
• pieņemama konsistence;
• pieejamu cenu.

• Nē.

Fireland Foods

Šī ir pikanta mērce gaļai, ko pārdod uzticamās stikla burkās. Pamatā ir tomāti, bet tiek pievienots daudz vairāk sastāvdaļu - cukurs, medus, iesala etiķis, sīpoli, ķiploki. Atšķiras ar ekonomisku patēriņu, patīkamu garšu.

Pietiek pievienot nedaudz mērces, lai gaļa iegūtu pikantu garšu. Tātad tas ir neaizstājams produkts piknikiem. Mājās garšvielas var uzglabāt gadu.

• uzticams iepakojums;
• optimāls sastāvs;
• ekonomisks patēriņš;
• patīkama garša.

• zivim labk nelietot.

Teksasas Enkona

Spēcīgu asumu nodrošina etiķis, sinepes, ķiploki, čili pipari. Arī sastāvā ir sīpoli, tomātu pasta, cukura sīrups. Tas viss padara produktu patīkamu pēc garšas. Bārbekjū ir pikants un garšīgs.

Pat budžeta garšvielas var būt garšīgas. Tieši tas attiecas uz Encona zīmolu. Tas ir paredzēts burgeriem, veģetāriem ēdieniem, otrajiem ēdieniem, uzkodām. Pateicoties tā šķidrajai konsistencei, garšviela padara bārbekjū maigu un patīkamu pēc garšas.

• bagātīgs sastāvs;
• patīkams aromāts;
• plašs mērķis.

• konservanta klātbūtne.

Pērļu upes tilts Dzeltenais laternas čili

Šī ir pikanta ķīniešu mērce, kas lieliski sader ar dažādiem karstiem otrajiem ēdieniem. Bet galvenokārt tas ir piemērots gaļai. Trauks ar to kļūst daudz oriģinālāks.

Konsistence ir bieza, un tās garšā ir “fermentētas” notis, ir patīkams aptverošs asums. Cilvēkiem, kuri nav pieraduši to ēst, garšviela šķitīs ļoti pikanta.

• bieza konsistence;
• patīkama garša;
• uzticama burka;
• zemu cenu.

• nav atklāts.

Kuhne Chipotle burgeru stilā

Mērce ir piemērota ne tikai burgeriem, bet arī bārbekjū. Tajā ir asie pipari un sarkanie sīpoli, kas ļauj ēdienam piešķirt harmonisku garšu.Šī garšviela būs brīnišķīga piedeva grilētam ēdienam.

Ražots uzticamās stikla pudelēs, kas ir hermētiski noslēgtas. Pamatā ir tomātu biezenis, bet ir daudz papildus sastāvdaļu. Starp tiem ir garšvielas, paprika, etiķis, kas piešķir ļoti pikantu garšu.

• bagātīgs sastāvs;
• pikanta garša;
• uzticams iepakojums;
• pieejamu cenu.

• nav atrasts.

Vidēji akūts

Šie produkti var saturēt dažādas sastāvdaļas. Mēreni pikantās garšvielas daudzi cilvēki uzskata par iecienītākajām. Ar viņu palīdzību gaļa un zivis kļūst daudz garšīgākas. Tajā pašā laikā nav izteikta asuma, ko daudzi nepanes.

CHIN-SU

Šī ir vjetnamiešu sojas mērce, kurai ir patīkama garša un pieņemama cena. Tā būs brīnišķīga piedeva ne tikai salātiem, suši, picai, bet arī gaļas ēdieniem. Garšvielas tiek pārdotas nelielā plastmasas pudelē ar dozatoru, kas padara to viegli lietojamu.

Mērces patēriņš ir ekonomisks: nepieciešami tikai pāris pilieni, lai gaļa iegūtu pavisam citu, bagātīgu garšu. Tas nav pārāk sāļš, bet nav arī salds. Galvenais ir pieturēties pie mēra.

• lēts;
• patīkama garša;
• ērta lietošana;
• ekonomisks patēriņš.

• krāsvielu, garšu klātbūtne.

Virtuves bārbekjū

Vidēji pikanta garšviela ar plānu konsistenci ir lieliska izvēle bārbekjū. Ar to ēdiens iegūst pikantu aromātu. Un tas tiek nodrošināts, pateicoties burbona viskijam un kūpinātajiem pipariem.

Lai gan tomātu biezenis tiek uzskatīts par pamatu, sastāvā ir daudz citu sastāvdaļu. Tie ir viskijs, sīpoli, cukura sīrups, ābolu sula, pētersīļi.Pateicoties tam, tiek nodrošināts bagātīgs aromāts, kas piešķir bārbekjū īpašu pikanci.

• uzticams iepakojums;
• bagātīgs sastāvs;
• piemērots dažādām gaļām;
• ekonomisks patēriņš.

• nav atrasts.

Vifon

Vjetnamiešu sojas garšvielas lieliski noder picai, burgeriem, gaļai. Ar to galvenais ēdiens būs garšīgāks. Ar to var pagatavot marinādes. Mērces garša ir bagāta, aromāts patīkams.

Jāpatur prātā, ka sastāvs satur konservantus, krāsvielas, stabilizatorus. Lai gan šīs sastāvdaļas netiek uzskatītas par ļoti kaitīgām, nevajadzētu tos lietot lielos daudzumos. Ir svarīgi ievērot mēru.

• lēts;
• patīkama garša;
• uzticama pudele;
• skaista dabiska krāsa;
• daudzpusība.

• ne pārāk noderīgs sastāvs.

KOUMORI

Sojas mērci pārdod plastmasas pudelēs pa 250 un 1000 milj.. Tas ir ekonomisks iepakojums. Produktam ir sarkanbrūna krāsa, šķidra konsistence. Pēc lietotāju domām, tas ir sāļš, tāpēc ēdienam pietiek ar ½ tējk. Garša un aromāts ir patīkami.

Bet sastāvs nav ļoti labs: papildus sojas pupiņām tajā ir konservanti, garšas pastiprinātāji, krāsvielas un stabilizatori. Varbūt tieši to dēļ produktam ir patīkama garša.

• pieņemama cena;
• ērts iepakojums;
• bagātīga garša;
• daudzpusība.

• konservantu, krāsvielu klātbūtne.

Rioba

Šo mērci pārdod iepakojumos pa 30 g.Ar vienu paciņu pietiek 1 ēdienreizei. Parasti šīs mērces tiek iegādātas restorāniem un kafejnīcām, lai gan tās var izmantot arī mājās.

Mērcei ir patīkama garša ar skābenumu, izteiktu aromātu un dabisku krāsu.Tam ir normāla konsistence: nav bieza un nav šķidra, tāpēc to ir ērti pievienot traukiem. Sastāvs ir diezgan drošs, bet ir konservants.

• pieņemama cena;
• ērts iepakojums;
• patīkams aromāts.

• konservanta klātbūtne.

Salds un pikants

Šīs garšvielas ir lieliski piemērotas bārbekjū. Pateicoties saldi pikantajai garšai, tie ir patīkami un pikanti. Trauki ar tiem kļūst piesātināti.

Bambusa kāts

Šī garšviela lieliski "pārveidos" gaļas, zivju, jūras velšu garšu. Tiek piegādāts oriģinālajās plastmasas pudelēs. Šī ir šķidra garšviela, taču tās patēriņš ir ekonomisks.

Pircēju viedokļi par šo produktu atšķiras: vieni uzskata, ka tas ir garšīgi un vislabākie, savukārt citus mulsina aromāts, uzskatot, ka tas ir ass. Bet ir svarīgi pieminēt sastāvu: mērcē ir iekļauti konservanti.

• zemu cenu;
• pievilcīgs iepakojums;
• ērta lietošana.

• dažiem nepatīk smarža;
• konservantu klātbūtne.

Buzdjakskis

Slavenajai amerikāņu mērcei ir pikanta dūmu garša. Tas labi sader ar steikiem, burgeriem un sviestmaizēm. Uz tā pamata tiek izgatavoti spārni un bārbekjū ribas.

Pamatā ir tomātu pasta, bet papildus tam tiek pievienotas dažādas garšvielas, etiķis, krāsviela, aromatizētāji. Produkti tiek piegādāti parastā stikla burkā. To var uzglabāt mājās temperatūrā līdz +20 grādiem.

• ērta burka;
• pikanta garša;
• universālums;
• pieejamu cenu.

• konservantu un garšu klātbūtne.

Kikomans

Produkti ir izgatavoti, izmantojot īpašu tehnoloģiju, tāpēc sāls saturs tajā tiek samazināts. To droši var izvēlēties cilvēki, kuri veselības apsvērumu dēļ nevar ēst daudz sāļu.Pietiek tikai ar pāris pilieniem, lai atklātu ēdiena garšu.

Viņi var pildīt dažādus produktus: no gaļas līdz rīsiem. To pievieno japāņu, korejiešu ēdieniem. Garšvielai ir maigs aromāts un nedaudz pikanta garša.

• ērts dozators;
• lieliska kvalitāte;
• patīkams aromāts.

• augsta cena.

Kuhne Grilēta paprika

Tomātu mērce būs lielisks papildinājums grilam. Sastāvā ir paprika, melnās ķimenes, melnie pipari. Tas lieliski sader ar grilētu gaļu un dārzeņiem, padarot tos pēc garšas bagātīgas.

Lai gan par pamatu tiek uzskatīts tomātu biezenis, tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas. Tie ir paprika, cukurs, garšaugi, garšvielas. Tas viss padara gatavo ēdienu ne tikai patīkamu skatīties, bet arī ļoti garšīgu.

• bagātīgs sastāvs;
• universālums;
• spēcīga burka;
• ekonomisks patēriņš.

• pārmaksa.

Mr. Djemius ZERO saldo čili ar zemu kaloriju daudzumu

Produkts tiek uzskatīts par tradicionālu taju virtuvē. Šī ir garšīga mērce, kurā ir maz kaloriju. Kompozīcijā ir čili pipari, ķiploki, garšvielas.

Šāds produkts ir piemērots ne tikai jūras veltēm, bet arī gaļai. Tam ir arī citas īpašības: tas nesatur taukus, lipekli un ĢMO.

• bagātīgs sastāvs;
• universālums;
• praktiska burka;
• ĢMO trūkums.

• nav atklāts.

Secinājums

Kuru uzņēmumu labāk pirkt? Barbekjū pērk dažādas mērces. Daži dod priekšroku stipri asām garšvielām, bet citi ir saldi.