Labāko profesionālo picu krāsnis 2025. gadam

Uzsākot uzņēmējdarbību pārtikas rūpniecībā, katra detaļa ir svarīga, lai apmierinātu patērētāju vajadzības. Picērijas ir iedzīvotāju vidū izplatītas iestādes, kuru galvenais uzdevums ir garšīgi un ātri apkalpot klientu. Lai to izdarītu, organizācijai ir nepieciešams profesionāls aprīkojums. Uzmanībai tiek piedāvāts 2025. gada labāko picu krāšņu saraksts ar plusiem un mīnusiem.

Preču klasifikācija - atlases kritēriji profesionālajām picu krāsnīm

Krāšņu izvēle ir atkarīga no ražošanas mēroga, kā izvēlēties pareizo aprīkojumu un nekļūdīties. Vispirms jums ir jābūt vispārīgai informācijai par to, kas ir profesionālās krāsnis. Ir kategoriju veidi, pēc kuriem tehnoloģija tiek klasificēta:

1. Uzbūve: vienkameras, divkameru, konveijers.
2. Uzstādīšana: brīvi stāvoša, darbvirsmas.
3. Vadība: mehāniska, spiedpoga.
4. Montāžas darbi: no tīkla, uz malkas, gāzes.

Kāda veida aprīkojumu vislabāk iegādāties, katrs izlemj pats.

Populārie modeļi ir elektriski, jo tie ir montēti jebkādā veidā, tiem nav nepieciešami īpaši uzstādīšanas nosacījumi un tie ir par pieņemamu cenu. Tomēr, ja rodas strāvas pārspriegums vai strāvas padeves pārtraukums, darbība tiks pārtraukta.

Gāzes krāsnis ir ārkārtīgi reti, lai gan "degvielas" patēriņš ir mazāks nekā elektriskajiem modeļiem.

Pēdējā laikā tirgū arvien vairāk parādās malkas krāsnis, taču tām ir viens trūkums - tās neatbilst sanitārajiem standartiem (ogļu netīrumi, malka), tāpēc šo modeli izmanto īpašos restorānos un kafejnīcās.

Neatkarīgi no ražošanas (vietējās, ārvalstu) krāsnis ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda. Dažos gadījumos dizainam korpuss ir krāsots dažādās krāsās ar karstumizturīgu krāsu.Kuram uzņēmumam labāk iegādāties instalāciju, tas ir atkarīgs no jums, bet starp uzņēmumiem līderi ir itāļu krāsnis. Un tas nav noslēpums, jo picas dzimtene ir Itālija, tāpēc meistari pārzina savu biznesu iekārtu ražošanā.

Ko meklēt, dodoties pēc aprīkojuma, lai nepieļautu kļūdas izvēloties:

• sniegums;
• elektrības patēriņš;
• kādus sagatavošanās darbus var veikt.

Fakts ir tāds, ka dažās krāsnīs tiek cepta ne tikai pica, bet arī citi maizes izstrādājumi un ēdieni. Pirms pirkšanas ir svarīgi izlasīt produkta aprakstu, izpētīt tehniskos punktus, kā ar savām rokām uzstādīt aprīkojumu un kas tam nepieciešams. Būs noderīgi izlasīt reālu pircēju atsauksmes par modeli, kas jums patīk. Iepriekš izpētiet instrukcijas, kā kopt cepeškrāsni, lai nerastos neparedzēti izdevumi.

Ir svarīgi, kur iegādāties profesionālu aprīkojumu. Ja precei tiek uzlikta garantija, tad to var pasūtīt internetā, taču labāk neriskēt un iegādāties picas krāsni reālā veikalā. Varbūt šie visi ir padomi, kā izvēlēties.

Piezīme! Par lētu instalāciju ir jāšaubās, tāpēc labāk ir dot priekšroku dārgākām ierīcēm no uzticama piegādātāja.

Augstas kvalitātes profesionālu picu krāsnis līdz 100 tūkstošiem rubļu 2025. gadam

Šajā kategorijā ietilpst dizaini, kas ir par pieņemamu cenu un atbilst labas kvalitātes un tehniskajiem rādītājiem. Līderpozīcijas no sekojošiem uzņēmumiem ieņem pirmie divi – tie nodrošina plašu preču klāstu. Pētījumam tika izvēlēts viens pārstāvis (pārdots visbiežāk). Populārākie ražotāji:

• "Itrizza";
• W.L.Bake;
• "GAM";
• "Kocateg";
• "Sikspārnis".

Modelis "MS44" no ražotāja "Itrizza"

Mērķis: picas cepšanai sabiedriskās ēdināšanas un tirdzniecības vietās.

Ierīce ar diviem līmeņiem, katra ietilpība ir līdz 4 maizes izstrādājumiem. Mehāniskā vadība. Desmitnieki darbojas kā sildelementi.

Vadības panelī ir: kameras lampas slēdzis, taimeris, kas regulē cepšanas laiku, termometrs, kas atspoguļo temperatūru konstrukcijas iekšpusē, termostats, kas regulē nepieciešamo temperatūru.

Korpusa materiāls - nerūsējošais tērauds, stikls - izturīgs pret augstām temperatūrām, cepamā virsma - šamots (ugunsizturīgs materiāls). Uzstādīšana tiek veikta saskaņā ar instrukcijām: prom no degošām ierīcēm, tuvāk ūdens padevei un ventilācijai, sausā vietā.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	98/93/75
Neto svars:	135 kg
Kameru skaits:	2 gab.
Iekšējie uzstādīšanas parametri (sk.):	66/66/14
Elektrības patēriņš:	9400 W
Temperatūras režīms:	50-500 grādi
Vienlaicīgai cepšanai:	8 picas ar diametru 30 cm
Savienojums:	230-400 V
Tenova jauda (kW):	2350 - augšējais, apakšējais (4 gab., katrs)
Krāsa:	PELĒKI melns
Ražotājvalsts:	Itālija
Pēc cenas:	72050 rubļi

• uzticamība;
• sniegums;
• funkcionāls;
• ātra apkure;
• spēcīgs;
• izskats.

• nav identificēts.

Modelis "Wellpizza Piccolo" no ražotāja "WLBake"

Mērķis: ēdināšanas uzņēmumiem.

Aprīkojums 2 kamerām, kurām priekšējā daļa no nerūsējošā tērauda, ​​cepešpannas no akmens, iekšpusē siltinājums no akmens vates, stikls uz durvīm no karstumizturīga materiāla. Iekārta aprīkota ar mehānisko gatavības taimeri, iekšējo apgaismojumu.

Lietošanas ieteikumi: kafejnīcās, maiznīcās, konditorejas veikalos, lielveikalos ar savu virtuvi. Var izmantot maizes izstrādājumu cepšanai.

Specifikācijas:

Veids:	elektromehānika
Kameras izmērs (centimetri):	41/36/9
Uzstādīšanas izmēri (skatīt):	50/56,8/43
Neto svars:	33 kg
Picas ietilpība:	2 gab., 1 vienai kamerai
Pākstu skaits:	2 gab.
Elektrības patēriņš:	2400 W
Spriegums:	220 V
Maksimālā temperatūra:	350 grādi
Pārdevēja kods:	118209
Krāsa:	pelēka, brūna, melna
Produkta sastāvs:	tērauda
Ražotājvalsts:	Itālija
Vidējā cena:	38 000 rubļu

• dizains;
• vienkārša vadība;
• lēti;
• kvalitatīva montāža;
• plašs pielietojums.

• apjoms: piemērots tikai maziem uzņēmumiem.

Modelis "MD 1+1" no ražotāja "GAM"

Mērķis: picu, pīrāgu, maizes cepšanai ēdināšanas iestādēs.

Divu kameru maza izmēra bloks, izgatavots no tērauda, ​​apakšā ir izklāta keramikas flīzes, kas ļauj vienmērīgi sadalīt siltumu visā kamerā. Ir temperatūras regulators, drošības termostats. Stikls sastāv no diviem slāņiem, kas ievērojami palielina tā izturību no mehāniskiem bojājumiem un ugunsgrēka. Korpusam ir dūmu izvads.

Iekārta ir uzstādīta uz līdzenas virsmas. Ieslēgšanas/izslēgšanas slēdzim ir bloķēšanas funkcija, lai novērstu nejaušu izslēgšanu. Pārsniedzot maksimālās temperatūras slieksni, drošības termostats automātiski izslēdz konstrukciju. Indikatora gaismas ļauj cepējam zināt, kura kamera ir ieslēgta.

Piezīme! Pieslēdzot mašīnu elektrotīklam, ir aizliegts izmantot pagarinātāju, tam jābūt tieši savienotam ar kontaktligzdu.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Pārdevēja kods:	32569
Ierīces izmēri (centimetros):	45/58,5/54
Vadības panelis:	mehānisks
Neto svars:	45 kg
Kopējā jauda:	4 picas
Produkta diametrs:	34 cm
Kameras izmērs (skatīt):	36/41/8
Elektrības patēriņš:	3200 W
Biežums:	50 Hz
Savienojums:	220 V
Temperatūras režīms:	50-350 grādi
Ražotājvalsts:	Itālija
Kāda ir cena:	61900 rubļi

• kompakts;
• drošs;
• naudas vērtība;
• universāls: jūs varat pagatavot ne tikai picu.

• nav identificēts.

Modelis "EPC01S" no ražotāja "Kocateg"

Mērķis: sabiedriskajai ēdināšanai, konditorejas izstrādājumiem, maiznīcai.

Vienkameras iekārta ir piemērota konditorejas izstrādājumu, karsto sviestmaižu un citu maizes izstrādājumu cepšanai. Korpuss izgatavots no pelēka nerūsējošā tērauda. Vadības panelī ir divas grozāmās pogas ar indikatoru, divas pogas (zaļa, sarkana) - barošana, sildelementu ieslēgšana (sildelementi atrodas augšā un apakšā). Termostats kontrolē temperatūru. Kamerā, kas izolēta ar keramikas vati, ir kvarca lampa, kas nodrošina apgaismojumu. Durvis ir veramas, aprīkotas ar skatu karstumizturīgu logu.

Specifikācijas:

Izmēri (skatīt):	55/57/28
Kameras izmēri (centimetros):	40/40/11,5
Svars:	21 kg
Vadības panelis:	mehānisks
Jauda:	1 pica
Cepamās pamatnes diametrs:	35 cm
Darba temperatūra:	0-350 grādi
Elektrības patēriņš:	1600 W
Pod parametri (skatīt):	41/41
Savienojums:	220 V
Ražotājvalsts:	Dienvidkoreja
Vidējās izmaksas:	15 000 rubļu

• kontrole;
• mazs izmērs;
• ekonomisks;
• lēti;
• ir pieejams maizes izstrādājumu saraksts.

• nav identificēts.

Modelis "PEP-4" no ražotāja "Abat"

Mērķis: profesionālām virtuvēm.

Brīvi stāvoša iekārta ar modernu dizainu un augstu veiktspēju. Piemērots miltu izstrādājumu cepšanai, kam nepieciešama augsta gatavošanas temperatūra. Iekārtas iekšpusē ir uzstādīti trīs sildelementi (augšējais, apakšējais), kuru jauda tiek regulēta atsevišķi. Avārijas termoslēdzis (2 gab.) aizsargā dizainu no pārkaršanas, ja tas ir virs 500 grādiem.

Produkta materiāls:

• rāmis - krāsots metāls;
• durvis, kameras rāmis - emaljēts;
• krāsns - no 1,5 mm cinkotas loksnes;
• pavardi - no karstumizturīga šamota akmens.

Vadības panelī ir termometrs, kas atspoguļo temperatūru kameras iekšpusē, kas ir aprīkota ar fona apgaismojumu.

Piezīme! Preci var novietot uz galda.

Specifikācijas:

Krāsns tips:	pavards
Izmēri (centimetri):	100/84,6/35
Kameras izmērs (skatīt):	70/70/17,9
Atrašanās vieta:	darbvirsma
Neto svars:	94 kg
Strāvas avots:	elektrība
Nominālā ieejas jauda:	6200 W
Maksimālais spriegums:	400 V
Ceptas picas vienā kamerā:	4 lietas.
Kameras temperatūra:	20-500 grādi
Iesildīšanās laiks:	35 minūtes, 300 grādi
Palātas:	viens
Cepamās pamatnes diametrs:	35 cm
Ražotājvalsts:	Krievija
Vidējā cena:	59 900 rubļu

• ietilpīgs;
• izturīgs;
• ātri sasilst;
• zems enerģijas patēriņš;
• dizains;
• funkcionāls;
• pieejamu cenu.

• nav identificēts.

Profesionālo picu krāsniņu vērtējums līdz 300 tūkstošiem rubļu 2025. gadam

Šīs kategorijas modeļu popularitāte slēpjas augstā veiktspējā, nestandarta dizainā, uzlabotos tehniskajos parametros. Labākie plīts uzņēmumi:

• "Zanolly";
• Cupone;
• W.L.Bake;
• Vesta;
• Apache.

Modelis "Synthesis 08/50 V PW E" no ražotāja "Zanolli"

Mērķis: picērijai.

Profesionāla cepeškrāsns dažādiem valsts pārtikas uzņēmumiem, kurā papildus pamatproduktam var cept maizi. Tas ir paredzēts nepārtrauktai picu, lazanjas, vistas spārniņu, konditorejas izstrādājumu gatavošanai. Sānu logs ir paredzēts procesa vizuālai kontrolei. Neatkarīgi virsmas regulatori (apakšējais, augšējais) ļauj pielāgot iestatījumus tā, kā tas ir ērti cepējam.

Dizains ir aprīkots ar statīviem uz riteņiem, tāpēc vajadzības gadījumā to ir ērti pārvietot. Patentētā karstā gaisa plūsmas sistēma nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, kas novērš pārmērīgu produktu pāržūšanu, kas nozīmē, ka pica tiek cepta zemākā temperatūrā nekā parastajās krāsnīs, tādējādi ietaupot enerģijas patēriņu.

Konveijera kustība tiek veikta vienā virzienā: no labās uz kreiso. Ir iespējams regulēt tā kustības ātrumu (atkarīgs no laika, kad produkts atrodas cepeškrāsnī).

Ierīce ir aprīkota ar digitālo vadības paneli ar displeju ciparu indikatoru parādīšanai. Cepeškrāsni var uzstādīt divos līmeņos.

Specifikācijas:

Veids:	konveijers
Pārdevēja kods:	237155
Kontrole:	digitāls
Izmēri (centimetri):	126/175/107
Kameras parametri (skat.):	50/85/10
Lentes izmērs (mm):	1740 - garums, 500 - platums
Neto svars:	190 kg
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Līmeņi:	viens
Picas vienlaicīgai gatavošanai:	2 gab.
Cepšanas laiks vienā partijā:	3,5-4,5 minūtes
Miltu izstrādājuma pamatnes diametrs:	20-43 cm
Produktivitāte stundā:	50-60 picas
Jauda:	1100 W
Spriegums:	380 V
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Ražotājvalsts:	Itālija
Aptuvenās izmaksas:	492 000 rubļu

• ātra ēdiena gatavošana;
• augsta veiktspēja;
• neaizņem daudz vietas;
• materiālu kvalitāte;
• ērta vadība;
• ekonomisks;
• spējas.

• dārgi.

Modelis "TZ 425/2M" no ražotāja "Cuppone"

Mērķis: maziem uzņēmumiem (kafejnīca, picērija).

Pēc konstrukcijas tas ir standarta modelis, ar rotējošiem slēdžiem, termostatiem katram līmenim (2 gab.). Izstrādājuma materiāls: tērauds, keramika, karstumizturīgs stikls. Instalācijas iezīme ir iespēja uzstādīt trešo līmeni, lai palielinātu ražošanas apjomu. Privātajiem uzņēmējiem šī aprīkojuma iespēja ir pieejama, un tai ir arī labi tehniskie rādītāji.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	80,2/66,4/70
Kameras izmērs (skatīt):	52/52/16
Neto svars:	101 kg
Kameru skaits:	2 gabali, katras ietilpība 4 picas
Miltu izstrādājumu maksimālais diametrs:	25 cm
Nominālā jauda:	16500 W
Savienojums:	380 V
Enerģijas patēriņš (kW):	4,8 - vidējais, 8 - maksimālais
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Darba temperatūra:	līdz 400 grādiem
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Izcelsmes valsts:	Itālija
Pēc izmaksām:	103100 rubļi

• izskats;
• augsta veiktspēja;
• ērti;
• mazs izmērs;
• naudas vērtība.

• nav identificēts.

Modelis "WellPizza Rapido 20" no ražotāja "WLBake"

Mērķis: pārtika.

Pašstāvoša iekārta ar konveijeru lieliem ražojumiem ievērojami paātrinās gatavošanas procesu. Kameras ieplūdes / izplūdes atveres augstumu var regulēt: slēģi ir uzstādīti uz skrūvēm. Ērta spiedpogu vadība ļauj iestatīt vēlamo temperatūru, konveijera padeves ātrumu, ieslēgšanas/izslēgšanas laiku.

Uz piezīmi! Ja iegādājaties nepieciešamo detaļu komplektu, vienā kolonnā varat uzstādīt vairākas krāsnis.

Korpuss ir izgatavots no tērauda, ​​pēc izvēles ir pieejams mobilā statīva komplekts ar atvērtu plauktu.

Specifikācijas:

Pārdevēja kods:	290720
Veids:	konveijers
Cepšanas kamera (centimetri):	40/54/10
Izmēri (skatīt):	142,5/98,5/45
Neto svars:	101 kg
Veiktspēja:	20 vienības stundā
Spriegums:	380 V
Elektrības patēriņš:	7800 W
Maksimālā apkures temperatūra:	320 grādi
Kontroles veids:	elektroniski
Ārējās virsmas temperatūra:	līdz 40 grādiem
Ražotājvalsts:	Itālija
Vidējā cena:	285 000 rubļu

• augsta veiktspēja;
• ietaupa elektroenerģiju;
• funkcionāls;
• pogu vadība;
• dizains: prece ar statīvu.

• nav identificēts.

Modelis "4" no ražotāja "Vesta"

Mērķis: restorānā, kafejnīcā, ēdināšanas iestādēs, pārtikas kravas automašīnās dažādu ēdienu pagatavošanai.

Dizains ir mūsdienu krievu krāsns kopija.To izmanto šašauga kebabu, tradicionālo ēdienu gatavošanā, kuru pamatā ir nīkšana, izturēšana lēni krītošā temperatūrā, kā arī cepšana. Tas darbojas uz kokogles vai koka. Iekārtas aizdedzināšanai jāizmanto videi draudzīgi cieti uzliesmojoši produkti, piemēram, sauss spirts vai plānas sausas koksnes skaidas.

Detalizēts preces apraksts: velve no nerūsējošā tērauda, ​​keramika zem 2 slāņiem (apakšā - siltuma akumulators no šamota ķieģeļiem, augšā - speciālas keramikas flīzes). Ir stends ar plauktu, pokers oglēm.

Specifikācijas:

Veids:	uz malkas
Pārdevēja kods:	27010
Izmēri (centimetri):	121,7/150/89,8; ar kājām 185.8
Neto svars:	230 kg
Darba temperatūra:	0-500 grādi
Vidējais degvielas patēriņš:	4 kg/stundā
Jauda:	4 picas ar diametru 30 cm
Iesildīšanās laiks:	20-30 minūtes
Veiktspēja:	120 vienības
Skursteņa diametrs:	15 cm
Pavārda zona:	0,46 kvadrātmetri
Ieteicamais attālums līdz citam aprīkojumam:	100 mm
Krāsa:	sarkans, pelēks
Ražotājvalsts:	Krievija
Cena:	184 000 rubļu

• dizains;
• naudas vērtība;
• ražošanas dabiskums - uz koka;
• pagatavojamo produktu klāsts;
• augsta veiktspēja;
• garšīgs ēdiens.

• nav identificēts.

Modelis "AMG4" no ražotāja "Apach"

Mērķis: picai un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Gāzes aprīkojums ar melni krāsotu mehānisko vadības paneli ļauj pārkonfigurēt uz cita veida gāzi, izmantojot regulatorus rāmja aizmugurē. Ieteikumi, kā uzstādīt: zem izplūdes ierīces, uz speciāla statīva (statīva) no uzņēmuma.

Kas ir: 5 degļi, jaudas regulatori augšējiem un apakšējiem elementiem, gāzes padeves kloķis, aizdedzes slēdzis, apgaismojums cepšanas zonā, elektroniskais termometrs ar displeju.

Specifikācijas:

Veids:	gāze
Slēdži:	rotācijas
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Izmēri (centimetri):	100/84/47
Jauda:	4 picas ar diametru 30 cm
Neto svars:	112 kg
Gāzes jauda:	1400 W
Apkures temperatūra:	50-450 grādi
Līmeņi:	viens
Dūmvada izplūdes diametrs:	150 mm
Kameras izmērs (skatīt):	62/62/15,5
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Ražotājvalsts:	Itālija
Vidējā summa:	148500 rubļu

• zems gāzes patēriņš;
• ietilpīgs;
• funkcionāls;
• pieņemama cena;
• vienkārša vadība;
• ilgs kalpošanas laiks.

• nav identificēts.

Secinājums

Profesionālās picu krāsnis var būt dažādas konfigurācijas, mērķi, ar tehniskajām īpašībām, kas ietekmē preču pašizmaksu. Lēti dizaini atšķiras no premium kategorijas vadības sistēmas, veiktspējas un konstrukcijas uzstādīšanas ziņā. Budžeta iespējas var iegādāties līdz 100 tūkstošiem rubļu, dārgākas krāsnis sasniedz izmaksas līdz 700 tūkstošiem rubļu. Pārskatā ir iekļauti augstas kvalitātes un vispieejamākie picu automātu modeļi.

Tabula - "Labāko profesionālo picu krāsnis 2025. gadam"

Vārds:	Ražotājs:	Ietilpība (picas vienai pagatavošanai, gabali):	Veids:	Vidējais cenu segments (tūkstoši rubļu):
"MS44"	Itrizza	8	elektrisks	72.05
Wellpizza Piccolo	W.L.Bake	2	elektrisks	38
"MD 1+1"	GAM	4	elektrisks	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	elektrisks	15
PEP-4	"Sikspārnis"	4	elektrisks	59.9
"Sintēze 08/50 V PW E"	Zanollija	2	elektrisks	492
TZ 425/2M	Cupone	4	elektrisks	103.1
Well Pizza Rapido 20	W.L.Bake	20 stundā	Elektriskie	285
«4»	Vesta	4	uz malkas	184
"AMG4"	Apache	4	gāze	148.5

Piezīme! Pēc pircēju domām, labākās ir elektriskās krāsnis no Itālijas piegādātājiem.