2025. gada labāko tomātu sulas un nektāra ražotāju reitings

Tomātu sula ir populārs un pieprasīts dzēriens, tā tiek novērtēta tās bagātīgās patīkamās garšas un labvēlīgo īpašību dēļ. Lai pilnībā izbaudītu labas kvalitātes preci un nekļūdītos izvēloties, ir jāzina kādi veidi ir, kā tiek ražots, kam pievērst pastiprinātu uzmanību pērkot.

Tomātu sulu bieži izmanto kulinārijā, tā ir pamats zupām, mērcēm, marinādēm un tiek pievienota gaļas un zivju ēdieniem sulīgumam. Iekļauts arī populārajos alkoholiskajos un bezalkoholiskajos kokteiļos.

Ražotāji nodrošina lielu šī produkta izvēli, bieži vien pārdošanā parādās jaunas preces pat ar neparastām piedevām. Mūsdienu tirgus ir diezgan piepildīts ar šiem produktiem, un pircējam nav jautājumu, kur šādu produktu iegādāties. To var atrast gan lielveikalu plauktos, gan pasūtīt internetā interneta veikalā.

Tomātu sulas veidi

Ir trīs šķirnes: svaigi spiesta (svaiga), tieši spiesta sula, atjaunota. Klasifikācija ir atkarīga no ražošanas tehnoloģijas, ražas novākšanas perioda un daudziem citiem kritērijiem.

• Svaigi spiests ir visnoderīgākais ražošanas veids. Tas saglabā visus pašu tomātu vitamīnus un labvēlīgās īpašības.
• Tiešās spiedes sula pēc garšas ir vistuvākā svaigi spiestai sulai. Tās ražošanai izejvielas (tomātus) samaļ un sasmalcina līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam produkts tiek pakļauts sterilizācijas procesam, kas palīdz aizsargāt pret fermentāciju un bojāšanos. Pateicoties šai apstrādes metodei, tiek saglabāta lielākā daļa noderīgo īpašību. Ja uz iepakojuma ir šāds marķējums, tad labāk ir dot priekšroku šāda veida izstrādājumiem. Pārdošanā to ir grūtāk atrast, jo tas tiek izgatavots tikai ražas novākšanas laikā.

Atjaunots ir sadalīts:

• Koncentrēts - iegūts, astoņas reizes samazinot (vārot) svaigi spiestā produkta šķidro daļu.
• Gatavots no tomātu pastas – šādi ražojot, tomātus vāra piecas reizes.
• Gatavots no tomātu biezeņa - ēdiena gatavošanai tomātus vāra trīs reizes.

Izvēles kritēriji

Lai saprastu, kuru sulu labāk iegādāties, ir jāzina labas kvalitātes produkta galvenās īpašības. Galvenie ieteikumi un ieteikumi ir šādi kritēriji:

1. Konsistencei jābūt viendabīgai, ja sastāvā ir norādīts mīkstums, tad pieļaujama nogulumu veidošanās un noslāņošanās.
2. Dzerot dzērienu, jāsajūt svaigiem tomātiem raksturīgā garša un aromāts. Krāsa var būt no sarkanas līdz gaiši sarkanai atkarībā no izejmateriāla veida. Pagatavotajai sulai var būt brūna nokrāsa.
3. Galaproduktā nedrīkst būt nekādu svešu piemaisījumu vai piegaršu.

Materiāls, no kura izgatavots iepakojums, ir atkarīgs no ražotāja izvēles. Visbiežāk ir iepakota izlaiduma forma (tetrapaka), preces var atrast arī stiklā, retāk eksemplāri doypackā.

Ieguvums un kaitējums

Nenoliedzamas priekšrocības ietver augstu vitamīnu un mikroelementu saturu.

Noderīgas īpašības

• Tas satur A vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka matu un ādas stāvokli. Ir arī B, C, E, PP, H grupas vitamīni un cilvēka organisma normālai darbībai nepieciešamās minerālvielas: kalcijs, magnijs, fosfors, jods, fluors.
• Satur labvēlīgo likopēnu (dabisko pigmentu), kas ir spēcīgs antioksidants un palīdz novērst vēzi.
• Kālijs, kas ir daļa no dzēriena, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Ir vērts atzīmēt zemo kaloriju saturu salīdzinājumā ar augļu sulām un nektāriem, turklāt tas ir ļoti barojošs. Tie, kas seko savai figūrai, to var droši iekļaut savā uzturā svara zaudēšanai.
• Tas normalizē un regulē cukura līmeni asinīs, tāpēc cilvēki ar diabēta problēmām var droši lietot šo dzērienu saprātīgās devās.
• Veicina serotonīna veidošanos organismā, šis hormons palīdz nervu spriedzes un stresa situācijās.
• Lietošana tiek parādīta, ja tiek konstatēta anēmija, pēc ķirurģiskas iejaukšanās un operācijas, jo tajā ir dzelzs.
• Tam ir pretmikrobu iedarbība un tas aptur pūšanas procesus zarnās.
• To var iekļaut hipertensijas pacientu uzturā, pateicoties spējai pazemināt asinsspiedienu, tas samazina arī intrakraniālo spiedienu. Regulāra šī dzēriena lietošana ir lieliska trombozes profilakse.

Kontrindikācijas un bīstamas īpašības

• Nelietot kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās stadijā: gastrīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, holecistīts, pankreatīts;
• Individuālas nepanesības vai alerģiju gadījumā lietošana ir jāatsakās;
• Nekādā gadījumā nedrīkst dzert akūtas saindēšanās gadījumā, jo tas var nopietni pasliktināt situāciju;
• Ar neirotisku spazmu parādīšanos tas var palielināt sāpes;
• Nav vēlams to lietot vienlaikus ar pārtiku, kas satur cieti, jo tas var izraisīt nierakmeņu veidošanos.

Tomātu sula bērniem

Bērnu uzturā to vajadzētu ieviest pakāpeniski, sākot no divu gadu vecuma, pa vienai tējkarotei. Ja alerģiskas reakcijas nenotiek, devu var pakāpeniski palielināt. Bērnam labāk dot dabisku dzērienu, ko varat pagatavot pats. Tas nesaturēs konservantus, garšas pastiprinātājus, aromatizētājus, tiks saglabātas visas bērna augšanai un attīstībai derīgās vielas.Sulu iepakojumos labāk dot pēc trim gadiem, un tikai tad, ja uz iepakojuma ir norādīta informācija, ka šo produktu drīkst lietot uzturā bērni.

Patēriņa rādītāji

Veselam cilvēkam dienas deva ir no vienas līdz četrām glāzēm dienā. Labāk to dzert pusstundu pirms galvenās ēdienreizes. Neskatoties uz to, ka sāls, pievienojot, atklāj šī dzēriena garšu, ir vērts ierobežot tā daudzumu. Tas palīdzēs izvairīties no šķidruma uzkrāšanās organismā un tūskas veidošanās.

TOP-7 tomātu sulas ražotāji

Internetā var atrast daudzas atsauksmes un aprakstus par zīmoliem, kas ražo šos produktus. Taču informācija ir diezgan pretrunīga, un visbiežāk tā ir balstīta uz personīgajām vēlmēm. Lai saprastu, kuram uzņēmumam ir vislabākais produkts un kuram dot priekšroku, vispirms ir jāzina, ko meklēt. Svarīgi rādītāji attiecībā uz ieguvumiem veselībai ir ražošanas metode, sastāvs, glabāšanas laiks. Parastam pircējam ir svarīgi arī tas, cik šī prece maksā.

Sulas bez papildu sastāvdaļām

Nojans

Uzņēmumam ir pilns ražošanas cikls no augļu un dārzeņu audzēšanas līdz pārstrādei un iepakošanai. Produktus gatavo no svaigiem tomātiem ar aukstās presēšanas metodi.

Ražotājs: CJSC "Euroterm";

Sastāvdaļas: tomātu sula;

Derīguma termiņš: 18 mēneši no izgatavošanas datuma;

Vidējā cena: 154 rubļi;

Enerģētiskā vērtība: 15 kcal uz 100 ml.

• Tiešās ekstrakcijas sula;
• Daudz mīkstuma

• Neprecīza informācija par ogļhidrātu daudzumu;
• augstākas izmaksas.

"Donas dārzi"

Uzņēmums ir viens no 3 lielākajiem sulu ražotājiem Krievijā. Tai ir savi dārzi, kuru platība pārsniedz 8 hektārus. Produkts paredzēts bērnu, kas vecāki par trim gadiem, barošanai.

Ražotājs: AS "Gardens Pridonya";

Sastāvdaļas: tomātu sula (pagatavota no koncentrētas tomātu pastas);

Derīguma termiņš: 12 mēneši;

Vidējā cena: 75 rubļi;

Enerģētiskā vērtība: 13,6 kcal uz 100 ml.

• Dabisks sastāvs bez cukura un sāls;

• Tika atrastas pesticīda pēdas (pēc Roskačestvo datiem).

Nektāri un sulas ar pievienotu sāli

"J7"

 

Uzņēmums ražo tomātu sulu, pievienojot sāli, homogenizētu, atšķaidītu produktu. Piemērots pirmsskolas un skolas vecuma bērnu uzturam.

Ražotājs: LLC "Lebedyansky" (pēc PepsiCo pasūtījuma);

Sastāvdaļas: tomātu sula (ražota no tomātu pastas), sāls, askorbīnskābe;

Derīguma termiņš: 12 mēneši no izgatavošanas datuma;

Vidējā cena: 109 rubļi;

Enerģētiskā vērtība: 20 kcal uz 100 ml.

• Konservanti un nitrāti netika atrasti;
• Satur lielu daudzumu mīkstuma;

• Nav atrasts.

"Viko"

 

Uzņēmums sevi pozicionē kā vistālāk uz dienvidiem esošo no lielākajiem sulu produktu ražotājiem. Dzēriens ir piemērots bērniem no trīs gadu vecuma.

Ražotājs: Southern Juice Company LLC;

Sastāvdaļas: tomātu sula (pagatavota no tomātu pastas, atšķaidīta), galda sāls;

Derīguma termiņš: 12 mēneši no izgatavošanas datuma;

Vidējā cena: 79 rubļi;

Enerģētiskā vērtība: 20 kcal uz 100 ml.

• Laba gaume;
• Nitrātu, konservantu, toksisku elementu trūkums;

• Celulozes saturs neatbilst standartiem.

"Augļu dārzs"

Viens no lielākajiem produkcijas ražotājiem Krievijas tirgū, kas ražo preces atbilstoši visām tehnoloģijām.

Ražotājs: LLC "Lebedyansky" (pēc PepsiCo pasūtījuma);

Sastāvdaļas: tomātu sula (pagatavota no tomātu pastas, atšķaidīta, homogenizēta), cukurs, sāls;

Derīguma termiņš: 12 mēneši no izgatavošanas datuma;

Vidējā cena: 104 rubļi;

Enerģētiskā vērtība: 20 kcal uz 100g.

• Bagātīga garša;
• Nesatur nitrātus;

• Satur pesticīdu pēdas (saskaņā ar Roskachestvo).

"Laips"

Uzņēmumam ir viena no lielākajām rūpnīcām Austrumeiropā un savs pētniecības un attīstības centrs. Ražo reģenerētu mīkstu tomātu sulu ar pievienotu sāli.

Ražotājs: CJSC "Multon";

Sastāvdaļas: tomātu sula (no koncentrēta tomātu biezeņa (tomātu pasta)), sāls;

Derīguma termiņš: 12 mēneši no izgatavošanas datuma;

Vidējā cena: 121 rublis;

Enerģētiskā vērtība: 10 kcal uz 100 g.

• Patīkama garša;
• Homogēna struktūra;

• Pesticīdu pēdu klātbūtne (saskaņā ar Roskachestvo).

 

"Kubanas dāvanas"

Uzņēmums ar pilnu ražošanas ciklu, ar savu testēšanas centru.

Ražotājs: Southern Juice Company LLC;

Sastāvdaļas: tomātu sula (pagatavota no tomātu pastas), sāls, cukurs;

Derīguma termiņš: 12 mēneši;

Vidējā cena: 84 rubļi;

Enerģētiskā vērtība: 20 kcal uz 100 g.

• Bieza konsistence;
• Pieejama cena;

• Pēc Roskačestvo teiktā, tika atrastas pesticīda pēdas.

Kā pagatavot tomātu sulu mājās. Receptes un soli pa solim gatavošanas instrukcijas

Lai iegūtu izcilas kvalitātes produktu, kas saglabās visas augļu priekšrocības, varat pagatavot dzērienu ar savām rokām.Tas nesaturēs mākslīgos konservantus, krāsvielas, biezinātājus, aromatizētājus. Lieliski piemērots dažādu ēdienu dzeršanai vai gatavošanai.

Tradicionālā recepte:

Sastāvdaļas 2 litriem:

• 3 kg tomātu;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 4 ēdamkarotes sāls.

Gatavošanas soļi:

1. Vispirms jums ir jāmazgā dārzeņi un jānoņem kātiņš katram tomātam. Pēc tam sagrieziet apstrādātos tomātus lielos gabalos un izlaižiet caur sulu spiedi vai gaļas mašīnā ar īpašu funkciju.
2. Ja galaprodukts ir nepieciešams bez mīkstuma, varat izmantot sietu un sasmalcināt iegūto izejvielu. Pretējā gadījumā turpmāka apstrāde šajā posmā nav nepieciešama.
3. Tad jums ir nepieciešams ielej šķidrumu pannā un likt uz vidējas uguns. Uzkarsē sulu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno pareizo sāls un cukura daudzumu.
4. Svarīgs process, kuru nevajadzētu atstāt novārtā, ir burku sterilizācija. Tos var sterilizēt cepeškrāsnī 180 grādos ⁰Ar apmēram 15 minūtēm vai turiet virs tvaika apmēram tikpat ilgu laiku. Vāki ir svarīgi arī rūpīgi sterilizēt.
5. Sagatavoto produktu ielej sagatavotos traukos un vākus sarullē.
6. Sulu burciņu atdzesēšana prasa laiku, tās ietin segā un atstāj uz 1-2 dienām. Pēc tam konteineri tiek iztīrīti ledusskapī vai pagrabā.

Šāda sula tiek uzglabāta līdz 1 gadam, un pēc burkas atvēršanas tā jāizlieto nedēļas laikā.

Recepte ar papriku

Lai iegūtu labu rezultātu, jums jāizvēlas gaļīgi un sulīgi paraugi. Ideālas izejvielas ir mājās gatavoti tomāti, taču der arī labas kvalitātes veikalā nopērkamie tomāti.

Sastāvdaļas trīs litru burkai:

• 4-4,5 kg tomātu;
• 4 gabaliņi bulgāru piparu;
• 3 ēdamkarotes sāls;

Var pievienot nedaudz garšvielu, dažas ķiploka daiviņas, asos piparus, krustnagliņas.

Gatavošanas soļi:

1. Ir nepieciešams labi izskalot un noņemt bojātās vietas uz tomātiem, tad jums ir jāatbrīvojas no kātiem.
2. Apstrādājiet un sagrieziet bulgāru piparus uz pusēm, notīriet no sēklām, starpsienām un kātiem.
3. Sagrieziet piparu pusītes trešdaļās.
4. Izlaidiet iegūto izejvielu caur sulu spiedi vai gaļas mašīnā ar sprauslu.
5. Šķidrumu ielej katliņā un liek uz uguns. Pēc tam uzvāra, pievieno vajadzīgo sāls daudzumu (jākoncentrējas uz savām garšas sajūtām un, ja nepieciešams, pievieno sāli).
6. Vāra vāku 10 minūtes, līdz putas pilnībā izzūd.
7. Ielejiet sulu iepriekš sterilizētās burkās. Burkas pārklāj ar vāku un liek katliņā ar apakšā uzklātu salveti. Ielej verdošu ūdeni un liek uz uguns, pēc vārīšanās sterilizē apmēram 10 minūtes.
8. Uztiniet vākus, apgrieziet burkas otrādi un atstājiet atdzist. Jūs varat uzglabāt istabas temperatūrā, bet vienmēr tumšā vietā, bez saules gaismas iespiešanās.

Vienkārša tomātu sulas recepte

1. Paņemiet pāris gatavus un sulīgus tomātus;
2. Blanšē (pārlej ar verdošu ūdeni) dārzeņus, nomizo;
3. Ar blenderi sakuļ tomātus līdz gludai;
4. Pēc tam iegūto masu rūpīgi izkāš caur sietu;
5. Pievienojiet sāli, cukuru, citronskābi vai garšaugus pēc savas gaumes.

Secinājums

Iepriekš minētie ieteikumi palīdzēs pircējam nepieļaut kļūdas, izvēloties kvalitatīvāko un labāko preci rangā.Cilvēkiem, kuri rūpīgi uzrauga savu un tuvinieku veselību, svarīgs faktors būs labs sastāvs un kaitīgu komponentu trūkums. Tajā pašā laikā patērētājam ir jāpieņem galīgais lēmums izvēlēties lētas un budžeta iespējas, bet zemākas kvalitātes, vai dot priekšroku dārgākam produktam.