2025. gada labāko veikalā iegādāto makaronu un spageti mērču reitings

“Es mīlu makaronus, es degu ar neparastu mīlestību pret tiem ...” - tiek dziedāts slavenajā Andreja Makareviča dziesmā, un daudzi viņiem piekritīs. Makaronus dievina ne tikai Itālijā, bet arī Krievijā un gandrīz visās citās pasaules valstīs. Šis ēdiens ir zināms cilvēkiem kopš seniem laikiem. Senākie makaroni tika atrasti Ķīnā, Dzeltenās upes krastos. Viņu garums ir 50 cm, un to vecums ir aptuveni četri tūkstoši gadu.

Nav viegli saskaitīt to veidu skaitu. Gari un īsi, biezi un plāni, no cietajiem kviešiem un mīksti (vai pat no cietes, piemēram, funchose), pavedienveida, cauruļveida, cirtaini... Ikviens dzird parastos nosaukumus - ragi, loki, spalvas, čaumalas. Bet pat itāļu nosaukumi skan kā mūzika un patērētājiem jau ir pazīstami: spageti, makaroni, ravioli...

Šie un daudzi citi makaronu veidi ir populāri un pastāvīgi pieprasīti. Viens no šīs popularitātes iemesliem ir to sagatavošanas ātrums un vieglums.Tos var pagatavot ne tikai atsevišķi, bet arī pievienot zupām, salātiem un citiem kulinārijas ēdieniem. Tie lieliski sader ar veselu produktu klāstu: gaļu, garšaugiem, sieru utt.

Makaronu derīgās īpašības

Tajā pašā dziesmā, kas minēts iepriekš, ir arī šādas rindas: “Es mīlu makaronus, lai gan viņi saka, ka viņi mani sabojās ...”. Un vēl - "Un es no visas sirds zinu, ka pasaulē nav ēdiena, kas būtu garšīgāks par šo brīnumu, par to kaitīgāks." Runas par miltu izstrādājumu kaitīgumu kopumā un īpaši makaronu izstrādājumu kaitīgumu notiek jau ilgu laiku, bet vai tās ir patiesas? To var spriest, pārbaudot šī populārā produkta sastāvu.

Galvenais, no kā gatavoti makaroni, ir ogļhidrāti. Tie var veidot vairāk nekā pusi no trauka kopējā svara, vidēji tie aizņem aptuveni 70%. Ogļhidrāti apgādā organismu ar nepieciešamo enerģiju un sniedz sāta sajūtu.Olbaltumvielu īpatsvars veido aptuveni 13% no kopējā daudzuma, un tauku īpatsvars ir ļoti zems un vidēji ir 0,6%. Vidējā enerģētiskā vērtība ir 340 kcal uz 100 gramiem produkta.

Šķiedrvielas, kas arī ir bagātas ar šo ēdienu, palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību, turklāt palīdz attīrīt asinsvadus no holesterīna un uzlabo sirds darbību.

Ja analizējam mikroelementu un vitamīnu saturu, tad spageti ir visizdevīgākie no visiem makaroniem. Papildus šķiedrvielām un saliktajiem ogļhidrātiem tie satur triptofānu, aminoskābi, kas veicina veselīgu miegu un uzlabo garastāvokli.

Šis ēdiens satur vairākus vitamīnus.

B vitamīni:

• tiamīns (B1), kas veicina pilnvērtīgu nervu sistēmas darbību;
• riboflavīns (B2), kas paātrina vielmaiņu un palīdz sadalīt taukus;
• niacīns (B3), kas samazina aizkaitināmību un apātiju, veicina miega normalizēšanos;
• pantotēnskābe (B5), kas palielina vielmaiņu un paātrina reģenerācijas procesus audos;
• piridoksīnu (B6), kas veicina serotonīna - "prieka hormona" - ražošanu, kā arī stimulē sarkano asins šūnu veidošanos un uzlabo olbaltumvielu metabolismu.
• folijskābe (B9) ir nepieciešams elements nukleīnskābes sintēzei, kas paātrina šūnu augšanu un dalīšanos.

A vitamīns (retinols) ir efektīvs antioksidants, kas palīdz saglabāt skaistumu, uzlabo redzi un stiprina imunitāti.

E vitamīns (tokoferols) ir vēl viens dabisks antioksidants, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, stimulē muskuļu darbību un visu ķermeņa sistēmu darbu, kā arī palēnina novecošanās procesu.

Papildus vitamīniem makaroni satur vairākus cilvēkiem noderīgus un svarīgus makroelementus: kalciju, fosforu, magniju, kāliju, nātriju un sēru. Mikroelementi ietver silīciju un dzelzi.

Tā kā makaronu ēdieni, vienlaikus nesot nepieciešamo enerģiju, nepaaugstina glikēmisko indeksu, tos var ēst pilnīgi visi. Tie ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kas nodarbojas ar smagu fizisku darbu, kā arī sportistiem, jo, ņemot vērā aktivitātes veidu, viņu ķermenim ir nepieciešams palielināts komplekso ogļhidrātu daudzums.

Makaronu kaitējums

Ņemot vērā ieguvumus, nav iespējams neizpētīt šī ēdiena negatīvo ietekmi uz ķermeni. Tas slēpjas pārmērīgā makaronu lietošanā, kas, tāpat kā jebkurš pārpalikums, nesteidzīgi ietekmēs liekā svara izskatu.

Īpaši tas var izpausties, lietojot produktus, kas izgatavoti no zemākas šķiras pilngraudu miltiem, kā arī tos, kas satur olu baltumu vai cieti. Šajos veidos uzturvielu koncentrācija ir daudz zemāka nekā makaronos, kas gatavoti no cietajiem kviešiem.

Ar ko viņi ēd

Šis ēdiens lieliski sader ar veselu produktu klāstu: gaļu, garšaugiem, sieru utt. Bet ir grūti iedomāties makaronus bez jebkādām garšvielām. Ir daudz iespēju visdažādākajām piedevām, kas var piešķirt ēdienam bagātīgāku un interesantāku garšu. Bet jūs varat pilnībā sabojāt gatavo rezultātu, tāpēc mērces izvēlei ir jāpieiet nopietni un atbildīgi.

Veikalu plaukti piedāvā plašu iespēju klāstu. Tie pieder pie dažādām virtuvēm: itāļu, kaukāziešu, austrumu u.c. Tie sastāv no dažādām sastāvdaļām, atšķiras pēc garšas, krāsas, smaržas un vairākiem citiem parametriem.

Makaroniem un spageti vislabāk piemērotas mērces, piemēram, Alla carbonara, kas pagatavota no neapstrādātām vistas olām, parmezāna un krūtiņas, vai Alla fiorentina, kas pagatavota no spinātu krēma un maskarpones siera. Bez jau pieminētajiem makaroniem lieliski der Boloņas, siera, Pesto, tomātu mērce ar jūras veltēm, tunča mērce, krēmīgā sēņu mērce.

Šos produktus var iegādāties veikalā vai izgatavot pats. Pirmā iespēja ietaupa daudz laika un pūļu. Ņemot vērā milzīgo klāstu, pietiek tikai izvēlēties augstas kvalitātes produktus katrai gaumei.

Labākie mērču ražotāji

Veikalu plauktos ir atrodami visdažādākie zīmoli, kuru produkti atšķiras pēc garšas, kvalitātes un cenas. Labākie ietver šādus:

1. Calve ir franču zīmols, kas pazīstams ne tikai ar majonēzi, bet arī ar vairākiem citiem produktiem. Šī zīmola kečups vai krēmīgā sēņu mērce būs lieliska piedeva makaroniem.
2. Barilla ir viens no slavenākajiem itāļu makaronu ražotājiem, kurš precīzi zina, kādu mērci pasniegt pie saviem produktiem. Tie tiek ražoti plašā klāstā pēc senām itāļu receptēm. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - to visu un daudzus citus garšvielu veidus var atrast no šī ražotāja.
3. Uncle Ben's ir labi pazīstams Lielbritānijas rīsu un citu tvaicētu graudaugu produktu ražotājs, kas galvenokārt ražo produktus, kuru pamatā ir tomāti. Tas ir slavens ar savu pievilcīgo izskatu: glīti dārzeņu gabaliņi spilgtā tomātu mērcē izskatās ļoti ēstgribu.
4. Heinz ir amerikāņu pārtikas ražotājs, kas ražo plašu produktu klāstu, tostarp dažādu bērnu pārtiku. Ražo dažādas mērces, sākot no parasta kečupa līdz dažādām saldskābām, siera un daudzām citām mērcēm. Šis uzņēmums saviem produktiem izejvielas audzē saviem spēkiem.
5. Kinto ir tirdzniecības nosaukums, ar kuru Krievijas uzņēmums CJSC Darsil ražo savus produktus. Tajā ir iekļautas dažādas mērces, tostarp klasiskā tomātu mērce, kas lieliski iederēsies ar daudziem ēdieniem.

Šo, kā arī virkni citu ražotāju produkciju var viegli atrast gan lielajos hipermārketos, gan mazos veikalos. Itālijas uzņēmumi ietver Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi un De Cecco. Viņu produkti nav tik plaši izplatīti, taču tiem piemīt izcilas garšas īpašības, jo tie ir izgatavoti pēc labākajām itāļu tradīcijām, izmantojot gadu desmitiem noslīpētas tehnoloģijas.

Labāko pirkto mērču vērtējums makaroniem un spageti

Vērtējums ir balstīts uz preču popularitāti Yandex Market tirdzniecības platformā un klientu atsauksmēm. Ērtības labad visi produkti ir sadalīti vairākās grupās. Pirmajā tiek piedāvāti produkti, kuru pamatā ir tomāti. Otrajā - cita veida mērces, kas piemērotas makaroniem un spageti, kuru pamatā nav tomātu.

Labāko makaronu un spageti tomātu mērču vērtējums

LUKASHINSKY Makaroniem ar baziliku un oregano

Vidējā cena ir 86 rubļi. par 365

Biezs, nepikants produkts no Krievijas ražotāja, kas specializējas augļu un dārzeņu konservu ražošanā.Ražots no augstas kvalitātes Krievijas izejvielām saskaņā ar Itālijas tradīcijām. Derīguma termiņš - 24 mēneši.

• budžeta izmaksas;
• dabiskais sastāvs;
• spilgta oregano un bazilika garša;
• pievilcīga tekstūra ar dārzeņu gabaliņiem.

• nav atrasts.

Dolmio ar baziliku

Vidējā cena ir 138 rubļi. par 350 g

Produkts, kas ražots ar Austrālijas zīmolu Dolmio, ir viens no vairākiem gardajiem dabīgajiem produktiem, ko šis uzņēmums piedāvā diezgan plašā klāstā. Izgatavots pēc tradicionālās itāļu receptes, un, pateicoties tam, tas ir lieliski piemērots makaroniem un spageti. Iepakots stikla burkās ar tilpumu 350 g Derīguma termiņš - 540 dienas.

• dabiskais sastāvs;
• nav pikanta, piemērota pat bērniem;
• izcilas garšas īpašības;
• patīkama smarža;
• pievilcīga tekstūra.

• nav atrasts.

Barilla Basilico

Vidējā cena ir 144 rubļi. uz 400 g.

Maiga mērce no pazīstama itāļu makaronu ražotāja izceļas ar izcilu sastāvu, maigu garšu un izcilu aromātu. Labi sader ar spageti vai farfalle. Derīguma termiņš - 21 mēnesis.

• nesatur mononātrija glutamātu un konservantus;
• piemērots ne tikai makaroniem, bet arī zivīm, gaļai un vairākiem citiem ēdieniem;
• pievilcīga tekstūra ar kārtīgiem tomātu gabaliņiem;
• iepakots stikla burkās.

• var šķist skābs un nepietiekami salds.

POMITO Pikanti

Vidējā cena ir 157 rubļi. par 370

Šis produkts ir piemērots tiem, kam patīk karsts un pikants. Tas labi sader ar makaroniem un arī ar gaļu.Iepakojums - tetrapaka, derīguma termiņš - 28 mēneši.

• spilgti pikanta garša;
• ekonomisks iepakojums;
• ēstgribu aromāts.

• satur smaržvielas.

Filippo Berio tomāts un Ricotta Pesto

Vidējā cena ir 167 rubļi. par 190

Stikla burkās fasēts pesto no siera un tomātiem no Itālijas ražotāja, kas ieņem līderpozīcijas ASV, Kanādas un virknes citu valstu tirgos, ir kvalitatīvs. Liels skaits izmantoto komponentu, tostarp Grana Padano siers, baziliks, valrieksti un Indijas rieksti, ķiploki, čili pipari un oregano, piešķir tai unikālu garšu un aromātu. Derīguma termiņš - 720 dienas.

• dabiskais sastāvs;
• izcilas garšas īpašības;
• labi sader ar makaroniem.

• augsta cena;
• grūti atrast pārdošanai.

De Cecco Napolitano

Vidējā cena ir 209 rubļi. uz 400 g.

Šis produkts, ko pēc tradicionālās itāļu receptes izstrādājis restorānu vidū atzīta autoritāte šefpavārs Hanss Beks, sastāv no 88,8% nogatavojušos selekcionētu tomātu. Tas ir aromatizēts ar sīpoliem, dabīgo baziliku un vairākām citām garšvielām. Derīguma termiņš - 24 mēneši.

• maiga maiga garša;
• sastāvs bez ķīmiskām piedevām un konservantiem;
• iepakojums stikla traukos.

• nav atrasts.

Sanlakol tomāts

Vidējā cena ir 293 rubļi. uz 260 g.

Pazīstama Izraēlas ražotāja produkts dziļā katla iepakojumā, kas izgatavots no gataviem tomātiem un paprikas, pievienojot garšvielas, tostarp melnos piparus, baziliku, timiānu un lauru lapu. Ražošanā izmanto jūras sāli. Derīguma termiņš - 18 mēneši.

• augstas kvalitātes;
• ērts iepakojums;
• dabiska garša.

• pietiekami skābs, lai ne visiem patiks.

Labāko mērču vērtējums makaroniem un spageti, kas nesatur tomātu

Teļu itāļu krēmveida

Vidējā cena ir 82 rubļi. par 230

Šī slavenā franču mērču un majonēžu ražotāja produkta maiga krēmveida-sinepju garša ir lieliski piemērota makaroniem un spageti. Doypack iepakojums ļauj to uzglabāt jebkurā pozīcijā, nebaidoties no noplūdes. Derīguma termiņš - 365 dienas.

• interesanta garša;
• nesatur ĢMO;
• ērts ekonomisks iepakojums;
• viegli atrast pārdošanai.

• satur krāsvielas un konservantus.

Barilla Pesti con bazilico un rucola

Vidējā cena ir 179 rubļi. par 190

Šis uz siera, bazilika un rukolas bāzes radītais produkts lieliski der ne tikai makaronu, bet arī zivju, putnu un dārzeņu ēdieniem, lieliski papildina picu vai sviestmaizi. Izgatavojis slavens makaronu ražotājs pēc senām tradīcijām Itālijā, izmantojot Pecorino Romano sieru, riekstus un garšvielas. Derīguma termiņš - 360 dienas.

• patīkama pikanta augu garša;
• dabiskais sastāvs;
• Jauka bieza, netaukaina tekstūra.

• vājš aromāts;
• var nepatikt rukolas specifiskā garša;
• augsta cena.

Barilla Pesti alla genovese

Vidējā cena ir 179 rubļi. par 190

Maiga mērce, kas lieliski papildina gan makaronus, gan parastu sviestmaizi. Radīts uz divu veidu siera bāzes – Grano Padano un Pecorino Romano, papildināts ar olīveļļu un saulespuķu eļļu, riekstiem, ķiplokiem un garšvielām. Derīguma termiņš - 365 dienas.

• patīkama bieza konsistence
• spēcīgs aromāts;
• iepakojums stikla traukos.

• daudz augu eļļas sastāvā dod pārmērīgu tauku saturu;
• var šķist pārāk sāļš;
• satur smaržvielas.

Filippo Berio klasiskais pesto

Vidējā cena ir 192 rubļi. par 190

Maiga mērce, kas pagatavota pēc itāļu tradīcijām, lieliski der gan makaroniem, gan dārzeņiem. Lielais bazilika saturs sastāvā piešķir tai spēcīgu patīkamu aromātu un padara izskatu pievilcīgu. Derīguma termiņš - 730 dienas.

• nesatur mononātrija glutamātu;
• smaržīgs;
• izskatās skaisti, pateicoties kompozīcijā esošajiem zaļumiem.

• pārāk biezs;
• satur konservantus.

Dolmio bazilika pesto

Vidējā cena ir 211 rubļi. uz 180 g.

Maigai zaļajai mērcei uz bazilika bāzes, kas pagatavota pēc itāļu receptes no Grano Padano un Pecorino Romano sieriem ar ķiploku un kartupeļu piedevu, garša un aromāts nedaudz atšķiras no tradicionālā pesto. Derīguma termiņš - 720 dienas.

• iepakots stikla traukos;
• bieži atrodami pārdošanā.

• satur konservantus un aromatizētājus;
• pārāk taukains;
• ne visiem patīk konkrētā garša.

Monini Pesto

Vidējā cena ir 289 rubļi. par 190

Preces no viena no vadošajiem itāļu ražotājiem, godbijīgi sargājot senās tradīcijas un ražojot produkciju pilnībā tām atbilstoši. Šī pesto pamatā ir pecorino romano siers un priežu rieksti, kas tam piešķir klasisku garšu un daudzu iecienītu aromātu. Iepakots stikla burkās ar skrūvējamiem vāciņiem. Derīguma termiņš - 36 mēneši.

• nav asa;
• maiga tekstūra;
• spēcīgs patīkams aromāts;
• nesatur mononātrija glutamātu.

• var šķist pārāk taukaina;
• augsta cena.

Casa Rinaldi Aglio, olio un pepperoncino

Vidējā cena ir 439 rubļi. par 190

Ļoti pikants produkts no viena no labākajiem itāļu ražotājiem, bez tomāta, patiks asā ēdiena cienītājiem. Sakarā ar aso piparu saturu 30% no kopējā sastāva, tam nav nepieciešami papildu konservanti. Derīguma termiņš - 1080 dienas.

• spilgta garša;
• ēstgribu aromāts;
• piemērots ne tikai makaroniem, bet arī gaļai un zivīm;
• nesatur glutēnu, mononātrija glutamātu un konservantus.

• ļoti augstas izmaksas.

Kā izvēlēties mērci

Izvēloties, pirmkārt, jums jākoncentrējas uz savām garšas vēlmēm. Turklāt jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:

1. Asums: ass, ass, saldi pikants, vidēji pikants vai nepikants. Tas ir svarīgi ne tikai garšas ziņā, bet arī, lai novērstu kaitējumu kuņģa-zarnu traktam, īpaši noteiktu slimību klātbūtnē.
2. Savienojums. Jo dabiskāks tas ir, jo labāk. Liels daudzums konservantu, aromatizētāju un aromātisku piedevu var padarīt ēdienu garšīgāku, taču veselīgs tas noteikti nekļūs. Vēlams, lai tas nesaturētu lipekli un mononātrija glutamātu.
3. Iepakojums. Populārākās ir lielapjoma, dip-pot un doy-pack iepakojumi. Bieži tie ir iepakoti plastmasas pudelēs vai stikla traukos.
4. Iepakošana. Ja prece tiek lietota bieži un lielos daudzumos, vēlams iegādāties lielu konteineru, kuram nereti ir labāka cena, salīdzinot ar mazo.
5. Derīguma termiņš un derīguma termiņš.Šie rādītāji ir tieši saistīti ar konservantu klātbūtni, tāpēc labāk koncentrēties uz produktiem, kuriem ir īss derīguma termiņš, kas liecina par to dabisko sastāvu. Bet tajā pašā laikā noteikti pievērsiet uzmanību ražošanas datumam, lai neiegādātos novecojušas preces.
6. Cena. Labs produkts, kas izgatavots no kvalitatīviem produktiem, nevar būt pārāk lēts, un ir maz ticams, ka tas tiks pārdots izpārdošanā ar atlaidi 50 procentiem vai vairāk.

Gardu piedevu makaroniem un spageti var iegādāties gan īstos veikalos, gan ar interneta starpniecību. Otrā iespēja ietaupa laiku un budžetu, taču jums ir jāizmanto uzticamu, uzticamu veikalu pakalpojumi ar labu reputāciju, lai pasargātu sevi no viltotām precēm vai precēm, kurām beidzies derīguma termiņš.

Pareizi izvēlēta augstas kvalitātes mērce var ne tikai lieliski papildināt un dekorēt makaronus vai spageti. Pateicoties tās izsmalcinātajai garšai un aromātam, tas ļaus gūt patiesu baudu no ēdiena, uzmundrinās un padarīs dzīvi vēl skaistāku.