Labāko pankūku pannu vērtējums 2025. gadam

Lai cik svaigi un kvalitatīvi būtu produkti un veiksmīga recepte, bez labas pannas neizdosies cept zeltainas pankūkas. Piemēram, uz plānas mīklas no ārpuses ātri apbrūninās, bet iekšpusē paliek jēla.

Kā izvēlēties labu pannu

Ja ražotājs ir ietaupījis uz nepiedegošā pārklājuma kvalitāti, arī pankūkas glīti apgriezt neizdosies. Vispār, atrast labu pannu pat ar mūsdienu dažādajiem metāla piederumiem nav tik vienkārši.Šeit ir daži padomi, kādiem kritērijiem jāpievērš uzmanība, izvēloties.

Čuguns, tērauds vai alumīnijs

Gandrīz visas pannas ir izgatavotas no iepriekšminētajiem metāla veidiem. Atšķirība ir tikai ražošanas metodē un nepiedegošā pārklājuma veidā.

Labākais variants ir čuguns. Šādas pannas uzsildīšana prasīs ilgāku laiku nekā alumīnija vai tērauda, ​​taču virsma ilgstoši saglabā siltumu un vienmērīgi silda mīklu. Šādu trauku apkope ir minimāla – nav nepieciešami īpaši mazgāšanas līdzekļi. Pluss ir arī tas, ka virsma nebaidās no skrāpējumiem, tāpēc pankūkas var apgriezt ar koka vai metāla lāpstiņu.
Mīnusi - čuguna trauki ir smagi, standarta čuguna panna svērs apmēram divas reizes vairāk nekā tas pats tērauds. Tradicionālais čuguns nav piemērots indukcijas plītīm. Vēl viens trūkums ir cena. Lai gan, ja ņem vērā kalpošanas laiku, tas izrādās ne tik dārgs.

Ar alumīniju viss ir nedaudz sarežģītāk - metālam, atšķirībā no čuguna, ir zemāka siltumvadītspēja, sliktāk saglabā siltumu. Bet sadedzināt pankūkas šādā pannā līdz ogļu stāvoklim būs grūtāk.
Lētas apzīmogotas pannas, kā opciju, labāk neņemt vērā vispār. Tie nekalpos ilgi, turklāt ražošanas īpatnību dēļ metāls apakšā un sānos var būt dažāda biezuma. Sakarā ar to augstās temperatūras ietekmē panna var deformēties, sildīšana būs nevienmērīga.
Lieta alumīnija pannas ir dārgākas, taču tās kalpos arī par lielumu ilgāk. Un jūs varat atšķirt štancēšanu un liešanu pēc svara. Standarta panna ar diametru 26 cm, kas izgatavota no ekstrudēta alumīnija, sver aptuveni 600-700 g, tāda pati, kas izgatavota no lējuma - vairāk nekā kilogramu.

Tērauds ir čuguna un alumīnija krustojums, ātri uzsilst un spēj uzturēt nemainīgu temperatūru.Profesionālu šefpavāru trauku ražošanai parasti tiek izmantots balts, zils tērauds, kas mierīgi pacieš kvēlošanu un ilgstošas ​​lietošanas laikā nedeformējas. Mājas lietošanai paredzētās pankūkas ir izgatavotas no parasta nerūsējošā tērauda ar nepiedegošu pārklājumu. Izvēloties, labāk ir dot priekšroku ēdieniem ar biezu dibenu.

Nepiedeguma pārklājuma veidi

Labāk ņemt tērauda vai alumīnija pannas ar speciālu nepiedegošo pārklājumu - mīkla nelīps pie virsmas, plus cepšanai nepieciešams mazāk eļļas.Neskatoties uz ražotāju skaļajiem reklāmas saukļiem par inovatīvām tehnoloģijām, šodien ir tikai 4 pārklājumu veidi:

teflons

Politetrafluoretilēna tirgus nosaukums, ko plaši izmanto daudzās nozarēs, tostarp tajās, kas ir tālu no trauku ražošanas (karstumizturīgu izolācijas materiālu, membrānu audumu, dažādu iekārtu filtru ražošanā).

Teflona pannas ir praktiskas un lētas, viegli tīrāmas un salīdzinoši lētas. No mīnusiem - darba virsma ir viegli saskrāpējama. Tāpēc, pērkot traukus ar teflona pārklājumu, vienlaikus ir vērts paķert silikona lāpstiņu.

Runājot par teflona toksicitāti, lai pārklājums sāktu izdalīt toksiskas vielas, panna jāuzsilda līdz 327 grādu kušanas temperatūrai), kas mājās būtībā nav iespējams.

Marmors

Tas atšķiras no teflona ar marmora skaidu klātbūtni sastāvā. Šāds pārklājums ir stiprāks un izturīgāks, nesabrūk spēcīgas kvēlošanas laikā.
Vēl viens “marmora” pārklājuma pluss ir tas, ka cepot vajadzēs daudz mazāk eļļas. Tātad šāda panna ir noderīga ne tikai pankūku, pankūku, bet arī gaļas un dārzeņu cepšanai.

Granīts

Tas tiek uzskatīts par visizturīgāko un izturīgāko pret nodilumu, jo sastāvā ir liels silīcija vai granīta šķembu saturs. Pēc struktūras tas ir līdzīgs marmoram, taču tajā pašā laikā tas ir ļoti izturīgs pret skrāpējumiem un šķembām, tāpēc metāla apgriežamos asmeņus var izmantot droši.

Keramika

Videi draudzīgs un pilnīgi drošs veselībai, jo ražošanā tiek izmantotas tikai smiltis un ūdens (ražošanas process ir līdzīgs stikla ražošanai). Bet iegādāties šādus ēdienus cepšanai nav tā vērts. Pirmkārt, tas necieš kvēlošanu, un, otrkārt, sākotnēji bija paredzēts ēdieniem, kuros ēdiens ir jāsautē, vai, ārkārtējos gadījumos, sautē, un uz lēnas uguns.

Ja joprojām izvēlaties par labu keramikai, jums jāievēro daži kopšanas un darbības noteikumi:

• nelieciet aukstu pannu uz karstas plīts, un otrādi, nemērcējiet karstos traukus aukstā;
• neatstājiet pagatavotu ēdienu pannā.

Nu, un, protams, neizmantojiet metāla asmeņus (nažus, dakšiņas), lai apgāztu. Šādas pankūkas labāk mazgāt ar rokām, izmantojot mīkstu sūkli un neabrazīvus mazgāšanas līdzekļus.

Veidlapa

Pankūku pannas var būt apaļas vai kvadrātveida. Pirmie ir piemēroti jebkuram deglim, otrajās ietilps vairāk pankūku, bet šādas pannas aizņem arī vairāk vietas uz plīts. Lielai ģimenei labāk ņemt pannu ar diametru vismaz 24-26 cm, ar standarta 4-5 cm augstiem sāniem.

Trauki ar padziļinājumiem ir piemēroti ne tikai pankūkām un pannām, bet arī olu kultenim vai picai. Ir arī pannas ar rievām, kurās attēloti smieklīgi dzīvnieki vai emocijzīmes - bērniem patiks pankūkas ar šādiem nospiedumiem.

Vēl viens punkts, kam vērts pievērst uzmanību, ir roktura materiāls. Nu, ja tas ir koks vai bakelīts. Pēdējais nesasilda.

Cena un ražotājvalsts

Pieņemamas kvalitātes trauku cena sākas no 800 rubļiem. Nevajag ņemt vērā visu, kas ir lētāks - vai nu virsma ātri saskrāpēsies (nevar izmantot pannas ar bojātu teflona pārklājumu), pat ja tiek ievēroti visi piesardzības pasākumi, vai arī dibens deformējas no pārkaršanas.

Runājot par izcelsmes valsti, joprojām labāk ir iegādāties pazīstamu zīmolu preces. Pirmkārt, drošības prasības nepiedegošajiem pārklājumiem Eiropas valstīs ir daudz augstākas nekā Ķīnā. Otrkārt, pazīstami zīmoli parasti saviem produktiem dod garantiju, tāpēc risks iegādāties bojātu preci ir daudz mazāks.

Labākās pannas pankūkām 2025. gadam

alumīnija

Mallony

Laba funkcionāla panna ar 7 šūnām, kas piemērota gan pankūku cepšanai, gan porciju olu kulteni pagatavošanai. Biezais dibens nodrošina vienmērīgu karsēšanu, rievotā šūnu virsma un divslāņu nepiedegošais pārklājums neļauj mīklai pielipt pie virsmas.

Klientu atsauksmes ir tikai pozitīvas, lai gan daudzi atzīmē, ka pirms pirmās lietošanas rūpnīcas smērvielas no metāla ir jāmazgā ļoti ilgu laiku. Vēl viens punkts - panna nav piemērota indukcijas plītīm. Izņemot to, tas ir labs risinājums par saprātīgu cenu.

Zīmola valsts - Itālija, diametrs - 26,5 cm, cena - 1700 rubļi.

• cenas un kvalitātes attiecība;
• vienkārša aprūpe;
• piemērots kotlešu cepšanai (iekļauts prese);
• nodilumizturīgs pārklājums.

• nav vāka;
• nevar izmantot gatavošanai cepeškrāsnī.

Alita

No Krievijas ražotāja, ar lietām alumīnija smaidiņu šūnām un nodilumizturīgu Piflona nepiedegošo pārklājumu (līdzīgi kā teflonam). Piemērots pankūkām, pannām un pankūkām.

Pateicoties dziļām rievām, raksts ir skaidri iespiests gatavajās pankūkās. 8 mm biezs dibens nodrošina vienmērīgu mīklas karsēšanu. Šo pannu, starp citu, var lietot bez eļļas - tas nekādā veidā neietekmēs rezultātu.

Zīmola valsts - Krievija, diametrs - 13-23 cm, cena - 2000 rubļu.

• spēks;
• augsta nodilumizturība;
• karstumizturīgs rokturis;
• var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• Piemērots visu veidu plīts virsmām, izņemot indukcijas.

• Nē.

Hits Kreps

Lēta, bet labas kvalitātes alumīnija panna ar granīta nepiedegošu pārklājumu un noņemamu rokturi. Toties dibens ir plāns, tāpēc Hitt Crepe ir piemērots tiem, kam garšo plānās pankūkas vai pankūkas.

Izcelsmes valsts - Ķīna, diametrs - 26 cm, cena - 900 rubļi.

• ātri uzsilst;
• Noņemams rokturis nodrošina ērtu uzglabāšanu;
• mazā pamatnes biezuma dēļ pankūku cepšana brokastīs visai ģimenei ir 15 minūšu jautājums.

• zems, tikai aptuveni 1,5 cm malas;
• seklas šūnas.

Frybest Cherry-PP24I

Pankūka 7 šūnām ar abpusēju keramikas pārklājumu. Var izmantot arī kā formu kotlešu, porciju ēdienu pagatavošanai. Tam nepieciešams minimāls eļļas daudzums, taču diez vai piemērots tiem, kam garšo ceptas pankūkas - to nevar uzsildīt. Citādi tā ir lieliska panna jebkura veida plīts, arī indukcijas.

Padoms: lai pagarinātu kalpošanas laiku, apgāšanai izmantojiet silikona vai koka lāpstiņas, nepārkarsējiet un nepakļaujiet straujam temperatūras kritumam (pirms mazgāšanas var mērcēt tikai pēc tam, kad metāls ir pilnībā atdzisis).

Zīmola valsts - Dienvidkoreja, diametrs - 26 cm, cena - no 3500 rubļiem.

• daudzpusība - piemērota tradicionālajām un dārzeņu pannām;
• piemērots visām plāksnēm;
• var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

• mazs šūnu izmērs.

No tērauda

Beka virtuve

Sekls, bakelīta rokturis un Bekadur Essential dubultais nepiedegošais pārklājums. Pateicoties īpašajam pamatnes dizainam, tā nodrošina vienmērīgu sildīšanu un universālu pielietojumu – panna piemērota visu veidu plītīm, arī indukcijas. Pannu labāk mazgāt ar rokām, apgriežot ar silikona lāpstiņām.

Zīmola valsts - Vācija, diametrs - 24 cm, cena - 2400 rubļi.

• uzticams zīmols;
• drošība (teflons nesatur cilvēka veselībai kaitīgas vielas);
• ērta forma ar zemām malām.

• Nē.

Tefal Emocija

Izgatavots no nerūsējošā tērauda ar biezu iekapsulētu dibenu. Šis dizains nodrošina ne tikai vienmērīgu sildīšanu, bet arī novērš virsmas deformāciju nepārtrauktas darbības laikā. Plus ir piemērots visiem, ieskaitot indukcijas plītis.

Vēl viens pluss ir ergonomiskā roktura forma un uzticams kniežu stiprinājums. Ir ērti un droši lietot šādu pannu. Un, protams, slavenais jaunās paaudzes nepiedegošais pārklājums ar titāna daļiņām sastāvā ir izturīgāks un izturīgāks pret mehāniskiem bojājumiem.

Zīmola valsts - Francija, diametrs - 25 cm, cena - 3000 rubļu.

• spēks un drošība;
• var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• 10 gadu ražotāja garantija;
• neprasa īpašu aprūpi.

• Nē.

Ilsa

No profesionālu virtuves piederumu ražotāja. Izgatavots no zilā tērauda ar augstu oglekļa saturu, pēc īpašībām līdzīgas čugunam. Viegli panes atkārtotu karsēšanu, nekaitējot nepiedegošajam pārklājumam. Tāpat kā jebkurš profesionāls aprīkojums, tas ir paredzēts intensīvai lietošanai.

Lai panna kalpotu pēc iespējas ilgāk, ir vērts ievērot vienkāršus kopšanas noteikumus: mazgāt ar rokām, neizmantojot abrazīvus līdzekļus, neatstājiet pagatavoto ēdienu traukos, pēc mazgāšanas nekavējoties noslaukiet sausu.

Zīmola valsts - Itālija, diametrs - 14-28 cm, cena - no 2100 rubļiem.

• vienmērīga apkure;
• mīkla nelīp;
• pankūkas ir ceptas;
• Ja ievērosit aprūpes noteikumus, tas ilgs vairāk nekā duci gadu.

• Metāla nenoņemamais rokturis ļoti sakarst.

Tescoma SmartClick

Izgatavots no nerūsējošā tērauda ar 4 šūnām, izturīgu nepiedegošu pārklājumu un noņemamu koka rokturi. Piemērots lietošanai cepeškrāsnī un jebkura veida plīts virsmās. Pankūku var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, nekādu speciālu mazgāšanas līdzekļu lietošana (tāpat kā alumīnija traukiem) nav nepieciešama.

Izcelsmes valsts ir Čehija, diametrs ir 22,5 cm, cena ir no 5400 rubļiem (cenu diapazons ir ļoti liels, labāk to uzraudzīt dažādās vietnēs).

• piemērots cepšanai;
• Noņemams rokturis nodrošina kompaktu uzglabāšanu
• drošs, pret bojājumiem izturīgs pārklājums;
• ražotāja garantija - 5 gadi.

• Nē.

Funkcionālās formas indukcija

No Fiskars zīmola ar 300 gadu vēsturi. Izgatavots no augstas kvalitātes tērauda, ​​zemas apkopes, piemērots gan plītīm, gan stikla keramikas plīts virsmām. Izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem un atkārtotu karsēšanu, cepšanai nav nepieciešams daudz eļļas.
Rokturis nav noņemams, nesasilst.Kopa ārējās daļas nodilumizturīgais polimērs nav skrāpēts pat bieži lietojot.

Zīmola valsts - Somija, diametrs - 24 cm, cena - no 4200 rubļiem.

• izturība;
• izturība pret skrāpējumiem;
• ergonomisks rokturis;
• vienmērīga apkure.

• nevar izmantot cepeškrāsnī.

no čuguna

Biol

Pankūkām un pankūkām piemērota panna ar zemām malām, izturīgu nepiedegošu pārklājumu. Tam nav nepieciešama ilgstoša karsēšana, tāpat kā klasiskie čuguna trauki.

Izliekts rokturis ar neslīdošu materiālu nesasilst, nodrošina ērtu lietošanu. Pārklājums ir pilnīgi drošs, ko apliecina daudzi sertifikāti.

Izcelsmes valsts - Ukraina, diametrs - 24 cm, cena - 1850 rubļi.

• spēks;
• cenas un kvalitātes kombinācija;
• nav nepieciešama īpaša aprūpe;
• nedeformējas;
• optimālais sānu augstums.

• Nē.

Termo

Izgatavots no klasiska čuguna bez nepiedegoša pārklājuma ar noņemamu koka rokturi. Pareizi lietojot, tas kalpos vairāk nekā duci gadu.

Pirms pirmās lietošanas trauki ir jākalcinē un jāieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas. Citādi kopšana ir vienkārša – nemazgājiet trauku mazgājamajā mašīnā un neizmantojiet abrazīvus līdzekļus.

Izcelsmes valsts - Ukraina, diametrs - 24 cm, cena - 2100 rubļi.

• pievilcīgs dizains;
• zemu cenu;
• klasiska forma ar zemām malām;
• jūs varat izmantot metāla lāpstiņas;
• Noņemams rokturis kompaktai uzglabāšanai.

• Nē.

Kama ēdieni

Vēl viena klasiska apaļa čuguna panna ar koka, lai arī jau nenoņemamu rokturi. Cepšanai nevajag daudz eļļas, pankūkas viegli apgriežas, un vienmērīgas karsēšanas dēļ ir sulīgas, ar viendabīgu zeltainu garoziņu.

Ja laika gaitā mīkla sāk pielipt virsmai, pietiek ar pannu aizdedzināt ar sāli 10-15 minūtes, pēc tam noslaucīt ar papīru.

Izcelsmes valsts - Krievija, diametrs - 24 cm, cena - 1290 rubļi.

Ja gatavojaties pasūtīt ēdienus tiešsaistē, jums vajadzētu izpētīt atsauksmes ne tikai par pašu pannu, bet arī par pārdevēja darbu. Iepriekš ir vērts precizēt gan piegādes laiku, gan atgriešanas nosacījumus gadījumā, ja precei izrādās defekts vai bojājumi (tas notiek, ja pārdevējs taupījis uz iepakojuma).