Viens no apetītlākajiem ātrās ēdināšanas sērijas ēdieniem ir hotdogi, kur galvenā sastāvdaļa ir pildījums – īpaša desa. Pavāra galvenais uzdevums ir cept vienmērīgi un efektīvi bez liekiem taukiem. Nevainojamu gatavošanu palīdz sasniegt rullīšu grili, kuru cenu segments galvenokārt ir atkarīgs no veiktspējas un vēlamā rezultāta iegūšanas gatavošanas procesā. Šeit ir saraksts ar labākajiem rullīšu griliem 2025. gadam, kas, pēc pircēju domām, visciešāk tiek galā ar uzdevumu.
Saturs
Rullīšu grils ir virtuves termiskās profesionālās iekārtas pārstāvis, ar kura palīdzību tiek gatavotas desiņas, desiņas, desiņas.
Pamatojoties uz aprīkojuma detaļām, var atšķirt tā veidus. Apraksts: maza izmēra iekārta, taisnstūra forma ar fiksētu rullīšu skaitu un vadības paneli. Tas obligāti ir aprīkots ar paplāti lieko tauku savākšanai, sildelementiem, un tam var būt arī balsti.
Tehnikas darbības princips: ar starta pogas palīdzību tops nonāk kustībā (veic pagriezienus par 360 grādiem). Sildelementi, kas atrodas veltņu iekšpusē, silda katru veltni un pēc tam uztur vēlamo temperatūru visā darba zonā.Rievās starp veltņiem ir izlikta desa vai jebkura izstrādājuma loks. Tādējādi tas griežas kopā ar stieņiem un tiek apcepts no visām pusēm, liekie tauki izsūcas cauri “režģim” un nonāk šķidruma savākšanas traukā.
Kādi ir iestatījumi? Tos klasificē pēc vairākiem kritērijiem:
Piezīme! Neatkarīgi no ražotāja, visas profesionāļiem paredzētās termiskās darbības principa virtuves iekārtas ir izgatavotas no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, aprīkotas ar mehāniskiem termostatiem, indikatora gaismām un barošanas pogu (izgatavota no plastmasas).
Rullīšu grilam var būt viena vai vairākas sildīšanas zonas. Pirmajā gadījumā viss ir skaidrs. Otrās iespējas iezīmes: sildelementi tiek regulēti atsevišķi. Tas ļauj ietaupīt enerģijas izmaksas (ja ir maz apmeklētāju), izmantojot tikai daļu no video.
Kā rūpēties par aprīkojumu? Galvenais, kam jāpievērš uzmanība, ir tauku savākšana. Tas var būt ievelkams vai noņemams. Ērts variants, kad konteiners ir pilnībā izņemts. Kopšana tiek veikta ar mīkstu drāniņu un šķidriem mazgāšanas līdzekļiem.
Piezīme! Lietošanas instrukcijā soli pa solim ir aprakstīts, kā tas tiek darīts.
Pēc tā mērķa grilu var iedalīt divos veidos: universāls un šaurs profils. Lai nepieļautu kļūdas izvēloties, ir jāizpēta produktu klāsts, ko var pagatavot uz šīs iekārtas. Pirmais veids ir ne tikai desu, vīnīšu, desu, bet arī zivju nūjiņu, noteikta diametra gaļas batoniņu, cilindrisku bulciņu un citu iegarenas formas izstrādājumu apcepšana.Otrais uzstādīšanas veids ir saistīts tikai ar desu cepšanu cīsiņiem.
Pārtikas ražošanu var izveidot gan iekštelpās, gan ārā. Kā izvēlēties pareizo modeli? Telpām ir piemērota absolūti jebkura iekārta, bet ielu tirdzniecībai labāk iegādāties aprīkojumu ar ekrānu, kas pasargās produktus no ārējā piesārņojuma (piemēram, putekļiem). Ir iekārta ar slēģiem, kas no visām pusēm ir aizvērta ar stikla karstumizturīgām pusēm, un uzpildes laukums ir aprīkots ar durvīm.
Tirgū ir milzīgs skaits uzņēmumu, kas nodarbojas ar grilu ražošanu, kas pircēju nostāda sarežģītas izvēles priekšā, kurš uzņēmums ir labāks. Izvēloties preci, jāpievērš uzmanība izmēriem, funkcionalitātei, tehniskajiem rādītājiem un izmaksām.
Jaudas indikators ir atbildīgs par desu gatavošanas ātrumu: jo lielāka ir skaitliskā vērtība, jo labāk, un tāpēc ierīces produktivitāte ir augstāka.
Termostats ir atbildīgs par produkta kvalitāti. Rotācijas slēdzis ar bezpakāpju temperatūras iestatījumu nodrošinās vislabāko rezultātu. Svarīgs punkts ir regulēšanas soļu skaits: jo mazāks solis, jo labāk.
Foto - Desas, cīsiņš
Darba drošība ir pāri visam, tāpēc labāk izvēlēties modeļus ar automātiskās izslēgšanas funkciju, ja cepšanas procesā temperatūras slieksnis ir kļuvis augstāks. Dažām vienībām ir ierīce, kas novērš pārkaršanu. Vislabākie grili ir tie, kuriem ir divas no uzskaitītajām īpašībām.
Kur iegādāties aprīkojumu? Divas iespējas: īpašā profesionālās virtuves tehnikas veikalā vai pasūtīt tiešsaistē.
Pirmā varianta priekšrocības: darbības traucējumu konstatēšana, ārējie defekti uz vietas, iespēja saņemt konsultanta atbildes uz jautājumiem, kā arī ieteikumus par pirkumu, obligātās garantijas saņemšanu atgriešanai vai remontam.
Otrās iespējas priekšrocība: jūs varat atrast jebkuru instalāciju, ietaupīt naudu, izvēloties vietni, kurā produkts ir par viszemākajām izmaksām, izpētīt klientu atsauksmes, kurās aprakstītas aprīkojuma priekšrocības un trūkumi.
Šajā kategorijā ietilpst lētas, kompakta izmēra ierīces ar vienkāršām vadības ierīcēm, kuras var iegādāties ikviens. Viņi lieliski tiek galā ar uzdevumu, kā arī iepriecina ar zemajām enerģijas izmaksām. Populārākie ražotāji:
Pieraksts: ēdināšanas iestādēm, ielu tirdzniecībai.
Iekārtas tiek izmantotas desu, desu, desu cepšanai. Tas ir izgatavots no korozijizturīga metāla, turklāt veltņiem tiek uzklāts īpašs pārklājums.
Vadības panelī ir ieslēgšanas / izslēgšanas poga, divi pagriežami slēdži (termostats, griešanās ātrums) un indikatori. Tauku savākšanai ir noņemama pilienu paplāte, kas atvieglo produkta kopšanu. Nepārtraukta stieņu rotācija ļauj vienmērīgi cept produktu no visām pusēm.
Korpuss ir aprīkots ar mazām gumijotām pēdām, kas nodrošina labu grila stabilitāti uz virsmas.
Skats uz ruļļgrilu "HHD-09B" no ražotāja "Eksi"
Specifikācijas:
Veids: | elektrisks |
Izmēri (centimetri): | 55/40/17,5 |
Neto svars: | 14 kg |
Produkta kods: | 3088 |
Enerģijas patēriņš: | 1800 W |
Temperatūras režīms: | 50-300 grādi |
Uzstādīšanas metode: | darbvirsma |
Piemērošanas joma: | viesnīcas, iepirkšanās centri, lielveikali, ielu tirdzniecība |
Spriegums: | 220 V |
Rullīšu skaits: | 9 gab. |
Apkures zonas: | viens |
Pārklājums: | teflons |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds |
Garantijas periods: | seši mēneši |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Pēc cenas: | 10 000 rubļu |
Mērķis: sabiedriskās ēdināšanas iestādēm ar mērķi cept desas, zivju nūjas, desiņas un citus cilindriskus izstrādājumus bez eļļas.
To plaši izmanto ātrās ēdināšanas, uzkodu bāros, krogos, hotdogu kioskos, ēdināšanā. Tas ir aprīkots ar divām atsevišķi regulējamām zonām, kas ļauj ekonomiski organizēt gatavošanas procesu.
Darbības padomi:
Korpuss izgatavots no tērauda, aprīkots ar pretberzes gultņiem. Modeļa krāsa sudraba + melna.
"RG-7H" no ražotāja "Viatto", aprīkojuma izskats
Specifikācijas:
Veids: | elektrisks |
Parametri (centimetros): | 21,5/58/33 |
Neto svars: | 9 kg |
Nominālā jauda: | 1400 W |
Elektrības patēriņš: | 220 V |
Rullīšu skaits: | 7 gab. |
Rotācijas piedziņa: | veltnis |
Uzstādīšanas metode: | darbvirsma |
Tīkla spriegums: | 220 V |
Regulēšanas zonas: | 2 gab. |
Ietilpība vienai partijai (cīsiņu desiņas): | 12 gab. |
Garantija: | 6 mēneši |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Vidējā cena: | 9600 rubļu |
Mērķis: gaļas batoniņu cepšanai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, tirdzniecība.
Galddatoru termoiekārtas izmanto ātrās ēdināšanas iestādes, bāri, kafejnīcas, bufetes, kinoteātri. Veltņu skaits ļauj vienlaikus apkalpot lielu skaitu klientu. Pateicoties nepiedegošajam pārklājumam, desas nelīp pie metāla.
Izvelkamais tauku savākšanas konteiners. Kājas, uz kurām balstās aprīkojums, ir aprīkotas ar elastīgiem pretberzes spilventiņiem. Korpuss ir izgatavots no korozijizturīga tērauda, kas nodrošina ilgu ierīces kalpošanas laiku.
Apkures zonas tiek regulētas neatkarīgi viena no otras ar termostatu palīdzību. Ir gaismas signāla indikācija. Iestatītais grauzdēšanas režīms tiek uzturēts automātiski. Drošības nolūkos ir sistēma, kas novērš iekārtu pārkaršanu. Sildīšanas elementu termiskās aizsardzības klātbūtnē no jaudas pārspriegumiem.
"IHD-11" no ražotāja "Enigma", skats no priekšas
Specifikācijas:
Kontroles veids: | elektromehāniskās |
Izmēri (centimetri): | 58/48/21,5 |
Neto svars: | 15 kg |
Desmitnieku rotācija: | 360 grādi |
Nominālā jauda: | 2200 W |
Rullīšu skaits: | 11 gab. |
Produkta kods: | 105496 |
Honora apkure: | 2 gab. |
Spriegums: | 220 V |
Garantijas periods: | 1 gads |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Vidējās izmaksas: | 9500 rubļu |
Šīs kategorijas produktam ir uzlaboti tehniskie rādītāji, izskats, un tāpēc cenu segments tam ir augstāks salīdzinājumā ar budžeta iespējām. Populāri grila modeļi pieder uzņēmumiem:
Mērķis: aprīkot ātrās ēdināšanas iestādes.
Iekārta tiek izmantota noteikta diametra desu, vīnīšu, gaļas un zivju batoniņu cepšanai. Vadības panelis ir aprīkots ar termostatu, ieslēgšanas/izslēgšanas pogu un gaismas indikatoru. Krāsa - zila. Metāla rāmis uz stipriem balstiem.
Gatavošanas procesa apraksts: desa, kas atrodas starp diviem sildīšanas rullīšiem, tiek vienmērīgi cepta, pateicoties nepārtrauktai stieņu rotācijai, no kuriem katrs satur cauruļveida elektrisko sildītāju.
Šķidruma savākšanas paplāte ir viegli noņemama, tāpēc to vienmēr ir viegli uzturēt tīru.
"Grati 5/500" no ražotāja "Atesy" ar gatavo produkciju
Specifikācijas:
Veids: | elektrisks |
Izmēri (centimetri): | 22,5/58,5/26,5 |
Uzsilšanas laiks līdz maksimālajai temperatūrai: | 10 minūtes |
Spriegums: | 220 V |
Veiktspēja: | līdz 150 desām stundā |
Gatavošanas laiks pilnai mašīnas noslodzei: | 8-12 minūtes |
Darba temperatūra: | 50-350 grādi |
Jauda: | 750 W |
Zivju batoniņu cepšanas diametrs: | no 1,8 cm |
Apkures zonas: | viens |
Desu ietilpība: | 12 gab. |
Rotācijas ātrums: | 2 apgriezieni minūtē |
Veltņi: | 5 gab. |
Uzstādīšanas metode: | darbvirsma |
Materiāls: | pārtikas kvalitātes tērauds |
Ražotājvalsts: | Krievija |
Kāda ir cena: | 17700 rubļi |
Mērķis: ēdināšanai.
Ierīce ir pilnībā izgatavota no metāla, izturīga pret koroziju, aprīkota ar kājām ar pretslīdes pārklājumu. Vadības panelis ir aprīkots ar pārslēgšanas slēdzi aprīkojuma ieslēgšanai / izslēgšanai, diviem indikatoriem un rotējošiem apkures vadības elementiem, jo ir divas zonas ar sildelementiem. Pateicoties šai funkcijai, jūs varat ietaupīt uz elektrības izmaksām, ja apmeklētāju ir maz.
Kopšanas instrukcija: izmantojiet tikai koka lāpstiņu un drānu.
"EL-WY-007B" no ražotāja "Gastrorag", ražotnes dizains
Specifikācijas:
Veids: | elektromehāniskās |
Izmēri (centimetri): | 59/34/26 |
Neto svars: | 11 kg |
Spriegums: | 220 V |
Nominālā jauda: | 1330 W |
Rullīšu skaits: | 7 gab. |
Viena lejupielāde: | 18 desiņas |
Darba temperatūra: | 50-250 grādi |
Apkures zonas: | 2 gab. |
Biežums: | 50 Hz |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds |
Garantijas periods: | 1 gads |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Kāda ir cena: | 14250 rubļi |
Mērķis: desu, vīnīšu un desu cepšanai sabiedriskās ēdināšanas un tirdzniecības vietās.
Termoiekārtas profesionālai lietošanai galddatora tipa.Rāmis ir aprīkots ar mazām kājām, vadības paneli ar jaudas regulatoru un barošanas slēdzi, un ir arī gaismas indikators.
Iekārta ir aprīkota ar drošas un ekonomiskas apkures sistēmu: kad sildītāju temperatūra pārsniedz pieļaujamo slieksni, ierīce tos automātiski izslēdz un ieslēdz. Turklāt ir aizsardzība, kas novērš pārkaršanu.
Tauku kolekcija ir bīdāms plaukts. Tīrot no netīrumiem, to var noņemt pavisam.
"HD-05" no ražotāja "Starfood" izslēgtā režīmā
Specifikācijas:
Veids: | elektrisks |
Izmēri (centimetri): | 44/25,5/17,3 |
Neto svars: | 6 kg 500 g |
Produkta kods: | 168260 |
Izmantošanai iestādēs: | bāri, bufetes, ēdnīcas, ātrās uzkodas |
Apkures zonas: | viens |
Spriegums: | 220 V |
Nominālā jauda: | 940 W |
Rullīšu skaits: | 5 gab. |
Viena veltņa garums: | 33,5 cm |
Garantijas kartes derīguma termiņš: | 12 mēneši |
Savienojums: | nerūsējošais tērauds |
Ražošana: | Taivāna |
Vidējās izmaksas: | 13400 rubļu |
Dārgie šīs kategorijas grilu modeļi galvenokārt ir no Itālijas. Lieta ir ne tikai raksturīgajos rādītājos, bet arī aprīkojuma izskatā, kā arī tā konfigurācijā. Modeļu popularitāti profesionālā aprīkojuma vidū ieguva uzņēmumu grili:
Mērķis: gaļas un zivju batoniņu, vīnīšu un desu cepšanai.
Kompakts rullīšu grils uz balstiem (gumijots) ar mehānisku vadības sistēmu (rotācijas slēdzis, ieslēgšanas/izslēgšanas poga). Ir noņemama paplāte lieko tauku savākšanai.
Stieņi ir gari, apstrādāti ar pārklājumu, kas neļauj produktam pielipt. Veltņu rotācija vienmērīgi apstrādā desas no visām pusēm.
"RG 5" no ražotāja "Roller Grill", skats uz vadības pulti
Specifikācijas:
Veids: | elektrisks |
Izmēri (centimetri): | 55/32/24,5 |
Neto svars: | 12 kg 500 g |
Apkures vadības pozīcijas: | 10 soļi |
Ruļļa garums: | 40 cm |
Apkures zonas: | 1 dators. |
Rullīšu skaits: | 5 gab. |
Jauda: | 12 hotdogu desiņas |
Spriegums: | 220 V |
Elektrības patēriņš: | 600 W |
Garantija: | gada |
Krāsa: | pelēks |
Materiāls: | tērauds, hromēts metāls |
Piegāde: | no Itālijas |
Cena: | 37800 rubļu |
Mērķis: desu, vīnīšu, desu vārīšanai.
Rūpnieciskā iekārta ar ekrānu un divām apkures zonām, katra atsevišķi regulējama. Caurspīdīgais ekrāns aizsargā izstrādājumus no piesārņojuma no ārpuses. Un arī tas ļauj brīvi novērot gatavošanas procesu. Šis modelis ir plaši izplatīts ielu tirgotāju vidū.
"ET-R2-7" no ražotāja "Viatto" ar ekrānu
Specifikācijas:
Veids: | elektrisks |
Izmēri (centimetri): | 58,5/34,5/40,5 |
Neto svars: | 11 kg |
Produkta kods: | 59157 |
Spriegums: | 220 V |
Nominālā jauda: | 1400 W |
Rullīšu skaits: | 7 gab. |
Apkures zonas: | 2 gab. |
Lietošanas joma: | ēdināšanas iestādes, ielas ēdiens |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds |
Garantija: | seši mēneši |
Ražotājvalsts: | Ķīna |
Vidējā summa par preci: | 35 300 rubļu |
Pieraksts: restorāniem, kafejnīcām, bāriem, lai pagatavotu un uzsildītu cīsiņus.
Galda itāļu rullīšu grils sudraba metāla korpusā, kas nav uzņēmīgs pret koroziju, aprīkots ar pastiprinātiem sildelementiem rullīšu iekšpusē un pilienu paplāti lieko tauku savākšanai. Dizains ir uzstādīts uz maziem gumijotiem balstiem, lai nodrošinātu labāku stabilitāti uz virsmas.
Vadības sistēma ir mehāniska tipa, tai ir gaismas poga, kas ieslēdz / izslēdz ierīci, rotējošs termostats un indikatori (zaļš / sarkans). Sānos sānos ir ventilācijas atveres, kas atdzesē iekārtu gatavošanas procesā. Ir aizsardzība pret pārkaršanu.
"RW8" no ražotāja "Fimar", izskats
Specifikācijas:
Veids: | elektromehāniskās |
Parametri (centimetros): | 46/35/20 |
Neto svars: | 11 kg |
Jaudas līmeņu skaits: | 3 gab. |
Ietilpība (viena slodze): | 14 desiņas |
Elektrības patēriņš: | 1800 W |
Rullīšu skaits: | 8 gab. |
Spriegums: | 230 V |
Pašreizējā frekvence: | 50/60 Hz |
Materiāls: | nerūsējošais tērauds AISI304, hroms |
Vilka parametri (sk.): | 35 - garums, 2,5 - diametrs |
Ražotājvalsts: | Itālija |
Summa: | 48 000 rubļu |
Pārskatā tika apkopotas labākās šī gada desu cepšanas iekārtas ar to pozitīvajām un negatīvajām īpašībām. Budžeta iespējas - Ķīnas ražošana, vidējas klases aprīkojums - iekšzemes un ārvalstu, visdārgākais (vairumā gadījumu) - itāļu.
Katras klases iezīmes:
Kādā cenu kategorijā labāk iegādāties rullīšu grilu desu cepšanai - lēmums ir pircēja ziņā.
Tabula - "Kvalitatīvas rullīšu sildīšanas iekārtas desu cepšanai 2025. gadam"
Vārds: | Ražotājs: | Elektrības patēriņš (W): | Rullīšu skaits (gab.): | Vidējā cena (rubļos): |
---|---|---|---|---|
"HHD-09B" | "Exsi" | 1800 | 9 | 10000 |
"RG-7H" | Viatto | 1400 | 7 | 9600 |
IHD-11 | Enigma | 2200 | 11 | 9500 |
Bezmaksas 5/500 | Atesy | 750 | 5 | 17700 |
"EL-WY-007B" | "Gastrorags" | 1330 | 7 | 14250 |
"HD-05" | starfod | 940 | 5 | 13400 |
"RG5" | Rullīšu grils | 600 | 5 | 37800 |
"ET-R2-7" | Viatto | 1400 | 7 | 35300 |
RW8 | "Fimar" | 1800 | 8 | 48000 |