Ikviens var pagatavot kotletes. Bet, lai maltajai gaļai piešķirtu ideālu apaļu formu un tādu pašu biezumu viendabīgai cepšanai, nāksies lāpīt. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot hamburgeru presi.
Mājas lietošanai labāk izvēlēties manuālas ierīces (ja negatavojat kotletes rūpnieciskā mērogā). Šādu presu dizains ir pēc iespējas vienkāršāks. Būtībā veidnes ar vāku. Iekrauj tajā porciju gaļas (zivs), uzspiež vāku un viss - ideālā kotlete gatava.
Saturs
Ja jums garšo hamburgeri, tad prese ir lielisks palīgs. Droši vien visi zina, ka galvenā atšķirība starp hamburgeru pīrādziņiem un mājās gatavotiem ir sastāvs. Tikai svaiga malta gaļa, garšvielas un sāls un nekādas saistošas sastāvdaļas, piemēram, olas. No šāda maisījuma ir ļoti grūti manuāli izveidot perfekti vienmērīgu kotleti, tāpēc galvenās preses priekšrocības ir:
Presi var izmantot arī diētisku ēdienu vai desertu pagatavošanai. Nomainiet malto gaļu ar biezpiena maisījumu un brokastīs uzziniet perfektas, sarkanīgas siera kūkas.
Pievērsiet uzmanību materiālam. Plastmasas modeļi parasti ir lētāki, taču tie nebūs ilgi. Metāla ir par lielumu dārgāki, tiem ir speciāli iegriezumi, kas imitē grila sloksnes, un tie izskatās daudz reprezentablāki.
Parasti lētu virtuves ierīču piegādātājs ir Ķīna.Nav iespējams pārbaudīt, cik drošas ir prešu ražošanā izmantotās krāsvielas. Tāpēc neizvēlieties spilgtu, skābu krāsu modeļus.
Ja pasūtāt ierīci, izmantojot internetu, izvēlieties uzticamus pārdevējus un rūpīgi izpētiet preces īpašības. Plastmasai jābūt pārtikas kvalitātes, ar marķējumu ABC. Pievērsiet uzmanību atsauksmēm (īpaši, veicot pasūtījumu no labi zināmas Ķīnas tiešsaistes iepirkšanās vietnes).
Runājot par diametru, lielākā daļa tirgū esošo modeļu ir no 9 līdz 12 cm. Dažām veidlapām ir papildu skala gramu noteikšanai - tās ir dārgākas un vairāk piemērotas profesionālai lietošanai. Diez vai kāds gatavošanas laikā gaļu nosvērs uz svariem.
Nevajadzētu iegādāties īpašu presi zrazy pagatavošanai ar pildījumu. Tikai reklāmā viss izdodas ātri un vienkārši. Patiesībā jums būs jācieš ilgi, vismaz ar lētiem modeļiem. Padziļinājumu pildījumam var izveidot ar presējošo rokturi (ja dizains atļauj) vai izmantot tējkaroti.
Dizains - jo vienkāršāks, jo labāk. Lētu presu vāki ir aprīkoti ar speciāliem aizbīdņiem (plastmasa - materiāls ir trausls un var viegli saplaisāt spēcīga spiediena ietekmē). Darbs ar viņiem nav ļoti ērts un ilgs.
Lai iegūtu sulīgu burgera steiku, izmantojiet tikai svaigu malto gaļu (neatkausētu). Var eksperimentēt un kombinēt vairākus gaļas veidus, ievērojot 80% gaļas un 20% tauku proporciju. Sāls un garšvielas, protams, pēc garšas.
Pirms gatavošanas malto gaļu labāk nedaudz atdzesēt – gatavo steiku būs vieglāk dabūt ārā no veidnes.
Lai gaļa neliptu pie metāla formas, periodiski tā jāsamitrina ar ūdeni (plastmasai varat izmantot nelielu daudzumu augu eļļas).
Plastmasas korpuss un ērts vāks. Bļodas apakšā ir robi, bet uz gatavās kotletes nez kāpēc tie nav redzami. Piemērots blīvai maltai gaļai (var izmantot vistu, zivis). Ekstrahējot gatavo pusfabrikātu, var rasties problēmas, tāpēc labāk ir iepriekš samitrināt trauku un empīriski izvēlēties optimālo maltās gaļas porciju (ražotājs nesniedz ieteikumus par optimālo gramatiku).
Viegli tīrāms ar parasto trauku mazgāšanas līdzekli. Nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Cena ir smieklīga 174 rubļi.
Kompakts ar ērtu vāku. Iekļauts disks zrazy pagatavošanai ar pildījumu, taču šo funkciju labāk neizmantot. Pēc daudzām mocībām jūs iegūstat neizteiktu pildījuma un galvenās maltās gaļas gabalu.
Piemērots pusfabrikātu veidošanai no gaļas, zivīm, vistas, dārzeņu maltās gaļas. To var izmantot arī biezpiena gatavošanai, galvenais, lai masa ir pietiekami blīva.
Forma izgatavota no pārtikas plastmasas. Presi var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Cena - 310 rubļi.
3 perfekti vienmērīgas kotletes vai zrazy ar vienu vāka nospiešanu. Ierīce sastāv no trim formām – ideāls risinājums lielai ģimenei. Prese noder arī piknikā, steiku gatavošanai. Tas vairākas reizes paātrinās gatavošanas procesu.
Vēl viens pluss ir noņemamie dibeni. Nav lipīgas maltas gaļas, gatavie steiki viegli izņemami no formas. Presi var izmantot ar jebkuru malto gaļu, arī zivi vai dārzeņiem (pat kartupeļu pankūkām). Plastmasas korpuss ir viegli tīrāms.
Cena - 433 rubļi.
Veidne izgatavota no izturīgas plastmasas. Korpuss ir saliekams – viegli nomazgājams no maltās gaļas paliekām. Ērts rokturis un sprauslas ieliktnis kotlešu pagatavošanai ar pildījumu. Apakšā ir iegriezumi, bet tie nav redzami uz gatavās kotletes, tāpēc nevarēsiet iegūt "kā no grila" svītras. Lai pildījums nepieliptu pie sienām, virsmu ieteicams samitrināt ar nelielu daudzumu eļļas vai ūdens.
Tvertnes diametrs ir 11 mm, to var uzskatīt par standarta, piemērots jebkurai maizītei. Rezultāts ir ideāli gluds hamburgers.
Cena - 250 rubļi.
Labvēlīgi atšķiras no līdzīgām lētām ierīcēm.Uzlabots dizains (piemēram, dārgi modeļi), izturīgs korpusa materiāls un ērta lietošana. Ar Werner Pump jūs patiešām varat ietaupīt laiku un tikai 10 minūtēs pagatavot gardus burgeru pīrādziņus visai ģimenei.
Tvertne un vāks ar ērtu rokturi ir izgatavoti no videi draudzīgas plastmasas. Presi var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Formas diametrs - 12 mm (gatavās kotletes - apmēram 10 mm).
Cena - 480 rubļi.
Izgatavota no plastmasas. Formas rievotās virsmas dēļ uz izveidotās kotletes tiek izveidotas svītras, imitējot grilēšanu. Ierīce ir piemērota darbam ar jebkuru malto gaļu neatkarīgi no blīvuma. Ērts vāks ļauj veidot vienāda biezuma pusfabrikātus perfektai cepšanai.
Cena - 480 rubļi.
Izmantojot šo sīkrīku, jūs patiešām ātri varat izveidot perfektas formas kotletes. Dizains ir pēc iespējas vienkāršāks, bet tajā pašā laikā ērts. Var pagatavot gan standarta, gan dubultās kotletes. Pirms lietošanas formu vēlams iesmērēt ar nelielu daudzumu eļļas, lai vieglāk izņemt gatavo kotleti. Vāku var izmantot atsevišķi, piemēram, kā cepumu formiņu.
Materiāls: plastmasa, var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Cena - 1390 rubļi.
Formas gofrētā virsma, lietošanas ērtums, iespēja variēt kotlešu biezumu un gramus (no 115 līdz 225 gramiem). Piemērots tiem, kuri vēlas ierasto gatavošanas procesu pārvērst īstā radošumā.
Vāka dizains un trauka dziļums ļauj izgatavot kotletes no jebkuras maltas gaļas. Vajag tikai ielikt porciju maltās gaļas, nospiest, un vienmērīga kotlete gatava.
Materiāls ir plastmasa, dizains pilnībā saliekams, tāpēc viegli kopt presi.
Cena - 1100 rubļi.
Dubultā veidne standarta un mini burgeru pīrādziņu pagatavošanai. Materiāls - plastmasa. Komplektā divi vāki ar ērtiem rokturiem, divas dažāda diametra pamatplāksnes.Ieteicamā maltās gaļas norma 150g. Īpašais vāka dizains palīdz vienmērīgi sadalīt malto gaļu traukā. Rezultāts ir labs cepetis un ēstgribu rosinošs izskats.
Atsauksmes ir tikai pozitīvas. Seklais trauks un rievotā virsma atvieglo steiku izņemšanu. Preses mazgāšana ir vienkārša – vienkārši izskalojiet veidni zem tekoša ūdens.
Cena - 1100 rubļi.
Prese ir izgatavota no metāla. Tvertnes virsma ir reljefs, lai imitētu grila svītras, pat gatavojot pannā. Šī risinājuma priekšrocība ir vienmērīga grauzdēšana.
Vāks ar koka rokturi ir ērts, pildījuma veidošanai nav jāpiepūlas, tikai viegli piespiež. Kopumā lieliska iespēja par jūsu naudu, ko apstiprina klientu atsauksmes.
Cena - 1200 rubļi.
No vācu ražotāja. Piemērots tiem, kas novērtē ne tikai funkcionalitāti, bet arī skaistu dizainu. Tvertne ir izgatavota no tērauda, un vāks ir izgatavots no porcelāna ar metāla ieliktni.
Ieteicamā trauka ietilpība 180 g, veidnes diametrs 12 cm, piemērota jebkurai maizītei.
Darbības princips neatšķiras no analogiem. Un augstā cena, visticamāk, ir porcelāna vāka dēļ. Ir vērts pārmaksāt vai nē - izlemiet paši.
Cena - no 2900, mini versija - no 1900 rubļiem.
Metāla forma un interesants roktura dizains. Lai vienmērīgi sadalītu pildījumu pa konteineru, nav jāpieliek pūles. Piemērots pusfabrikātu veidošanai no atdzesētas maltas gaļas, zivīm un dārzeņiem. Diametrs - 10 cm Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
Sīkrīks ir patiešām labs, bet cena rada jautājumus.
Izmaksas ir 2800 rubļu.
Vēl viena vācu zīmola prese, komplektā ar 2 kebaba iesmiem. Viss tas pats porcelāna vāks un trauka gofrētā virsma.
Instrukcijā teikts, ka iesmi ir piemēroti gaļas gardumu pagatavošanai uz atklātas uguns, taču ņemot vērā, ka komplektā ir 2 gabali, komplektu uzņēmumam izmantot nederēs. Rezultātā iesmi ar galvaskausu attēlu uz roktura noder tikai trauka pasniegšanai diviem. Ideja nav slikta, bet ražotājs par tādu naudu varēja pielikt iesmus. Dāvanā - labs komplekts.
Cena ir 3200 rubļu.
Sastāv no divām veidnēm, kas izgatavotas no lieljaudas sakausējuma. Preses vāks ar garu rokturi vienmērīgi sadala slodzi. Formas diametrs - 11 cm, steika svars - 150 g.
Dizains ir vienkāršs, bez liekumiem, bet funkcionalitāte ir visaugstākajā līmenī. Lielai kompānijai noder – ātri un vienkārši pagatavosi sulīgus burgeru steikus. Pateicoties dziļajām rievām trauka apakšā, jūs varat sasniegt grila svītru efektu pat gatavojot kotletes parastajā pannā.
Cena - 1990 rubļi.
No Kanādas grila piederumu zīmola. Piemērots burgeru cienītājiem.Gudrs dizains ar 2 traukiem un 4 uzgaļiem komplektā - dubultsteikiem, mini burgeriem.
Vāka izliektā virsma var veidot iespiedumus pildījuma pildījumā. Prese ir saliekama (atgādina bērnu dizaineru), kas atvieglo tīrīšanu, var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Gandrīz profesionāls komplekts par adekvātu cenu – sulīgo steiku cienītāji to novērtēs.
Cena - 2190 rubļi.
Tātad kompaktajām un presēm ir daudz iespēju. Izgatavots no metāla un plastmasas, ar papildu sprauslām un dubultiem konteineriem – izvēle katrai gaumei un budžetam. Un, jā, burgeru prese nav tikai rotaļlieta, bet gan neaizstājams palīgs virtuvē.