2025. gada labāko kausēto sieru vērtējums

Kausēto sieru ražo, tikai kausējot piena masu temperatūrā līdz 90 grādiem. Šodien tas tiek prezentēts veikalos lielos daudzumos. Diemžēl daži ražotāji ir viltīgi un kausētā siera vietā patērētājiem piedāvā siera izstrādājumu. Tālāk tiks sniegti daži padomi, kā izvēlēties pareizo dabīgo un veselīgu kausēto sieru.

Kāda ir atšķirība starp kausēto sieru un siera produktu

Nosaukumi ir līdzskaņi, taču sastāva un ražošanas tehnoloģijas atšķirība ir milzīga. Dabīgais produkts satur:

• siera sieri (skābpiens);
• piens vai krējums;
• garšvielas;
• piedevas (dārzeņu gabaliņi, sēnes, šķiņķis);
• sāls.

No pieļaujamajām piedevām kālija sorbāts (E 202) var būt konservants, kas novērš pelējuma sēnīšu augšanu. Piedeva ir nekaitīga un apstiprināta izmantošanai pārtikas rūpniecībā daudzās valstīs.

Bet siera izstrādājums ir augu tauku un dažādu piedevu maisījums, kas piešķir garšu un krāsu. Tāpat sastāvā var būt piena pulveris - kura kvalitāti un izcelsmi (ražošanas tehnoloģija, kādas izejvielas izmantotas) nevar pārbaudīt. Tātad šeit nav nekāda labuma.

Izvēloties, jāpievērš uzmanība sastāvam, krāsai jābūt viendabīgai, ar patīkamu dzeltenīgu nokrāsu, iepakojumam jābūt neskartam, bez bojājumiem, deformācijām.

Kausēts siers ir:

• pastveida;
• šķēlēs (bez piedevām vai ar pildvielām - sēņu vai šķiņķa gabaliņiem, piemēram);
• salds.

Kuru pirkt ir gaumes lieta. Bet zemāk esošais vērtējums palīdzēs izvēlēties īstu kausētu sieru. Sastādot, tika ņemti vērā patērētāju vērtējumi un neatkarīgu pārbaužu rezultāti.

Kā izvēlēties

Sākumā ir vērts saprast, kas ir kausētais siers. Galvenās šķirnes:

1. Lomtevoy - izgatavots no rūgpiena (tā sauktajām siera izejvielām), piena produktiem.
2. Desas - vienā un tajā pašā skābā, cieto sieru un garšvielu sastāvā (bieži izmanto ķimenes un sarkanos piparus).Kūpinātas gaļas aromāts var būt dabiskas izcelsmes (aukstā un karstā kūpināšana), vai garšu nopelns, šķidrie dūmi - tas viss ir atkarīgs no ražotāja.
3. Pasta - maiga, ar krēmīgu pēcgaršu, bieži ar augstu tauku saturu.
4. Saldi - kā norāda nosaukums, tiem ir saldena garša, pateicoties dažādām piedevām, sākot no parastā cukura līdz medum, kakao un dažādiem sīrupiem. Arī sastāvā dažreiz var atrast cigoriņus, riekstus.

Atsevišķi ir vērts pieminēt dažādu veidu sieru tauku saturu. Ar augstu tauku saturu - līdz 60% tauku sausnā, treknrakstā - līdz 45%, ar zemu tauku saturu - līdz 25%. Nosaukumam ar zemu tauku saturu nevajadzētu būt maldinošam, patiesībā šādās šķirnēs tauku saturs ir līdz 17%.

Sastāvs, enerģētiskā vērtība, norādot olbaltumvielu, tauku saturu - informācija, kas jānorāda uz iepakojuma.

Instrukcija:

1. Izpētiet iepakojumu. Ne tikai nosaukums un skaista bilde, bet arī sīkā drukā nodrukāta informācija. Noderīgs produkts ir dabīgais siers, kausēts (tā ir jābūt nosaukumam uz iepakojuma).
2. Sastāvdaļas - jo īsāks, jo labāk. Ideālā gadījumā tikai dabīgas sastāvdaļas, nepievienojot sojas proteīnu un augu taukus. Ja runājam par piedevām, tad “pareizie” ir citrāti un fosfāti (nepieciešami, lai atbilstu ražošanas tehnoloģijai). Bet mākslīgās piedevas ir pilnīgi bezjēdzīgas, kas nozīmē, ka mēs meklējam produktu, kas satur pēc iespējas mazāk sastāvdaļu ar burtu kodu “E”.
3. Cena – dabīgs produkts nevar būt lēts, tāpēc nav vērts taupīt. Neaizmirstiet, ka siera izstrādājumam ir ne tikai daudz kaloriju, bet arī "sliktā" holesterīna un transtaukskābju avots.
4. Pārtikas plastmasas etiķete ir PP (polipropilēns).Šie burti jānorāda uz iepakojuma. Bet burti PS – nozīmē polistirolu, ko nevar izmantot produktu iepakošanai.
5. Ieteicamā uzglabāšanas temperatūra ir +3, tāpēc labāk izvēlēties preces no ledusskapja.
6. Pārbaudiet iepakojuma integritāti. Mehāniskie bojājumi rodas nepareizas transportēšanas rezultātā, bet deformācija ir ražošanas procesā pieļautie pārkāpumi (iespējams, siers nebija pietiekami atdzesēts). Neatkarīgi no iemesliem - preces bojātā iepakojumā nedrīkst ņemt līdzi.
7. Krāsa patīkama, nav spilgta. Tiesa, šo rādītāju var novērtēt tikai tad, ja iepakojums ir caurspīdīgs. Pievērsiet uzmanību sastāvam, proti, kurš ražotājs izmantoja krāsvielas. Visdrošākais ir karotīns (dod dzeltenu krāsu), kas atrodams burkānos.
8. Tekstūra un izskats. Mīkstajam sieram vajadzētu labi izkliedēties, bet ne pilēt. Desu sieriem jābūt blīviem un plastiskiem, bet tajā pašā laikā nedrūp un neatstāj taukainas, taukainas pēdas uz naža. Ja pamanāt, ka pēc griešanas uz asmeņa paliek produkta gabaliņi, tas nozīmē, ka siers ir bojāts vai ražošanā izmantota palmu eļļa. Sagriezts siers drūp - zīme, ka ir pārkāpta ražošanas tehnoloģija.
9. Lielveikalā nevarēs novērtēt siera garšu, bet, ja izmēģinājāt produktu mājās un sajutāt nepatīkamu pēcgaršu, tas ir, tas nav tā vērts. Pārbaudiet derīguma termiņu, ja tas nav beidzies, sieru varat izmantot, piemēram, zupas vai mērces pagatavošanai. Ja pamanāt sasmakušu garšu un nepatīkamu smaku, sieru labāk izmetiet.

Ja jums patīk produkts ar pildvielu, labāk izvēlēties vienu ar vienu.Piemēram, ar sēnēm vai šķiņķi, jo jo bagātīgāka un daudzveidīgāka garša, jo vairāk mākslīgo piedevu.

Kas ir noderīgāks ciets vai kausēts

No vienas puses, noderīgo olbaltumvielu un mikroelementu satura ziņā kausētais siers nav zemāks par cieto sieru. Kaloriju ziņā abi veidi arī ir aptuveni vienādi. Bet tiem, kas ievēro diētu, jārēķinās, ka tauki no kausētā siera uzsūcas daudz labāk un ātrāk.

Ražošanai (neatkarīgi no šķirnes) jāizmanto tikai dabīgas izejvielas, neizmantojot augu taukus, mākslīgās krāsvielas, aromatizētājus. Ja kompozīcija saka "palmu eļļa" vai "modificēti augu tauki" - tas jau ir siera produkts. No šāda "siera" labāk atteikties vispār.

Ja mēs runājam par drošību, tad kausētie sieri tiek pakļauti termiskai apstrādei. Tā rezultātā samazinās mikrofloras apjoms un attiecīgi arī glabāšanas laiks. Jāpatur prātā, ka kausētajā sierā ir vairāk nātrija, tāpēc cilvēkiem ar hipertensiju vai sirds un asinsvadu sistēmas slimībām nav ieteicams.

2025. gada labāko kausēto sieru vērtējums

pastveida

Mīklas siera masa ir gaidīts viesis katrā mājā. Tas atšķiras ar ražošanas tehnoloģiju, piedevām. Veikals piedāvā plašu klāstu katrai gaumei. Izdomāsim, kuram produktam dot priekšroku. Tajā pašā laikā mēs noskaidrosim, kuras preču zīmes ir pieprasītas pircēju vidū.

Mīklas siers ir ērti uzsmērēt uz maizes šķēles. Šis ir labākais risinājums ātrām, veselīgām un apmierinošām brokastīm.

Dzintars. Sirobogatovs

Saskaņā ar neatkarīgu ekspertu entuziasma atsauksmēm, pirmo vietu populāro piena produktu reitingā ieņem Syrobogatov preču zīmes siers Yantarny.Preces sastāvs pilnībā atbilst visām marķējumā deklarētajām sastāvdaļām, atbilst galvenajām preces īpašībām.

Nav augu tauku. Mīksta, maiga tekstūra, kurā nav gaisa tukšumu vai kunkuļu, ļauj vienmērīgi sadalīt pa maizi. Patērētāji novērtēja tīri siera garšu, bez jebkādām piedevām, kā arī salmu dzelteno viendabīgo krāsu. Ļoti reti no pircējiem nākas dzirdēt piebildi, ka siers ir nedaudz pārsālīts.

• patīkams aromāts, garšīga garša;
• maigi noliek uz maizes;
• nesatur konservantus;
• izmaksas atbilst deklarētajai kvalitātei.

• būtiski mīnusi netika atrasti.

Ecomilk krēmveida

Otrajā vietā ir siers, kas atbilst drošības prasībām. Pircējs dod priekšroku Ekomilk Creamy pievilcīgai krāsai, atbilstošai garšai, viendabīgai konsistencei, kā arī ērtam iepakojumam: blīvai plastmasas vannai, kas pārklāta ar foliju. Tas neattiecas uz sāļām šķirnēm, tas ir nedaudz svaigs.

Speciālisti iesaka to izmantot, gatavojot lavaša ēdienus. Elastīga, uz jebkuras virsmas izklāj vienmērīgu slāni.

• piemērots sviestmaižu pagatavošanai;
• labas garšas rādītāji;
• elastīga masa.

• produkta neizteiksmīga garša.

Karāts, draudzība

Neatkarīga pārbaude noteica augu komponentu klātbūtni preču zīmes Karat sastāvā Družba. Šis ir vienīgais defekts, ko ražotājs pieļāvis ražošanas laikā. Citi mīnusi nav konstatēti.

Sieram ir patīkama, viegli sāļa garša, viendabīga krāsa, bez aromatizētājiem. Patērētāji vienbalsīgi paziņo, ka pirms tam preces bija daudz labākas.Sievietēm, kuras nolemj pieteikt karu papildu centimetriem jostasvietā, Draudzība nav piemērota - tā ir diezgan kaloriju. Pircēju priekšrocības ietver zemas izmaksas un uzticamu iepakojumu ar aizsargplēvi. Lai gan patērētāji atzīmē dažus trūkumus, zīmola Karat siers ir pieprasīts.

• nesalīdzināma garša;
• optimāla cena;
• viendabīga konsistence;
• spēcīgs iepakojums.

• Masas sastāvā ietilpst augu komponenti.

Laimīgs Pienvedējs

Nākamais sarakstā ir Cheerful Milkman makaronu zīmols. Zīmols ir pazīstams ar savu mutē laistošo skābo krējumu. Produkts ir saņēmis pircēju atzinību, pateicoties tā gludajai tekstūrai un ēstgribīgajam aromātam. Ideāli piemērots uzkodu pagatavošanai. Masas sastāvā ietilpst pārtikas krāsvielas un konservanti. Turklāt tajā ir: sūkalas, ūdens, biezpiens, sviests. Trūkumi ietver neraksturīgu pēcgaršu, retus tukšumus. Par 400 g iepakojumu jums būs jāmaksā 270 rubļi.

• nav augu tauku;
• vidējais blīvums.

• iekšējie tukšumi;
• sānu garša.

Šķēles veidā

Lieliski piemērots karstajām sviestmaizēm. Tas ir ļoti garšīgs, ir daudz šķirņu, maiga tekstūra.

Alts ar šķiņķi 45%

Reitinga priekšgalā ir Viola siers, kas ir izpelnījies popularitāti patērētāju vidū, un par to ir daudz slavinošu atsauksmju. Siera garša ir ļoti patīkama, maiga. Šķiņķa gabaliņi tajā ir pamanāmi un garšo. Produkta sastāvā ir piena pulveris, olas, sviests, cūkgaļas šķiņķis, kā arī stabilizējošas un dažādas pārtikas piedevas, no kurām varētu iztikt. Tievas sirsnīgas Viola siera šķēles ļoti mīl bērni. Viņiem ir maiga krēmīga garša. Cena - 95 rubļi.

• patīkama pēc garšas;
• jūtama šķiņķa klātbūtne;
• mīksta konsistence, nedrūp;
• daudz pozitīvu atsauksmju.

• satur daudz svešu piedevu.

President Creamy 40%

Brīnišķīgs produkts no slavenā zīmola "President", kuram ir maiga krēmveida garša, iekaroja klientu mīlestību, kuri pozitīvi runā par produkta kvalitāti. Daudzi dalās ar savām receptēm ātrai uzkodai, izmantojot prezidenta šķēles. Piemēram, var apgrauzdēt maizi un uzlikt uz tās šķēli, plānu tomāta apli un šķiņķa vai desas gabaliņu. To var izmantot arī kā bulciņu pildījumu, jo karstais siers ir ļoti garšīgs un kļūst viskozs. Produkta sastāvā papildus dabīgām sastāvdaļām ir arī pārtikas piedevas, kas nav kaitīgas.

• dabiskais sastāvs;
• izcilas garšas īpašības;
• Zīmolam ir stabila reputācija.

• augsta cena.

Hochland siera burgers, 45%

Ja plānojat gatavot čīzburgerus, tad ir jēga pievērst uzmanību Hochland zīmola produktam, kura pamatā ir divu veidu siers – cietais un Čedaras siers, bet tam pievienotas pārtikas piedevas un krāsvielas. Neplūst, konsistence mīksta, maiga garša, ērta čīzburgeru pagatavošanai. Katra šķēle ir ērti iepakota, tās proporcijas ir ļoti iecienītas pircēju vidū. Cena svārstās no 85 līdz 95 rubļiem.

• labas garšas īpašības;
• piemērots sviestmaizēm;
• kvalitatīvs iepakojums.

• satur daudzas piedevas;
• pakļauts tinumam.

Vitaco ar sēnēm

Reitinga beigās tiek prezentēts Lakomo zīmola siers, kura produkti ir daudz lētāki nekā pazīstamāku zīmolu analogi.Pircējiem patīk labs iepakojums, smalka sēņu garša, labs dizains. Sastāvs ir gandrīz tāds pats kā citiem zīmoliem, kas piedalās reitingā, un satur arī kālija sorbātu. Šķēles priecē ar lielu skaitu sēņu gabaliņu. Prece saņem pārsvarā pozitīvas atsauksmes, taču ir pircēji, kuri ir neapmierināti ar iepakojuma kvalitāti un rūgto garšu.

• ir laba garša;
• daudz sēņu gabalu;
• pieņemama cena;
• pieklājīgs izskats.

• ir negatīvas atsauksmes;
• grūti atvērt iepakojumu lentes trūkuma dēļ.

Saldie kausētie sieri

Šāda veida kausēto sieru izmanto kā pildījumu pīrāgiem vai pankūkām, kā galveno mērču sastāvdaļu vai kā impregnēšanu cepumiem. Turklāt daudzi to izmanto vienkārši kā atsevišķu ēdienu.

Baltā pilsēta, Omička

Reitingu atklāj plaši pazīstamais zīmola Omichka produkts, kas ir izpelnījies klientu cieņu ar savu kvalitāti un zemajām izmaksām. Sastāvs diezgan pieklājīgs: sviests, piena pulveris, cukurs, vanilīns, bet sorbīnskābe joprojām ir. Patērētāji atzīmē izcilu saldumu, bez garšas, aromātu un labu, diezgan biezu tekstūru. Viņu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Atsauksmes atzīmē, ka siera masa tiek savākta vāka augšpusē, un apakšā veidojas tukšumi. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka siers sasalst otrādi.

• garša pazīstama no bērnības;
• vidēji salds un biezs;
• pieņemama cena;
• diezgan bieži var atrast pārdošanā.

• nav atklāts.

Viola, Valio, franču iecienītākā, 8 porcijas, 3 garšas

Nākamais reitingā ir interesants maisījums no slavenā Viola zīmola, par kuru daži cilvēki zina.Vienā apaļā kastītē sadzīvo dažādas saldas garšas: vaniļa, vārīts iebiezinātais piens, baltā un tumšā šokolāde. Sieru izgatavo trīsstūru formā. Klientiem ļoti patīk tā spilgtā garša un blīvā tekstūra. Ne velti šo sieru var uzskatīt par desertu, kas tiek pasniegts pie tējas vai kafijas. Dažiem klientiem patika saldā šķīvja un baltvīna kombinācija.

• bagātīga garša;
• oriģināla ideja;
• 4 interesantas iespējas;
• blīva tekstūra;
• diezgan pieņemama cena.

• nav atklāts.

Syrobogatov valrieksts

Jaunais produkts, ko prezentēja Syrobogatov, tiek pārdots burkās ar jautru smaidiņu un jau saņēmis daudzu pircēju piekrišanu. Cilvēkiem patika oriģinālais spilgtais iepakojums, tekstūra un garša. Tam ir diezgan ilgs glabāšanas laiks, lai gan tas nesatur kaitīgas sastāvdaļas, un svarīgas pārtikas piedevas tiek izmantotas ļoti mazās devās. Ražotājs apgalvo, ka produkts satur vitamīnus A, D un E. Būtisks trūkums ir stingra caurspīdīga apvalka trūkums. Vāji aizvērtās folijas dēļ siers ir izturīgs.

• elegants iepakojums un patīkama garša ir ļoti populāri bērnu vidū;
• nav kaitīgu savienojumu;
• sastāvā ir vitamīni;
• bieza konsistence.

• nav caurspīdīga vāka.

Uzmanību! Pēc iepakojuma atvēršanas siers tiek uzglabāts tikai ledusskapī! Ja ražotājs nav norādījis uzglabāšanas laiku, ieteicams to uzglabāt ne ilgāk par 3-5 dienām.