2025. gada labāko rozā vīnu vērtējums

Rozā vīns ir kaut kur starp sarkano un balto. Bez pirmā savilkuma un otrā izteikta skābuma. Tam ir atsvaidzinoša garša, skaista krāsa.

Kas tas ir

Rožu vīns nav sarkanā un baltā maisījums, un tam nav nekā kopīga ar rozēm. Ražo no sarkano vīnogu šķirnēm, piemēram: Shiraz (Austrālijas šķirne), Pinot Noir, Garancha. Dažreiz ražošanai izmanto arī baltās vīnogas, piespiežot sulu uz sarkano šķirņu mīkstuma.

Francijas Provansa tiek uzskatīta par dzēriena dzimteni.Pirmā pieminēšana sārtvīnam ir datēta ar 14. gadsimtu – izrādās, sārtvīns parādījās vēl pirms šampanieša.

Runā, ka Tavels iemīlēja pāvestu, kad viņš dzīvoja Aviņonā. Pēc tam, kad dzēriens tika nogādāts Itālijā, kur tika izveidota rožu vīnu ražošana.

Ir tikai divas ražošanas tehnoloģijas:

1. Spiešana - ātra sulas atdalīšana (vairumam vīnogu šķirņu mīkstums ir balts) no mizas. Šajā gadījumā sulai ir laiks kļūt gaiši rozā krāsā. Dažkārt šādus vīnus sauc par pelēkiem īpašās nokrāsas dēļ.
2. Infūzija - sākotnējā posmā tehnoloģija praktiski neatšķiras no sarkano šķirņu ražošanas. Ogas sasmalcina un atstāj rūgt vairākas stundas (salīdzinājumam sarkanvīnu raudzē apmēram nedēļu).

Runājot par sarkano un balto vīnu sajaukšanu, pēc ekspertu domām, šāds maisījums vienkārši nogalina abu dzērienu garšu. Piemēram, ES sārtvīna ražošana, sajaucot to, ir stingri aizliegta kopš 2009. gada.
Tehnoloģiju var izmantot tikai šampanieša, dzirkstošo vīnu ražošanai.

Ieguvums un kaitējums

Rozā vīns ir vieglāks, salīdzinot ar baltajām un sarkanajām šķirnēm. Rozē nav tiramīnu (tie ir tie, kas izraisa galvassāpes). Izņēmums ir dzirkstošie dzērieni, kas var izraisīt ne tikai migrēnas lēkmes, bet arī būtisku diskomfortu kuņģī.

Vēl viens pluss ir augstā antioksidantu koncentrācija, kas novērš agrīnu novecošanos, tostarp sirdi un asinsvadus. Šis efekts tiek panākts, pateicoties ražošanas tehnoloģijai – īsam macerācijas periodam (fermentācijas procesam). Noderīgām vielām no ogām, sulas un mīkstuma nav laika sabrukt.

Kaloriju ziņā tas ir pielīdzināms baltvīnam, piemēram, pussaldā roze (atkarībā no šķirnes) ir aptuveni 70 kalorijas uz 100 ml. Tātad, ja jūs neaizraujaties, figūrai nekas nedraud.

Kopumā rožvīns ir labs ne tikai veselībai, skaistā krāsa rada svētku atmosfēru, lieliski noder romantiskām vakariņām vai salidojumiem ar draugiem. Uz rozes bāzes, kombinācijā ar gāzēto ūdeni un citronu balzamu, tiek iegūti gardi kokteiļi.

Rozi labāk pasniegt atdzesētu, atvērto pudeli turēt aukstu. Karsējot vīns kļūst skābs, zaudējot lielāko daļu savu garšu. Piemērots gandrīz jebkuram ēdienam – no augļu salātiem līdz sautētiem gaļas ēdieniem. Vienīgais izņēmums, iespējams, ir trekna gaļa un ēdieni ar asu, bagātīgu garšu (piemēram, bārbekjū vai bārbekjū).

Bet neaizmirstiet, ka ar visām derīgajām īpašībām - tas ir alkohols. Tāpēc to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Īpaši cilvēkiem ar hipertensiju un problēmām ar sirds un asinsvadu sistēmu. Šajā gadījumā kaitējums būs vairāk nekā labums.

Kā izvēlēties

Izvēloties, jums jāievēro šādi ieteikumi:

1. Iepakojums - izvēlieties pudelēs pildītu vīnu. Dzērieni kastēs, visticamāk, ir surogāts, kam nav nekāda sakara ne tikai ar rožvīnu, bet ar vīnu vispār. Vīnu lej kartona traukos restorāniem un bāriem, šādas kastes minimālais tilpums ir 10 litri, tāpēc lielveikalā šādu rozi nevar vienkārši nopirkt.
2. Labāk ir izvēlēties pudeli no tumša stikla. Jā, krāsu nevar novērtēt, bet vīns ir pasargāts no gaismas iedarbības, kas nozīmē, ka garša paliks nemainīga.
3. Pudeļu pildīšanas datums. Rozā vīns ir “jaunības dzēriens”, to nevar ilgi uzglabāt kā, piemēram, sarkanvīnu. Garšas un aromāta zudums.Dzēriena garšu pilnībā var novērtēt pēc gada.
4. Krāsa – toņi var būt ļoti dažādi, sākot no gaiši rozā (rozā) līdz laša krāsai. Starp citu, jo tumšāka krāsa, jo spilgtāka garša un aromāts.
5. Derīguma termiņš - maksimālais ne vairāk kā 5 gadi. Starp citu, vintage rozā vīni, atšķirībā no, piemēram, sarkanajiem, tiek pārdoti lētāk nekā dzērieni no pagājušā gada ražas (izņemot kolekcijas dzērienus).
6. Sastāvs – jānorāda vīnogu šķirne. Vīns cenu segmentā līdz 500 rubļiem ir dažādu šķirņu maisījums, labas kvalitātes vienšķirnes dzērienu var nopirkt par 700-1000 rubļiem.
7. Cena ir labs rozā vīns, tāpat kā jebkurš cits nevar būt lēts. Izņēmums ir dzirkstošie vīni. Ražošanā tiek izmantota baltvīna un sarkanvīna sajaukšanas tehnoloģija, pievienojot šķirošanas šķidrumu (niedru cukuru, raugu un rezerves vīnu). Šādu dzērienu var iegādāties par cenu līdz 500 rubļiem.

Pievērsiet uzmanību akcīzes marku, etiķešu atrašanās vietai. Nedrīkst būt nekādas nobīdes vai līmes svītras. Uz iepakojuma jābūt informācijai par ražotāju, reģionu.

2025. gada labāko rozā vīnu vērtējums

Pārskats ir balstīts uz informāciju no Roskachestvo vietnes, klientu atsauksmēm, vīnziņu viedokļiem.

Labākie dzērieni, kuru vērtība ir līdz 500 rubļiem

Labāko rozā vīnu vērtējums šajā cenu kategorijā saskaņā ar Roskachestvo izskatās šādi:

Dienvidu terors

No Novorosijskas vīna darītavas Myskhako. Pussauss vīns caurspīdīgā pudelē gaiši rozā krāsā ar aveņu nokrāsu no Pinot Noir un Pinot Gris. Sabalansēta garša, ar košām ogu notīm (kaut kas brūkleņu-zemeņu) apvienojumā ar vieglu citrona rūgtumu, bet bez liekas skābes.

Piemērots dārzeņu ēdieniem un jūras veltēm.Ieteicamā pasniegšanas temperatūra ir 12-14 grādi.

Tilpums - 0,75 l
cietoksnis - 12%
Cena - 395 rubļi

• augsts degustācijas rezultāts (81 no 100);
• atbilstība GOST caurspīdīguma un krāsas ziņā;
• patīkama garša ar ogu notīm;
• nav skābs.

• Rozā vīnu cienītājiem tas var šķist zemniecisks, taču ir vērts mēģināt.

Autortiesības

No Taman Phanagoria. Interesants nosaukums un patīkama garša ar ilgu pēcgaršu. Ražots no Cabernet Franc vīnogām, kas audzētas Tamanas pussalā. Krāsa caurspīdīga, salmu ar viegli rozā nokrāsu. Garša sabalansēta, jūtamas ķiršu, zemeņu, sarkano jāņogu nokrāsas.
Pirms pasniegšanas dzērienu labāk atdzesēt, pretējā gadījumā skābe “aizsērēs” visas garšas.

Tilpums - 0,75 l
cietoksnis - 13%
Cena - 420 rubļi

• augsts degustētāju vērtējums;
• tumša stikla pudele;
• laba gaume.

• Nē.

Numuru rezerve

Pussausais vīns - vēl viens eksemplārs no Phanagoria. Vīnogu šķirne ir Cabernet Sauvignon. Krāsa - caurspīdīga, spīdīga ar dzidri rozā nokrāsu. Garša ir pieklusināta, bez spilgtām notīm, tāpēc patiks visiem. Skābes gandrīz nav.

Viegli dzerams, labi sader ar šokolādi, sieru.

Tilpums - 0,75 l
Cietoksnis - 11,3%
Cena - 360 rubļi

• klasiska garša;
• bez acīmredzama skābuma;
• ļoti skaista, bagātīga krāsa.

• caurspīdīga pudele.

ēšanas laiks

Pussausais rožu vīns no Phanagoria. Interesants, spilgts, patiesi vasarīgs pudeles dizains. Krāsa - rozā-persiku, diezgan koša. Garša ir svaiga, harmoniska, patīkama, ar nelielu smalku skābenumu.
Labāk pasniegt ar desertiem, sezonas ogām, sieriem.

Kā norāda Food Time pircēji, dzēriens ir universāls, ne visiem, un daudziem tas patiks.

Tilpums - 0,75 l
Cietoksnis - 12,3%
Cena - 390 rubļi

• spilgts pudeles dizains;
• garša;
• krāsa.

• īpašas nav, izņemot caurspīdīga stikla pudeli.

ZB vīna roze

No Krimas ražotāja Zolotaya Balka. Ražots no vīnogu šķirnēm Cabernet Sauvignon, Aligote. Krāsa: Brilliant, gaiši rozā. Garša ir svaiga, ar skābenumu. Aromātā jūtamas zemeņu un aveņu nokrāsas.
To var pasniegt kā aperitīvu, pie zivju ēdieniem un gaļas uzkodām.

Atsauksmes pārsvarā ir pozitīvas, taču, ja negaršo saldie vīni, tad Wine Rose labāk neņemt.

Tilpums - 0,75 l
Cietoksnis - 12,3%
Cena - 490 rubļi

• laba gaume;
• iepakojuma dizains;
• vīns tiek ražots, piedaloties Itālijas un Francijas vīndariem.

• nekādu īpašu nav.

Labāko rožu vīnu vērtējums, kas maksā no 500 līdz 1000 rubļiem

Gazela Roze

Viegls, viegli gāzēts dzēriens no saulainās Portugāles. Ražots no 3 vīnogu šķirnēm presējot. Krāsa - persiku, caurspīdīga. Garša ir atsvaidzinoša, augļaina, mēreni saldena. Smaržo pēc citrusaugļiem un zemenēm. Gandrīz nekādas pēcgaršas.

Pasniedz atdzesētu ar zivīm, gaļu, jūras veltēm.

Producents – Sogrape Viños (Portugāle)
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - pussauss
Cietoksnis - 9,5%
Cena - 820 rubļi (ar atlaidi maksās 650)

• labas atsauksmes;
• pieņemama cena;
• atsvaidzinošs, viegli dzerams, bez tādām sekām kā galvassāpes, bet tomēr nav vērts ļaunprātīgi izmantot.

• Nē.

LAGO ROZE

No Portugāles Vinho Verde, Calçada vecākās vīna darītavas reģionā. Jauns, gaiši rozā tonis ar ogu, laima un melones nokrāsu.Patiesi garšīgs, atsvaidzinošs dzēriens. Aromāts ir maigs, ar zemeņu un citrusaugļu nokrāsu.

Pirms lietošanas to vajadzētu labi atdzesēt, atvērto pudeli turēt aukstumā, neļaujot tai sasilt, citādi garša zudīs.

Klientu atsauksmes ir tikai pozitīvas.

Ražotājs - Calçada (Vinho Verde, Portugāle)
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - pussauss
cietoksnis - 10%
Cena - 915 rubļi

• krāsa;
• skaista pudele;
• atsvaidzinošs.

• Nē.

Folia Rosato Negroamaro

No Itālijas vīna darītavas Cantina Diomede, kas dibināta 1903. gadā. Vīns tiek ražots saskaņā ar vietējām tradīcijām, pudeles tiek izturētas ar dzērienu dabiskā alā, kas atrodas Kanosa pilsētā.
Krāsa rozā, gaismā spēlējas ar purpursarkaniem akcentiem. Garša ir maiga, nedaudz izteikta, noapaļota, ar vieglām ogu notīm.

Producents - Cantina Diomede, Itālija, Apūlija
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - sauss
Cietoksnis - 12,5%
Cena - 790 rubļi

• cenas, garšas un kvalitātes attiecība;
• vienšķirnes (Negroamaro vīnogas);
• spilgta laša krāsa.

• zīmīgu nav, izņemot caurspīdīgo pudeli.

Burnier Rose

No Krievijas ražotāja. Nedaudz pīrāga, ar sarkano jāņogu un granātābolu pēcgaršu. Intensīvs aromāts un spilgta krāsa ar aveņu nokrāsu, ko var novērtēt tikai glāzē, jo dzēriens tiek pārdots tumša stikla pudelē.

Piemērots gandrīz jebkuram ēdienam – no salātiem līdz grilētai gaļai. Labi sader ar nesālītiem sieriem.
Vīnu augstu novērtēja degustētāji (81 punkts no 100).

Ražotājs - Krievija, Novorosijska
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - sauss
cietoksnis - 12%
Cena - 720 rubļi

• optimāla cenas un kvalitātes attiecība.

• Nē.

Saules ielejas roze

Krimas sausais vīns, kas ražots no Pinot Noir, Syrah vīnogu šķirnēm, kas audzētas vietējos vīna dārzos. Dzēriens ar vieglu ogu nokrāsu un izteiktu, patīkamu bārbeles un aveņu aromātu.
Nesatur, nav pārāk skābs. Pēcgarša patīkama un ilgstoša. Piemērots viegliem sieriem un augļu salātiem. Izskatās lieliski un spēlē glāzē, radot patiesi svētku noskaņu.

Producents - Solnechnaya Dolina (Krima, Krievija)
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - sauss
cietoksnis - 13%
Cena - 720 rubļi (ar atlaidi - nedaudz vairāk par 500)

• skaists pudeles dizains;
• bagātīga, sabalansēta garša bez krasām izmaiņām no salduma uz skābumu;
• patīkama nokrāsa.

• nozīmīgu nav.

Top 3 elites rozē vīni

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Itāļu vīns ar daudzšķautņainu, asu garšu. Pašā sākumā tas atveras ar gatavu zemeņu un rožu ziedlapu notīm. Pēc tam var sajust valriekstu, upeņu garšu. Nobeigums ir garš, ar smalkām kafijas niansēm.

Šis ir vienas šķirnes dzēriens, kas ražots no Montepulciano vīnogām ģimenes vīna darītavās Valentīni. Fermentācija notiek ozolkoka mucās, bez temperatūras kontroles. Vīns tiek pildīts pudelēs bez iepriekšējas filtrēšanas, tāpēc ar laiku tas “iegūst” garšu.

Producents - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Itālija)
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - sauss
cietoksnis - 14%
Cena - 19700 rubļi

• garša ir sarežģīta un daudzšķautņaina;
• tumša stikla pudele pasargā dzērienu no saules gaismas negatīvās ietekmes.

• Nē.

Garusa roze

Garyu ir viens no vecākajiem Grenache vīna dārziem (apmēram 80 gadus vecs).Vīnogas novāc agrā rītā un liek vienā kārtā mazās kastītēs, lai izvairītos no oksidēšanās procesa.Vīns tiek izturēts ozolkoka mucās, katrai temperatūra tiek kontrolēta individuāli. Ražošana ir ierobežota - ne vairāk kā 6 mucas gadā. Cena par pudeli atbilstoša.Garša neparasta, ar garšvielu, estragonu un ceptu bumbieru nokrāsu. Krāsa - silti rozā, skaisti spēlējoties saulē.Labi sader ar dārzeņu sautējumu, gaļas ēdieniem. Ieteicamā pasniegšanas temperatūra ir 12-14 grādi.

Producents - Chateau d'Esclans (Francija, Provansas krasts)
Tilpums - 0,75 l
Cukurs - sauss
cietoksnis - 14%
Cena - 23 000 (vintage, 2007. gada raža maksās 10 000 par pudeli)

• vecākais ražotājs Provansā;
• neparasta krāsa.

• cena

Rozes ziedlapiņa

Vēl viens spilgts Provansas pārstāvis. Jauns vīns ar spilgtām krustnagliņu notīm, kas izceļas uz mierīga ogu nokrāsas fona. Ir lakricas un anīsa nokrāsas, tāpēc, ja jums nepatīk garšvielas, labāk izvēlēties citu iespēju.

Nokrāsa - salmi ar laša nokrāsu. Pudele ir eleganta ar šauru kaklu un ieliektu dibenu.
Atsevišķi ir vērts runāt par apjomu. Pudeļu izvēle - 1,5 litri un standarta - 0,75 litri. Ja jūs nekad neesat mēģinājis Petale de Rose, jums vajadzētu sākt ar nelielu pudeli.

Jauktais dzēriens ir izgatavots no 3 vīnogu šķirnēm, kas audzētas bioloģiskajos (starptautiskie ekosertifikāti) Maurettes vīna dārzos. Ražošanas tehnoloģija ir neparasta, pēc ražas novākšanas ar rokām tiek atlasīti labākie puduri. Pēc tam seko mīksta presēšana (pretstatā standarta drupināšanai), lai misā nonāktu minimāls daudzums miecvielu no mizu. Tas nozīmē, ka garšai gandrīz nav savilkšanas un rūgtuma.

Producents - Chateau la Tour de l'Eveque (Francija, Provansas krasts)
Tilpums - izvēlēties 1,5 l vai 0,75 l
Cukurs - sauss
cietoksnis - 14%
Cena - 7900 (par 1,5 litru pudeli)

• videi draudzīga ražošana;
• sabalansēta garša.

• ne visi novērtēs lakricas garšu.

Novērtējumā uzrādītie dzērieni tiek pārdoti lielveikalos un specializētajos alkohola veikalos. Jūs varat arī iegādāties pudeli rozes tiešsaistē. Izvēloties, pievērsiet uzmanību informācijai mājaslapā (ražotājs, valsts, reģions, vīnogu šķirnes). Tāpat aprakstā jānorāda apjoms, cena, piegādes izmaksas.